1、（1-2525一、職業(yè)道德基礎理論與知識部分（116（一）單項選擇（18181、俗話說，“一雙筷子容易折，十雙筷子斷就難”，你認為這說明了A、“自磨礪出靠智，大勝靠德C、“天時不如地利，地利不如人和勤儉敗由奢（1-2525一、職業(yè)道德基礎理論與知識部分（116（一）單項選擇（18181、俗話說，“一雙筷子容易折，十雙筷子斷就難”，你認為這說明了A、“自磨礪出靠智，大勝靠德C、“天時不如地利，地利不如人和勤儉敗由奢，你認為正確的說法是）D的是B ）解牛的故事說明了C）國的說法中，正確的是是則忘善，忘善生”，說明（ ）觀念，是釀解牛的故事說明了C）國的說法中，正確的是是則忘善，忘善生”，說明（ ）

2、觀念，是釀高發(fā)現(xiàn)D7、“笑破不笑補，三補又一新”體現(xiàn)了是（ ）。DC ）A、自發(fā)性BC、盲目性D（二）多項選擇（916189、職業(yè)道德的價值在于（ D10、開拓創(chuàng)新要具有（ C站姿要求的是C）D（）A、“C站姿要求的是C）D（）A、“C、“我解決不了，愿意找誰找誰去。D、“）D做到誠實“確的理解是）D二、職業(yè)道德個人表現(xiàn)部分（1725擇離散選擇（172519）的時候，我會）D二、職業(yè)道德個人表現(xiàn)部分（1725擇離散選擇（172519）的時候，我會）（）幫助孩子上學的事跡說明）時，你通常會）的店賣給他（她）（她）（她）（她）地段非常不好，讓他（她）D（她）這里的地段稍微有點不好，讓他（她）時，你

3、通常會）的店賣給他（她）（她）（她）（她）地段非常不好，讓他（她）D（她）這里的地段稍微有點不好，讓他（她）倡導捐款給災民時，你通常的做法是）（26-12510010033E神通川流域的“骨痛病”屬于II43、DRIs對人的危害主要是引起慢。33E神通川流域的“骨痛病”屬于II43、DRIs對人的危害主要是引起慢。民，的相應字母涂黑A、維生素B、維生素C、維生素D維生素B6C51B12A、維生素B、維生素C、維生素D維生素B6C51B12DCD53、具有“D”癥狀（皮炎、腹瀉、癡呆）C、DDCDBDA、維生素B、維生素C、維生素D、維生素BDA、維生素B、維生素C、維生素D、維生素D、乳CCC

4、CA、維生素B、維生素C、維生素D、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素C或缺乏，易生出）C，每天攝入量應不超過多少克B、C、D、和胚乳之間，含有豐富的），C，術后早期采用完全）或缺乏，易生出）C，每天攝入量應不超過多少克B、C、D、和胚乳之間，含有豐富的），C，術后早期采用完全）C、6-D、CCB、D、C872000 千卡的正常人，膳食中維生素B、0.75C、1D、5CD、B及內）C872000 千卡的正常人，膳食中維生素B、0.75C、1D、5CD、B及內）D92、2000 年我國DRIsB、C、D、B、C、D、CC三、多項選擇題：（96-125130的相應字母涂黑。錯選、少選、

5、多選、均不得分DEC、調節(jié)生理功三、多項選擇題：（96-125130的相應字母涂黑。錯選、少選、多選、均不得分DEC、調節(jié)生理功ED、富含維生素A、B、脂肪中含有-3DA300-B300-500g，100-C300-D300-DCDA300-B300-500g，100-C300-D300-DCCEDE、A、PVCB、氯乙烯在體內可與DNAE、PVCDECD、維生素EDEDEA、PVCB、氯乙烯在體內可與DNAE、PVCDECD、維生素EDEDE的的素D119DRIsAAIBC、不宜用RNIDUL等DDE食品的基本特征包括C、不宜用RNIDUL等DDE食品的基本特征包括l23DBCD20 分2、

6、根據(jù)學齡前兒童的生理特點和營養(yǎng)需要，為其提供膳食指南。（10203020 分2、根據(jù)學齡前兒童的生理特點和營養(yǎng)需要，為其提供膳食指南。（102030AAS（氨基酸評分值），AAS蛋白質的質量高低。（15面粉 427020 31792842大米 528232 30503862407055 35大米 528232 30503862407055 35604050263.7301.840303375403004028301：（15（1）該婦女得了什么病?是由什么引起的?（4 分2：（15維生素BlB25mg，4250g350g（l）該病是由什么引起的?（3 分 分維生素BlB25mg，4250g350

7、g（l）該病是由什么引起的?（3 分 分），），6.25便，且對人是有一定安全性，這種消化率稱為），6.25便，且對人是有一定安全性，這種消化率稱為）A3B4D6民攝入量的）C10D1/21）A3B4D6民攝入量的）C10D1/21）AB1、B維生素C維生素D維生素）B維生素C維生素D維生素）。）。）（）、檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和）屬屬屬，則認為食品受人和溫血動物糞便的（）、檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和）屬屬屬，則認為食品受人和溫血動物糞便的（）2790%以上時，主要適合）變質的鑒定一般采用感官、物理、化學和）可用KK20%表明魚體新鮮，K）。生產(chǎn)和經(jīng)營管理）變質的鑒定一般采用感官、物理、化學和）

8、可用KK20%表明魚體新鮮，K）。生產(chǎn)和經(jīng)營管理）3219831984）。吸收率低于甲的吸收率，它們分別為）吸收率低于甲的吸收率，它們分別為）內）B（a）P）性制品的主要衛(wèi)生問題是），）B（a）P）性制品的主要衛(wèi)生問題是），劑無害和）殘留以及）殘留以及）法法）C514D1014）37（）C514D1014）37（）可采用）法法溫法法漿容積增加約為），量增加約為），可采用）法法溫法法漿容積增加約為），量增加約為），女尿中）體重約增加）542000 年修訂的DRIS攝入量）A542000 年修訂的DRIS攝入量）A葉酸、能量、維生素BC葉酸、鐵、維生素營養(yǎng)不良性水腫、骨質軟化癥和）的催乳素隨著雌激

9、素水平的回落而）汁60）的催乳素隨著雌激素水平的回落而）汁601131），。A維生素B維生素C維生素D維生素喂養(yǎng)至少）化奶粉中應脫去牛奶中部分），。A維生素B維生素C維生素D維生素喂養(yǎng)至少）化奶粉中應脫去牛奶中部分），D維生素上主要的營養(yǎng)問題得）(坤總熱量的）總熱量的）AI（）72、6070）72、6070）降及）攝入量約為）千焦（千卡）D。）D。）營養(yǎng)狀況上比較確切，體重、身高分別反應）的BMI18，請判斷他為）的BMI18，請判斷他為）別身高，可應用于兒童，可反映）均值 離幾個標準差（S）進行評價，此種評價方法稱）AGomez）。人與人）一般分為（）。人與人）一般分為（）、潛伏期一般較長，

10、為）動一般有兩種情況：動物本身含有天成分或潛伏期一般較長，為）動一般有兩種情況：動物本身含有天成分或）與水域中藻類大量繁殖、集結或海水受污染時形成的“赤潮”有關的特效解毒劑是）醇1001）、和）與水域中藻類大量繁殖、集結或海水受污染時形成的“赤潮”有關的特效解毒劑是）醇1001）、和）品第十六次會議通過了民食品衛(wèi)生法）的管飲食與健康等知識的）第十六次會議通過了民食品衛(wèi)生法）的管飲食與健康等知識的），）是）132和）是）132和_能與載體蛋白結合而被迅速吸收糖苷鍵連接而成需膽鹽激活的消化酶米和面在蒸煮過程中由于加熱而受損失的主要魚的脂肪食有大量8. 一天三餐總熱能比較合理的分配是：早餐和午餐各9

11、. 膳食營養(yǎng)評價中有關優(yōu)質蛋白質是類食物老年人動物性蛋白最好的來源是而且優(yōu)質蛋白質要求至少以上能增強機體耐熱能力的重要元素為 、生8. 一天三餐總熱能比較合理的分配是：早餐和午餐各9. 膳食營養(yǎng)評價中有關優(yōu)質蛋白質是類食物老年人動物性蛋白最好的來源是而且優(yōu)質蛋白質要求至少以上能增強機體耐熱能力的重要元素為 、生改變包括 、等礦物質15. 肝糖原累積病的營養(yǎng)治療中最重要的，歸經(jīng)心胃，具和17測量指標中18. 醫(yī)院基本膳食管理中，要求半流質飲食全日供熱118A. 氨基肽酶 B. 羧基肽酶 C. 乳糖酶 Da2A. 球蛋白 B. 清蛋白 C. 谷蛋白 D. 磷蛋白3. 血漿中維生素EA-脂蛋白 B-

12、脂蛋白 C、-脂蛋白 D4A. 鈣、鎂 B. 鈣、碘 C.鈣、鐵 D5A. 大白菜 B. 牛奶 C. 雞蛋 D. 茶葉63. 血漿中維生素EA-脂蛋白 B-脂蛋白 C、-脂蛋白 D4A. 鈣、鎂 B. 鈣、碘 C.鈣、鐵 D5A. 大白菜 B. 牛奶 C. 雞蛋 D. 茶葉6C. 預處理 D7A. 鐵 B. 維生素B1C.脂肪酸 D. 果糖8A. 脂肪 B. 優(yōu)質蛋白質 C. 碳水化合物 D9. ()適用于一般門的膳A. 詢問法 B. 記帳法 C. 稱D. 查帳法。A.2B.3C.4D.A. 糖類 B. 蛋白質 C. 脂肪 D. 礦物質12.TPN 營養(yǎng)支持時，一般認為EAA/NEAAA.9：1B.1：9C. 3：1D.A. 乳糖 B. 乳酸 C. 維生素 CD. 維生素 14A. 糖類 B. 脂肪 C. 蛋白質 D. 無機鹽15A. 血漿 B. 血液 C. 白蛋白 D. 氨基酸16A. 肝硬化 B. 白內障 D. 精神神經(jīng)17A-胡