1、.：.； TOC o - h z u HYPERLINK l _Toc 常用句型及相關詞匯(Useful Words and Phrases) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 問候 引見 告別(Greetings introduction Saying Goodbye) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 出入境(Customs) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 乘飛機(On the plane) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 住旅店(At a Hotel) PAGER

2、EF _Toc h HYPERLINK l _Toc 在餐廳(At a Restaurant) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 問路(Asking the Way) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 疾病表達(illness) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 打(Making a Phone Call) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 工程用語及相關詞匯(Engineering Words and Phrases) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l

3、_Toc 工程常用句型(Sentences for Projects) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 專業(yè)詞匯(Professional words and phrases) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 工具表(Words for the Tools) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 縮略詞(Abbreviations) PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 工程詞匯查詢表(glossary for Projects) PAGEREF _Toc h 常用句型及相關詞匯

4、(Useful Words and Phrases) 問候 引見 告別(Greetings introduction Saying Goodbye)問候 引見 告別(Greetings introduction Saying Goodbye)序號英文中文How are you doing?他好！Pretty good / Not too bad.挺好/不錯！Long time no see.好久不見。Hows everything going?一切都好嗎？How are you getting on with your work?任務情況怎樣樣？Hello, my name is , Nice

5、 to meet you!他好！我叫，很高興認識他!Nice to meet you , too.我也很高興認識他。May I have your name, please?請問他叫什么名字？Im from China.我中國。Call me or e-mail me, please.給我回或發(fā)郵件。Have a nice trip!旅途愉快！Take care!珍重！關鍵詞匯Key words and phrase序號英文中文序號英文中文Introducev.引見Keep in touch phr.堅持聯絡 出入境(Customs)出入境(Customs)序號英文中文Please show

6、me your passport and visa.請出示護照和簽證。Is it necessary to declare that item?這要申報嗎？These items are prohibited articles.這些是制止攜帶的物品。Whats the exchange rate?匯率是多少？Wheres the duty-free shop?免稅商店在哪里？A：Whats the purpose of your visit?B: On Business.A：請問您入境的目的？B：商業(yè)游覽。A: Whats your job?B: Company employee.A：請問您的

7、職業(yè)？B：公司職員。A: How long are you going to stay?B: Two weeks,/ Until next Thursday.A：計劃住多久。B：兩周/到下星期四為止。A: Do you have a return ticket?B: Yes, here it is.A：您有返程機票嗎？B：有，這就是。關鍵詞匯Key words and phrase序號英文中文序號英文中文Visit v.n. 觀賞Occupation n.職業(yè)Wallet n.錢包Sightseeing n.游覽Cash v.n.兌現，現金Foreign currency n.外幣Declar

8、e v. 申報Arrival card n.入境登記卡Duty-free a.免稅Health declaration n.安康申報卡Business n.商務Yellow card n.預防接種證明書 什么是護照護照是一個國家的公民出入本國國境和到國外游覽或居留時，由本國發(fā)給的一種證明該公民國籍和身份的合法證件。護照一詞在英文中是口岸通行證的意思。也就是說，護照是公民游覽經過各國國際口岸的一種通行證明，所以，世界上一些國家通常也頒發(fā)替代護照的通行證件。目前世界上大多數國家頒發(fā)的護照普通可分為：外交護照，公務護照和普通護照三種。個別國家只發(fā)一種護照如英國；少數國家發(fā)兩種護照如印度和巴基斯坦等；

9、也有的國家發(fā)四五種護照如美國和法國等。我國政府頒發(fā)三種護照，即外交護照、公務護照和普通護照。我國的普通護照又分為因公普通護照和因私普通護照兩種。護照的種類護照種類頒發(fā)對象方法機關特征有效期外交護照國家指點人外交部駐外使館享有一定外交禮遇省級以上指點外交、領事官員公務護照各級政府部門任務人員外交部駐外使館部分國家可免簽證一年駐外機構任務及隨行人員從事援外任務的技術人員因公普通護照國營和集體單位出國從事經貿文體衛(wèi)急科技交流等公務活動外交部及其授權的地方外辦駐外使領館少數國家可免簽證兩年可延期兩次公派留學進修訪問的人員因私普通護照因定居、探親、訪友、商務活動、公費留學、就業(yè)、旅游等私人事物出國和定居

10、國外的中國公民公安部及其授權的各省級公安廳駐外大使館去任何國家都需辦理簽證五年可延期兩次如何保管護照出國前最好先復印一份護照頁和簽證頁。持照人在獲得前往國家的簽證之前，最好將護照放在家中妥善的地方保管，不用要總是帶在身上。在獲得前往國家的簽證之后，護照的身價可以說是很高的，國際上專門偷竊護照的集團和扒手，把護照看得比錢更貴重，他們經過販賣護照賺大錢，或者利用護照作掩護，從事各種非法活動。因此，持照人一定要妥善保管，尤其是經過海關，踏上赴國外的行程之后，更要百倍警惕。這時，最好隨身攜帶好本人的護照，不要一會放在這個兜內，一會放在另一個包中，更不要放在行李包裹內，普通的閱歷是放在貼身內衣的口袋中比

11、較保險，這樣不但可防止萬一發(fā)生不測，也使本人取用方便。有了護照才干辦簽證護照拿到手以后能否就可預備出國境了呢？可以這樣說，領取到出國護照只是辦理出國境手續(xù)的第一步。第二步，也可以說是非常關鍵的一步，是持本人護照和有關證件資料到前往國家地域是使領館申辦出國簽證。也就是說，護照只需在辦了外國簽證后才干成為有效的出國證件，懇求辦理簽證的護照有效期必需在六個月以上，同時護照必需有完好的簽證頁，否那么外國使館不予受理簽證懇求在辦妥出國簽證后，辦理購買機票等。上述三步走完之后，才可踏上出國境之路。什么是簽證簽證是一個國家的主權機關在本國或外國公民所持的護照或其他游覽證件上的簽注、蓋印，以表示允許其出入本國

12、國境或者經過國境的手續(xù)，也可以說是頒發(fā)給他們的一項簽注式的證明。什么是簽證有效期？簽證有效期是簽證的一項非常重要的內容。世界上一切主權國家簽發(fā)的簽證根本上都標明有效期。也就是說，沒有有效期的簽證是不存在的。簽證有效期，就是說簽證在某一段時間內有效，超越了這段時間，簽證也就無效了。所以，對于懇求某國地域簽證的懇求人來講，必需在獲得簽證后，牢記住該簽證的有效期，并在該有效期內抵達目的地。世界上各個國家表達簽證有效期的方式各有不同。大多數國家的簽證用“有效期至方式表達。如：“有效期至X年X月X日。英文用“valid until或“validity, 或“use by等；“從到，英文用“from.to

13、.也有的國家用“在X月內有效，英文用 “within.month(s)。什么是簽證的停留期？簽證的停留期，是指準許簽證獲得者在前往國家地域停留的期限。在簽證頁上的表達方式有：“每次停留XX天，英文為“duration of each staydays或 “duration of staydays;“停留期也有效期一致。英文為“fromto;“準許停留XX天。英文為“with a stay ofdays.什么是簽證的有效期次數？簽證的有效期是指在簽證的有效期或停留期允許的時間內，可以一次、二次或多次出入其他國境。例如：一位簽證獲得者的簽證有效期是三個月，允許停留時間是十五天，有效次數是兩次。就是

14、說該簽證獲得者在十五天停留期內可有兩次出入該國國境的時機。如員工到馬來西亞后，需求到印尼，然后在前往馬來西亞，那么就需求辦理有效次數為兩次的馬來西亞簽證。否那么是不能再前往該國的。什么是落地簽證？落地簽證是指一個國家的公民因各種緣由不能預先在出發(fā)地獲得前往國家或地域的簽證時，可持本人護照或前往國家或地域的特別入境答應證明，在抵達該國家口岸后再辦理入境簽證。一個主權國家發(fā)給哪個國家的公民落地簽證，都是由兩個國家的主管機關事先商定的，并不是任何國家的任何人都有可以申辦落地簽證。懇求人一定要留意辦理這種落地簽證的國家是很少的。懇求人在出發(fā)前一定要搞清楚后，方能啟程，千萬不能盲目行動，一面抵達后得不到

15、簽證。什么是過境簽證？公民獲得前往國家地域的入境簽證后，搭乘交通工具時，途徑第三國家地域的簽證，叫過境簽證。有的國家規(guī)定，旅客搭乘交通工具經過其國境時，停留不超越小時或一定期限的，均免辦過境簽證普通都不允許出國際機場。也有的國家規(guī)定，不論停留時間長短或能否出機場，一概須辦過境簽證。過境簽證同入處境簽證一樣，都有有效期限和停留期限的規(guī)定。在國外逗留期間簽證過期了怎樣辦？懇求人在正常情況下，應該在簽證有效期和停留期之內到達和分開前往國。否那么，那么屬于非法居留。嚴重者，有能夠被罰款、拘留或驅逐出境。懇求人如確因特殊緣由，要求延伸停留期限，應在簽證允許的有效停留期之內提早向前往國的移民機關提出延期懇

16、求。假設理由充分，那么有能夠獲得延期。假設懇求人未在停留期之內提出延期懇求，且簽證有效期和停留期均已過期，而本人又未分開該國，那么必需持相應的有效證明資料，懇求辦延期手續(xù)。取道香港出國或回國，須具備哪些證件資料？中國公民持因私護照者在出國或回國途中，取道香港須具備以下證件資料；持有本人的有效護照；持有前往國或已出境過的有效入出境簽證；持有自香港啟程的國際機票或從其他國家飛抵香港的機票。乘飛機(On the plane)乘飛機(On the plane)序號英文中文Where can I get any flight information?我在哪里可以得到航班信息？Where can I ge

17、t luggage cart?我在哪里可以找到行李推車？Which counter should go for checking in?我到哪個柜臺辦理登機手續(xù)？What time will boarding start?什么時候可以登機？Where is the gate ?號登記口在哪里？Can you tell me where to change money?請問哪里可以換錢？Which flight are you taking?他乘坐的是哪個航班？Can I ask you for an airsick pill?可以給我止暈藥嗎？Please show me your passp

18、ort and visa.請出事護照和簽證。Id like to confirm the departure time.我想確認起飛時間。How long will the transit last?中轉時間有多長？Im a transit passenger to New York.我是轉機去紐約的。關鍵詞匯Key words and phrase序號英文中文序號英文中文Lift/elevator n. 電梯Passenger n.乘客Stars n.樓梯Blanket n毛毯Carry-on a. 可隨身攜帶的Boarding pass n登機牌Suitcase n.手提箱Boarding

19、 gateway n登機口Conveyor n. 轉送帶Transit n. 轉機Handcart n.手推車Flight attendant n.空中效力員Schedule n.時間表Transit hotel n.轉機停留的旅店Non-smoking n.制止吸煙International departure n.國際出發(fā)處Ashtray n. 煙灰缸機票常識Confirm票Confirm票就是確定日期的機票，根本上出國的機票他們都是預定Confirm?；貒耐党唐焙苌兕A定Confirm，由于普通都不能確定回來的日期，但是往返程都是Confirm票就比較廉價。Open票O(jiān)pen 票是指在

20、open期內都可以運用該機票前往，普通open期越長費用就越高，假設是常駐人員最好預定借票入境。然后在當地購買單程票回國，由于很多員工都不能在open期限內回國，或是不能從原來的目的國前往，這樣就必需退票，添加公司本錢。假設曾經預定了往返票，非不得已，請盡量運用原來的返程票，退票必需有充足的理由，否那么不予受理。乘坐飛機辦理乘機手續(xù)的程序有哪些？乘客無論在哪個國際機場辦理乘機手續(xù)，其根本程序都是大同小異的。普通程序是：辦票臺憑機票換取登機牌托運轉李領取行李牌候機登機憑登機牌上飛機按座號就坐。托運轉李有哪些規(guī)定？出國人員普通要攜帶一定數量的行李物品。各國民用航空公司對于旅客托運的行李都有明文規(guī)定

21、。從分量上看，普通都規(guī)定每位旅客免費托運轉李公斤，頭等艙公斤，行李超重要付超重費，從行李數量上講，普通都規(guī)定每位旅客-件。近年來，隨著民航事業(yè)的開展和競爭的猛烈，在實踐執(zhí)行中，許多航空公司都對此有所放寬，對超重的行李普通不再另行付款。托運的行李喪失了怎樣辦？旅客到達目的地后，除辦理入境手續(xù)外，一個最重要的問題就是本人托運的行李能否到達。當旅客到行李提取處后，假設發(fā)現本人的行李喪失，按以下步驟辦理：持掛失單到航空公司交涉。航空公司普通暫不做賠償決議，而是向旅客支付一些購買襯衣，內褲，洗漱器具等生活急需用品的費用，或者讓旅客在指定的一定的限額內自行購買一些生活急需用品，然后憑發(fā)票報銷。此筆費用在行

22、李換到后不用退還。半年內如行李仍未找到，航空公司才決議賠償。這時旅客可填寫索賠單。航空公司普通按行李分量，參考遺失物品的價錢及旅客身份等給予一定賠償。有的按每公斤至美圓賠償，有的按每位旅客至美圓賠償。各航空公司的規(guī)范不一。旅客如有特殊情況，可個別提出交涉。為了防止在托運中行李的喪失，旅客一是要把行李捆牢上鎖；二是本人貼的標簽要結實，且姓名、地址和目的地要填寫清楚最好是用英文；三是行李上的行李牌內的登記工程要準確，尤其是目的地和航班號必需準確無誤。乘國際航班有哪些本卷須知？飛機作為公眾場所國際間人與人交往窗口，各國航空公司都很注重并提供盡能夠完美、周到的效力。做為乘客，請留意以下事項：一定要按號

23、入座，假設兩為乘客之間交換座位，一定要雙方贊同；系好平安帶；座位上有收聽廣播音樂的耳機和供閱讀的雜志畫報等到供乘客享用，用后放會原處；如有事情找乘務員小姐，可按座位上的有關按鍵，普通不用分開座位，更不能大聲喧嘩；飛機飛行三小時以上或正值用餐時起飛降落，普通都有飲食供應，且都是免費的，乘客用餐如有特殊要求，可在用餐前向乘務員闡明；飛機上隨時供應的各種飲料都有是免費的，乘客可恣意選用；調整時差，也就是把本人手表上的北京時間按要求調整為目的地時間可查有關資料或請乘務員協助 調整；為防止暈機，可攜帶預防用藥品，也可向乘務員索要；遇到飛機顛簸等緊急情況時要冷靜冷靜，不要驚慌失態(tài)；飛機降落前，機組就會廣播

24、通知，請乘客做好預備，下飛機前，要留意攜帶好全部行李、物品、證件，并檢查一下作為和行李架，看能否遺留東西。出入境手續(xù)小常識無論出入哪個國家，都要填寫出入境卡。經過邊防時，將出入境卡連同護照、簽證一同交給邊防人員。邊防檢查 要求填寫出入境登記卡，交驗護照，檢查簽證。海關檢查 海關普通訊問能否有申報物品。必要時海關有權開箱檢查所帶物品。平安檢查 制止攜帶武器、利器、易燃易爆物品等。檢疫 為防止某些傳染病的流行，各國都有到本國游而需求預防接種的規(guī)定。歸國檢查 游覽終了后分開本國時，持本人護照，出境卡和登記卡過海關。怎樣辦理前往國家的入境手續(xù)？旅客乘交通工具抵達前往國口岸后，首先必需辦理該國的入境手續(xù)

25、并接受邊防檢查。在辦理手續(xù)時，首先把本人的護照，入境登記卡，黃皮書或安康證明書預備好并按次序排好隊。當前面的人辦手續(xù)時，后面的人要在一米線黃線處等候。輪到本人時，應把護照等證件遞給檢查人員。檢查人員查驗無誤后，那么在護照上加蓋入境章并退給他本人。有的國家在旅客辦理完入境手續(xù)后，還要對手提行李進展開箱檢查或進展抽查。這時，旅客要積極配合。檢查終了后，將護照收好。這時，他可從入境檢查柜臺到行李提取處領取行李。入境登記怎樣填寫外國入境登記卡？根據國際慣例，一個國家的公民進入另一個國家，除必需有本國政府頒發(fā)的合法護照和前往國家發(fā)給的有效簽證外，還必需在辦理入境手續(xù)前填寫一份入境登記卡。各國的入境登記卡

26、普通都用本國文字和英文印制。不懂前往國文字的，可用英文填寫。本人不懂英文或無才干填寫的，可請同伴，鄰座乘客或乘務人員代為填寫，然后用中文簽上本人的名字和日期即可。出訪入境時遇到盤問該如何回答員工因商務短期出國，在入境國遇到被訪國官員盤問出訪目的等問題時，應留意正確回答，否那么會因回答不妥而被遣返，在此特別提示每位預備出訪的員工留意；在拿到出國簽證時首先確認本人懇求的是哪種類型的簽證；短期商務簽證、旅游簽證、任務簽證或工程簽證。如確認是短期商務簽證：在入境國被官員問及出國目的時，應以約請函約請函在出國時應隨身攜帶上的出訪理由為準回答，約請函上的出訪理由通常應該是參與會議、商務洽談、參與展覽、技術

27、交流等conference, commercial negotiation, exhibition, exchanging technical skills短期訪問。千萬不可回答為“任務，不可帶“work, working等字眼，不然所持的商務簽證與出訪目的不符，即會被回絕入境而被遣返。只需在確認本人所持的簽證是任務簽證或工程簽證時此類簽證按法律規(guī)定允許在目的過任務或參與某項工程的實施，出訪人才可向入境國官員回答出訪工程的為“任務。入境單交通方式航班號汽車牌照火車列號其他飛機Sa姓名Zhangsan出生日期性別婚姻情況年月日Male or FemaleMarried or Single國籍護照

28、號護照過期時間中國G-SEP-職務隨行的不滿的孩子個數工程師 經理 總經理簡單的話就寫經理無訪問地點在中國的居住地址可空可以寫成單位地址入境的目的及停留時間 商務或會議 停留天數：天攜帶金額 美金本人或親屬有沒有任何國家的犯罪前科 無填寫者簽字海關人員簽字張三 FORMMode of travelFlight NumberCar/bus Reg. NoTrain NumberOtherFlightSaSurnameFirst Name張三Date of BirthSexMarital StatuesSec, th,Male or FemaleSate of ExpiryNationalityP

29、assportDate of ExpiryChinaG-Sep-Occupation or Profession No. of Accompanyting Children under EngineerManagerGeneral managerNoName of Host& Address at DestinationAddress in County of Permanent Residence可空No.- FuShui Road, NangGang Dest. Harbin, Heilongjiang, China Purpose of visit & Duration Stay Bus

30、iness or Meeting Number of days: days Funds Immediately Available $Have you, or any of your dependants, been convicted of any crime in any county? No Signature of Declarant Signature of Officers張三出入境報關出入境根本要求出入境旅客必需將所帶的全部行李物品含貨幣、金銀、有價證券等交海關查驗。在交驗前，應按海關規(guī)定照實申報。申報必需在海關對攜帶物品進展查驗之前完成。海關一旦開場檢查后不再接受任何聲明，發(fā)現

31、問題，立刻扣貨、處分。出入境通關程序在出入境旅客較多的口岸，實施了國際上推行運用的“紅綠通道申報、無申報通道驗放制度，旅客按照有關規(guī)定自行選擇通道，辦理通關手續(xù)。紅綠通道的適用范圍海關對出入境旅客行李物品的驗放以自用合理數量為原那么，對不同類型的行李物品規(guī)定不同范圍的征免稅限量或限值。在限量或限值范圍內不需求單獨申報，可選擇綠色通道通關，反之，必需走紅色通報，按要求申報。紅色通道的申報程序出入境時，在海關申報處照實填寫并自動向海關申報；海關人員根據旅客的申報情況對物品進展查驗，符合要求的即可放行，假設有應稅物品，那么必需交納呼應稅款后方可放行；留意：海關會對無申報通道進展抽查，一旦發(fā)現他攜有應

32、申報而未按規(guī)定申報的物品，輕那么扣貨，補交稅款，重那么連人帶貨移交調查部門處置。入境必需了解的攜物入境要求申報的物品：攜帶人民幣現鈔元以上，或金銀及其制品克以上者；攜帶外幣現鈔折合美圓以上者；攜帶物品超出海關規(guī)定的免稅限量者；攜帶物品超出個人游覽自用范圍的物品如小型攝影機，錄像機，照相機，手提電腦等其中不能超越一件；受我國檢疫法官制的動、植物及其產品。制止入境物品：對中國政治、經濟、文化、品德有害的印刷品、膠片，音像制品，計算機存儲介質及其其他物品、食品，藥品或其他物品。出境必需了解的攜物出境要求申報的物品：攜帶照相機、便攜式收錄機、小型攝影機、手提式攝錄機便攜式電腦等自用物品者：攜帶外幣、金

33、銀及其制品未獲得出境答應證者；攜帶人民幣現鈔元以上者；攜帶物品超出海關規(guī)定的值，限量或其他限制規(guī)定；煙草制品，終究飲料數量；免稅香煙條、免稅度以上終究飲料瓶.升以下對于有忌諱的國家除外。制止出境物品：列入制止入境范圍的一切物品；內容涉及國家的手稿，印刷品、膠卷照片、音像制品、計算機存儲截止及其它物品。住旅店(At a Hotel)住旅店(At a Hotel)序號英文中文Id like to book a room for nights.我想預定一個房間，住個晚上。Id like a double room/single room.我想要個雙人間/單人間。Please give me a mo

34、rning call at seven.請早上點叫醒我。Id like a room that is less than ten dollars a night.我想要一晚美圓以下的房間。Is breakfast included in the price?房價包括早餐嗎？Please give me a receipt.請給我開個發(fā)票。Do you have a cheaper room?有沒有廉價一點的房間？Do you need a deposit?要押金嗎？Could you tell me where the emergency exit is ?請問緊急出口在哪里？關鍵詞匯Key

35、words and phrase序號英文中文序號英文中文Inn n.小旅館Valuables n.貴重物品Cashier n.收款處Outlet n.電源插座Discount n. 折扣Handling charge n.手續(xù)費Registration n.登記Vending machine n.自動販賣機Laundry n.洗衣店 旅館住宿登記卡GOLDEN HOELGUEST REGISTRATIONFull name |姓名Family |姓 Given |名 Middle Home Address |家庭住址Passport No |燭照號碼 Nationality |國籍 Age年齡

36、Firm|任務單位Mail Forwarding Address |通訊地址可填公司地址Signature |簽名Method of Payment |付款方式Cash Deposit |現金Credit Card|信譽卡Arrival Date |入住日期Departure Date 退房日期Room Number|房號在餐廳(At a Restaurant)在餐廳(At a Restaurant)序號英文中文May I have the menu, please?請給我菜單。What to eat?吃點什么？Could you recommend something?您可以引薦點什么菜嗎？

37、Do you have any combination sets?有套餐嗎？What are your specialities?有哪些特征菜？Id like a vegetable salad.我想來份水果沙拉。Can I have a glass of water, please?請來杯水好嗎？How much is a glass of orange juice?一杯橙汁多少錢？Anything would be fine.什么都可以。Any preference?還要點什么嗎？Cheers!干杯！Can I have the bill, please./ check, please.請

38、結帳。關鍵詞匯Key words and phrase餐具序號英文中文序號英文中文coffee pot咖啡壺saucer小碟子coffee cup咖啡杯rice bowl飯碗paper towel紙巾chopsticks筷子napkin餐巾soup spoon湯匙table cloth桌布knife餐刀tea -pot茶壺cup杯子tea set茶具glass玻璃杯tea tray茶盤mug馬克杯caddy茶罐picnic lunch便當dish碟fruit plate水果盤plate盤toothpick牙簽bowl碗fork叉子Spoon勺西餐序號英文中文序號英文中文bears paw熊掌l

39、ocal dish地方菜breast of deer鹿脯Cantonese cuisine廣東菜beche-de-mer;sea cucumber海參set meal客飯sea sturgeon海鱔curry rice咖喱飯salted jelly fish海蜇皮fried rice炒飯kelp, seaweed海帶plain rice白飯abalone鮑魚crispy rice鍋巴shark fin魚翅gruel, soft rice , porridge粥scallops干貝noodles with gravy打鹵面lobster龍蝦plain noodle陽春面birds nest燕窩c

40、asserole砂鍋roast suckling pig考乳豬chafing dish, fire pot火鍋pigs knuckle豬腳meat bun肉包子boiled salted duck鹽水鴨shao-mai燒麥preserved meat臘肉preserved bean curd腐乳barbecued pork叉燒bean curd豆腐sausage香腸fermented blank bean豆豉fried pork flakes肉松pickled cucumbers醬瓜BAR-B-Q蒙古烤肉preserved egg皮蛋meat diet葷菜salted duck egg咸鴨蛋v

41、egetables素菜dried turnip蘿卜干meat broth肉羹西餐與日本料理序號英文中文序號英文中文menu菜單kimchi韓國泡菜French cuisine法國菜crab meat蟹肉todays special今日特餐prawn明蝦chefs special主廚特餐conch海螺buffet自助餐escargots田螺fast food快餐braised beef燉牛肉specialty招牌菜bacon熏肉continental cuisine歐式西餐poached egg荷包蛋aperitif飯前酒sunny side up煎一面荷包蛋dim sum點心fried egg

42、煎蛋French fires炸薯條sashi日本竹筷baked potato烘馬鈴薯sake日本米酒mashed potatoes馬鈴薯泥miso shiru味噌湯omelette簡蛋卷roast meat鐵板烤肉pudding布丁sashimi生魚片pastries甜點butter奶油pickled vegetables泡菜冷飲序號英文中文序號英文中文beverages飲料mineral water礦泉水soya-bean milk豆?jié){distilled water蒸餾水syrup of plum酸梅湯long-life milk保久奶tomato juice番茄汁condensed mil

43、k煉乳; 煉奶orange juice橘子汁cocoa可可coconut milk椰子汁coffee mate奶精asparagus juice蘆薈汁coffee咖啡grapefruit juice葡萄柚汁iced coffee冰咖啡vegetable juice蔬菜汁white coffee牛奶咖啡ginger ale姜汁black coffee純咖啡sarsaparilla沙士ovaltine阿華田soft drink汽水chlorella yakult養(yǎng)樂多coco-cola (coke)可口可樂essence of chicken雞精tea leaves茶葉ice-cream cone

44、甜筒black tea紅茶sundae圣代新地white goup tea冬瓜茶ice-cream雪糕honey蜂蜜soft ice-cream窗淇淋chlorella綠藻vanilla ice-cream香草冰淇淋soda water蘇打水ice candy冰棒artificial color人工色素milk-shake奶昔ice water冰水straw吸管水果序號英文中文序號英文中文pineapple鳳梨mango芒果watermelon西瓜fig無花果papaya木瓜water caltrop菱角betelnut檳榔almond杏仁chestnut栗子plum李子coconut椰子ho

45、ney-dew melon哈密瓜ponkan碰柑loquat枇杷tangerine橘子olive橄欖mandarin orange橘rambutan紅毛丹sugar-cane甘蔗durian榴梿muskmelon香瓜strawberry草莓shaddock文旦grape葡萄juice peach水蜜桃grapefruit葡萄柚pear梨子lichee荔枝peach桃子longan龍眼carambola楊桃wax-apple蓮霧cherry櫻桃guava番石榴persimmon柿子banana香蕉apple蘋果熟菜序號英文中文序號英文中文string bean四季豆chives韭黃pea豌豆te

46、rnip白蘿卜green soy bean毛豆carrot胡蘿卜soybean sprout黃豆芽water chestnut荸薺mung bean sprout綠豆芽ficus tikaua地瓜bean sprout豆芽long crooked squash菜瓜kale甘藍菜loofah絲瓜cabbage包心菜; 大白菜pumpkin南瓜broccoli花椰菜bitter gourd苦瓜mater convolvulus空心菜cucumber黃瓜dried lily flower金針菜white gourd冬瓜mustard leaf芥菜gherkin小黃瓜celery芹菜yam山芋tarr

47、agon蒿菜taro芋頭beetroot, beet甜菜beancurd sheets百葉agar-agar紫菜champignon香菇lettuce生菜button mushroom草菇spinach菠菜needle mushroom金針菇leek韭菜agaricus蘑菇caraway香菜dried mushroom冬菇hair-like seaweed發(fā)菜tomato番茄preserved szechuan pickle榨菜eggplant茄子salted vegetable雪里紅potato, spud馬鈴薯lettuce萵苣lotus root蓮藕asparagus蘆薈agaric木耳

48、bamboo shoot竹筍white fungus白木耳dried bamboo shoot筍干調味品序號英文中文序號英文中文ginger生姜monosodium glutamate , gourmet powder味精garlic大蒜vinegar醋garlic bulb蒜頭sweet甜green onion蔥sour酸onion洋蔥bitter苦scallion, leek青蔥lard豬油wheat gluten面筋peanut oil花生油miso味噌soy sauce醬油seasoning調味品green pepper青椒caviar魚子醬paprika紅椒barbeque sauc

49、e沙茶醬star anise八角tomato ketchup, tomato sauce番茄醬cinnamon肉掛mustard芥茉curry咖喱salt鹽maltose麥芽糖sugar糖糖與蜜餞序號英文中文序號英文中文jerky牛肉干mint薄荷糖dried beef slices牛肉片drop水果糖dried pork slices豬肉片marshmallow棉花糖confection糖果caramel牛奶糖glace fruit蜜餞peanut brittle花生糖marmalade果醬castor sugar細砂白糖dried persimmon柿餅granulated sugar砂糖

50、candied melon冬瓜糖sugar candy冰糖red jujube紅棗butter biscuit奶酥black date黑棗rice cake年糕glace date蜜棗moon cake月餅dried longan桂圓干green bean cake綠豆糕raisin葡萄干popcorn爆米花chewing gum口香糖chocolate巧克力nougat牛乳糖marrons glaces唐炒栗子牛排與酒序號英文中文序號英文中文breakfast早餐roast chicken烤雞lunch午餐steak牛排brunch早午餐T-bone steak丁骨牛排supper晚餐fil

51、et steak菲力牛排late snack宵夜sirloin steak沙朗牛排dinner正餐club steak小牛排ham and egg火腿腸well done全熟buttered toast奶油土司medium五分熟French toast法國土司rare三分熟muffin松餅beer啤酒cheese cake酪餅draft beer生啤酒white bread白面包stout beer黑啤酒brown bread黑面包canned beer罐裝啤酒French roll小型法式面包red wine紅葡萄酒appetizer開胃菜gin琴酒green salad蔬菜沙拉brandy

52、白蘭地onion soup洋蔥湯whisky威士忌potage法國濃湯vodka伏特加corn soup玉米濃湯on the rocks酒加冰塊minestrone蔬菜面條湯rum蘭酒ox tail soup牛尾湯champagne香檳fried chicken炸雞其它小吃序號英文中文序號英文中文meat肉sandwich三明治beef牛肉toast土司pork豬肉hamburger漢堡chicken雞肉cake蛋糕mutton羊肉spring roll春卷bread面包pancake煎餅steamed bread饅頭fried dumpling煎貼rice noodles米粉rice glu

53、e ball元宵fried rice noodles河粉glue pudding湯圓steamed vermicelli roll腸粉millet congee小米粥macaroni通心粉cereal麥片粥bean thread冬粉steamed dumpling蒸餃bean curd with odor臭豆腐ravioli餛飩flour-rice noodle面粉nbsp;cake月餅noodles面條green bean cake綠豆糕instinct noodles速食面popcorn爆米花vegetable蔬菜chocolate巧克力crust面包皮marrons glaces唐炒栗子

54、西餐禮儀小常識吃西餐時，由外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西用左手按住食物，右手持刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。運用時，刀刃不可向外；進餐中放下刀叉時，應擺成“八字形，分別放在餐盤兩邊。刀刃朝向本身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏防在盤中。說話時，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可用右手持叉。但假設要做做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手持刀叉在空中揮舞搖擺；也不可一手拿著刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴；也不可一手拿著酒杯，另一只手拿著叉取菜。要記住任何時候都不可將刀叉的一端放在盤子上，另一端放在桌上。每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可自動與人

55、說話。喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中湯快要喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤碗中，匙把指向本人。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴悄然吐在叉上放入盤內。吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃。吃下層肉時，要切成一塊吃一塊，決不能切的過大，或一次將肉都切成塊。盤內剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助運用，應以小塊面包或叉子相助食用

56、。吃面條，要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。面包普通掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請他人傳送。就餐時不可狼吞虎咽。對本人不愿吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。有時主人勸客添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人會引以為榮。不可在進餐中途退席。如有事確需分開應向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時，即使不喝，也應該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當他人為他斟酒時，如不要，可簡單地說一聲“不。謝謝！或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。吃水果時，不要手拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣或六瓣，再用刀去掉皮，核，用叉子叉著

57、吃。 喝咖啡時，如情愿添牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上，喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。不可在餐桌邊化裝，用餐巾擦鼻涕，用餐時打嗝是最大的忌諱，萬一發(fā)生情況，應立刻向周圍的人負疚。點選餐酒時，普通主菜假設是肉類應搭配紅酒，魚類那么搭配白酒。先用眼睛察看酒的顏色，然后悄然舉起酒杯，悄然打圈搖擺，留意酒中能否清澈無雜質。之后就要用鼻子去感受酒香。喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。呷一口酒，讓酒香在口腔中漸漸釋放散開，讓味蕾感受酒的味道，然后才漸漸吞下。飲用餐酒，“咕嚕咕嚕地吞下去，是一種浪費和失

58、禮。猛烈搖擺杯子或一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。此外，不要用手指擦杯沿上的口紅印，用餐巾紙擦較好。問路(Asking the Way)問候 引見 告別(Greetings introduction Saying Goodbye)序號英文中文Excuse me, where is the nearest bank?請問，最近的銀行在哪里？Excuse me, is there a hotel nearby?請問附近有賓館嗎？How can I get there?怎樣走？Can you tell me the way to the .?他能通知我去路嗎？Im lost, coul

59、d you tell me where I am?我迷路了，您能通知我如今在哪嗎？Wheres the bathroom?洗手間在哪？Is it far?遠嗎？Is there a shortcut to that place?到那有近道嗎？Walk down that road and youll find it.順著這條路走就行了。Turn right at the traffic lights.在紅綠燈處向右拐。Im new here myself.我不是本地人。關鍵詞匯Key words and phrase序號英文中文序號英文中文Next to prep . 緊挨著Nearby ad

60、v在附近Round adv . 在附近Crossing n .交叉路口Corner n . 拐角處Shortcut n .近道疾病表達(illness)疾病表達illness普通病情序號英文中文He feels headache, nausea and vomiting. 他覺得頭痛、惡心和想吐。He is under the weather. 他不溫馨，生病了。He began to feel unusually tired. 他感到反常的疲倦。He feels light-headed.他覺得頭暈。She has been shut-in for a few days.她生病在家?guī)滋炝恕