1、淺談旅游管理專業(yè)理論教學課程教學改革研究論文關鍵詞旅游管理專業(yè)本科教育理論教學構建教學體系論文摘要高校旅游管理專業(yè)既是一門新興的學科，又是一門急需適應旅游業(yè)開展的學科，目前我國旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生行業(yè)就業(yè)率低的現(xiàn)象非常突出，而高校重理論、輕理論的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)形式是造成學生就業(yè)才能差，出現(xiàn)供需錯位的根源。本文在分析了旅游管理專業(yè)本科理論教學現(xiàn)狀的根底上，提出了構建旅游管理專業(yè)理論教學體系的相關建議。一、旅游管理專業(yè)本科理論教學現(xiàn)狀分析1.重理論、輕理論目前，大多數(shù)高等院校的旅游管理專業(yè)的課程體系設計仍以完好的學科體系為出發(fā)點考慮課程開發(fā)，注重理論知識的完好性、系統(tǒng)性和嚴密性，目的是使學生掌握系

2、統(tǒng)的根底理論和專業(yè)理論知識體系，在教學方法上傳統(tǒng)教學方法占有相當?shù)谋戎?，一定程度上制約了高技能旅游管理人才的培養(yǎng)，主要存在以下問題：1以課堂為中心，無視學校與社會的對口鏈接，封閉程度高。2注重理論教育和系統(tǒng)的學習，無視理論教學的作用，無視專業(yè)技能的培養(yǎng)。3以老師為中心，課堂講授過多，學生自主支配時間太少，學生的主體地位重視不夠。4以考導學，進展應試教育，靈敏運用的較少，表達動手才能和理論才能的較少，考評方法上采用閉卷考試的形式較多，考試形式單一。2.老師學歷層次進步，但“雙師型師資缺乏3.校內(nèi)外實訓、實習基地建立滯后目前，我國高等旅游院校多數(shù)還沒可以建立起長期的、穩(wěn)定的合適學生理論的校外實習基

3、地。校內(nèi)實訓基地雖然在很多高等旅游院校中設立，但由于缺少足夠的重視或資金短缺等原因，導致實驗室建立滯后，設施設備短缺、老化或缺乏，無法完全滿足教學需要，學生在這樣的實訓環(huán)境下，很難適應很快將來的工作崗位和工作環(huán)境。4.對職業(yè)道德、職業(yè)習慣的培養(yǎng)不夠，無視非智力因素的培養(yǎng)旅游業(yè)從業(yè)人員除要具有主動的效勞意識、良好的文化修養(yǎng)，靈敏的應變才能以及嫻熟的效勞技能外，還要具備人際溝通才能、團隊協(xié)作才能以及應對挫折及壓力的才能。但在目前旅游管理專業(yè)本科教學中，這方面的內(nèi)容較少，在本科學習過程中，普遍存在重專業(yè)知識學習，輕思想道德教育，造成許多學生養(yǎng)成了自由散漫的、紀律觀念不強的不良習慣，很難適應及滿足旅游

4、行業(yè)的標準化、制度化管理的需要。二、構建旅游管理專業(yè)理論教學考評體系1.構建旅游管理專業(yè)理論教學考評體系理論教學對于進步旅游管理專業(yè)學生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神與職業(yè)才能具有特殊作用，建立理論教學考評體系是做好理論教學的重要手段，也是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)高技能人才的有效途徑。1改良理論教學方式目前，高校的教學方式普遍采用老師講、學生聽的教學形式，不僅讓學生感到學習枯燥無味，老師也感到疲憊不堪。假如在理論教學中采用現(xiàn)場教學、ppt、錄像等現(xiàn)代化教學方式，組織學生現(xiàn)場演練，針對專題進展短時段ppt講解，模擬實訓競賽等教學手段相結合，不但有助于充實教學內(nèi)容，進步學生考慮和動手才能，讓學生在生動有趣

5、的學習氣氛中獲得顯著的學習效果，增強學生的理論經(jīng)歷，進步他們的組織、參與、表達等才能。2進步老師理論教學程度，加強“雙師型師資隊伍建立在旅游教育中，要做到理論與理論相結合，就必須進步從教人員的資格標準，既以進步學歷層次和優(yōu)化職稱構造為重點，又著力于具有行業(yè)理論經(jīng)歷和“雙師型老師的引進和培養(yǎng)。因此，進步老師隊伍的素質(zhì)，應從以下幾個方面著手：拓寬師資來源，從旅游企業(yè)聘請專業(yè)人士為學生開設講座或授課；重視老師的理論才能，要求老師具有旅游企業(yè)的理論或任職經(jīng)歷、理論經(jīng)歷豐富；加強老師科研的地方應用性，進步老師效勞地方社會經(jīng)濟的才能；定期對老師進展旅游業(yè)務才能培訓，做到產(chǎn)、學、研相結合，進步師資隊伍的教學

6、理論程度。3完善理論教學考核評估機制2.構建校內(nèi)外實訓、實習基地校內(nèi)實訓實驗室和校外實習基地是開展旅游管理理論教學和培養(yǎng)學生理論才能的重要場所，為學生提供良好的模擬實訓環(huán)境，建立校內(nèi)實訓基地，可以使學生擁有勇于探究、敢于理論的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學生自己研究問題的才能和開拓創(chuàng)新才能。作為旅游院?？梢赃m當引進合作企業(yè)，完善實驗實訓條件，突出校內(nèi)實訓基地的教育教學實訓功能、社會培訓功能、職業(yè)資格鑒定功能、專業(yè)技能比賽功能和科研創(chuàng)新功能，打造仿真教學環(huán)境，建立理念先進、構思新穎、功能齊全的現(xiàn)代化旅游實訓基地。建立穩(wěn)定的校外實習基地，是高等院校旅游管理專業(yè)施行理論教學的重要途徑。旅游院校不僅應建立專業(yè)實訓實驗基地，讓學生按教學方案定期到實訓實驗室進展專業(yè)性或綜合性的理論教學學習，還應通過協(xié)作關系，與校外的企業(yè)和機構建立長期、穩(wěn)定的實習基地和校企合作關系。學?？梢岳米陨淼膬?yōu)勢，配合企業(yè)搞一些技術培訓、管理籌劃、開發(fā)規(guī)劃等工作；校外企業(yè)還可以接納學生進展實習，同時為老師掛職鍛煉、