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文檔簡介

1、茶芬芳馥郁蟒麓山,其實不忙碌,所以,才可以慢慢訴說“夕”歸的故事。然而,故事只是故事,香氣才是特質(zhì)。昔歸山頭的特殊香氣,比1萬畝古樹茶林的稀缺帶給世人的誘惑更大。茶 語總|目|錄韻茶韻流傳品味茶匠心工藝藝溯來源展產(chǎn)品展示繪畫卷私人定制知享服務韻茶品 味 茶色香俱濃怡心神,苦盡甘來攻自成。/茶品信息/品名來源一片片茶葉,在水中翩躚起舞,如同一個個靈魂在水中游走。欣賞著茶的舞姿,傾聽著懷舊的音樂,過去的時光仿佛又回到了眼前。/茶色鑒賞/干 茶一片片茶葉,在水中翩躚起舞,如同一個個靈魂在水中游走。茶 湯茶 底碧波蕩漾一抹香,茶不醉人人自醉。色香俱濃怡心神,苦盡甘來攻自成。/品味人生/條形茶的形狀叫條

2、索。經(jīng)緊細、圓直、勻齊、重實為好。茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤度??床枞~的顏色和光澤。紅茶以烏潤為好,綠茶以嫩綠、光潤為好。主要看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類的雜質(zhì),以無梗、末和雜質(zhì)的為好。條 索嫩 度光 彩凈 度/茶顏觀色/第一杯溫茶,在父母的溫室下茁壯成長;第二杯是苦茶;為自己為人生而奮斗,吃的苦中苦方為人上人。第三杯五味茶,歷經(jīng)千萬事,只求人間道,各種經(jīng)歷都會嘗試。人生如茶藝茶溯 來 源色香俱濃怡心神,苦盡甘來攻自成。行業(yè)PPT模板/hangye/匠人工藝/采摘下來之茶須于日光下攤曬,或利用熱風使茶菁水分適度蒸散。將炒青后之茶葉置入揉捻機內(nèi),使其滾動并形成卷曲狀。將

3、揉捻過的茶青堆積存放,由于茶青水分頗高,堆放后會發(fā)熱。干燥是利用干燥機以熱風烘干揉捻后之茶葉。萎 凋揉 捻渥 堆干 燥緊壓的形狀有圓餅狀、有方磚形、有碗狀、有球狀、有柱狀.等,緊結(jié)程度也所不同,有些緊壓茶只要用手一剝就可以剝開,有些緊壓茶就非得用工具不可。匠 心制茶工藝鮮葉萎凋揉捻發(fā)酵干燥紅茶分類:1.小種紅茶:紅湯紅葉,有松煙香,為似桂圓湯。熏焙:茶葉薄攤于竹篩中,地上堆松材,以明火燃燒,使茶葉吸收大量松煙香味。2.功夫紅茶:發(fā)酵至葉色變銅紅才能烘干,掌握火溫烘至甜香濃郁才是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。(1875年后才有此制法)3.紅碎茶:揉捻時用機器將葉片切碎,成顆粒形碎片。紅茶制法于綠茶之后,約1650年

4、前后才有。/匠人工藝/紅 茶/匠人工藝/后發(fā)酵茶分成渥堆干燥以后散形與再經(jīng)緊壓的塊狀茶,這些茶的精制是指陳放。這些茶若只是粗制完成,其欣賞價值不高,必須經(jīng)過長時間的陳放,這里所說的長時間的陳放是指五年、八年,二十、三十年,茶質(zhì)才提升至另一境界。后發(fā)酵茶的精制:陳放要在干燥陰涼無雜味的地方,不是使用抽真空冷凍的方法,而是自然地陳放在空氣中,需要包裝、防塵、防潮但透氣。增加溫度濕度可以增快陳放效果,但成品的品質(zhì)低劣。展茶繪 畫 卷色香俱濃怡心神,苦盡甘來攻自成。茶葉經(jīng)沸水沖泡后,大部門可溶性有效成分都進入茶湯,形成一定的滋味,滋味在茶湯溫度降至50左右時為最好。品嘗時,含少量茶湯,用舌頭細細品味,

5、從而辨別出滋味的濃淡、強弱、鮮爽、醇和或苦澀等。滋 味/茶品展示/茶 餅茶等的是一個懂它的人,人等的是一杯傾心的茶,你若愿等,茶不負你。罐 茶茶等的是一個懂它的人,人等的是一杯傾心的茶,你若愿等,茶不負你。精 品茶等的是一個懂它的人,人等的是一杯傾心的茶,你若愿等,茶不負你。/茶品展示/香氣是茶葉中一個非常重要的部分,普洱茶尤為特別。香 氣一般來說,品質(zhì)佳的茶葉,茶湯是通透明亮的。茶 湯回甘生津是我們評判一款茶時經(jīng)常會用到的術(shù)語。回 甘苦澀是茶的本味,但是很多人誤把茶葉的苦澀認為是茶氣???澀古香古色/茶品展示/色香品酌茶 韻 悠 遠茶 歇時 間知茶享 服 務色香俱濃怡心神,苦盡甘來攻自成。/尊享服務/我們的服務。您的滿意。我們的微笑。您的好心情。誠心誠意辦實事,盡心盡力解難事,堅持不懈做好事。微笑很簡單,意義卻深遠;大家一起笑,世界更溫暖。腿要勤,腰要彎,嘴要甜,微笑要時時掛在臉上。服務一服務二服務三服務四/尊享服務/給杯茶的時間,與自己與朋友聊聊天、敘敘舊,活回當下!滿 意細 致從前慢,筆友宛如親人,每封書信都是漫長而美好的等待周 全現(xiàn)在忙,最熟的朋友也快只?!包c贊之交”了貼 心世界太忙,我想慢,好茶是我們的語言,慢下來/尊享服務/精于心,簡于行。微笑服務,誠信待客。誠心誠意辦實事,盡心盡力解難事,堅持不懈做好事

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