1、動(dòng)物的食物和攝食第一課時(shí)第1頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一一、食物與能量獵豹在捕捉獵物時(shí)有了能量才能飛速奔跑人體需要能量才能生活。寫字時(shí)，每千克體重每小時(shí)消耗的能量約為 千焦。打乒乓球時(shí)每千克體重每小時(shí)消耗的能量約為 千焦。1681840這些消耗的能量是從哪里來的呢?第2頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一動(dòng)物的能量都來自于食物第3頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一呼吸作用有機(jī)物+氧氣 二氧化碳+水+能量活細(xì)胞思考：食物在體內(nèi)氧化和在空氣中燃燒氧化有什么異同？ 第4頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期

2、一思考：不同食物中所含的能量是否相同？我們是否能測(cè)定食物中能量的多少呢？食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有: 、和等 7大類。水糖類蛋白質(zhì)脂肪無機(jī)鹽維生素粗纖維第5頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一1.測(cè)定食物能量的多少，可以通過測(cè)定食物燃燒放出的熱能。食物燃燒時(shí)放出的熱量通過什么來體現(xiàn)？2.選用的食物應(yīng)具備什么特點(diǎn)？測(cè)定某種食物中的能量思考：3.實(shí)驗(yàn)過程中是如何控制變量的？4.教材中的這樣實(shí)驗(yàn)裝置有什么缺點(diǎn)？可如何改進(jìn)？第6頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一第7頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一樣品重1克水溫/水溫變化/釋放出的熱量燃

3、燒前燃燒后花生仁大米牛肉干從實(shí)驗(yàn)可知是較好的能量來源?；ㄉ?3232393702940J601554J3771482016J第8頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一 每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所產(chǎn)生的熱量蛋白質(zhì)為 16 7 千焦糖類為 167 千焦脂肪為 377 千焦第9頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一如果同等質(zhì)量的一種食物在身體細(xì)胞內(nèi)被完全氧化，你估計(jì)釋放出來的能量比你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果更多還是更少?為什么？思考更多熱量散失或燃燒不充分第10頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一思考：哪些食物中所含的能量較高？為什么？第11頁，共12頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)46分，星期一食物除了供給