1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析解析蔬菜行業(yè)開展局面 我國(guó)一直是個(gè)人口大國(guó)，對(duì)于蔬菜的需求量是非常大的，蔬菜行業(yè)一直是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。自改革開放以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)總體保持平穩(wěn)較快開展，由供不應(yīng)求到供求總量根本平衡，品種日益豐富，質(zhì)量不斷提高，市場(chǎng)體系逐步完善，總體上呈現(xiàn)良好的開展局面。具體表現(xiàn)為： 生產(chǎn)持續(xù)開展 我國(guó)是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。上世紀(jì)80年代中期蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)快速開展，產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，上市根本均衡，供給狀況發(fā)生了根本性改變。常年生產(chǎn)的蔬菜達(dá)14大類150多個(gè)品種，逐步滿足了人們多樣化的消費(fèi)需求。 布局逐步優(yōu)化 隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的推進(jìn)

2、，以及交通運(yùn)輸狀況的改善和全國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道的開通，在農(nóng)業(yè)部編制的?全國(guó)蔬菜重點(diǎn)區(qū)域開展規(guī)劃2021-2021年?的指導(dǎo)下，生產(chǎn)基地逐步向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，呈現(xiàn)栽培品種互補(bǔ)、上市檔期不同、區(qū)域協(xié)調(diào)開展的格局，有效緩解了淡季蔬菜供求矛盾，為保障全國(guó)蔬菜均衡供給發(fā)揮了重要作用。 質(zhì)量顯著提高 自2021年“全國(guó)無公害食品行動(dòng)方案實(shí)施以來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安工作得到全面加強(qiáng)，蔬菜質(zhì)量平安水平明顯提高。在蔬菜質(zhì)量平安水平提高的同時(shí)，商品質(zhì)量也明顯提高，凈菜整理、分級(jí)

3、、包裝、預(yù)冷等商品化處理數(shù)量及商品化處理率逐年增加。 科技水平不斷提高 我國(guó)蔬菜品種、生產(chǎn)技術(shù)不斷創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化，顯著提高了產(chǎn)業(yè)科技含量和生產(chǎn)技術(shù)水平。全國(guó)選育各類蔬菜優(yōu)良品種3000多個(gè)，主要蔬菜良種更新5-6次，良種覆蓋率達(dá)90%以上；設(shè)施蔬菜到達(dá)5000多萬畝，特別是日光溫室蔬菜高效節(jié)能栽培技術(shù)研發(fā)成功，實(shí)現(xiàn)了在室外零下20度嚴(yán)寒條件下不用加溫生產(chǎn)黃瓜、番茄等喜溫蔬菜，其節(jié)能效果居世界領(lǐng)先水平；蔬菜集約化育苗技術(shù)快速開展，年產(chǎn)商品苗達(dá)800多億株以上。此外，蔬菜病蟲害綜合防治、無土栽培、節(jié)水灌溉等技術(shù)也取得明顯進(jìn)步。 市場(chǎng)流通體系不斷完善 自1984年山東壽光建立全國(guó)第一家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)以來，蔬菜市場(chǎng)建設(shè)得到快速開展，經(jīng)營(yíng)蔬菜的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2000余家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2萬余家，覆蓋全國(guó)城鄉(xiāng)的市場(chǎng)體系已根本形成，在保障市場(chǎng)供給、促進(jìn)農(nóng)民增收、引導(dǎo)生產(chǎn)開展等方面發(fā)揮了積極作用。70%蔬菜