1、少數(shù)民族介紹蒙古族蒙古族的頭飾和花紋目錄蒙古族介紹 蒙古族的習(xí)俗 蒙古族起名的特點(diǎn) 蒙古族的禁忌 蒙古族的節(jié)日 蒙古族的美食蒙古族是東北亞主要種族之一，也是蒙古國(guó)的主體民族。人種屬于純蒙古人種，是黃色人種的代表民族，語(yǔ)言為蒙古語(yǔ)。除蒙古國(guó)外，蒙古族人口主要分布在中國(guó)的內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧、吉林、黑龍江、新疆、河北、青海、河南、甘肅等省區(qū)以及俄羅斯。全世界蒙古族人約為一千萬(wàn)人，其中一半以上居住在中國(guó)境內(nèi)。“蒙古”最初只是蒙古諸部落中的一個(gè)部落名稱。正史始見于舊唐書北狄傳，稱“蒙兀室韋”。13世紀(jì)初以成吉思汗為首的蒙古部落統(tǒng)一了蒙古地區(qū)諸部，逐漸形成了一個(gè)新的民族共同體。“蒙古”也就由原來(lái)的部落名稱

2、變成為民族名稱。敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認(rèn)為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn)，是表達(dá)草原牧人對(duì)客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)之上，唱起動(dòng)人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會(huì)被認(rèn)為是瞧不起主人，不愿以誠(chéng)相待。賓客應(yīng)隨即接住酒，接酒后用無(wú)名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下，以示敬奉天、地、火神。不會(huì)喝酒也不要勉強(qiáng)，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來(lái)清香撲鼻的奶酒款待客人，這也是蒙古族的傳統(tǒng)禮節(jié)。主人會(huì)用詩(shī)一般的語(yǔ)言勸酒：“遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)你喝一杯草原佳釀，這是我們民族傳統(tǒng)食品的

3、精華，也是我們草原人民的厚意深情”。 其男子起名的特點(diǎn)有： 一、按民族心理習(xí)慣起名，如：帖木兒、格斯兒、巴特爾等； 二、按長(zhǎng)輩的期望起名，如：吉雅賽運(yùn)（好運(yùn)）、巴雅爾（喜悅）、 白銀（富足） 、吉日格勒（幸福）等； 三、按嬰兒出生時(shí)，長(zhǎng)輩的年齡起名，如：塔賓（五十） 、吉仁泰（六十）、 達(dá)楞（七十） 等； 四、以勇猛的禽獸名稱起名，如：少布（飛禽）、 巴拉（虎）、 赤狼（狼）、 阿不爾獅郎（獅子） 、部日固德（鷹）等； 五、按自然萬(wàn)物名稱起名，如：朝碌（石頭） 、阿古垃（山）、 沐仁（河） 、塔垃（原野）等； 女子起名的特點(diǎn)有： 一、以明亮的星辰為名，如：娜熱（太陽(yáng)） 、薩仁（月亮）、 敖敦（

4、星辰） 、娜熱高娃(太陽(yáng)般美麗) 、薩仁高娃（月亮般美麗）等； 二、以美麗的花草樹木為名，如：薩日朗花（山丹花） 、其其格（花兒） 、娜布其（葉子） 、海棠等； 三、以珠寶玉器為名，如：哈斯（玉）、 塔娜（珍珠）、 阿拉坦高娃（金子般美麗） 等； 四、以理想為名，如：斯琴（聰穎）、 烏云（智慧) 、高娃（美麗）、 斯琴高娃（美麗聰穎）等。 按此方法，蒙古女子的名字還可以分出很多種?，F(xiàn)代蒙古人的名字，最大特點(diǎn)是不帶名字前綴，因而它只是名字，不應(yīng)理解成姓名，有極個(gè)別帶姓氏前綴的，那只是個(gè)別現(xiàn)象。 火忌：蒙古人崇拜火、火神和灶神，認(rèn)為火、火神或灶神是驅(qū)妖避邪的圣潔物。所以進(jìn)入蒙古包后，禁忌在火爐上烤

5、腳，更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子。不得跨越爐灶，或腳蹬爐灶，不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物。不能用刀子挑火、將刀子插入火中，或用刀子從鍋中取肉 。 水忌：蒙古人認(rèn)為水是純潔的神靈。忌諱在河流中洗手或沐浴，更不許洗女人的臟衣物，或者將不干凈的東西投入河中。草原干旱缺水，逐水草放牧，無(wú)水則無(wú)法生存。所以牧民習(xí)慣節(jié)約用水，注意保持水的清潔，并視水為生命之源。白節(jié)蒙古民間一年之中最大的節(jié)日是相當(dāng)于漢族春節(jié)的年節(jié)，亦稱“白節(jié)”，傳說(shuō)與奶食的潔白有關(guān)，含有祝福吉祥如意的意思。節(jié)日的時(shí)間與春節(jié)大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包餃子、烙餅，初一的早晨，晚輩要向長(zhǎng)輩敬“辭歲酒”。 燃燈節(jié)每年農(nóng)歷十月

6、二十五日，待夜幕降臨，家家點(diǎn)燃酥油燈，以示歡慶?，F(xiàn)今和布克賽爾蒙古自治縣、額敏縣多數(shù)蒙古族已不過(guò)燃燈節(jié)；烏蘇縣蒙古族在燃燈節(jié)的天多不燃燈，代之以各種娛樂(lè)形式。節(jié)日后，各村寨忙著收小麥、油菜籽，犁田插秧。干完這些農(nóng)活后，工匠們又成群結(jié)隊(duì)外出承包建筑。 蒙古人除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來(lái)客，首先要獻(xiàn)上，若是小孩來(lái)，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福。 蒙古人每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習(xí)慣，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開后，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮23分鐘，再將鮮奶和鹽對(duì)入，燒開即可。蒙古奶茶有時(shí)還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳