1、韓國烤肉開業(yè)慶典活動方案（草案）活動背景 這幾年的“韓流”依然不退，韓劇除了帶來動人的愛情故事，也帶動了韓國菜的熱賣，一出大長今，更是潛移默化地把韓國人的生活文化和美食料理帶進不少人的心中。 韓國料理在焦作的流行不是這幾天的事情，大大小小的韓國料理店早就冒出來了，韓國烤肉主要以牛肉為主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片、羊肉、雞肉等都是韓國烤肉的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉質(zhì)的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。誘人的烤肉，沒有加上任何醬料時，脆嫩香甜；加上配料更是風(fēng)味不同。配料有大豆醬、蔥絲、青椒、蒜頭、泡菜等，食客可以隨自己的需要，把想吃的配菜放置到清洗干凈的生菜

2、上，包裹成條狀，味道更加美妙，肉質(zhì)鮮嫩不油膩，而且香脆，風(fēng)味別具一格。行業(yè)背景活動背景 烤肉餐館位于摩登市步行街地段，旁邊有家樂福超市、奧斯卡影院、東方前沿KTV等娛樂餐飲場所，每逢周末該地段人數(shù)達到高峰，因此在該時間段舉行開業(yè)活動能達到最佳傳播效果。為了有效吸引消費者，開業(yè)慶典必須打破傳統(tǒng)慶典模式，以有別于其它類餐廳及同類餐館，做出自己的特色！本次開業(yè)慶典促銷欲想達到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的開業(yè)現(xiàn)場氛圍營造和獨特的餐飲營銷模式，讓人們了解烤肉店，對烤肉店有感性的認識。同時樹立知名度，提升人氣，穩(wěn)定收入，立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣黜n國烤肉店形象。區(qū)域背景活動原則、目的（1） 必須在

3、開業(yè)氣勢上“一炮打響”，體現(xiàn)出烤肉餐館的特點（驚爆度）。 （2） 通過本次開業(yè)慶典活動，務(wù)必要在周邊消費者心目中留下深刻的印象，在同行業(yè)中留下良好的知譽度。 （3） 體現(xiàn)高品質(zhì)、品位的餐飲形象。 （4） 慶典活動務(wù)必與眾不同，使顧客有“新鮮感”，且易傳播 （驚奇度）易操作。 （5）通過慶典活動讓更多的人了解韓國烤肉的特點及營養(yǎng)價值。（6） 要建立顧客忠誠度，使消費者始終如一的支持我們店。 （7） 本著由“激發(fā)人氣制造商機沉淀商機”的原則來執(zhí)行本方案。 活動時間、地點活動時間：待定（上午）活動地點：店前活動主題、形式活動主題：韓國就在您身邊，一起體驗！活動形式：開業(yè)剪彩+韓國風(fēng)情演繹活動前期造勢

4、1、活動前三天，招募大約20名學(xué)生，組建兩個自行車隊，統(tǒng)一產(chǎn)品形象服裝，在焦作街道、學(xué)校、大型超市、商場等地方游行，任務(wù)一：發(fā)放、宣導(dǎo)活動相關(guān)DM單（焦作市區(qū)常住人口95萬，DM單全市投放比例2）；任務(wù)二：宣導(dǎo)和介紹本次活動的主旨及內(nèi)容；任務(wù)三：現(xiàn)場測評宣傳效果及目標(biāo)消費群體建議及信息反饋；2、活動前三天針對手機用戶（15歲35歲）群發(fā)活動信息3、活動前三天，焦作電視臺拉字幕，公布活動消息活動前準備1、提前一個星期通知參加慶典活動的時間、地點等相關(guān)事宜2、提前四天把活動所需的宣傳資料、DM、條幅、禮品、獎牌、簽到本、簽字筆、胸花等制作完畢3、提前三天關(guān)注天氣預(yù)報，確定活動當(dāng)天的天氣情況4、提前

5、三天把活動場地、舞臺、椅子及所有活動所用的東西準備到位5、提前一天把舞臺搭建完成，各種設(shè)備進場，進行調(diào)試，確保活動當(dāng)天順利無阻7、前日下午四點所有布置完畢，組織驗收活動流程開業(yè)當(dāng)天6：107：00：驗收。主要針對綜合效果布置驗收；店外廣場的拱門、條幅、氣柱、慶典物品、主持人、禮儀小姐、音響設(shè)備以及參加慶典活動的人員設(shè)備的到位驗收。開業(yè)當(dāng)天9：4010：00，音樂起， 6名身著韓國禮服的模特依次走向舞臺，手中分別舉本店特色烤肉圖片（或?qū)嵨铮?，演繹一場別開生面的展示秀，把現(xiàn)場氛圍帶入高雅的體驗中。主持人介紹本店基本情況開業(yè)當(dāng)天10：09：主持人宣布開業(yè)慶典開始（在時間上寓意為：十全十美，生意長久）

6、，并且依照本時間流程控制時間，依次進行以下項目。10：1010：20：本酒店領(lǐng)導(dǎo)致開業(yè)詞和歡迎詞；先由主持人介紹領(lǐng)導(dǎo)，由禮儀小姐在背景音樂下領(lǐng)引本酒店領(lǐng)導(dǎo)上臺致詞。10：2010：30：邀請各嘉賓致賀詞；先由主持人介紹嘉賓再由禮儀小姐在背景音樂下領(lǐng)引嘉賓上臺致詞。10：3010：35：本酒店領(lǐng)導(dǎo)和重要嘉賓開業(yè)剪裁；在剪裁瞬間燃放禮炮8響。10：3611：40：韓國風(fēng)情演繹開始，游戲互動、歌舞等精彩文藝節(jié)目表演開始，掀起開業(yè)中的第二個高潮。（主持人在間隙采取有獎問答的方式，進行趣味互動活動，贈予精美禮品，營造良好的慶典氣氛。）11：40：由禮儀小姐領(lǐng)引嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)入酒店就餐、休息?；顒蝇F(xiàn)場布置1、

7、店內(nèi)布置：開業(yè)慶典的店內(nèi)布置主要體現(xiàn)兩個主題：一個是“喜慶開業(yè)”，一個是“本店的飲食文化”。懸掛張貼韓國民間繪畫藝術(shù)圖片，圖片的懸掛張貼位置主要集中在就餐大廳。X展架，X展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口。（具體位置需要現(xiàn)場定酌）2、店外布置：(1)一個拱形門，門上粘貼條幅；樹立四個氣柱，上面粘貼餐館祝福語（內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等）。(2)專業(yè)音響營造喜慶氛圍，在開業(yè)前、中、后期播放韓國各種民俗歌曲流行歌曲等.(3)設(shè)置小舞臺，舞臺兩側(cè)設(shè)置貴賓席。舞臺前面鋪上紅地毯，地毯兩邊放置花籃。演員演繹韓國民間舞蹈（假面舞），韓國歌曲，街舞。（4）聘請專業(yè)主持人主持開業(yè)儀式，通過小游

8、戲互動調(diào)動現(xiàn)場氣氛。向參與游戲的觀眾發(fā)放印有“烤肉”字樣的紀念品或者代金券（建議代金券，刺激消費）。另外，參與游戲的觀眾可以當(dāng)場試吃本店特色美食！活動人員安排姓名（單位）職務(wù)述職禪緣總指導(dǎo)全程指導(dǎo)本次活動。禪緣活動顧問活動中策略及具體執(zhí)行的整體把控。禪緣總策劃活動具體策劃，活動策略、進度整體把控。禪緣執(zhí)行策劃活動細化，召集會議，協(xié)調(diào)工作分配。技術(shù)指導(dǎo)提供本次活動所需資料信息，全程技術(shù)指導(dǎo)。技術(shù)指導(dǎo)提供本次活動所需資料信息，活動相關(guān)文獻寫作，全程技術(shù)指導(dǎo)。公關(guān)外聯(lián)聯(lián)絡(luò)參與剪彩領(lǐng)導(dǎo)。公關(guān)外聯(lián)聯(lián)絡(luò)內(nèi)部員工，負責(zé)活動禮儀接待。財務(wù)禮品管理、獎金管理、活動經(jīng)費管理禪緣后勤隨機性具體工作禪緣后勤隨機性具體

9、工作禪緣后勤隨機性具體工作禪緣、采購禮品采購禪緣活動主持串詞準備、演練禪緣、美術(shù)指導(dǎo)物料設(shè)計，效果把關(guān)。禪緣攝像拍攝后勤保障工作安排本次活動在具體的操作過程中將有大量的后勤保障工作需要得到足夠的重視，后勤保障工作的好壞直接影響本次活動的成敗。1、現(xiàn)場衛(wèi)生清理：配備2名清潔工，定時對活動現(xiàn)場進行清掃確?；顒蝇F(xiàn)場的整潔。 2、活動經(jīng)費安排：對活動所需的經(jīng)費應(yīng)指定專人專項進行管理，確保活動得以順利實施。 3、活動當(dāng)天安全保衛(wèi)及應(yīng)急措施：配備10名保安員對活動現(xiàn)場進行全面的監(jiān)控。 4、交通秩序：4名保安負責(zé)活動現(xiàn)場入口交通秩序，路邊不得停放任何機動車輛。車輛的擺放由專人負責(zé)指定停放。5、消防：配置滅火

10、器。6、電工、音響：主會場配備專業(yè)電工一名，預(yù)備發(fā)電機一臺，檢測維護用電，配備專業(yè)音響師一名，保證典禮正常講話播音。 7、防雨措施： (1)、準備禮品雨傘200把，既可作為禮品贈送，又可防雨。 (2)、準備氣棚房，以備急用活動費用名稱規(guī)格數(shù)量單價總價提供方DM單16K3W份0.18元/份5400元禪緣廣告海報1m*0.5m2張15元/張30元活動用自行車30輛30元/輛900元學(xué)生30人30元/天900元短信3W條6分/條1800元焦作電視臺40字以內(nèi)拉文字幕5天500元/天2500元前期造勢費用活動費用名稱規(guī)格單價(元)數(shù)量金額（元）備注舞臺5m*6m5001500舞臺背景4m*6m12元/平方24平方288背景行架4m*6m20元/平方24平方480舞臺紅地毯5m*6m25元/平方30平方750通道紅地毯2m*8m25元/平方16平方400暫定彩虹門260260氣柱6米300元/對2600音響600元/套1套600舞臺鮮花10元/盆30300胸花15元/個10個150暫定簽到本60元/本2本120簽到筆12元/支5支60活動費用禮儀小姐120元/名10