1、PAGE PAGE 76呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院后勤管理理制度呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院二0一四四年十一一月目 錄錄TOC o 1-3 h z u呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294266 學(xué)生生食堂管管理制度度 PAGEREF _Toc405294266 h 3呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294279 學(xué)生生食堂考考核管理理細(xì)則（試行） PAGEREF _Toc405294279 h 29呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294282 固定定資產(chǎn)管管理暫行行辦法 PAGEREF _Toc405294282 h 33

2、5呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294284 固定定資產(chǎn)處處置辦法法（試行行） PAGEREF _Toc405294284 h 466呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294286 物資資采購安安裝維修修管理暫暫行辦法法 PAGEREF _Toc405294286 h 50呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294288 日常常辦公用用品經(jīng)費(fèi)費(fèi)管理暫暫行辦法法 PAGEREF _Toc405294288 h 60呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294290 校園園衛(wèi)生管管理暫行行辦法 P

3、AGEREF _Toc405294290 h 663呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294292 教學(xué)學(xué)儀器設(shè)設(shè)備管理理暫行辦辦法 PAGEREF _Toc405294292 h 655呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 HYPERLINK l _Toc405294294 后勤勤處及其其崗位工工作職責(zé)責(zé) PAGEREF _Toc405294294 h 79呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院學(xué)生食堂堂管理制制度為加強(qiáng)和和促進(jìn)食食堂管理理工作，進(jìn)一步步提高后后勤服務(wù)務(wù)質(zhì)量，確保食食堂衛(wèi)生生和食品品安全，更好滿滿足廣大大師生的的就餐需需求，特特制訂食食堂制度度，各經(jīng)經(jīng)營單位位要認(rèn)真真閱讀，嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行

4、。食堂經(jīng)營營范圍嚴(yán)格執(zhí)行行學(xué)校制制定的經(jīng)經(jīng)營范圍圍和衛(wèi)生生防疫部部門規(guī)定定制作銷銷售飾品品。禁止出售售外購主主食及制制成品，發(fā)現(xiàn)一一次扣管管理押金金2000元經(jīng)營單位位只能在在經(jīng)營的的范圍內(nèi)內(nèi)及地點(diǎn)點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行行加工銷銷售，不不得超范范圍或私私自設(shè)點(diǎn)點(diǎn)，如一一次違規(guī)規(guī)扣除管管理押金金5000元。禁止向?qū)W學(xué)生出售售煙、酒酒等危害害學(xué)生身身心安全全的物品品，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)一次扣扣除管理理押金1100元元。價(jià)格質(zhì)量量要求各經(jīng)營單單位進(jìn)貨貨的原材材料與在在售的所所有食品品要明碼碼標(biāo)價(jià)銷銷售，并并且要有有明顯的的價(jià)格標(biāo)標(biāo)識(shí)。必必須做到到有價(jià)可可依，按按價(jià)銷售售。各經(jīng)營單單位所售售主食都都要足斤斤足兩，面條杜杜絕過水

5、水，大米米蒸熟，饅頭堿堿性事宜宜，嚴(yán)格格按照價(jià)價(jià)格標(biāo)識(shí)識(shí)銷售。副食種類類按照不不同季節(jié)節(jié)，分高高、中、低檔選選配，要要做到新新鮮衛(wèi)生生、營養(yǎng)養(yǎng)豐富、味美價(jià)價(jià)廉。主副食價(jià)價(jià)格根據(jù)據(jù)成本核核算低于于市場220%明明碼標(biāo)價(jià)價(jià)，否則則發(fā)現(xiàn)一一次扣管管理押金金1000元。食品衛(wèi)生生安全要要求各經(jīng)營單單位要嚴(yán)嚴(yán)把進(jìn)貨貨關(guān)，所所選供貨貨單位必必須符合合衛(wèi)生部部門的規(guī)規(guī)定要求求，證件件齊全，具備供供貨資質(zhì)質(zhì)。嚴(yán)格格遵守相相關(guān)規(guī)定定，做好好進(jìn)貨、發(fā)放使使用記錄錄，違者者一次扣扣管理押押金1000元。各經(jīng)營單單位不得得采購、加工、銷售腐腐爛變質(zhì)質(zhì)、假冒冒偽劣、未經(jīng)檢檢驗(yàn)檢疫疫等衛(wèi)生生部門明明令禁止止的有害害物質(zhì)，

6、發(fā)現(xiàn)一一次扣管管理押金金10000元。造成嚴(yán)嚴(yán)重后果果的，依依據(jù)國家家有關(guān)法法律法規(guī)規(guī)追究經(jīng)經(jīng)營單位位及當(dāng)事事人的法法律責(zé)任任。要學(xué)學(xué)習(xí)、掌掌握并嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行學(xué)校校食堂食食品采購購驗(yàn)收制制度、學(xué)校校食堂原原材料采采購索證證登記制制度（見附件件）。各采購單單位已采采購的原原材料與與食品的的儲(chǔ)存要要分類分分架、隔隔墻離地地存放。要學(xué)習(xí)習(xí)、掌握握并嚴(yán)格格執(zhí)行學(xué)校食食堂庫房房貯存管管理制度度（見見附件）。各經(jīng)營單單位的原原材料、半成品品、成品品的加工工操作要要按照衛(wèi)衛(wèi)生部門門的相關(guān)關(guān)規(guī)定嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行。要學(xué)學(xué)習(xí)、掌掌握、并并嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行學(xué)學(xué)校食堂堂操粗加加工管理理制度、學(xué)學(xué)校食堂堂操作間間管理制制度、食品

7、品加工操操作規(guī)程程（見見附件）。各經(jīng)營單單位在售售飯時(shí)嚴(yán)嚴(yán)禁制作作銷售衛(wèi)衛(wèi)生部門門明令禁禁止、未未煮熟燒燒透、變變味變質(zhì)質(zhì)的食品品，違者者一次扣扣除管理理押金1100元元。要學(xué)學(xué)習(xí)、掌掌握并嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行學(xué)校校售飯間間管理制制度（見附件件）。各經(jīng)營單單位食品品添加劑劑的采購購、使用用情況要要建立檔檔案，并并作嚴(yán)格格記錄。食品添添加劑的的使用必必須符合合國家食品添添加劑使使用衛(wèi)生生標(biāo)準(zhǔn)或衛(wèi)生生部公告告名單規(guī)規(guī)定的品品種及其其使用范范圍、使使用量。要學(xué)習(xí)習(xí)、掌握握并嚴(yán)格格執(zhí)行學(xué)校食食堂食品品添加劑劑管理制制度（見附件件）。各經(jīng)營單單位不得得使用未未經(jīng)洗滌滌、消毒毒的餐飲飲具、灶灶具；不不得提供供和使

8、用用白色泡泡沫餐具具；不得得提供和和使用沒沒有環(huán)保保標(biāo)識(shí)與與安全檢檢驗(yàn)的塑塑料制品品；違者者一次扣扣除管理理押金550元。各經(jīng)營單單位建立立食品留留樣制度度，嚴(yán)格格按照衛(wèi)衛(wèi)生監(jiān)督督部門有有關(guān)食品品留樣辦辦法及要要求執(zhí)行行。要學(xué)學(xué)習(xí)、掌掌握并嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行學(xué)校校食品留留樣管理理制度（見附附件）。食堂環(huán)境境衛(wèi)生管管理要求求各經(jīng)營單單位禁止止在學(xué)校校食堂范范圍內(nèi)存存放任何何有毒有有害物質(zhì)質(zhì)。對(duì)于于洗滌劑劑、消毒毒劑等必必需化學(xué)學(xué)物品，要由專專職人員員管理，并且存存放在特特定庫房房。學(xué)校食堂堂的就餐餐區(qū)、門門廳、公公共走廊廊、衛(wèi)生生間、以以及食堂堂的周邊邊環(huán)境要要保持衛(wèi)衛(wèi)生、安安全，做做到整潔潔規(guī)范，窗

9、明幾幾凈，無無異味、無蒼蠅蠅蚊蟲鼠鼠害；餐餐桌、地地板、操操作臺(tái)無無油垢、無污物物。各經(jīng)經(jīng)營單位位、保潔潔人員要要學(xué)習(xí)、掌握并并嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行學(xué)學(xué)校食堂堂環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生管理理制度（見附附件）。各經(jīng)營單單位確保保庫房、粗加工工間、操操作間、售飯間間的清潔潔整齊，所有設(shè)設(shè)備的正正常運(yùn)行行。詳細(xì)細(xì)內(nèi)容見見學(xué)校校食堂環(huán)環(huán)境管理理制度（見附附件）。各經(jīng)營單單位、保保潔人員員必需對(duì)對(duì)學(xué)校食食堂使用用的餐盤盤、碗筷筷、容器器、用具具以及食食品加工工時(shí)使用用的器具具進(jìn)行徹徹底的清清洗、消消毒，要要有指定定的從業(yè)業(yè)人員負(fù)負(fù)責(zé)管理理，并建建立填寫寫詳細(xì)的的餐具具消毒記記錄。要學(xué)習(xí)習(xí)、掌握握并嚴(yán)格格執(zhí)行學(xué)校食食堂餐具具消毒

10、管管理制度度（見見附件）。學(xué)校食堂堂從業(yè)人人員管理理要求各經(jīng)營單單位經(jīng)營營主必須須具備有有效的衛(wèi)生許許可證等相關(guān)關(guān)經(jīng)營證證件。所有食堂堂從業(yè)人人員必須須備有、佩戴有有效的健康證證，并并掌握相相關(guān)食品品衛(wèi)生知知識(shí)才可可以上崗崗工作。從業(yè)人員員必須學(xué)學(xué)習(xí)、掌掌握并且且嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行學(xué)學(xué)校食堂堂從業(yè)人人員管理理制度（見附附件）。從業(yè)人員員要有良良好的個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生習(xí)慣，工作時(shí)時(shí)要穿戴戴好干凈凈整潔的的工衣、工帽、口罩。禁止佩佩戴首飾飾上崗，禁止穿穿工作服服上廁所所，違者者一次扣扣除管理理押金550元。工作人員員要樹立立服務(wù)意意識(shí)，服服務(wù)態(tài)度度要熱情情周到、不急不不躁，對(duì)對(duì)待師生生要有好好不發(fā)生生爭吵，更不

11、能能發(fā)生打打架事件件。檔案資料料要求各經(jīng)營單單位對(duì)供供貨商的的工商商營業(yè)執(zhí)執(zhí)照、衛(wèi)生生許可證證、食品檢檢驗(yàn)合格格證、生產(chǎn)產(chǎn)許可證證或食品流流通許可可證、身份證證等各種種證件的的復(fù)印件件及時(shí)整整理存檔檔。各經(jīng)營單單位的購購物小票票、臺(tái)賬賬證件按按照三對(duì)對(duì)應(yīng)原則則建立臺(tái)臺(tái)賬。建立詳細(xì)細(xì)健全的的餐具消消毒記錄錄、食品品添加劑劑使用情情況記錄錄、食品品留樣記記錄、廢廢棄物回回收記錄錄等。灶具設(shè)備備的管理理要求食堂設(shè)備備布局合合理，灶灶具、用用具存放放有序，并保證證其正常常運(yùn)行。有加工間間、消毒毒間、更更衣間，嚴(yán)格按按照食品品加工衛(wèi)衛(wèi)生要求求操作，有不合合格者扣扣管理押押金1000元。有符合衛(wèi)衛(wèi)生要求求

12、的洗滌滌、消毒毒、保潔潔設(shè)備及及食品冷冷藏設(shè)備備，有防防塵、防防鼠、放放蠅等設(shè)設(shè)備，并并保障設(shè)設(shè)備的正正常運(yùn)行行，有不不合格者者扣管理理押金1100元元。監(jiān)督與檢檢查學(xué)校成立立了學(xué)生生食堂考考核小組組，按照照學(xué)校食食堂管理理制度制制定的相相關(guān)考核核細(xì)則進(jìn)進(jìn)行量化化考核。若有違違規(guī)行為為，給與與不同程程度的處處罰，并并提出限限期改進(jìn)進(jìn)意見。每天進(jìn)行行一次常常規(guī)檢查查，每周周匯總一一次，每每月進(jìn)行行一次大大檢查。每月組織織一次伙伙食生活活會(huì)議，對(duì)學(xué)生生食堂進(jìn)進(jìn)行民主主評(píng)價(jià)。要認(rèn)真真聽取學(xué)學(xué)生反饋饋的意見見和建議議，食堂堂要及時(shí)時(shí)整改。不服從管管理人員員管理，一次扣扣除管理理押金5500元元。為保障

13、學(xué)學(xué)校食堂堂的正常常運(yùn)行與與管理，各經(jīng)營營單位每每年繳納納管理押押金1550000元。本制度解解釋權(quán)歸歸呂梁職職業(yè)技術(shù)術(shù)學(xué)院所所有。附件：學(xué)校食堂堂環(huán)境管管理制度度保持食堂堂干凈、整潔，具有良良好的衛(wèi)衛(wèi)生環(huán)境境，時(shí)保保證食物物不被污污染的重重要措施施之一。為保證證學(xué)校食食堂食品品安全，特制訂訂學(xué)校食食堂環(huán)境境管理制制度。一、各經(jīng)經(jīng)營單位位禁止在在學(xué)校食食堂范圍圍內(nèi)存放放任何有有毒有害害物質(zhì)。對(duì)于洗洗滌劑、消毒劑劑等必需需化學(xué)物物品，要要由專職職人員管管理，并并且存放放在特定定庫房。二、學(xué)校校食堂的的就餐區(qū)區(qū)、門廳廳、公共共走廊、衛(wèi)生間間、以及及食堂的的周邊環(huán)環(huán)境要保保持衛(wèi)生生、安全全，做到到整

14、潔規(guī)規(guī)范，窗窗明幾凈凈，無異異味、無無蒼蠅蚊蚊蟲鼠害害；餐桌桌、地板板、操作作臺(tái)無殘殘留食物物、無油油垢、無無污物；廢棄物物容器要要加蓋等等。三、各經(jīng)經(jīng)營單位位確保庫庫房、粗粗加工間間、操作作間、售售飯間的的清潔整整齊。四、要確確保消毒毒、更衣衣、采光光、照明明、通風(fēng)風(fēng)、防腐腐、防塵塵、防蠅蠅、防鼠鼠、防蟲蟲、洗滌滌以及處處理廢水水、存放放垃圾和和廢棄物物的設(shè)備備或設(shè)施施配備齊齊全并且且正常運(yùn)運(yùn)行。五、有效效消除老老鼠、蟑蟑螂、蒼蒼蠅、以以及其他他有害昆昆蟲及其其滋生條條件。加加工間與與用餐場場所要設(shè)設(shè)置并使使用金屬屬防鼠板板；排水水溝、排排氣、排排煙應(yīng)有有隔柵或或網(wǎng)罩；滅蠅設(shè)設(shè)備要正正常運(yùn)行

15、行；采取取有效“除四害害”消殺措措施。六、食品品處理區(qū)區(qū)要保持持良好通通風(fēng)，及及時(shí)排除除潮濕和和污濁空空氣。七、要常常態(tài)性清清潔食品品加工、貯存、成列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等等設(shè)備與與設(shè)施，必要時(shí)時(shí)消毒。設(shè)備設(shè)設(shè)施具體體包括：蒸箱、灶臺(tái)、操作臺(tái)臺(tái)、案臺(tái)臺(tái)、陳列列柜、冰冰箱、和和面機(jī)、壓面機(jī)機(jī)、絞肉肉機(jī)、貨貨架、清清潔池等等各操作作間所有有設(shè)備。八、對(duì)上上述設(shè)備備定期維維護(hù)，確確保正常常運(yùn)轉(zhuǎn)和和使用。學(xué)校食堂堂餐具消消毒管理理制度學(xué)校食堂堂使用的的餐具、容器、用具不不僅用量量大、周周轉(zhuǎn)快，而且與與進(jìn)餐者者直接相相關(guān)，如如果餐具具及容器器、用具具不潔，被病原原微生物物污染，通過就就餐環(huán)節(jié)節(jié)

16、就會(huì)危危害就餐餐者健康康甚至造造成中毒毒、傳染染性疾病病的發(fā)生生與流行行。一、要求求各經(jīng)營營單位指指定特定定的從業(yè)業(yè)人員專專門負(fù)責(zé)責(zé)建立、管理餐具消消毒記錄錄，并并詳細(xì)填填寫。負(fù)負(fù)責(zé)人要要負(fù)責(zé)餐餐具、容容器、用用具洗滌滌消毒工工作的日日常管理理，做到到消毒日日?；?.要要保證按按照洗滌滌程序操操作，無無弄虛作作假，省省略消毒毒程序；2.要要保證洗洗消設(shè)備備正常運(yùn)運(yùn)作；33.要保保證餐具具洗消后后的衛(wèi)生生質(zhì)量。二、餐具具洗消程程序公共餐具具、容器器、用具具在使用用前應(yīng)當(dāng)當(dāng)遵守國國家制定定的操作作規(guī)范及及衛(wèi)生要要求，嚴(yán)嚴(yán)格按照照洗消程程序進(jìn)行行消毒：1.用用熱水洗洗去食物物殘?jiān)ㄋ疁匾砸?0度度

17、-600度為宜宜）；22.溫水水去除殘殘留油脂脂（300度左右右為宜）；3.消毒，可采用用物理或或化學(xué)法法；4.沖洗，用清潔潔衛(wèi)生的的水沖洗洗餐具殘殘留藥物物；5.保潔，將洗凈凈消毒的的餐具、容器、用具放放入保潔潔柜備用用。三、洗消消人員掌掌握的消消毒方法法1.常用用的：（1）煮煮沸消毒毒：將洗洗滌潔凈凈的餐具具置入沸沸水中消消毒2-5分鐘鐘；（22）蒸汽汽消毒：將洗滌滌潔凈的的餐具置置入蒸汽汽柜或箱箱中，使使溫度升升到1000時(shí)時(shí)，消毒毒5-110分鐘鐘；（33）烤箱箱消毒：如紅外外消毒柜柜等，溫溫度一般般在1220左左右，消消毒 115-220分鐘鐘。2.化學(xué)學(xué)消毒即使用餐餐具消毒毒劑進(jìn)行

18、行餐具消消毒?；瘜W(xué)消毒毒的要求求：（11）選用用的消毒毒劑必須須是經(jīng)衛(wèi)衛(wèi)生行政政部門批批準(zhǔn)的餐餐具消毒毒劑，不不能使用用非餐具具消毒劑劑進(jìn)行餐餐具消毒毒；（22）使用用餐具消消毒劑進(jìn)進(jìn)行消毒毒的濃度度，必須須達(dá)到該該產(chǎn)品說說明書規(guī)規(guī)定的濃濃度；（3）將將餐具置置入消毒毒液中浸浸泡100-155分鐘，餐具不不能露出出消毒液液的液面面；（44）餐具具消毒完完華后應(yīng)應(yīng)使用流流動(dòng)水清清除餐具具表面上上殘留的的消毒劑劑，去掉掉異味。使用化化學(xué)消毒毒時(shí)，應(yīng)應(yīng)隨時(shí)更更新消毒毒液，不不可長時(shí)時(shí)間反復(fù)復(fù)使用。目前，經(jīng)經(jīng)國家批批準(zhǔn)常用用于餐具具的消毒毒劑有滅滅菌片、Te-1011片、884肝炎炎消毒液液等。其其

19、中，滅滅菌片有有含氯梁梁高、穩(wěn)穩(wěn)定以保保存、入入水以化化解等優(yōu)優(yōu)點(diǎn)，成成為首選選消毒劑劑。3.洗碗碗機(jī)使用餐具具洗滌消消毒機(jī)進(jìn)進(jìn)行餐具具洗滌消消毒，應(yīng)應(yīng)注意下下列問題題：（11）餐具具在 洗洗滌架上上的擺放放應(yīng)符合合設(shè)定的的要求，不可亂亂堆亂放放，以免免影響洗洗滌消毒毒的效果果；（22）洗碗碗機(jī)每次次工作水水溫控制制在800左右右；（33）洗滌滌、消毒毒液應(yīng)臨臨時(shí)配制制，隨時(shí)時(shí)更換；（4）洗消完完畢后，應(yīng)檢查查餐具洗洗滌、消消毒的效效果，達(dá)達(dá)不到衛(wèi)衛(wèi)生要求求的，應(yīng)應(yīng)重新進(jìn)進(jìn)行洗滌滌、消毒毒。洗碗機(jī)應(yīng)應(yīng)經(jīng)常檢檢修，保保持其正正常的工工作狀態(tài)態(tài)。4.餐具具洗滌，消毒合合格的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)1.餐具具表面光光

20、潔，無無油漬，無異味味，干燥燥。2.烷基碘碘酸鈉在在餐具上上殘留量量低于00.1mmg1100平平方厘米米，游離離性余氯氯低于00.3mmgLL。3.餐具上上的大腸腸菌群少少于3個(gè)個(gè)1000平方方厘米，不得檢檢出致病病菌。學(xué)校食堂堂從業(yè)人人員管理理制度學(xué)校食堂堂從業(yè)人人員的規(guī)規(guī)范，直直接影響響師生的的就餐、健康。為此，特制訂訂食堂從從業(yè)人員員的管理理制度。學(xué)校食堂堂從業(yè)人人員必需需有健康康的身體體，思想想政治好好，心理理素質(zhì)好好，責(zé)任任心強(qiáng)。學(xué)校食堂堂從業(yè)人人員由各各經(jīng)營單單位自行行聘用。學(xué)校食堂堂從業(yè)人人員必須須具備有有效的健健康證明明，并持持證上崗崗。食堂堂從業(yè)人人員每年年到法定定機(jī)構(gòu)體體

21、檢一次次，體檢檢符合要要求由疾疾控中心心發(fā)健康康證方可可繼續(xù)從從事食堂堂工作。各經(jīng)營單單位建立立健全餐餐飲服務(wù)務(wù)從業(yè)人人員健康康檔案并并對(duì)其餐餐飲服務(wù)務(wù)從業(yè)人人員健康康管理做做到專人人管理。食堂從業(yè)業(yè)人員一一旦患上上傳染性性疾病（痢疾、傷寒、病毒性性肝炎、肺結(jié)核核、化膿膿性或滲滲出性皮皮膚病等等）立即即停止從從事食堂堂工作。餐飲服服務(wù)從業(yè)業(yè)人員調(diào)調(diào)離人員員健康情情況必須須全程監(jiān)監(jiān)護(hù)，了了解病情情狀況。工作前、處理食食品原料料后或接接觸直接接入口食食品之前前用流動(dòng)動(dòng)水洗凈凈消毒雙雙手。堅(jiān)持四勤勤（勤洗洗手、勤勤剪指甲甲；勤理理發(fā)；勤勤換洗工工作衣帽帽）；穿穿戴整潔潔統(tǒng)一的的工作服服。食品操作作區(qū)

22、的從從業(yè)人員員穿戴整整潔的工工作衣帽帽，頭發(fā)發(fā)全部置置于帽內(nèi)內(nèi)；不留留長指甲甲、上班班不涂指指甲油、佩戴飾飾物等；不在食食品操作作區(qū)內(nèi)吸吸煙、吃吃東西、隨地吐吐痰。從業(yè)人員員要嚴(yán)格格遵守操操作規(guī)程程，工作作時(shí)不抽抽煙，不不吃零食食，不挖挖耳，不不揩鼻涕涕，不面面對(duì)食品品打噴嚏嚏、咳嗽嗽及做其其他影響響食品安安全的行行為，不不直接抓抓取直接接入口食食品或用用加工工工具直接接嘗味。操作用用具用后后不隨處處亂放。學(xué)校食堂堂從業(yè)人人員應(yīng)堅(jiān)堅(jiān)持學(xué)習(xí)習(xí)中華華人名共共和國食食品安全全法等等相關(guān)知知識(shí)，增增強(qiáng)法律律意識(shí)。每學(xué)期食食堂各經(jīng)經(jīng)營單位位對(duì)從業(yè)業(yè)人員進(jìn)進(jìn)行食品品安全知知識(shí)培訓(xùn)訓(xùn)，做到到時(shí)間落落實(shí)、人人

23、員落實(shí)實(shí)、培訓(xùn)訓(xùn)內(nèi)容落落實(shí)。所有從業(yè)業(yè)人員必必需積極極認(rèn)真參參加培訓(xùn)訓(xùn)。學(xué)校食堂堂食品采采購驗(yàn)收收制度為了保證證食品安安全，加加強(qiáng)過程程管理，特制訂訂學(xué)校食食堂食品品采購驗(yàn)驗(yàn)收制度度：采購的食食品、食食品添加加劑、食食品相關(guān)關(guān)產(chǎn)品等等應(yīng)符合合國家有有關(guān)食品品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)規(guī)定的有有關(guān)要求求，并進(jìn)進(jìn)行驗(yàn)收收，不得得采購食品安安全法和農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全法等等法律法法規(guī)中規(guī)規(guī)定的禁禁止生產(chǎn)產(chǎn)、經(jīng)營營、銷售售的食品品采購時(shí)應(yīng)應(yīng)索取購購物憑證證，做好好采購記記錄，便便于溯源源；從食食品生產(chǎn)產(chǎn)單位、批發(fā)市市場等批批量采購購的，還還應(yīng)索取取許可證證、檢疫疫（檢驗(yàn)驗(yàn)）合格格證明等等。食品及原原材料供供貨商必

24、必需提供供工商商經(jīng)營執(zhí)執(zhí)照、生產(chǎn)產(chǎn)許可證證、食品流流通許可可證、食品品檢疫檢檢驗(yàn)合格格證等等相關(guān)證證件，若若無相關(guān)關(guān)證件，則禁止止在此處處采購。入庫前進(jìn)進(jìn)行驗(yàn)收收，凡無無人驗(yàn)收收視為不不合格產(chǎn)產(chǎn)品，食食堂不得得加工食食用；出出庫時(shí)登登記，作作好記錄錄。定型包裝裝食物的的驗(yàn)收：1.驗(yàn)驗(yàn)包裝上上內(nèi)容要要與檢驗(yàn)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)內(nèi)容相符符；2驗(yàn)驗(yàn)生產(chǎn)日日期、保保質(zhì)期，如果已已超過保保質(zhì)期的的決不能能收；33.驗(yàn)包包裝要有有廠名、廠址；4.驗(yàn)驗(yàn)食物的的外觀沒沒有破損損、污損損、變形形、雜物物、霉變變等；55.嗅氣氣味沒有有異味；6.手手感是沒沒有異樣樣。非定型包包裝的驗(yàn)驗(yàn)收：11.不能能有霉變變、腐爛爛的跡象象

25、。要符符合日常常食品加加工的常常識(shí)；22.聞起起來不能能有異味味；3.手感無無異樣；4.蔬蔬菜保持持新鮮。學(xué)校食堂堂原材料料采購索索證制度度學(xué)校食堂堂的原材材料是保保證學(xué)校校食品安安全的重重要環(huán)節(jié)節(jié)。為了了保證學(xué)學(xué)校食堂堂加工食食品的安安全性，按照食品安安全法的規(guī)定定，特制制訂食堂堂原材料料采購索索證制度度：食堂各經(jīng)經(jīng)營單位位必須對(duì)對(duì)供貨商商的工工商營業(yè)業(yè)執(zhí)照、生生產(chǎn)許可可證、食品品流通許許可證、食食品檢疫疫檢驗(yàn)合合格證等有關(guān)關(guān)證件的的復(fù)印件件和供貨貨人的身身份證復(fù)復(fù)印件及及時(shí)進(jìn)行行整理存存檔。食堂各經(jīng)經(jīng)營單位位必須要要有與食食品及原原材料相相對(duì)應(yīng)的的食品檢檢驗(yàn)合格格證明。食堂各經(jīng)經(jīng)營單位位必

26、須要要有與食食品及原原材料批批號(hào)相對(duì)對(duì)應(yīng)的進(jìn)進(jìn)貨票據(jù)據(jù)。各經(jīng)營單單位的購購物小票票、臺(tái)賬賬證件按按照三對(duì)對(duì)應(yīng)原則則建立臺(tái)臺(tái)賬。學(xué)校食堂堂操作間間管理制制度操作間時(shí)時(shí)烹調(diào)食食物的重重要場所所，也是是保障食食品安全全的重要要環(huán)節(jié)。為此，特制訂訂操作間間管理制制度：負(fù)責(zé)烹調(diào)調(diào)加工的的廚師要要認(rèn)真學(xué)學(xué)習(xí)食食品安全全法和和相關(guān)知知識(shí)，提提高其法法制意識(shí)識(shí)和食品品安全意意識(shí)。廚師要加加強(qiáng)業(yè)務(wù)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)業(yè)務(wù)能力力，盡量量做到色色香味俱俱全并且且盡量不不破壞食食品營養(yǎng)養(yǎng)價(jià)值。學(xué)校食堂堂禁止制制售涼菜菜、涼面面、野生生菌、皮皮蛋、豆豆莢類食食品以及及豆?jié){等等。成品與半半成品菜菜品嚴(yán)禁禁直接放放在地上上，防止

27、止造成第第二次污污染。操作人員員在加工工前應(yīng)認(rèn)認(rèn)真檢查查各種食食品原輔輔料，發(fā)發(fā)現(xiàn)有腐腐敗變質(zhì)質(zhì)或其他他感官形形狀異常常的不得得進(jìn)行加加工。需進(jìn)行加加工的應(yīng)應(yīng)按下列列要求進(jìn)進(jìn)行操作作：需要要熟制加加工的食食品應(yīng)當(dāng)當(dāng)燒熟煮煮透，其其加工時(shí)時(shí)食品中中心溫度度應(yīng)不低低于700度。有有國際或或者發(fā)達(dá)達(dá)國家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)足以以證明某某種食品品中心溫溫度略低低于700度，能能保證食食品安全全，也可可允許該該操作方方式。未完成的的半成品品應(yīng)冷凍凍或冷藏藏，并在在規(guī)定的的時(shí)間內(nèi)內(nèi)存放使使用。操作人員員在加工工時(shí)要嚴(yán)嚴(yán)格按照照衛(wèi)生要要求操作作，養(yǎng)成成良好的的衛(wèi)生習(xí)習(xí)慣，加加工食品品時(shí)不能能對(duì)著飯飯菜咳嗽嗽、打噴噴嚏；不

28、不能用手手直接沾沾湯品嘗嘗，不能能用加工工使用的的湯勺、鍋鏟品品嘗；不不用手扣扣鼻屎、耳垢，廁所后后及時(shí)洗洗手。制作好的的成品要要用清潔潔、已消消毒的容容器盛裝裝，不能能用抹布布圍裙擦擦拭容器器。抹布等清清潔用品品要保持持干凈衛(wèi)衛(wèi)生。保證“三三防”設(shè)施的的正常運(yùn)運(yùn)行。不符合一一下條件件的食品品不允許許使用，并堅(jiān)決決予以銷銷毀：11.有毒毒、有害害、腐爛爛、變質(zhì)質(zhì)、酸敗敗、霉變變、生蟲蟲、污穢穢不潔、混有異異物或者者其他感感官異常常的食品品；2.無檢疫疫檢驗(yàn)合合格證明明的食品品；3.過期食食品及其其他不符符合食品品標(biāo)簽規(guī)規(guī)定的定定型包裝裝食品；4.無無生產(chǎn)產(chǎn)許可證證或食品流流通許可可證的的食品生

29、生產(chǎn)經(jīng)營營者提供供的食品品。學(xué)校食堂堂粗加工工間管理理制度學(xué)校食堂堂粗加工工間管理理直接決決定食品品的加工工操作與與質(zhì)量安安全，為為此，制制訂學(xué)校校食堂粗粗加工間間管理制制度：分設(shè)肉類類（包括括水產(chǎn)品品）和蔬蔬菜原料料洗滌池池，并且且有明顯顯的標(biāo)識(shí)識(shí)。加工肉類類（包括括水產(chǎn)品品）的操操作臺(tái)、用具和和容器必必須與加加工蔬菜菜的分開開使用，并且有有明顯標(biāo)標(biāo)識(shí)，防防止交叉叉污染。原材料加加工前要要認(rèn)真檢檢查待加加工食品品，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有腐敗敗變質(zhì)跡跡象或者者其他異異常，不不得加工工和使用用。食品性原原料在使使用前應(yīng)應(yīng)洗凈，植物性性食品原原料、動(dòng)動(dòng)物性食食品原料料和水產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)分分池清洗洗，禽蛋蛋在使用用前應(yīng)

30、對(duì)對(duì)外殼進(jìn)進(jìn)行清洗洗。易腐爛變變質(zhì)食品品應(yīng)盡量量縮短在在常溫下下的存放放時(shí)間，加工后后應(yīng)及時(shí)時(shí)使用或或冷藏。加工好的的半成品品與原料料分開存存放，避避免污染染，并應(yīng)應(yīng)根據(jù)其其性質(zhì)分分類存放放。加工好的的半成品品應(yīng)按照照加工操操作規(guī)程程，在規(guī)規(guī)定的時(shí)時(shí)間內(nèi)使使用。加工、使使用過的的容器、砧板、刀具要要及時(shí)清清洗、消消毒。加加工用具具宜用熱熱力方法法進(jìn)行消消毒，因因材質(zhì)、大小等等原因無無法采用用的除外外。采用用化學(xué)法法消毒的的要設(shè)置置專用清清洗池。應(yīng)設(shè)專供供存放已已消毒加加工用具具的保潔潔設(shè)施。保持粗加加工間的的衛(wèi)生清清潔，保保持上下下水通暢暢，保證證貨架、操作臺(tái)臺(tái)、保潔潔柜的干干凈整潔潔，垃圾圾

31、桶要有有明顯標(biāo)標(biāo)志并外外壁干凈凈及時(shí)加加蓋。學(xué)校食堂堂售飯間間管理制制度售飯間主主要是對(duì)對(duì)成品飯飯菜進(jìn)行行分發(fā)出出售的場場所，售售飯間清清潔衛(wèi)生生程度的的好壞，直接影影響食堂堂所售食食物安全全質(zhì)量的的高低，特制訂訂售飯間間管理制制度：各經(jīng)營單單位要保保持售飯飯間的清清潔衛(wèi)生生。注意意售飯臺(tái)臺(tái)、保溫溫臺(tái)、保保潔柜、窗口、地面等等衛(wèi)生情情況。充分利用用“三防”設(shè)施，堅(jiān)決杜杜絕蟲害害、鼠害害情況發(fā)發(fā)生。食堂從業(yè)業(yè)人員在在進(jìn)入售售飯間時(shí)時(shí)佩戴有有效的健健康證，穿戴好好干凈整整潔的工工衣、工工帽、口口罩、一一次性手手套，禁禁止佩戴戴首飾上上崗。禁止食堂堂從業(yè)人人員在售售飯間對(duì)對(duì)飯菜咳咳嗽、打打噴嚏、掏耳

32、垢垢等，靜靜止抽煙煙，禁止止穿工衣衣上廁所所，廁所所后及時(shí)時(shí)洗手。禁止售飯飯間成品品飯菜直直接放置置在地面面。非食堂從從業(yè)人員員禁止出出入售飯飯間。學(xué)校食堂堂庫房貯貯存管理理制度學(xué)校食堂堂的庫房房時(shí)儲(chǔ)存存食品及及原材料料的重要要場所，是保障障師生食食品安全全的重要要環(huán)節(jié)，為此，特制訂訂學(xué)校食食堂庫房房貯存管管理制度度：學(xué)校食堂堂庫房要要保持干干凈整潔潔，適當(dāng)當(dāng)通風(fēng)，嚴(yán)禁霉霉變、鼠鼠跡、蒼蒼蠅、蟑蟑螂現(xiàn)象象。各經(jīng)營單單位庫房房不得存存放個(gè)人人物品，有毒、有害物物品，如如：殺毒毒劑、洗洗滌劑、消毒劑劑等。庫房物品品應(yīng)按標(biāo)標(biāo)識(shí)有序序存放，食品原原料、食食品添加加劑要分分類分架架存放，貨架要要距離地地

33、面、墻墻壁均在在10ccm以上上。庫房內(nèi)非非食品物物品要?jiǎng)潉澐謱ｉT門區(qū)域存存放。庫房貯存存物要定定期檢查查，應(yīng)當(dāng)當(dāng)遵循先先進(jìn)先出出的原則則，變質(zhì)質(zhì)或過期期食品應(yīng)應(yīng)及時(shí)清清理銷毀毀。庫房房內(nèi)禁止止存放過過期、變變質(zhì)、霉霉變等食食品、食食品添加加劑。冷藏、冷冷凍貯存存應(yīng)做到到原料、半成品品、成品品嚴(yán)格分分開，不不得在同同室內(nèi)存存放。冷冷藏、冷冷凍冰柜柜應(yīng)有明明顯區(qū)分分標(biāo)識(shí)。在冷藏、冷凍冰冰柜內(nèi)貯貯存時(shí)，應(yīng)到做做到植物物性食品品、動(dòng)物物性食品品、水產(chǎn)產(chǎn)品分類類擺放。在冷藏、冷凍冰冰柜內(nèi)貯貯存時(shí)，應(yīng)確保保食品中中心溫度度達(dá)到冷冷藏或冷冷凍溫度度要求。各經(jīng)營單單位要對(duì)對(duì)冰柜定定期除霜霜、清潔潔和維修修，

34、以確確保達(dá)到到要求并并保持衛(wèi)衛(wèi)生。學(xué)校食堂堂食品留留樣制度度學(xué)校食堂堂各經(jīng)營營單位必必須要對(duì)對(duì)制作銷銷售食品品進(jìn)行留留樣，以以便于必必要時(shí)檢檢驗(yàn)。學(xué)校食堂堂各經(jīng)營營單位要要指定專專人負(fù)責(zé)責(zé)留樣的的采集于于保管。配備經(jīng)經(jīng)消毒的的專用取取樣工用用具和樣樣品存放放的專用用冷藏箱箱。留樣樣負(fù)責(zé)人人負(fù)責(zé)每每日每餐餐的留樣樣，并按按食品品留樣情情況登記記表進(jìn)進(jìn)行詳細(xì)細(xì)的記錄錄。飯菜留樣樣必須做做到每餐餐必留，每樣必必留。原原則上留留樣食品品應(yīng)包括括所有加加工制作作的食品品成品。留樣的食食品樣品品應(yīng)采集集在操作作過程中中或加工工終止時(shí)時(shí)的樣品品，不得得特殊制制作。留樣食品品應(yīng)按品品種分別別盛放于于清洗消消毒

35、后的的密閉專專用容器器內(nèi)，防防止樣品品之間污污染；在在冷藏條條件下存存放488小時(shí)以以上，每每個(gè)品種種留樣量量應(yīng)滿足足檢驗(yàn)需需要，不不少于1100克克。各經(jīng)營單單位要設(shè)設(shè)置專用用冷藏設(shè)設(shè)備進(jìn)行行留樣儲(chǔ)儲(chǔ)存。留留樣柜內(nèi)內(nèi)嚴(yán)禁存存放與留留樣食品品無關(guān)的的任何物物品。留樣食品品取樣不不得被污污染，貼貼好食品品標(biāo)簽，待留樣樣食品冷冷卻后，放入專專用冷藏藏箱內(nèi)，并做好好留樣記記錄，包包括留樣樣日期、名稱、留樣樣人、重重量。一旦發(fā)生生食物中中毒或疑疑似食物物中毒事事故，應(yīng)應(yīng)及時(shí)提提供留樣樣樣品，配合監(jiān)監(jiān)管部門門進(jìn)行調(diào)調(diào)查處理理，不得得影響或或干擾事事故的調(diào)調(diào)查處理理工作。學(xué)校食堂堂食品添添加劑的的使用與與

36、管理制制度為保證食食品安全全，學(xué)校校食堂一一般不使使用食品品添加劑劑。食堂堂加工烹烹飪食品品必須使使用添加加劑時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行如下下使用管管理制度度：一、食品品添加劑劑的使用用必須符符合食食品添加加劑使用用衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)或或衛(wèi)生部部公告名名單規(guī)定定的品種種及其使使用范圍圍使用量量。二、采購購食品添添加劑只只能向具具備國國家食品品安全法法規(guī)定定資質(zhì)且且證件齊齊全的經(jīng)經(jīng)營者購購買，并并索取產(chǎn)產(chǎn)品檢驗(yàn)驗(yàn)合格證證，化驗(yàn)驗(yàn)單和使使用說明明書。并并執(zhí)行嚴(yán)嚴(yán)格的驗(yàn)驗(yàn)收、登登記制度度，及時(shí)時(shí)建立臺(tái)臺(tái)帳。三、沒有有衛(wèi)生許許可證編編號(hào)、廠廠名、廠廠址、使使用范圍圍、使用用數(shù)量等等說明內(nèi)內(nèi)容的添添加劑不不能購買買。四、嚴(yán)

37、格格加強(qiáng)食食品添加加劑的保保管。食食品添加加劑應(yīng)由由專人保保管，做做好入庫庫與出庫庫記錄。食堂不不得貯存存亞硝酸酸鹽。五、使用用添加劑劑必須保保持和改改進(jìn)食品品營養(yǎng)質(zhì)質(zhì)量，不不得破壞壞和降低低食品的的營養(yǎng)價(jià)價(jià)值及衛(wèi)衛(wèi)生安全全要求。六、嚴(yán)格格食品添添加劑使使用登記記制度。加工烹烹調(diào)食品品必須使使用添加加劑時(shí)做做好使用用登記。七、使用用添加劑劑必須嚴(yán)嚴(yán)格按食品添添加劑使使用衛(wèi)生生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品品說明書書規(guī)定的的使用量量和使用用范圍，不得擅擅自加大大使用量量和使用用范圍。八、禁止止使用和和保存過過期的食食品添加加劑，過過期的食食品添加加劑，交交有關(guān)部部門按特特殊垃圾圾處理。九、食品品添加劑劑的使用用原則

38、：不應(yīng)對(duì)人人體產(chǎn)生生任何健健康危害害；不應(yīng)掩蓋蓋是平的的腐敗變變質(zhì)；不應(yīng)掩蓋蓋食品本本身或加加工過程程中的質(zhì)質(zhì)量缺陷陷或以參參雜、參參假、偽偽造為目目的的而而是用食食品添加加劑；不應(yīng)降低低食品本本身的營營養(yǎng)價(jià)值值；在達(dá)到預(yù)預(yù)期效果果下盡可可能降低低在食品品中的使使用量。呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院學(xué)生食堂堂考核管管理細(xì)則則（試行行）為加強(qiáng)學(xué)學(xué)校食堂堂管理，轉(zhuǎn)變服服務(wù)觀念念，增加加服務(wù)意意識(shí)，提提升服務(wù)務(wù)質(zhì)量，確保學(xué)學(xué)校飲食食衛(wèi)生和和食品安安全，使使學(xué)生食食堂成為為文明、衛(wèi)生、安全的的就餐場場所，特特制訂如如下食堂堂考核細(xì)細(xì)則。共共分為三三個(gè)部分分，百分分制考核核。第一部分分：常規(guī)規(guī)檢查，占總分分80%

39、。（一）、管理制制度及檔檔案情況況5分是否有進(jìn)進(jìn)貨臺(tái)賬賬記錄、索證索索票記錄錄、留樣樣記錄、餐具消消毒記錄錄、食品品添加劑劑使用記記錄、培培訓(xùn)資料料、食品品安全管管理制度度是否有供供貨商檔檔案記錄錄（二）、從業(yè)人人員管理理5分從業(yè)人員員是否佩佩戴有效效的健康康證從業(yè)人員員個(gè)人健健康及衛(wèi)衛(wèi)生狀況況是否良良好從業(yè)人員員上崗時(shí)時(shí)是否按按規(guī)定不不戴首飾飾；不留留長指甲甲、不涂涂指甲油油；工作作服是否否干凈衛(wèi)衛(wèi)生從業(yè)人員員是否做做到熱情情、文明明、微笑笑服務(wù)；有無爭爭吵、打打架的情情況出現(xiàn)現(xiàn)（三）、食品原原料采購購管理55分是否有供供貨商的的工商商營業(yè)執(zhí)執(zhí)照、生產(chǎn)產(chǎn)許可證證或食品流流通許可可證等等復(fù)印件

40、件或者供供貨人身身份證復(fù)復(fù)印件是否有與與食品及及原料批批號(hào)相對(duì)對(duì)應(yīng)的進(jìn)進(jìn)貨票據(jù)據(jù)是否有與與食品及及原料批批號(hào)相對(duì)對(duì)應(yīng)的食食品檢驗(yàn)驗(yàn)合格證證明是否有詳詳細(xì)的臺(tái)臺(tái)賬記錄錄（四）、廚房管管理300分整體衛(wèi)生生狀況是是否良好好上下水是是否通暢暢地面是否否有陳舊舊污物冰箱內(nèi)外外是否干干凈整潔潔是否有清清潔的正正常運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的排油油煙設(shè)備備操作臺(tái)、灶臺(tái)內(nèi)內(nèi)外是否否干凈整整潔操作設(shè)備備（壓面面機(jī)、和和面機(jī)、絞肉機(jī)機(jī)等）是是否干凈凈整齊廚房是否否存放過過期、變變質(zhì)的事事物是否存放放有個(gè)人人生活物物品食品是否否就地存存放食品存放放是否使使用清潔潔衛(wèi)生的的食用級(jí)級(jí)容器食品加工工工具是是否按規(guī)規(guī)定清洗洗消毒洗消后的的食

41、品加加工用具具是否整整齊定位位存放在在保潔柜柜，且標(biāo)標(biāo)識(shí)明顯顯垃圾桶是是否有蓋蓋，外壁壁是否清清潔是否有防防蠅、防防鼠、防防塵設(shè)施施，且可可以正常常運(yùn)行（五）、粗加工工間管理理5分貨架、操操作臺(tái)、操作設(shè)設(shè)備是否否干凈整整潔是否設(shè)置置存放食食品原料料及半成成品的專專用貨架架，且標(biāo)標(biāo)識(shí)明顯顯是否存放放腐爛、變質(zhì)、過期的的食品級(jí)級(jí)原材料料是否分別別設(shè)置清清洗動(dòng)物物性食品品、植物物性食品品和加工工工具的的3個(gè)水水池并標(biāo)標(biāo)識(shí)明顯顯（六）、售飯間間管理55分是否制售售涼菜是否出售售生飯、過冷水水面是否出售售變質(zhì)、過期食食品保潔柜、保溫臺(tái)臺(tái)、售飯飯臺(tái)、地面、窗口是是否干凈凈整潔是否有擋擋鼠板、防蚊蟲蟲設(shè)施，

42、并運(yùn)行行良好（七）、食品儲(chǔ)儲(chǔ)存管理理5分冰箱外是是否有明明顯的生生熟標(biāo)識(shí)識(shí)生食品、熟食品品、本成成品、成成品是否否分開儲(chǔ)儲(chǔ)存冰箱內(nèi)食食品是否否用無毒毒無害的的保鮮盒盒盛放冰箱食品品存放是是否存在在菜壓菜菜現(xiàn)象（八）、庫房管管理5分庫房內(nèi)衛(wèi)衛(wèi)生是否否干凈整整潔是否反別別設(shè)置食食品和非非食品貨貨架是否有防防蠅、防防鼠、防防塵設(shè)施施，且可可以正常常運(yùn)行貨架是否否光潔整整齊，標(biāo)標(biāo)識(shí)明顯顯食品是否否分類分分架，隔隔墻離地地10ccm存放放是否存放放過期、變質(zhì)、三無、衛(wèi)生部部門明令令禁止的的食品（九）、食品留留樣管理理10分是否有專專用的留留樣柜是否按餐餐留樣，內(nèi)容是是否包括括：食品品名稱、時(shí)間、重量、留

43、樣人人姓名留樣食品品是否留留足1000g以以上，分分別盛放放在器皿皿中，保保留488小時(shí)以以上留樣器皿皿是否干干凈衛(wèi)生生已消毒毒（十）、食品質(zhì)質(zhì)量管理理5分是否品種種合理、花樣適適當(dāng)飯菜價(jià)格格是否合合理、售售飯是否否足斤足足量是否有明明顯的飯飯菜價(jià)目目表，并并且按價(jià)價(jià)銷售第二部分分：學(xué)生生民主生生活會(huì)評(píng)評(píng)價(jià)，占占總分110%每月學(xué)生生科或?qū)W學(xué)生會(huì)對(duì)對(duì)學(xué)生食食堂進(jìn)行行一次問問卷式民民戶評(píng)改改注：設(shè)置置一份學(xué)學(xué)生對(duì)食食堂滿意意度調(diào)查查問卷第三部分分：大檢檢查，占占總分110%每月組織織一次大大型檢查查活動(dòng)，院領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)、食堂堂管理人人員等參參與檢查查。處罰規(guī)定定：每月月根據(jù)月月考核匯匯總表對(duì)對(duì)各窗口口

44、進(jìn)行評(píng)評(píng)分，990分以以上為優(yōu)優(yōu)秀，880分以以上為良良好，770分以以上為及及格，評(píng)評(píng)分低于于70分分給予5500-10000元的的經(jīng)濟(jì)處處罰，660分以以下給予予10000-220000元的經(jīng)經(jīng)濟(jì)處罰罰。附件：呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院食堂堂月考核核總結(jié)表表常規(guī)檢查查滿意度評(píng)評(píng)級(jí)大型檢查查合計(jì)第一周第二周第三周第四周小計(jì)2 窗口口3 窗口口4 窗口口考核人：匯總：審核：呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院 年 月月 呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院固定資產(chǎn)產(chǎn)管理暫暫行辦法法第一章 總則第一條呂呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院的固固定資產(chǎn)產(chǎn)是國有有資產(chǎn)，是進(jìn)行行教學(xué)、科研等等工作的的物質(zhì)基基礎(chǔ)和必必備條件件。為了了加強(qiáng)固固定資產(chǎn)產(chǎn)管理，

45、防止資資產(chǎn)流失失，保障障學(xué)院各各項(xiàng)工作作的正常常開展，根據(jù)相相關(guān)文件件的精神神，結(jié)合合我院實(shí)實(shí)際情況況，制訂訂本辦法法。第二條 固定定資產(chǎn)是是指一般般設(shè)備單單位價(jià)值值在5000元以以上，專專用設(shè)備備單位價(jià)價(jià)值在8800元元以上，使用期期限在一一年以上上，并在在使用過過程中基基本保持持原有物物質(zhì)形態(tài)態(tài)的資產(chǎn)產(chǎn)。單位位價(jià)值雖雖未達(dá)到到規(guī)定標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，但但耐用時(shí)時(shí)間在一一年以上上的大批批同類物物資，也也作為固固定資產(chǎn)產(chǎn)管理。第三條 固定定資產(chǎn)管管理堅(jiān)持持科學(xué)規(guī)規(guī)范、責(zé)責(zé)任到人人、配置置合理、效益優(yōu)優(yōu)先的原原則。第四條 固定定資產(chǎn)管管理的主主要內(nèi)容容是：固固定資產(chǎn)產(chǎn)的范圍圍、分類類和計(jì)價(jià)價(jià)的確定定；固定定

46、資產(chǎn)的的增加、使用、維護(hù)和和處置；固定資資產(chǎn)清查查盤點(diǎn)；固定資資產(chǎn)賬務(wù)務(wù)管理等等。第五條固固定資產(chǎn)產(chǎn)管理的的主要現(xiàn)現(xiàn)狀是：完善管管理體制制；健全全規(guī)章制制度；摸摸清財(cái)產(chǎn)產(chǎn)狀況；明晰產(chǎn)產(chǎn)權(quán)關(guān)系系；建立立科學(xué)的的運(yùn)行機(jī)機(jī)制；合合理配置置固定資資產(chǎn)；保保證固定定資產(chǎn)安安全、完完整、完完好。第二章 固定資資產(chǎn)管理理體制第六條 學(xué)院院對(duì)固定定資產(chǎn)實(shí)實(shí)行“統(tǒng)一領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)管理理、歸口口管理、分級(jí)責(zé)責(zé)任、責(zé)責(zé)任到人人”的管理理體制。第七條后后勤處對(duì)對(duì)全校固固定資產(chǎn)產(chǎn)實(shí)施統(tǒng)統(tǒng)一監(jiān)督督管理，其主要要職責(zé)如如下：擬訂學(xué)院院固定資資產(chǎn)管理理實(shí)施辦辦法和規(guī)規(guī)章制度度；主持和參參與儀器器設(shè)備和和大宗物物資的購購置，參參與大型

47、型修繕、基本建建設(shè)項(xiàng)目目論證、招標(biāo)和和驗(yàn)收等等工作；審核辦理理固定資資產(chǎn)增加加、調(diào)劑劑、處置置、及對(duì)對(duì)外出租租、出借借等手續(xù)續(xù)；組織學(xué)校校固定資資產(chǎn)的清清查和統(tǒng)統(tǒng)計(jì)工作作；會(huì)同使用用單位優(yōu)優(yōu)化配置置固定資資產(chǎn)；監(jiān)督、檢檢查固定定資產(chǎn)管管理人員員；組織培訓(xùn)訓(xùn)、考核核固定資資產(chǎn)管理理人員；對(duì)有關(guān)單單位和個(gè)個(gè)人提出出獎(jiǎng)懲建建議。第八條使使用單位位負(fù)責(zé)對(duì)對(duì)其使用用的固定定資產(chǎn)實(shí)實(shí)施日常常管理，要有一一名領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)負(fù)責(zé)固固定資產(chǎn)產(chǎn)管理工工作，并并配備專專職或兼兼職管理理人員。其主要要職責(zé)是是：根據(jù)學(xué)院院固定資資產(chǎn)管理理制度，制訂本本單位固固定資產(chǎn)產(chǎn)管理辦辦法；建立有關(guān)關(guān)固定資資產(chǎn)明細(xì)細(xì)賬簿和和固定資資產(chǎn)使用

48、用卡片；申報(bào)構(gòu)建建計(jì)劃，參與可可行性論論證及招招標(biāo)、采采購活動(dòng)動(dòng)、并負(fù)負(fù)責(zé)具體體驗(yàn)收工工作；保管、維維護(hù)固定定資產(chǎn)；辦理固定定資產(chǎn)內(nèi)內(nèi)部借用用手續(xù)；提出固定定資產(chǎn)處處置意見見；檢查、報(bào)報(bào)告固定定資產(chǎn)日日常使用用情況。第三章 固定資資產(chǎn)范圍圍、分類類和計(jì)價(jià)價(jià)第九條學(xué)學(xué)校利用用財(cái)政投投入、上上級(jí)撥款款、事業(yè)業(yè)收入、經(jīng)營收收入及其其他收入入或各種種基金購購置、建建設(shè)的固固定資產(chǎn)產(chǎn)，以及及通過捐捐贈(zèng)、調(diào)調(diào)撥等形形式取得得的固定定資產(chǎn)，均應(yīng)納納入固定定資產(chǎn)管管理范圍圍。第十條 根據(jù)據(jù)高校會(huì)會(huì)計(jì)制度度的規(guī)定定，財(cái)務(wù)務(wù)部門對(duì)對(duì)固定資資產(chǎn)的管管理，按按六大類類設(shè)置：房屋、建建筑物及及附屬設(shè)設(shè)施；專用設(shè)備備；一

49、般設(shè)備備；文物和陳陳列品；圖書；其他固定定資產(chǎn)。第十一條條 固固定資產(chǎn)產(chǎn)計(jì)價(jià)：購入、調(diào)調(diào)入的固固定資產(chǎn)產(chǎn)，按照照實(shí)際支支付的付付款價(jià)以以及為使使固定資資產(chǎn)達(dá)到到預(yù)期工工作狀態(tài)態(tài)所支付付的包裝裝費(fèi)、運(yùn)運(yùn)雜費(fèi)、安裝費(fèi)費(fèi)及車輛輛購置附附加費(fèi)等等計(jì)價(jià)；自行建造造的固定定資產(chǎn)，按照建建造中的的全部相相關(guān)支出出計(jì)價(jià)；在原有固固定資產(chǎn)產(chǎn)基礎(chǔ)上上進(jìn)行改改建、擴(kuò)擴(kuò)建的固固定資產(chǎn)產(chǎn)，應(yīng)按按改建、擴(kuò)建所所發(fā)生的的支出減減去改建建、擴(kuò)建建過程中中的變價(jià)價(jià)收入后后的凈增增加至，增計(jì)固固定資產(chǎn)產(chǎn)原價(jià)；接受捐贈(zèng)贈(zèng)的固定定資產(chǎn)，按照同同類固定定資產(chǎn)的的市場價(jià)價(jià)格或根根據(jù)捐贈(zèng)贈(zèng)者提供供的有關(guān)關(guān)憑據(jù)，以及接接受固定定資產(chǎn)時(shí)時(shí)發(fā)生

50、的的相關(guān)費(fèi)費(fèi)用計(jì)價(jià)價(jià)；盤盈的固固定資產(chǎn)產(chǎn)，按重重置價(jià)值值計(jì)價(jià)；交換取得得的固定定資產(chǎn)，按重置置價(jià)值計(jì)計(jì)價(jià)；其他單位位投資轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)入的固固定資產(chǎn)產(chǎn)，按評(píng)評(píng)估確認(rèn)認(rèn)價(jià)值或或者合同同、協(xié)議議計(jì)價(jià)；已經(jīng)投入入使用但但尚未辦辦理移交交手續(xù)的的固定資資產(chǎn)，可可先按暫暫估價(jià)值值計(jì)價(jià)，待核定定實(shí)際價(jià)價(jià)值后在在進(jìn)行調(diào)調(diào)整；購置固定定資產(chǎn)過過程中發(fā)發(fā)生的差差旅費(fèi)不不計(jì)入固固定資產(chǎn)產(chǎn)價(jià)值；第十二條條已經(jīng)入入賬的固固定資產(chǎn)產(chǎn)，除發(fā)發(fā)生下列列情況外外，不得得任意變變動(dòng)其價(jià)價(jià)值：根據(jù)國家家規(guī)定的的固定資資產(chǎn)價(jià)值值重新估估價(jià)；增加補(bǔ)充充設(shè)備或或改良裝裝置；將固定資資產(chǎn)的一一部分拆拆除；根據(jù)實(shí)際際價(jià)值調(diào)調(diào)整原來來的暫估估價(jià)值；發(fā)

51、現(xiàn)固定定資產(chǎn)記記賬有誤誤。第四章 固定資資產(chǎn)增加加第十三條條 固固定資產(chǎn)產(chǎn)增加主主要是指指購置、建造、改良、受贈(zèng)、調(diào)撥和和劃轉(zhuǎn)等等活動(dòng)所所引起的的固定資資產(chǎn)數(shù)量量和價(jià)值值量的增增加。第十四條條 學(xué)學(xué)院根據(jù)據(jù)事業(yè)發(fā)發(fā)展規(guī)劃劃和經(jīng)費(fèi)費(fèi)預(yù)算，在充分分論證的的基礎(chǔ)上上，研究究編制年年度構(gòu)建建計(jì)劃，結(jié)合學(xué)學(xué)校實(shí)際際情況確確定審批批權(quán)限和和程序，避免重重復(fù)、盲盲目構(gòu)建建。第十五條條 購購置固定定資產(chǎn)由由主管部部門統(tǒng)一一組織，財(cái)經(jīng)工工作小組組會(huì)同后后勤處、財(cái)務(wù)處處、紀(jì)檢檢、審計(jì)計(jì)、及使使用單位位共同參參與論證證、招投投標(biāo)等環(huán)環(huán)節(jié)的工工作。納納入政府府采購的的按有關(guān)關(guān)規(guī)定執(zhí)執(zhí)行；對(duì)對(duì)大、中中型構(gòu)建建項(xiàng)目實(shí)實(shí)行

52、負(fù)責(zé)責(zé)人負(fù)責(zé)責(zé)制；零零星采購購實(shí)行雙雙人采購購制。購購置精密密貴重儀儀器、大大型成套套設(shè)備、珍版圖圖書等，要成立立論證招招標(biāo)工作作小組進(jìn)進(jìn)行可行行性論證證，并嚴(yán)嚴(yán)格按照照規(guī)定程程序公開開招標(biāo)。論證招招標(biāo)工作作小組中中的技術(shù)術(shù)人員不不得少于于成員總總數(shù)的三三分之二二，并有有中級(jí)以以上專業(yè)業(yè)技術(shù)職職稱。第十六條條 固固定資產(chǎn)產(chǎn)構(gòu)建活活動(dòng)中，要加強(qiáng)強(qiáng)合同管管理，建建立必要要的法律律咨詢制制度，嚴(yán)嚴(yán)格依法法鑒定并并履行合合同。第十七條條 固固定資產(chǎn)產(chǎn)構(gòu)建完完成后，資產(chǎn)管管理部門門應(yīng)會(huì)同同構(gòu)建單單位按照照有關(guān)專專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、合同同條款進(jìn)進(jìn)行現(xiàn)場場勘查、測試和和清點(diǎn)。驗(yàn)收不不合格，不得辦辦理結(jié)算算手續(xù)，不得

53、交交付使用用，并按按合同條條款及時(shí)時(shí)向有關(guān)關(guān)責(zé)任人人提出退退貨或索索賠。第五章 固定資資產(chǎn)使用用與維護(hù)護(hù)第十八條條 建建立健全全固定資資產(chǎn)半管管和養(yǎng)護(hù)護(hù)制度。各使用用單位應(yīng)應(yīng)落實(shí)安安全防護(hù)護(hù)措施，做好防防火、防防盜、防防爆、防防潮、防防塵、防防銹、防防蛀等工工作。第十九條條 固固定資產(chǎn)產(chǎn)的檢修修工作應(yīng)應(yīng)做到及及時(shí)、經(jīng)經(jīng)常，對(duì)對(duì)大型、精密、貴重儀儀器設(shè)備備要定期期監(jiān)測、校驗(yàn)，確保精精密度和和性能完完好，防防止障礙礙性事故故發(fā)生。對(duì)房屋屋構(gòu)筑物物應(yīng)定期期查勘、鑒定、修繕，確保安安全使用用。第二十條條 對(duì)對(duì)精密、貴重及及易發(fā)生生安全事事故的儀儀器設(shè)備備，要制制定具體體操作規(guī)規(guī)程，指指定專人人負(fù)責(zé)技技

54、術(shù)指導(dǎo)導(dǎo)和安全全工作，并經(jīng)常常對(duì)使用用人員進(jìn)進(jìn)行技術(shù)術(shù)培訓(xùn)和和安全教教育。第二十一一條 購置大大型精密密儀器設(shè)設(shè)備、文文物、陳陳列品以以及基本本建設(shè)過過程中形形成的各各類文件件資料應(yīng)應(yīng)及時(shí)收收集、整整理、歸歸檔，妥妥善保管管。第二十二二條 學(xué)院固固定資產(chǎn)產(chǎn)一般不不得對(duì)外外出租、出借，確需出出租、出出借的，應(yīng)有借借出單位位提出申申請(qǐng)，后后勤處審審核，分分管院領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批批，簽訂訂契約，登記備備查賬簿簿。收回回出租、出借的的固定資資產(chǎn)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真真勘驗(yàn)。出租、出借固固定資產(chǎn)產(chǎn)取得的的收入，應(yīng)及時(shí)時(shí)、足額額上交學(xué)學(xué)校財(cái)務(wù)務(wù)部門，按有關(guān)關(guān)規(guī)定統(tǒng)統(tǒng)一管理理使用。第二十三三條 建立固固定資產(chǎn)產(chǎn)使用情情況和考考

55、查制度度，對(duì)長長期閑置置、利用用率低下下的固定定資產(chǎn)應(yīng)應(yīng)及時(shí)進(jìn)進(jìn)行合理理調(diào)配，努力提提高利用用率。第二十四四條 校辦企企業(yè)及其其他經(jīng)營營單位不不得無償償使用學(xué)學(xué)院固定定資產(chǎn)，對(duì)其使使用的固固定資產(chǎn)產(chǎn)（作為為投資的的部分除除外）應(yīng)應(yīng)按照規(guī)規(guī)定收取取一定比比例的占占用費(fèi)或或租金。第二十五五條 學(xué)校內(nèi)內(nèi)部移交交固定資資產(chǎn)應(yīng)符符合如下下規(guī)定：機(jī)構(gòu)調(diào)整整時(shí)，由由資產(chǎn)管管理部門門會(huì)同紀(jì)紀(jì)檢、審審計(jì)、財(cái)財(cái)務(wù)、等等有關(guān)部部門和單單位清查查財(cái)產(chǎn)，編造清清冊(cè)，辦辦理交接接手續(xù)；固定資產(chǎn)產(chǎn)管理人人員崗位位變動(dòng)時(shí)時(shí)，應(yīng)在在其分管管股固定定資產(chǎn)的的領(lǐng)導(dǎo)和和資產(chǎn)管管理部門門監(jiān)督下下辦理交交接手續(xù)續(xù)；固定資產(chǎn)產(chǎn)使用人人員調(diào)

56、離離學(xué)校或或退休，須交清清所用固固定資產(chǎn)產(chǎn)，否則則不予辦辦理離任任手續(xù)。第二十六六條 學(xué)院建建立固定定資產(chǎn)清清查制度度。每年年應(yīng)進(jìn)行行一次全全面清查查盤點(diǎn)，并根據(jù)據(jù)需要不不定期的的進(jìn)行全全面或局局部清查查，確保保帳、卡卡、物相相符。對(duì)對(duì)盤盈、盤虧的的固定資資產(chǎn)應(yīng)及及時(shí)查明明原因，分清責(zé)責(zé)任，按按規(guī)定作作出處理理。第六章 固定資資產(chǎn)處置置第二十七七條 固定資資產(chǎn)處置置是指對(duì)對(duì)各類固固定資產(chǎn)產(chǎn)進(jìn)行產(chǎn)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移移或注銷銷的行為為，包括括無償調(diào)調(diào)撥、出出售、投投資、報(bào)報(bào)廢、報(bào)報(bào)損等。第二十八八條 處置固固定資產(chǎn)產(chǎn)要符合合以下程程序：使用部門門提出申申請(qǐng)并填填寫固定定資產(chǎn)處處置申請(qǐng)請(qǐng)單；資產(chǎn)管理理部門組組

57、織技術(shù)術(shù)鑒定；學(xué)校分管管領(lǐng)導(dǎo)簽簽署意見見；價(jià)值在規(guī)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)以上的的，報(bào)上上級(jí)主管管部門審審批；根據(jù)皮膚膚處置固固定祖產(chǎn)產(chǎn)。第二十九九條 處置房房屋、構(gòu)構(gòu)筑物及及大型、精密、貴重儀儀器設(shè)備備，應(yīng)有有資產(chǎn)管管理部門門會(huì)同有有關(guān)單位位資質(zhì)專專家進(jìn)行行論證和和技術(shù)鑒鑒定，并并按國有有資產(chǎn)管管理規(guī)定定評(píng)估確確認(rèn)處置置價(jià)格，處置價(jià)價(jià)格一般般不的低低于評(píng)估估價(jià)。第三十條條 學(xué)學(xué)校以固固定資產(chǎn)產(chǎn)對(duì)校辦辦產(chǎn)業(yè)投投資或?qū)?duì)外投資資，應(yīng)按按國有資資產(chǎn)管理理規(guī)定進(jìn)進(jìn)行評(píng)估估確認(rèn)，辦理非非經(jīng)營性性資產(chǎn)審審批手續(xù)續(xù)，明晰晰產(chǎn)權(quán)關(guān)關(guān)系，實(shí)實(shí)施產(chǎn)權(quán)權(quán)管理。第三十一一條 建立和和完善固固定資產(chǎn)產(chǎn)損失賠賠償制度度，對(duì)造造成固定

58、定資產(chǎn)損損壞、丟丟失的直直接責(zé)任任人，應(yīng)應(yīng)追究其其相關(guān)責(zé)責(zé)任，并并對(duì)責(zé)任任人的單單位負(fù)責(zé)責(zé)人追究究連帶管管理責(zé)任任。第三十二二條 處置固固定資產(chǎn)產(chǎn)的收入入應(yīng)及時(shí)時(shí)、足額額上繳學(xué)學(xué)院財(cái)務(wù)務(wù)部門，按有關(guān)關(guān)規(guī)定統(tǒng)統(tǒng)一管理理使用，任何單單位和個(gè)個(gè)人不得得截留挪挪用。第七章 固定資資產(chǎn)賬務(wù)務(wù)管理第三十三三條 學(xué)院按按以下要要求設(shè)置置固定資資產(chǎn)賬簿簿和卡片片：財(cái)務(wù)處設(shè)設(shè)置、登登記固定定資產(chǎn)總總賬和分分類賬簿簿；資產(chǎn)管理理處設(shè)置置固定資資產(chǎn)分類類、分戶戶明細(xì)賬賬簿；使用部門門設(shè)置分分類明細(xì)細(xì)賬簿，按使用用人建立立固定資資產(chǎn)使用用卡片。第三十四四條 明細(xì)賬賬簿應(yīng)按按品種設(shè)設(shè)置賬戶戶，按類類設(shè)置匯匯總頁，反映各

59、各種、各各類固定定資產(chǎn)的的數(shù)量和和總額，固定資資產(chǎn)卡片片要登記記名稱、規(guī)格、型號(hào)、和財(cái)產(chǎn)產(chǎn)編號(hào)等等，一物物一卡，由使用用人簽字字承擔(dān)保保管責(zé)任任，按使使用人歸歸集保存存。第三十五五條 固定資資產(chǎn)的增增加，必必須按照照新增固固定資產(chǎn)產(chǎn)入賬程程序處理理（見附附件2），由使使用部門門如實(shí)填填寫相關(guān)關(guān)憑單，一式四四份，經(jīng)經(jīng)使用部部門、資資產(chǎn)管理理部門、財(cái)務(wù)部部門有關(guān)關(guān)人員簽簽章，作作為記賬賬依據(jù)，分別登登入有關(guān)關(guān)賬簿。各種賬賬簿和憑憑單應(yīng)妥妥善保管管，不得得隨意亂亂扔涂改改。第三十六六條 固定資資產(chǎn)內(nèi)部部調(diào)劑，由調(diào)出出單位開開具調(diào)撥撥單，調(diào)調(diào)出、調(diào)調(diào)入單位位分管領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)和資資產(chǎn)管理理員、使使用或保保管人

60、簽簽章，經(jīng)經(jīng)資產(chǎn)管管理部門門批準(zhǔn)作作為記賬賬依據(jù)，登入有有關(guān)賬簿簿。第三十七七條 使用人人員發(fā)生生變動(dòng)，應(yīng)及時(shí)時(shí)辦理交交接手續(xù)續(xù)，變更更固定資資產(chǎn)卡片片記錄。第三十八八條 各級(jí)賬賬務(wù)管理理人員應(yīng)應(yīng)定期核核對(duì)帳、卡、物物，保證證賬賬、帳卡、賬物相相符。第八章 附則第三十九九條 固定資資產(chǎn)工作作的獎(jiǎng)懲懲依照相相關(guān)文件件執(zhí)行。第四十條條 本本辦法自自公布之之日起執(zhí)執(zhí)行，本本辦法由由學(xué)院后后勤處負(fù)負(fù)責(zé)落實(shí)實(shí)和解釋釋。附件1呂梁職業(yè)業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)院固定定資產(chǎn)明明細(xì)分類類科目 一、房房屋、建建筑物及及附屬設(shè)設(shè)施房屋：教教學(xué)科研研用房、行政用用房、學(xué)學(xué)校生活活用房、職工住住宅、其其他用房房。建筑物：運(yùn)動(dòng)場場地、