1、文檔編碼 : CQ10B2P3O1A1 HR4D6Y5H9C2 ZY8Y8U5U2K8識字 4. 中國美食 教學目標 ： 學問與技能：會認本課要求認的生字,分析本課田字格里的生字字形特點； 方法與過程：明白中國的美食 , 從美食的名稱中學習漢字； 情感態(tài)度與價值觀： 使同學明白中國的美食及美食的名稱, 寵愛中國的飲食, 漢字文化； 教學重點： 會認本課的生字； 教學難點： 從漢字的偏旁部首中判定漢字的意思； 教具預備： 多媒體課件 授課類型 ：新授課 教學過程 一,情形引學； 猜菜名導入,同學們,待會兒老師帶大家玩一個玩耍；玩耍規(guī)章： 老師吟誦菜名,請同學們認真聽；老師吟完后,你們舉手猜猜老師

2、吟誦的都 是那些菜名？ 魚香肉絲,糖醋里脊, 宮保雞丁,川北涼粉, 烤鴨紅燒鴨,涼拌黃瓜, 糖醋排骨,香煎豆腐,小雞燉蘑菇 二,探討課題 1. 老師板書課題,同學書空“中國美食” 2. 你們認為什么樣的食物是美食？ 3. 美：古漢字 像一只很大的很完善的羊,在古時候,人們經(jīng)常用羊來祭 祀神靈,而選取的羊是大而肥美的,人們認為大羊為美；所以“美”下面是 大,上面是羊； 第 1 頁,共 5 頁4. 食： 食字像餐具中盛滿了美味的食物；而餐具仍有蓋子呢！古漢字 “食”的上面撇捺點合起來就像餐具的蓋子,中間是食物,下面是裝食物的 東西；而這種餐具,在古時候叫做“簋” ； 明白“美”和“食”,為美一起去

3、品品今日的美食； 三,合作研學 看圖片,說菜名,識生字； 識字方法： 1. 熟字加偏旁 波 +艸 =菠 考+火 =烤 2. 形近字,形聲字分析 : A. （堯 yo）燒 曉 澆 撓 繞（右上角沒有一點） B. 交 餃 校 膠 較 郊 跤 皎 C. 少 炒 吵 抄 妙 秒 沙 鈔 3. 字理講解 : 腐：左上為府表聲,半包著肉表意,由于肉很簡潔腐爛,所以從肉； 交：古文字形 像人兩腿交叉站立的樣子； 粥：米兩邊“弜”是蒸汽狀 ,強調(diào)煮粥時鍋中熱氣騰騰香氣四溢燉（形 聲字）： 橫像地面 , 屮像草木初生的形象整個字形像曲折,艱巨,歷經(jīng)久 時的草木初生的樣子； 屯加火是燉表示長時間燒煮的烹飪方法,

4、燉是一個慢 長的過程,食物經(jīng)受艱巨的曲折的過程,才能變成熟的食物； 四,變換拓學 看了這么多美食,而我們生長在中國的新疆,小伴侶們知道新疆有哪些 美食嗎？（請同學介紹新疆美食） 五,生字鞏固 明白了那么多的美食,你們想吃嗎？老師帶大家去吃套餐吧！ 套餐一： 第 2 頁,共 5 頁涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤 鴨 水煮魚 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇 蒸 餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯 套餐二： 觀看 PPT 中田字格里的這幾組字的特點； 第一組：燒炒飯烤雞鴨；其次組：茄蛋；第三組：肉 1 鞏固字音,字形；相近的字 : 妙- 秒- 炒,鳥 - 雞- 鴨,肉 - 內(nèi)； 2 觀看發(fā)覺；難寫的字 : “烤,燒

5、,鴨”； 3 重點講解；燒 : 右上角沒有一點；烤 六,小組合作,深化明白； : 右邊的下面沒有一橫； 1. 看 PPT,選一種食材,爭論用什么方法做成美食？ 2. 生匯報 3. 看 PPT,說說,做食材的方法時,這些字的意思都跟什么有關？ A. 燒 爆 燉 煎 蒸 煮 炸 都跟（火）有關； 作業(yè)：請你用部首查字法查下面的漢字 , 看看你有什么發(fā)覺； 灶 焰 燙 煲 焦 烹 B. 但并不是全部四點底的字都與火有關；比如：燕 七,課外延長你最愛吃什么美食？ 歸納小結：“品中國美食,識中國漢字” 板書設計： 魚的繁體字魚 4. 中國美食 火 第 3 頁,共 5 頁 灬 真理惟一牢靠的標準就是永久自相符合； 歐文 土地是以它的肥沃和收成而被估價的； 才能也是土地, 不過它生產(chǎn)的不是糧 食,而是真理；假如只能滋生瞑想和幻想的話,即使再大的才能也只是砂地 或鹽池,那上面連小草也長不出來的； 別林斯基 我需要三件東西：愛情友