1、把脈考情 本專(zhuān)題內(nèi)容包括必修第一冊(cè)第三章生物的新陳代謝及選修第五章微生物與發(fā)酵工程。 本專(zhuān)題內(nèi)容一向是高考必考的熱點(diǎn)內(nèi)容之一，在高考中占有舉足輕重的地位，特別是以光合作用、細(xì)胞呼吸、酶等考點(diǎn)為背景的綜合題及實(shí)驗(yàn)探究題是第二卷拉分題的重要命題載體。ATP與細(xì)胞呼吸和能量轉(zhuǎn)換的關(guān)系，酶的作用特性及相關(guān)曲線(xiàn)分析，光合作用的影響因素及其在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝和生長(zhǎng)及發(fā)酵工程等內(nèi)容均可以選擇題或圖表信息題或?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)類(lèi)題型呈現(xiàn)。復(fù)習(xí)方略（1）結(jié)合蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)理解酶的化學(xué)本質(zhì)、合成場(chǎng)所及胞內(nèi)酶與胞外酶；借鑒教材案例、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究酶的高效性、專(zhuān)一性及酶需適宜條件，學(xué)會(huì)準(zhǔn)確把握與控制實(shí)驗(yàn)變量

2、，并依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推斷實(shí)驗(yàn)結(jié)論。（2）運(yùn)用比較的方法復(fù)習(xí)光合作用與細(xì)胞呼吸，并理解ATP的產(chǎn)生途徑與去向。可列表比較光反應(yīng)與暗反應(yīng)、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸、光合作用與呼吸作用；可列舉光合作用與細(xì)胞呼吸的制約因素并進(jìn)行相關(guān)曲線(xiàn)分析與實(shí)驗(yàn)探究，特別關(guān)注相關(guān)內(nèi)容在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。（3）用聯(lián)系的觀點(diǎn)分析水分代謝與礦質(zhì)代謝的相對(duì)獨(dú)立性及內(nèi)在關(guān)系，舉例說(shuō)明植物水分代謝與礦質(zhì)代謝的特點(diǎn)及水分與礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的吸收、利用和散失狀況。（4）從同化作用與異化作用角度分析生物的新陳代謝類(lèi)型并列舉相應(yīng)實(shí)例。（5）與新陳代謝及生命活動(dòng)調(diào)節(jié)相聯(lián)系，分析不同微生物類(lèi)群的營(yíng)養(yǎng)、代謝、生長(zhǎng)規(guī)律；辨析微生物代謝中酶活性調(diào)節(jié)與酶合

3、成調(diào)節(jié)并指出相關(guān)理論在發(fā)酵工程實(shí)踐中的應(yīng)用，同時(shí)結(jié)合遺傳與變異知識(shí)列舉發(fā)酵工程菌種培育原理?？颇恳豢荚?2016年科目一模擬考試題科目二考試 2016年科目二考試技巧、考試內(nèi)容、考試視頻考 點(diǎn)新陳代謝與酶考點(diǎn)解讀1.新陳代謝的概念和類(lèi)型2.酶的特性及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1.(2010上海高考)如圖表示細(xì)胞中 某條生化反應(yīng)鏈，圖中E1E5代 表不同的酶，AE代表不同的化合物。據(jù)圖判斷下列敘 述中正確的是 () A若E1催化的反應(yīng)被抑制，則A的消耗速度加快 B若E5催化的反應(yīng)被抑制，則B積累到較高水平 C若E3的催化速度比E4快，則D的產(chǎn)量比E多 D若E1的催化速度比E5快，則B的產(chǎn)量比A多解析本題考查一系列

4、酶促反應(yīng)相互之間的影響，意在考查理解能力。A項(xiàng)，若E1催化的反應(yīng)被抑制，則A的消耗速度變慢；B項(xiàng)，因E2催化的反應(yīng)并沒(méi)有被抑制，所以B不一定會(huì)積累到較高水平；D項(xiàng)，因B還會(huì)被E2催化反應(yīng)，故E1的催化速度比E5快時(shí)，B的產(chǎn)量也不一定比A多。答案C1表示酶高效性的曲線(xiàn)(1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。(3)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。2.表示酶專(zhuān)一性的曲線(xiàn)(1)在A底物中加入酶A，A底物快速減少，說(shuō)明酶A催化底物A參加反應(yīng)。(2)在B底物中加入酶A，B底物的濃度不變，說(shuō)明酶A不能催 化底物B參加反應(yīng)。

5、3影響酶活性的曲線(xiàn)(1)甲、乙曲線(xiàn)表明：在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。(2)從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。4底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響(1)甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。(2)乙圖：在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。5與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組

6、衡量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證酶是蛋白質(zhì)待測(cè)酶液雙縮脲試劑已知蛋白液雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色驗(yàn)證酶具有催化作用底物相應(yīng)酶液底物等量蒸餾水底物是否被分解驗(yàn)證酶具有專(zhuān)一性底物相應(yīng)酶液另一底物相同酶液或同一底物另一酶液底物是否被分解實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組衡量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證酶具有高效性底物相應(yīng)酶液底物無(wú)機(jī)催化劑底物分解速度探究酶的適宜溫度溫度梯度下的同一溫度處理后的底物和酶混合底物的分解速度或底物的剩余量探究酶的最適pHpH梯度下的同一pH處理后的底物和酶混合底物的分解速度或底物的剩余量考點(diǎn)一新陳代謝與ATP考點(diǎn)解讀1.ATP的產(chǎn)生途徑2ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化2下列關(guān)于ATP的敘述，錯(cuò)誤的是()A細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有ATP的分

7、布BATP合成所需的能量由磷酸提供CATP可以水解為一個(gè)核苷酸和兩個(gè)磷酸D正常細(xì)胞中ATP與ADP的比值在一定范圍內(nèi)變化解析 ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有ATP的分布。ATP分子是由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三個(gè)磷酸基團(tuán)組成的；一分子腺嘌呤、一分子核糖和一分子磷酸基團(tuán)組成一個(gè)核苷酸，所以ATP可以水解為一個(gè)核苷酸和兩個(gè)磷酸。正常的細(xì)胞中ATP和ADP時(shí)刻進(jìn)行著相互轉(zhuǎn)化，所以ATP與ADP的比值在一定范圍內(nèi)變化。磷酸不含有能量，ATP合成時(shí)所需要的能量來(lái)自呼吸作用中分解有機(jī)物所釋放的能量和光合作用中光能轉(zhuǎn)化成的電能。答案B1ATP的分子結(jié)構(gòu)與功能2ATP在能量代謝中

8、的作用圖解分析3呼吸作用和光合作用過(guò)程中ATP的產(chǎn)生場(chǎng)所及用途的比較項(xiàng)目ATP的產(chǎn)生場(chǎng)所ATP的用途呼吸作用細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體用于生命活動(dòng)光合作用葉綠體還原C3熱點(diǎn)一酶及其相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究熱點(diǎn)指數(shù)命題點(diǎn)本熱點(diǎn)包括酶的作用、酶活性的影響因素及相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究命題角度高考對(duì)本熱點(diǎn)的考查多從如下角度展開(kāi)：考查酶的化學(xué)本質(zhì)、組成單位、來(lái)源等；結(jié)合坐標(biāo)曲線(xiàn)考查酶的作用特性及活性制約因素；結(jié)合圖表信息設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究或驗(yàn)證酶作用特性及其制約因素例1 (2010海南高考)為探究NaCl和CuSO4對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見(jiàn)表。請(qǐng)回答： 試管編號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟12341%淀粉溶液(mL)1111

9、唾液淀粉酶溶液(mL)1111各試管放入37恒溫水浴保溫適宜時(shí)間取出試管，加入1%碘溶液0.1 mL觀察結(jié)果無(wú)色深藍(lán)色淺藍(lán)色(1)實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是_。(2)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對(duì)酶活性有影響的離子是_，其中對(duì)酶活性有抑制作用的離子是_，對(duì)酶活性有促進(jìn)作用的離子是_。(3)該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號(hào)試管的目的是_；設(shè)置3號(hào)試管的目的是_。(4)上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測(cè)，14號(hào)試管中的顏色依次是_、_、_、_。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過(guò)程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是 _。解析 4號(hào)試管是空白對(duì)照，顏色為淺藍(lán)色，說(shuō)明淀粉未完全水解，而1號(hào)試管為無(wú)色，說(shuō)明淀粉完全水解，結(jié)合試管3

10、可知Cl促進(jìn)淀粉酶活性，而Cu2抑制淀粉酶活性。答案 (1)維持反應(yīng)液中pH的穩(wěn)定(2)Cl和Cu2Cu2Cl(3)對(duì)照確定Na和SO對(duì)唾液淀粉酶催化活性是否有影響(4)深磚紅色無(wú)磚紅色(或藍(lán)色)淺磚紅色淺磚紅色斐林試劑中有Cu2，其可抑制唾液淀粉酶的活性酶的化學(xué)本質(zhì)及作用辨析酶未必都是蛋白質(zhì)。酶的合成原料未必都是氨基酸，其合成場(chǎng)所未必均為核糖體。酶未必均能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。酶未必只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用(如消化酶)。酶一定只起催化作用(無(wú)其他功能)。酶、激素、載體、抗體與蛋白質(zhì)關(guān)系圖示：1在“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)的處理如下表所示：試管編號(hào)實(shí)驗(yàn)處理加入3%H2O2

11、(mL)溫度加入試劑試管12常溫/試管2290/試管32常溫2滴3.5%FeCl3試管42常溫2滴20%肝臟研磨液對(duì)該實(shí)驗(yàn)的有關(guān)分析不正確的是 ()A在上表的處理中，研究了溫度和催化劑兩個(gè)自變量B試管2中因?yàn)闆](méi)有加入試劑，所以應(yīng)為空白對(duì)照組C若試管4和1組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可說(shuō)明酶具有催化性D若要研究酶的高效性，可選用的組合是試管4和3.解析：依表格中的實(shí)驗(yàn)處理(溫度和FeCl3、肝臟研磨液)，可確定該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和催化劑。試管2研究溫度(90)對(duì)化學(xué)反應(yīng)的影響，應(yīng)屬于實(shí)驗(yàn)組，在常溫下，試管1屬于空白對(duì)照組。答案：B熱點(diǎn)二ATP及其在代謝中的作用熱點(diǎn)指數(shù)命題點(diǎn)本熱點(diǎn)內(nèi)容包括ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及含義，植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞中ATP的合成途徑及去向、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化等命題角度近年高考中多以選擇題形式考查ATP的來(lái)源、去向，ATP在能量代謝中的作用及細(xì)胞呼吸、光合作用與ATP產(chǎn)生的關(guān)系例2 在不同的生物體內(nèi)，相同的是 ()AATP水解后能量的用途BADP轉(zhuǎn)化成ATP所需能量的來(lái)源CADP轉(zhuǎn)化成ATP的場(chǎng)所DATP中高能磷酸鍵的數(shù)目解析 ATP水解后能量可用于吸收無(wú)機(jī)鹽離子、細(xì)胞分裂等各項(xiàng)生命活動(dòng)；ADP轉(zhuǎn)化成ATP所需能量可來(lái)自光合作用所固定的太陽(yáng)能，也可來(lái)自細(xì)胞呼吸分解有機(jī)物釋放的化學(xué)能；ADP轉(zhuǎn)化成ATP的場(chǎng)所可以是葉綠體