1、怎樣搭配食物怎樣搭配食物蘇教版科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)課件：4蘇教版科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)課件：4糧 食 類：蔬菜、水果類：魚(yú) 蝦 肉 蛋類：豆、奶 類：油、鹽、糖米飯 面條 面包 餅干 饅頭 白菜 蘿卜 西紅柿 蘋(píng)果 香蕉 排骨 雞蛋 牛肉 蝦 帶魚(yú) 牛奶 豆?jié){ 豆腐 糧 食 類：蔬菜、水果類：魚(yú) 蝦 肉 蛋類：豆食物金字塔第 1 層2345食物金字塔第 1 層2345糧 食 類蔬菜、水果類魚(yú) 蝦 肉 蛋類豆、奶 類油、鹽、糖食物金字塔 根據(jù)平時(shí)的飲食習(xí)慣，將左邊的五大類食物填入食物金字塔。糧 食 類蔬菜、水果類魚(yú) 蝦 肉 蛋類豆、奶 蘇教版科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)課件：4第1層：糧食類第1層：糧食類第2層：蔬菜水果類

2、第2層：蔬菜水果類第3層：魚(yú)蝦肉蛋類蛋類 這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們長(zhǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)。第3層：魚(yú)蝦肉蛋類蛋類 這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白第4層：豆、奶類第4層：豆、奶類第5層：油、鹽、糖第5層：油、鹽、糖蘇教版科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)課件：4我是小小營(yíng)養(yǎng)師修改食物日記，設(shè)計(jì)一日食譜。我是小小營(yíng)養(yǎng)師修改食物日記，設(shè)計(jì)一日食譜。 同類互換，飲食要豐富多樣：食物金字塔中同類食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)大體相似，可以互相替換。應(yīng)用食物金字塔時(shí)，可按照同類互換、多種多樣的原則，選擇品種、形態(tài)、顏色、口味多樣的食物進(jìn)行搭配，以滿足人們的口味需求。合理膳食參考 同類互換，飲食要豐富多樣：食物金字塔中同類食 三餐

3、食量分配要合理：一般早、晚餐各占30%，午餐占40%。早餐要吃好，早餐除主食外，至少應(yīng)包括蛋、奶、豆、肉中的一種，并攝入適量蔬菜或水果；午餐要吃飽，應(yīng)安排富含蛋白質(zhì)、適量脂肪以及蔬菜的配餐；晚餐要少而精。特殊情況可適當(dāng)調(diào)整。合理膳食參考 三餐食量分配要合理：一般早、晚餐各占30%， “一”： 每天喝一袋牛奶，每天成人需要800毫克鈣，而一日三餐里僅有500毫克，每天喝奶便可補(bǔ)齊。二戰(zhàn)以后，日本政府每天中午免費(fèi)給中小學(xué)生一袋牛奶，結(jié)果日本人一代比一代高，超過(guò)了中國(guó)人。睡前一袋牛奶加一片維生素C和復(fù)合維生素B能使孩子發(fā)育良好，且抵抗力強(qiáng)。合理膳食參考 “一”： 每天喝一袋牛奶，每天成人需要80 “

4、二”： 250克到350克碳水化合物，相當(dāng)于五兩至七兩的主食。 “三”： 三份高蛋白，一份就是一兩瘦肉或一個(gè)大雞蛋，或者二兩豆腐，或二兩魚(yú)蝦，或者二兩雞和鴨，或者半兩黃豆，天三份，多了也不行。魚(yú)類蛋白和豆類蛋白最好。 “四”： 四句話：“有粗有細(xì)，不咸不甜，三四五頓，七八分飽”。 “五”： 500克蔬菜和水果，可減少癌癥一半以上。合理膳食參考 “二”： 250克到350克碳水化合物，相 “紅” 每天一個(gè)西紅柿及少量飲用紅葡萄酒或紹興酒。 “黃” 紅黃色蔬菜如胡蘿卜、南瓜、紅辣椒及西瓜、紅薯、老玉米中含有維生素A，這是中國(guó)膳食中缺乏的。 “綠” 飲料里茶最好，茶葉當(dāng)中綠茶最好，綠茶里有抗氧自由基的物質(zhì)。 “白” 燕麥粉，燕麥片，可降膽固醇、甘油三脂，還對(duì)糖尿病和減肥特別好。 “黑” 黑木耳，降低血黏度。合理膳食參考 “紅” 每天一個(gè)西紅柿及少量飲用紅葡萄酒或紹興酒。蘇教版