1、第三單元 細胞的能量供應和利用降低化學反應活化能的酶關 注 考 點把 握 考 情1.酶在代謝中的作用2.探究影響酶活性的因素1.酶的化學本質(zhì)、催化特性的實驗探究2.影響酶活性的曲線、圖表分析及相關實驗設計與分析第三單元 細胞的能量供應和利用降低化學反應活化能的酶關 注構(gòu)建知識網(wǎng)絡構(gòu)建知識網(wǎng)絡考點一 酶的本質(zhì)、作用及與激素的比較1.酶的本質(zhì)及生理功能化學本質(zhì) 合成原料 合成場所 生理功能 作用機理絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體 細胞核（真核生物）只有生物催化作用降低化學反應的活化能考點一 酶的本質(zhì)、作用及與激素的比較化學本質(zhì) 合成原料 （2009廣東3）水稻細胞內(nèi)合成的某物質(zhì)

2、，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)A. 在4C條件下易變性 B只含有C、H、OC也能催化淀粉合成 D含有羧基“漢水丑生的生物同行”超級群大型公益活動：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標記。D（2009廣東3）水稻細胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分2.酶與激素的比較酶激素來源活細胞產(chǎn)生化學本質(zhì) 絕大多數(shù)是蛋白 質(zhì)，少數(shù)是RNA生物功能催化作用共性專門的內(nèi)分泌腺或特定部位細胞產(chǎn)生，細胞外發(fā)揮作用固醇類、多肽/蛋白質(zhì)類、氨基酸類等調(diào)節(jié)作用在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即含量少、作用大、生物代謝不可缺少2.酶與激素的比較酶激

3、素來源活細胞產(chǎn)生化學 絕大多數(shù)是蛋白 下列關于酶的敘述中，正確的是A. 酶均是由活細胞合成的，具有高效性、專一性B. 與光合作用光反應有關的酶分布在類囊體薄膜上和葉綠體基質(zhì)中D. 人體中酶的活性受溫度、pH的影響，并只能在人體內(nèi)中起作用C. 酶的形成都要經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個階段A下列關于酶的敘述中，正確的是A3酶和一般催化劑的比較共性：具催化效率，用量少反應前后酶的性質(zhì)和 數(shù)量均沒有變化可降低反應的活化能不同：酶的催化效率高，即高效性。3酶和一般催化劑的比較共性：如何探究某種酶的本質(zhì)？如何探究某種酶的本質(zhì)？最新高考生物必修一輪復習降低化學反應活化能的酶1.酶催化活性的

4、表示方法 2.表示酶高效性的曲線 考點二 與酶有關的曲線分析單位時間內(nèi)底物的減少量或產(chǎn)物的生成量。注意：酶只能縮短達到化學反應平衡所需時間,不改變化學反應的平衡點。1.酶催化活性的表示方法考點二 與酶有關的曲線分析單位時間3.表示酶專一性的曲線 加入酶B的反應速率與無酶條件下的反應速率相同，而加入酶A的反應速率隨反應物濃度增大明顯加快，說明酶B對此反應無催化作用，進一步說明酶具有專一性。3.表示酶專一性的曲線 加入酶B的反應速率與無酶條件下4.溫度、pH影響酶活性的曲線強酸、強堿、高溫等條件都能使酶破壞而完全失去活性。4.溫度、pH影響酶活性的曲線強酸、強堿、高溫等條件都能使酶5.底物濃度影響

5、酶活性的曲線 達到一定濃度后不再增加，原因是受到酶數(shù)量和酶活性的限制。6.酶濃度影響酶活性的曲線 在底物充足、其他條件適宜且固定的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。 5.底物濃度影響酶活性的曲線7.影響酶活性的曲線 （1）縱坐標為反應物剩余量，剩的越多，生成 物越少，反應速率越慢。 （2）圖示pH=7時，反應物剩余量最少，應為最適pH。 （3）當pH改變時，最適溫度保持不變。7.影響酶活性的曲線下圖表示某反應物剩余量隨pH及溫度的變化情況，正確的是() A該酶的最適溫度是37B隨著pH的升高，酶的活性先降低后增大C隨著溫度的升高，酶的最適pH不變D隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低C下圖表示某

6、反應物剩余量隨pH及溫度的變化情況，正確的是( 高考對本實驗的考查，一是以圖表分析題形式分析實驗過程的合理性，注重考查實驗過程及結(jié)果的評價與修訂；二是考查實驗原理、方法、思路分析及操作步驟的設計。 高考對本實驗的考查，一是以圖表分析題形式分析實驗過程考點三、關于酶特性的實驗 1酶的高效性比較過氧化氫在不同條件下的分解(1)實驗原理 比較H2O2在常溫、高溫、 Fe3 、過氧化氫酶等不同條件下氣泡產(chǎn)生多少或衛(wèi)生香燃燒劇烈程度，了解過氧化氫酶的作用和意義。 考點三、關于酶特性的實驗 1酶的高效性比較過氧化氫在不(2)實驗設計及現(xiàn)象分析 (2)實驗設計及現(xiàn)象分析 (3)實驗過程的變量及對照分析 (4

7、)實驗結(jié)論酶具有催化作用，同無機催化劑一樣都可加快化 學反應速率。酶具有高效性，同無機催化劑相比，酶的催化效 率更高。(3)實驗過程的變量及對照分析 (4)實驗結(jié)論（1）方案一：用同一種酶催化兩種不同物質(zhì) 淀粉（非還原糖） 麥芽糖（還原糖） 蔗糖（非還原糖） 蔗糖 用淀粉酶分別作用于淀粉和蔗糖后，再用斐 林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀生成來判 斷淀粉酶是否對二者都有催化作用，從而探索 酶的專一性。（2）方案二：用兩種不同酶催化同一種物質(zhì) 淀粉（非還原糖） 麥芽糖（還原糖） 淀粉（非還原糖） 淀粉 再用斐林試劑鑒定，從而探究酶的專一性。淀粉酶蔗糖酶淀粉酶淀粉酶2酶的專一性的實驗探究 淀粉（非還原糖） 麥芽糖（還原糖）淀粉3.溫度對酶活性的影響 （1）實驗原理 溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解。滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺來判斷酶的活性。思考：能否用斐林試劑？3.溫度對酶活性的影響溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解（2）實驗設計取淀粉、淀粉酶分別放入試管 各自在所控制的溫度下處理一段時間 淀粉與相應溫度的淀粉酶混合 在各自所控制的溫度下保溫一段時間 滴加碘液，觀察顏色變化（2）實驗設計(