1、新一線城城市：成成都 HYPERLINK /view/2585.htm 、杭州、南京、武漢、天津、重慶、沈陽(yáng)、青島、長(zhǎng)沙、大連、西安、廈門(mén)、無(wú) 錫、福州、濟(jì)南。十大愛(ài)喝喝酒城市市排名：沈陽(yáng)、呼呼和浩特特、瀘州州、西安安、淄博博、哈爾爾濱、貴貴陽(yáng)、南南昌、北北京、青青島必做的市市場(chǎng)：大大連、沈沈陽(yáng)、青青島成都成都：四四川省省省會(huì)，副副省級(jí)市市，國(guó)家家區(qū)域中中心城市市，19993年年被國(guó)務(wù)務(wù)院確定定為西南南地區(qū)的的科技、商貿(mào)、金融中中心和交交通及通通信樞紐紐，擁有有內(nèi)陸最最繁忙機(jī)機(jī)場(chǎng)和西西南地區(qū)區(qū)最大鐵鐵路樞紐紐。從20114年起起，酒水水的“黃黃金十年年”已經(jīng)經(jīng)過(guò)去，即將進(jìn)進(jìn)入大數(shù)數(shù)據(jù)時(shí)代代，成

2、都都，四川川省省會(huì)會(huì)，副省省級(jí)市，國(guó)家區(qū)區(qū)域中心心城市，19993年被被國(guó)務(wù)院院確定為為西南地地區(qū)的科科技、商商貿(mào)、金金融中心心和交通通及通信信樞紐，擁有內(nèi)內(nèi)陸最繁繁忙機(jī)場(chǎng)場(chǎng)和西南南地區(qū)最最大鐵路路樞紐。成都市市民每每星期喝喝酒超過(guò)過(guò)3次，20005年由由四川省省醫(yī)學(xué)情情報(bào)研究究所出爐爐的四四川省115歲以以上城鄉(xiāng)鄉(xiāng)居民吸吸煙和飲飲酒狀況況調(diào)查報(bào)報(bào)告則則顯示，四川省省居民的的經(jīng)常飲飲酒率，城市為為9.44%，農(nóng)農(nóng)村155.6%，明顯顯高于全全國(guó)平均均水平，特別是是明顯高高于全國(guó)國(guó)農(nóng)村水水平。據(jù)據(jù)介紹，經(jīng)常飲飲酒即意意為每人人每周飲飲酒3次次以上、并形成成習(xí)慣者者。其中中，我省省城市男男性經(jīng)常常

3、飲酒的的為188.4%，女性性為0.7%；農(nóng)村男男性經(jīng)常常飲酒的的為277%，女女性為44%。農(nóng)農(nóng)村的男男性和女女性經(jīng)常常飲酒率率都分別別大于城城市的男男性和女女性。該該報(bào)告還還顯示，我省115歲以以上的城城市居民民平均飲飲酒年限限的中位位數(shù)為221年，其中男男性200年，女女性288.5年年；農(nóng)村村飲酒年年限的中中位數(shù)為為25年年，大于于城市居居民。另另外，城城市男性性居民隨隨年齡增增長(zhǎng)其飲飲酒率也也逐漸增增加，在在45歲歲至544歲之間間飲酒率率最高，之后則則又逐漸漸下降；農(nóng)村男男性居民民也呈現(xiàn)現(xiàn)相同趨趨勢(shì)。除除35至至44歲歲年齡組組外，農(nóng)農(nóng)村各年年齡組經(jīng)經(jīng)常飲酒酒率都高高于年齡齡相對(duì)應(yīng)

4、應(yīng)的城市市組。國(guó)家統(tǒng)計(jì)計(jì)局最近近對(duì)全國(guó)國(guó)20個(gè)個(gè)城市的的家庭生生活調(diào)查查表明，成都居居民的飲飲酒滲透透率 (普及率率)分別別為白酒酒33%、葡萄萄酒211%、啤啤酒577%。其其中，成成都居民民飲用白白酒和葡葡萄酒的的普及率率居全國(guó)國(guó)首位，飲用啤啤酒的普普及率也也為南方方城市之之首。杭州杭州，浙浙江省省省會(huì)、副副省級(jí)市市，浙江江省第一一大城市市，長(zhǎng)三三角副中中心城市市、華東東地區(qū)中中心城市市之一，長(zhǎng)三角角南翼金金融中心心。華東東地區(qū)重重要的經(jīng)經(jīng)濟(jì)、科科教、文文化、金金融中心心及交通通、通信信樞紐。白酒：個(gè)個(gè)別品牌牌的市場(chǎng)場(chǎng)占有率率較高，其他外外地品牌牌進(jìn)入市市場(chǎng)效果果并不理理想杭州的高高端白酒

5、酒市場(chǎng)，與許多多城市是是相似的的，茅臺(tái)臺(tái)、五糧糧液誰(shuí)與與爭(zhēng)鋒？超高端端就是他他們的天天下；高高端亦能能見(jiàn)到劍劍南春、瀘州老老窖等；30元元1000元這這個(gè)價(jià)位位區(qū)間，則是泰泰山生力力源與伊伊力特的的天下，這個(gè)區(qū)區(qū)間的大大部分市市場(chǎng)份額額都被這這兩個(gè)品品牌占有有了，而而這兩個(gè)個(gè)品牌在在競(jìng)爭(zhēng)方方面，頗頗有“平平分秋色色”之局局面。泰山山特曲55年陳，在杭州州終端價(jià)價(jià)為400元左右右，泰山山特曲88年陳，在杭州州終端價(jià)價(jià)為600元左右右；這兩兩種產(chǎn)品品在杭州州的走量量一直不不錯(cuò)，而而且地位位穩(wěn)定。為了繼繼續(xù)穩(wěn)定定，同時(shí)時(shí)也是為為了提升升，泰山山生力源源于20009年年前夕在在杭州舉舉力了一一場(chǎng)“泰泰

6、山特曲曲黎明明演唱會(huì)會(huì)”，進(jìn)進(jìn)一步穩(wěn)穩(wěn)固并提提升了泰泰山生力力源在杭杭州乃至至浙江的的品牌影影響力與與市場(chǎng)地地位。既因?yàn)楹己贾莅拙凭剖袌?chǎng)份份量越來(lái)來(lái)越小，又因?yàn)闉樘┥缴υ创虼蛟炝藞?jiān)堅(jiān)實(shí)的“守城壁壁壘”，所以幾幾年前有有一些外外省白酒酒品牌前前來(lái)攻打打杭州市市場(chǎng)，投投入大，成本高高，即使使打進(jìn)來(lái)來(lái)卻面臨臨著回報(bào)報(bào)低的結(jié)結(jié)果；即即使有幾幾個(gè)月表表現(xiàn)不凡凡，卻難難以持久久，往后后便不溫溫不火，更多的的是漸漸漸退出杭杭州白酒酒市場(chǎng)。在市場(chǎng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大大潮中，杭州白白酒市場(chǎng)場(chǎng)接連受受到其它它酒種的的沖擊，先是葡葡萄酒在在國(guó)內(nèi)的的流行。啤酒：格格局面臨臨洗牌每年年剛進(jìn)入入五月份份，杭州州啤酒市市場(chǎng)就會(huì)會(huì)火

7、爆起起來(lái)，各各大啤酒酒廠家開(kāi)開(kāi)始打起起“品牌牌推廣與與終端促促銷(xiāo)大戰(zhàn)戰(zhàn)”。近近年來(lái)活活躍在杭杭州啤酒酒市場(chǎng)的的幾乎都都是外資資或合資資企業(yè)，有西湖湖朝日、千島湖湖、華潤(rùn)潤(rùn)雪花、紅石梁梁等。20008年年秋天，全球最最大啤酒酒生產(chǎn)商商英英博啤酒酒集團(tuán)落落戶杭州州江干區(qū)區(qū)，這是是該企業(yè)業(yè)首次在在浙江省省設(shè)立總總部。浙浙江經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)達(dá)，尤其是是餐飲業(yè)業(yè)發(fā)達(dá)，啤酒售售價(jià)很高高，對(duì)于于英博浙浙江總部部的成立立，有業(yè)業(yè)內(nèi)人士士預(yù)測(cè)，杭州乃乃至浙江江啤酒行行業(yè)格局局可能會(huì)會(huì)面臨洗洗牌。浙江江的啤酒酒生產(chǎn)企企業(yè)，基基本上是是外資或或合資企企業(yè)，例例如溫州州的英博博雙鹿和和天臺(tái)的的英博紅紅石梁。近年來(lái)來(lái)紅石梁梁在

8、杭州州市場(chǎng)占占據(jù)了一一定的市市場(chǎng)份額額。（紅紅火火火紅石石梁啤酒酒自19998年年2月在在臺(tái)州面面市以來(lái)來(lái)，迅速速風(fēng)靡浙浙江大地地，目前前紅石梁梁啤酒已已穩(wěn)居浙浙江省紙紙箱啤酒酒銷(xiāo)量第第一、占占有率第第一、覆覆蓋率第第一，并并連續(xù)六六年位居居全國(guó)770啤酒酒銷(xiāo)量第第一，極極大地提提升了浙浙江啤酒酒在全國(guó)國(guó)啤酒行行業(yè)的地地位，被被業(yè)內(nèi)人人士譽(yù)為為“紅石石梁奇跡跡”。）啤酒企業(yè)業(yè)在杭州州市場(chǎng)上上面臨的的是銷(xiāo)售售費(fèi)用過(guò)過(guò)高、價(jià)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)等問(wèn)題題，這樣樣不利于于啤酒企企業(yè)的長(zhǎng)長(zhǎng)期發(fā)展展，也不不利于啤啤酒市場(chǎng)場(chǎng)的長(zhǎng)期期繁榮。啤酒企企業(yè)應(yīng)當(dāng)當(dāng)著手于于調(diào)整產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)，重視視品牌形形象的塑塑造與推推廣，把把

9、營(yíng)銷(xiāo)重重心放在在“對(duì)消消費(fèi)者忠忠誠(chéng)度的的培育”上面葡萄酒：國(guó)產(chǎn)品品牌與洋洋品牌爭(zhēng)爭(zhēng)市場(chǎng)在杭杭州，長(zhǎng)長(zhǎng)城、張張?jiān)?、威威龍三大大品牌是是葡萄酒酒銷(xiāo)售的的主流。，一些些性?xún)r(jià)比比較高的的進(jìn)口葡葡萄酒，這兩年年的銷(xiāo)量量增長(zhǎng)十十分明顯顯，成為為葡萄酒酒中的后后起之秀秀。 杭杭州某家家大型連連鎖超市市的長(zhǎng)城城、威龍龍等熱銷(xiāo)銷(xiāo)的國(guó)產(chǎn)產(chǎn)葡萄酒酒，每瓶瓶?jī)r(jià)格一一般500元1100元元，銷(xiāo)售售非常旺旺。一些些價(jià)位在在1000元/瓶瓶2000元/瓶的進(jìn)進(jìn)口葡萄萄酒，銷(xiāo)銷(xiāo)量也開(kāi)開(kāi)始上升升，尤其其是一些些口感比比較好的的干紅和和甜白，很受消消費(fèi)者歡歡迎。“一些些更加高高端的進(jìn)進(jìn)口葡萄萄酒，也也逐漸受受到了部部分杭州州消費(fèi)

10、者者的關(guān)注注。 比比如產(chǎn)自自法國(guó)波波爾多產(chǎn)產(chǎn)區(qū)著名名酒莊的的小拉菲菲，價(jià)格格一般在在20000元/瓶左右右，如今今也被很很多人列列入了高高端酒水水采購(gòu)的的名單，加上春春節(jié)期間間有一定定優(yōu)惠，銷(xiāo)量明明顯提升升。西安西安：陜陜西省省省會(huì)、副副省級(jí)市市，西北北地區(qū)第第一大城城市，國(guó)國(guó)家區(qū)域域中心城城市，國(guó)國(guó)家重要要的科研研、教育育和工業(yè)業(yè)基地，世界歷歷史文化化名城，西北地地區(qū)的政政治、經(jīng)經(jīng)濟(jì)、文文化和科科教中心心。西安地處處中西部部?jī)纱蠼?jīng)經(jīng)濟(jì)區(qū)域域的接合合部，是是西北地地區(qū)通往往西南、中原、華東和和華北的的門(mén)戶和和交通樞樞紐。西西安市常常住人口口已達(dá)9900余余萬(wàn)人，其中城城鎮(zhèn)人口口5800多萬(wàn)。在

11、全國(guó)國(guó)區(qū)域經(jīng)經(jīng)濟(jì)布局局上，西西安具有有承東啟啟西、東東聯(lián)西進(jìn)進(jìn)的區(qū)位位優(yōu)勢(shì)，在西部部大開(kāi)發(fā)發(fā)戰(zhàn)略中中具有重重要的戰(zhàn)戰(zhàn)略地位位。西安安的比較較優(yōu)勢(shì)突突出地表表現(xiàn)在33個(gè)層次次上：世世界級(jí)的的旅游觀觀光資源源優(yōu)勢(shì)，國(guó)家級(jí)級(jí)的科研研教育和和高新技技術(shù)產(chǎn)業(yè)業(yè)基地優(yōu)優(yōu)勢(shì)，區(qū)區(qū)域級(jí)的的金融、商貿(mào)中中心和交交通、信信息樞紐紐優(yōu)勢(shì)。通過(guò)深深化改革革和擴(kuò)大大開(kāi)放，西安正正在成為為我國(guó)重重要的內(nèi)內(nèi)陸開(kāi)放放城市。陜西是是酒品消消費(fèi)大省省，僅白酒消消費(fèi)一項(xiàng)項(xiàng)，年消消費(fèi)量就就達(dá)166萬(wàn)千升升。眾多多的酒水水廠商正正在密切切關(guān)注著著陜西，意圖進(jìn)進(jìn)軍陜西西市場(chǎng)，因?yàn)檫@這里是拓拓展西北北市場(chǎng)的的前站。欲進(jìn)入入陜西，就得先先了

12、解西西安酒類(lèi)類(lèi)市場(chǎng)。流通市場(chǎng)場(chǎng)有待規(guī)規(guī)范目前前，西安安市酒類(lèi)類(lèi)行業(yè)管管理由西西安市商商貿(mào)局負(fù)負(fù)責(zé)。早早在20006年年，商務(wù)務(wù)部下發(fā)發(fā)酒類(lèi)類(lèi)流通管管理辦法法后，相關(guān)部部門(mén)就要要求西安安生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)酒酒類(lèi)商品品的企業(yè)業(yè)要按照照國(guó)家有有關(guān)要求求，實(shí)行行酒類(lèi)商商品隨附附單制度度。但僅僅有行業(yè)業(yè)內(nèi)一些些代表性性的大企企業(yè)認(rèn)真真貫徹執(zhí)執(zhí)行。直直到20008年年春節(jié)前前，酒類(lèi)類(lèi)流通隨隨附單才才逐漸在在行業(yè)內(nèi)內(nèi)受到嚴(yán)嚴(yán)格管控控和重視視。該辦辦法的執(zhí)執(zhí)行，使使得酒類(lèi)類(lèi)流通市市場(chǎng)更規(guī)規(guī)范，但但似乎在在管理力力度、深深度、廣廣度方面面暫時(shí)未未能出現(xiàn)現(xiàn)明顯效效果。地產(chǎn)品牌牌稱(chēng)霸市市場(chǎng)整個(gè)個(gè)西安市市場(chǎng)白酒酒消費(fèi)容容量約

13、225億元元，其中中濃香型型白酒占占75%，鳳香香型占到到10%，兼香香型約占占5%，醬醬香型、清香型型及其他他香型約約占100%。呈呈現(xiàn)地產(chǎn)產(chǎn)酒強(qiáng)勢(shì)勢(shì)崛起、外地名名酒瓜分分市場(chǎng)的的格局。按照地地理特征征，人們們習(xí)慣將將陜西劃劃分為33個(gè)區(qū)域域，陜北北高原區(qū)區(qū)、關(guān)中中平原區(qū)區(qū)和秦嶺嶺以南地地區(qū)。據(jù)據(jù)了解，陜北和和關(guān)中地地區(qū)522度的高高度酒比比較暢銷(xiāo)銷(xiāo)，秦嶺嶺以南地地區(qū)455度酒相相對(duì)好銷(xiāo)銷(xiāo)。從陜陜西省來(lái)來(lái)看，濃濃香型占占到市場(chǎng)場(chǎng)的700%以上上。西鳳鳳、太白白作為陜陜西地產(chǎn)產(chǎn)品牌，近年來(lái)來(lái)在新品品的開(kāi)發(fā)發(fā)上以裂裂變式的的方法呈呈現(xiàn)出品品項(xiàng)數(shù)量量的級(jí)數(shù)數(shù)增長(zhǎng)。在中、低端產(chǎn)產(chǎn)品上，繁多的的品類(lèi)出

14、出現(xiàn)在終終端店面面中，消消費(fèi)者幾幾乎別無(wú)無(wú)他選。依靠掠掠奪式占占領(lǐng)，消消費(fèi)者逐逐漸對(duì)西西鳳、太太白品牌牌形成了了一定的的忠誠(chéng)度度。西安安中檔市市場(chǎng)，地地產(chǎn)酒以以西鳳115年、6年陳釀釀酒為主主力領(lǐng)軍軍，外地地酒則以以瀘州老老窖百年年帶頭，洋河藍(lán)藍(lán)色經(jīng)典典也開(kāi)始始逐步進(jìn)進(jìn)軍西安安市場(chǎng)，大多消消費(fèi)集中中在A、B類(lèi)餐飲飲終端。促銷(xiāo)手手法原來(lái)來(lái)集中在在以煙促促酒上，而洋河河藍(lán)色經(jīng)經(jīng)典則是是借助于于“奧運(yùn)加加油，勇勇者奪金金”的刮獎(jiǎng)獎(jiǎng)手法。低檔市市場(chǎng)仍然然集中在在太白、金六福福等流通通性產(chǎn)品品，價(jià)格格空間較較小，消消費(fèi)場(chǎng)所所大多集集中在CC類(lèi)餐飲飲及縣級(jí)級(jí)、農(nóng)村村婚宴等等。西安安高檔市市場(chǎng)的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)進(jìn)

15、入了白白熱化階階段。高高檔酒目目標(biāo)消費(fèi)費(fèi)群在酒酒店里消消費(fèi)的價(jià)價(jià)位一般般超過(guò)1150元元/瓶。優(yōu)優(yōu)勢(shì)品牌牌集中在在茅臺(tái)、五糧液液、國(guó)窖窖15773、劍劍南春、水井坊坊、西鳳鳳15年陳陳釀等。五糧液液的市場(chǎng)場(chǎng)表現(xiàn)一一直比較較穩(wěn)定，擁有大大批固定定的消費(fèi)費(fèi)群體，是名酒酒中走量量最大的的，主力力依然表表現(xiàn)在流流通渠道道；茅臺(tái)臺(tái)去年以以來(lái)的上上升趨勢(shì)勢(shì)比較明明顯，該該產(chǎn)品本本身產(chǎn)量量較少，受到更更多消費(fèi)費(fèi)者忠誠(chéng)誠(chéng)與青睞睞，主要要表現(xiàn)在在餐飲渠渠道；劍劍南春在在西安有有一定的的市場(chǎng)基基礎(chǔ)，但但近幾年年來(lái)運(yùn)作作較為平平穩(wěn)，在在2000元以上上價(jià)位的的名酒產(chǎn)產(chǎn)品中表表現(xiàn)平平平，銷(xiāo)售售勢(shì)頭一一般，主主要集中中

16、在流通通渠道。國(guó)窖115733作為超超高端白白酒也擁?yè)碛幸欢ǘǖ氖袌?chǎng)場(chǎng)份額，經(jīng)過(guò)陜陜西天駒駒集團(tuán)在在餐飲終終端的強(qiáng)強(qiáng)勢(shì)運(yùn)作作、在對(duì)對(duì)核心消消費(fèi)者的的引導(dǎo)上上做足功功夫，目目前在西西安市場(chǎng)場(chǎng)一路領(lǐng)領(lǐng)先，供供不應(yīng)求求，幾度度出現(xiàn)井井噴之勢(shì)勢(shì)。其次次為水井井坊，雖雖有一定定市場(chǎng)份份額，但但在銷(xiāo)售售額上沒(méi)沒(méi)有太大大的突破破。餐飲市場(chǎng)場(chǎng)加價(jià)率率高。近年來(lái)來(lái)，西安安市場(chǎng)名名優(yōu)餐飲飲店迅速速增多，中菜皇皇、粵好好?；省⒋笙愀鄹埘U翅酒酒樓、王王子飯店店、王子子經(jīng)發(fā)會(huì)會(huì)館、蘇蘇浙匯、東海漁漁港、盛盛豪軒、阿林鮑鮑魚(yú)、志志誠(chéng)酒店店等都非非常知名名。西安安餐飲市市場(chǎng)，AA類(lèi)酒店店1500家2000家，B類(lèi)酒店店近千

17、家家；此外外，還有有大量的的C類(lèi)酒店店。西安安餐飲非非常發(fā)達(dá)達(dá)，酒水水消費(fèi)量量可觀。五糧液液、五糧糧春、茅茅臺(tái)醇、瀘州老老窖、水水井坊、國(guó)窖115733、西鳳鳳六年、西鳳十十五年、洞藏太太白的進(jìn)進(jìn)店費(fèi)從從1萬(wàn)元到到10萬(wàn)元元不等。除進(jìn)店店費(fèi)外，還有贊贊助費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)促促銷(xiāo)費(fèi)、人員管管理費(fèi)、服務(wù)員員開(kāi)瓶費(fèi)費(fèi)等。西西安買(mǎi)店店情況比比較普遍遍，費(fèi)用用3萬(wàn)元10萬(wàn)元元/季度。酒品進(jìn)進(jìn)入餐飲飲終端零零售，加加價(jià)率至至少也在在60%80%以上。流通性性較強(qiáng)的的高端產(chǎn)產(chǎn)品加價(jià)價(jià)率至少少也在445%以以上。目目前，西西安市場(chǎng)場(chǎng)餐飲終終端酒品品價(jià)格帶帶集中在在1688元2988元/瓶之間間，基本本占據(jù)了了日常中中高

18、檔餐餐飲消費(fèi)費(fèi)的800%以上上；其次次為6000元9000元價(jià)位位，約占占15%；其余余5%就為為超高端端消費(fèi)了了。商超超：通向向消費(fèi)者者的橋梁梁西安商商超業(yè)態(tài)態(tài)很發(fā)達(dá)達(dá)，外資資、本土土連鎖超超市都開(kāi)開(kāi)有分店店。目前前，西安安市場(chǎng)有有家樂(lè)福福、麥德德龍、沃沃爾瑪、易初蓮蓮花等國(guó)國(guó)際賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)共計(jì)88家店，華潤(rùn)萬(wàn)萬(wàn)家、愛(ài)愛(ài)家、人人人樂(lè)、好又多多等國(guó)內(nèi)內(nèi)連鎖賣(mài)賣(mài)場(chǎng)約335家；海星超超市、三三棵樹(shù)、紅珊瑚瑚等當(dāng)?shù)氐乇忝襁B連鎖約2200余余家。附附帶酒類(lèi)類(lèi)銷(xiāo)售的的百貨商商場(chǎng)（店店中店），有巴巴黎春天天、金花花、開(kāi)元元、興正正元、百百盛等110余家家。由于于國(guó)際賣(mài)賣(mài)場(chǎng)麥德德龍的會(huì)會(huì)員制、家樂(lè)福福的店面面位置

19、不不佳等因因素，更更多西安安消費(fèi)者者還是選選擇了目目前在西西安網(wǎng)點(diǎn)點(diǎn)較多、便民性性較高的的賣(mài)場(chǎng)，如華潤(rùn)潤(rùn)萬(wàn)家、愛(ài)家、人人樂(lè)樂(lè)。西安安市場(chǎng)商商超渠道道的白酒酒主導(dǎo)品品牌集中中在地產(chǎn)產(chǎn)酒西鳳鳳、太白白，尤其其是西鳳鳳15年、6年陳釀釀酒；其其次為瀘瀘州老窖窖系列，近年來(lái)來(lái)，借助助于國(guó)窖窖15773的品品牌支撐撐，瀘州州老窖系系列產(chǎn)品品均有較較好的市市場(chǎng)表現(xiàn)現(xiàn)，在商商超渠道道中瀘州州老窖百百年、88年陳頭頭曲、66年陳頭頭曲表現(xiàn)現(xiàn)都不錯(cuò)錯(cuò)。消費(fèi)費(fèi)者對(duì)商商超的信信譽(yù)度較較為認(rèn)可可，因此此，商超超渠道也也是茅臺(tái)臺(tái)、五糧糧液、國(guó)國(guó)窖等高高檔名酒酒的重點(diǎn)點(diǎn)銷(xiāo)售渠渠道之一一，特別別是西安安高檔百百貨商場(chǎng)場(chǎng)的酒

20、柜柜，更是是高端產(chǎn)產(chǎn)品的集集中銷(xiāo)售售場(chǎng)所。西安市市場(chǎng)白酒酒品牌進(jìn)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)相相對(duì)比較較穩(wěn)定，基本處處于條碼碼費(fèi)5000元/個(gè)單品品，各商商超系統(tǒng)統(tǒng)大同小小異。基基本沒(méi)有有某個(gè)系系統(tǒng)提出出過(guò)高的的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)費(fèi)用。其其次均是是同供貨貨商簽約約時(shí)必要要的節(jié)慶慶費(fèi)、贊贊助費(fèi)、堆頭費(fèi)費(fèi)等，與與全國(guó)各各地大同同小異。自進(jìn)入入20008年底底以來(lái)，西北最最大的品品牌運(yùn)營(yíng)營(yíng)商陜西西天駒實(shí)實(shí)業(yè)股份份有限公公司率先先開(kāi)設(shè)了了“西安名名煙名酒酒城”連鎖專(zhuān)專(zhuān)賣(mài)，截截至目前前，在西西安已經(jīng)經(jīng)開(kāi)設(shè)店店面199家。時(shí)時(shí)尚的裝裝修風(fēng)格格、豐富富全面的的產(chǎn)品線線、專(zhuān)門(mén)門(mén)設(shè)立的的品鑒區(qū)區(qū)、貨品品質(zhì)量跟跟蹤保證證、實(shí)惠惠的價(jià)格格，為名名優(yōu)

21、品牌牌酒類(lèi)與與消費(fèi)者者之間架架起了一一條高速速公路。批發(fā)市市場(chǎng)日趨趨勢(shì)微西西安酒類(lèi)類(lèi)批發(fā)市市場(chǎng)目前前仍然集集中在豐豐慶路、國(guó)亨批批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)、自強(qiáng)強(qiáng)路批發(fā)發(fā)市場(chǎng)。豐慶路路酒類(lèi)批批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)人流量量、交易易量最大大，貨品品種類(lèi)也也最全面面，因其其經(jīng)營(yíng)多多年、是是非常成成熟的批批發(fā)交易易場(chǎng)所，在西安安周邊知知名度也也比較高高。西安安周邊很很多的商商家可以以迅速在在此市場(chǎng)場(chǎng)了解任任何品牌牌的銷(xiāo)售售信息并并進(jìn)行貨貨品采購(gòu)購(gòu)。國(guó)亨亨市場(chǎng)規(guī)規(guī)模也較較大，并并且涉及及到一些些省外的的批發(fā)交交易，西西安的酒酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)銷(xiāo)商對(duì)于于國(guó)亨市市場(chǎng)發(fā)貨貨都較為為謹(jǐn)慎。其余如如自強(qiáng)路路批發(fā)市市場(chǎng)一類(lèi)類(lèi)的小型型批發(fā)市市場(chǎng)，大大多屬

22、于于批零兼兼營(yíng)，輻輻射面主主要是市市內(nèi)臨近近的居民民及小型型商店，中低檔檔白酒占占主導(dǎo)，在酒水水流通上上的功能能越來(lái)越越弱小，逐漸被被商超、煙酒店店所代替替。批發(fā)發(fā)市場(chǎng)中中的主導(dǎo)導(dǎo)品牌大大多還集集中在西西鳳、太太白系列列。一些些中高檔檔名酒或或地產(chǎn)酒酒，受市市場(chǎng)環(huán)境境影響，近幾年年大多集集中在餐餐飲或零零售終端端，減少少了批發(fā)發(fā)市場(chǎng)這這一環(huán)節(jié)節(jié)，切實(shí)實(shí)注重了了經(jīng)銷(xiāo)商商區(qū)域市市場(chǎng)保護(hù)護(hù)的作用用。鳳香香鼻祖多多香共舞舞在西安安白酒市市場(chǎng)，最最初是以以西鳳酒酒的鳳香香型為主主流代表表的。但但近年來(lái)來(lái)，外地地品牌及及本地品品牌群雄雄逐鹿，市場(chǎng)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)激烈烈，循序序漸進(jìn)的的改變了了以鳳香香型為鼻鼻祖的香香

23、型喜好好，消費(fèi)費(fèi)者仍然然對(duì)濃香香型白酒酒有所偏偏好，約約占到775%，其次為為近年來(lái)來(lái)流行的的兼香型型，如西西鳳155年、6年陳釀釀，新郎郎酒9年、3年等。其他香香型目前前占據(jù)市市場(chǎng)較少少。西安安市場(chǎng)目目前主流流度數(shù)集集中在445度、52度兩兩種。中中檔產(chǎn)品品大多集集中在445度，如洋河河藍(lán)色經(jīng)經(jīng)典、西西鳳155年、6年陳釀釀，華山山論劍220年等等；低檔檔產(chǎn)品大大多集中中在522度，如如金六福福、二鍋鍋頭、老老白干等等；高檔檔產(chǎn)品仍仍然集中中在522-533度，如如茅臺(tái)、五糧液液、國(guó)窖窖15773、水水井坊等等。主流流價(jià)位集集中在1168元元2988元之間間；高端端集中在在6000元9000

24、元之間間。促銷(xiāo)銷(xiāo)手段無(wú)無(wú)新意西西安市場(chǎng)場(chǎng)促銷(xiāo)方方式大多多還集中中在促銷(xiāo)銷(xiāo)員對(duì)消消費(fèi)者的的品牌推推介及引引導(dǎo)上，并無(wú)太太新意的的推廣手手段。促促銷(xiāo)用品品集中在在隨酒贈(zèng)贈(zèng)煙、打打火機(jī)、刮獎(jiǎng)等等常規(guī)手手法，隨隨酒贈(zèng)煙煙的方式式深得消消費(fèi)者認(rèn)認(rèn)可，瀘瀘州百年年、西鳳鳳6年、155年等都都采取這這種促銷(xiāo)銷(xiāo)方式。西安市市場(chǎng)白酒酒大多采采取上市市品鑒會(huì)會(huì)、新聞聞發(fā)布會(huì)會(huì)等形式式進(jìn)行品品牌推介介、招商商布局。廣告集集中在戶戶外媒體體、樓宇宇廣告、平面廣廣告、車(chē)車(chē)體等主主要方面面。新品入市市必經(jīng)之之路：與與當(dāng)?shù)亟?jīng)經(jīng)銷(xiāo)商合合作任何何一個(gè)品品牌想在在西安市市場(chǎng)取得得成功，都不能能操之過(guò)過(guò)急，必必須穩(wěn)扎扎穩(wěn)打，終端入

25、入手，穩(wěn)穩(wěn)步推進(jìn)進(jìn)。近年年來(lái)地產(chǎn)產(chǎn)酒西鳳鳳、太白白系列強(qiáng)強(qiáng)勢(shì)崛起起，更多多的OEEM合作作，促進(jìn)進(jìn)了西鳳鳳、太白白在當(dāng)?shù)氐厥袌?chǎng)的的群體效效應(yīng)，給給其他品品牌在西西安市場(chǎng)場(chǎng)的拓展展造成極極大壓力力。但地地產(chǎn)品牌牌過(guò)度開(kāi)開(kāi)發(fā)，品品牌辨別別變得困困難起來(lái)來(lái)，促使使消費(fèi)者者由跟風(fēng)風(fēng)消費(fèi)變變得理性性，逐漸漸開(kāi)始對(duì)對(duì)名酒品品牌靠攏攏。西安安白酒市市場(chǎng)，銷(xiāo)銷(xiāo)售渠道道最終將將成為消消費(fèi)者購(gòu)購(gòu)買(mǎi)的主主要渠道道。廠家家首先要要做好拓拓展西北北市場(chǎng)的的規(guī)劃，與當(dāng)?shù)氐仄ヅ涞牡慕?jīng)銷(xiāo)商商合作，才是良良好開(kāi)端端。如果果廠家將將自己的的產(chǎn)品當(dāng)當(dāng)作品牌牌去運(yùn)營(yíng)營(yíng)，首要要選擇的的就是運(yùn)運(yùn)營(yíng)商，離開(kāi)當(dāng)當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)勢(shì)的品牌牌運(yùn)營(yíng)商商及其

26、渠渠道的資資源優(yōu)勢(shì)勢(shì)，任何何一個(gè)品品牌的推推廣都將將受到嚴(yán)嚴(yán)重的制制約。因因此任何何一個(gè)品品牌拓市市之初，首先要要明確自自己品牌牌的切入入渠道、階段目目標(biāo)、有有效終端端的樹(shù)立立、網(wǎng)絡(luò)絡(luò)布局等等全面的的規(guī)劃。要根據(jù)據(jù)品牌、渠道、終端做做到有的的放矢，不可冒冒然行事事，否則則會(huì)造成成投入過(guò)過(guò)激、將將自己的的品牌運(yùn)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用用拖入泥泥潭。南京南京：江江蘇省省省會(huì)、副副省級(jí)市市，長(zhǎng)三三角及華華東地區(qū)區(qū)第二大大城市，國(guó)家區(qū)區(qū)域中心心城市，國(guó)家重重要的政政治、軍軍事、科科教、文文化、航航運(yùn)、經(jīng)經(jīng)濟(jì)和金金融中心心，國(guó)家家綜合交交通樞紐紐、通信信樞紐和和科技創(chuàng)創(chuàng)新中心心。作為有著著非常深深厚的文文化底蘊(yùn)蘊(yùn)六朝古

27、古都，并并沒(méi)有地地產(chǎn)酒（江蘇酒酒）一枝枝獨(dú)秀，其傳統(tǒng)統(tǒng)的白酒酒消費(fèi)市市場(chǎng)卻在在從中低低端到中中高端的的不同價(jià)價(jià)位空間間，被川川酒、徽徽酒、蘇蘇酒共同同分享著著南京這這一消費(fèi)費(fèi)大都市市的白酒酒市場(chǎng)，這三維維是你以以各自的的特點(diǎn)優(yōu)優(yōu)勢(shì)共同同引導(dǎo)且且互相影影響著市市場(chǎng)消費(fèi)費(fèi)行為，給予南南京市場(chǎng)場(chǎng)一個(gè)三三維態(tài)勢(shì)勢(shì)的市場(chǎng)場(chǎng)切割，形成了了中國(guó)白白酒市場(chǎng)場(chǎng)中的一一個(gè)獨(dú)特特的南京京現(xiàn)象。而這一一現(xiàn)象形形成的同同時(shí)，也也為白酒酒的區(qū)域域市場(chǎng)選選擇及運(yùn)運(yùn)作提供供了可參參考的依依據(jù)。酒酒鬼酒、劍南春春、郎酒酒、茅臺(tái)臺(tái)、徽酒酒等占領(lǐng)領(lǐng)著不同同層次的的消費(fèi)市市場(chǎng)。白酒的營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)模式式基本上上廣告戰(zhàn)戰(zhàn)、通路路戰(zhàn)、終終端戰(zhàn)，

28、再到促促銷(xiāo)戰(zhàn)、品牌站站，演到到今天已已經(jīng)形成成了以產(chǎn)產(chǎn)品和品品牌文化化內(nèi)涵為為核心，以整合合營(yíng)銷(xiāo)理理念為手手段的全全新市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)業(yè)業(yè)態(tài)，文文化已經(jīng)經(jīng)成為白白酒品牌牌的生命命和靈魂魂。以人人性原則則為基礎(chǔ)礎(chǔ)，以產(chǎn)產(chǎn)品文化化品味、精神價(jià)價(jià)值和藝藝術(shù)價(jià)值值為訴求求的營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)時(shí)代已已經(jīng)到來(lái)來(lái)。葡萄酒市市場(chǎng)雖然然前景明明朗，但但葡萄酒酒銷(xiāo)售額額一直處處于虧損損狀態(tài)，必須依依賴(lài)銷(xiāo)售售白酒來(lái)來(lái)填補(bǔ)損損失。而而在葡萄萄酒的銷(xiāo)銷(xiāo)售中也也主要是是以國(guó)產(chǎn)產(chǎn)的長(zhǎng)城城和干裕裕兩個(gè)品品牌為主主打，國(guó)國(guó)外品牌牌少有人人問(wèn)津。對(duì)于這這一現(xiàn)狀狀，這不不僅是久久韻的難難題，也也是中國(guó)國(guó)目前葡葡萄酒市市場(chǎng)共同同面臨的的困境。一方面面

29、由于南南京的葡葡萄酒市市場(chǎng)起步步晚，平平均比上上海、廣廣州滯后后3至55年，發(fā)發(fā)展得并并不成熟熟，而且且消費(fèi)群群均集中中在年輕輕一代，多為白白領(lǐng)或海歸，一般般市民對(duì)對(duì)于葡萄萄酒可以以說(shuō)知之之甚少，沒(méi)有形形成一個(gè)個(gè)很好的的消費(fèi)環(huán)環(huán)境；另另一方面面，由于于19990年代代中國(guó)葡葡萄酒市市場(chǎng)起步步時(shí)，國(guó)國(guó)外大量量的次等等葡萄酒酒傾銷(xiāo)到到中國(guó)，打擊了了消費(fèi)者者的購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)熱情以以至于國(guó)國(guó)內(nèi)許多多消費(fèi)者者不敢輕輕易嘗試試外國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品。但但是，南南京的葡葡萄酒市市場(chǎng)確實(shí)實(shí)存在很很大潛力力。葡萄萄酒與文文化和品品味是三三位一體體的，而而南京以以文化之之都為城市市定位，這為葡葡萄酒的的市場(chǎng)提提供了良良好的文文化氛圍

30、圍。不是是發(fā)展不不好，而而是市民民消費(fèi)意意識(shí)還沒(méi)沒(méi)有建立立，再過(guò)過(guò)三五年年，南京京的葡萄萄酒市場(chǎng)場(chǎng)一定會(huì)會(huì)迎來(lái)發(fā)發(fā)展的春春天?！睆膫鹘y(tǒng)到到創(chuàng)新的的銷(xiāo)售模模式：銷(xiāo)銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)內(nèi)外知名名品牌白白酒、葡葡萄酒、黃酒，同時(shí)承承接機(jī)關(guān)關(guān)、企事事業(yè)單位位、商務(wù)務(wù)接待、婚慶、生日、喬遷、賀喜、家宴等等用酒；還配備備有品類(lèi)類(lèi)豐富的的酒類(lèi)配配套產(chǎn)品品，如葡葡萄酒杯杯、開(kāi)瓶瓶器、醒醒酒器、酒柜、葡萄酒酒相關(guān)書(shū)書(shū)籍以及及酒類(lèi)專(zhuān)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)訓(xùn)等的一一站式服服務(wù)的現(xiàn)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)營(yíng)方式。 重慶重慶：中中華人民民共和國(guó)國(guó)四大 HYPERLINK /view/189174.htm 中中央直轄轄市之一一，中西西部地區(qū)區(qū)唯一直直轄市和和國(guó)家

31、中中心城市市。長(zhǎng)江江上游地地區(qū)的經(jīng)經(jīng)濟(jì)、金金融、商商貿(mào)、物物流、航航運(yùn)等中中心；西西部開(kāi)發(fā)發(fā)開(kāi)放的的重要戰(zhàn)戰(zhàn)略支撐撐、長(zhǎng)江江經(jīng)濟(jì)帶帶的西部部中心樞樞紐和內(nèi)內(nèi)陸開(kāi)放放高地。國(guó)務(wù)院院定位的的四大國(guó)國(guó)際大都都市之一一，是渝渝新歐絲絲綢之路路經(jīng)濟(jì)帶帶橋頭堡堡。1、重慶慶市場(chǎng)酒酒類(lèi)產(chǎn)品品供給情情況1.1 重慶市市酒類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)廠商情情況從重慶市市工商行行政管理理局網(wǎng)站站中查詢(xún)?cè)兊弥?，全市以以“酒業(yè)”登記注注冊(cè)公司司有4444家，在顯示示的前999家廠廠商中，截止220099年12月仍仍存活的的有355家，以以此推斷斷，全市市仍存活活的酒類(lèi)類(lèi)產(chǎn)品生生產(chǎn)廠商商大致為為1500至2000家。由由于酒類(lèi)類(lèi)生產(chǎn)

32、企企業(yè)實(shí)行行備案制制，目前前在重慶慶市商業(yè)業(yè)委員會(huì)會(huì)酒類(lèi)管管理處備備案的只只有幾十十家企業(yè)業(yè)，；同同時(shí)從重重慶市商商業(yè)委員員會(huì)酒類(lèi)類(lèi)管理處處得知，目前在在重慶市市場(chǎng)的酒酒類(lèi)生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)中中，規(guī)模模較大的的只有重重慶詩(shī)仙仙太白集集團(tuán)、江江津酒廠廠集團(tuán)和和重慶啤啤酒（集集團(tuán)）有有限責(zé)任任公司，其余酒酒類(lèi)生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)規(guī)規(guī)模均較較小。220088年，詩(shī)詩(shī)仙太白白全年累累計(jì)共生生產(chǎn)白酒酒253334噸噸，比上上年增長(zhǎng)長(zhǎng)13.03%，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)銷(xiāo)售收收入4.9億元元，比上上年增長(zhǎng)長(zhǎng)48%，上繳繳稅金336400萬(wàn)，比比上年增增長(zhǎng)711.133%。20009年，預(yù)計(jì)全全年將實(shí)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售售收入55.2億億元，實(shí)實(shí)現(xiàn)利稅

33、稅70000萬(wàn)元元。詩(shī)仙仙太白的的控股股股東重慶慶輕紡集集團(tuán)表示示，輕紡紡集團(tuán)將將根據(jù)自自身的發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略略需要，繼續(xù)加加大對(duì)詩(shī)詩(shī)仙太白白的支持持，幫助助其不斷斷擴(kuò)大和和完善產(chǎn)產(chǎn)品鏈，提升產(chǎn)產(chǎn)品的內(nèi)內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力，發(fā)發(fā)揮詩(shī)仙仙太白中中國(guó)馳名名商標(biāo)的的品牌影影響力，力爭(zhēng)通通過(guò)三年年的發(fā)展展，將詩(shī)詩(shī)仙太白白酒業(yè)打打造成為為年銷(xiāo)售售收入112億元元、利潤(rùn)潤(rùn)80000萬(wàn)元元的輕紡紡集團(tuán)的的支柱型型企業(yè)，成為重重慶白酒酒的區(qū)域域王者，進(jìn)而躋躋身中國(guó)國(guó)白酒行行業(yè)十強(qiáng)強(qiáng)。江津津酒廠（集團(tuán)）掌舵人人李樹(shù)明明表示，20009年全全年預(yù)計(jì)計(jì)可銷(xiāo)售售白酒33.5萬(wàn)萬(wàn)噸，較較往年相相比，實(shí)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售售收入和和利稅有有40%

34、以上的的增幅；同時(shí)金金江津釀釀酒生態(tài)態(tài)工業(yè)園園已經(jīng)啟啟動(dòng)，220100年底一一期將投投入使用用。20012年年建成投投產(chǎn)后，將實(shí)現(xiàn)現(xiàn)銷(xiāo)量55萬(wàn)噸，產(chǎn)值110億元元，5年后，產(chǎn)值將將達(dá)到220億元元，稅利利將達(dá)到到3億元。20009年上上半年，重慶啤啤酒集團(tuán)團(tuán)實(shí)現(xiàn)啤啤酒銷(xiāo)量量為477.955萬(wàn)千升升，比上上年同期期45.8萬(wàn)千千升增加加4.669%；上半年年?duì)I業(yè)總總收入110.888億，比上年年同期99.9億億元增加加9.99%。1.2 重慶市市場(chǎng)現(xiàn)有有酒類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)品情況況通過(guò)對(duì)沃沃爾瑪九九龍坡店店、家樂(lè)樂(lè)福袁家家崗店、重百解解放碑店店、新世世紀(jì)解放放碑店、中百倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)楊家家坪店、重慶世世爵貿(mào)易易有限

35、公公司、莫莫高葡萄萄酒專(zhuān)賣(mài)賣(mài)店兩路路口店、長(zhǎng)城專(zhuān)專(zhuān)賣(mài)店馬馬家堡店店、茅臺(tái)臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店店馬家堡堡店等商商家的實(shí)實(shí)地調(diào)研研，目前前重慶市市場(chǎng)酒類(lèi)類(lèi)產(chǎn)品主主要有：通過(guò)實(shí)地地走訪各各賣(mài)場(chǎng)發(fā)發(fā)現(xiàn)，五五糧液、茅臺(tái)、瀘州老老窖、詩(shī)詩(shī)仙太白白、長(zhǎng)城城葡萄酒酒、張?jiān)ＴＦ咸丫凭破煜赂鞲鳈n次酒酒類(lèi)產(chǎn)品品占據(jù)賣(mài)賣(mài)場(chǎng)較大大空間；杏花村村、西鳳鳳酒在沃沃爾瑪?shù)甑瓯容^常常見(jiàn)；在在各賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)中，寧寧夏紅只只進(jìn)駐了了重百超超市；全全興酒僅僅在長(zhǎng)城城葡萄酒酒專(zhuān)賣(mài)店店上架；水井坊坊在家樂(lè)樂(lè)福、新新世紀(jì)較較為常見(jiàn)見(jiàn)。啤酒酒產(chǎn)品在在各賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)均比較較常見(jiàn)。各賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)對(duì)果酒酒的偏好好不一，沃爾瑪瑪家樂(lè)福福、中百百倉(cāng)儲(chǔ)中中果酒品品牌較多多，重百百、

36、新世世紀(jì)貨架架上則沒(méi)沒(méi)有果酒酒產(chǎn)品，其原因因在于果果酒在這這兩家賣(mài)賣(mài)場(chǎng)中月月度銷(xiāo)量量排名靠靠后，從從而被迫迫下架。在眾多多果酒品品牌中，日本的的果酒、百加得得和青島島瑪麗酒酒業(yè)有限限公司旗旗下的各各類(lèi)果酒酒在各賣(mài)賣(mài)場(chǎng)占據(jù)據(jù)較大貨貨架空間間。通過(guò)過(guò)觀察重重慶市場(chǎng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，酒類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)品的銷(xiāo)銷(xiāo)售渠道道主要有有：商超超、專(zhuān)賣(mài)賣(mài)店、煙煙酒專(zhuān)賣(mài)賣(mài)店、飯飯店、賓賓館、各各種類(lèi)型型的餐飲飲企業(yè)、生產(chǎn)廠廠商的部部分零售售等。2.重慶慶市場(chǎng)酒酒類(lèi)產(chǎn)品品的需求求情況2.1 居民收收入、支支出情況況重慶直直轄以來(lái)來(lái)，重慶慶經(jīng)濟(jì)取取得了長(zhǎng)長(zhǎng)足發(fā)展展，居民民收入增增長(zhǎng)較快快。圖一：重重慶市城城市居民民人民可可支配收收入及其其

37、指數(shù)走走勢(shì)圖（元）數(shù)據(jù)來(lái)源源：重慶慶市20009年年統(tǒng)計(jì)年年鑒20009年年以來(lái)重重慶市城城鄉(xiāng)居民民收入保保持了平平穩(wěn)較快快的增長(zhǎng)長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并呈現(xiàn)現(xiàn)農(nóng)村居居民收入入增長(zhǎng)速速度快于于城鎮(zhèn)居居民的態(tài)態(tài)勢(shì)。119月，城城鎮(zhèn)居民民人均可可支配收收入為11.188萬(wàn)元，同比增增長(zhǎng)9.8%；農(nóng)民人人均現(xiàn)金金收入337666.288元，同同比增長(zhǎng)長(zhǎng)12.9%，其中工工資性收收入17734.38元元，同比比增長(zhǎng)115.11%，對(duì)對(duì)農(nóng)民增增收的貢貢獻(xiàn)率為為52.8%。在支出出方面，隨著居居民收入入的逐年年增加，居民消消費(fèi)支出出亦呈現(xiàn)現(xiàn)較快增增長(zhǎng)。220099年，在在一系列列“擴(kuò)內(nèi)需需、促消消費(fèi)”政策刺刺激下，重慶

38、市市消費(fèi)品品市場(chǎng)延延續(xù)了平平穩(wěn)較快快的增長(zhǎng)長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。19月，全全市完成成社會(huì)消消費(fèi)品零零售總額額17666.551億元元，同比比增長(zhǎng)118.33%，剔剔除物價(jià)價(jià)因素，實(shí)際增增長(zhǎng)達(dá)到到22.0%。今年以以來(lái)，除除1月、2月受春春節(jié)因素素的影響響以外，其余各各月的同同比增速速均在118.00%左右右小幅波波動(dòng)，99月當(dāng)月月沖高到到19.0%。數(shù)據(jù)來(lái)源源：重慶慶市20009年年統(tǒng)計(jì)年年鑒2.2 居民消消費(fèi)偏好好重慶以其其獨(dú)特的的人文發(fā)發(fā)展歷史史，培育育了人們們獨(dú)特的的消費(fèi)習(xí)習(xí)慣，在在眾多消消費(fèi)習(xí)慣慣中，火火鍋文化化和路邊邊攤文化化尤其盛盛行。重重慶火鍋鍋出現(xiàn)在在清代道道光年間間。重慶慶火鍋較較集中的的

39、地方是是小米灘灘，據(jù)說(shuō)說(shuō)以前長(zhǎng)長(zhǎng)江邊上上的船工工跑船常常宿于小小米灘，停船即即升火做做飯驅(qū)寒寒，炊具具僅一瓦瓦罐，罐罐中盛湯湯，加入入各種菜菜，又添添以海椒椒、花椒椒祛濕，船工吃吃后，美美不可言言。這食食欲便沿沿襲下來(lái)來(lái)，傳至至重慶扎扎根，并并漸豐富富，成為為川人特特有的美美食。重重慶火鍋鍋以麻辣辣著稱(chēng)，因此，人們席席間常常常伴有白白酒、啤啤酒等飲飲料。由由于火鍋鍋物美價(jià)價(jià)廉，人人們外出出就餐吃吃火鍋的的頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于于中餐等等其他餐餐飲形式式。路邊邊攤文化化即人們們常說(shuō)的的“大排檔檔”。重慶慶人耿直直豪爽、熱情奔奔放。蜀出相相，巴出出將。重慶慶的大山山大川，重慶獨(dú)獨(dú)特的地地理環(huán)境境、氣候候條

40、件和和文化氛氛圍，造造就了重重慶人性性格直率率、豪爽爽熱情的的陽(yáng)剛之之氣。重重慶春夏夏之交氣氣候濕熱熱。夜雨雨頻頻，形成別別致的巴山夜夜雨；到了了夏季，氣候炎炎熱，被被稱(chēng)作長(zhǎng)江三三大火爐爐。重慶慶人的性性格決定定了重慶慶人不愿愿被束縛縛在狹小小的空間間內(nèi)，餐餐飲也是是如此，因此，人們習(xí)習(xí)慣在室室外就餐餐，開(kāi)懷懷暢飲，此種情情形亦是是白酒、啤酒的的天下。隨著改改革的深深入，人人們除保保有原有有消費(fèi)習(xí)習(xí)慣外，人們的的消費(fèi)層層次也逐逐漸升級(jí)級(jí)。人們們開(kāi)始追追求時(shí)尚尚，頻繁繁出入各各類(lèi)酒吧吧、高級(jí)級(jí)飯店，雖然人人們吃的的口味變變化較小小，但人人們喝的的東西卻卻由傳統(tǒng)統(tǒng)的啤酒酒、白酒酒演變?yōu)闉榧t酒、高檔

41、白白酒、洋洋酒等。3. 結(jié)結(jié)論重慶市存存在較多多釀酒企企業(yè)，但但詩(shī)仙太太白、重重慶啤酒酒、江津津酒廠集集團(tuán)占據(jù)據(jù)較大市市場(chǎng)份額額，處于于行業(yè)絕絕對(duì)優(yōu)勢(shì)勢(shì)地位；在酒類(lèi)類(lèi)產(chǎn)品中中，茅臺(tái)臺(tái)、五糧糧液、瀘瀘州老窖窖、詩(shī)仙仙太白、金江津津、長(zhǎng)城城葡萄酒酒、張?jiān)ＴＦ咸丫凭圃谥懈吒叨耸袌?chǎng)場(chǎng)上占有有比較大大的優(yōu)勢(shì)勢(shì)；果酒酒市場(chǎng)整整體接受受程度較較低。在需求方方面，中中低端消消費(fèi)市場(chǎng)場(chǎng)上，啤啤酒、中中低檔白白酒消費(fèi)費(fèi)需求巨巨大；在在高端消消費(fèi)市場(chǎng)場(chǎng)上，高高檔白酒酒、葡萄萄酒占據(jù)據(jù)較大市市場(chǎng)份額額；果酒酒消費(fèi)市市場(chǎng)整體體低迷，且由于于果酒屬屬于中高高檔消費(fèi)費(fèi)，面臨臨高檔白白酒、葡葡萄酒和和洋酒的的激烈競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)。武漢

42、武漢：湖湖北省省省會(huì)，位位于中國(guó)國(guó)腹地中中心、長(zhǎng)長(zhǎng)江與漢漢江交匯匯處、江江漢平原原東部，是中部部六省唯唯一的副副省級(jí)城城市，也也是國(guó)務(wù)務(wù)院批準(zhǔn)準(zhǔn)的中部部地區(qū)區(qū)區(qū)域中心心城市。綜合實(shí)實(shí)力中部部第一。武漢市地地處華中中腹地，九省通通衢，區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)勢(shì)得天獨(dú)獨(dú)厚。在在全國(guó)酒酒類(lèi)市場(chǎng)場(chǎng)所占比比重較大大，歷來(lái)來(lái)是酒類(lèi)類(lèi)市場(chǎng)激激烈競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)中的一一個(gè)制高高點(diǎn)，是是業(yè)內(nèi)商商戰(zhàn)的必必爭(zhēng)之地地。武漢漢市場(chǎng)酒酒類(lèi)消費(fèi)費(fèi)量龐大大，全國(guó)國(guó)各地的的知名品品牌在武武漢市場(chǎng)場(chǎng)幾乎都都有銷(xiāo)售售，據(jù)了了解，220099年武漢漢銷(xiāo)售白白酒約99萬(wàn)噸，啤酒銷(xiāo)銷(xiāo)售約441萬(wàn)噸噸，葡萄萄果酒銷(xiāo)銷(xiāo)售約440000噸，黃黃酒銷(xiāo)售售約4000噸。

43、總的來(lái)來(lái)看，除除了黃酒酒以外，其它酒酒類(lèi)產(chǎn)品品都比全全國(guó)人口口平均比比例銷(xiāo)售售都要高高。僅酒酒類(lèi)產(chǎn)品品去年度度銷(xiāo)售約約1000億元人人民幣。調(diào)查顯顯示，武武漢市目目前酒類(lèi)類(lèi)經(jīng)營(yíng)單單位約3330000個(gè)，其中酒酒類(lèi)批發(fā)發(fā)11000個(gè)，從業(yè)人人員約115.88萬(wàn)人。武漢酒酒類(lèi)市場(chǎng)場(chǎng)約有11千多個(gè)個(gè)品牌，50000多個(gè)個(gè)規(guī)格的的酒類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)品，從從白酒高高、中、低檔酒酒的銷(xiāo)售售來(lái)分析析，高檔檔白酒如如茅臺(tái)、五糧液液、郎酒酒等銷(xiāo)售售在2000元以以上的占占總數(shù)的的20%，其中中，商場(chǎng)場(chǎng)、超市市占400%、賓賓館酒店店占255%、其其他銷(xiāo)售售批發(fā)零零售點(diǎn)占占35%；中檔檔白酒如如枝江、白云邊邊、瀘州州老窖、

44、稻花香香、口子子窖等銷(xiāo)銷(xiāo)售在880-2200元元占300%，其其中商場(chǎng)場(chǎng)、超市市占300%、賓賓館酒店店占322%、其其他銷(xiāo)售售批發(fā)零零售點(diǎn)占占38%；低檔檔白酒如如關(guān)公坊坊、沱牌牌、四特特酒、紅紅星二鍋鍋頭等酒酒，銷(xiāo)售售在800元以下下的占550%，其中商商場(chǎng)超市市銷(xiāo)售占占30%、賓館館酒店銷(xiāo)銷(xiāo)售占225%、其它銷(xiāo)銷(xiāo)售批發(fā)發(fā)零售點(diǎn)點(diǎn)占455%。調(diào)調(diào)查說(shuō)明明低檔酒酒銷(xiāo)售大大于中高高檔酒，低檔占占整個(gè)白白酒銷(xiāo)量量50%，中檔檔占300%，高高檔占220%。銷(xiāo)售渠渠道以批批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)渠道、商超渠渠道、餐餐飲渠道道為主，其中批批發(fā)渠道道主要有有6個(gè)，漢漢正街批批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)、香港港路批發(fā)發(fā)市場(chǎng)、火車(chē)站站副

45、食批批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)、徐家家棚市場(chǎng)場(chǎng)、保安安街副食食批發(fā)市市場(chǎng)、白白沙洲農(nóng)農(nóng)貿(mào)大市市場(chǎng)。除除了白沙沙洲市場(chǎng)場(chǎng)位于城城郊，其其他幾個(gè)個(gè)市場(chǎng)均均處于市市區(qū)。武武漢餐飲飲業(yè)非常常發(fā)達(dá)，高檔酒酒店有香香格里拉拉大酒店店、東方方大酒店店、天安安大酒店店、新大大地酒店店、王子子酒店、五洲大大酒店、長(zhǎng)江大大酒店等等。以餐餐飲為主主的連鎖鎖酒店有有百余家家，如小小藍(lán)鯨、艷陽(yáng)天天、三五五醇、譚譚魚(yú)頭、太子軒軒等，中中低檔酒酒店終端端消費(fèi)有有近50000家家。商超超渠道武武漢有沃沃爾瑪、家樂(lè)福福、麥德德龍、易易初蓮花花等國(guó)際際零售巨巨頭以及及新華聯(lián)聯(lián)、好又又多、新新一佳等等國(guó)內(nèi)知知名商家家，還有有中百倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)、武武商量販

46、販、中商商平價(jià)為為代表的的本地大大型商超超的補(bǔ)充充，其上上規(guī)模的的連鎖商商戶僅在在武漢市市區(qū)就達(dá)達(dá)幾十家家之多?？v觀武武漢白酒酒市場(chǎng)，高端價(jià)價(jià)位以商商務(wù)消費(fèi)費(fèi)為主，超高端端品牌有有茅臺(tái)、五糧液液等，高高端品牌牌以外來(lái)來(lái)知名品品牌為主主，茅臺(tái)臺(tái)系列、五糧液液系列的的王者地地位依然然不可動(dòng)動(dòng)搖，但但在中低低端消費(fèi)費(fèi)上，枝枝江系列列、白云云邊系列列、稻花花香系列列、黃鶴鶴樓系列列等優(yōu)秀秀地產(chǎn)品品牌紛紛紛推陳出出新，以以?xún)?yōu)秀的的品質(zhì)、出色的的口味、創(chuàng)新的的品牌營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)策略略牢牢的的占據(jù)了了武漢酒酒類(lèi)消費(fèi)費(fèi)市場(chǎng)半半壁江山山。武漢漢白酒終終端消費(fèi)費(fèi)市場(chǎng)的的消費(fèi)形形態(tài)一、武漢漢酒類(lèi)市市場(chǎng)份額額比白酒酒占655

47、%、啤啤酒占221%、紅酒占占9%、保保健酒占占3%、其其他占22%。（如圖一一）本地地知名白白酒品牌牌占399%，本本地其他他品牌占占6%，外外埠知名名白酒品品牌占443%，外埠其其他品牌牌占122%。（如圖二二）二、武漢漢白酒類(lèi)類(lèi)消費(fèi)人人群樣本本性別方面面：男性性占788.6，女性性占211.4。年齡齡方面：平均年年齡為338歲，其中22025歲占占總數(shù)的的22.5，2630歲占占總數(shù)的的18.3，3135歲占占總數(shù)的的18.4，3640歲占占總數(shù)的的15.2，4150歲占占總數(shù)的的15.3，51歲以以上占總總數(shù)的110.33。文文化程度度方面：高中（含高中中）以下下文化程程度的占占45.

48、2，大專(zhuān)文文化程度度的占338.55，本本科及本本科以上上文化程程度的占占16.3?；橐鰻顮顩r方面面：未婚婚者占總總數(shù)的444.88，已已婚者占占總數(shù)的的48.7；離異、喪偶者者占總數(shù)數(shù)的6.5。職業(yè)方方面：工工人占總總數(shù)的222.44，農(nóng)農(nóng)民工占占總數(shù)的的7.99，企企事業(yè)工工作者占占總數(shù)的的11.2，學(xué)生占占總數(shù)的的2.11，待待業(yè)、無(wú)無(wú)業(yè)人員員占總數(shù)數(shù)的1.8，離退休休人員占占總數(shù)的的2.33，其其它人員員占總數(shù)數(shù)的522.3。收入入方面：平均月月收入為為13226元，其中6600元元以下的的占總數(shù)數(shù)的3.1，600010000元的的占總數(shù)數(shù)的222.1，1000015000元的的占總數(shù)

49、數(shù)的300.4，1550020000元的的占總數(shù)數(shù)的266.5，20000元元以上的的占總數(shù)數(shù)的177.9。三、終端端消費(fèi)市市場(chǎng)潛力力較大調(diào)查顯示示，曾經(jīng)經(jīng)有866的消消費(fèi)者購(gòu)購(gòu)買(mǎi)過(guò)白白酒，購(gòu)購(gòu)買(mǎi)過(guò)白白酒的消消費(fèi)者家家庭當(dāng)中中，平均均每月用用于購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)白酒的的開(kāi)支為為1822.8元元，每年年為21193.6元。武漢市市有2220萬(wàn)個(gè)個(gè)家庭，人均每每年購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)量為44.788公斤，武漢市市每年家家庭白酒酒消費(fèi)額額為466.2億億元左右右，武漢漢市每年年約6萬(wàn)場(chǎng)婚婚宴用酒酒，消費(fèi)費(fèi)大約在在4.22億元左左右，其其他如商商務(wù)招待待用酒、喜慶用用酒、節(jié)節(jié)日禮品品酒等的的消費(fèi)額額度為550億元元左右，武漢市

50、市每年酒酒類(lèi)市場(chǎng)場(chǎng)消費(fèi)額額度大約約在1000億左左右。在在消費(fèi)群群體結(jié)構(gòu)構(gòu)方面，企事業(yè)業(yè)單位商商務(wù)招待待用酒最最大，其其次是家家庭日常常消費(fèi)，再就是是節(jié)日禮禮品用酒酒以及婚婚慶、喜喜慶用酒酒及其他他聚會(huì)用用酒。（見(jiàn)圖三三）。企企事業(yè)單單位和商商業(yè)服務(wù)務(wù)業(yè)由于于交際應(yīng)應(yīng)酬的需需要，公公關(guān)白酒酒的消費(fèi)費(fèi)比率均均超過(guò)226，在社交交場(chǎng)合喝喝白酒的的比例更更是高達(dá)達(dá)39.1。但總體體而言，武漢市市民購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)白酒主主要以自自己喝為為主，高高達(dá)588.2葡萄酒市市場(chǎng)概況況（文件件約為220022年左右右）20022年3月24日至至20002年3月25日對(duì)對(duì)樣本主主要大型型商場(chǎng)和和超市進(jìn)進(jìn)行了市市場(chǎng)走訪訪和調(diào)

51、研研。此次次調(diào)研的的大型商商場(chǎng)和超超市包括括：中南南超市、亞貿(mào)超超市、中中百倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)超市(武昌珞珞獅路店店)、徐東東平價(jià)超超市、麥麥德龍超超市(徐東店店)、好又又多超市市(民意廣廣場(chǎng))、家樂(lè)樂(lè)福超市市(武勝路路十升店店)、武商商千禧龍龍超市、武漢廣廣場(chǎng)、世世貿(mào)廣場(chǎng)場(chǎng)、華聯(lián)聯(lián)超市(漢陽(yáng)店店)等。這這些商場(chǎng)場(chǎng)超市為為武漢市市場(chǎng)知名名度較高高的商場(chǎng)場(chǎng)超市，幾乎壟壟斷了武武漢市場(chǎng)場(chǎng)大部分分百貨零零售和批批發(fā);另外，它們分分布于武武昌、漢漢口、漢漢陽(yáng)，由由點(diǎn)及面面輻射整整個(gè)武漢漢三鎮(zhèn)因因此，上上述調(diào)研研的樣本本可以比比較真實(shí)實(shí)地反映映武漢市市場(chǎng)葡萄萄酒銷(xiāo)售售現(xiàn)狀。消費(fèi)者者在選擇擇甜型葡葡萄酒時(shí)時(shí)較為看看重

52、產(chǎn)品品品牌、葡萄酒酒的包裝裝、葡萄萄酒的價(jià)價(jià)位和葡葡萄酒的的容量。以上四四點(diǎn)是促促成消費(fèi)費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)某一品品牌甜型型葡萄酒酒產(chǎn)品的的主要因因素。而而在選擇擇檔次較較高的的的干紅時(shí)時(shí)則更注注重品牌牌，對(duì)品品牌似乎乎已經(jīng)產(chǎn)產(chǎn)生一定定的忠誠(chéng)誠(chéng)度。像像張?jiān)?、王朝等等?qiáng)勢(shì)品品牌，無(wú)無(wú)論其甜甜型葡萄萄酒還是是其干紅紅葡萄酒酒都在武武漢市場(chǎng)場(chǎng)取得了了不錯(cuò)的的銷(xiāo)售佳佳績(jī)。但但是如果果加上促促銷(xiāo)手段段，那么么情況就就有一定定的變化化。例如如威龍系系列產(chǎn)品品，歷來(lái)來(lái)是人們們公認(rèn)的的低檔產(chǎn)產(chǎn)品制造造商。但但是，在在武漢一一些賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)，他們們開(kāi)展了了一些買(mǎi)買(mǎi)一送一一的促銷(xiāo)銷(xiāo)活動(dòng)，銷(xiāo)售量量就立刻刻超過(guò)了了幾大品品牌。在在武

53、漢市市場(chǎng)紅酒酒主要品品牌排序序：張?jiān)Ｔ?、長(zhǎng)城城、王朝朝、威龍龍。張?jiān)Ｔ４蠹s占占30%左右的的市份額額。豐收收一般化化。甜型型紅酒的的市場(chǎng)適適應(yīng)面較較干紅要要廣。消消費(fèi)群體體要大。因?yàn)樵谠谡{(diào)查的的過(guò)程中中，我們們發(fā)現(xiàn)女女性和一一般不勝勝酒精的的群體對(duì)對(duì)甜型紅紅酒更加加青睞。而在一一般的家家庭消費(fèi)費(fèi)中，為為了適應(yīng)應(yīng)全家所所有人的的口感，購(gòu)買(mǎi)時(shí)時(shí)選擇甜甜型產(chǎn)品品的可能能性較干干型要大大。上海啤酒：115%增增長(zhǎng) 上上海市場(chǎng)場(chǎng)，以地地產(chǎn)啤酒酒為主，別看上上海只有有5家啤啤酒企業(yè)業(yè)，三得得利，亞亞太，富富士達(dá)，青島，東海。這五家家里面，東海已已經(jīng)大部部分的股股份被三三得利買(mǎi)買(mǎi)去了，已經(jīng)屬屬于三得得利集團(tuán)

54、團(tuán)下面的的，青島島，是青青島集團(tuán)團(tuán)控股，嘉士伯伯因經(jīng)營(yíng)營(yíng)不善，青島控控股700%，東東海、三三得利、富士達(dá)達(dá)是日本本，青島島是荷蘭蘭，這五五家企業(yè)業(yè)去年的的產(chǎn)量大大約是770萬(wàn)千千升，基基本上是是當(dāng)?shù)劁N(xiāo)銷(xiāo)掉了，這個(gè)消消費(fèi)量，包括三三得利在在昆山的的工廠，還包括括青島在在其它地地方生產(chǎn)產(chǎn)的青島島啤酒。這5家家就占上上海整個(gè)個(gè)啤酒銷(xiāo)銷(xiāo)量的990%。 原因因是：外外地來(lái)的的啤酒，一個(gè)是是品種比比較多；第二個(gè)個(gè)，價(jià)位位相對(duì)比比較高，這是由由它的消消費(fèi)特性性決定的的。上海海本土啤啤酒瓶子子是回收收的，這這就相應(yīng)應(yīng)降低了了生產(chǎn)成成本。而而外地啤啤酒，酒酒賣(mài)了，你不可可能再把把空瓶一一瓶一瓶瓶運(yùn)回去去，你只

55、只能做流流通的，而生產(chǎn)產(chǎn)費(fèi)用就就降不下下來(lái)。第第三，外外來(lái)啤酒酒大多在在餐飲消消費(fèi)；但但上海的的啤酒990%是是在家庭庭消費(fèi)的的。外來(lái)來(lái)啤酒中中，青島島、百威威做得很很大，剩剩下的品品牌包括括阿薩迪迪、無(wú)名名、雪花花、燕京京、雪津津、惠泉泉、嘉士士伯、哈哈啤、科科羅娜等等，在上上海都有有賣(mài)，但但是它們們的量是是非常的的小。 去年的的啤酒消消費(fèi)量是是80萬(wàn)萬(wàn)千升，今年總總的消費(fèi)費(fèi)量會(huì)突突破900萬(wàn)千升升。這里里面有兩兩個(gè)原因因：一個(gè)個(gè)是生活活水平或或者說(shuō)消消費(fèi)能力力還是在在增長(zhǎng)，這是社社會(huì)大環(huán)環(huán)境；第第二，上上海今年年的夏季季高溫時(shí)時(shí)間拉長(zhǎng)長(zhǎng)，6月月份，本本該是梅梅雨季節(jié)節(jié)的，結(jié)結(jié)果卻是是艷陽(yáng)高

56、高照，天天熱，促促進(jìn)了啤啤酒的消消費(fèi)。與與去年同同期相比比，今年年啤酒正正以?xún)晌晃粩?shù)增長(zhǎng)長(zhǎng)，按115%是是沒(méi)問(wèn)題題的，而而且已經(jīng)經(jīng)做到了了，所以以今年990萬(wàn)千千升的消消費(fèi)量是是沒(méi)問(wèn)題題的。預(yù)預(yù)計(jì)到220100年的時(shí)時(shí)候，上上海的啤啤酒跟可可能會(huì)翻翻一倍，去年是是80萬(wàn)萬(wàn)千升，可能會(huì)會(huì)到1660萬(wàn)千千升。 原因是是，第一一，進(jìn)入入21世世紀(jì)后，上海的的經(jīng)濟(jì)增增長(zhǎng)速度度相當(dāng)快快，每年年都以二二位數(shù)在在遞增，今年增增長(zhǎng)達(dá)到到30%。第二二，20010年年上海世世博會(huì)，會(huì)有660000到70000萬(wàn)萬(wàn)的人到到上海來(lái)來(lái)，人多多，啤酒酒的消費(fèi)費(fèi)量自然然會(huì)增大大，這是是一點(diǎn)；第二點(diǎn)點(diǎn)，很多多啤酒企企業(yè)看好

57、好上海220100年世博博會(huì)的消消費(fèi)群，所以他他們?cè)诩蛹哟笸顿Y資，尤其其是一些些大規(guī)模模的跨國(guó)國(guó)大公司司。比如如荷蘭的的金星，他們已已在上海海投資建建廠了，他們的的規(guī)模將將會(huì)達(dá)到到30萬(wàn)萬(wàn)千升的的產(chǎn)能；華潤(rùn)也也會(huì)在上上海投資資建廠，眾廠家家看中上上海市場(chǎng)場(chǎng)，原因因是上海海的啤酒酒的每個(gè)個(gè)千升的的贏利水水平要高高于北方方地區(qū)，全國(guó)啤啤酒大概概平均每每千升贏贏利是1100元元人民幣幣，上海海會(huì)到5500元元人民幣幣；上海海當(dāng)?shù)匾惨矔?huì)增量量，三得得利、富富士達(dá)、青島、東海、亞太都都會(huì)增量量，而且且這個(gè)增增量還不不會(huì)小。 黃酒酒：100%增長(zhǎng)長(zhǎng) 進(jìn)入入21世世紀(jì)以后后，黃酒酒的消費(fèi)費(fèi)量也在在往上長(zhǎng)長(zhǎng)，

58、雖然然它的總總的消費(fèi)費(fèi)增量沒(méi)沒(méi)有啤酒酒那么高高，但是是，上海海的黃酒酒，產(chǎn)量量、銷(xiāo)量量也在一一、二位位數(shù)的增增長(zhǎng)。以以前上海海主要的的黃酒消消費(fèi)，來(lái)來(lái)源于浙浙江紹興興，它大大概占到到全上海海黃酒消消費(fèi)的22/3，現(xiàn)在，正好倒倒過(guò)來(lái)了了，上海海地產(chǎn)的的黃酒占占2/33，外來(lái)來(lái)的占11/3，大概是是這樣的的情況。 上海海黃酒的的主力是是“金楓楓”，它它的產(chǎn)銷(xiāo)銷(xiāo)量要占占到整個(gè)個(gè)上海黃黃酒消費(fèi)費(fèi)量的550%，其在上上海的消消費(fèi)要占占到產(chǎn)能能的600%。上上海還有有華光的的“和酒酒”，去去年銷(xiāo)量量是2.5萬(wàn)噸噸，可以以說(shuō)，上上海黃酒酒市場(chǎng)，80%是這兩兩家企業(yè)業(yè)做的，而不管管是在當(dāng)當(dāng)?shù)氐狞S黃酒企業(yè)業(yè)中，還還是在全全國(guó)、在在整個(gè)黃黃酒本土土行業(yè)來(lái)來(lái)說(shuō)，這這兩家企企業(yè)的贏贏利水平平最高。也就是是說(shuō)，這這一個(gè)行行業(yè)的利利潤(rùn)，一一大半是是被這兩兩家企業(yè)業(yè)吃掉了了。 上上海這兩兩家企業(yè)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)制帶動(dòng)動(dòng)了一種種新的消消費(fèi)理念念，也帶帶動(dòng)了黃黃酒消費(fèi)費(fèi)的檔次次的提高高。原先先黃酒消消費(fèi)的檔檔次比較較低，都都是比較較便宜的的，現(xiàn)在在比較高高，黃酒酒賣(mài)300、400、500塊一瓶瓶的，幾幾百塊的的都有，甚至比比五糧液液、茅臺(tái)臺(tái)賣(mài)得還還貴。但但是，有有人喝，這是身身份和地地位的象象征，而而且在高高檔酒樓樓飯店一一般都是是商務(wù)用用酒。 上海，涌集了了所有的的黃酒品品牌。原原因是，上海的的消費(fèi)能能力高