1、學(xué)校食堂食安全檢查改報告學(xué)校堂整改報告文 學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告 學(xué)校食堂整改報告范文 學(xué)校食堂食品安全自查整改報告中寨鄉(xiāng)第二中學(xué) 2014 年 6月 9 日中寨鄉(xiāng)第二中學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查整改報告根據(jù)中寨鄉(xiāng)中心校 2014 年 月 9 日的緊急通知精神，我校于 6 月 日對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面認(rèn)真的自查和整改現(xiàn)將自檢和整改情況報告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對師生集體用餐品衛(wèi)生的安全管理保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組呂陽廣校長為組長實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。發(fā)現(xiàn)問題及時整改。自查前，明確職責(zé)和具

2、體分工針對各項具體自查工作計劃明確責(zé)任同時召開學(xué)校后勤人員會議學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識增強食堂衛(wèi)生常識切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。二、自查了飲食從業(yè)人員持證上崗情況?，F(xiàn)在所有從業(yè)人員都經(jīng)過培訓(xùn)，上崗證正在辦理中。三、自查了衛(wèi)生、食品管理制度責(zé)任落實情況學(xué)校建立健全有衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，并進(jìn)行了食品衛(wèi)生宣傳，由總務(wù)主任做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。四、自查了杜絕食物中毒事故的把關(guān)情況。通過自查，學(xué)校 為了杜絕食物中毒事故發(fā)生嚴(yán)把“四關(guān)采購加工關(guān)購做好驗收工作工做到燒熟煮透好食品留樣作。 （2好“消毒關(guān)。所有的餐具、用具都高

3、溫消毒。（3好個人衛(wèi)生”關(guān)。嚴(yán)要求從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗作人員進(jìn)入食堂必須穿 工作服杜絕非工作人員進(jìn)入灶房及操作間。五、自查了營養(yǎng)餐管理工作校嚴(yán)格切實按上級要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。六、自查了督餐工作情況。學(xué)校由總務(wù) 主任每天做好督餐工作。七、自查了食堂組織機構(gòu)情況。學(xué)校建立了膳食委員會，專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議期和不定期 對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。八整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生做好各類事故隱患監(jiān)控切實保障學(xué)校教師員工健康安全根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局等上級意見來我們著重從以下幾個方面加強了 對我校食堂的督促管理： （

4、1大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使 食堂的工作人員自覺按照食品衛(wèi)生法進(jìn)行操作營業(yè) 2加大管理力度堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管格操作規(guī)程 全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。（4校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡 導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣5要求保證廚房地面排水 溝暢通，及時清理積水。（ 到生熟食分開存放， 不得為

5、學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒有害物品及個人用品食品添加劑要專人專 柜保存、按量使用須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。中寨鄉(xiāng)第二中學(xué) 年 6 月 9 附：學(xué)校食堂食品安全自查圖片 2014 9 日食品衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組向食堂管理員詢問米粉情況 年 6 日食品衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組檢查豬肉衛(wèi)生情況 年 6 日食品衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組檢查食品留樣情況 年 6 日食品衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組檢查大米質(zhì)量情況 年 6 日食品衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組檢查米粉情況*年 6 月 9 日食品衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組檢查食品冷藏情況學(xué)校食堂食品安全

6、檢查整改報告 2014 年 月 日食品衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組檢查米飯加工情況學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告 學(xué)校食堂整改報告范文學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告祥云縣米甸中學(xué) 2013 年 4 月 1 日祥云縣米甸中學(xué)學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告 我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)祥云縣教育局、祥云縣營養(yǎng)辦祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度我校食堂 衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按校食堂食品安全預(yù)警公告年第 1 號）文件的要求和祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局 2013 年 3月 日對我校食堂的督查意見對

7、學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面真的自檢自查和整改將檢自查和整改情況報告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平明確管理責(zé)任學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長為組長，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改學(xué)年初校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識增強食堂衛(wèi)生常識切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性二、確

8、保飲食從業(yè)人員持證上崗在除了剛剛請來的臨時工外都有證衛(wèi)生、食品管理制度做到責(zé)任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促到有記錄四個關(guān)， 杜絕食物中毒事故的發(fā)生把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作 把好“消毒 ”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒個人衛(wèi)生”關(guān)業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗， 工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服4杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。五、嚴(yán)格搞好營養(yǎng)餐管理。切實按祥云縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。六、切實做好督餐工作做到早餐每班

9、每早都有督餐教師正餐每餐都有值周教師和保安督餐。七、建立學(xué)校膳食委員會，專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。八、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校教師員工健康安全。 根據(jù)祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局 年 月 日對我校食堂的督查意見來我們著重從以下幾個方面加強了對我校食堂的 督促管理大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員 作 *F6AE.html 營業(yè)管

10、理力度食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管嚴(yán)格操作規(guī)程停止使用一次性碗筷杜絕食源性疾病的發(fā)生校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全 知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣 求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水6到生熟食分開存放， 生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜質(zhì)的食品藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒有害物品及個人用品食品添加劑要 專人專柜保存、按量使用必須建立和完善食品、原料采買的索票證及登記制度問題因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室客觀

11、條件有些差特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生再接再勵把食堂衛(wèi)生工作做得 更好。祥云縣米甸中學(xué) 年 4 月 日學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告 學(xué)校食堂整改報告范文赤壁鎮(zhèn)小學(xué)食品安全整改報告根據(jù)市教育局開學(xué)工作檢查情況通報我校食堂食品留樣環(huán)節(jié)還存在問題本著對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度按照上級要求對食堂衛(wèi)生工作展開了全面認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將整改情況報告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行分工負(fù)責(zé)層層落實領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)問題及時整改學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議明確職責(zé)和具體分工針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)