1、12315 工作職責(zé)范圍12315 工作依照消費者權(quán)益保護法等法律、法規(guī)、規(guī)章和工 商行政管理職能，履行如下職責(zé)：1、受理消費者在購買、使用商品或接受服務(wù)過程中合法權(quán)益受到 侵害的申訴；2、受理對侵害消費者權(quán)益、制售假冒偽劣商品及其他經(jīng)濟違法行 為的舉報；3、受理農(nóng)民購買、使用直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)資料等方面的申 訴、舉報；4、調(diào)解消費者與經(jīng)營者發(fā)生的消費者權(quán)益爭議；5、查處侵害消費者權(quán)益和制售假冒偽劣商品的案件；6、提供工商行政管理法律、法規(guī)和規(guī)章的咨詢服務(wù)；7、統(tǒng)計、分析、整理業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和資料，提供市場監(jiān)管和行政執(zhí)法 的有關(guān)信息；8、依照工商行政管理機關(guān)業(yè)務(wù)職責(zé)分工，分流應(yīng)由機關(guān)內(nèi)部其他 部

2、門處理的有關(guān)申訴、舉報，移交由其他部門處理的有關(guān)申訴、 舉報；9、承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。食品市場開辦者責(zé)任義務(wù)制度根據(jù)食品安全法及實施條例的有關(guān)規(guī)定，食品集中交易 市場的開辦者，應(yīng)當(dāng)依法履行下列管理義務(wù)制度：（一）審查入場食品經(jīng)營者的食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照；（二）明確入場食品經(jīng)營者得食品安全管理責(zé)任；（三）定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查；（四）建立食品經(jīng)營者檔案，記載市場內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、 主要進貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息；（五）建立和完善食品經(jīng)營管理制度，加強對食品經(jīng)營者的培訓(xùn)；（六）設(shè)置食品信息公示媒介，及時公開市場內(nèi)或者行政機關(guān)公 布的相關(guān)食品信息；

3、（七）其他應(yīng)當(dāng)履行的食品安全管理義務(wù)。食品集中交易市場的開辦者發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備經(jīng)營資格的，應(yīng) 當(dāng)禁止其入場銷售；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備與所經(jīng)營食品相適應(yīng)的經(jīng) 營環(huán)境和條件的，可以暫?；蛘呷∠淙雸鼋?jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不符 合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者有其他違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止，并立 即將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。銷售食品質(zhì)量承諾制度為營造良好的食品安全消費環(huán)境，認(rèn)真執(zhí)行食品安全法、產(chǎn) 品質(zhì)量法、消費者權(quán)益保護法等有關(guān)法律、法規(guī)，本店將嚴(yán)格執(zhí) 行食品準(zhǔn)入各項制度，做到嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真對待消費投訴，樹 立誠實守信的商業(yè)形象，確保消費者的食品消費安全。特向社會鄭重承諾如下:一、進貨時查驗

4、食品質(zhì)量及來源，杜絕“三無”食品，無“ QS” 安全標(biāo)志食品，有毒有害等不合格食品流入市場。進貨臺帳記錄 詳細(xì)和真實，進貨憑證和臺帳相符；進貨憑證保存不少于兩年；二、食品上柜銷售前再次檢驗質(zhì)量和外觀，杜絕不合格食品上柜銷 售。三、銷售食品開具銷貨憑證，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī) 定，積極配合工商、消協(xié)做好消費者投訴工作。四、建立食品預(yù)警制，過期或變質(zhì)食品主動及時下柜銷毀，并做好記錄；對經(jīng)有關(guān)只能部門鑒定為不合格的食品，及時清理下柜。五、食品明碼標(biāo)價，標(biāo)簽內(nèi)容真實明確，食品計量正確無誤。六、保持店容店貌整潔，營業(yè)證照齊全，商品分類存放，擺放整齊 有序。七、發(fā)現(xiàn)問題及時投訴或舉報，食品質(zhì)量投訴

5、舉報電話：12315 或 7212315。不合格食品退市、召回制度為了保護消費者的合法權(quán)益，下列10 類不合格食品將主動停止銷 售、及時召回或退出市場。 一是有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食品； 二是包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的食品； 三是國家明令淘汰并停止銷售的食品； 四是超過安全使用期或者保質(zhì)日期的食品；五是應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的食品； 六是摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的食品； 七是使用非食品色素或其他非食用物質(zhì)加工的食品； 八是偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒 用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表

6、 示或者使用絕對化宣傳用語的食品；九是假冒他人的注冊商標(biāo)，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、 裝潢、造成和他的知名商品相混淆，使購買者誤認(rèn)為是該知名商品的 食品；十是其他違反法律法規(guī)規(guī)定的食品。 對不合格食品或存在其他安全隱患的食品，立即停止銷售，并及時采 取 5 項措施：一是清點不合格食品，登記造冊，如實報告工商行政管 理機關(guān)；二是將不合格食品做下架處理；三是在經(jīng)營場所或通過媒體 發(fā)布召回公示；四是通知生產(chǎn)單位對不合格食品依法處理；五是對有 毒有害、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門監(jiān)督進行無害化處理或銷毀。食品索證索票制度第一條為加強市場食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護 消費者合法權(quán)

7、益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)有 關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第二條本制度所稱的索證索票，是指市場（超市）和市場內(nèi)的經(jīng)營者， 為保證食品安全，在購進食品時，向供貨方索取有關(guān)票證，以 確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第三條經(jīng)營者與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，每年核對一次。核對內(nèi)容包括：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、法 律法規(guī)規(guī)定的其他證明文件。第四條經(jīng)營者在購進食品時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或者生產(chǎn)加工者索 取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源 的票證：1.食品質(zhì)量合格證明；2.檢驗（檢疫）證明；3.銷售

8、 票據(jù)；4.有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；5.強制性認(rèn) 證證書（國家強制認(rèn)證的食品）；6.進口食品代理商的營業(yè)執(zhí) 照、代理資料、進口食品標(biāo)簽審核證書、報關(guān)單位、注冊證。第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：1.活禽類：檢疫合 格證明、合法來源證明；2.禽絮肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明 或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù)；3.糧食及其制品、奶制品、 豆制品、飲料，酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。第六條對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省及以上安全食品、無公害食 品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以 上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接進入市場銷售，免予索取其他票 證。第七條對實行購銷掛鉤的食

9、品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑 證進入掛鉤的市場（超市）銷售。第八條市場開辦者要對經(jīng)營者索取的票證進行督促檢查，重要食品（詳見食品進貨查驗制度第二條）應(yīng)實行統(tǒng)一管理，接受 有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。超市應(yīng)對索取的票證分類建檔 備查。食品進貨查驗制度第一條為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護消費者合法保護權(quán)益，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，特 制定本制度。第二條凡進入市場的食品都應(yīng)當(dāng)實行進貨查驗，列入進貨查驗的食品，是指消費者經(jīng)常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜，水果，奶制品，豆制品，飲料和 酒類等等。第三條 經(jīng)營者購進食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有 效證

10、件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及 證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。需要查驗和索取的具 體票證，由食品索證索票制度做出規(guī)定。第三條 經(jīng)營包裝食品的， 要對食品包裝標(biāo)識進行查驗核對，內(nèi)容包括：（一）中文標(biāo)明的商標(biāo)名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；（二）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明；（三）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；（四）根據(jù)商品的特點和使用需求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量。（五）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、 保存期）和失效日期；（六）對使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品的警示標(biāo)志或中 文警示語。第四條市場（超市）經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī) 規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，經(jīng)營者必須查驗其有效檢驗 檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī) 沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè) 立的檢測點檢測合格才能上市銷售。第五條經(jīng)營者經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符 合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的 食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。第六條經(jīng)營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否 有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。第七條市場開辦者應(yīng)配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對在市場內(nèi)銷售的 食品進行檢測，或委托食品檢測機