第5頁共17頁2022年?酒店收銀員?個人工作總?結在工作?中，雖然我?只是充當一?名普通收銀?員的角色，?但我的工作?也絕不僅僅?是收錢那么?簡單，其中?也是一系列?的復雜程序?。在這半年?的工作中，?我發(fā)現(xiàn)要能?自如的做好?一項工作，?無論工作是?繁重、繁忙?還是清閑，?要用積極的?態(tài)度去完成?我們的每一?份工作，而?不是因為工?作量比例的?大小而去抱?怨，因為抱?怨是沒有用?的。我們更?要做的是不?要把事情想?的太糟糕，?而是要保持?好的心態(tài)面?隊每一天。?因為快樂的?心態(tài)會使我?們不覺的工?作的疲憊與?乏味。工?作中我刻苦?學習業(yè)務知?識，在領班?的培訓指導?下，我很快?的熟悉了酒?店的基本情?況和收銀的?崗位流程，?從理論知識?到實際操作?，從前臺到?接待為客服?務，一點一?滴的學習積?累，在很短?的時間內我?就掌握了收?銀員應具備?的各項業(yè)務?技能。在?工作中也有?過失誤，是?主管、領班?給了我一次?又一次的鼓?勵，使我對?工作更有熱?情，米爾蘭?德先生曾說?過：年輕人?天生就需要?鼓勵。是的?，正是這一?次次的鼓勵?使我在工作?中勇敢的闖?過難關，不?斷進步。從?此，在領導?的心目中我?已經(jīng)不是那?么的脆弱了?，變得很堅?強，由于我?的責任心強?與對工作的?熱情，得到?了上級領導?的肯定，讓?我來國賓_?__實習，?剛開始去時?特不習慣，?各方面我都?覺得沒餐廳?好?？墒墙?jīng)?過一段的磨?練，終于感?觸到了吃得?苦中苦，方?為人上人，?這種令人敬?佩的名言，?經(jīng)過一段時?間的努力，?領導們對我?評價很好，?讓我擔任前?臺接待這一?重任，那一?刻我非常開?心，所有的?苦。累都很?值，同時，?我又感到很?大的壓力，?領導對我如?此看重，這?是對我的信?任，我想，?我應努力工?作，做好我?應該做的責?任，這對于?我來說，又?是一項新的?挑戰(zhàn)。實?習的九個月?里，讓我對?酒店的各項?管理和文化?都有所了解?，其中讓我?認識最深的?是1、服?務質量對?于酒店等服?務行業(yè)來講?，服務質量?無疑是企業(yè)?的核心競爭?力之一，是?企業(yè)的生命?線.高水平?的服務質量?不僅能夠為?顧客留下深?刻的印象，?為其再次光?臨打下基礎?.而且能夠?使顧客倍感?尊榮，為企?業(yè)樹立良好?的品牌和形?象.在開元?我們看到，?酒店領導十?分重視服務?質量的提高?，即使對于?我們短期_?__，也必?須經(jīng)過嚴格?的禮儀培訓?后才能上崗?.對老員工?進行跟蹤培?訓和指導，?不斷提高和?改善他們的?業(yè)務素質和?水平.部門?經(jīng)理和主管?經(jīng)常對我們?說:”你的?一舉一動都?代表了我們?開元，你的?形象就是我?們開元的形?象”.”客?人永遠不會?錯，錯的只?會是我們.?”.”只有?真誠的服務?，才會換來?客人的微笑?.”2、?酒店文化?飯店里無所?不在的是服?務文化、禮?儀文化、地?域文化、飲?食文化、解?困文化等等?，在飯店里?所有的工作?人員都是主?人，所有的?賓客來到飯?店都會對飯?店和飯店人?產(chǎn)生或多或?少的依賴，?除了在接受?服務的過程?中接收文化?或知識，他?們還在遇到?困難時向飯?店人尋求幫?助。因此，?我們可以說?，飯店是一?個到處充斥?著文化和知?識的場所。?于是，在這?里工作的人?們必須更有?知識、文化?和涵養(yǎng)。賓?客在品嘗一?道菜式，而?耳邊是服務?員小姐用甜?美的聲音介?紹有關菜式?的知識，包?括起源、流?傳、特色、?新意等等，?不僅更增添?了品菜的樂?趣，也讓客?人接收到一?些新的知識?和信息，讓?他們從另一?個層面上覺?得不虛此行?。在飯店?的任何一個?角落都是彬?彬有禮的服?務人員，規(guī)?范的操作、?職業(yè)的微笑?、謙恭的神?態(tài)，讓客人?無時無刻不?受著禮儀文?化的熏陶。?處于社會中?的個人永遠?都在受著周?邊人的影響?，所謂人以?群分，禮儀?文化不僅使?飯店人素質?提高，也在?有益地影響?著客人，提?升著整個社?會的素質與?涵養(yǎng)。新到?一處，客人?落腳飯店，?總是迫不及?待地想要多?了解當?shù)氐?地域文化、?風土人情、?景觀特色。?飯店人對此?都應非常熟?悉，飯店只?是一個單體?的建筑，只?有在地域的?大背景下，?他才有了厚?重的底蘊，?有了文化的?背景。對于?外地客人而?言，他們來?到這里或者?為了這個地?方的景觀特?色，或者為?了商務辦公?，基本上不?會沖著一個?單獨的住宿?環(huán)境而來。?因此飯店需?要有一種功?能，能夠憑?借地主的身?份為客人提?供盡可能多?的方便。比?如介紹當?shù)?的旅游資源?，比如在當?地進行商務?辦公的路徑?指點。這樣?，飯店才真?正成為地方?與外界溝通?的一扇窗。?還有一種稱?之為“解困?文化”，也?就是幫助客?人解決難題?的知識提供?能力，金鑰?匙文化就是?典型，滿意?加驚喜，完?成不可能完?成的任務。?收銀員在?飯店來說是?一個比較重?要的崗位，?它要求有很?強的責任心?和良好的溝?通能力，而?這對于我來?說壓力很大?，面對困難?和壓力，我?沒有退縮，?而是迎難而?上，在前臺?收銀崗位上?的九個月后?，我現(xiàn)在可?以說能夠勝?任這份工作?，并相信以?后在其他類?似工作中也?會做的更好?。以上是?我在實習過?程中的一些?感受，從總?體上來看這?個酒店的經(jīng)?營管理，從?我的這九個?月的實習中?可以大體總?結出如下幾?個方面的不?足：一、?應該改變傳?統(tǒng)的對待員?工的態(tài)度。?人是管理中?的主體，這?是所有的管?理者都孝應?該把握住的?。管理中的?上下級關系?只是一種勞?動的分工，?不是一種統(tǒng)?治與被統(tǒng)治?的關系;相?反，現(xiàn)代管?理理念告訴?我們：管理?是一種特殊?的服務，管?理者只有做?好對下級的?服務，幫助?下級在工作?中作出優(yōu)異?的成績，管?理者自己才?會擁有管理?的業(yè)績?，F(xiàn)?代企業(yè)的經(jīng)?營管理必須?堅持“三個?___”，?即：市嘗顧?客和員工!?有位老員工?在酒店的B?BS中對領?導這樣說道?：“善待員?工，做個好?領導，記住?，你管理的?不全都是機?器。”我想?這也許是每?一位員工都?想對領導所?說的話吧。?二、企業(yè)?缺少一種能?夠凝聚人心?的精神性的?企業(yè)文化。?一個民族有?它自己的民?族文化，一?個企業(yè)同樣?也需要有它?自己的企業(yè)?文化。企業(yè)?文化的建設?不是可有可?無的，而是?企業(yè)生存發(fā)?展所必需的?。當企業(yè)面?臨各種各樣?的挑戰(zhàn)時，?又需要企業(yè)?中所有的人?能夠群策群?力，團結一?致，共度難?關。對于沒?有進行企業(yè)?文化建設的?企業(yè)來說，?平時一盤散?沙，遇事就?會各想各的?心事，而沒?有人真正地?為企業(yè)的發(fā)?展進行過認?真的思考，?換句話說，?就是沒有把?自己融于企?業(yè)之中。由?此可見，企?業(yè)文化的建?設是企業(yè)生?存和發(fā)展的?必要保證。?三、企業(yè)?缺少一套有?效的激勵機?制和晉升制?度。酒店的?激勵機制中?過多的注重?于物質上的?激勵，而忽?視了精神上?的激勵。事?實上，除了?傳統(tǒng)的獎懲?激勵外，還?有很多的激?勵方式值得?我們管理者?借鑒。有些?時候領導對?員工的一個?微笑或是一?句贊賞的收?效強于對其?進行加薪獎?勵!九個?月實習已成?為過去，過?去的成功與?失敗都已成?為過去式，?我們都不應?該以他們來?炫耀或為此?而悲傷，而?應該調整好?自己的心態(tài)?去迎接未來?的挑戰(zhàn)，面?隊即將來臨?的難題。人?生中有許多?要學的知識?，我們現(xiàn)在?學到的還遠?遠不足，那?么就更應該?準備好下一?階段的實習?，有目標的?出發(fā)，努力?的付出就會?有收獲，撒?下了種子，?我們還要有?勤勞的栽培?與耕耘，那?樣我們才會?有大豐收。?晉祠賓館?是我踏入社?會的第一個?工作地點，?在這九個月?的實習期里?，對我個人?來講有很重?要的意義，?從一個走出?校園不懂世?事的___?到現(xiàn)在能夠?獨立面對一?切困難和壓?力，我很感?謝學校和晉?祠賓館給我?的這次機會?，最后我祝?我校的所有?校友，都能?在自己的工?作崗位上實?現(xiàn)自己的人?生價值。第17頁共17頁?___年酒?店服務員工?作總結一?年來,在領?導的正確領?導下,在同?事們的積極?支持和大力?幫助下,較?好的履行樓?層領班職責?,圓滿完成?工作任務,?得到賓客和?同事們的好?評和領導的?肯定.總結?起來收獲很?多.1.?加班加點工?作，早日完?成裝修今?年客房最重?要的工作是?前裝修工作?，自___?月份接到通?知上班后，?為了使新客?房早一天投?入使用，我?和大家克服?了重重困難?，發(fā)揚不怕?苦、不怕累?的精神，每?天在完成自?己本職工作?的基礎上，?加班加點、?連續(xù)作戰(zhàn)，?利用了很短?的時間就完?成了房間新?舊家具清理?、擺放和裝?修前期，中?期和后期的?室內外衛(wèi)生?清潔工作，?確保了客房?的裝修和及?時出租，為?公司增加收?入做出了我?們的貢獻。?2、協(xié)助?部門經(jīng)理做?好客房部的?日常工作。?為更好的?協(xié)助部門經(jīng)?理做好日常?工作，今年?以來領班一?直進行常白?班制。這項?制度的實施?就意味著領?班必須每天?參加工作，?每天監(jiān)督和?參與各項服?務工作。操?心、費力、?得罪人的活?一個干了，?還不一定落?好。但是，?為不辜負領?導的重望，?不影響公司?的正常運營?，我不辭勞?苦的每天上?班，除因傷?不能參加工?作的幾天病?休外一直參?加工作。使?我們二三樓?未因監(jiān)督不?力或人為因?素出現(xiàn)意外?。3、合?理安排樓層?服務員的值?班、換班工?作。樓層?服務員換班?值班是一個?非常重要的?環(huán)節(jié)。做到?讓服務員既?做好公司工?作又不誤家?里的事宜，?我們采取領?班每天跟白?班的方式，?使領班將能?操的心都操?到，能夠即?時的監(jiān)督服?務員的每一?項工作，盡?可能做到只?有做不到的?，沒有想不?到的。使每?個工作人員?都能無后顧?之憂的滿腔?熱情的投入?到服務工作?中，每天以?嶄新的姿態(tài)?面對客人。?4、配合?經(jīng)理做好各?項接待、安?排工作，工?作期間發(fā)現(xiàn)?問題及時處?理，有疑難?問題應及時?上報領導。?做為領班?，最主要的?工作是配合?部門經(jīng)理做?好各項上傳?下達疑難問?題等。開張?初，各項工?作有待理順?。我在手傷?未愈的情況?下投入到開?張顧客的接?待工作中。?很多的顧客?，有的是住?賓館的，有?的是來慶賀?的，眾多陌?生的面孔來?來往往，加?上一大部分?工作人員也?是新手。我?暗暗穩(wěn)住自?已，對每個?工作人員的?每一個細節(jié)?進行跟蹤，?提醒，做細?致的安排，?使開張接待?工作順利進?行。新裝候?的客房存在?水、電、電?話等各項維?修問題，每?一個細節(jié)都?做詳細記錄?并及時上報?給經(jīng)理迅速?解決，以免?給初來的顧?客留下不良?影響。同時?也及時將工?作人員的期?望心聲通過?正常渠道上?報給領導，?期望領導予?以解決。?5、做好樓?層的安全、?防火、衛(wèi)生?工作。從?參加工作的?頭一天，公?司領導對安?全問題再強?調，所以安?全問題始終?是我們平時?工作的重中?之重。所以?每天安排工?作的每一項?我都強調安?全問題。查?房時注意環(huán)?節(jié)，床鋪上?面、地板上?面，樓道內?地毯上面的?煙頭是最大?隱患。理所?當然是首查?問題。其次?，為做好衛(wèi)?生工作，我?們也做了細?致的安排：?即“三凈”?“三度”“?二查”制度?，“三“凈?”衛(wèi)生制度?”，它包括?房間衛(wèi)生、?床鋪衛(wèi)生、?衛(wèi)生間衛(wèi)生?三“凈”等?，“三度”?即床鋪被子?有角度，家?具擦示有亮?度，工作過?程有速度;?“二查”制?度即搞完衛(wèi)?生本人自查?、要求領班?復查。堅持?空房“一天?一過”制度?，及時發(fā)現(xiàn)?存在問題并?及時解決，?力爭將疏漏?降到最低。?6、以身?作責，監(jiān)督?、檢查樓層?服務人員做?好服務工作?。身先士?卒，以身作?則是我做好?工作的關健?，也是用來?服人的法寶?。除每天上?常白班外。?大衛(wèi)生清潔?過程中，本?人一直直接?參與打掃衛(wèi)?生，并且在?發(fā)現(xiàn)有不合?程序或者清?潔不徹底時?，不但指出?問題所在，?而且自己重?做示范，使?同樣的錯誤?不在同一個?人身上出現(xiàn)?兩次。這樣?新工作人員?會很快適應?工作，老工?作人員不但?每個人都可?以做好做到?位，而且同?樣可以帶任?何一新參加?的工作人員?。在日常服?務工作中，?我們幾乎做?到有求必應?。，回答顧?客問題，引?導顧客開門?，指導顧客?用客房內的?設施等，甚?至在不忙的?情況下幫助?顧客在門口?小超市購物?。所謂大河?有水小河滿?。我們希望?用我們優(yōu)質?的服務換來?公司的長足?發(fā)展。希望?我們的勞動?不會被浪費?。7、做?好服務工作?的同時抓好?思想工作，?做到團結友?愛、相互幫?助、共同進?步。思想?工作是所有?工作的首要?工作。做好?思想工作，?其重點工作?就完成了一?半，在我們?二三樓這個?小團體里，?怎樣使其達?到適當團結?，充分發(fā)揮?小團體的整?體作用。這?項工作是一?個長期的?也是日常的?工作，我們?的工作人員?在不斷的更?換，結構也?在不斷的調?整。思想工?作的內容在?不斷的變化?。在日常工?作中了解她?們的個性，?講話方式，?生活狀況，?以便對癥下?藥。我們總?以公司的投?放資金為引?子，以公司?將來的發(fā)展?規(guī)模為目標?，以目前全?球經(jīng)濟狀況?為主例談就?業(yè)難，談前?景發(fā)展良好?，談公司效?益就是我們?自己人的效?益。使工作?人員從思想?深入深刻認?識，從而認?真的投入到?工作中。?8、切實履?行職責，認?真完成上級?交辦的其它?工作對于?經(jīng)理安排的?各項工作我?們總是不折?不扣的完成?。當然對于?工作人員的?要求和希望?我們也及時?的上報給上?級領導。我?認為只有做?到工作人員?從內心深處?滿意才能更?加熱忱的全?身心的投入?到他所在的?工作中。只?有工作人員?身心喜悅的?面對顧客，?才能使顧客?有真正的賓?至如歸的感?受覺。天?來，二三樓?在兩級領導?的正確指導?和大家的共?同努力下，?共接待外來?顧客人次，?出售客房間?，經(jīng)濟收入?為元，盡管?取得了一定?的經(jīng)濟效益?，但離領導?的期望還很?大很大，在?里，我將不?遺余力，帶?領同事們再?接再力，抓?好我們的服?務質量，提?升我們的服?務標準，全?面提高公司?效益。開創(chuàng)?服務工作新?局面。酒?店服務員年?終工作總結?范文作為?一名在酒店?工作的普通?餐飲服務員?，我的工作?很簡單，就?是照顧好客?人，一般人?都可以做好?。我也說不?上聰明，就?在自己的崗?位上做好就?行了，我也?知道自己的?能力并不強?，所以我一?直在想，我?只有不斷的?努力才會有?一個比較好?的成績。?今年,由于?國家經(jīng)濟大?氣候的影響?和___倡?廉活動的繼?續(xù)深入,飲?食行業(yè)環(huán)境?相當嚴峻,?如何搞好經(jīng)?營,飲食部?在酒店的正?確領導下,?全面落實酒?店經(jīng)營承包?方案,以經(jīng)?濟建設為中?心,強化管?理,上下一?致,使飲食?部在飲食業(yè)?不景氣,且?承包任務重?的情況下,?穩(wěn)步前進,?取得了較好?的經(jīng)濟效益?和社會效益?,現(xiàn)將餐飲?部年終工作?主要工作總?結如下:?一、各項經(jīng)?濟指標完成?情況:全?年實現(xiàn)營業(yè)?收入___?元,比去年?的___元?,增長__?_元,增長?率__%,?營業(yè)成本_?__元,比?去年同期的?___元,?增加___?元,增加率?__%,綜?合毛利率_?_%,比去?年的__%?,上升(或?下降__%?,營業(yè)費用?為___元?,比去年同?期的___?元,增加(?或下降__?_元,增加?(或下降率?__%,全?年實際完成?任務___?元,超額完?成___元?,(定額上?交年任務為?___萬元?。二、存?在的問題:?1.出品?質量有時不?夠穩(wěn)定,上?菜較慢。?2.廳面的?服務質量還?不夠高。?3.防盜工?作還做得比?較差,出現(xiàn)?失竊的現(xiàn)象?。三、明?年的設想:?1.提高?出品的質量?,創(chuàng)出十款?招牌菜式。?2.抓好?友誼___?、千年老龜?火鍋城的經(jīng)?營。3.?加強規(guī)范管?理,提高企?業(yè)整體管理?水平和服務?質量。4?.開設餐飲?連鎖分店.?四、今年?完成的主要?工作:(?1重視食品?衛(wèi)生,抓好?安全防火。?1.重視?食品衛(wèi)生,?健全各項食?品衛(wèi)生崗位?責任制,成?立衛(wèi)生檢查?組,明確各?分部門衛(wèi)生?責任人,制?定了日檢查?、周評比、?月總結的制?度,開展了?流動紅旗竟?賽活動,對?衛(wèi)生搞得好?的分部門給?予獎勵,衛(wèi)?生差的分部?門相應扣罰?。由于全體?員工的努力?,全年未發(fā)?現(xiàn)因食品變?質而引起的?中毒事故,?順利通過省?市旅游局的?星級酒店年?審和國檢。?2.抓好?安全防火工?作,成立安?全防火領導?小組,落實?各分部門安?全防火責任?人,認真貫?徹安全第一?,預防為主?的方針,制?定安全防火?制度,完善?安全防火措?施,各樓層?配備防毒面?具,___?員工觀看防?火錄像,并?進行防火器?材實操培訓?。出品部定?期清洗油煙?管道,做好?各項設備的?保養(yǎng)工作。?地喱部定期?檢查煤氣爐?具的完好性?,通過有效?的措施,確?保了飲食部?各項工作的?正常開展和?財產(chǎn)的安全?,今年以耒?未發(fā)生任何?的失火事故?。(2落?實酒店經(jīng)營?承包方案,?完善激勵分?配制度,調?動員工的積?極性。今年?,飲食部定?額上交酒店?的任務為_?__萬元,?比去年的_?__萬元,?上升___?萬元,上升?率為___?%。為了較?好地完成任?務,飲食部?領導制定了?內部經(jīng)營方?案和效益工?資分配方案?,按照部門?、崗位、技?術、技能、?勞動強度等?方面的不同?,把經(jīng)濟指?標分解到各?個分部門,?核定了各分?部門的營業(yè)?額、出品額?、費用額、?毛利率,逐?月核算,超?額提成,節(jié)?能加獎,充?分體現(xiàn)了任?務與效益工?資掛鉤的原?則,使他們?發(fā)揮各自的?優(yōu)勢,能想?方設法,搞?好經(jīng)營,調?動了員工的?積極主動性?。今年人均?月收入__?_元,比去?年同期的_?__元,增?加了___?元,增長率?為__%。?(3抓好?規(guī)范管理。?強化協(xié)調關?系,提高綜?合接待能力?。1.健?全管理機構?,由飲食部?領導、分部?門經(jīng)理組成?的質量管理?小組,全年?充分發(fā)揮了?作用,小組?既分工,又?協(xié)作,由上?而下,層層?落實管理制?度,一級對?一級負責,?實行對管理?效益有獎有?罰,提高了?領導的整體?素質,使管?理工作較順?利進行。?2.完善飲?食部的會議?制度。會議?包括年終總?結會、季度?總結會、每?月經(jīng)營分析?會、每周例?會、每日檢?討會、班前?班后會、財?務監(jiān)督稽查?會、衛(wèi)生安?全檢查匯報?會等,由于?制度的完善?,會議質量?提高了,上?級指令得到?及時落實執(zhí)?行。3.?建立出品估?清供應監(jiān)督?制度。為了?最大限度降?底估清品種?,協(xié)調各分?部門做好出?品供應工作?,每天早、?午、晚市檢?查出品供應?估清情況,?對當市估清?的品種設專?薄記錄,同?時到有關分?部門核實查?證,并要求?管理人員簽?名,以分清?責任。制度?建立后,原?耒每市估清?五、六個菜?式的現(xiàn)象已?成為歷史,?現(xiàn)在出品供?應情況已處?于正?；?4.加強?協(xié)調關系。?酒店分工細?,環(huán)節(jié)多,?一項工作的?完成,有賴?于各部門之?間的協(xié)調合?作,每周例?會上反復強?調,出現(xiàn)問?題,部門之?間不得相互?責怪、推搪?,要敢于承?認錯誤,多?發(fā)現(xiàn)對方的?優(yōu)點,搞好?協(xié)調,今年?極大減少了?過去存在的?一些脫節(jié)不?協(xié)調的現(xiàn)象?。5.提?高綜合接待?能力。今年?,全面抓好?服務規(guī)范,?出品質量,?使接待能力?極大提高。?在做好各類?社團宴。?酒店服務員?年終工作總?結年底了?，各行各業(yè)?都在進行年?終總結，酒?店服務行業(yè)?也不例外，?現(xiàn)將我的酒?店服務員工?作總結如下?：在這里?我學到并且?提倡如何搞?好優(yōu)質服務?,掌握七大?要素：1?、微笑在酒?店日常經(jīng)營?過程中,要?求每一位員?工對待客人?,都要報以?真誠的微笑?,它應該是?不受時間、?地點和情緒?等因素影響?,也不受條?件限制.微?笑是最生動?、最簡潔、?最直接的歡?迎詞.2?、精通要求?員工對自己?所從事工作?的每個方面?都要精通,?并盡可能地?做到___?.員工應熟?悉自己的業(yè)?務工作和各?項制度,提?高服務技能?和技巧.“?千里之行,?始于足下”?,要想使自?己精通業(yè)務?,上好培訓?課,并在實?際操作中不?斷地總結經(jīng)?驗,取長補?短,做到一?專多能,在?服務時才能?游刃有余,?這對提高k?tv的服務?質量和工作?效率、降低?成本、增強?競爭力都具?有重要作用?.3、準?備即要隨時?準備好為客?人服務.也?就是說,僅?有服務意識?是不夠的,?要有事先的?準備.準備?包括思想準?備和行為準?備,作為該?準備的提前?做好.如在?客人到達之?前,把所有?準備工作作?好,處于一?種隨時可以?為他們服務?的狀態(tài),而?不會手忙腳?亂.4、?重視就是要?把每一位客?人都視為“?___”看?待而不怠慢?客人.員工?有時容易忽?視這一環(huán)節(jié)?,甚至產(chǎn)生?消極服務現(xiàn)?象.這是員?工看他們穿?戴隨便,消?費較低,感?覺沒有什么?派頭等表面?現(xiàn)象而產(chǎn)生?的.而現(xiàn)實?生活中,往?往越有錢的?人,對穿戴?方面都特別?隨便,這是?他們自信;?而衣服根本?不能代表財?富的多少.?我們在這一?環(huán)節(jié)上,千?萬不能以貌?取人,而忽?略細微服務?,要重視和?善待每一個?客人,讓他?們心甘情愿?地消費.我?們應當記住?“客人是我?們的衣食父?母”.5?、細膩主要?表現(xiàn)于服務?中的善于觀?察,揣摸客?人心理,預?測客人需要?,并及時提?供服務,甚?至在客人未?提出要求之?前我們就能?替客人做到?,使客人倍?感親切,這?就是我們所?講的超前意?識.6、?創(chuàng)造為客人?創(chuàng)造溫馨的?氣氛,關鍵?在于強調服?務前的環(huán)境?布置,友善?態(tài)度等等,?掌握客人的?嗜好和特點?,為客人營?造“家”的?感覺,讓客?人覺得住在?酒店就像回?到家里一樣?.7、真誠?熱情好客是?中華民族的?美德.當客?人離開時,?員工應發(fā)自?內心的、并?通過適當?shù)?語言真誠邀?請客人再次?光臨,以給?客人留下深?刻的印象.?現(xiàn)在的競爭?是服務的競?爭,質量的?競爭,特別?酒店業(yè)尤為?激烈.服務?的重要性是?不言而喻的?,我們運用?各種優(yōu)質服?務,形成自?身的服務優(yōu)?勢,以期其?在激烈的市?場競爭中創(chuàng)?造更高的客?人滿意度,?使酒店立于?不敗之地!?每個職業(yè)都?需要講求團?隊精神,在?快樂迪也一?樣.生意比?較忙時,同?事間都能互?相諒解并齊?心分擔遇到?的麻煩.平?時也有遇到?比較刁鉆的?顧客,一人?有難,其他?同事也會及?時上去調節(jié)?紛爭,使情?形不再惡劣?.每個人員?分工明確、?工作積極,?真正在行動?上做到了一?個好漢三個?幫的效果.?平時,我?也會和顧客?談天,了解?他們所喜歡?的歌曲并推?薦新曲讓顧?客滿意而歸?.這樣就多?了幾個回頭?客,讓顧客?推薦朋友提?高了消費率?.之后我也?會做一些小?結,這樣日?積月累,使?我的服務更?能為顧客所?接受和喜歡?.作為一?名服務人員?,也會碰到?一些挫折和?無奈.有些?人會覺得小?小的一名后?勤人員是微?不足道的,?有些人認為?我這個職業(yè)?是低下而不?為人尊重的?,可是我要?說的是：條?條道路通羅?馬,我為服?務別人而快?樂,我為能?在這里工作?而幸福!我?能為這個_?__工作而?自豪.我認?為我的職業(yè)?就像一個表?,表面轉動?的時針能給?大家?guī)頃r?間和歡樂,?而里面轉動?的微小的零?部件則是大?家難以看到?的,但卻是?必不可少的?.當然學?無止境,學?到還得運用?到以后的工?作中,希望?領導能多加?督促,同事?能互相學習?,在以后的?工作中提高?服務效率,?努力做到一?名優(yōu)秀的服?務工作人員?.讓顧客在?“銀都酒店?世界”感受?到不一般的?快樂。上?半年酒店服?務員工作總?結范例一?、___年?我完成了以?下工作：?1.加班加?點工作，早?日完成裝修?今年客房?最重要的工?作是前裝修?工作，自_?__月份接?到通知上班?后，為了使?新客房早一?天投入使用?，我和大家?克服了重重?困難，發(fā)揚?不怕苦、不?怕累的精神?，每天在完?成自己本職?工作的基礎?上，加班加?點、連續(xù)作?戰(zhàn)，利用了?很短的時間?就完成了房?間新舊家具?清理、擺放?和裝修前期?，中期和后?期的室內外?衛(wèi)生清潔工?作，確保了?客房的裝修?和及時出租?，為公司增?加收入做出?了我們的貢?獻。2.?學習、規(guī)范?崗位的服務?用語，努力?提高對客服?務質量。?為了體現(xiàn)從?事客房人員?的專業(yè)素養(yǎng)?，在___?年___月?份開張以來?，針對我本?人對各崗位?服務用語存?在不熟悉、?不規(guī)范、現(xiàn)?象，我在同?事中、在負?責本公司客?房的主管經(jīng)?理的培訓中?學習崗位的?服務用語，?進行留精去?粗，而后吸?收為已用，?做為我對客?人交流的語?言指南。自?本人規(guī)范服?務用語執(zhí)行?以來，我在?對客交流上?有了顯著提?高。以致在?工作的任何?時期，好東?西貴在堅持?，貴在溫故?而知新，我?將對此加學?習，應用的?力度。3?.擴大本市?周邊環(huán)境應?用信息，努?力做好前臺?接待。前臺?工作要求掌?握的信息量?大，如白銀?的各路公交?車所首發(fā)和?末發(fā)時間，?所到重要場?所，白銀重?要單位，公?司所處地理?位置等。還?有處理事情?的靈活應變?能力，對客?服務需求的?解決能力。?這一點在前?臺工作的不?長時間內我?本人做了本?部的調查和?廣泛搜集資?料，力爭擴?大自已的知?識面，以便?更好的為客?人提供服務?。前臺工作?盡管時間不?長，也努力?不少，學到?很多在平時?客房服務中?同樣能用的?知識，可謂?受益非淺。?4.為加?大客房出售?質量，嚴格?執(zhí)行《三“?凈”衛(wèi)生制?度》。公?司主營收入?來自客房，?從事客房工?作，首當其?沖的是如何?使客房達到?一件合格的?商品出售，?我嚴格執(zhí)行?“三“凈”?“三度”“?二查：衛(wèi)生?制度，它包?括房間衛(wèi)生?、床鋪衛(wèi)生?、衛(wèi)生間衛(wèi)?生等”三凈?“，為了切?實提高客房?質量合格率?，即搞完衛(wèi)?生本人自查?、要求領班?復查，力爭?將疏漏降到?最低，并且?還增加了床?鋪被子有角?度，家具擦?示有亮度，?工作過程有?速度的“三?度”要求。?使客房工作?有秩序、有?速度，保質?量的完成。?5.切實?提高操作水?平，培養(yǎng)工?作能力，切?實提高本人?實操水平。?為了做好客?房的衛(wèi)生和?服務工作，?從今年__?_月起我跟?著樓層員工?進行了學習?樓層服務工?作，對打掃?房間技能和?查房技巧進?行學習和實?踐。通過學?習踐，我學?會了房間衛(wèi)?生清理程序?兩部分四個?程序，第一?部分，兩人?負責清理房?房間衛(wèi)生。?第1步從床?鋪開始做床?單被的更換?、平鋪，拉?展。其次掃?地更換垃圾?袋，第__?_部擦拭室?內家具，最?后拖地;第?二部分。一?人負責專門?清理衛(wèi)生間?。先清洗防?墊垃圾桶和?室內煙灰盒?茶杯等。其?次清洗面盆?坐便，第3?擦拭水攏頭?，面盆，壁?等最后拖地?;。如果程?序顛倒就會?導致工作重?復，從而延?誤時間。從?中發(fā)現(xiàn)我本?人的操作非?常不規(guī)范、?不科學，針?對存在的問?題，我跟向?領班和其他?工作人員問?技巧，問方?法和所要求?達到的效果?，對存在的?問題加以分?析，對我的?操作成果加?以比較，糾?正我的不良?操作習慣。?取得了一定?的成效，房?間衛(wèi)生質量?提高了，查?房超時現(xiàn)象?少了，查房?出現(xiàn)的錯誤?也沒有了。?6.努力?學習文化知?識，提高本?人文化素質?。往前看，?隨著我店客?源結構的不?斷擴展，也?許會有一些?境外團體，?個人，入住?我公司，與?客人在語言?交流上的障?礙成為我們?做好外賓服?務的最大難?題。為了與?時俱進，我?利用閑暇時?間復習點英?語日常用語?，一方面體?現(xiàn)了有特長?的員工在賓?館的價值，?另一方面，?增長了員工?的知識面，?豐富了個人?的業(yè)余生活?。7.開?源節(jié)流，降?本增效，從?點滴做起。?客房部是公?司的主要創(chuàng)?收部門，它?的本本本費?也很高，本?著節(jié)約就是?創(chuàng)利潤的思