ATP的主要(zhǔyào)來源——細(xì)胞(xìbāo)呼吸第一頁，共四十二頁。概念：是指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底的氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，并釋放大量能量(néngliàng)，生成許多ATP的過程。一、有氧呼吸(hūxī)第二頁，共四十二頁。有氧呼吸(hūxī)過程第一階段：1分子葡萄糖分解形成2分子丙酮酸，同時(tóngshí)產(chǎn)生少量的[H]和少量ATP。C6H12O6C3H4O3+酶2[H]+少量(shǎoliàng)能量4第二階段：丙酮酸和水徹底分解成CO2和大量[H]，同時產(chǎn)生少量的ATP。2C3H4O3+H2O酶CO2+[H]+少量能量6206第三階段：前兩階段產(chǎn)生的[H]與氧氣結(jié)合形成水，產(chǎn)生大量能量。[H]+酶

H2O+大量能量O224612第三頁，共四十二頁。C6H12O6C3H4O3+酶2[H]+少量(shǎoliàng)能量42C3H4O3+H2O酶CO2+[H]+少量(shǎoliàng)能量6206[H]+酶

H2O+大量(dàliàng)能量O224612C6H12O6O26H2O12++酶

CO2+6H2O6大量能量+一三三二二第四頁，共四十二頁。

葡萄糖

丙酮酸[H]酶少量能量

O2

H2O大量能量酶

CO2[H]酶少量能量H2O第五頁，共四十二頁。C6H12O6C3H4O3+酶2[H]+少量(shǎoliàng)能量42C3H4O3+H2O酶CO2+[H]+少量(shǎoliàng)能量6206[H]+酶

H2O+大量(dàliàng)能量O224612C6H12O6O26H2O12++酶

CO2+6H2O6大量能量+細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜有氧呼吸的主要場所是線粒體第六頁，共四十二頁。第七頁，共四十二頁。C6H12O6O26H2O12++酶

CO2+6H2O6大量(dàliàng)能量+1mol葡萄糖氧化(yǎnghuà)分解2870kJ1161kJATP1709kJ熱能(rènéng)能量38mol

有氧呼吸產(chǎn)生的大部分能量都以熱能的形式散失，用于維持人的體溫。只有少部分的能量儲存在ATP中，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率：約40%。第八頁，共四十二頁。概念：是指細(xì)胞在無氧條件下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，釋放(shìfàng)少量能量，生成少量ATP的過程。二、無氧呼吸(hūxī)第九頁，共四十二頁。二、無氧呼吸(hūxī)第一階段：1分子葡萄糖分解(fēnjiě)形成2分子丙酮酸，同時產(chǎn)生少量的[H]和少量ATP。C6H12O6C3H4O3+酶2[H]+少量(shǎoliàng)能量4第二階段：丙酮酸在不同酶的催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化成乳酸。C3H4O3

C3H6O3(乳酸)C2H5OH(酒精)+2CO2

第十頁，共四十二頁。第十一頁，共四十二頁。C6H12O6C3H4O3+酶2[H]+少量(shǎoliàng)能量4C3H4O3

C3H6O3(乳酸(rǔsuān))C2H5OH(酒精(jiǔjīng))+2CO2

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)1mol葡萄糖氧化分解196.65kJ

61.08kJ135.57kJATP

無氧呼吸分解葡萄糖釋放的總能量少，而且能量轉(zhuǎn)換效率也只有31%。第十二頁，共四十二頁。無氧呼吸：是指細(xì)胞在無氧條件(tiáojiàn)下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，釋放少量能量，生成少量ATP的過程。有氧呼吸：是指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底的氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，并釋放(shìfàng)大量能量，生成許多ATP的過程。第十三頁，共四十二頁。生物無氧呼吸產(chǎn)物植物水淹、種子萌發(fā)初期、蘋果貯藏久、大多數(shù)植物細(xì)胞，如根細(xì)胞酒精和CO2馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等乳酸動物人體在劇烈運(yùn)動時或剛進(jìn)入高原環(huán)境、骨骼肌細(xì)胞、哺乳動物成熟的紅細(xì)胞等乳酸微生物乳酸菌等乳酸酵母菌等酒精和CO2生物常見(chánɡjiàn)的無氧呼吸第十四頁，共四十二頁。

類型(lèixíng)項目(xiàngmù)有氧呼吸(hūxī)無氧呼吸場所條件產(chǎn)物釋能聯(lián)系區(qū)

別細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、

線粒體(主要)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧、酶等需酶二氧化碳和水酒精和二氧化

碳或乳酸較少較多①兩者第一階段相同②都分解有機(jī)物、釋放能量三、有氧呼吸與無氧呼吸的聯(lián)系和比較第十五頁，共四十二頁。有關(guān)細(xì)胞呼吸(hūxī)(1)有H2O生成的一定是有氧呼吸，有CO2生成的可能是有氧呼吸，也可能是無氧呼吸，但一定不是乳酸發(fā)酵。(2)不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同，其直接原因在于催化反應(yīng)的酶不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同。(3)無線粒體的真核細(xì)胞(或生物)只能進(jìn)行無氧呼吸，如哺乳動物的成熟紅細(xì)胞、蛔蟲等。

(4)真核細(xì)胞的有氧呼吸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中進(jìn)行。原核細(xì)胞的有氧呼吸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞膜上進(jìn)行。第十六頁，共四十二頁。四、關(guān)于(guānyú)酵母菌

酵母菌為兼性厭氧型生物，氧氣充足時進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖。沒有氧氣時，可進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精(jiǔjīng)和二氧化碳。第十七頁，共四十二頁。(1)若不消耗(xiāohào)O2，但產(chǎn)生CO2，(3)若產(chǎn)生(chǎnshēng)CO2的物質(zhì)的量比消耗O2的物質(zhì)的量多，(2)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)(wùzhì)的量與消耗O2的物質(zhì)的量相等，6mol6mol2mol1mol1mol則只進(jìn)行無氧呼吸。則只進(jìn)行有氧呼吸。則兩種呼吸同時存在。例如：酵母菌吸收了6mol的O2，但產(chǎn)生了8mol的CO2，則有2molCO2無氧呼吸產(chǎn)生的。第十八頁，共四十二頁。

如酵母菌產(chǎn)生2mol酒精的同時卻產(chǎn)生了5mol的CO2，怎么(zěnme)解釋？2mol2mol3mol0.5mol1mol第十九頁，共四十二頁。一、溫度1．影響(如圖)：細(xì)胞呼吸是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過影響酶的活性而影響細(xì)胞呼吸速率(sùlǜ)。細(xì)胞呼吸的最適溫度一般在25～35℃之間。六、影響(yǐngxiǎng)細(xì)胞呼吸的因素第二十頁，共四十二頁。二、氧氣(yǎngqì)1．影響(如圖)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對無氧呼吸過程有抑制作用。

零上低溫(dīwēn)第二十一頁，共四十二頁。(1)O2濃度＝0時，只進(jìn)行無氧呼吸。(2)0<O2濃度<10%時，同時(tóngshí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸。(3)O2濃度≥10%時，只進(jìn)行有氧呼吸。(4)O2濃度＝5%時，有機(jī)物消耗最少。第二十二頁，共四十二頁。三、水分(shuǐfèn)第二十三頁，共四十二頁。四、CO21．影響：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。如圖：2．應(yīng)用：適當(dāng)(shìdàng)增加CO2濃度，抑制細(xì)胞呼吸，有利于水果和蔬菜的保鮮。第二十四頁，共四十二頁。

①在呼吸作用原理的應(yīng)用(yìngyòng)中，若需要增強(qiáng)相關(guān)植物或器官的呼吸作用強(qiáng)度，可以采取供水、升溫、高氧、低CO2等措施；若需減弱呼吸作用強(qiáng)度，可以采取：干燥、低溫、低氧、高CO2等措施。②糧食、蔬菜、水果在儲藏時都應(yīng)在低溫、低氧情況下，不同的是糧食儲存應(yīng)保持干燥，而蔬菜和水果儲存則應(yīng)保持一定濕度。低溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫。小結(jié)(xiǎojié)：

第二十五頁，共四十二頁。1．關(guān)于真核細(xì)胞呼吸，正確的說法是()A．無氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不屬于氧化反應(yīng)B．水果貯藏在完全無氧的環(huán)境中，可將損失減小到最低程度(chéngdù)C．無氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體D．有氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜、線粒體基質(zhì)第二十六頁，共四十二頁。2．(2008年上海生物)右圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個途徑。酶1、酶2和酶3依次分別(fēnbié)存在于()A．線粒體、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體C．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體C第二十七頁，共四十二頁。6．下列選項表示正常情況下，不同物質(zhì)穿過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的四種情況。若在X點(diǎn)加入有氧呼吸(hūxī)抑制劑，下列曲線中將會發(fā)生明顯變化的是()A、自由(zìyóu)擴(kuò)散B、協(xié)助(xiézhù)擴(kuò)散C、主動運(yùn)輸D、H2O第二十八頁，共四十二頁。7、下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時,測得CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是()

A.氧濃度為a時，最適于儲藏該植物器官B.氧濃度為b時，無氧呼吸(hūxī)消耗葡萄糖的量是有氧呼吸(hūxī)的5倍C.氧濃度為c時，無氧呼吸最弱D.氧濃度為d時,有氧呼吸強(qiáng)度與無氧呼吸強(qiáng)度相等B第二十九頁，共四十二頁。有氧呼吸和無氧呼吸的綜合(zōnghé)4．(2013·河南衛(wèi)輝一中測試)將蘋果儲藏在密閉容器中，較長時間后會聞到酒香。當(dāng)通入不同濃度的氧氣時，其O2的消耗量和CO2的產(chǎn)生量如下表所示(假設(shè)細(xì)胞呼吸的底物都是葡萄糖)。則下列敘述錯誤的是()氧濃度(%)abcdeCO2產(chǎn)生量(mol/min)1.21.01.31.63.0O2的消耗量(mol/min)00.50.71.23.0第三十頁，共四十二頁。A．氧濃度為a時，蘋果的細(xì)胞呼吸只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行B．氧濃度為c時，蘋果產(chǎn)生C2H5OH的量為0.6mol/minC．氧濃度為d時，消耗的葡萄糖中有1/4用于酒精發(fā)酵D．氧濃度為b時，較適合(shìhé)蘋果的儲藏第三十一頁，共四十二頁。氧氣濃度對有氧呼吸和無氧呼吸的影響6．(2013·青島二中月考)家庭釀酒過程中，密閉容器內(nèi)酵母菌呼吸速率(sùlǜ)變化情況如圖所示。下列敘述正確的是()第三十二頁，共四十二頁。A．0～8h間，容器內(nèi)的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不斷減少B．0～6h間，酵母菌能量利用率與6～12h間能量利用率大致相同C．0～8h間，容器內(nèi)壓強(qiáng)不斷增大，在8h時達(dá)到最大值D．6h左右(zuǒyòu)開始產(chǎn)生酒精，6～12h間酒精產(chǎn)生速率逐漸增大第三十三頁，共四十二頁。酵母菌：單細(xì)胞真菌,在有氧和無氧條件(tiáojiàn)下都能生存。探究酵母菌細(xì)胞呼吸(hūxī)的方式第三十四頁，共四十二頁。提出(tíchū)問題：

酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的氣體是二氧化碳(èryǎnghuàtàn)嗎？酵母菌在無氧條件下除了產(chǎn)生酒精，還有其他產(chǎn)物嗎？酵母菌在有氧條件(tiáojiàn)下產(chǎn)生CO2。

酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精和二氧化碳和CO2。做出假設(shè)：第三十五頁，共四十二頁。有氧呼吸(hūxī)無氧呼吸(hūxī)細(xì)胞(xìbāo)呼吸實(shí)驗(yàn)原理：酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的二氧化碳。第三十六頁，共四十二頁。1.本實(shí)驗(yàn)的鑒定試劑(shìjì)及現(xiàn)象試劑鑒定對象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象澄清石灰水溴麝香草酚藍(lán)溶液重鉻酸鉀溶液CO2CO2酒精(jiǔjīng)變混濁(hùnzhuó)藍(lán)—綠—黃橙色—灰綠色第三十七頁，共四十二頁。二、實(shí)驗(yàn)過程1．配制酵母菌培養(yǎng)液(酵母菌＋葡萄糖溶液)。2．檢測CO2的產(chǎn)生(chǎnshēng)，裝置如圖所示。第三十八頁，共四十二頁。第三十九頁