PAGEPAGE5高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

一、奶牛場(chǎng)建設(shè)

1、場(chǎng)址選擇：地勢(shì)高燥、采光充足、排水良好、交通方便，沒有傳染病威脅、沒有“三廢”污染。位于居民點(diǎn)的下風(fēng)向，與居民點(diǎn)、公路距離300米以上，以利于防疫。

2、牛舍建筑：應(yīng)符合衛(wèi)生要求，冬暖夏涼。向陽面設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，與牛舍相通，四周有排水溝，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)設(shè)飲水槽、礦物質(zhì)及飼草補(bǔ)飼槽及涼棚等。牛舍屋頂距地面3.5—4米，可采用雙坡、單坡或拱形。門寬2—2.5米，高2.2—2.5米，窗為地面面積的1/12。牛舍為混凝土地面，在牛床和牛進(jìn)出通道上畫線防滑，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、涼棚地面用三合土夯實(shí)，舍內(nèi)地面高于舍外，要求平坦、防滑、有一定坡度。涼棚地面要經(jīng)常保持20—30厘米墊土。

3、牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、涼棚面積

單位：平方米犢牛

育成牛

青年牛

成乳牛

牛舍

2.5-3

5-6.5

7-8.5

8-10

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)

10

15-20

20-25

25-30

涼棚

3-4

3-4

4-5

4、牛舍內(nèi)各種設(shè)施的規(guī)格

單位：米

體別

牛床寬

牛床長

尿溝寬

尿溝深

走道寬

飼槽寬

走道旁

大牛（590-725千克）

1.2-1.4

1.6-1.8

0.3-0.4

0.05-0.1

1.4-1.8

0.45-0.61

1-1.4

中牛（454-590千克）

1.1-1.2

1.5-1.6

0.3-0.4

0.05-0.1

1.4-1.8

0.45-0.61

1-1.4

小牛（454千克以下）

1.0-1.1

1.4-1.5

0.3-0.4

0.05-0.1

1.4-1.8

0.45-0.61

1-1.4

育成牛

0.8-1.0

1.3-1.5

0.3-0.4

0.05-0.1

1.4-1.8

0.45-0.61

1-1.4

犢牛

0.6-0.8

1.2-1.3

0.3-0.4

0.05-0.1

1.4-1.8

0.45-0.61

1-1.4

5、青貯窖建設(shè)

建在生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)結(jié)合部，地勢(shì)要高燥。青貯窖容積根據(jù)奶牛頭數(shù)、年飼喂青貯料日數(shù)、日喂量來確定。窖深3米，窖寬以拖拉機(jī)能轉(zhuǎn)彎即可，窖長據(jù)青貯窖容積而定。青貯玉米重600Kg/m3左右。

二、育成牛(包括初孕牛)飼養(yǎng)管理

1、7月齡到配種前的母牛稱育成牛。初配懷孕至分娩的母牛稱初孕牛。必須分群飼養(yǎng)。6—18月齡育成牛的平均日增重應(yīng)在700克以上。

2、7—12月齡:該階段瘤胃容量大增，利用青粗飼料能力明顯提高,日糧必須以優(yōu)質(zhì)青粗飼料為主，每天青粗飼料的采食量達(dá)體重的6％—8％，約占日糧總能量的65％—75％。若此階段體格發(fā)育不好，則成年時(shí)多為“短身牛”，因此必須保證滿足其營養(yǎng)需要。9—12月齡，體重達(dá)到250千克、體長113厘米以上時(shí)可出現(xiàn)首次發(fā)情。12月齡以后為促進(jìn)乳腺和性器官的發(fā)育，其日糧中要盡量增加青貯、塊根、塊莖飼料的喂量，其比例可占到日糧總量的85％—90％。但青粗飼料品質(zhì)較差時(shí)，要減少其喂量，適當(dāng)增加精料喂量。

3、13—14月齡:進(jìn)入體成熟時(shí)期，生殖器官和卵巢的內(nèi)分泌功能更趨健全，發(fā)育正常者體重可達(dá)成年牛的70％—75％。要保持營養(yǎng)適中，過肥過瘦均有不利影響。采用以飼喂優(yōu)質(zhì)干草、青貯和塊根為主、適當(dāng)補(bǔ)精料的飼養(yǎng)方案。日糧中必須經(jīng)常供應(yīng)食鹽和各種礦物質(zhì)飼料，鈣磷比例以1.5—2：1為宜?？苫烊刖现形菇o，也可單獨(dú)添加入其自由選食。7—18月齡育成牛的日糧組成可參照下表。月齡混合料（kg）玉米青貯（kg）優(yōu)質(zhì)干草（kg）槽渣（kg）產(chǎn)奶凈能（MJ）CP(g)CA(g)P(g)7-8

2.0

10.8

0.5-0.6

0

28.45(9.07)

630

30.9

25.8

9-10

2.25

11.0

1.35-1.4

0

33.93(10.81)

736

37.2

31.6

11-12

2.45

11.2

1.9-2.0

0.55

38.66(12.32)

826

43.0

36.4

13-14

2.5

13.0

2.45-2.5

2.2

41.9(13.35)

866

47.2

39.5

15-16

2.5

13.2

3.1-3.2

3.3

47.7(15.2)

957

50.8

44.8

17-182.513.53.5-3.63.851.55(16.43)99652.148.2

注：表中各成分含量為日糧干物質(zhì)中的含量，產(chǎn)奶凈能括號(hào)內(nèi)的數(shù)字為NND。

4、育成牛舍每頭牛所占面積為成母牛的一半，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積為15平方米。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)補(bǔ)飼槽和飲水槽。拴系飼養(yǎng)條件下每天應(yīng)至少運(yùn)動(dòng)2小時(shí)。對(duì)16月齡以上育成牛，要仔細(xì)觀察發(fā)情表現(xiàn)，若體重達(dá)到配種要求(380千克)，發(fā)情時(shí)要及時(shí)配種。

5、青年母牛懷孕后，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。尤其孕期的最后4個(gè)月，由于胎兒生長迅速以及自身的生長發(fā)育需要，應(yīng)嚴(yán)格按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)。

6、分娩前兩個(gè)月的初孕牛，轉(zhuǎn)入成年牛舍，加強(qiáng)護(hù)理和調(diào)教，定時(shí)梳刷并按摩乳房，以養(yǎng)成良好習(xí)慣。但切忌擦拭乳頭，以防止乳房炎和產(chǎn)后乳頭壞死。保持中等體況，不可使其過分肥胖，

以免導(dǎo)致難產(chǎn)或其他疾患。

7、分娩前30天，在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加飼料喂量，但精料喂量限定在體重的1％之內(nèi)；日糧中增加維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)含量。產(chǎn)褥期護(hù)理同成年母牛。

三、成年母牛飼養(yǎng)管理

1、營養(yǎng)需要和日糧配合

（1）飼料。飼料要多樣化，營養(yǎng)互補(bǔ)，堅(jiān)持合理經(jīng)濟(jì)的原則。保存和加工過程不含雜質(zhì)、異物，不冰凍、不污染、不霉變?；旌狭现械母鞣N飼料品種應(yīng)做到常年均衡供應(yīng)。各品種比例：玉米45％—50％，豆餅20％—25％，麩皮25％—30％，并應(yīng)有礦物質(zhì)飼料。在礦物質(zhì)飼料中，應(yīng)有食鹽、骨粉、白堊(非晶質(zhì)碳酸鈣)、磷酸二氫鈣、脫氟酸鹽類及微量元素。除食鹽外，礦物質(zhì)飼料應(yīng)占精料量的2％—3％。另應(yīng)有食鹽供自由舔食，必要時(shí)可添加小蘇打1％。應(yīng)用商品配(混)合飼料時(shí)，必須了解其營養(yǎng)價(jià)值。高產(chǎn)奶牛頭年飼料計(jì)劃儲(chǔ)備量如下表所示。種類頭日量（g）年需要總量（Kg）備注干草4-51500-1800

玉米青貯25-3010000-13000

塊根、塊莖、瓜類4-51500-1800

槽渣5-101800-3700啤酒糟最大喂量不得超過15千克混合料6-102200-3200其中高能量飼料占50%、蛋白飼料占25-30%

（2）確定營養(yǎng)需要?？紤]不同飼料的品質(zhì)、特性、利用率及適口性、氣候變化等因素，依據(jù)體重和產(chǎn)奶量的變化調(diào)整營養(yǎng)需要。高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后3天內(nèi)、第五泌乳月和干奶中期各稱量一次體重。根據(jù)各方因素制定日糧配方，經(jīng)飼養(yǎng)試驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整，找出適合本場(chǎng)既經(jīng)濟(jì)、高效，又平衡的最佳日糧。日糧營養(yǎng)水平見下表。期別日糧干物質(zhì)占體重（%）奶牛能量單位粗蛋白質(zhì)（%）鈣（%）磷（%）精飼料與粗飼料比粗纖維含量不少于（%）圍產(chǎn)期2.5-3.02.00130.2（分娩前）0.6（分娩后）0.340：6020-30干乳期2.0-2.51.8-2.011-120.60.330：7020泌乳盛期2.5-3.02.5-3.0180.70.4540：60逐漸改為60：4015泌乳盛期3.0-3.22.1312-130.450.440：6050：5017泌乳盛期3.0-3.2

2.00

12

0.45

0.35

30：70

20

（3）全年飼料供應(yīng)要均衡穩(wěn)定，冬夏季日糧不應(yīng)過于懸殊，配合日糧時(shí)，各種飼料的最大喂量建議見下表（注：白酒糟不超過5千克）。夏季日糧應(yīng)適當(dāng)提高營養(yǎng)濃度，保證供給充足飲水，降低飼料纖維含量，增加精料中蛋白質(zhì)的比例，并補(bǔ)喂塊莖和瓜類飼料。冬季日糧營養(yǎng)應(yīng)豐富，增加能量飼料，不飲冰水，飲水溫度應(yīng)保持在10℃以上。全年堅(jiān)持飼喂青貯飼料，對(duì)奶牛高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)極為重要。夏季青貯飼料日喂量以不低于體重1．5％為宜。飼喂方法應(yīng)堅(jiān)持少添勤喂，定時(shí)、定量的原則。對(duì)日產(chǎn)奶量超過30千克的高產(chǎn)牛，可增喂一次。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)設(shè)干草槽自由采食。

2、飼養(yǎng)管理

依據(jù)高產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶水平、繁殖能力、抗病力等，擬定工作計(jì)劃，研究和改進(jìn)管理措施。

（1）每頭奶牛床位、飼養(yǎng)和擠奶人員要固定，明確責(zé)任，必須掌握其生活習(xí)性、特點(diǎn)、產(chǎn)奶情況、繁殖情況和健康狀況。飼喂、飲水、刷拭、擠奶、打掃衛(wèi)生、運(yùn)動(dòng)，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按順序進(jìn)行，嚴(yán)格遵守作息制度，不得輕易改動(dòng)，以使高產(chǎn)奶牛養(yǎng)成固定的條件反射。

（2）合理安排產(chǎn)犢計(jì)劃，盡量做到均衡產(chǎn)犢，炎熱的夏季可適當(dāng)減少產(chǎn)犢頭數(shù)。建立發(fā)情預(yù)報(bào)制度，觀察到母牛發(fā)情，無論配種與否均應(yīng)及時(shí)記錄。配種前除行為觀察和粘液鑒定外，還應(yīng)進(jìn)行直腸檢查，根據(jù)卵泡發(fā)育情況適時(shí)輸精。嚴(yán)格按照選配計(jì)劃，用優(yōu)良種公牛精液進(jìn)行配種，嚴(yán)禁近親繁殖。對(duì)其后代要合理地飼養(yǎng)管理，爭取獲得更多、更好的高產(chǎn)后代。高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后60天開始配種，配種天數(shù)不超過產(chǎn)后100天，青年母牛初配應(yīng)在16個(gè)月齡以上，要求體重必須達(dá)到380千克。認(rèn)真觀察高產(chǎn)母牛的發(fā)情，配種，受孕情況，及時(shí)調(diào)整高產(chǎn)奶牛日糧，以保證高產(chǎn)奶牛的正常繁殖。

（3）建立系統(tǒng)的病歷檔案，定期進(jìn)行健康檢查并健全防疫、檢疫制度，做到防重于治。同時(shí)對(duì)擠奶人員定期進(jìn)行健康檢查，保證高產(chǎn)奶牛的健康。

（4）懷孕期：逐漸減少糟渣(如甜菜渣、啤酒糟等)及塊根的喂量。初孕的青年母牛到產(chǎn)前三個(gè)月應(yīng)維持干乳牛的飼養(yǎng)水平。分娩后，供應(yīng)量可比本規(guī)定提高20％，第二胎增加10％。

（5）圍產(chǎn)期：必須精心飼養(yǎng)。分娩前兩周進(jìn)入產(chǎn)房。奶牛出入產(chǎn)房應(yīng)進(jìn)行健康檢查和消毒。建立產(chǎn)房資料檔案。分娩前對(duì)母牛后軀、外陰部進(jìn)行消毒。正常分娩則不要人工助產(chǎn)，若遇難產(chǎn)及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)。分娩前兩周開始逐漸增加精料，但不得超過體重的1％。有條件的在產(chǎn)后立即補(bǔ)喂維生素ADE合劑，有助于健康及產(chǎn)奶。分娩后1—2天喂易消化的飼料，并補(bǔ)喂40—60克硫酸鈉，自由采食優(yōu)質(zhì)飼草，適當(dāng)控制食鹽、青貯、塊根喂量，不得以冰水飲牛。分娩3—4天后可逐漸增喂精料，每天增喂量為0．5千克。

（6）分娩后20天進(jìn)行生殖器官檢查，發(fā)現(xiàn)病變及時(shí)治療。70天內(nèi)有發(fā)情表現(xiàn)及發(fā)情異常的母牛，應(yīng)及時(shí)檢查，查清原因?qū)ΠY處理。

（7）泌乳盛期：產(chǎn)后15—100天。飼喂高能量飼料，在保持良好食欲的情況下，盡量采食較多的干物質(zhì)和精料，挖掘增產(chǎn)潛力，但不宜過量，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，精粗料要豐富、多樣，品質(zhì)好、適口性強(qiáng)。對(duì)于日產(chǎn)量較高的奶牛，應(yīng)有明顯的標(biāo)志，以便區(qū)別對(duì)待，每天可喂4次，精粗交替，少喂勤添，防止過食精料及糟渣。

（8）泌乳中期：產(chǎn)后101—210天。此期宗旨是維持產(chǎn)量穩(wěn)定。應(yīng)充分利用優(yōu)質(zhì)青貯飼料與干草，逐漸減少日糧中的能量和蛋白質(zhì)給量，但精料喂量應(yīng)視產(chǎn)奶穩(wěn)定或下降程度逐漸減少。

（9）泌乳后期：產(chǎn)后211天—停奶。此期的營養(yǎng)水平要視牛群體質(zhì)恢復(fù)程度而定。除控制奶量正常下降外(每月下降7％—12％)，要盡快恢復(fù)體重。

（10）干奶期：高產(chǎn)奶牛每胎必須有60—70天的干奶期。可采用快速干奶法。做好干奶前隱性乳房炎的檢查和治療，最末一次擠奶后向每個(gè)乳頭注入干奶藥劑，干奶后的前20天要加強(qiáng)乳房的檢查和護(hù)理。泌乳盛期日產(chǎn)奶量較高或有特殊情況(干奶、妊娠后期)的奶牛，應(yīng)有明顯標(biāo)志，以便區(qū)別對(duì)待飼養(yǎng)管理。

3、擠奶管理

（1）根據(jù)譜系、年齡、胎次、分娩時(shí)間、產(chǎn)奶量、乳脂及飼料供應(yīng)情況綜合估算，訂出產(chǎn)奶計(jì)劃。

（2）擠奶順序不要隨便變動(dòng)。按要求進(jìn)行乳房洗滌、按摩、擠奶，使高產(chǎn)奶牛建立良好的泌乳反射。擠奶次數(shù)根據(jù)泌乳階段、產(chǎn)奶量高低而定，一般每天可擠奶三次，也可根據(jù)產(chǎn)奶量酌情增加一次。

（3）擠奶員必須經(jīng)常修剪指甲，擠奶前換好工作服，洗凈雙手，保證衛(wèi)生。擠奶環(huán)境保持安靜，對(duì)牛要態(tài)度和藹。擠奶前先拴牛尾，用45—50℃的溫水按順序擦洗乳房、乳頭，然后擰干毛巾，自上而下擦干乳房，洗凈后進(jìn)行按摩，待乳房膨脹，乳靜脈努脹時(shí)，即應(yīng)開始擠奶，第一把擠出的奶含細(xì)菌多，必須廢棄。每次擠奶務(wù)必?cái)D凈，擠完后用消毒液藥浴乳頭。要先擠健康牛，后擠有病牛。

（4）手工擠奶：采用拳握式。開始用力宜輕，速度稍慢，待排乳旺盛時(shí)加快速度，每分鐘壓擠80—120次。每分鐘擠奶量不少于1．5千克。

（5）機(jī)械擠奶：真空壓力為350—380mmHg柱(4.67-5.06KPa)，搏動(dòng)器搏動(dòng)次數(shù)為每分鐘60—70次，要防止空擠。分娩5天內(nèi)的或患乳房炎的牛，應(yīng)改為手工擠奶或便攜式機(jī)械擠奶，所擠奶應(yīng)另作處理?；疾∨２∮蠡謴?fù)機(jī)械擠奶。

四、記錄、生產(chǎn)性能測(cè)定、統(tǒng)計(jì)

1、母犢出生后，建立檔案，登記編號(hào)、出生日期、父母號(hào)、初生重、健康狀況，描述體表特征或花片圖案。

2、為了解犢牛生長發(fā)育情況，每月稱體重和測(cè)量體尺(體斜長、體高、胸圍)。對(duì)育成牛和青年母牛，在6月齡、12月齡、15月齡和18月齡應(yīng)測(cè)量體重和體尺以便掌握初配適期。

3、生產(chǎn)性能測(cè)定按農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的中國荷斯坦牛生產(chǎn)性能測(cè)定辦法，每月測(cè)量一次，記錄24小時(shí)內(nèi)的產(chǎn)奶量、測(cè)定乳脂率和乳脂量。根據(jù)每月的測(cè)量結(jié)果，計(jì)算出整個(gè)泌乳期的生產(chǎn)性能。

4、第l、2、3、4胎分娩后的第60—150天分別由專職或兼職奶牛體型鑒定員在擠奶前進(jìn)行線性評(píng)定。以最好胎次的鑒定成績代表該個(gè)體的水平。

5、其它記錄內(nèi)容有：

（1）繁殖記錄：發(fā)情日期、配種記錄、妊娠記錄、產(chǎn)犢記錄。

（2）生長發(fā)育記錄，體尺，體重。

（3）譜系。

（4）疾病記錄，病歷檔案，檢疫，防疫記錄。