第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)2022/10/30第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)2022/10/22第05章物1一、物料管理概述

“物料管理”比通常所說(shuō)的“庫(kù)存管理”具有更廣泛、更深刻的含義物料管理的主要目標(biāo)就是提供所要求的客戶服務(wù)水平任何一個(gè)制造企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)中的所有物料相互之間具有聯(lián)系，都屬于ERP系統(tǒng)物料管理的范疇任何一種物料都是由于某種需求而存在，因此必然處于經(jīng)常流動(dòng)的狀態(tài)，而不應(yīng)在某個(gè)存儲(chǔ)點(diǎn)長(zhǎng)期滯留不流動(dòng)的物料是一種積壓和浪費(fèi)

第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)一、物料管理概述“物料管理”比通常所說(shuō)的“庫(kù)存管理2

零部件制造商設(shè)備制造商消費(fèi)品制造商勞力0.110.070.04物料0.280.450.25管理費(fèi)0.200.210.10工廠成本0.590.730.39銷售費(fèi)用0.250.130.40總成本0.840.860.79利潤(rùn)0.160.140.21銷售收入1.001.001.00

在產(chǎn)品總成本中，勞力成本占的比例比較?。ㄆ骄?0％），而物料成本占了相當(dāng)大的比例。對(duì)于有些大型機(jī)械設(shè)備，物料成本的比例甚至可高達(dá)75％。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)零部件制造商3物料管理概述

一個(gè)制造企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)物流過(guò)程生產(chǎn)計(jì)劃，實(shí)際上是物料流動(dòng)的計(jì)劃計(jì)劃管理是ERP系統(tǒng)的主線，物料管理就是ERP系統(tǒng)的基礎(chǔ)，因?yàn)樗峁┝擞?jì)劃管理的監(jiān)控和保證手段物料就是資金，資金是有時(shí)間價(jià)值的在機(jī)械產(chǎn)品成本中，物料成本占45%-75%。強(qiáng)調(diào)庫(kù)存物料的價(jià)值，要縮短生產(chǎn)周期，要加速庫(kù)存周轉(zhuǎn)以降低成本，提高資金利用率常用庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)（Inventoryturnover）來(lái)考察庫(kù)存管理水平

第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)物料管理概述一個(gè)制造企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)物流過(guò)程4一、物料管理概述

庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)反映一年中庫(kù)存運(yùn)動(dòng)的速率國(guó)外機(jī)械行業(yè)一般2－6JIT10以上日本豐田25

庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)＝年銷售產(chǎn)品成本庫(kù)存平均價(jià)值第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)一、物料管理概述庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)反映一年中庫(kù)存運(yùn)動(dòng)的速率庫(kù)5假定每年庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高一次……總產(chǎn)值￥10,000,000庫(kù)存成本-75%￥7,500,000庫(kù)存投資-每年周轉(zhuǎn)2次￥3,750,000庫(kù)存投資-每年周轉(zhuǎn)3次￥2,500,000庫(kù)存降低￥1,250,000庫(kù)存維護(hù)費(fèi)用-25%×.25節(jié)約庫(kù)存投資￥312,500

提高的利潤(rùn)￥312,500增加的現(xiàn)金￥1,250,000第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)假定每年庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高一次……總產(chǎn)值6

物料管理的目標(biāo)：在降低庫(kù)存成本、減少庫(kù)存資金占用的同時(shí)，保證物料按計(jì)劃流動(dòng)，保證生產(chǎn)過(guò)程中的物料需求，保證生產(chǎn)的正常運(yùn)行，從而使產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。

第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)7

庫(kù)存:為了保證生產(chǎn)和客戶服務(wù)正常進(jìn)行的一切存貨和物料，包括原材料、在制品（WIP）、最終產(chǎn)品、在途產(chǎn)品、用于維護(hù)、修理和日常運(yùn)作的物料(MRO)。庫(kù)存是對(duì)生產(chǎn)的支持，又是生產(chǎn)的結(jié)果庫(kù)存量過(guò)大被喻為“眾弊之源”控制庫(kù)存量要從兩方面考慮（1）庫(kù)存目的（2）庫(kù)存費(fèi)用庫(kù)存目的和費(fèi)用第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)庫(kù)存:為了保證生產(chǎn)和客戶服務(wù)正常進(jìn)行的一8庫(kù)存目的：庫(kù)存主要是為了保證生產(chǎn)和銷售正常進(jìn)行，它有5種類型。?安全庫(kù)存。也稱最小庫(kù)存余量，企業(yè)內(nèi)外的需求和供給都可能出現(xiàn)偏離計(jì)劃或預(yù)測(cè)的情況，為了不中斷生產(chǎn)，在計(jì)劃需求量之外經(jīng)常保持的保險(xiǎn)儲(chǔ)備。?季節(jié)性儲(chǔ)備。受季節(jié)供給約束的采購(gòu)件，或?yàn)楣S休假日及因設(shè)備計(jì)劃?rùn)z修需要事先儲(chǔ)備的物料，統(tǒng)稱季節(jié)性儲(chǔ)備或預(yù)期儲(chǔ)備。?批量庫(kù)存。受供應(yīng)、加工、運(yùn)輸、包裝或享受折扣優(yōu)惠等因素的影響，必須按一定的批量生產(chǎn)或采購(gòu)。由此形成可能超出實(shí)際需要的庫(kù)存稱為批量庫(kù)存。?在途庫(kù)存。在運(yùn)輸途中的已采購(gòu)物件。?囤積庫(kù)存。針對(duì)生產(chǎn)常用物料漲價(jià)趨勢(shì)，儲(chǔ)備一定數(shù)量，以控制成本。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)庫(kù)存目的：庫(kù)存主要是為了保證生產(chǎn)和銷售正常進(jìn)行，它有5種類型9庫(kù)存費(fèi)用：確定庫(kù)存費(fèi)用要考慮4個(gè)因素。?物料價(jià)值。物料的單位標(biāo)準(zhǔn)成本或計(jì)劃價(jià)格，在物料主文件中記錄。?訂貨費(fèi)。指為了獲取物料需要支付的費(fèi)用。訂貨費(fèi)同訂貨批量和次數(shù)有關(guān)；訂貨費(fèi)或訂貨成本通常在物料主文件中記錄。?保管費(fèi)。保管費(fèi)是指為了保存物料所支付的費(fèi)用?，F(xiàn)代管理把占用資金的機(jī)會(huì)成本也計(jì)入保管費(fèi)中。保管費(fèi)通常用占庫(kù)存價(jià)值的百分比來(lái)估算。?短缺損失。由于物料出現(xiàn)短缺造成停工待料的損失、緊急訂貨的額外開支、未按期交貨造成的客戶索賠、撤消訂貨甚至喪失市場(chǎng)等經(jīng)濟(jì)損失。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)庫(kù)存費(fèi)用：確定庫(kù)存費(fèi)用要考慮4個(gè)因素。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)10

確定批量是物料管理的一項(xiàng)重要工作，對(duì)加工周期的長(zhǎng)短有很大影響。批量或?yàn)殪o態(tài)(固定的)或?yàn)閯?dòng)態(tài)的(對(duì)每張訂單都進(jìn)行計(jì)算)。靜態(tài)方法包括固定訂貨法和經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)法。動(dòng)態(tài)方法包括按需訂貨，固定周期需求等。采用正確的訂貨批量技術(shù)是減小提前期與庫(kù)存的有效方法，包括確定批量規(guī)則和在此基礎(chǔ)上的批量調(diào)整方法兩個(gè)方面。訂貨批量第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)確定批量是物料管理的一項(xiàng)重要工作，對(duì)加工周期的長(zhǎng)短有11(1)固定批量法(FOQ)，由于受生產(chǎn)條件、運(yùn)輸或包裝的限制，不論需求量多少都必須按照訂貨的最小批量或標(biāo)準(zhǔn)批量。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)(1)固定批量法(FOQ)，由于受生產(chǎn)條件、運(yùn)輸或包裝的限12(2)經(jīng)濟(jì)訂貨量法(EOQ)，EOQ尋求總費(fèi)用(保管費(fèi)與訂貨費(fèi)之和)最少條件下的經(jīng)濟(jì)批量。

EOQ＝(件)式中U——年需求量(件)；S——每次訂貨費(fèi)(元/次)；I——年保管費(fèi)占年平均庫(kù)存值的百分?jǐn)?shù)(％)；C——物料單價(jià)(元)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)(2)經(jīng)濟(jì)訂貨量法(EOQ)，EOQ尋求總費(fèi)用(保管費(fèi)與訂13(3)因需定量法〔Lot-For-Lot，有時(shí)簡(jiǎn)寫為L(zhǎng)4L〕。因需定量是完全根據(jù)需求量決定訂貨量，是一種動(dòng)態(tài)方法，也是保持庫(kù)存量最小的訂貨方法。準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)必須是因需定量。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)(3)因需定量法〔Lot-For-Lot，有時(shí)簡(jiǎn)寫為L(zhǎng)4L14(4)定期用量法(FixedPeriodRequirements)。人為設(shè)定一個(gè)時(shí)間間隔，每次按這段時(shí)間的用量訂貨。這種方法也稱“可供使用天數(shù)”的訂貨量法。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)(4)定期用量法(FixedPeriodRequire15批量調(diào)整因子

常用的批量調(diào)整因子：最大訂貨量和最小訂貨量、報(bào)廢率（損耗系數(shù)）、批量倍數(shù)例：如果按批量算法確定的批量為173，這個(gè)批量可以滿足5個(gè)時(shí)區(qū)的需求。但是管理部門提出每批訂貨最多覆蓋3個(gè)時(shí)區(qū)。再考慮報(bào)廢率以及批量倍數(shù)（每單位原材料可下料20件）。最初確定的173件要作如下調(diào)整：初步算出的訂貨量173減少到只覆蓋3個(gè)時(shí)區(qū)的需求121考慮報(bào)廢率，增加11件，得到132向上調(diào)整到20的倍數(shù)，得到最后確定的批量140第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)批量調(diào)整因子常用的批量調(diào)整因子：最大訂貨量和最小訂貨量、16

為了彌補(bǔ)由于大量不確定因素的存在而引起的供需不平衡，需要在供需之間增加緩沖的手段（1）安全庫(kù)存，靠增加一定的庫(kù)存量來(lái)起到緩沖的作用（2）安全提前期，靠供應(yīng)時(shí)間上的余量來(lái)起到緩沖的作用都是為了提高客戶服務(wù)水平安全庫(kù)存常用庫(kù)存量來(lái)表示。只要未來(lái)周期的庫(kù)存水平達(dá)到或低于一定的數(shù)量，就生成該項(xiàng)目的采購(gòu)或制造計(jì)劃訂單。

安全庫(kù)存和安全提前期第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)為了彌補(bǔ)由于大量不確定因素的存在而引起的供需不平衡，17安全庫(kù)存可用作應(yīng)對(duì)意外的供需差異的緩沖方法供應(yīng)商的交貨數(shù)量少于需求生產(chǎn)車間生產(chǎn)的零件有缺陷需求預(yù)測(cè)是10件，而接到的客戶訂單卻要求12件安全庫(kù)存用時(shí)間單位來(lái)表示，叫做安全提前期。當(dāng)要防止交貨誤期時(shí)，這種方法最常用。采用該方法，下達(dá)制造或采購(gòu)補(bǔ)充訂單要比期望的提前期所規(guī)定的早。安全庫(kù)存量主要針對(duì)供需數(shù)量不確定性大的物料，對(duì)時(shí)間不確定性大的物料，如受運(yùn)輸條件變動(dòng)影響的采購(gòu)件，可采用安全提前期。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)安全庫(kù)存可用作應(yīng)對(duì)意外的供需差異的緩沖方法第05章物料管理企18對(duì)于提前期很長(zhǎng)的物料設(shè)置安全庫(kù)存可以縮短產(chǎn)品的累積提前期對(duì)選項(xiàng)設(shè)置安全庫(kù)存對(duì)產(chǎn)品族做預(yù)測(cè)本質(zhì)上是對(duì)產(chǎn)品的基本配置做選項(xiàng)預(yù)測(cè)對(duì)于用戶希望隨時(shí)都有的產(chǎn)品設(shè)置安全庫(kù)存在一個(gè)汽車維修站，客戶將希望配件，如風(fēng)扇皮帶、濾油器等，隨時(shí)都有，而不愿意等待如果要更換電池或者火花塞，或許愿意等一天或兩天如果客戶要求為一輛1975年生產(chǎn)的福特牌汽車更換零件，如果維修站沒(méi)有，客戶則不會(huì)感到強(qiáng)烈的不滿設(shè)置安全庫(kù)存的策略第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)對(duì)于提前期很長(zhǎng)的物料設(shè)置安全庫(kù)存設(shè)置安全庫(kù)存的策略第05章物191.安全提前期的作用也是為了緩沖供需的不平衡性2.安全庫(kù)存針對(duì)供需數(shù)量不確定性比較大的物料

如備品備件以及面向訂單裝配產(chǎn)品的公用件和可選件3.安全提前期針對(duì)供需時(shí)間的不確定性如受運(yùn)輸或其他因素影響，不能如期抵達(dá)的采購(gòu)件或完工產(chǎn)品4.同安全庫(kù)存相比，安全提前期占用資金比較少5.在庫(kù)存資金占用相近的情況下，安全庫(kù)存對(duì)滿足客戶服務(wù)水平更有保證，系統(tǒng)的處理也更簡(jiǎn)單安全提前期第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)1.安全提前期的作用也是為了緩沖供需的不平衡性安全提前期第020庫(kù)存項(xiàng)目存在著這樣的規(guī)律：少數(shù)庫(kù)存項(xiàng)目占用著大部分庫(kù)存資金，相反大多數(shù)的庫(kù)存項(xiàng)目只占用小部分庫(kù)存資金。這也就是帕累托原理(ParetoPrinciple)中的“20–80現(xiàn)象”，即20%的物料占80%的價(jià)值。利用庫(kù)存與資金占用之間的這種規(guī)律對(duì)庫(kù)存項(xiàng)目進(jìn)行分類，便是庫(kù)存管理中的“ABC分類法”。其中：A類庫(kù)存項(xiàng)目往往占有75%~80%的庫(kù)存資金，而其品種和數(shù)量只占庫(kù)存項(xiàng)目總數(shù)的10%~20%；B類庫(kù)存項(xiàng)目占有10%~15%的庫(kù)存資金，品種占20%~25%；C類庫(kù)存項(xiàng)目占有5%~10%的庫(kù)存資金，品種占60%~70%。ABC分類法第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)庫(kù)存項(xiàng)目存在著這樣的規(guī)律：少數(shù)庫(kù)存項(xiàng)目占用21ABC最常用的分類法是根據(jù)項(xiàng)目金額進(jìn)行分類的方法，其步驟是：(1)確定每個(gè)項(xiàng)目的年計(jì)劃使用量；(2)每個(gè)項(xiàng)目的年計(jì)劃使用量乘以項(xiàng)目成本得到總的年金額耗用量；(3)把所有項(xiàng)目總的年金額耗用量加起來(lái)，確定所有項(xiàng)目總的年金額耗用量；(4)每個(gè)項(xiàng)目的年金額數(shù)除以總金額，得到每個(gè)項(xiàng)目占總金額耗用量的百分比；(5)檢查清單，按年金額值降序列出這些項(xiàng)目；(6)檢查年金額和項(xiàng)目數(shù)的分布情況，并根據(jù)其相對(duì)年金額和項(xiàng)目總數(shù)的百分比對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行分組。(7)考慮影響項(xiàng)目重要性的其他因素，調(diào)整分類。比如一些極其龐大的項(xiàng)目、單位成本較高的項(xiàng)目以及有限存儲(chǔ)期的項(xiàng)目，如果必要的話，可以把項(xiàng)目的級(jí)別提高。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)ABC最常用的分類法是根據(jù)項(xiàng)目金額進(jìn)行分類的方法，其步驟是：22第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)23用ABC分類法來(lái)管理庫(kù)存，可采用不同的控制方法?！?/p>

A類項(xiàng)目(最高優(yōu)先級(jí))要求：?

經(jīng)常預(yù)測(cè)和估價(jià)；?

經(jīng)常盤點(diǎn)，而且允許誤差低；?

立即更新庫(kù)存記錄；?

經(jīng)常審查需求量、訂貨量和安全庫(kù)存；?

密切跟蹤并催貨，減少提前期?！?/p>

B類項(xiàng)目(中等優(yōu)選級(jí))要求：控制方法類似于A類，但不那么頻繁?！?/p>

C類項(xiàng)目(最低優(yōu)先級(jí))要求：?

計(jì)算機(jī)化自動(dòng)控制；?

簡(jiǎn)單的維護(hù)庫(kù)存記錄與訂貨技術(shù)；?

較大訂貨量及安全庫(kù)存(若是獨(dú)立需求)；?

較少的物理控制(這些項(xiàng)目可存放在便于生產(chǎn)使用的區(qū)域)；?

不需經(jīng)常清點(diǎn)，準(zhǔn)確性要求較低。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)用ABC分類法來(lái)管理庫(kù)存，可采用不同的控制方法。第05章物24

除了通常的期末盤點(diǎn)方法以外，還可以采用循環(huán)盤點(diǎn)法(cyclecounting，也稱周期盤點(diǎn)法)。循環(huán)盤點(diǎn)區(qū)別對(duì)待A、B、C不同類型的物料，規(guī)定不同的盤點(diǎn)間隔期和允許的盤點(diǎn)誤差，進(jìn)行輪番盤點(diǎn)。循環(huán)盤點(diǎn)的好處是可以在不中斷生產(chǎn)的情況下進(jìn)行盤點(diǎn)。

循環(huán)盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，在修訂數(shù)據(jù)之前需要有一個(gè)核實(shí)的步驟。例如，由于庫(kù)存管理事務(wù)沒(méi)有做到實(shí)時(shí)處理，或由于登錄疏忽造成數(shù)據(jù)不符等。此時(shí)，應(yīng)補(bǔ)做庫(kù)存管理事務(wù)，由系統(tǒng)自動(dòng)更正數(shù)據(jù)，而不要用人工直接修訂數(shù)據(jù)。周期盤點(diǎn)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)除了通常的期末盤點(diǎn)方法以外，還可以采用循環(huán)盤點(diǎn)法(25ABC物料劃分及盤點(diǎn)ABC分類品種數(shù)占總品種數(shù)的比例(％)價(jià)值占總價(jià)值的比例(％)盤點(diǎn)間隔期允許盤點(diǎn)誤差(％)A10～2060～80每月一次±1B15～3015～30每季一次±2C60～8010～20半年一次±5第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)ABC物料劃分及盤點(diǎn)ABC分類品種數(shù)占總品種數(shù)的比例(％)價(jià)26周期盤點(diǎn)法的優(yōu)點(diǎn)：●能周期性地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在并采取措施。在一年內(nèi)連續(xù)地找出出現(xiàn)問(wèn)題的地方，而不是等到年終才進(jìn)行盤點(diǎn)，這樣就可以保證問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)能及時(shí)解決?！窨梢酝耆虿糠值叵捎诒P點(diǎn)而造成的停產(chǎn)。工廠或庫(kù)房不應(yīng)為盤點(diǎn)而讓生產(chǎn)停下來(lái)，生產(chǎn)的停頓會(huì)造成人力的浪費(fèi)和經(jīng)常性的加班?！裉岣咧芷诒P點(diǎn)人員的素質(zhì)。通過(guò)周期盤點(diǎn)，周期盤點(diǎn)人員能熟練地識(shí)別零件，獲得準(zhǔn)確的記錄，調(diào)整偏差，找出解決系統(tǒng)錯(cuò)誤的方法，使得庫(kù)存記錄更準(zhǔn)確。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)周期盤點(diǎn)法的優(yōu)點(diǎn)：第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)27●ABC法。庫(kù)存記錄項(xiàng)目根據(jù)ABC分類法進(jìn)行分類，并以不同的盤點(diǎn)周期進(jìn)行盤點(diǎn)。例如，由于庫(kù)存項(xiàng)目的價(jià)值不同，A類項(xiàng)目每月盤點(diǎn)一次，B類項(xiàng)目每季盤點(diǎn)一次，C類項(xiàng)目每半年盤點(diǎn)一次。從庫(kù)存清單表頭開始按次序進(jìn)行盤查。例：項(xiàng)目數(shù)

每年盤點(diǎn)頻率C類——4000×2＝8000B類——1500×4＝6000A類——250×12=3000--------------------------------------------總計(jì)：17000每年工作日：250每天盤點(diǎn)數(shù)：68

周期盤點(diǎn)方法第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)●ABC法。庫(kù)存記錄項(xiàng)目根據(jù)ABC分類法進(jìn)行分類，并以不28●分區(qū)分組法。為了提高盤點(diǎn)的頻率，庫(kù)存項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)所有的區(qū)域分組。這種方法常用于分區(qū)存放系統(tǒng)。在成品或中間庫(kù)存的盤點(diǎn)中，對(duì)每個(gè)區(qū)整個(gè)盤點(diǎn)一次，并與庫(kù)存記錄相比較。分區(qū)管理員以一個(gè)固定周期進(jìn)行盤點(diǎn)?！翊娣诺攸c(diǎn)審查法。存放地點(diǎn)審查法用于準(zhǔn)確地確定物料的存放地點(diǎn)。通常每個(gè)庫(kù)房?jī)?nèi)都有很多貨架。如果物料放錯(cuò)了地方，正常的周期盤點(diǎn)就不能進(jìn)行。使用這種方法時(shí)，所有的貨架都做了編號(hào)，每個(gè)盤點(diǎn)周期對(duì)特定的貨架進(jìn)行檢查，通過(guò)對(duì)每個(gè)貨架上的物料號(hào)與庫(kù)存記錄進(jìn)行比較，核實(shí)每個(gè)庫(kù)存項(xiàng)目所在的貨架。這種方法是容易實(shí)施的，因?yàn)樗恍枰獧z查物料號(hào)而不需要檢查物料的數(shù)量。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)●分區(qū)分組法。為了提高盤點(diǎn)的頻率，庫(kù)存項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)所有的區(qū)域29演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew2022/10/30第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew30第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)2022/10/30第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)2022/10/22第05章物31一、物料管理概述

“物料管理”比通常所說(shuō)的“庫(kù)存管理”具有更廣泛、更深刻的含義物料管理的主要目標(biāo)就是提供所要求的客戶服務(wù)水平任何一個(gè)制造企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)中的所有物料相互之間具有聯(lián)系，都屬于ERP系統(tǒng)物料管理的范疇任何一種物料都是由于某種需求而存在，因此必然處于經(jīng)常流動(dòng)的狀態(tài)，而不應(yīng)在某個(gè)存儲(chǔ)點(diǎn)長(zhǎng)期滯留不流動(dòng)的物料是一種積壓和浪費(fèi)

第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)一、物料管理概述“物料管理”比通常所說(shuō)的“庫(kù)存管理32

零部件制造商設(shè)備制造商消費(fèi)品制造商勞力0.110.070.04物料0.280.450.25管理費(fèi)0.200.210.10工廠成本0.590.730.39銷售費(fèi)用0.250.130.40總成本0.840.860.79利潤(rùn)0.160.140.21銷售收入1.001.001.00

在產(chǎn)品總成本中，勞力成本占的比例比較小（平均10％），而物料成本占了相當(dāng)大的比例。對(duì)于有些大型機(jī)械設(shè)備，物料成本的比例甚至可高達(dá)75％。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)零部件制造商33物料管理概述

一個(gè)制造企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)物流過(guò)程生產(chǎn)計(jì)劃，實(shí)際上是物料流動(dòng)的計(jì)劃計(jì)劃管理是ERP系統(tǒng)的主線，物料管理就是ERP系統(tǒng)的基礎(chǔ)，因?yàn)樗峁┝擞?jì)劃管理的監(jiān)控和保證手段物料就是資金，資金是有時(shí)間價(jià)值的在機(jī)械產(chǎn)品成本中，物料成本占45%-75%。強(qiáng)調(diào)庫(kù)存物料的價(jià)值，要縮短生產(chǎn)周期，要加速庫(kù)存周轉(zhuǎn)以降低成本，提高資金利用率常用庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)（Inventoryturnover）來(lái)考察庫(kù)存管理水平

第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)物料管理概述一個(gè)制造企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)物流過(guò)程34一、物料管理概述

庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)反映一年中庫(kù)存運(yùn)動(dòng)的速率國(guó)外機(jī)械行業(yè)一般2－6JIT10以上日本豐田25

庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)＝年銷售產(chǎn)品成本庫(kù)存平均價(jià)值第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)一、物料管理概述庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)反映一年中庫(kù)存運(yùn)動(dòng)的速率庫(kù)35假定每年庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高一次……總產(chǎn)值￥10,000,000庫(kù)存成本-75%￥7,500,000庫(kù)存投資-每年周轉(zhuǎn)2次￥3,750,000庫(kù)存投資-每年周轉(zhuǎn)3次￥2,500,000庫(kù)存降低￥1,250,000庫(kù)存維護(hù)費(fèi)用-25%×.25節(jié)約庫(kù)存投資￥312,500

提高的利潤(rùn)￥312,500增加的現(xiàn)金￥1,250,000第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)假定每年庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高一次……總產(chǎn)值36

物料管理的目標(biāo)：在降低庫(kù)存成本、減少庫(kù)存資金占用的同時(shí)，保證物料按計(jì)劃流動(dòng)，保證生產(chǎn)過(guò)程中的物料需求，保證生產(chǎn)的正常運(yùn)行，從而使產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。

第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)37

庫(kù)存:為了保證生產(chǎn)和客戶服務(wù)正常進(jìn)行的一切存貨和物料，包括原材料、在制品（WIP）、最終產(chǎn)品、在途產(chǎn)品、用于維護(hù)、修理和日常運(yùn)作的物料(MRO)。庫(kù)存是對(duì)生產(chǎn)的支持，又是生產(chǎn)的結(jié)果庫(kù)存量過(guò)大被喻為“眾弊之源”控制庫(kù)存量要從兩方面考慮（1）庫(kù)存目的（2）庫(kù)存費(fèi)用庫(kù)存目的和費(fèi)用第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)庫(kù)存:為了保證生產(chǎn)和客戶服務(wù)正常進(jìn)行的一38庫(kù)存目的：庫(kù)存主要是為了保證生產(chǎn)和銷售正常進(jìn)行，它有5種類型。?安全庫(kù)存。也稱最小庫(kù)存余量，企業(yè)內(nèi)外的需求和供給都可能出現(xiàn)偏離計(jì)劃或預(yù)測(cè)的情況，為了不中斷生產(chǎn)，在計(jì)劃需求量之外經(jīng)常保持的保險(xiǎn)儲(chǔ)備。?季節(jié)性儲(chǔ)備。受季節(jié)供給約束的采購(gòu)件，或?yàn)楣S休假日及因設(shè)備計(jì)劃?rùn)z修需要事先儲(chǔ)備的物料，統(tǒng)稱季節(jié)性儲(chǔ)備或預(yù)期儲(chǔ)備。?批量庫(kù)存。受供應(yīng)、加工、運(yùn)輸、包裝或享受折扣優(yōu)惠等因素的影響，必須按一定的批量生產(chǎn)或采購(gòu)。由此形成可能超出實(shí)際需要的庫(kù)存稱為批量庫(kù)存。?在途庫(kù)存。在運(yùn)輸途中的已采購(gòu)物件。?囤積庫(kù)存。針對(duì)生產(chǎn)常用物料漲價(jià)趨勢(shì)，儲(chǔ)備一定數(shù)量，以控制成本。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)庫(kù)存目的：庫(kù)存主要是為了保證生產(chǎn)和銷售正常進(jìn)行，它有5種類型39庫(kù)存費(fèi)用：確定庫(kù)存費(fèi)用要考慮4個(gè)因素。?物料價(jià)值。物料的單位標(biāo)準(zhǔn)成本或計(jì)劃價(jià)格，在物料主文件中記錄。?訂貨費(fèi)。指為了獲取物料需要支付的費(fèi)用。訂貨費(fèi)同訂貨批量和次數(shù)有關(guān)；訂貨費(fèi)或訂貨成本通常在物料主文件中記錄。?保管費(fèi)。保管費(fèi)是指為了保存物料所支付的費(fèi)用?，F(xiàn)代管理把占用資金的機(jī)會(huì)成本也計(jì)入保管費(fèi)中。保管費(fèi)通常用占庫(kù)存價(jià)值的百分比來(lái)估算。?短缺損失。由于物料出現(xiàn)短缺造成停工待料的損失、緊急訂貨的額外開支、未按期交貨造成的客戶索賠、撤消訂貨甚至喪失市場(chǎng)等經(jīng)濟(jì)損失。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)庫(kù)存費(fèi)用：確定庫(kù)存費(fèi)用要考慮4個(gè)因素。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)40

確定批量是物料管理的一項(xiàng)重要工作，對(duì)加工周期的長(zhǎng)短有很大影響。批量或?yàn)殪o態(tài)(固定的)或?yàn)閯?dòng)態(tài)的(對(duì)每張訂單都進(jìn)行計(jì)算)。靜態(tài)方法包括固定訂貨法和經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)法。動(dòng)態(tài)方法包括按需訂貨，固定周期需求等。采用正確的訂貨批量技術(shù)是減小提前期與庫(kù)存的有效方法，包括確定批量規(guī)則和在此基礎(chǔ)上的批量調(diào)整方法兩個(gè)方面。訂貨批量第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)確定批量是物料管理的一項(xiàng)重要工作，對(duì)加工周期的長(zhǎng)短有41(1)固定批量法(FOQ)，由于受生產(chǎn)條件、運(yùn)輸或包裝的限制，不論需求量多少都必須按照訂貨的最小批量或標(biāo)準(zhǔn)批量。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)(1)固定批量法(FOQ)，由于受生產(chǎn)條件、運(yùn)輸或包裝的限42(2)經(jīng)濟(jì)訂貨量法(EOQ)，EOQ尋求總費(fèi)用(保管費(fèi)與訂貨費(fèi)之和)最少條件下的經(jīng)濟(jì)批量。

EOQ＝(件)式中U——年需求量(件)；S——每次訂貨費(fèi)(元/次)；I——年保管費(fèi)占年平均庫(kù)存值的百分?jǐn)?shù)(％)；C——物料單價(jià)(元)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)(2)經(jīng)濟(jì)訂貨量法(EOQ)，EOQ尋求總費(fèi)用(保管費(fèi)與訂43(3)因需定量法〔Lot-For-Lot，有時(shí)簡(jiǎn)寫為L(zhǎng)4L〕。因需定量是完全根據(jù)需求量決定訂貨量，是一種動(dòng)態(tài)方法，也是保持庫(kù)存量最小的訂貨方法。準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)必須是因需定量。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)(3)因需定量法〔Lot-For-Lot，有時(shí)簡(jiǎn)寫為L(zhǎng)4L44(4)定期用量法(FixedPeriodRequirements)。人為設(shè)定一個(gè)時(shí)間間隔，每次按這段時(shí)間的用量訂貨。這種方法也稱“可供使用天數(shù)”的訂貨量法。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)(4)定期用量法(FixedPeriodRequire45批量調(diào)整因子

常用的批量調(diào)整因子：最大訂貨量和最小訂貨量、報(bào)廢率（損耗系數(shù)）、批量倍數(shù)例：如果按批量算法確定的批量為173，這個(gè)批量可以滿足5個(gè)時(shí)區(qū)的需求。但是管理部門提出每批訂貨最多覆蓋3個(gè)時(shí)區(qū)。再考慮報(bào)廢率以及批量倍數(shù)（每單位原材料可下料20件）。最初確定的173件要作如下調(diào)整：初步算出的訂貨量173減少到只覆蓋3個(gè)時(shí)區(qū)的需求121考慮報(bào)廢率，增加11件，得到132向上調(diào)整到20的倍數(shù)，得到最后確定的批量140第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)批量調(diào)整因子常用的批量調(diào)整因子：最大訂貨量和最小訂貨量、46

為了彌補(bǔ)由于大量不確定因素的存在而引起的供需不平衡，需要在供需之間增加緩沖的手段（1）安全庫(kù)存，靠增加一定的庫(kù)存量來(lái)起到緩沖的作用（2）安全提前期，靠供應(yīng)時(shí)間上的余量來(lái)起到緩沖的作用都是為了提高客戶服務(wù)水平安全庫(kù)存常用庫(kù)存量來(lái)表示。只要未來(lái)周期的庫(kù)存水平達(dá)到或低于一定的數(shù)量，就生成該項(xiàng)目的采購(gòu)或制造計(jì)劃訂單。

安全庫(kù)存和安全提前期第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)為了彌補(bǔ)由于大量不確定因素的存在而引起的供需不平衡，47安全庫(kù)存可用作應(yīng)對(duì)意外的供需差異的緩沖方法供應(yīng)商的交貨數(shù)量少于需求生產(chǎn)車間生產(chǎn)的零件有缺陷需求預(yù)測(cè)是10件，而接到的客戶訂單卻要求12件安全庫(kù)存用時(shí)間單位來(lái)表示，叫做安全提前期。當(dāng)要防止交貨誤期時(shí)，這種方法最常用。采用該方法，下達(dá)制造或采購(gòu)補(bǔ)充訂單要比期望的提前期所規(guī)定的早。安全庫(kù)存量主要針對(duì)供需數(shù)量不確定性大的物料，對(duì)時(shí)間不確定性大的物料，如受運(yùn)輸條件變動(dòng)影響的采購(gòu)件，可采用安全提前期。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)安全庫(kù)存可用作應(yīng)對(duì)意外的供需差異的緩沖方法第05章物料管理企48對(duì)于提前期很長(zhǎng)的物料設(shè)置安全庫(kù)存可以縮短產(chǎn)品的累積提前期對(duì)選項(xiàng)設(shè)置安全庫(kù)存對(duì)產(chǎn)品族做預(yù)測(cè)本質(zhì)上是對(duì)產(chǎn)品的基本配置做選項(xiàng)預(yù)測(cè)對(duì)于用戶希望隨時(shí)都有的產(chǎn)品設(shè)置安全庫(kù)存在一個(gè)汽車維修站，客戶將希望配件，如風(fēng)扇皮帶、濾油器等，隨時(shí)都有，而不愿意等待如果要更換電池或者火花塞，或許愿意等一天或兩天如果客戶要求為一輛1975年生產(chǎn)的福特牌汽車更換零件，如果維修站沒(méi)有，客戶則不會(huì)感到強(qiáng)烈的不滿設(shè)置安全庫(kù)存的策略第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)對(duì)于提前期很長(zhǎng)的物料設(shè)置安全庫(kù)存設(shè)置安全庫(kù)存的策略第05章物491.安全提前期的作用也是為了緩沖供需的不平衡性2.安全庫(kù)存針對(duì)供需數(shù)量不確定性比較大的物料

如備品備件以及面向訂單裝配產(chǎn)品的公用件和可選件3.安全提前期針對(duì)供需時(shí)間的不確定性如受運(yùn)輸或其他因素影響，不能如期抵達(dá)的采購(gòu)件或完工產(chǎn)品4.同安全庫(kù)存相比，安全提前期占用資金比較少5.在庫(kù)存資金占用相近的情況下，安全庫(kù)存對(duì)滿足客戶服務(wù)水平更有保證，系統(tǒng)的處理也更簡(jiǎn)單安全提前期第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)1.安全提前期的作用也是為了緩沖供需的不平衡性安全提前期第050庫(kù)存項(xiàng)目存在著這樣的規(guī)律：少數(shù)庫(kù)存項(xiàng)目占用著大部分庫(kù)存資金，相反大多數(shù)的庫(kù)存項(xiàng)目只占用小部分庫(kù)存資金。這也就是帕累托原理(ParetoPrinciple)中的“20–80現(xiàn)象”，即20%的物料占80%的價(jià)值。利用庫(kù)存與資金占用之間的這種規(guī)律對(duì)庫(kù)存項(xiàng)目進(jìn)行分類，便是庫(kù)存管理中的“ABC分類法”。其中：A類庫(kù)存項(xiàng)目往往占有75%~80%的庫(kù)存資金，而其品種和數(shù)量只占庫(kù)存項(xiàng)目總數(shù)的10%~20%；B類庫(kù)存項(xiàng)目占有10%~15%的庫(kù)存資金，品種占20%~25%；C類庫(kù)存項(xiàng)目占有5%~10%的庫(kù)存資金，品種占60%~70%。ABC分類法第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)庫(kù)存項(xiàng)目存在著這樣的規(guī)律：少數(shù)庫(kù)存項(xiàng)目占用51ABC最常用的分類法是根據(jù)項(xiàng)目金額進(jìn)行分類的方法，其步驟是：(1)確定每個(gè)項(xiàng)目的年計(jì)劃使用量；(2)每個(gè)項(xiàng)目的年計(jì)劃使用量乘以項(xiàng)目成本得到總的年金額耗用量；(3)把所有項(xiàng)目總的年金額耗用量加起來(lái)，確定所有項(xiàng)目總的年金額耗用量；(4)每個(gè)項(xiàng)目的年金額數(shù)除以總金額，得到每個(gè)項(xiàng)目占總金額耗用量的百分比；(5)檢查清單，按年金額值降序列出這些項(xiàng)目；(6)檢查年金額和項(xiàng)目數(shù)的分布情況，并根據(jù)其相對(duì)年金額和項(xiàng)目總數(shù)的百分比對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行分組。(7)考慮影響項(xiàng)目重要性的其他因素，調(diào)整分類。比如一些極其龐大的項(xiàng)目、單位成本較高的項(xiàng)目以及有限存儲(chǔ)期的項(xiàng)目，如果必要的話，可以把項(xiàng)目的級(jí)別提高。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)ABC最常用的分類法是根據(jù)項(xiàng)目金額進(jìn)行分類的方法，其步驟是：52第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)53用ABC分類法來(lái)管理庫(kù)存，可采用不同的控制方法。●

A類項(xiàng)目(最高優(yōu)先級(jí))要求：?

經(jīng)常預(yù)測(cè)和估價(jià)；?

經(jīng)常盤點(diǎn)，而且允許誤差低；?

立即更新庫(kù)存記錄；?

經(jīng)常審查需求量、訂貨量和安全庫(kù)存；?

密切跟蹤并催貨，減少提前期?！?/p>

B類項(xiàng)目(中等優(yōu)選級(jí))要求：控制方法類似于A類，但不那么頻繁。●

C類項(xiàng)目(最低優(yōu)先級(jí))要求：?

計(jì)算機(jī)化自動(dòng)控制；?

簡(jiǎn)單的維護(hù)庫(kù)存記錄與訂貨技術(shù)；?

較大訂貨量及安全庫(kù)存(若是獨(dú)立需求)；?

較少的物理控制(這些項(xiàng)目可存放在便于生產(chǎn)使用的區(qū)域)；?

不需經(jīng)常清點(diǎn)，準(zhǔn)確性要求較低。第05章物料管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)用ABC分類法來(lái)管理庫(kù)存，可采用不同的控制方法。第05章物54

除了通常的期末盤點(diǎn)方法以外，還可以采用循環(huán)盤點(diǎn)法(cyclecounting，也稱周期盤點(diǎn)法)。循環(huán)盤點(diǎn)區(qū)別對(duì)待A、B、C不同類型的物料，規(guī)定不同的盤點(diǎn)間隔期和允