生活照料—飲食部分

1、示范為6個(gè)月嬰兒正確選擇乳類及乳量，并且沖調(diào)喂哺50毫升的基本操作，并且指出喂養(yǎng)中應(yīng)注意的問題。p72答：6個(gè)月嬰兒需要750毫升左右，理想的乳類應(yīng)是母乳或含有DHA和AA的配方奶、新鮮牛奶、全脂奶粉，每個(gè)嬰兒每天所需乳量差別較大，要因人而異。沖調(diào)50毫升的奶粉可按照一平勺奶粉加4份水的比例或按重量比為1:7的比例，搖勻、試溫后進(jìn)行喂哺。喂哺時(shí)注意：1）將奶滴在手腕內(nèi)側(cè)，測(cè)試溫度適中后再喂。2）喂哺時(shí)將兩孔呈直線與嬰兒嘴平行，使奶液沿頰壁緩流而咽下，不致沖擊過大引起嗆咳，奶瓶要呈垂直位。3）喂哺后，將嬰兒豎起，輕拍背部待其“打嗝”排除吞咽的空氣。4）注意觀察嬰兒精神、睡眠、大小便情況，逐步摸索適合嬰兒的喂養(yǎng)方式、次數(shù)和配奶比例，防止喂養(yǎng)不足或喂養(yǎng)過度。5）注意奶瓶奶嘴及盛奶器具等用品的清潔和消毒。2、添加輔食的原則及添加方法：添加輔食時(shí)應(yīng)根據(jù)嬰兒的實(shí)際需要和消化系統(tǒng)成熟程度，遵循循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行。（1）由少到多：使嬰兒有一個(gè)適應(yīng)過程。（2）由稀到稠：即從流質(zhì)開始到半流質(zhì)到固體。（3）由細(xì)到粗：如從菜汁到菜泥，乳牙萌出后可試食碎菜。（4）由一種到多種：習(xí)慣一種食物后再加另一種，不能同時(shí)添加幾種，如出現(xiàn)消化不良應(yīng)暫停喂該種食物，待恢復(fù)正常后，再?gòu)拈_始量或更小量喂起。（5）天氣炎熱和嬰兒患病時(shí)，應(yīng)暫緩添加新品種。孩子滿4個(gè)月后，就要給孩子開始添加輔食。添加輔食的原則是：由少到多，由一種到多種，由細(xì)到粗。6個(gè)月以上的嬰兒，如果長(zhǎng)期不加輔食，就會(huì)由于食入的鐵、葉酸和維生素B12缺乏而致營(yíng)養(yǎng)性貧血。有些小兒由于錯(cuò)過了添加輔食絕好時(shí)機(jī)，或由于添加輔食方法不當(dāng)?shù)仍?，到?~9個(gè)月還不愿意吃輔食。當(dāng)家長(zhǎng)喂食物時(shí)，裝滿食物的勺送到小兒嘴里時(shí)，他會(huì)用舌尖把食物推出口外，不會(huì)咀嚼，也不會(huì)吞咽食物，此時(shí)，父母不要失去信心，應(yīng)有耐心，要從米粥、菜泥、水果糊、蛋黃等食品開始，逐漸過渡到半固體食物；從一小口開始，逐漸一勺接一勺地喂，直到會(huì)吃食物為止。4、結(jié)合嬰兒身心特點(diǎn)，設(shè)計(jì)并講解為嬰兒合理烹制食物的基本方法。P229嬰兒在從攝取乳制品為主向正常膳食的轉(zhuǎn)化過程中，因受咀嚼功能和其腸胃功能的特殊性限制，與成人膳食有較大區(qū)別。嬰兒膳食要有一定的科學(xué)性、規(guī)范性。（1）講究食物的色、香、味，應(yīng)盡量減少食物營(yíng)養(yǎng)素在烹調(diào)過程中的損失，使食物更適合嬰兒的口味、便于消化和吸收。（2）選擇原料要考慮宜煮爛、宜咀嚼、易消化、宜溶解、營(yíng)養(yǎng)分布廣泛的食物。（3）加工時(shí)對(duì)葉類菜洗滌要以浸泡、漂洗為主，減少搓揉的力度；對(duì)魚蝦等水產(chǎn)品類要以充分漂洗，最大限度降低腥味。一般先洗后切，減少水溶性維生素的流失。淘米時(shí)易用冷水漂洗，切勿用力搓洗；煮粥時(shí)不加堿，不去米湯；發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，盡量采用鮮酵母，以降低面粉中的植酸，有利于對(duì)鈣及鐵的吸收。（4）食物切配藥考慮嬰兒口型小的特點(diǎn)，盡量切小、切細(xì)、切碎，對(duì)剛會(huì)吃正常事物的嬰兒可切成末，制成菜泥、肉茸。（5）烹調(diào)方法以炒、煮、蒸、燜、燴、煨等為主，炸、煎、烤法盡量不用或少用。5、如何安排嬰兒進(jìn)食（1）嬰兒進(jìn)食時(shí)，成人要保持和藹的態(tài)度和愉快的表情，因?yàn)樵谟淇臁⒂H切、和藹的環(huán)境中進(jìn)餐會(huì)增加?jì)雰旱氖秤?，提高進(jìn)餐量。（2）邊進(jìn)餐邊給嬰兒介紹飯菜的營(yíng)養(yǎng)和自己對(duì)飯菜的喜愛。（3）盡量給嬰兒創(chuàng)造一個(gè)比較寬松的進(jìn)餐環(huán)境，不要強(qiáng)迫或哄騙嬰兒進(jìn)食。（4）進(jìn)餐時(shí)不要批評(píng)、責(zé)怪和打罵嬰兒。（5）為嬰兒準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣，使嬰兒能夠吸收多種營(yíng)養(yǎng)。（6）鼓勵(lì)嬰兒自己包奶瓶喝奶或用勺進(jìn)餐，保護(hù)嬰兒自己吃飯的熱情，并提倡進(jìn)餐后自己擦嘴。（7）尊重嬰兒對(duì)食物的愛好和興趣，遵循“進(jìn)食黃金原則”，（由成人把握好嬰兒應(yīng)該吃什么飯菜，在什么時(shí)候吃，而把每次吃多少的自主權(quán)留給嬰兒）（8）選擇色彩明快的食物和餐具，以促進(jìn)嬰兒的食欲。生活照料—飲水部分1、根據(jù)所提供的材料，正確選擇飲用水，并且喂哺40毫升的基本操作。P81、158選擇飲用水的原則：最好選擇35-40度的白開水，不要用飲料替代飲水，飲用飲料一定要適量。喂哺40毫升的基本操作：選擇35-40度的白開水，采用游戲喂水、模仿喂水、獎(jiǎng)勵(lì)喂水等方法提高嬰兒喝水的興趣，喂水要少而勤，不一定按“頓”喂。還要注意飯前、睡前不要給嬰兒喂水，不要給嬰兒喝冰水或過甜的水。生活照料2、示范培養(yǎng)嬰兒良好的二便習(xí)慣的基本方法。P160嬰兒在1歲半到兩歲之間，生理和心理器官逐漸成熟，具備了訓(xùn)練二便的基礎(chǔ)。如嬰兒的膀胱控制能力，能聽懂和配合成人的抱姿與口語提示（如尿尿、吹口哨等），在觀察和了解嬰兒的情緒后，可提出訓(xùn)練的時(shí)間和方法。1)運(yùn)用嬰兒喜歡模仿的特點(diǎn)，由成人給做出示范動(dòng)作或憑經(jīng)驗(yàn)抓準(zhǔn)二便間隔的時(shí)間，提前幾分鐘進(jìn)行提醒。2)使用轉(zhuǎn)為嬰兒設(shè)計(jì)的比較安全的便盆，并將便盆放在離游戲較近的位置。3)培養(yǎng)嬰兒二便的衛(wèi)生習(xí)慣要循序漸進(jìn)，一步步地引導(dǎo)嬰兒自己完成，如學(xué)會(huì)向成人表示便意，自己脫褲子、使用衛(wèi)生紙、洗手等。只要有點(diǎn)滴進(jìn)步就給予鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)，不要給嬰兒太大壓力，以免造成緊張、焦躁不安或抑制的心理反應(yīng)。4)控制二便包括按時(shí)大小便、較早控制大小便、主動(dòng)坐盆等良好習(xí)慣。定時(shí)大小便最好在早餐前進(jìn)行，開始時(shí)可能便不出來，只要每天定時(shí)給嬰兒把便，就可以逐漸形習(xí)慣。睡覺前給嬰兒排尿，以免尿床或影響睡眠。生活照料—衛(wèi)生部分1、根據(jù)所提供的材料，示范配置500毫升2%的某種消毒液，并運(yùn)用該消毒液對(duì)嬰兒的家具進(jìn)行消毒的基本操作。P155（參照“四具消毒”）0.02×500=10（毫升消毒液）500–10=490（毫升水）消毒方法：（1）嬰兒手口動(dòng)作較多，自我控制能力差，所以在嬰兒活動(dòng)范圍的家具每天都需要進(jìn)行清潔和消毒。（2）先用干凈的濕布擦拭灰塵，再用蘸有2%消毒液的抹布進(jìn)行消毒，最后再用清水擦拭。2、如何營(yíng)造有利于嬰兒健康的生活環(huán)境?

P2381）嬰兒的居室應(yīng)選擇向陽,通風(fēng),清潔,安靜的房間,居室溫度應(yīng)在18-22度之間.濕度在50-60度之間。2）居室裝修要簡(jiǎn)潔明快,室內(nèi)雜亂無章會(huì)使嬰兒的眼睛產(chǎn)生疲勞,不要讓嬰兒在剛油漆或粉刷過的房間內(nèi)居住,容易中毒。3）房間內(nèi)盡量不使用地毯,因?yàn)榈靥喝菀撞匚酃?是致病源和過敏源。4）不要在嬰兒的房間內(nèi)吸煙,以免影響嬰兒的呼吸系統(tǒng)。5）選擇用具應(yīng)適合嬰兒的年齡特點(diǎn),如最好使用木板床,嬰兒在木板床上容易練習(xí)抬頭,爬行,直立和