文件名稱食堂用餐管理辦法文件編號(hào)文件版本文件頁數(shù)1/3文件密級(jí)內(nèi)部公開一、 目的為維護(hù)公司正常的食堂秩序，給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度.二、 就餐卡使用申請(qǐng)流程2.1本公司就餐，實(shí)行一人一卡制。新進(jìn)員工做滿七天后，可到行政人事部申領(lǐng)飯卡。2.2就餐使用磁卡刷卡方法：將磁卡放到卡機(jī)刷卡處，當(dāng)聽到刷卡機(jī)發(fā)出“嘀”響時(shí)表示刷卡成功。2.3本月刷卡次數(shù)，相對(duì)應(yīng)本月就餐次數(shù)每餐6元人民幣。本卡機(jī)就餐采用當(dāng)天就餐次數(shù)限制：中午刷卡有效時(shí)間為11：00—13：00一次下午刷卡有效時(shí)間為17：00—18：00一次2.4遺失補(bǔ)辦：如有不慎磁卡遺失，請(qǐng)當(dāng)事人及時(shí)到行政人事部進(jìn)行掛失，掛失后磁卡將會(huì)刷卡無效，補(bǔ)辦磁卡費(fèi)每張15元工本費(fèi)。三、 廚房管理3.1廚工守則，衛(wèi)生條例3.2嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。3.3工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。3.4工作時(shí)要穿工作服，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。3.5嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。3.6洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。3.7工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。3.8整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。3.9每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。文件名稱食堂用餐管理辦法文件編號(hào)文件版本文件頁數(shù)2/3文件密級(jí)內(nèi)部公開四、員工用餐公約4.1就餐一律在餐廳進(jìn)行，廠區(qū)內(nèi)其它任何地方不得烹煮進(jìn)餐。4.2嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，員工餐廳開放時(shí)間如下：中餐：11：30—12：30晚餐17：00—18：00干部餐廳開放時(shí)間如下：中餐：12：00—12：30晚餐17：30—18：00具體用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。4.3員工餐實(shí)行刷卡制，每月按照刷卡次數(shù)扣去餐費(fèi)，6元/餐，干部就餐（主管級(jí)以上人員）由部門文員上報(bào)人事部進(jìn)行登記，訂餐按月扣取餐費(fèi)，10元/餐（公司補(bǔ)貼5元）（如未登記卻到小食堂就餐，發(fā)現(xiàn)后按整月兩餐制扣費(fèi)）。4.4每月月底由部門文員向行政文員提供該部門訂餐人數(shù)和人員名單，新增或退卡，如飯卡遺失請(qǐng)及時(shí)向行政文員申報(bào)遺失并補(bǔ)辦，補(bǔ)辦一次10元/張。管理人員就餐申請(qǐng)每月28號(hào)前需報(bào)于前臺(tái)處。4.5員工打飯/打菜必須排隊(duì)并接受廚房工作人員和保安的管理。不準(zhǔn)插隊(duì)，一人打多份。4.6就餐時(shí)要有良好的姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉防礙鄰桌。4.7就餐時(shí)不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。4.8果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。4.9力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。4.10餐廳內(nèi)禁止吸煙。

文件名稱食堂用餐管理辦法文件編號(hào)文件版本文件頁數(shù)3/3文件密級(jí)內(nèi)部公開4.11駐廠、客戶或外來業(yè)務(wù)人員，可在干部餐廳就餐，接待部門必須在上午10：00前，下午15：00前，以就餐申請(qǐng)單書面形式通知行政部，就餐形式采用圍餐制8人一桌，并由接洽部門職員帶入餐廳就餐。4.12二樓管理餐廳因就餐位置有限以下劃分為：小餐廳和大餐廳、用餐菜式一樣，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。小餐廳中午由經(jīng)理級(jí)以上人員、和客戶餐桌就餐！每8人一桌。大餐廳由經(jīng)理級(jí)以下和主管級(jí)以上人員就餐，晚上就餐暫由大小餐廳和并在小餐廳共同就餐。公司內(nèi)部招待就餐審批單年月日接待部門經(jīng)辦