第第頁(yè)合理配餐教案

合理配餐教案1

設(shè)計(jì)意圖：

現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)合作的社會(huì)，一個(gè)人有了合作的精神，那么也就勝利了一半，人與人相處，只有合作，才能把事情辦好。但是，現(xiàn)在許多幼兒已經(jīng)形成了以"自我為中心"的不良性格，久而久之，是幼兒形成了不合群、不合作等不良行為，與其他孩子相處時(shí)就會(huì)表現(xiàn)出各式各樣的不適應(yīng)。因此，需要我們重視幼兒謙讓、合作的教育。讓幼兒懂得合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識(shí)，體驗(yàn)與別人合作的歡樂(lè)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)游戲、故事等形式，引導(dǎo)幼兒理解合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識(shí)。

2、在活動(dòng)中，學(xué)會(huì)與人友好合作并初步掌控合作的技巧，體驗(yàn)合作的歡樂(lè)。

3、進(jìn)展幼兒的語(yǔ)言表達(dá)技能和解決問(wèn)題的技能。

4、熬煉幼兒的反應(yīng)技能，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。

5、了解保持個(gè)人衛(wèi)生對(duì)身體健康的重要性。

活動(dòng)預(yù)備：

課件《猴子和鹿》，錄象帶，皮球假設(shè)干，筐子，箱子，布條假設(shè)干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、游戲：運(yùn)球師：請(qǐng)小伙伴動(dòng)腦筋，想一想，怎樣不用手、不用腳，也不借助任何東西，把球運(yùn)到那邊的箱子里？你們可以相互商量商量，看有什么好方法？出示球，根據(jù)你想的方法咱們?cè)囈辉??！灿變禾骄繃L試〕你們誰(shuí)勝利了？說(shuō)說(shuō)你用了什么方法？

二、看課件，了解合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識(shí)。師：今日真興奮，老師為小伙伴帶來(lái)了兩個(gè)小客人，你們想不想見(jiàn)？放課件，提問(wèn)：

〔1〕小伙伴，你們猜誰(shuí)能勝利？為什么？

〔2〕他們勝利了嗎？為什么沒(méi)勝利？遇到這樣的困難，你猜他們心里會(huì)怎么想？怎樣才能摘到桃子呢？開(kāi)動(dòng)你那聰慧的小腦筋，幫他們想個(gè)好方法吧。我們大家可以相互商量商量，這樣方法就更多了。

〔3〕結(jié)果怎樣？他們勝利了嗎？為什么一開(kāi)始沒(méi)能摘到桃子，而最末他們卻勝利的摘到了桃子？現(xiàn)在你想對(duì)他們說(shuō)什么？小結(jié)：老熊說(shuō)的很對(duì)，其實(shí)我們都有自己的優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，但只有相互合作，團(tuán)結(jié)起來(lái)，我們才能勝利，你們說(shuō)對(duì)嗎？看來(lái)，合作的能量真大，那么我們平常的生活中有哪些事，是需要我們合作完成的？

三、看錄象，學(xué)會(huì)與人友好合作并初步掌控合作的技巧，體驗(yàn)合作的歡樂(lè)。

師：〔1〕他們?cè)诟墒裁?？一個(gè)人能做到嗎？

〔2〕他們?yōu)槭裁闯称饋?lái)了？吵架能解決問(wèn)題嗎？你認(rèn)為該怎么解決？假如是你，接下來(lái)你會(huì)怎么說(shuō)？怎么做？

〔3〕兩個(gè)人要想走的又快又好，你認(rèn)為該怎么合作？小結(jié)：兩個(gè)人要想走的又快又好，就要相互協(xié)作，相互商量，步伐全都。

活動(dòng)延伸：

游戲：二人三足二人三足的游戲可真好玩，我們也來(lái)試試，好嗎？首先，找到你的好伙伴，相互商量商量，應(yīng)當(dāng)怎樣合作？〔商量〕商量好了嗎，來(lái)和你的好伙伴，手拉手，咱們一起到外面去試一試！

教學(xué)反思：

在此活動(dòng)中，我還讓他們進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子究竟錯(cuò)了沒(méi)有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評(píng)比“最正確配餐”中也是讓幼兒對(duì)知識(shí)的內(nèi)化的一個(gè)過(guò)程。而且整個(gè)過(guò)程老師沒(méi)有更多的參加，主要讓孩子們自己去爭(zhēng)論，自己去依據(jù)配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識(shí)和閱歷，在平常我給他們講解并描述的也比較多了。作為老師就應(yīng)當(dāng)相信孩子，他們有技能去完成。

合理配餐教案2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道人們需要吃不同的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

2、初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3、能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。

4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

難點(diǎn)：初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

活動(dòng)預(yù)備：

1、老師了解幼兒平常飲食習(xí)慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營(yíng)養(yǎng)的閱歷。

2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物教具各一盤(pán)，如：肉、魚(yú)、青菜、蘿卜等。

3、評(píng)比用的紅牌人手二個(gè)，攝象機(jī)，電視機(jī)。

活動(dòng)過(guò)程：

1、導(dǎo)入激趣：游戲引趣、

〔1〕老師以經(jīng)理的身份涌現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒愛(ài)好。

〔2〕介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及運(yùn)用方法。

小結(jié)：自助餐是指，可以在用餐時(shí)自己援助自己，自己選定安排自己喜愛(ài)吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點(diǎn)等。

2、幼兒自選食物、評(píng)析合理的配餐。

〔1〕請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

師："小伙伴們歡迎你們來(lái)到自助餐廳，今日我請(qǐng)小伙伴們免費(fèi)飲餐。現(xiàn)在就請(qǐng)盡情的的給自己配菜吧。"

幼兒動(dòng)手為自己配餐。

〔2〕幼兒相互介紹自己的配餐，共同爭(zhēng)論出合理搭配飯菜的原則。引導(dǎo)幼兒共同爭(zhēng)論，知道合理配餐應(yīng)依據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有肯定量的素菜、有主食、有菜等原才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。老師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解。

3、幼兒調(diào)整配餐。

〔1〕請(qǐng)幼兒依據(jù)配餐原則評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？

〔2〕幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。

〔3〕開(kāi)展評(píng)比"最正確配餐"的活動(dòng)讓幼兒仔細(xì)觀測(cè)其他小伙伴搭配飯菜，依據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭協(xié)作適的飯菜發(fā)紅牌。

〔4〕共同爭(zhēng)論評(píng)比理由。

4、激發(fā)幼兒回家后能依據(jù)合理搭配食物的原則提示爸爸媽媽為全家提供符合營(yíng)養(yǎng)要求的飯菜。

活動(dòng)延伸：

1、利用午餐時(shí)間，預(yù)備各種飯菜讓幼兒真實(shí)地進(jìn)行一次自助活動(dòng)，繼續(xù)培育幼兒能主動(dòng)依據(jù)配餐原則選擇搭配食物。

2、請(qǐng)幼兒回家與父母一起爭(zhēng)論思索一日三餐的配餐如何更加合理，符合營(yíng)養(yǎng)要求。

3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使家長(zhǎng)與幼兒園共同協(xié)作，援助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并漸漸養(yǎng)成主動(dòng)自覺(jué)地依據(jù)合理搭配食物的原則，選擇進(jìn)餐食物的良好的飲食習(xí)慣。

合理配餐教案3

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、知道食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。

3、能接受多種食物，養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習(xí)慣。

【活動(dòng)預(yù)備】

1、閱歷預(yù)備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的資料，并依據(jù)已有閱歷進(jìn)行配餐。

2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤(pán)、透亮膠等

【活動(dòng)過(guò)程】

〔一〕播放視頻導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒了解偏食對(duì)身體的損害。

師：小伙伴，今日我們班來(lái)了一個(gè)小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會(huì)這樣呢？我們一起來(lái)看看。

提問(wèn)：

1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身體常常發(fā)生什么不舒暢的事情？

2、后來(lái)他是怎么吃飯的？他的吃法有營(yíng)養(yǎng)嗎？

〔二〕結(jié)合已有閱歷，引導(dǎo)幼兒共享溝通食物的不同營(yíng)養(yǎng)，知道人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

1、提問(wèn)：我們身體需要哪些營(yíng)養(yǎng)？這些營(yíng)養(yǎng)藏在什么食物里？

2、結(jié)合收集的資料，引導(dǎo)幼兒共享溝通人體需要的營(yíng)養(yǎng)及其作用。

3、小結(jié)：我們身體需要多種營(yíng)養(yǎng)，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營(yíng)養(yǎng)藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。

〔三〕以“援助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導(dǎo)幼兒溝通自己的配餐。

師：瘦巴巴應(yīng)當(dāng)怎么吃才是有營(yíng)養(yǎng)的呢？前幾天小伙伴為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來(lái)看看，你們是怎么配餐的呢？

1、幼兒相互溝通介紹自己的配餐。

2、爭(zhēng)論：應(yīng)當(dāng)怎樣搭配飯菜才能營(yíng)養(yǎng)均衡呢？

〔四〕結(jié)合視頻，以“紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)”的形式，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)合理配餐的方法。

1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)”的含義。

〔1〕提問(wèn)：紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)是什么意思？它們指哪些食物？這些食物有什么作用？

〔2〕小結(jié)：紅盤(pán)子裝的是援助身體長(zhǎng)大的飯菜，主要有肉、魚(yú)、蛋；黃盤(pán)子放的是為身體提供力氣的食物，主要有米飯、面包、面條；綠盤(pán)子放的主要是援助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

2、師幼共同爭(zhēng)論配餐的方法和原則。

師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營(yíng)養(yǎng)。每餐飯都要吃三種盤(pán)子的菜，這樣才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。

3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對(duì)配餐方法的理解。

重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒為每種顏色的盤(pán)子選擇1-2種食物進(jìn)行配餐。

4、共享評(píng)價(jià)幼兒的配餐。

師：你的三個(gè)盤(pán)子裝了什么菜？為什么這樣配菜？你認(rèn)為吃了這些菜有什么好處？

〔五〕集體表演“健康操”，結(jié)束活動(dòng)。

合理配餐教案4

設(shè)計(jì)意圖：

現(xiàn)在的生活條件好了，孩子們可以說(shuō)是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會(huì)想盡方法讓他們吃到啥。可是，班級(jí)里仍舊可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問(wèn)題就是出在飲食不科學(xué)。大班的孩子，可以讓他們了解相應(yīng)的科學(xué)飲食知識(shí)，同時(shí)，讓他們學(xué)習(xí)掌握自己生活中的一些不良的飲食習(xí)慣，讓他們知道均衡營(yíng)養(yǎng)的重要。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解健康飲食觀念，感受均衡飲食的重要。

2學(xué)習(xí)科學(xué)配餐。

3、養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道每天飲食科學(xué)搭配、均衡營(yíng)養(yǎng)的重要。

難點(diǎn)：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。

活動(dòng)預(yù)備：

材料預(yù)備：

1、《今日我吃什么》飲食統(tǒng)計(jì)表

2、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、食物圖片。

3、人手一份配餐表。

4、彩色筆、各種食物廣告、各色調(diào)紙、剪刀、漿糊、膠布。

情境布置：布置各種人群展板

知識(shí)閱歷預(yù)備：事先了解各種水果、食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不同人群的飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)需要。

活動(dòng)過(guò)程：

1、比一比：展示自己的飲食統(tǒng)計(jì)表《今日我吃了什么》？孩子們?cè)谟^測(cè)溝通中，了解自己一天的飲食和其他小伙伴的飲食有什么不同？

2、爭(zhēng)論:誰(shuí)吃的合適？

有的孩子一天中吃了許多的水果蔬菜，有的只吃魚(yú)肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天究竟該吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚(yú)肉好？怎樣吃更健康更合適？

(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由于在小中班的時(shí)候，孩子們已經(jīng)知道了各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，在這里，孩子們爭(zhēng)辯不休，各說(shuō)各的好。)

3、看一看：出示飲食結(jié)構(gòu)圖〔呈金字塔〕，回憶飲食的科學(xué)搭配。

觀測(cè)：圖上有什么？圖有什么特點(diǎn)？為什么是金字塔的外形？告知我們什么道理？

思索：你發(fā)覺(jué)自己吃的合理嗎？什么地方合理？什么地方不合理？我該怎么做？

4、小組活動(dòng)——科學(xué)配餐“我當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師”

出示不同年齡、不同生理特征的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，

說(shuō)一說(shuō)：他們需要什么營(yíng)養(yǎng)?

配一配：幼兒依據(jù)自己的意愿選擇配餐小組〔嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等〕；

配餐可以通過(guò)畫(huà)的形式、剪貼的形式、粘貼食物圖片的形式進(jìn)行；將配餐好的“營(yíng)養(yǎng)餐表”貼在相應(yīng)的人群展板進(jìn)行溝通共享。

(反思：此處的活動(dòng)是援助孩子遷移已有的知識(shí)閱歷，并且鼓舞孩子進(jìn)一步提升閱歷，知道生活配餐不是一層不變的，應(yīng)當(dāng)隨著年齡的改變、當(dāng)時(shí)的身體狀況不斷去調(diào)整轉(zhuǎn)變，這樣的飲食才是科學(xué)均衡有營(yíng)養(yǎng)的。)

5、廣而告之：鼓舞孩子在家長(zhǎng)接送的時(shí)間，向家長(zhǎng)們介紹自己的配餐，說(shuō)明這樣配餐的道理，對(duì)爸爸媽媽、爺爺奶奶進(jìn)行科學(xué)飲食教育。

〔反思:作為活動(dòng)的進(jìn)一步連續(xù)，我們?cè)O(shè)計(jì)了這個(gè)環(huán)節(jié)，聽(tīng)說(shuō)讓他們來(lái)當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師，他們覺(jué)得很光榮，所以也很仔細(xì)地進(jìn)行配餐，有模有樣地進(jìn)行健康飲食宣揚(yáng)，一副小大人的樣子，令人忍俊不住?！?/p>

活動(dòng)延伸：

1、家園協(xié)作：收集、了解各種人群的'身理特點(diǎn)，飲食需要的資料。

2、將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區(qū)角，鼓舞孩子們進(jìn)一步為他們?cè)O(shè)計(jì)合理的早餐、午餐和晚餐。

合理配餐教案5

活動(dòng)目的：

1、了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)

2、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣

活動(dòng)預(yù)備：

設(shè)置自助餐廳環(huán)境，提供不同類的多種食物及教具

活動(dòng)過(guò)程：

1、激發(fā)幼兒對(duì)配餐的愛(ài)好

1〕老師以經(jīng)理的身份介紹自助餐廳

2〕介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及運(yùn)用方法

2、幼兒自選食物配餐。

1〕幼兒自選食物搭配一餐的飯菜

2〕幼兒相互介紹自己的配餐，共同爭(zhēng)論合理配餐的方法。

3〕提出問(wèn)題：誰(shuí)配的飯菜最有營(yíng)養(yǎng)？為什么？

3、幼兒調(diào)理配餐

1〕請(qǐng)幼兒觀測(cè)自己的配餐少了什么，多了什么。

2〕幼兒再次自選食物進(jìn)行配餐

3〕幼兒觀測(cè)同伴搭配的飯菜，評(píng)比“最正確配餐”

4、小結(jié)活動(dòng)結(jié)束

反思：在調(diào)查中發(fā)覺(jué)大部分家長(zhǎng)對(duì)幼兒的飲食及營(yíng)養(yǎng)都特別的關(guān)注，他們共同的反應(yīng)就是大多數(shù)的孩子在家飲食習(xí)慣較差挑食嚴(yán)峻，而且不愛(ài)自己吃喜愛(ài)家長(zhǎng)喂。但大部分幼兒在幼兒園里都是自己進(jìn)餐，就是進(jìn)餐時(shí)話較多。課后也與家進(jìn)步行溝通如何培育孩子在飲食方面的好習(xí)慣。經(jīng)過(guò)教