13/132022年無公害農(nóng)產(chǎn)品知識競賽試題

2022年無公害農(nóng)產(chǎn)品知識競賽試題篇1一、單選題(10題)

1.無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采取(B)的工作模式。

A、ISO9000認(rèn)證B、產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合

C、產(chǎn)品認(rèn)證與商標(biāo)管理相結(jié)合D、HACCP認(rèn)證

2.在無公害種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，可以作為肥料使用的有(C)

A、生活垃圾B、污泥C、綠肥D、城鄉(xiāng)工業(yè)廢渣

3.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保留(B)時間?

A.一年B.2年C.3年D.5年

4.《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查規(guī)范(修訂稿)》中規(guī)定，檢查評定項目出現(xiàn)以下哪種情況判定為限期整改(A)。

A、有1項以上(含)，30%以下一般項目不合格的

B、15%30%一般項目不合格的

C、超過30%(含)一般項目不合格的

D、1項以上(含)關(guān)鍵項目不合格的

5.在無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢中，不合格產(chǎn)品生產(chǎn)單位可以于收到檢測結(jié)果(A)日內(nèi)提出復(fù)檢要求。

A.5B.10C.15D.30

6.《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查報告》的內(nèi)容必須(A)

A、用鋼筆或藍(lán)黑色簽字筆填B、打印

C、手填和打印皆可

7.中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第278號公告對“氟苯尼考粉”的停藥期規(guī)定是(A)。

A、豬20日，雞5日B、豬5日，雞產(chǎn)蛋期禁用

C、豬5日，雞20日D、無規(guī)定

8.某農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織申報鮮雞蛋產(chǎn)品時，申報材料中至少需提供(C)個下屬養(yǎng)殖戶的相關(guān)記錄(復(fù)印件)。

A、0B、1C、2D、5

9.認(rèn)證審查工作中，對以下哪些情況不予受理(B)

A、申報材料齊全的

B、申請人資質(zhì)證明材料不在有效期內(nèi)或業(yè)務(wù)范圍不包含申報產(chǎn)品事項的

C、申報材料填(編)寫完整的

D、最近生產(chǎn)周期使用農(nóng)藥(獸藥、漁藥)生產(chǎn)記錄不完整的

10.無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè))產(chǎn)地認(rèn)定的入門生產(chǎn)規(guī)模是(A)

A、糧油作物66.7hm2以上，

B、露地蔬菜12hm2以上，

C、設(shè)施蔬菜6hm2以上，

D、茶、果12hm2以上，食用菌10000m2以上。

二、多選題(16題)

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理應(yīng)當(dāng)符合以下哪些條件(ABCD)

A、生產(chǎn)過程符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)要求

B、有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)和管理人員

C、有完善的質(zhì)量控制措施

D、有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案

2.以農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織及“公司+農(nóng)戶”形式申報的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，要求附報與合作農(nóng)戶簽署的含有產(chǎn)品質(zhì)量安全措施的合作協(xié)議和農(nóng)戶名冊，包括(ABC)

A、農(nóng)戶名單B、地址C、種植或養(yǎng)殖產(chǎn)品、規(guī)模等。

3.獲得產(chǎn)品證書的，有下列情況之一發(fā)生的，部中心將撤銷其證書。(ACD)

A、擅自擴(kuò)大無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用范圍

B、生產(chǎn)過程發(fā)生變化，產(chǎn)品達(dá)不到無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求

C、轉(zhuǎn)讓、買賣證書和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志

D、獲證產(chǎn)品在質(zhì)量抽檢中檢出禁用藥物。

4.獲證單位使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志應(yīng)遵守哪些規(guī)定?(ABCD)

A.在證書規(guī)定的'產(chǎn)品上或者其包裝上加貼標(biāo)志

B.對標(biāo)志的使用情況如實記錄

C.不得超范圍和逾期使用

D.不得買賣和轉(zhuǎn)讓

5.無公害農(nóng)產(chǎn)品申(投訴)受理范圍主要包括：(ABC)

A.存在異議的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證結(jié)論

B.無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件隱患

C.相關(guān)責(zé)任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行無公害農(nóng)產(chǎn)品信證管理職責(zé)

6.在無公害種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥使用必須符合《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》規(guī)定的(ABCD)等方面的要求。

A、登記作物B、使用劑量

C、使用次數(shù)D、安全間隔期

7.在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥有(ABCD)

A、甲胺磷B、對硫磷C、久效磷

D、克百威E、敵枯雙

8.現(xiàn)場檢查是無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的一部分，通過組織有資質(zhì)的檢查員對(ABCDE)等進(jìn)行現(xiàn)場檢查，以保證認(rèn)證工作的可靠有效。

A、申請主體資質(zhì)及能力B、產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施條件C、質(zhì)量控制措施及生產(chǎn)操作規(guī)程的建立實施

D、農(nóng)業(yè)投入品使用及管理

E、生產(chǎn)過程記錄及存檔

9.自2022年1月1日起，除保留出口和應(yīng)急所需的生產(chǎn)能力外,全面在國內(nèi)禁止銷售和使用的高毒有機(jī)磷農(nóng)藥有(ABCDE)。

A、甲胺磷B、對硫磷C、甲基對硫磷

D、久效磷E、磷胺

10.按照現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定，(ABCDE)畜產(chǎn)品屬于暫不適宜用標(biāo)產(chǎn)品范圍。

A、生鮮牛乳B、活羊C、活禽D、生豬E、活牛

11.無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量控制措施及規(guī)程包括(ABCD)。

A、質(zhì)量控制組織機(jī)構(gòu)及其職能B、疫病防治措施

C、藥物使用管理措施D、飼料使用管理措施

12.畜產(chǎn)品養(yǎng)殖中國家禁用的藥品有(ACD)

A、磺胺噻唑B、恩諾沙星

C、紅霉素D、環(huán)丙沙星

13.漁業(yè)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)下述(ABC)現(xiàn)象時，現(xiàn)場檢查不能通過

A、現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)禁用藥包裝B、進(jìn)排水渠道沒有分開設(shè)置

C、合作社只收購產(chǎn)品，不參與養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)過程管理

D、投喂鮮活餌料

14.下列產(chǎn)品不符合受理條件的有(ABCD)

A、河豚B、稻田養(yǎng)殖的河蟹C、魚苗D、灘涂魚

15.判定漁業(yè)產(chǎn)品企業(yè)所用藥品是否為禁用藥品時,應(yīng)依據(jù)(ABC)

A、農(nóng)業(yè)部公告第193號(附錄4)B、農(nóng)業(yè)部公告第560號(附件)

C、NY50712022《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》

16.外購苗種，池塘精養(yǎng)的質(zhì)量安全控制關(guān)鍵關(guān)節(jié)為(ABCDE)

A、環(huán)境管理B、苗種采購C、飼料采購

D、漁藥采購E、休藥期控制

三、判斷題(20題)

1.凡不在《實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄》范圍內(nèi)的和達(dá)不到產(chǎn)地認(rèn)定準(zhǔn)入規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請，一律不受理。(P)

2.現(xiàn)場檢查結(jié)束后，檢查組應(yīng)在10個工作日內(nèi)將《現(xiàn)場檢查報告》報負(fù)責(zé)實施現(xiàn)場檢查的工作機(jī)構(gòu)。(P)

3.發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)采取控制措施，及時向所在地鄉(xiāng)級人民政府和縣級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門報告;收到報告的機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時處理并報上一級人民政府和有關(guān)部門。發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時，農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時通報同級食品藥品監(jiān)督管理部門。(√)

4.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、村民委員會和非生產(chǎn)性的農(nóng)技推廣、科學(xué)研究機(jī)構(gòu)不能申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。(P)

5.凡產(chǎn)地認(rèn)定證書有效期屆滿未復(fù)查換證的，各省級無公害農(nóng)產(chǎn)品工作機(jī)構(gòu)要及時提請農(nóng)業(yè)行政主管廳(局、委、辦)撤銷產(chǎn)地認(rèn)定證書，并及時報部中心備案，以便部中心依法對相應(yīng)獲證無公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行后續(xù)處理。(P)

6.擁有經(jīng)培訓(xùn)合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員的主體才能申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。(P)

7.復(fù)查換證申報材料包括：《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請和審查報告》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查報告》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息登錄表》(電子版)等4份材料，申報及審查程序同首次認(rèn)證。(P)

8.無公害種植業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。(P)

9.無公害種植業(yè)產(chǎn)品申請認(rèn)證產(chǎn)品的實際生產(chǎn)規(guī)模必須與產(chǎn)地認(rèn)定規(guī)模一致。()

10.自2022年10月1日起，除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，在我國境內(nèi)停止銷售和使用用于其他方面的含氟蟲腈成分的農(nóng)藥制劑。(P)

11.劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于防治衛(wèi)生害蟲，不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。(P)

12.使用農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)農(nóng)藥安全、合理使用的規(guī)定，按照規(guī)定的用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法和安全間隔期施藥，防止污染農(nóng)副產(chǎn)品(P)

13.申報認(rèn)證的生豬養(yǎng)殖場建筑布局應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則。(√)

14.獸藥批準(zhǔn)文號的有效期為3年。(×)

15.種畜禽、飼料可以申報無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證(×)

16.填寫《現(xiàn)場檢查報告》時，關(guān)鍵項如果是合格的情況時，可不必在相應(yīng)的“情況描述”欄內(nèi)作詳細(xì)說明。(×)

17.活魚、貝類、活蝦和鮮海參產(chǎn)品可不申請使用標(biāo)志。(P)

18.提倡生態(tài)養(yǎng)殖，人畜糞便可直接排入養(yǎng)殖池塘用于肥水。(X)

19.大水面放養(yǎng)的產(chǎn)品，其食用安全性肯定沒問題。(X)

20.申請認(rèn)證的單位只要不使用禁用藥，就可以推薦認(rèn)證。(X)

四、簡答題

(一)、申請人首次申報無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證需要提交哪些材料?

答：1、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請和審查報告》;

2、主體資質(zhì)證明文件復(fù)印件;

3、《無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書》復(fù)印件;

4、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施;

5、最近生產(chǎn)周期農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品使用記錄;

6、《產(chǎn)地環(huán)境檢驗報告》和《產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評價報告》(由省級工作機(jī)構(gòu)選定的產(chǎn)地環(huán)境檢測機(jī)構(gòu)出具)或者《產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報告》(由省級工作機(jī)構(gòu)出具);

7、《產(chǎn)品檢驗報告》原件或復(fù)印件加蓋檢測機(jī)構(gòu)印章(由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心選定的產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)出具);

8、《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查報告》;

9、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息登錄表(電子版);

10、其他需要提交的材料。

(二)、無公害種植業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定項目主要包括哪幾方面的內(nèi)容?每一部分的檢查要點有哪些?

答：無公害種植業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定項目主要包括質(zhì)量管理、產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施、產(chǎn)品質(zhì)量管理、初級加工產(chǎn)品管理、標(biāo)志使用管理等六個方面。

其中質(zhì)量管理的檢查要點有申請主體資質(zhì)、質(zhì)量安全管理責(zé)任制、質(zhì)量管理制度、內(nèi)檢員、生產(chǎn)管理人員、記錄檔案。

產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施的檢查要點有周邊環(huán)境、產(chǎn)區(qū)環(huán)境。生產(chǎn)過程管理的檢查要點有植保產(chǎn)品選購、植保產(chǎn)品儲存、植保產(chǎn)品使用、用藥記錄、肥料選購、肥料使用、肥料記錄、廢棄物管理。

產(chǎn)品質(zhì)量管理的檢查要點有產(chǎn)品質(zhì)量報告、產(chǎn)品儲存、包裝標(biāo)識。初級加工產(chǎn)品管理的檢查要點有加工場資質(zhì)、衛(wèi)生制度、加工規(guī)程、加工原料、產(chǎn)品儲運。標(biāo)志使用管理的檢查要點有檢查標(biāo)識使用記錄。

(三)無公害農(nóng)產(chǎn)品(畜牧業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定項目中畜禽養(yǎng)殖場質(zhì)量管理和投入品管理的關(guān)鍵項有哪些(只寫標(biāo)題即可)?

答：(一)質(zhì)量管理的關(guān)鍵項：申請主體資質(zhì)、質(zhì)量管理制度、內(nèi)檢員、記錄檔案、無害化處理。

(二)投入品管理的關(guān)鍵項：畜禽引進(jìn)、引種、獸藥選購、獸藥儲存、獸藥使用、飼料添加劑管理、藥物飼料添加劑使用、飼料的使用。

(四)、根據(jù)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),水產(chǎn)養(yǎng)殖違法用藥主要表現(xiàn)有哪些?

答：1、使用禁用漁藥;2、使用人用藥;3、直接在飼料中添加原料藥;4、長期在飼料中添加抗生素;5、捕撈時沒對休藥期進(jìn)行控制。

2022年無公害農(nóng)產(chǎn)品知識競賽試題篇21、下列哪兩種食物在短時間內(nèi)可以同食？（B）

A.菠菜與豆腐B.紅薯與豬肉C.海鮮與啤酒D.牛乳與巧克力

2、霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當(dāng)而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒，常發(fā)于我國北方地區(qū)的初春季節(jié)。霉變甘蔗中的甘蔗節(jié)菱孢霉，產(chǎn)生的毒素主要損害人體的(B)。

A.消化系統(tǒng)B.中樞神經(jīng)系統(tǒng)C.呼吸系統(tǒng)D.內(nèi)分泌系統(tǒng)

3、化學(xué)氮肥可導(dǎo)致硝酸鹽在蔬菜體內(nèi)大量富集，進(jìn)入人體后會在消化道內(nèi)還原為亞硝酸，對人體健康構(gòu)成潛在威脅。下面不同種類的蔬菜中，對硝酸鹽富集能力最小的是(D)。

A.根菜類B.薯芋類C.綠葉菜類D.食用菌類

4、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。

A.生產(chǎn)日期B.最終食用期C.最佳食用期D.出廠日期

5、下列說法中不正確的是(C)。

A.長期多食雞蛋會導(dǎo)致膽固醇偏高B.空腹不宜飲茶C.死鱔魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的D.關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時喝啤酒

6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制劑、紅細(xì)胞凝集素和皂素等對人體有害的物質(zhì)，為防止吃豆角時發(fā)生食物中毒，最好采用（）烹飪。（D）

A.低溫短時間B.低溫長時間C.高溫短時間D.高溫長時間

7、綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為（B）。

A.綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品B.有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品C.綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品D.無公害食品、有機(jī)食品、綠色食品

8、以下哪種食品可以食用?（C）

A.發(fā)霉的茶葉B.發(fā)芽的土豆C.變綠的豆芽D.變紅的湯圓

9、豆?jié){又叫“植物奶”，被國際營養(yǎng)協(xié)會評定為健康食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項，以下正確的食用方法是：（C）

A.喝沒有煮沸的豆?jié){B.豆?jié){中沖入雞蛋C.喝豆?jié){時搭配其他食物D.用保溫瓶長時間儲存豆?jié){

10、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問題，以下說法哪種是正確的?(C)

A.農(nóng)產(chǎn)品污染的惟一因素是農(nóng)藥和化肥的污染B.有蟲眼的蔬菜說明沒施農(nóng)藥，因此屬于放心菜C.長期過度使用氮肥會導(dǎo)致土壤中的硝酸鹽含量增高D.包裝好的蔬菜就是放心菜11、過度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。

A.使它們的營養(yǎng)價值更高B.使它們口感更好C.會給人類發(fā)育帶來異常D.使它們的外觀更鮮艷

12、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工