合理膳食促進(jìn)健康課件21合理膳食促進(jìn)健康課件22合理膳食促進(jìn)健康課件23合理膳食促進(jìn)健康課件24合理膳食促進(jìn)健康課件25合理膳食促進(jìn)健康課件26合理膳食促進(jìn)健康課件27合理膳食促進(jìn)健康課件28合理膳食促進(jìn)健康課件29合理膳食促進(jìn)健康課件210合理膳食促進(jìn)健康課件211合理膳食促進(jìn)健康

新華中學(xué)丁明媚合理膳食促進(jìn)健康新華中學(xué)121、掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求，指導(dǎo)日常飲食。2、了解青春期飲食習(xí)慣與健康的關(guān)系。3、通過討論，評(píng)定同學(xué)同學(xué)們的一日三餐搭配是否合理。制定合理膳食表。教學(xué)目標(biāo)1、掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求，指導(dǎo)日常飲食。教學(xué)目標(biāo)13想一想：同學(xué)們：

你知道食物分為哪幾類嗎？

想一想：14中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將食物分為五類

第一類：谷類及薯類；

第二類：蔬菜、水果和菌藻類；

第三類：動(dòng)物性食物，包括肉、禽、蛋、魚蝦

第四類：奶類及奶制品，豆類和堅(jiān)果；

第五類：動(dòng)、植物油等純能量食物。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將食物分為五類

第一類：谷類及薯類；15蛋白質(zhì)脂肪糖維生素和膳食纖維無機(jī)鹽水“哦”原來他們就是人體所需要的營養(yǎng)素(礦物質(zhì)、鈣、鐵鋅。。。）蛋白質(zhì)脂肪糖維生素和膳食纖維無機(jī)鹽水“哦”原來他們就是人體所16糖類和脂類是人體主要能量來源蛋白質(zhì)構(gòu)成身體成分，調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，必要時(shí)也可以提供能量糖類和脂類是人體主要能量來源蛋白質(zhì)構(gòu)成身體成分，調(diào)節(jié)生命活動(dòng)17維生素和礦物質(zhì)雖然不提供能量，但在體內(nèi)起著調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的作用，一旦缺乏就會(huì)導(dǎo)致相關(guān)疾病。維生素和礦物質(zhì)雖然不提供能量，但在體內(nèi)起著調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的作用18為了維持生命還需要足量的水和適量的膳食纖維。為了維持生命還需要足量的水和適量的膳食纖維。191、谷類薯類及豆250~400克水1200毫升2、蔬菜類300~500克水果類200~400克4、奶類及奶制品300克3、畜禽肉類50~75克大豆類及堅(jiān)果30~50克魚蝦類50~100克5、油25~30克鹽6克蛋類25~50克一日三餐要如何搭配？1、谷類薯類及豆250~400克一日三餐要如何搭配？20具體要求：食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的膳食。具體要求：21三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食

對(duì)初中生來說，三餐定時(shí)定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長。早餐一定要攝入足夠的谷類食物以提供能量，避免因血糖濃度下降而導(dǎo)致大腦能量不足和注意力下降，降低學(xué)習(xí)效率。長期不吃早餐還會(huì)誘發(fā)消化道疾病，影響身體健康。一日三餐食物提供能量比例三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食一日三餐食物提供能量22吃富含鐵和維生素C的食物

在你的同學(xué)或朋友中，是否有人面色蒼白，體重偏輕，時(shí)常感冒發(fā)燒？是否有人在學(xué)習(xí)時(shí)容易走神、記憶力差或在體育活動(dòng)中缺乏耐力、容易疲勞？這種現(xiàn)象可能是由于貧血造成的。2010年全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研發(fā)現(xiàn)，約有20.62%的14歲鄉(xiāng)村男生和13.30%的14歲鄉(xiāng)村女生貧血。由于生長發(fā)育的需要以及活動(dòng)量較大，對(duì)于初中學(xué)生來說，無論是否貧血，都需要攝入足量的鐵、維生素C等營養(yǎng)素。特別是女生，由于月經(jīng)導(dǎo)致的生理性鐵流失，更加需要補(bǔ)鐵。深色的蔬菜、水果含有豐富的維生素C右表列出了常見含鐵豐富的食物，請(qǐng)根據(jù)自己的飲食條件和愛好選擇使用。在這些食物中，能夠經(jīng)常食用的是：、、。最喜歡吃的是：、、。食物含量食物含量食物含量鴨血（白鴨）30.5雞血25.0豬血8.7鴨肝23.1豬肝22.6雞肝12.0蟶33.6河蚌26.6蛤蜊（均值）10.9牛肉干15.6羊肉（瘦）3.9豬肉（瘦）3.0木耳（干）97.4紫菜（干）54.9蘑菇（干）51.3葡萄干9.1桂圓肉3.9棗（干）2.3黃花菜8.1油菜（黑）5.9豌豆尖5.1芥菜5.4菠菜2.9白菜苔2.8常見食物鐵含量（mg,以100g可食部計(jì)）【知識(shí)應(yīng)用】吃富含鐵和維生素C的食物深色的蔬菜、水果含有右表23大量飲用碳酸飲料的健康隱患各種名為“可樂”的碳酸飲料因?yàn)槠浣饪视炙诙艿搅巳藗兊那嗖A，然而，飲用過多的碳酸飲料對(duì)健康造成多種不利影響。碳酸飲料含糖量高且基本不包含其他營養(yǎng)成分，大量飲用不僅易導(dǎo)致肥胖并造成營養(yǎng)素?cái)z入不均衡，還會(huì)影響鈣的吸收，造成骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年，發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。常喝碳酸飲料還是青少年患齲齒的誘因之一。調(diào)查顯示，學(xué)生患齲率達(dá)54%，其中有22%的學(xué)生在日常生活中常喝碳酸飲料。青少年決不可用碳酸飲料替代白開水作為日常補(bǔ)充水分的主要來源?！旧瞵F(xiàn)場(chǎng)】大量飲用碳酸飲料的健康隱患【生活現(xiàn)場(chǎng)】24垃圾食品肉類加工食品腌制食品碳烤食品快餐食品油炸食品碳酸飲料蜜餞話梅果脯等方便類食品及餅干糖果垃圾食品肉類加工食品腌制食品碳烤食品快餐食品油炸食品碳酸飲料25請(qǐng)根據(jù)合理膳食要求，小組合作設(shè)計(jì)出科學(xué)的膳食食譜。你理想的三餐是否合理？為什么？請(qǐng)根據(jù)合理膳食要求，小組合作設(shè)計(jì)出科學(xué)的膳食食譜。26

時(shí)間早餐中餐晚餐體育活動(dòng)情況自我評(píng)價(jià)與改善建議周一周二周三周四周五周六周日

統(tǒng)計(jì)并記錄自己在學(xué)?；蚣彝ヒ恢苊咳杖褪澄锓N類，從平衡膳食及青春期營養(yǎng)需求角度進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，并提出改善建議。時(shí)間早餐中餐晚餐體育活動(dòng)情況自我評(píng)價(jià)與改善建議周27

謝謝大家！謝謝大家！28合理膳食促進(jìn)健康課件229合理膳食促進(jìn)健康課件230合理膳食促進(jìn)健康課件231合理膳食促進(jìn)健康課件232合理膳食促進(jìn)健康課件233合理膳食促進(jìn)健康課件234合理膳食促進(jìn)健康課件235合理膳食促進(jìn)健康課件236合理膳食促進(jìn)健康課件237合理膳食促進(jìn)健康課件238合理膳食促進(jìn)健康課件239合理膳食促進(jìn)健康

新華中學(xué)丁明媚合理膳食促進(jìn)健康新華中學(xué)401、掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求，指導(dǎo)日常飲食。2、了解青春期飲食習(xí)慣與健康的關(guān)系。3、通過討論，評(píng)定同學(xué)同學(xué)們的一日三餐搭配是否合理。制定合理膳食表。教學(xué)目標(biāo)1、掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求，指導(dǎo)日常飲食。教學(xué)目標(biāo)41想一想：同學(xué)們：

你知道食物分為哪幾類嗎？

想一想：42中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將食物分為五類

第一類：谷類及薯類；

第二類：蔬菜、水果和菌藻類；

第三類：動(dòng)物性食物，包括肉、禽、蛋、魚蝦

第四類：奶類及奶制品，豆類和堅(jiān)果；

第五類：動(dòng)、植物油等純能量食物。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將食物分為五類

第一類：谷類及薯類；43蛋白質(zhì)脂肪糖維生素和膳食纖維無機(jī)鹽水“哦”原來他們就是人體所需要的營養(yǎng)素(礦物質(zhì)、鈣、鐵鋅。。。）蛋白質(zhì)脂肪糖維生素和膳食纖維無機(jī)鹽水“哦”原來他們就是人體所44糖類和脂類是人體主要能量來源蛋白質(zhì)構(gòu)成身體成分，調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，必要時(shí)也可以提供能量糖類和脂類是人體主要能量來源蛋白質(zhì)構(gòu)成身體成分，調(diào)節(jié)生命活動(dòng)45維生素和礦物質(zhì)雖然不提供能量，但在體內(nèi)起著調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的作用，一旦缺乏就會(huì)導(dǎo)致相關(guān)疾病。維生素和礦物質(zhì)雖然不提供能量，但在體內(nèi)起著調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的作用46為了維持生命還需要足量的水和適量的膳食纖維。為了維持生命還需要足量的水和適量的膳食纖維。471、谷類薯類及豆250~400克水1200毫升2、蔬菜類300~500克水果類200~400克4、奶類及奶制品300克3、畜禽肉類50~75克大豆類及堅(jiān)果30~50克魚蝦類50~100克5、油25~30克鹽6克蛋類25~50克一日三餐要如何搭配？1、谷類薯類及豆250~400克一日三餐要如何搭配？48具體要求：食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的膳食。具體要求：49三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食

對(duì)初中生來說，三餐定時(shí)定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長。早餐一定要攝入足夠的谷類食物以提供能量，避免因血糖濃度下降而導(dǎo)致大腦能量不足和注意力下降，降低學(xué)習(xí)效率。長期不吃早餐還會(huì)誘發(fā)消化道疾病，影響身體健康。一日三餐食物提供能量比例三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食一日三餐食物提供能量50吃富含鐵和維生素C的食物

在你的同學(xué)或朋友中，是否有人面色蒼白，體重偏輕，時(shí)常感冒發(fā)燒？是否有人在學(xué)習(xí)時(shí)容易走神、記憶力差或在體育活動(dòng)中缺乏耐力、容易疲勞？這種現(xiàn)象可能是由于貧血造成的。2010年全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研發(fā)現(xiàn)，約有20.62%的14歲鄉(xiāng)村男生和13.30%的14歲鄉(xiāng)村女生貧血。由于生長發(fā)育的需要以及活動(dòng)量較大，對(duì)于初中學(xué)生來說，無論是否貧血，都需要攝入足量的鐵、維生素C等營養(yǎng)素。特別是女生，由于月經(jīng)導(dǎo)致的生理性鐵流失，更加需要補(bǔ)鐵。深色的蔬菜、水果含有豐富的維生素C右表列出了常見含鐵豐富的食物，請(qǐng)根據(jù)自己的飲食條件和愛好選擇使用。在這些食物中，能夠經(jīng)常食用的是：、、。最喜歡吃的是：、、。食物含量食物含量食物含量鴨血（白鴨）30.5雞血25.0豬血8.7鴨肝23.1豬肝22.6雞肝12.0蟶33.6河蚌26.6蛤蜊（均值）10.9牛肉干15.6羊肉（瘦）3.9豬肉（瘦）3.0木耳（干）97.4紫菜（干）54.9蘑菇（干）51.3葡萄干9.1桂圓肉3.9棗（干）2.3黃花菜8.1油菜（黑）5.9豌豆尖5.1芥菜5.4菠菜2.9白菜苔2.8常見食物鐵含量（mg,以100g可食部計(jì)）【知識(shí)應(yīng)用】吃富含鐵和維生素C的食物深色的蔬菜、水果含有右表51大量飲用碳酸飲料的健康隱患各種名為“可樂”