教你錫紙烤茄子的做法很多人都很喜歡吃茄子，而茄子已經(jīng)成了很多人家的餐桌上常見的一種蔬菜了。茄子的作法也很多，每樣都有不同的風(fēng)味，而且茄子的營養(yǎng)也是有著很高的價(jià)值的。那么今天就為大家推薦一款錫紙烤茄子的做法吧。蒜烤茄子材料:長(zhǎng)茄子2個(gè)，大蒜10瓣，姜2片，鹽5克，糖5克，雞精5克，油15克，剁椒少許，香菜少許做法:把茄子用發(fā)劃開后，用微波爐高火加熱2分鐘。大蒜和姜攪成泥后，加入鹽、糖、雞精和油，再加半湯匙的水，調(diào)成蒜汁備用。把從微波爐里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分鐘。取出后，扒開茄子。倒入蒜汁，再烤10到15分鐘。最后撒上香菜就可以了。我又來了點(diǎn)剁椒。肉碎豆酥烤茄子簡(jiǎn)介:微辣、鮮香、口感滑嫩、清淡。材料:主料:茄子，輔料:豬肉末，豌豆，青紅柿子椒，調(diào)料:鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，水淀粉，蔥，￥姜，蒜做法:1、將青紅柿子椒洗凈切絲，蔥、姜、蒜切碎，茄子洗凈切成厚片，放入烤盤中，底部墊錫紙;2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后下蔥、姜、蒜和豆瓣醬炒香，放入肉末煸干，烹少許料酒，加鹽、白糖、雞精、胡椒粉，倒適量清水，放入青紅椒和豌豆燒開后勾芡制成醬汁;3、將制好的醬汁澆在茄子上，錫紙密封好，待烤箱預(yù)熱后放入烤8分鐘乳酪烤茄子材料:茄子500克，橄欖油5-10湯匙，意大利乳酪125克，羅勒或牛至1小束，意大利番茄調(diào)味汁200毫升，鹽、黑胡椒適量，巴馬乳酪25克做法:茄子切去兩端洗凈，切成圓片待用。橄欖油一湯匙，放入大煎鍋或兩個(gè)小煎鍋加熱，以中高火分批煎茄子，中間翻轉(zhuǎn)一次，煎至兩面呈金黃色。煎時(shí)按需要添加橄欖油。同時(shí)高溫預(yù)熱烤箱。意大利乳酪切成薄片。羅勒或牛至洗凈瀝干，切成兩湯匙末，備用。將煎好的茄子排放在寬淺的耐火盤中，每層茄子上撒一層意大利乳酪以及番茄調(diào)味汁、羅勒或牛至、鹽、黑胡椒。撒上碎巴馬乳酪，烤4-5分鐘至金黃色及冒泡即成。芝士烤茄子材料:原料:，茄子2個(gè),大蒜3瓣,，迷迭香1小枝，（第一張圖中綠色的小點(diǎn)就是迷迭香,如果沒有香蔥也可以,或者不放），調(diào)料:鹽1/3小勺;多味香粉1/3小勺,胡椒粉少許,橄欖油2大勺,，芝士片2片（我用的光明低脂芝士）,芝麻少許做法:將茄子洗干凈后一剖二,在剖面上用刀劃幾刀（這是你最好發(fā)泄的機(jī)會(huì),我把這個(gè)剖面想象成煩我的嘴臉,劃好了氣也消了,回頭見面我又有對(duì)他們笑的力量）將鹽,多味香粉和胡椒粉調(diào)勻后均勻抹在茄子的剖面上,順便給茄子按摩幾下,讓他們放輕松讓被按摩好的茄子躺那冥想10分鐘,將蒜末,迷迭香末和橄欖油混合,給茄子剖面抹上蒜油混合物,然后將芝士片切成適合茄子大小的被子給他們蓋上蓋好被子的茄子送進(jìn)180度的桑拿箱（烤箱）桑拿10分鐘,撒上芝麻后繼續(xù)再桑10分鐘以上就是為大家?guī)淼腻a紙烤茄子