Word文檔下載后可自行編輯5/5[打包]高中生物同步知識(shí)：5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（人教版必修1）7份。第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的合成需要能量，細(xì)胞的主動(dòng)運(yùn)輸需要能量，

肌細(xì)胞的收縮需要能量……

這些能量哪里來(lái)？

細(xì)胞是如何利用的？……第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶本節(jié)聚集：

1.科學(xué)家是怎樣研究酶的本質(zhì)的？

2.酶是什么？

3.細(xì)胞代謝為什么離不開(kāi)酶？問(wèn)題探討討論：

1.1773年斯帕蘭札尼的實(shí)驗(yàn)要解決什么問(wèn)題？

2.肉塊是怎么消失的？食物是怎樣消化的？物理消化物理消化OR化學(xué)消化科學(xué)家對(duì)酶本質(zhì)的探索P81巴斯德以前發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)巴斯德李比希發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵

是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中

某些物質(zhì)在起作用引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些

物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在細(xì)胞死亡

并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，

就像在活細(xì)胞中一樣酶是蛋白質(zhì)薩母納切赫,奧特曼少數(shù)酶是RNA一、酶的作用和本質(zhì)：酶是產(chǎn)生的

具有作用的有機(jī)物，

其中絕大多數(shù)酶是，

少數(shù)也具有催化功能。1.酶的本質(zhì)活細(xì)胞蛋白質(zhì)RNA催化2、酶在細(xì)胞代謝中的作用——細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。細(xì)胞代謝：對(duì)細(xì)胞來(lái)說(shuō)，能量的獲得和利用都必須通過(guò)化學(xué)反應(yīng)。2H2O22H2O+O2加熱或催化劑Q1:是加熱分解的快還是加催化劑分解的快？

Q2:通過(guò)什么現(xiàn)象可以區(qū)分分解速度的快慢？

Q3:能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)？比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率實(shí)驗(yàn)2ml2ml3%3%常溫90℃不明顯少量不復(fù)燃不復(fù)燃反應(yīng)條件H2O2濃度劑量氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組過(guò)氧化氫在90℃下的分解速率較快比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3

（常溫）肝臟研磨液常溫2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應(yīng)條件H2O2濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)促使過(guò)氧化氫分解的本質(zhì)：

加熱——使過(guò)氧化氫分子得到能量，

從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)?！肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量?；罨埽篎e3+

酶——降低化學(xué)反應(yīng)的活化能——同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因而催化效率更高。催化劑酶的催化機(jī)理是降低活化能課堂鞏固：書(shū)P82

練習(xí)一3，2。

作業(yè)：同步導(dǎo)學(xué)P89-93在研究酶性質(zhì)的過(guò)程中,科學(xué)家通過(guò)整理大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107-1013倍。

由上述資料可看出酶具有什么特性？

1.高效性二、酶的特性資料1酸既能催化蛋白質(zhì)的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。

蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解，對(duì)其他化學(xué)反應(yīng)不起作用。2.專一性資料2口腔里有唾液淀粉酶，為什么塞進(jìn)牙縫里的肉絲兩天后還沒(méi)被消化?由上述資料可看出酶具有什么特性？一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。資料33.作用條件較溫和探究：影響酶活性的條件P63-64影響酶促反應(yīng)的因素常有：

溫度

PH值

酶的濃度

底物濃度

抑制劑

激活劑看學(xué)案，

找出相應(yīng)的

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)科學(xué)探究步驟提出問(wèn)題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果表述與交流本節(jié)小結(jié)酶在細(xì)胞代謝中的作用酶的本質(zhì)酶的特性活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少