PAGE頁碼4/NUMPAGES總頁數(shù)7酒店服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)與計(jì)劃1時(shí)光飛逝，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了.在平凡的工作中又將迎來一個(gè)暫新的開始.總結(jié)過去一年工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味.工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了，可是有時(shí)確沒得到肯定.在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善.讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個(gè)新的開始.總結(jié)過去的一年，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責(zé).對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到酒店就有一種如沐春風(fēng)，賓至如歸的感覺.酒店的前臺是酒店的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作.保證入住的賓客能夠住的安心.服從領(lǐng)導(dǎo)的指示，團(tuán)結(jié)同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好了自己的本職工作.新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中，為酒店創(chuàng)造最大價(jià)值.年工作已近尾聲，根據(jù)本區(qū)域工作實(shí)際，客情，員工工作水平，工作業(yè)績等實(shí)際情況總結(jié)如下：工作業(yè)績回顧本區(qū)域?yàn)?——9/F，總房量86間，從20__年9月至12月初日均接待量54間，出租率保持較高水平，客戶投訴率2%，順利接待了中青國旅等大型團(tuán)隊(duì)及VIP接待工作中不足1.員工培訓(xùn)力度不夠包括洗衣培訓(xùn)，住人房間清潔培訓(xùn)，成本控制培訓(xùn)，設(shè)施設(shè)備管理等力度不夠，造成系列事情的發(fā)生.2.區(qū)域成本控制管理欠缺區(qū)域領(lǐng)用易耗品較多，消耗量較大，沒有進(jìn)行成本意識相關(guān)培訓(xùn)，備貨頻率高，增加了工作量，今后會(huì)加強(qiáng).3.區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高住房率較高，員工流動(dòng)性較大，相關(guān)指導(dǎo)培訓(xùn)落后，相關(guān)配套不到位，造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會(huì)加強(qiáng).4.物品設(shè)施管理不周包括布草丟失現(xiàn)象，公共區(qū)域設(shè)備保管與保養(yǎng)，門面油漆刮傷等管理不夠深入.5.沒有進(jìn)行安全，團(tuán)隊(duì)，服務(wù)意識教育6.責(zé)任管理不夠分明7.前期區(qū)域劃分不夠徹底，造成部分人員責(zé)任重大，工作量相對較大，布草雖然未丟失，但是員工壓力較大，后期已經(jīng)進(jìn)行相關(guān)處理8.區(qū)域規(guī)范制度建設(shè)9.無績效考核10.無獎(jiǎng)懲制度.工作難題1.工作車配備不足問題工作車配備不足，房量高的情況下，員工抱怨情緒高，使用不方便，降低了工作效率及質(zhì)量水平.2.抹布配備問題抹布較少，希望后期能夠有充足的抹布.3.杯具送洗及清潔希望后期能夠加大力度.4.酒水撤出及補(bǔ)充團(tuán)隊(duì)撤出及補(bǔ)充酒水工作量較大，酒水損失率高，丟失率高，希望后期能夠有更加合理的解決方案.5.實(shí)習(xí)生交接問題實(shí)習(xí)生管理不夠嚴(yán)，交接不夠嚴(yán)謹(jǐn)，易造成布草丟失.6.布草送洗問題布草送洗較耽誤時(shí)間，出現(xiàn)等待現(xiàn)象，希望有更加合理方案.7.垃圾運(yùn)送問題8.人員固定問題希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定.9.員工通道垃圾桶垃圾問題經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外，垃圾多，不便處理，希望多部門配合.10.收費(fèi)酒水補(bǔ)充問題補(bǔ)充時(shí)間較晚.11.免費(fèi)酒水兌換問題兌換耗費(fèi)時(shí)間，是否可以專人定時(shí)收取兌換.12.漏查物品問題漏查物品有時(shí)候無退房記錄，無帳可查.13.工作間門口過高問題工作間門檻過高，進(jìn)出工作車不方便.14.中班動(dòng)用交接問題中班動(dòng)用其他樓層物品，布草需要交接記錄.工作表不適用，有待改進(jìn).今后工作計(jì)劃1.提高員工團(tuán)隊(duì)，服務(wù)意識.2.加強(qiáng)員工相關(guān)意識，技能培訓(xùn).3.加強(qiáng)責(zé)任區(qū)域管理，強(qiáng)化員工責(zé)任意識.4.加強(qiáng)布草管理.5.加強(qiáng)成本控制管理.6.繼續(xù)進(jìn)行計(jì)劃清潔管理.7.加強(qiáng)安全操作管理.8.努力提高員工工作熱情.PAGE頁碼7/NUMPAGES總頁數(shù)7

酒店服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)與計(jì)劃1≮2≯俗話說：“三百六十行，行行出狀元”.現(xiàn)實(shí)中的各行各業(yè)，實(shí)際并沒有高尚和卑賤的分別，如果有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業(yè)無關(guān)；同時(shí)，也沒有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做、是否用心，而不是我們所認(rèn)為的在這個(gè)世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè).我是__酒店的一名服務(wù)員，我要在平凡的崗位上做到非凡.為了以后更好地工作，現(xiàn)將20年的工作總結(jié)以及下年的工作計(jì)劃如下：1.懂得微笑，善于微笑.現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域.微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息.微笑一下并不費(fèi)勁，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶.在工作中，我會(huì)讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng).2.勤能補(bǔ)拙是良訓(xùn)，一分辛苦一分才.只有勤快，才能換來更好的成績.勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多.快，就是效率.我國古代大文學(xué)家韓愈曾說：“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨.”我們的祖國之所以繁榮起來，和人民群眾的勤奮是分不開的.曾幾何時(shí)，人們一貫的唯我獨(dú)尊，使中國有了上百年的恥辱，如今，勤奮使中國一步步走向繁榮富強(qiáng).國家如此，我們__也是如此，作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓__更美好！3.待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的.既然談周到，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù).在以后的工作中，我會(huì)一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急.4.保持較強(qiáng)的心理素質(zhì).能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對.做一名餐廳的服務(wù)員，其實(shí)很容易，也很簡單.在每個(gè)繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛.為什么呢？原因很簡單，幾乎可以說是所有的人，在從事服務(wù)員的時(shí)候，都是抱有一種應(yīng)付的心態(tài)，而不是主動(dòng)的去做.總是喜歡偷懶，喜歡躲避很多次為別人提供服務(wù)的機(jī)會(huì).他們總是以為自己的做法是明智的，認(rèn)為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多！殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的.因?yàn)椋麄冨e(cuò)過了許許多多可以讓自己不斷成長的機(jī)會(huì).總結(jié)來說就是不懂得“負(fù)重”的真正意義所在.一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識，更多的是要加強(qiáng)自己內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高.現(xiàn)實(shí)中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺，無論在什么地方，無關(guān)收入多少.我們每個(gè)人之于__就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長久存在.因?yàn)開_我們每個(gè)人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓__明天因?yàn)橛形叶湴?！下年工作?jì)劃（1）適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸.手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生.（2）觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)