倉儲與配送管理實務2022/11/272項目九

訂單處理作業(yè)學習目標123訂單處理作業(yè)流程訂單處理作業(yè)管理2022/11/273項目九

訂單處理作業(yè)學習目標123訂單處理作業(yè)流程訂單處理作業(yè)管理2022/11/274學習目標知識目標能闡述訂單處理作業(yè)的含義、流程能說明客戶檔案所包含的內容、存貨分配與缺貨處理原則能理解訂單處理作業(yè)的管理指標技能目標會手工或信息系統(tǒng)上確認訂單的有效性會根據客戶需求對存貨進行合理分配會分析訂單處理作業(yè)的狀況，對訂單處理進行管理2022/11/275項目九

訂單處理作業(yè)學習目標123訂單處理作業(yè)流程訂單處理作業(yè)管理2022/11/276訂單處理作業(yè)的含義訂單處理（OrderProcessing）：有關客戶和訂單的資料確認、存貨查詢和單證處理等活動。詳細指從接到客戶訂貨開始到準備著手揀貨為止的作業(yè)階段，對客戶訂單進行品項數量、交貨日期、客戶信用度、訂單金額、加工包裝、訂單號碼、客戶檔案、配送貨方法和訂單資料輸出等一系列的技術工作。

——《物流術語國家標準》2022/11/277訂單內容

訂單表頭檔

訂單號訂貨日期客戶代號客戶名稱客戶采購單號送貨日期送貨地址配送批次付款方式業(yè)務員號配送要求訂單型態(tài)備注

訂單詳細檔

訂單號商品代碼商品名稱商品規(guī)格商品單價訂購數量訂購單位金額折扣交易類別2022/11/278訂單處理作業(yè)流程接受訂單需求品種、數量日期客戶信用訂單型態(tài)訂單價格加工包裝形式設定訂單號碼建立客戶檔案存貨查詢及依訂單分配存貨確認存貨足夠計算揀取時間排定出貨時間及揀貨順序訂單資料處理、輸出揀貨、送貨、缺貨單據允許過期交貨否重新調整否過期交貨采購揀貨重新分配存貨刪除訂單上不足訂貨或取消整張訂單是否是是2022/11/279接受客戶訂單傳統(tǒng)訂貨方式電腦打印訂單單據郵政郵寄電話傳真人員接單制作訂單填寫訂貨資料電腦輸入打印單據2022/11/2710接受客戶訂單電子訂貨方式電子訂貨方式1.訂貨簿或貨架標簽配合手持終端機及掃描器2.POS（PointofSale銷售時點管理系統(tǒng)）3.訂貨應用系統(tǒng)具體操作訂貨人員攜帶訂貨簿及手持終端（H.T-HandyTerminal)及掃描器巡視貨架，若發(fā)現商品缺貨則用掃描器掃描訂貨簿或貨架上的商品標簽，再輸入訂貨數量，利用計算機將訂貨資料傳給總公司或供應商?？蛻粼O定安全存量，每當銷售一筆商品時，計算機自動扣除該商品庫存，當庫存低于安全存量時，即自動產生訂貨資料，將此訂貨資料確認后即可透過信息網路傳給總公司或供應商?？蛻粜畔⑾到y(tǒng)里若有訂單處理系統(tǒng)，可將應用系統(tǒng)產生的訂貨資料，經由特定軟件轉換功能轉成與供應商約定的共通格式，在約定時間里將資料傳送出去。2022/11/2711客戶訂單確認客戶訂單確認訂貨價格加工包裝設定訂單號碼物品名稱、數量及日期客戶信用訂單型態(tài)每一張訂單都要有其單獨的訂單號碼，所有配送工作說明單及進度報告均應附此號碼。2022/11/2712訂單類別含義具體處理方法一般交易訂單接單后按正常作業(yè)程序揀貨、出貨、配送、收款結賬的訂單。接單后，將資料輸入訂單處理系統(tǒng)，按正常的訂單處理程序處理，資料處理完后進行揀貨、出貨、配送、收款結賬等作業(yè)?，F銷式交易訂單與客戶當場直接交易、直接給貨的交易訂單。訂單輸入前就已把貨物交給了客戶，故訂單不需再參與揀貨、出貨、配送等作業(yè)，只需記錄交易資料，以便收取應收款項。間接交易訂單客戶向配送中心訂貨，但由供應商直接配送給客戶的交易訂單。接單后，將客戶的出貨資料傳給供應商由其代配?？蛻舻乃拓泦问亲孕兄谱骰蛭泄讨谱?，應對出貨資料（送貨單回聯）加以核對確認。合約式交易訂單與客戶簽訂配送契約的交易。如在某期間內定時配送某數量的商品。約定送貨日到時，將該資料輸入系統(tǒng)處理以便出貨配送；或一開始輸入合約內容并設定各批次送貨時間，在約定日到時系統(tǒng)自動處理。寄庫式交易訂單客戶因促銷、降價等市場因素而先行訂購某數量商品，以后視需要再要求出貨的交易。當客戶要求配送寄庫商品時，系統(tǒng)檢核是否確實，若有，則出貨是要從此項商品的寄庫量中扣除。注意此項商品的交易價格是依據客戶當初訂購時的單價計算。兌換券交易訂單客戶通過兌換券所兌換商品的配送出貨。將客戶兌換券的商品配送時，系統(tǒng)應查核是否確實，若確實，依兌換券兌換的商品及兌換條件予以出貨，并扣除兌換量和回收兌換券。2022/11/2713建立客戶檔案1．客戶姓名、代號、等級型態(tài)(產業(yè)交易性質)。2．客戶信用額度。3．客戶銷售付款及折扣率的條件。4．開發(fā)或負責此客戶的業(yè)務員。5．客戶配送區(qū)域。6．客戶收帳地址。7．客戶點配送路徑順序。8．客戶點適合的車輛型態(tài)。9．客戶點卸貨特性。10．客戶配送要求。11．過期訂單處理指示。2022/11/2714存貨查詢與分配訂單批次分配的處理原則與方法批次劃分原則處理方法1.按接單時序劃分將整個接單時段劃分成幾個區(qū)段，若一天有多個配送批次，可配合配送批次，將訂單按接單先后分為幾個批次處理。2.按配送區(qū)域或路徑劃分將同一配送區(qū)域或路徑的訂單匯總一起處理。3.按流通加工需求劃分將需要加工處理或相同流通加工處理的訂單匯總一起處理。4.按車輛需求劃分若配送商品需要特殊的配送車輛（如低溫車、冷凍車、冷藏車）或客戶所在地卸貨特性，特殊型態(tài)車輛可匯總合并處理。2022/11/2715客戶訂購優(yōu)先性原則1.依客戶等級來取舍。2.依訂單交易量或交易金額來取舍。3.依客戶信用狀況來取舍。4.具有特殊優(yōu)先權者先分配。2022/11/2716揀貨順序確定與揀貨時間計算根據每一訂單或每批訂單的訂貨品種及考慮一些紙上作業(yè)的時間，算出整張或整批訂單的揀取標準時間。Three第三步依據每種商品的訂購數量（多少單元），再配合每種商品的尋找時間，計算出每種商品揀取的標準時間。Two第二步注意：這種計算只是一個粗略的計算，因為總的揀貨時間還與揀貨人員行走時間、作業(yè)熟練程度有關。在保證準確性的前提下，揀貨人員應盡可能縮短行走、尋找貨物、揀取貨物三個方面的時間，從而提高揀貨的效率。要想縮短這三方面的時間，就必須選擇合理有效的揀貨方式和輔助揀貨設備。首先計算每一單元（一托盤、一紙箱、一件）的揀取標準時間。One第一步2022/11/2717

缺貨處理依客戶意愿而定有些客戶不允許過期交貨，而有些客戶允許過期交貨，有些客戶希望所有訂貨一同送達。缺貨處理方式依公司政策而定一些公司可過期向客戶進行分批補交貨，但一些公司因成本原因不愿意向客戶分批補交貨。情況類別約束條件處理說明客戶不允許過期交貨公司無法重新調撥刪除訂單上不足額的訂貨，甚至取消訂單公司無法重新調撥重新分配存貨客戶允許不足額訂單公司政策不希望分揀送貨刪除訂單上不足額的部分等待有貨時再補送貨等待有貨時再補送處理下一張訂單時補送與下一張訂單合并配送有時限延遲交貨，并一次配送客戶允許一段時間的過期交貨，且希望所有訂單一同配送無時限延遲交貨，并一次配送不論須等多久客戶皆允許過期交貨，且希望所有訂貨一同送達，則等待所有訂貨到達后再出貨客戶希望所有訂貨一次配送，且不允許過期交貨------將整張訂單取消根據公司政策------允許過期分批補貨由于分批出貨的額外成本高，不愿分批補貨，寧可客戶取消訂單，或要求客戶延遲交貨日期2022/11/27182022/11/2719訂單資料處理輸出揀貨單編號用戶訂單編號用戶名稱出貨日期出貨貨位號揀貨時間年月日時分至時分揀貨人核查時間年月日時分至時分核查人序號儲位號碼商品名稱規(guī)格型號商品編碼數量（包裝單位）備注托盤箱單件1234分戶揀貨單2022/11/2720訂單資料處理輸出品種揀貨單揀貨單編號包裝單位儲位號碼商品名稱數量托盤箱單件規(guī)格型號商品編碼揀貨時間年月日時分至時分揀貨人核查時間年月日時分至時分核查人序號訂單編號客戶名稱單位數量出貨單位備注123

4

2022/11/2721訂單資料處理輸出送貨單收貨單位送貨人員送達地點送貨時間發(fā)運貨物詳細內容貨物名稱型號規(guī)格單位數量單價總額備注有關說明收貨方驗收情況收貨方負責人簽字驗收人員負責人（公章）日期日期2022/11/2722訂單資料處理輸出商品缺貨表編號：日期：年月日商品名稱規(guī)格型號生產廠家商品編碼缺貨數量儲存位置安全庫存?zhèn)渥⑷必浻唵伪砭幪枺喝掌冢耗暝氯沼唵翁柨蛻裘Q缺貨商品名稱規(guī)格型號生產廠家商品編碼缺貨數量備注2022/11/2723項目九

訂單處理作業(yè)學習目標123訂單處理作業(yè)流程訂單處理作業(yè)管理2022/11/2724訂單處理流程的跟蹤訂單信息檔案資料說明檔案資料名稱說明1．預計銷售資料及不合格資料客戶的訂單資料進入訂單處理系統(tǒng)經過確認核實后，將正確的訂單資料記錄為預計銷售資料文件；而不合格的訂單資料記錄為不合格資料文件。2．已分配未出庫的銷售資料及缺貨資料、轉錄資料、補送資料預計銷售資料經過庫存分配后，轉為已分配未出庫銷售資料。而分配后缺貨的物品資料記錄為缺貨資料文件；缺貨的訂單若要合并到下一張訂單則記錄為合并訂單文件，若有庫存時予以補送則記錄為補送訂單文件。3．已揀貨未出庫銷售資料已分配未出庫銷售資料經過打印揀貨單后轉為已揀貨未出庫銷售資料，如果揀貨后發(fā)現缺貨的物品資料記錄為缺貨資料文件；缺貨的訂單若要合并到下一張訂單則記錄為合并訂單文件，若有庫存時予以補送則記錄為補送訂單文件。4．在途銷售資料已揀貨未出庫資料，出貨配送后即轉為在途銷售資料。5．銷售資料在途銷售資料，經過回庫確認修改后即轉為銷售資料，此為實際的銷售資料，為應收賬款系統(tǒng)的收款資料來源。6．歷史銷售資料經過結賬后即為歷史銷售資料。2022/11/2725訂單處理流程的跟蹤訂單資料的展開

訂單狀況資料（1）訂單狀態(tài)明細表（2）未出貨訂單明細表（3）缺貨訂單明細表（4）未取款訂單（5）未結賬訂單等

商業(yè)信息（1）物品銷售量（2）每種物品的市場銷售情況（3）客戶等級（4）每位客戶的訂貨特點（5）訂單處理過程中的庫存情況（6）每種物品的庫存情況（7）配送中心的作業(yè)效率2022/11/2726異常情況下的訂單處理異常訂單處理方法1．客戶取消訂單客戶取消訂單常常會造成許多損失，因此在業(yè)務處理上需要與客戶就此問題進行協商。若目前訂單處于已分配未出庫狀態(tài)，則應從已分配未出庫銷售資料里找出此訂單，將其刪除，并恢復相關品項的庫存資料(庫存量/出庫量)；若此訂單處于已揀貨狀態(tài)，則應從已揀貨未出庫銷售資料里找出此筆訂單，將其刪除，并恢復相關品項的庫存資料(庫存量/出庫量)，且將已揀取的物品按揀貨的相反順序放回揀貨區(qū)。2．客戶增訂如果客戶在出貨前臨時打電話來增加訂購某物品，那么作業(yè)人員要先查詢客戶的訂單目前處于何種狀態(tài)，是否還未出貨，是否還有時間再去揀貨。若接受增訂，則應追加此筆增訂資料；若客戶訂單處于已分配狀態(tài)，則應修改已分配未出庫銷售資料文件里的這筆訂單資料，并更改物品庫存檔案資料(庫存量/出庫量)。3．揀貨時發(fā)生缺貨揀貨時發(fā)現倉庫缺貨，則應從已揀貨未出庫銷售資料里找出這筆缺貨訂單資料，加以修改。若此時出貨單據已打印，就必須重新打印。4．配送前發(fā)生缺貨當配送前裝車清點時才發(fā)現缺貨，則應從已揀貨未出庫銷售資料里找出此筆缺貨訂單資料，加以修改。若此時出貨單據已打印，就必須重新打印。5．送貨時客戶拒收/短缺配送人員送貨時，若客戶對送貨品項、數目有異議予以拒收，或是發(fā)生少送或多送，則回庫時應從在途銷售資料里找出此客戶的