保健食品相關(guān)知識目錄一、保健食品的概論二、保健食品的功能三、保健食品經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)督檢查四、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)索證索票和臺賬管理規(guī)定五、對違法違規(guī)經(jīng)營保健食品的處罰六、法律法規(guī)一、保健食品概論1.什么是保健食品？

保健食品：2005年國家食品藥品監(jiān)督管理局實施的《保健食品注冊管理辦法（試行）》第一章第二條將保健食品定義為：

本辦法所稱保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。國際上，對“保健食品”有不同稱呼美國

“膳食補(bǔ)充劑”(D.S)德國革新（改善）食品(ReformFood)日本

特定保健用食品和營養(yǎng)機(jī)能食品(FNFC)澳大利亞“補(bǔ)充醫(yī)藥品”韓國“健康功能食品”歐盟“健康食品"等2.保健食品的外觀特點(diǎn)保健食品的標(biāo)識：即通常所說的食品標(biāo)簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明物。借以顯示或說明食品的特征、作用、保存條件與期限、適用人群與食用方法，以及其他有關(guān)信息。保健食品標(biāo)志為天藍(lán)色圖案，下有保健食品字樣，俗稱“藍(lán)帽子”。保健食品的外觀特點(diǎn)國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的

保健食品和進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號標(biāo)識

國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的

保健食品和進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號標(biāo)識保健食品標(biāo)志、批準(zhǔn)文號國食健字G第200XXXXX號（或）國食健字J第200XXXXX號國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)衛(wèi)食健字（200X）第XXXX號（或）衛(wèi)食健進(jìn)字（200X）第XXXX號中華人民衛(wèi)生部批準(zhǔn)保健食品批準(zhǔn)證書有效期為5年

3.如何理解保健食品的定義？基本特征---保健食品必須是食品具有食品的基本特征，即應(yīng)當(dāng)無毒無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀保健食品應(yīng)當(dāng)含有一種或多種營養(yǎng)素，并達(dá)到一定含量的水平，但不能要求保健食品等同于普通食品，為人體提供各種營養(yǎng)素，更不能將保健食品視為正常膳食，做為各種營養(yǎng)素來源的主要途徑。保健食品原則上不能替代正常的膳食。

保健食品的基本技術(shù)要求1、安全無毒。即各種原料及其產(chǎn)品必須符合衛(wèi)生要求，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性及慢性危害。2、功能確切。即經(jīng)過動物或人群試食試驗證實具有明確和穩(wěn)定的保健作用。3、配方合理。即配方的組成及用量必須有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功效成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱。4、工藝穩(wěn)定。選用的工藝必須確保產(chǎn)品含有穩(wěn)定的功效成分，應(yīng)盡可能減少加工過程中功效成分的損失、破壞，并確保不產(chǎn)生有害的中間體。5、溫度控制、滅菌方式的選擇等二、保健食品品的功能能我國自1996年3月月衛(wèi)生部部頒布《《保健食食品管理理辦法》》，對保保健食品品實行審審批制度度，至2005年4月月國家食食品藥品品監(jiān)督管管理局頒頒布《保保健食品品注冊管管理辦法法》，期期間對保保健食品品可申報報的功能能作過多多次調(diào)整整，2000年年1月14日，，《衛(wèi)生生部關(guān)于于調(diào)整保保健食品品功能受受理和審審批范圍圍的通知知》，將將保鍵食食品功能能受理和和審批范范圍調(diào)整為22項；通知同同時規(guī)定定，同一配方方保健食食品申報報和審批批功能不不超過兩兩個，不再受受理已獲獲《保健健食品批批準(zhǔn)證書書》的保保健食品品增補(bǔ)功功能的審審批。至至此結(jié)束束了對同同一配方方的保健健食品可可以申報報的功能能數(shù)未做做限制的的局面。。2003年5月衛(wèi)生生部又公公布了《《保健食食品檢驗驗與評價價技術(shù)規(guī)規(guī)范》，，將受理理的22項功能擴(kuò)擴(kuò)展為27項項，允許申報的功功能范圍（27種）1、增強(qiáng)免疫力2、改善睡眠眠3、緩解體力力疲勞4、提高缺氧氧耐受力5、對輻射危危害有輔助保保護(hù)功能6、增加骨密密度7、對化學(xué)性性肝損傷有輔助保護(hù)功能能8、緩解視疲疲勞9、祛痤瘡10、祛黃黃褐斑19、調(diào)節(jié)腸腸道菌群11、改善善皮膚水份份20、促促進(jìn)排鉛12、改善善皮膚油份份21、促促進(jìn)消化13、減肥肥22、清清咽14、輔助助降血糖23、、對胃粘膜膜有輔助保護(hù)功功能15、改善善生長發(fā)育育24、促促進(jìn)泌乳16、抗氧氧化25、通便便17、改善善營養(yǎng)性貧貧血26、輔助助降血壓18、輔助助改善記憶憶27、輔輔助降血脂脂1、保健食食品必須具具有特定的保健健功能這種功能不不能代替藥藥物治療作作用，否則則應(yīng)按照藥藥品審理。。這種功能必必須是明確確的、具體體的、是可可以通過實實驗加以驗驗證的。2、保健食食品是針對對特定的人群群而設(shè)計的“特定人群群設(shè)計的””是指保健健食品有相相應(yīng)的適用用人群。世界衛(wèi)生組組織將人的的健康與否否劃分為健康、病人人、亞健康康狀態(tài)這3種類型型，亞健康康約占總?cè)巳丝诘?0%。前兩兩類人群分分別靠正常常飲食和藥藥品維持健健康狀態(tài)，，而處于亞健康狀態(tài)態(tài)的人群就就需要保健健食品進(jìn)行行調(diào)理。保健有“適適宜人群””和“不適適宜人群””的概念。。3、、保保健健食食品品是是以以調(diào)調(diào)節(jié)機(jī)機(jī)體體功功能能為主主要要目目的的的的，，不不以以治療療為為目目的的。。保健健食食品品不不具具備備對對疾病病的的治治療療功功能能。標(biāo)簽簽內(nèi)內(nèi)容容不不能能宣宣稱稱對對疾病病有有治治療療功功能能，并并應(yīng)應(yīng)注注明明““本本品品不不能能替替代代藥藥品品””4、、保健健食食品品的的成成分分構(gòu)構(gòu)成成主主要要是是功功效效成成分分和和營營養(yǎng)養(yǎng)素素或或主主要要由由營營養(yǎng)養(yǎng)素素構(gòu)構(gòu)成成。。功能能性性保保健健食食品品:功功效效成成分分+營營養(yǎng)養(yǎng)素素營養(yǎng)養(yǎng)素素補(bǔ)補(bǔ)充充劑劑類類保保健健食食品品:營營養(yǎng)養(yǎng)素素5、、保健健食食品品的的產(chǎn)產(chǎn)品品屬屬性性涉及及11大大類類29種種膠囊囊劑劑（（硬硬膠膠囊囊、、軟軟膠膠囊囊））片劑劑（（普普通通片片、、咀咀嚼嚼片片、、含含片片、、泡泡騰騰片片））顆粒粒劑劑（（沖沖劑劑、、顆顆粒粒））粉劑劑（（普普通通粉粉、、蛋蛋白白粉粉、、初初乳乳粉粉、、奶奶粉粉））丸劑劑膏劑劑液體體劑劑型型（（口口服服液液、、飲飲料料、、濃濃縮縮液液、、漿漿、、果果汁汁））茶劑劑酒劑劑油劑劑普通通食食品品形形態(tài)態(tài)（（牛牛奶奶、、發(fā)發(fā)酵酵乳乳（（酸酸乳乳））、、糖糖果果、、醋醋、、餅餅干干、、膨膨化化食食品品、、蜜蜜餞餞））保健健食食品品與與普普通通食食品品的的主主要要區(qū)區(qū)別別保健健食食品品與與藥藥品品的的主主要要區(qū)區(qū)別別應(yīng)特特別別明明確確的的一一點(diǎn)點(diǎn)！！《食食品品安安全全法法》》第第五五十十條條：：生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營營的的食食品品中中不得添加加藥品，但是可可以添加加按照傳傳統(tǒng)既是是食品又是是中藥材材的物質(zhì)質(zhì)。按照傳傳統(tǒng)既是是食品又又是中藥藥材的物物質(zhì)的目目錄由國國務(wù)院衛(wèi)衛(wèi)生行政政部門制制定、公公布。保健食品品中絕對對不能添添加西藥藥成分??！依據(jù)《食品安安全法》》第八十十六條：：違反本法法規(guī)定，，有下列列情形之之一的，，由有關(guān)關(guān)主管部部門按照照各自職職責(zé)分工工，沒收收違法所所得、違違法生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營的的食品和和用于違違法生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營的的工具、、設(shè)備、、原料等等物品；；違法生生產(chǎn)經(jīng)營營的食品品貨值金金額不足足一萬元元的，并并處二千千元以上上五萬元元以下罰罰款；貨貨值金額額一萬元元以上的的，并處處貨值金金額二倍倍以上五五倍以下下罰款；；情節(jié)嚴(yán)嚴(yán)重的，，責(zé)令停停產(chǎn)停業(yè)業(yè)，直至至吊銷許許可證：：近年來，隨隨著保健健食品市市場競爭爭的加劇劇，部分分無良商商家針對對消費(fèi)者者“見效效快”的的需求，，不惜在在保健食食品中添添加各類類化學(xué)藥藥品，以以達(dá)到立立竿見影影的“效效果”。。目前，非非法添加加違禁藥藥品較為為嚴(yán)重有有6大類類保健食食品，包包括：調(diào)節(jié)血糖糖類產(chǎn)品品中加入入格列本本脲等降降糖藥；；減肥類產(chǎn)產(chǎn)品中添添加西布布曲明等等興奮類類藥物；；抗疲勞類類產(chǎn)品混混入“偉偉哥成分分”；改善睡眠眠類產(chǎn)品品添加安安定藥物物；“增高””類產(chǎn)品品中時摻摻進(jìn)激素素；免疫調(diào)節(jié)節(jié)類產(chǎn)品品中添加加一些中中樞食欲欲抑制劑劑。以上這些些化學(xué)藥藥物均屬屬于處方方用藥，，在臨床床治療上上使用量量均有著著嚴(yán)格的的限制。。消費(fèi)者者在不知知情的情情況下，，服用了了添加這這些化學(xué)學(xué)藥物的的保健食食品，會會對健康康造成不不可估量量的危害害，嚴(yán)重重可能導(dǎo)導(dǎo)致死亡亡三、保健健食品經(jīng)經(jīng)營企業(yè)業(yè)日常監(jiān)監(jiān)督檢查查一、檢查查內(nèi)容：：1、保健健食品管管理制度度及其落落實情況況：（1）檢查查是否有有以下相相應(yīng)制度度：衛(wèi)生生管理制制度、索索證索票票制度、、進(jìn)貨檢檢查驗收收制度、、儲存制制度、出出庫制度度（無庫庫房可不不查）、、不合格格產(chǎn)品處處理制度度、培培訓(xùn)制度度。（2）檢查查企業(yè)制制度的落落實情況況。2、標(biāo)識識標(biāo)簽：：抽查若若干保健健食品，，檢查標(biāo)標(biāo)識標(biāo)簽簽是否符符合有關(guān)關(guān)要求。。是否銷銷售盜用用、假冒冒批準(zhǔn)文文號的偽偽劣保健健食品產(chǎn)產(chǎn)品。3、產(chǎn)品品保質(zhì)期期：抽查查保健食食品是否否過期。。4、供貨貨商及產(chǎn)產(chǎn)品資質(zhì)質(zhì)：檢查查有無供供貨商及及產(chǎn)品資資質(zhì)。（（連鎖企企業(yè)或統(tǒng)統(tǒng)一配送送企業(yè)由由總部統(tǒng)統(tǒng)一收集集）。5、進(jìn)貨貨查驗記記錄、批批發(fā)記錄錄或者票票據(jù)：有有無進(jìn)貨貨查驗記記錄、批批發(fā)記錄錄或者票票據(jù)，是是否真實實，保存存期限是是否少于于2年。。6、產(chǎn)品品臺賬檢檢查：檢檢查臺賬賬是否記記錄進(jìn)貨貨時間、、產(chǎn)品名名稱、數(shù)數(shù)量、生生產(chǎn)日期期、保質(zhì)質(zhì)期、供供貨商名名稱及聯(lián)聯(lián)系方式式等內(nèi)容容。7、從從業(yè)人人員體體檢情情況：：抽查查從業(yè)業(yè)人員員的健健康體體檢證證明。。8、場場地衛(wèi)衛(wèi)生及及產(chǎn)品品碼放放：（1））現(xiàn)場場查看看經(jīng)營營場所所衛(wèi)生生、儲儲存環(huán)環(huán)境：：防蟲蟲、防防鼠、、防塵塵、防防污染染等是是否符符合要要求。。（2））檢查查產(chǎn)品品是否否有相相對獨(dú)獨(dú)立的的專用用銷售售區(qū)域域或?qū)Ｓ秘涁浌瘢ǎ埽?、儲儲存環(huán)環(huán)境：：現(xiàn)場場查看看庫房房衛(wèi)生生、儲儲存環(huán)環(huán)境：：防蟲蟲、防防鼠、、防塵塵、防防污染染等是是否符符合要要求；；容器器、工工具和和設(shè)備備是否否符合合要求求。（（無庫庫房可可不查查）。。10、、店內(nèi)內(nèi)宣傳傳：檢檢查店店內(nèi)宣宣傳資資料是是否存存在宣宣稱預(yù)預(yù)防、、治療療疾病病功能能等違違法違違規(guī)行行為。。二、檢檢查措措施：：對發(fā)現(xiàn)現(xiàn)的不不合格格項目目，能能立即即整改改的，，監(jiān)督督當(dāng)場場整改改。不不能立立即整整改的的，監(jiān)監(jiān)督人人員下下達(dá)《《現(xiàn)場場監(jiān)督督檢查查意見見書》》、《《責(zé)令令改正正通知知書》》，根根據(jù)企企業(yè)經(jīng)經(jīng)營管管理情情況，，責(zé)令令限期期整改改，并并跟蹤蹤復(fù)查查。逾逾期不不整改改或整整改后后，仍仍不符符合要要求的的，依依法采采取警警告、、責(zé)令令召回回、暫暫停經(jīng)經(jīng)營、、沒收收違法法所得得并處處罰款款等行行政處處罰措措施。。四、保保健食食品生生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營企企業(yè)索索證索索票和和臺賬賬管理理規(guī)定定第一章章總總則第一條條為為規(guī)范范保健健食品品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營營行為為，做做到產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量可可追溯溯，根根據(jù)《《中華華人民民共和和國食食品安安全法法》及及其實實施條條例、、《國國務(wù)院院關(guān)于于加強(qiáng)強(qiáng)食品品安全全工作作的決決定》》、《《國務(wù)務(wù)院關(guān)關(guān)于加加強(qiáng)食食品等等產(chǎn)品品安全全監(jiān)督督管理理的特特別規(guī)規(guī)定》》等有有關(guān)法法律法法規(guī)，，制定定本規(guī)規(guī)定。。第二條條在在中國國境內(nèi)內(nèi)從事事保健健食品品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營營的企企業(yè)應(yīng)應(yīng)當(dāng)按按照本本規(guī)定定加強(qiáng)強(qiáng)和規(guī)規(guī)范索索證索索票和和臺賬賬管理理。第三條條生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營企企業(yè)應(yīng)應(yīng)當(dāng)建建立索索證索索票和和進(jìn)貨貨查驗驗記錄錄制度度，索索取并并查驗驗供貨貨者資資質(zhì)及及相關(guān)關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)量量安全全的有有效證證明文文件，留存存相關(guān)關(guān)票證證文件件建檔檔備查查。同同時加加強(qiáng)臺臺賬管管理，，如實實記錄錄購銷銷信息息。第四條條生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營企企業(yè)應(yīng)應(yīng)當(dāng)設(shè)設(shè)立相相關(guān)部部門或或指定定專人人負(fù)責(zé)責(zé)索證證索票票、進(jìn)進(jìn)貨查查驗和和臺賬賬管理理工作作，及及時整整理有有關(guān)檔檔案文文件，，相關(guān)關(guān)人員員應(yīng)當(dāng)當(dāng)經(jīng)過過培訓(xùn)訓(xùn)。第五條條應(yīng)應(yīng)當(dāng)按按供貨貨者、、供貨貨品種種或供供貨時時間建建立健健全索索證索索票、、進(jìn)貨貨查驗驗記錄錄和購購銷臺臺賬檔檔案，，有關(guān)關(guān)文件件應(yīng)當(dāng)當(dāng)保存存至產(chǎn)產(chǎn)品保保質(zhì)期期結(jié)束束后1年，，但保保存期期限不不得少少于2年。。保健健食品品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營營企業(yè)業(yè)應(yīng)逐逐步實實現(xiàn)信信息化化管理理，建建立電電子檔檔案。。第六條條涉涉及保保健食食品生生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營企企業(yè)的的市場場開辦辦者應(yīng)應(yīng)當(dāng)建建立健健全保保健食食品安安全管管理制制度，，明確確保健健食品品安全全管理理責(zé)任任，定定期對對入場場經(jīng)營營的企企業(yè)的的索證證索票票、進(jìn)進(jìn)貨查查驗和和臺賬賬管理理情況況進(jìn)行行檢查查。第二章章索索證索索票管管理第七條條保保健健食品品生產(chǎn)企企業(yè)應(yīng)當(dāng)向向經(jīng)營企企業(yè)提供生產(chǎn)企業(yè)有有關(guān)資質(zhì)、、產(chǎn)品批準(zhǔn)準(zhǔn)證書（含含技術(shù)要求求、產(chǎn)品說說明書等））和企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗驗報告以及及產(chǎn)品銷售售單據(jù)等信息。必必要時要審審查并索取取經(jīng)營企業(yè)業(yè)的資質(zhì)證證明。第八條生產(chǎn)企業(yè)索索證應(yīng)當(dāng)包包括以下內(nèi)內(nèi)容：（一）供貨者者的營業(yè)執(zhí)執(zhí)照或有關(guān)關(guān)證明文件件；（二）原料、、輔料、包包裝材料生生產(chǎn)企業(yè)的的生產(chǎn)許可可和流通許許可證明文文件，或其其他證明文文件。涉及及進(jìn)口的，，應(yīng)當(dāng)索取取出入境檢檢驗檢疫部部門出具的的證明文件件。（三）原料料、輔料、、包裝材料料的出廠檢檢驗合格證證明。涉及及檢疫的應(yīng)應(yīng)當(dāng)索取檢檢疫合格證證明。（四）涉及及商標(biāo)、條條形碼印刷刷的,應(yīng)當(dāng)當(dāng)需索取供供貨者印刷刷許可證和和條形碼印印刷許可證證；（五）法律律法規(guī)規(guī)定定的其他材材料。無法提供文文件原件的的，可以提提交復(fù)印件件，復(fù)印件件應(yīng)逐頁加加蓋生產(chǎn)企企業(yè)或供貨貨者的公章章并存檔備備查。第九條生產(chǎn)企業(yè)索索票應(yīng)當(dāng)索索取供貨者者出具的銷銷售發(fā)票及及相關(guān)憑證證。憑證應(yīng)當(dāng)當(dāng)至少注明明原料、輔輔料、包裝裝材料的名名稱、規(guī)格格、數(shù)量、、生產(chǎn)日期期、生產(chǎn)批批號、保質(zhì)質(zhì)期、單價價、金額、、銷售日期期。第十條經(jīng)經(jīng)營企業(yè)索索證應(yīng)當(dāng)包包括以下內(nèi)內(nèi)容：（一）保健健食品生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)和供供貨者的營營業(yè)執(zhí)照；；（二）保健食食品生產(chǎn)許許可和流通通許可證明明文件，或或其他證明明材料；（三）保健健食品批準(zhǔn)準(zhǔn)證書（含含技術(shù)要求求、產(chǎn)品說說明書等））和企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)；（四）保健健食品出廠廠檢驗合格格報告。進(jìn)進(jìn)口保健食食品還應(yīng)當(dāng)當(dāng)索取檢驗驗檢疫合格格證明；（五）法律律法規(guī)規(guī)定定的其他材材料。無法法提供文件件原件的，，可以提交交復(fù)印件，，復(fù)印件應(yīng)應(yīng)逐頁加蓋蓋生產(chǎn)企業(yè)業(yè)或供貨者者的公章并并存檔備查查。第十一條經(jīng)經(jīng)營企業(yè)業(yè)索票應(yīng)當(dāng)當(dāng)索取供貨貨者出具的的銷售發(fā)票票及相關(guān)憑憑證，憑證證應(yīng)注明保健食品的的名稱、注注冊證號、、規(guī)格、數(shù)數(shù)量、生產(chǎn)產(chǎn)日期、生生產(chǎn)批號、、保質(zhì)期、、單價、金金額、銷售售日期。第十二條實實行統(tǒng)一一購進(jìn)、統(tǒng)統(tǒng)一配送、、統(tǒng)一管理理的連鎖經(jīng)經(jīng)營企業(yè)，，可由總部部統(tǒng)一索取取查驗相關(guān)關(guān)證、票并并存檔，建建立電子化化檔案，供供各連鎖經(jīng)經(jīng)營企業(yè)從從經(jīng)營終端端進(jìn)行查詢詢索證情況況。各連鎖鎖經(jīng)營企業(yè)業(yè)自行采購購的保健食食品，應(yīng)當(dāng)當(dāng)按照要求求自行索證證索票。第十三條生生產(chǎn)經(jīng)營營企業(yè)購入入原料、輔輔料、包裝裝材料或保保健食品的的，應(yīng)當(dāng)索索取同批次次產(chǎn)品的檢檢驗報告，，檢驗報告告應(yīng)當(dāng)符合合國家有關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求求。第三章臺臺賬管理第十四條生生產(chǎn)經(jīng)營營企業(yè)應(yīng)當(dāng)當(dāng)實行臺賬賬管理，建建立購貨臺臺賬和銷售售臺賬，并并如實記錄錄。第十五條購貨臺賬按按照每次購購入的情況況記錄，內(nèi)內(nèi)容至少包包括：名稱稱、規(guī)格、、數(shù)量、生生產(chǎn)日期、、生產(chǎn)批號號、保質(zhì)期期、產(chǎn)地、、購進(jìn)價格格、購貨日日期、供貨貨者名稱及及聯(lián)系方式式等信息。。第十六條銷銷售臺賬賬按照每次次銷售的情情況記錄，，內(nèi)容至少少包括：名名稱、規(guī)格格、數(shù)量、、生產(chǎn)日期期、生產(chǎn)批批號、保質(zhì)質(zhì)期、產(chǎn)地地、銷售價價格、銷售售日期、庫庫存等內(nèi)容容，或保留留載有相關(guān)關(guān)信息的銷銷售票據(jù)。。生產(chǎn)企業(yè)和和從事批發(fā)發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)經(jīng)營企業(yè)還還應(yīng)當(dāng)詳細(xì)細(xì)記錄購貨貨者名稱、、住所以及及聯(lián)系方式式等流向信信息。第十七條應(yīng)當(dāng)