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文檔簡介
歡迎來到葡萄酒王國
WelcometowineKingdom羅曼尼—康帝
DOMAINEDELAROMANEECONTIDRC等級:布墾地特級Burgundygrandcru產(chǎn)地:法國布墾地夜坡cotedeNuits創(chuàng)立時間:1760年葡萄品種:黑皮諾PinotNoir年產(chǎn)量:4000-6000瓶參考價:70000-250000RMB最佳年份:070605040302010099989796959190857871666462423734332826DRC莊園擁有葡萄園總面積為27公頃,其中ROMANEECONTI1.8公頃,ROMANEE-SAINT-VIVANT5.29公頃,RICHEBOURG3.51公頃,GRANDECHZEANX3.53公頃等等。種植密度一萬株每公頃,平均樹齡55年,使用有機(jī)混合肥料,不去梗,直接破皮后發(fā)酵,24個月全新橡木桶陳化,裝瓶前不澄清,不過濾。為了使葡萄酒中不含有太多的橡木味,橡木板要放在露天暴曬,雨淋三年,才能制桶,每瓶酒都有自己獨(dú)立的編號和釀師的簽名。拉—塔希DRC
LATACHE等級:布墾地特級Burgundygrandcru產(chǎn)地:法國布墾地夜坡cotedeNuits創(chuàng)立時間:1869年葡萄品種:黑皮諾PinotNoir年產(chǎn)量:20000瓶參考價:20000—150000RMB最佳年份:0706050403020199989693平均樹齡50年,公頃產(chǎn)量2600公升,裝瓶前不澄清,不過濾,少量去梗,24個月橡木桶陳化。李其堡DRC
RICHEBOURGDRC等級:布墾地特級Burgundygrandcru產(chǎn)地:法國布墾地夜坡cotedeNuits創(chuàng)立時間:1933年葡萄品種:黑皮諾PinotNoir年產(chǎn)量:12000瓶參考價:12000—50000RMB最佳年份:070605040302999890857162面積8公頃,平均樹齡33年,每公頃產(chǎn)酒2700公升,葡萄采摘后不去梗壓榨后冷浸漬5-6,發(fā)酵完成后,使用全新橡木桶陳化12個月以上,裝瓶前不澄清,不過濾。柏翠
PETRUS等級:未評級產(chǎn)地:法國,波爾多,龐美龍PormerolBordeauxFranc創(chuàng)立時間:18世紀(jì)葡萄品種:梅洛95%品麗珠5%Merlot95%Cabernetfranc5%年產(chǎn)量:42000瓶參考價:15000—120000RMB最佳年份:08050301009895908982柏翠園面積11.4公頃,土壤表層是沙肥土下方是黏土,更深一層是含鐵量很高的石灰土,有良好的排水性。本園平均樹齡53年,有的已達(dá)90年高齡,種植密度較低,6000株每公頃,20—24個月的橡木桶陳化時間,每隔三個月要將酒分別移至來自不同產(chǎn)區(qū)的橡木桶里,吸取各種不同產(chǎn)區(qū)木材的香味,以增加酒的香味和復(fù)雜性。是波爾多紅酒之王,均價過萬。嘯鷹
ScreamingEagle等級:未評級產(chǎn)地:美國,加州,納帕谷NapavalleyCaliforniaUS創(chuàng)立時間:1986年葡萄品種:赤霞珠88%梅洛10%品麗珠2%cabernetsauvignon88%merlot10%cabernetfranc2%年產(chǎn)量:(只在葡萄最好的年份生產(chǎn))3600—7200瓶參考價:15000—45000RMB最佳年份:07060504030201999796納帕谷位于舊金山市東北80公里處,這里有長達(dá)40公里狹長的河谷,遍布160個葡萄園。本園平均樹齡21年,在65%比例新的橡木桶中醇化18個月,90%的酒賣給熟客,10%的酒拿來拍賣做慈善.它是一個完美的嘉本納沙威濃酒,代表的本質(zhì)與黑莓、覆盆子利口酒混雜礦物質(zhì)、甘草、烤面包、這濃郁、多維的,難以置信的超凡的經(jīng)典是純潔、對稱性和拋光,維持了將近一分鐘。它具有全面均衡的進(jìn)化。經(jīng)典的黑醋栗、黑莓、黑櫻桃或李子果香,還有杉木、煙熏和草香料香;濃郁集中,層次豐富,酒體豐腴,典型的新酒醇厚柔順,單寧的強(qiáng)勁一般在中后段感覺出來,顯示酒的陳年潛力,是當(dāng)之無魁的美國酒王。里鵬
LEPIN等級:未評級產(chǎn)地:法國,波爾多,龐美龍PormerolBordeauxFranc創(chuàng)立時間:1979年葡萄品種:梅洛90%品麗珠10%Merlot90%Cabernetfranc10%年產(chǎn)量:6000—7200瓶參考價:11000—30000RMB最佳年份:0805040201009089838279由于沒沒有大大房子子,所所以里里鵬的的名稱稱上沒沒有標(biāo)標(biāo)出ChateauLePin而而只有有LePin。LePin是是法文文的松松樹之之意,,它的的名稱稱源于于莊園園內(nèi)幾幾棵標(biāo)標(biāo)致性性的大大松樹樹。里里鵬酒酒每年年4000瓶銷銷往英英國,,市面面上流流通不不到3000瓶瓶。本本園面面積2.08公公頃,,平均均樹齡齡44年,,土壤壤為黏黏土,,每公公頃產(chǎn)產(chǎn)量2200公公升,,主人人采用用高溫溫發(fā)酵酵30度,,發(fā)酵酵結(jié)束束后,,用全全新的的橡木木桶陳陳化24個個月。。拉菲古古堡ChateauLafiteRothschild等級::梅多多克特特級產(chǎn)地::波爾爾多,,梅多多克,,普依依樂樹樹Pauillacmedoc創(chuàng)立時時間:公元元12世紀(jì)紀(jì)葡萄品品種::cabernetsauvignon65-95%merlot5-20%cabernetfranc,petitverdot0-3%產(chǎn)量::180000—240000瓶瓶參考價價:8000——240000RMB最佳年年份::08060504030100999896959086826159Rothschild在在德語語里,,意為為“紅紅色盾盾牌””,在在法語語里,,意為為“財財富””。鮑鮑爾有有五個個兒子子,先先后在在法蘭蘭克福福,倫倫敦,,巴黎黎,維維也納納,那那不勒勒斯等等歐洲洲主要要城市市開銀銀行,,其幼幼子1868年年8月月8日日,詹詹姆斯斯·德德·羅羅斯柴柴爾德德男爵爵在公公眾拍拍賣會會上購購得在在1855年波波爾多多梅多多克地地區(qū)葡葡萄酒酒分級級制度度中位位列一一級酒酒莊首首位的的拉菲菲古堡堡,其其叔叔叔后來來也把把木桐桐莊買買了下下來。。其家家族旗旗下有有金礦礦,銀銀行,,諸多多酒莊莊等等等產(chǎn)業(yè)業(yè),曾曾為歐歐洲首首富。。本園園面面積積90公公頃頃,,土土壤壤為為石石灰灰土土和和沙沙礫礫土土,,平平均均樹樹齡齡52年年,,每每公公頃頃產(chǎn)產(chǎn)酒酒2100公公升升,,平平均均每每株株產(chǎn)產(chǎn)375ML.在在全全新新大大橡橡木木桶桶里里陳陳化化18——24個個月月,,每每個個桶桶用用4到到6個個蛋蛋清清來來澄澄清清?!,敻韪韫殴疟けhateauMargaux等級級::梅梅多多克克特特級級產(chǎn)地地::波波爾爾多多,,梅梅多多克克,,瑪瑪歌歌村村Margauxmedoc創(chuàng)立立時時間間:1590年年葡萄萄品品種種::cabernetsauvignon75%merlot20%cabernetfranc,petitverdot5%產(chǎn)量量::200000瓶瓶參考考價價::6500——90000RMB最佳佳年年份份::08060503200096959086838253281900瑪歌歌園園土土壤壤復(fù)復(fù)雜雜,,主主要要為為細(xì)細(xì)碎碎石石,,黏黏沙沙土土,,石石灰灰石石。。平平均均樹樹齡齡35年年,,每每公公頃頃產(chǎn)產(chǎn)酒酒2000公公升升?!,敻韪杈凭魄f莊是是比比較較恪恪守守傳傳統(tǒng)統(tǒng)的的酒酒莊莊,,發(fā)發(fā)酵酵全全部部采采用用木木桶桶發(fā)發(fā)酵酵罐罐發(fā)發(fā)酵酵20天天左左右右,,大大部部分分采采用用人人工工操操作作,,連連發(fā)發(fā)酵酵溫溫控控都都是是人人工工控控制制,,然然后后轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)入入全全新新的的橡橡木木桶桶陳陳化化20——26個個月月,,而而仍仍然然采采用用蛋蛋清清在在桶桶里里沉沉淀淀的的傳傳統(tǒng)統(tǒng)工工藝藝?!,敩敻韪杈凭魄f莊葡葡萄萄酒酒是是波波爾爾多多的的代代表表,,細(xì)細(xì)致致、、溫溫柔柔、、幽幽雅雅,,單寧寧中庸庸。?,敻韪杈凭魄f莊擁擁有有70名名員員工工,,在在葡萄萄收獲獲季季節(jié)節(jié)臨臨時時雇雇請請200-250名名員員工工。。拉圖圖古古堡堡ChateauLatour等級級::梅梅多多克克特特級級產(chǎn)地地::波波爾爾多多,,梅梅多多克克,,普普依依樂樂樹樹Pauillacmedoc創(chuàng)立立時時間間:1620——1630年年葡萄萄品品種種::cabernetsauvignon75%merlot20%cabernetfranc4%,petitverdot1%產(chǎn)量量::180000——220000瓶瓶參考考價價::6500——80000RMB最佳佳年年份份::0806050403012000999896959088826159494728拉圖圖古古堡堡位位于于拉拉菲菲莊莊園園的的南南面面,,土土壤壤以以碎碎石石和和沙沙石石土土為為主主,,果果實(shí)實(shí)質(zhì)質(zhì)佳佳量量少少。。拉圖圖莊莊種種植植的的葡葡萄萄以以嘉嘉本本納納沙沙威威濃濃((CabernetSauvignon))為為主主((80%))。。每每公公頃頃植植10000株株,,可可算算是是密密集集型型種種植植。。但但園園中中多多為為30-40歲歲的的老老樹樹,,葡葡萄萄質(zhì)質(zhì)量量高高而而產(chǎn)產(chǎn)量量少少,,每每公公頃頃產(chǎn)產(chǎn)量量不不超超過過5000公公升升,,這這就就要要比比別別的的葡葡萄萄園園少少。。葡萄在采采收時就就經(jīng)過嚴(yán)嚴(yán)格的篩篩選,而而在葡萄萄汁發(fā)酵酵時也不不是如一一般酒廠廠在木桶桶里進(jìn)行行而是以以不銹鋼鋼為酒槽槽,在美美度區(qū)可可謂開風(fēng)風(fēng)氣之先先。葡萄萄汁在不不銹鋼槽槽發(fā)酵三三周,完完后再泵泵回全新新木桶醇醇化20至24個月不不等。每每三個月月,酒莊莊會進(jìn)行行一次倒倒桶,以以分離澄澄清的酒酒液和沉沉淀物質(zhì)質(zhì)。整個個陳釀過過程要經(jīng)經(jīng)過至少少6次的的倒桶工工作。如如果年份份不好,,酒莊會會加強(qiáng)葡葡萄的篩篩選工作作以保證證即使在在較差年年份仍能能保持酒酒的品質(zhì)質(zhì)?,F(xiàn)現(xiàn)代化的的發(fā)酵方方式比傳傳統(tǒng)方式式要減少少一半的的時間((7-10天)),也改改善了拉拉圖的高高度澀感感與必須須放置10年以以上方可可入口的的問題。。拉圖最好好陳放10到15年才才會完全全成熟。。成熟后后的拉圖圖有極豐豐富的層層次感,,酒體豐豐滿而細(xì)細(xì)膩。木桐古堡堡ChateauMoutonRothschild等級:梅梅多克特特級產(chǎn)地:波波爾多,,梅多克克,普依依樂樹Pauillacmedoc創(chuàng)立時間間:15世紀(jì)葡萄品種種:cabernetsauvignon77%merlot12%cabernetfranc9%,petitverdot2%產(chǎn)量:300000瓶瓶參考價::6000—100000RMB最佳年份份:0806050300969586838279705945“木桐””又譯““武當(dāng)””,是法法文Mouton的音音譯,它它的原意意是指““羊”,,酒莊原原是“羊羊莊”。。1853年年,菲利利普男爵爵的高曾曾祖父納納撒尼爾爾·德··羅斯柴柴爾德男男爵買下下此地并并正式改改名為ChateauMouton-Rothschild,以種種赤霞珠珠葡萄為為主。購購買酒莊莊后兩年年,便是是著名的的1855年波波爾多分分級,木木桐被列列為二級級葡萄莊莊園之首首。1945年,為為了慶祝祝戰(zhàn)爭勝勝利而在在標(biāo)簽上上繪一““V”后后,木桐桐酒莊每每年均邀邀請著名名藝術(shù)家家設(shè)計新新標(biāo)簽。。被請藝藝術(shù)家均均可獲得得5箱((60瓶瓶)不同同年份且且皆達(dá)到到成熟期期(至少少10年年)而隨隨時可飲飲用的木木桐酒,,標(biāo)簽貼貼好并貼貼上該年年份出廠廠的酒瓶瓶后再送送5箱。。這讓木木桐酒莊莊名聲大大展,舉舉個最簡簡單的例例子,1973年的的波爾多多葡萄酒酒尚屬平平平,木木桐酒莊莊本不應(yīng)應(yīng)成為搶搶手貨,,但因附附畢加索索《酒神神祭》遺遺畫的驥驥尾,竟竟成為爭爭相收藏藏的對象象。木桐園位位于普依依樂村一一個坡度度不高的的碎石山山坡頂上上,碎石石厚度達(dá)達(dá)12米米,不易易耕作,,平均樹樹齡50年,每每公頃產(chǎn)產(chǎn)酒3000公公升,發(fā)發(fā)酵后用用全新橡橡木桶陳陳化20—30個月。。奧比昂古古堡ChateauHautBrion等級:格格拉芙一一級cruclasse產(chǎn)地:波波爾多,,格拉芙芙Pessac-leognanGrave創(chuàng)立時間間:1520年年葡萄品種種:Merlot45%cabernetsauvignon42%petitverdot3%產(chǎn)量:90000—150000瓶瓶參考價::5500—25000RMB最佳年份份:080605030098959089888261555345紅顏容莊莊園紅顏容酒酒莊[1]?位位于離波波爾多市市中心五五公里的的一市屬屬小區(qū)碧碧莎(Pessac))的中心心。是五五千個波波爾多酒酒莊僅有有的幾個個位于市市內(nèi),被被建筑物物環(huán)繞的的酒莊。。本來波波爾多市市西南的的Pessac區(qū)都是是優(yōu)質(zhì)釀釀酒葡萄萄的種植植園區(qū),,但好幾幾百年前前,優(yōu)質(zhì)質(zhì)葡萄酒酒可能還還沒有今今天那么么值錢,,在土地地上蓋上上房子可可賣更好好的價錢錢。所以以,波爾爾多市區(qū)區(qū)不斷擴(kuò)擴(kuò)張,令令現(xiàn)今的的Pessac區(qū)只剩剩幾個莊莊園,而而且都被被房子包包圍。紅顏容酒酒莊的土土地上,,于十四四世紀(jì)已已開始種種植釀酒酒葡萄。。她名副副其實(shí)地地成為釀釀酒酒莊莊應(yīng)該是是從1525年年開始。。當(dāng)年在在波爾多多市附近近禮邦市市(Libourne)市長長女兒JeannedeBellon嫁給富富有的貴貴族JeandePontac。Jeanne長得得美麗動動人是市市長最心心愛的寶寶貝。當(dāng)當(dāng)她出嫁嫁時,市市長把紅紅顏容園園地送給給女兒作作嫁妝。。Jeanne是紅顏顏絕色的的大家之之秀,自自然深得得丈夫的的百般疼疼愛。JeandePontac于1533年為Jeanne買買下了莊莊園旁邊邊的一處處豪宅叫叫:MaisonNobledeHaut-Brion連屬地地一起納納入酒園園內(nèi)。以以后不久久他又在在豪宅旁旁為妻子子建立起起今天我我們所見見到的紅紅顏容莊莊城堡。。紅顏容容莊園城城堡可稱稱得上是是波爾多多酒莊城城堡中最最浪漫,,優(yōu)美和和典雅的的一座,,所以她她的酒標(biāo)標(biāo)上一直直用此建建筑物作作為商標(biāo)標(biāo)圖案。。紅顏容酒酒莊內(nèi)有有48公公頃種植植紅葡萄萄,平均均樹齡40年年,45%嘉本本納沙威威濃CabernetSauvignon,37%梅梅樂Merlot,18%嘉嘉本納弗弗朗CabernetFranc,釀造造正牌酒酒ChateauHaut-Brion和副牌牌酒BahansdeHaut-Brion(稱為為:百安安紅顏容容),年年產(chǎn)量約約20000箱箱,每公公頃產(chǎn)酒酒2500公升升,葡萄萄在破碎碎后,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)到不銹銹鋼桶里里進(jìn)行發(fā)發(fā)酵,發(fā)發(fā)酵結(jié)束束后,葡葡萄液要要用泵抽抽到80%新的的橡木桶桶里陳化化24-36個個月。另有2.7公頃頃種植白白葡萄沙沙美龍Semillon和白白沙威濃濃SauvignonBlanc兩種,,釀造波波爾多最最頂尖的的白葡萄萄酒ChateauHaut-BrionBlancl。。紅顏容容白酒無無論價格格還是質(zhì)質(zhì)量都是是世界頂頂尖的。。她的目目標(biāo)是要要挑戰(zhàn)世世界上最最名貴的的白酒,,布根地地的夢雪雪真Montrachet。。紅顏容應(yīng)應(yīng)是一瓶瓶最適合合跟紅顏顏共飲的的典型淡淡雅型美美女酒。。她年輕輕時清純純可愛,,淡雅芳芳香,平平宜近人人,顏色色不太深深。中度度陳年后后,她既既有少女女的可愛愛,又具具備成熟熟女人的的魅力。。成熟后后,她熱熱情大方方,煙草草味,焦焦糖味,,黑草莓莓味,咖咖啡味和和少許松松露味氣氣質(zhì)逼人人,而橡橡木的香香味則向向你暗送送秋波,,酒體盡盡顯軟弱弱無力的的媚態(tài)。。著名的的酒評家家RobertParker曾說說過,在在他二十十多年的的品酒中中,他發(fā)發(fā)覺自己己唯一越越喝越愛愛的就是是Haut-Brion,并并認(rèn)為這這是他智智慧增長長的證明明。紅顏顏容的魅魅力真是是沒法擋擋!修道院—奧比比昂
ChateauLaMissionHautBion等級:未評級級產(chǎn)地:波爾多多,格拉芙Pessac-leognanGrave創(chuàng)立時間:1682年葡萄品種:cabernetsauvignon48%Merlot45%cabernetfranc7%產(chǎn)量:72000瓶參考價:5000—25000RMB最佳年份:080605009689827875615955504729修道院—奧比比昂與奧比昂昂一條公路之之隔,面積12.7公頃頃,平均樹齡齡23年,產(chǎn)產(chǎn)量很低,每每公頃產(chǎn)酒1500公升升。用不銹鋼鋼30度高溫溫發(fā)酵,結(jié)束束后用泵抽送送至全新的橡橡木桶中陳化化22個月,,裝瓶前用蛋蛋清澄清,但但不過濾。此此酒雖未列入入五大名莊,,但其品質(zhì)絲絲毫不比任何何一家差。白馬ChateauChevalBlanc等級:圣達(dá)美美隆特級APremiersGrandsCruclassesA產(chǎn)地:波爾多多,圣達(dá)美隆隆Saint-EmilionBordeaux創(chuàng)立時間:1830年葡萄品種:cabernetfranc58%Merlot42%產(chǎn)量:100000瓶參考價:6500—40000RMB最佳年份:080605010099989085838264615953494847白馬莊坐落于于圣達(dá)美隆法法定產(chǎn)區(qū)。是是圣達(dá)美隆列列級名莊中排排位第一級,,A組的兩個個名莊中排名名第一的酒莊莊(PremierGrandCruClasse)。也是近近年來世人常常稱的波爾多多八大名莊之之一。也可以以講因?yàn)橛辛肆税遵R莊而使使圣達(dá)美隆法法定產(chǎn)區(qū)增色色不少。白馬馬莊面積為36.8公頃頃,園中土壤壤大部分為碎碎石,沙子,,泥土,砂巖巖,甚至是金金屬礦體,平平均樹齡50年,每公頃頃產(chǎn)酒2100公升,人人工采摘,分分選,葡萄在在輕柔破碎后后,要浸漬三三個星期后再再發(fā)酵,結(jié)束束后要用五成成新的橡木桶桶陳化18——24個月,,裝瓶前澄清清,但不經(jīng)過過濾。奧松莊園ChateauAusone等級:圣達(dá)美美隆特級APremiersGrandsCruclassesA產(chǎn)地:波爾多多,圣達(dá)美隆隆Saint-EmilionBordeaux創(chuàng)立時間:1781年葡萄品種:CabernetFranc50%Merlot50%產(chǎn)量:20000—23000瓶參考價:6000—35000RMB最佳年份:0806050100999896958382762921在圣達(dá)美隆產(chǎn)產(chǎn)區(qū),目前能能夠在名氣和和出品上和白白馬莊平起平平坐的相信只只有奧松莊園園(ChateauAusone)了,根據(jù)據(jù)史料記載,,該莊園早在在中世紀(jì)時期期已經(jīng)開始種種植葡萄了,,而到了1781年才開開始正式命名名為ChateauAusone。在二十世世紀(jì)初,奧松松莊一躍成為為圣達(dá)美隆區(qū)區(qū)的第一號名名莊,有段時時期的名氣甚甚至在白馬莊莊之上,而到到了今天,奧奧松莊一直保保持著和白馬馬莊相同的名名氣。奧松莊莊的產(chǎn)區(qū)只有有區(qū)區(qū)7公頃頃,年產(chǎn)量平平均維持在2500箱,,所以對品質(zhì)質(zhì)的要求非常常嚴(yán)格,有些些較好的年份份甚至可以在在價格上超過過梅多克產(chǎn)區(qū)區(qū)的五大名莊莊。本園土壤表層層為30厘米米厚的黏土和和細(xì)砂,下層層則是石灰?guī)r巖,平均樹齡齡50年,每每公頃產(chǎn)酒3300公升升。葡萄在輕輕輕揉碎后進(jìn)進(jìn)行發(fā)酵,過過程為21——35天,結(jié)結(jié)束后用全新新的橡木桶進(jìn)進(jìn)行陳化,在在陳化過程中中,每三個月月要換一次桶桶,以清除酒酒中的沉淀物物,裝瓶前要要用蛋表澄清清,但不過濾濾。安格羅.加雅雅SoriTildinAngeloGAJA等級:DOCG產(chǎn)地:意大利利,皮爾蒙特特BarbarescoPiemonteItaly創(chuàng)立時間:1859年葡萄品種:Nebbiolo95-96%Barbera4-5%參考價:4500—10000RMB年產(chǎn)量:12000瓶最佳年份:05040301009998979690898582Gaja家族族的第五代掌掌門人AngeloGaja是對對皮蒙地區(qū)葡葡萄酒貢獻(xiàn)最最大的人,他他嚴(yán)格控制產(chǎn)產(chǎn)量3500公升/公公頃,全面改改造釀酒設(shè)施施,添加電腦腦溫控設(shè)備,,不斷收購優(yōu)優(yōu)質(zhì)葡萄園并并適當(dāng)種植CabernetSauvignon,現(xiàn)有有葡萄園面積積113.4公頃。最最著名的是在在Barbaresco地區(qū)的三個個葡萄園-----SoriTildin、SoriSanLorenzo、Russi和在Barolo地地區(qū)的Spress園,,這些園的酒酒品質(zhì)非常接接近,其中SoriTildinAngeloGaja酒(95%Nebbiolo+5%Barbera)入選世界界百大名酒,,所以價格更更高。AngeloGaja仿照RomaneeConti酒莊的做法法,將從中歐歐購買的橡木木板風(fēng)干三年年后制成225公升的新新橡木桶,并并將SoriTildinAngeloGaja酒桶中醇化2年,裝瓶后后再在酒窖里里瓶中陳釀1年才上市,,年產(chǎn)12,000瓶。。深寶石紅的的濃郁酒體,,丹寧豐富,,黑莓、黑醋醋栗、李子的的果味,少許許煙草、松露露的氣息。。。。。。。。。花堡ChateauLafleur等級:未評級級產(chǎn)地:法國,,波爾多,龐龐美龍PormerolBordeauxFranc創(chuàng)立時間:17世紀(jì)葡萄品種:梅梅洛50%品品麗珠50%Merlot50%CabernetFranc50%年產(chǎn)量:12000瓶參考價:4800—50000RMB最佳年份:08060503010098908982797566本園土質(zhì)甚佳佳,含黏土極極高的土壤中中夾雜豐富的的磷、鉀,故故巴洛特使用用極少量的肥肥料。葡萄一一半是梅樂,,一半是品麗麗珠,平均樹樹齡已有37歲,并且控控制葡萄成長長到比彼德綠綠堡還要晚的的熟度時才采采收。在1985年,年年輕及有朝氣氣的吉那多入入主后,即建建立二軍酒,,初釀的葡萄萄酒被分為頂頂級與次級,,次級淘汰給給二軍酒“花花堡箴言”(Pensees
de
Lafleur)。。本堡產(chǎn)量極極低,每公頃頃年產(chǎn)量約為為2600升升。淘汰率亦亦高,例如1987年份份全部打入二二軍酒!入選選的花堡在發(fā)發(fā)酵后需要18~22個個月的醇化過過程,所用的的木桶有50%~66%%是新桶。奔富農(nóng)莊PenfoldsGrange等級:超特優(yōu)優(yōu)級產(chǎn)地:澳洲,,南澳,阿德德萊德市BarossaValleyAdelaidecitySouthAustralia創(chuàng)立時間:1844年葡萄品種:ShirazCabernetSauvignon參考價:4500—12000RMB年產(chǎn)量:8400—12000瓶最佳年份:02010099989796918986848281801990年為世界最最佳年度紅酒酒奔富品牌被譽(yù)譽(yù)為澳大利亞亞最著名的葡葡萄酒。經(jīng)過過150多年年的輝煌成就就,締造及墊墊定了澳大大利亞葡萄酒酒的真正特色色,更-不不斷追求建立立更佳的釀酒酒品質(zhì)和風(fēng)格格-奔富不不單在澳大利利亞家喻戶曉曉,在國-葡葡萄酒界也也被公認(rèn)為最最高級佳釀的的典-范。。
奔富葡葡萄園遍布南南澳大利亞的的所有優(yōu)-產(chǎn)產(chǎn)區(qū),除了了最初世界著著名的瑪格爾爾莊園-(MagillEstate)外外,在布諾薩薩山谷還擁有有卡琳娜和-蔻蘭山葡葡萄園,在克克雷爾谷、伊伊甸山谷-海海拔更高,,比領(lǐng)布諾薩薩谷)、阿德德雷-德以以南的麥勞倫倫山谷、帕薩薩維和東南-落的庫納納瓦拉也擁有有葡萄園。奔奔富由克克里斯多夫洛洛神奔富富醫(yī)生(Dr.ChristopherRawsonPenfold)創(chuàng)辦辦。一百六十十多年前從英英國來-到到萬里之外的的澳大利亞,,行醫(yī)濟(jì)世,,-了救人人治病,種植植葡萄釀酒,,從此延-了了奔富酒莊莊的不朽傳奇奇,也代表了了澳-大利利亞酒的歷史史。平均樹樹齡40年,,種植密度每每公頃1200-2300株,每公公頃產(chǎn)量1000—3000公升,,用美國全新新橡木桶陳化化18—24個月.薩爾瓦諾SalvanoBaroloDOCG等級:DOCG產(chǎn)地:意大利利彼爾蒙特特巴羅洛BaroloPiemonteItaly創(chuàng)立時間:1831年葡萄品種:Nebbiolo參考價:6000—100000RMB年產(chǎn)量:25000瓶最佳年份:巴羅洛紅酒的的典型特色是是結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、、酸度明顯、、單寧強(qiáng)勁而而味道飽滿。。酒的色澤是是石榴紅時而而帶些櫻桃紅紅色。其香氣氣聞起來可能能有黑色漿果果(如梅子、、李子、黑櫻櫻桃等)、紫紫羅蘭、松露露、皮革、干干燥香料等氣氣味;口感厚厚實(shí)有力,香香味濃醇馥郁郁。依據(jù)巴羅羅洛產(chǎn)區(qū)的規(guī)規(guī)定,其酒精精濃度至少要要13%;發(fā)發(fā)酵完成的葡葡萄酒必須經(jīng)經(jīng)過至少三年年的陳年,若若是Riserva級則則要陳年五年年.品質(zhì)越好好的需要儲藏藏的時間越長長。這種酒可可以和肉類配配餐。薩爾瓦諾酒莊莊始終秉承著著祖先純手工工的釀酒傳統(tǒng)統(tǒng),不使用任任何化學(xué)肥料料,純?nèi)斯ず呛亲o(hù),讓葡萄萄完全成熟才才采摘。在采采摘時熟練的的工人會對葡葡萄進(jìn)行樹上上采摘篩選,,不好不采。。葡萄采摘后后送進(jìn)壓榨前前會被更高級級的技術(shù)工人人進(jìn)行二次篩篩選,確保被被壓榨的每粒粒葡萄都達(dá)到到高品質(zhì)要求求。薩爾瓦諾總總面積20公頃,每每公頃種植植八千五百百棵葡萄樹樹。其中內(nèi)內(nèi)比奧羅占占45%左左右,平均均樹齡在四四十年以上上。薩爾瓦瓦諾酒莊每每年只出品品25000瓶巴羅羅洛,每一一瓶巴羅洛洛都是5年年陳釀以上上DOCG級別,每每一瓶巴洛洛羅都是值值得收藏的的珍品!西施佳雅TenutaSanGuitoSassicaia等級:DOC產(chǎn)地:意大大利托斯斯卡那ToscanaItaly創(chuàng)立時間::19世紀(jì)紀(jì)40年代代葡萄品種::CabernetSauvignon85%CabernetFranc15%參考價:3000——10000RMB年產(chǎn)量:未未知最佳年份::1968Sassicaia被稱為是是最原始的的新派超級級托斯卡納納酒,它經(jīng)經(jīng)法國小橡橡木桶發(fā)酵酵成熟。酒酒體呈深紅紅寶石色,,擁有豐富富的漿果味味,還帶著著一些薄荷荷香,酒體體飽滿,味味道集中并并帶香水、、煙草、香香草等味道道,單寧緊緊密,結(jié)實(shí)實(shí)但柔滑,,后味果酸酸平衡可愛愛,充份顯顯現(xiàn)其陳年年潛質(zhì)。這這款酒也贏贏得了不少少的贊譽(yù)::意大利餐餐飲協(xié)會評評Sassicaia為20世紀(jì)的意意大利酒王王;葡萄酒酒觀察家(WineSpectator)說Sassicaia是最好的的波爾多和和最好的納納帕谷的赤赤霞珠的結(jié)結(jié)合體。。。。。鹿躍園23號桶桶酒Stag’sLeapWinecellarsCask23等級:未評評級產(chǎn)地:美國國,加州,,納帕谷NapavalleyCaliforniaUS創(chuàng)立時間::1969年葡萄品種::CabernetSauvignon90%Merlot10%年產(chǎn)量:((只在葡萄萄最好的年年份生產(chǎn)))3600—7200瓶參考價:2200——6000RMB最佳年份::9792858478741928年年的酒廠創(chuàng)創(chuàng)辦人WarrenWiniarski先生生,亦為HawkCrest鷹冠冠酒廠的創(chuàng)創(chuàng)辦人,建建立Stag’sLeapWineCellars鹿躍酒酒廠與HawkCrest鷹冠酒廠廠。1972年在NapaValley東側(cè)側(cè)山坡Yountville買下一塊塊地,取名名“鹿躍””。種植紅紅葡萄90%CabernetSauvignon,其余為為Merlot。鹿鹿躍莊園Stag’’sLeap入口口充滿復(fù)雜雜的黑色水水果和漿果果風(fēng)味,白白葡萄有Riesling、、Chardonnay?!啊癈ask23”是令Stag’’sLeapWineCellars鹿鹿躍酒廠聲聲名大噪、、水漲船高高的世界級級極品。在在初釀后必必須經(jīng)過嚴(yán)嚴(yán)格的篩選選程序,幾幾近完美才才能作為““Cask23””原料。而而1973年份“Cask23”在在1976年的法國國巴黎“盲盲目評審””奪得首獎獎,證明Stag’’sLeapWineCellars鹿鹿躍酒廠質(zhì)質(zhì)量世界一一流,成為為美國最昂昂貴的酒之之一。Stag’sLeapWineCellars鹿躍躍酒廠更名名列為“稀稀世珍釀””的百大酒酒廠。這瓶造就非非凡的1973年鹿鹿躍酒莊赤赤霞珠葡萄萄酒(Stage’’sLeapWineCellars’’1973S.L.V)現(xiàn)在被史史密森美國國國家歷史史博物館收收藏,真的的成了一瓶瓶不朽的葡葡萄酒。拉雅教教皇新堡ChateauRayasChateauneuf-du––papereserve等級:未評評級產(chǎn)地:法國國南羅納納河谷CotesduRhoneFrance創(chuàng)立時間::20世紀(jì)紀(jì)葡萄品種::歌海娜((Grenache)90%西西拉(Syrah)10%參考價:4500——22000RMB年產(chǎn)量:25000瓶最佳年份::070504030098959085838178這絕對是一一款飲家的的酒,因?yàn)闉槟闳绻⒉⒉唤?jīng)常喝喝世界各地地的珍品葡葡萄酒的話話,你是不不會知道她她的。她就就像是一個個養(yǎng)在深閨閨的絕色美美女,靜靜靜地等待懂懂得欣賞她她的人來掀掀開她的面面紗。而當(dāng)當(dāng)你“品””過她的廬廬山真面目目之后,你你一定會驚驚嘆,世界界上竟然有有這么好的的葡萄酒。。難怪她被被譽(yù)為南法法國的酒王王之王復(fù)雜雜、充滿濃濃郁的荔枝枝香甜但又又不失優(yōu)雅雅、單寧圓圓潤而豐厚厚,我們把把她稱之為為法國南部部的柏圖斯斯。稀雅絲的莊莊園面積不不是很大,,但少而精精。就像法法國波爾多多的極品里里鵬一樣,,每年只出出產(chǎn)幾百瓶瓶酒。稀雅雅絲在當(dāng)?shù)氐氐氖袌鼋?jīng)經(jīng)常是供不不應(yīng)求。即即使是擁有有中國地區(qū)區(qū)獨(dú)家代理理權(quán)的富隆隆酒業(yè),得得到的配額額也僅是每每年十幾瓶瓶。本園種植密密度每公頃頃3000株,每公公頃產(chǎn)量1500——2000公升,平平均樹齡33年,橡橡木桶陳化化14—16個月。。教皇城堡名名字的由來來教皇新堡。。這個名字字來源于一一段歷史。。
據(jù)說,,1305年,教宗宗Clement五五世由于政政治原因,,來這個地地區(qū)(法國國阿維尼昂昂)避難。。在這里一一直生活了了半個世紀(jì)紀(jì)多,并建建起了自己己的城堡。。當(dāng)時城堡堡四周到處處都是大片片的葡萄園園。后來教教皇返回羅羅馬,人們們?yōu)榱思o(jì)念念他在此地地居住過,,故此將此此地命名為為"教皇新新堡"??煽上М?dāng)時的的城堡在后后來的戰(zhàn)爭爭中毀壞。?,F(xiàn)現(xiàn)在,,ChateauneufduPape只只是一個AOC產(chǎn)地地名,并不不存在城堡堡實(shí)體了。。在在ChateauneufduPape里,有有大大小小小上百家酒酒莊。由于于這里臨近近地中海,,冬天溫和和、夏天日日照充足,,葡萄的生生長得天獨(dú)獨(dú)厚,全都都飽滿成熟熟。故此,,此地每年年生產(chǎn)量約約為100萬箱,其其中九成為為紅葡萄酒酒。這這區(qū)區(qū)的土壤變變化多端,,當(dāng)中最著著名的是礫礫石質(zhì)土壤壤。土塊有有如在魚缸缸內(nèi)的小石石卵般大小小,可在日日間吸收陽陽光的熱能能,留在晚晚間釋放出出來,令這這里葡萄的的生長充滿滿勁度。法法例規(guī)定這這里的紅葡葡萄酒,必必須以多種種葡萄調(diào)配配而成,最最少9種種,最多可可用13種。由于于這里的葡葡萄都強(qiáng)橫橫飽滿,釀釀酒師都會會在調(diào)配中中混進(jìn)白葡葡萄汁以減減低濃稠度度,13種葡萄在在釀酒師手手上恍如調(diào)調(diào)味料般隨隨意發(fā)揮,,故此區(qū)的的酒都有復(fù)復(fù)雜多變的的香氣和口口感。ChateauneufduPape釀造造的紅葡萄萄酒,有著著羅納河谷谷紅酒的共共性,那就就是色香兼兼具,非常常濃郁。并并且更出色色的是它自自己本身復(fù)復(fù)雜多變的的酒香。ChateauneufduPape釀釀造的葡萄萄酒,用的的玻璃瓶子子上面都印印有一個共共同標(biāo)識,,即兩把交交叉的鑰匙匙和一個教教皇冠。這這里的酒大大多都有陳陳年能力。。嘉雅芭芭芭萊萊斯庫GAJABabaresco等級:DOCG產(chǎn)地:意大大利,皮爾爾蒙特BarbarescopiemonteItaly創(chuàng)立時間::1859年葡萄品種::Nebbiolo95-96%Barbera4-5%參考價:3000RMB年產(chǎn)量:12000瓶最佳年份::05040301009998979690898582gaja,,可以說是是意大利的酒王了,,他們著名名的gajababaresco,,在每年的的市場上是是供不應(yīng)求求。今年有有了機(jī)會親親自拜訪了了他們的酒酒莊。babaresco,,著名的Nebbiolo的的故鄉(xiāng),Nebbiolo來來源于意大利語中的“霧霧”Nebbia一一詞,而這這款葡萄的的收割季時時,田園當(dāng)當(dāng)中也彌漫漫著薄霧。。葡萄的成成熟度非常常高,是世世界上最富富單寧的葡萄品種,而釀酒的的時候也需需要Riversa的陳釀時時間(兩年年到三年))幾千年來來,他們都都生長在迷迷霧繚繞的的阿爾卑斯斯山腳之下下,享受著著高山云霧霧的滋養(yǎng),,慵懶的可可愛精靈們們化身成的的紅酒也調(diào)皮的挑挑逗著你的的味蕾,一一如養(yǎng)尊處處優(yōu)的富家家女,帶著著一種隨意意而又濃烈烈的貴族氣氣息,對你你扭動著腰腰肢。幾乎乎所有來自自Barbolo和和Barbaresco的當(dāng)當(dāng)家紅酒都會采用相相當(dāng)比例的的Nebbiolo,從而使使得葡萄酒具有相當(dāng)程程度的提升升,從而躋躋身意大利最好的DOCG紅酒行列,在世世界也能享享圣名。傳傳統(tǒng)經(jīng)典的的內(nèi)比歐露露佳釀需要要2-3年年才達(dá)成Riserva才能能成熟。其其酒色深紅紅,它的香香味濃馥,,有紫羅蘭蘭,玫瑰,,焦油的復(fù)復(fù)合香氣,,單寧高,,年青時酸酸度高,且且愈陳愈愈佳。嘉雅雅達(dá)達(dá)格格羅羅米米斯斯GajaBaroloDagromisDOCG等級級::DOCG產(chǎn)地地::意意大大利利,,皮皮爾爾蒙蒙特特BarbarescopiemonteItaly創(chuàng)立立時時間間::1859年年葡萄萄品品種種::Nebbiolo參考考價價::700-900RMB年產(chǎn)產(chǎn)量量::12000瓶瓶最佳佳年年份份::05040301009998979690898582位于于意意大大利利西西北北部部的的Piedmont行行政政區(qū)區(qū)是是意意大大利利最最大大也也是是最最重重要要的的葡葡萄萄酒酒產(chǎn)產(chǎn)地地。。在在Piedmont出出產(chǎn)產(chǎn)7種種DOCG(DenominazionediOrigineControllataeGarantita)級級和和42種種DOC(DenominazionediOrigineControllata)級級的的紅紅、、白白酒酒,,其其中中最最受受世世人人矚矚目目的的就就是是在在意意大大利利被被稱稱為為「「葡葡萄萄酒酒之之王王」」的的Barolo紅紅酒酒。。1981年年Barolo和和Barbaresco成成為為全全意意大大利利最最早早的的DOCG級級葡葡萄萄酒酒法法定定產(chǎn)產(chǎn)區(qū)區(qū)。。由由于于阿阿爾爾卑卑斯斯山山延延伸伸至至Piedmont境境內(nèi)內(nèi),,諸諸多多山山丘丘涵涵蓋蓋了了它它三三分分之之一一的的面面積積;;這這是是本本地地地地名名的的由由來來,,也也是是此此地地得得以以生生產(chǎn)產(chǎn)這這么么多多優(yōu)優(yōu)良良葡葡萄萄酒酒的的重重要要原原因因,,因因?yàn)闉樯缴角鹎鸬牡南蛳蜿栮柶缕驴煽梢砸蚤_開辟辟出出許許多多優(yōu)優(yōu)良良的的葡葡萄萄園園。。此酒酒年年輕輕有有力力,紅紅寶寶石石色色,濃濃郁郁的的花花香香,酸酸櫻櫻桃桃,成成熟熟的的草草莓莓,夾夾雜雜著著紫紫羅羅蘭蘭和和淡淡淡淡奶奶香香,入入口口還還是是意意料料中中的的高高酸酸度度,但但是是單單寧寧卻卻出出奇奇的的有有力力,悠悠悠悠的的回回味味中中帶帶著著誘誘人人的的水水果果香香味味.馬澤世家鳳都都基昂蒂經(jīng)典典
FonterutoliChiantiClassico等級:ChiantiClassicoDOCG產(chǎn)地:意大利利,托斯卡納納ToscanaItaly創(chuàng)立時間:1435年葡萄品種:100%桑吉吉奧維斯Sangiovese參考價:350RMB年產(chǎn)量:不祥祥最佳年份:05040301009998979690898582馬澤世家鳳都都城堡這座最最典雅,最具具有歷史意味味的酒莊位于于美景如畫的的經(jīng)典基昂蒂蒂(Chianti)產(chǎn)產(chǎn)區(qū)中心地帶帶,自1435年一直由由古老的馬澤澤家族管理。。Mazzei家族在托托斯卡尼中部部廣闊的土地地上堅定的發(fā)發(fā)展他們具有有百年傳統(tǒng)的的葡萄酒事業(yè)業(yè),具有豐富富釀酒歷史的的Mazzei家族的釀釀酒傳統(tǒng)要追追溯至九百多多年以前。集集傳統(tǒng)與革新新于一身,釀釀制品質(zhì)出眾眾的上等基昂昂蒂葡萄酒及及卓越的“特特級托斯卡納納葡萄酒”?!,F(xiàn)在的鳳都堡堡最值得關(guān)注注的品牌就是是CastellodiFonterutoliChiantiClassico(也就是鳳都都堡古典康蒂蒂系列)其實(shí)實(shí)現(xiàn)在鳳都堡堡出品的ChiantiClassico都都是ChiantiClassicoRiversa級別(陳釀釀古典康蒂--經(jīng)過三年以以上釀造的古古典康蒂葡萄萄酒)。由于于Riversa在鳳都都堡是默認(rèn)等等級的關(guān)系,,“Riversa”這這個詞反而大大多在酒標(biāo)上上隱去,這點(diǎn)點(diǎn)不太像奇揚(yáng)揚(yáng)第地區(qū)其他他的酒廠喜歡歡特別注明ChiantiClassicoRiversa,這這點(diǎn)也彰顯了了家族更專注注于釀酒的藝藝術(shù)和產(chǎn)品的的自身品質(zhì),,一種更趨于于傳統(tǒng)經(jīng)典的的經(jīng)商態(tài)度。。而其出品葡葡萄酒的口味味層次也遠(yuǎn)超超于同一地域域以Castello(堡)自居居的酒莊。愛仕圖爾古堡堡
ChateauCosd'Estournel等級:梅多克克二級產(chǎn)地:波爾多多,梅多克圣圣艾斯蒂芬芬St.Estephemedoc創(chuàng)立時間:公公元19世紀(jì)紀(jì)初葡萄品種:cabernetsauvignon65-95%merlot5-20%cabernetfranc,petitverdot0-3%產(chǎn)量:不祥參考價:3000+RMB最佳年份:08060504030100999896959086826159愛士圖爾古堡堡Cosd'estournel位于圣埃斯斯塔菲(St.Estephe)產(chǎn)區(qū)的邊緣緣,與菩依樂樂產(chǎn)區(qū)的邊緣緣,與一級明明莊拉菲莊相相鄰。酒莊由由一位名叫Louis-Gaspardd’’Estournel的的葡萄酒愛好好者建立于19世紀(jì)初,,莊主非常仰仰慕拉菲酒莊莊的成功,對對自己擁有的的酒莊和釀酒酒有無限的熱熱情,并且富富有遠(yuǎn)見。經(jīng)經(jīng)過長時間的的考察,他購購買了臨近拉拉菲酒莊的一一塊14公頃頃的園地,開開始發(fā)展他的的酒莊事業(yè)。。作為受人矚矚目的二級酒酒莊,愛詩圖圖古堡Cosd'estournel稱得上上是釀制高品品質(zhì)紅葡萄酒酒的寶地。酒酒莊山坡土壤壤為碎石土質(zhì)質(zhì),這種土質(zhì)質(zhì)具有具有優(yōu)優(yōu)良的排水性性,水不可能能積存在山上上,這就使葡葡萄根深扎下下層土壤以汲汲取養(yǎng)料,葡葡萄果粒的成成熟速度也因因此放緩,促促進(jìn)香氣物質(zhì)質(zhì)和糖分的積積累,并賦予予葡萄一種很很獨(dú)特的香味味。自1970年之后,,酒莊為布魯魯諾?普拉次次家族擁有,,他本人負(fù)責(zé)責(zé)釀酒。在他他的帶領(lǐng)下,,酒莊佳釀得得到各地酒評評家的矚目以以及愛好者的的青睞。銀橡酒園SilverOak等級:未評級級產(chǎn)地:美國,,加州,納帕帕谷(Napavalley)亞歷山大河谷谷(AlexanderValley)CaliforniaUS創(chuàng)立時間:1972年葡萄品種:赤赤霞珠cabernetsauvignon100%年產(chǎn)量:不祥祥參考價:不祥祥最佳年份:1992、1994、1996說到飲葡萄酒酒的快感,銀銀橡樹酒閣的的卡本妮蘇維維翁可以說是是獨(dú)一無二的的自從朱斯坦坦·梅耶爾(JustinMeyer)于1972年在納納帕河谷中部部的橡樹村十十字路口附近近建立這個壯壯大園以來,,他一直想出出產(chǎn)美味豐濃濃的葡萄酒,,毋需顧及藏藏釀前景,一一上市即受到到歡迎。銀橡橡樹酒閣有2/3的酒在在加州境內(nèi)銷銷售,或者說說有總產(chǎn)量的的60%指定定銷往美國境境內(nèi)那些豪華華的酒店,便便不足為奇了了。
雖然銀銀橡樹酒閣的的大本營在納納帕,但其大大半的葡萄園園(約200英畝)位于于亞歷山大河河谷(AlexanderValley)的北北岸舊區(qū)。納納帕境內(nèi)還有有38英畝,,包括小“钅钅(Bonny\'s)葡萄園,和和釀酒廠對望望。銀橡樹酒酒閣出產(chǎn)的3種葡萄酒都都是用100%的卡本妮妮蕭偉昂葡萄萄釀制。令人人稱奇的是,,這些酒雖沒沒有梅洛的醇醇化,但一點(diǎn)點(diǎn)也沒有粗劣劣感和嫩單寧寧昧。朱斯坦坦認(rèn)為這是因因?yàn)椴烧^晚晚的葡萄已完完全成熟,而而葡萄園土壤壤富含礦物質(zhì)質(zhì),另外他們們的酒要在產(chǎn)產(chǎn)自肯塔基(Kentucky)和和密蘇里的(Missouri)美美國橡木桶中中藏釀30個個月之久。3種酒在款款型上有許多多相似之處,,但又各具特特色。簡而言言之,亞歷山山大河谷的成成熟最快,并并帶有柔和的的黑果味和恰恰到好處的自自然美國橡木木香。納帕河河谷的更優(yōu)雅雅,組成穩(wěn)定定而保存更耐耐久。邦妮葡葡萄園十分凝凝縮,但由于于它產(chǎn)量少,,所以自1993年起便便被淘汰,歸歸入了納帕古古威(NapaCuvee)。你若若仍懷疑這些些美酒的藏釀釀潛質(zhì),那就就該看看1974年銀橡橡樹酒閣釀制制的納帕古威威,它現(xiàn)在仍仍充滿活力與與果香,而該該葡萄年加州州出產(chǎn)的許多多卡本妮都已已在瓶中走了了氣。1990年銀橡樹樹酒閣出產(chǎn)的的亞歷山大谷谷和納帕古威威到2000年時飲用會會恰到好處。。1992、、1994、、1996年年是真正可藏藏釀的,留待待足日時會發(fā)發(fā)現(xiàn)其高妙之之處而不禁手手舞足蹈。巴日小教堂LaChapelledeBages,ChateauHautBagesLiberal,2ndLabel等級:波爾多多五級酒莊副副牌酒產(chǎn)地:波爾多多,梅多克,,普依樂樹Pauillacmedoc創(chuàng)立時間:不不祥葡萄品種:cabernetsauvignon產(chǎn)量:不祥參考價:500RMB最佳年份:不不祥巴日小教堂普普伊勒法定產(chǎn)產(chǎn)區(qū)干紅葡萄萄酒(莊園第第二標(biāo))這類紅葡萄酒酒酒體中等,口感溫和細(xì)細(xì)膩,十分易易飲,果香細(xì)細(xì)致,雖然果果味不及果味味豐富的輕盈盈型紅葡萄酒酒,但在柔順順度和醇和度度上都更勝一一籌;酒體不不似飽滿型紅紅葡萄酒那么么厚重.釀制制過程中可以以使用輕微的的橡木陳釀((通常使用橡橡木桶)山脊莊園RidgeGeyserville等級:未評級級產(chǎn)地:美國,,加州索諾瑪瑪縣SonomaCountyCaliforniaUS創(chuàng)立時時間::不祥祥葡萄品品種::62%Zinfandel,18%PetitSirah,15%Carignan,5%Matro年產(chǎn)量量:不不祥參考價價:不不祥最佳年年份::07040301991994、、19951959年年,四四位來來自斯斯坦福福研究究中心心的電電子工工程師師買下下了MonteBello山脊脊的一一座葡葡萄園園;每每逢周周末,,這四四對工工程師師夫婦婦都會會到葡葡萄園園耕作作,并并將葡葡萄賣賣給鄰鄰近的的酒莊莊。到到了1960年年代中中期,,他們們才開開始釀釀酒,,從各各個葡葡萄園園挑出出不同同的品品種試試釀成成不同同的酒酒。如如今,,Ridge酒酒莊已已成為為美國國最受受推崇崇的釀釀酒商商之一一。喜愛金金芬黛黛葡萄萄酒的的人都都會贊贊同這這款Geyserville是上上好之之作;;從1966年年開始始,Ridge酒莊莊就以以金芬芬黛葡葡萄與與其他他品種種混合合調(diào)制制這款款酒,,結(jié)果果相當(dāng)當(dāng)成功功。它它呈現(xiàn)現(xiàn)深紫紫紅色色,散散發(fā)出出胡椒椒香,,品嘗嘗后帶帶出豐豐富的的黑櫻櫻桃丶丶藍(lán)莓莓與咖咖啡味味,酒酒精含含量達(dá)達(dá)14.2%,,是一一款非非常有有勁道道且厚厚實(shí)的的酒,,余韻韻悠長長,令令人滿滿足。。可搭搭配烤烤火雞雞丶黑黑楜椒椒牛排排,或或蒙古古風(fēng)味味的烤烤羊肉肉與牦牦牛奶奶做成成的乳乳酪。。享用用溫度度為16~18℃。。桑塔麗麗塔真真實(shí)勛勛章SantaRitaMedallaRealC—S等級::未評評級產(chǎn)地::智利利,,馬泊泊谷創(chuàng)立時時間::不祥祥葡萄品品種::95%Cabernetsauvignon,5%CabernetFranc年產(chǎn)量量:不不祥參考價價:不不祥最佳年年份::桑塔麗麗塔真真實(shí)勛勛章加加本力力蘇維維翁干干紅葡葡萄酒酒紅寶寶石般般的色色澤,深沉沉而濃濃郁.黑醋醋栗、、成熟熟的紅紅櫻桃桃、黑黑莓及及礦物物質(zhì)氣氣息息交交織融融合,十分分復(fù)雜雜.口口感強(qiáng)強(qiáng)勁,單寧寧成熟熟醇郁郁,回回味深深沉而而持久久.桑桑塔塔麗塔塔真實(shí)實(shí)勛章章加本本力蘇蘇維翁翁干紅紅葡萄萄酒飲飲用建建議Veryspicyredmeats,gamebirdmeat,ripecheese.適合合搭配配口味味偏辣辣的紅紅肉、、野禽禽及婪婪乳酪酪.桑桑塔塔麗塔塔/馬馬泊谷谷具有有悠久久歷史史的桑桑塔麗麗塔莊莊園座座落在在智利利主要要的葡葡萄種種植區(qū)區(qū),該該莊園園以生生產(chǎn)物物美價價廉的的葡萄萄酒而而聞名名,并獲獲得美美國《《葡萄萄酒及及烈酒酒》》雜志志年度度最佳佳葡萄萄酒莊莊園的的殊榮榮.貝靈哲哲創(chuàng)始始者莊莊園BeringerFounders’’EStateC-S等級::未評評級產(chǎn)地::美國國,加加州,,納帕帕谷NapavalleyCaliforniaUS創(chuàng)立時時間::1876年葡萄品品種::赤霞霞珠100%cabernetsauvignon100%年產(chǎn)量量:不不祥參考價價:213RMB最佳年年份::04貝靈哲哲酒園園·納納柏谷谷創(chuàng)始始于1876年年,在在納柏柏谷擁擁有超超過130年的的釀酒酒傳統(tǒng)統(tǒng)。曾曾獲《《葡萄萄酒熱熱心家家》雜雜志及及《葡葡萄酒酒和烈烈酒》》雜志志評選選的2001““年度度最佳佳酒園園”稱稱號。。貝靈哲哲酒園園·納納柏谷谷創(chuàng)始始于1876年年,在在納柏柏谷擁擁有超超過130年的的釀酒酒傳統(tǒng)統(tǒng)。曾曾獲《《葡萄萄酒熱熱心家家》雜雜志及及《葡葡萄酒酒和烈烈酒》》雜志志評選選的2001““年度度最佳佳酒園園”稱稱號。。禾富黃牌卡卡本內(nèi)蘇維維翁
WalfBlassYellowLabelC-S等級:未評評級產(chǎn)地:澳洲洲,南澳,,阿德萊德德市MacllarenValleyAdelaidecitysouthAustralia創(chuàng)立時間::1966年葡萄品種::赤霞珠((CabernetSauvignon)參考價:196RMB年產(chǎn)量:不不祥最佳年份:不祥1966年年,禾富酒酒園始創(chuàng)于于巴洛薩谷谷。它從一一個簡陋的的小鐵棚變變成了現(xiàn)在在澳大利亞亞最為成功功并獲獎無無數(shù)的釀酒廠中中的一員。。禾富酒園園前無僅有有地四次奪奪得澳洲葡葡萄酒同行行中個個都都想得到的的榮譽(yù)---吉米··威森獎。在2002年10月于英英國倫敦舉舉行的國際際紅酒---內(nèi)涵競競賽中,又又獲得了年年度國際葡葡萄酒釀制制專家獎項(xiàng)項(xiàng)。在接下來的的一年中,,禾富酒園園再次在該該競賽中囊囊括希恩克克最佳澳大大利亞葡萄萄酒生產(chǎn)商商獎項(xiàng)。從從味道濃郁,口感復(fù)復(fù)雜的一流流產(chǎn)品---黑牌系系列到細(xì)膩膩的,充滿滿花香的薏薏絲琳系列列,禾富酒酒園出產(chǎn)的的葡萄酒一一直保持著其傳統(tǒng)統(tǒng)的品質(zhì)、、特點(diǎn)以及及濃度。今今天,禾富富酒園的葡葡萄酒銷往往世界50多個國家家,年銷售售量達(dá)一百百多萬箱。禾富酒酒園是貝靈靈哲布拉斯斯酒莊在澳澳洲的奠基基石,目前前它在四個個國家都擁擁有屬于自自己的葡萄萄園。此此酒醇郁郁而豐饒,,李子與漿漿果的芬芳芳香濃四溢溢,進(jìn)而發(fā)發(fā)展成為濃濃郁的漿果果、李子口口味,并略略帶一絲橡橡木氣息。口感精精致,回味味雋永。伊甘莊園ChateauD’Yquem等級:蘇甸甸第一級特特等PremierCruSuperiééur產(chǎn)地:法國國波爾多多蘇甸SauternesBordeauxFrance創(chuàng)立時間::公元12世紀(jì)葡萄品種::Semillon80%SauvignonBlanc20%參考價:6000——120000RMB年產(chǎn)量:11000瓶只在最最佳年份生生產(chǎn)最佳年份::080706050301979690878886837675伊甘酒莊是是波爾多歷歷史最悠久久的酒莊之之一,1855年年波爾多分分級(1855Classifications),伊甘甘酒莊在分分級中是唯唯一被定為為超一級酒酒莊(PremierCruSuperiéur)。1855年年分級使伊伊甘酒莊進(jìn)進(jìn)入了前所所未有的絢絢麗時代,,從歐洲的的王宮貴族族,俄國皇皇親國戚,,到日本皇皇族,紛紛紛欣賞伊甘甘甜酒,不不惜斥金高高價訂購。。十九世紀(jì)紀(jì)下半葉輝輝煌的伊甘甘酒莊受到到橫掃歐洲洲的葡萄根根瘤蚜和第第一次世界界大戰(zhàn)的沖沖擊,在戰(zhàn)戰(zhàn)爭中成為為醫(yī)院。1999月月,經(jīng)過長長時間收購購股份,LVMH集集團(tuán)獲得控控制伊甘酒酒莊的絕大大多數(shù)股份份,成為酒酒莊的新莊莊主。2004年5月,AlexanderdeLurSaluces伯爵爵退休,擁擁有伊甘酒酒莊235年的deLurSaluces家族正正式將管理理權(quán)交給LVMH集集團(tuán)。家族族一絲不茍茍地認(rèn)真釀釀高品質(zhì)酒酒,以酒維維護(hù)聲譽(yù)的的悠久傳統(tǒng)統(tǒng)將作為酒酒莊的是經(jīng)經(jīng)營的核心心。LVMH集團(tuán)入入主伊甘酒酒莊,白馬馬酒莊總管管皮埃爾··路赫同接接任伊甘酒酒莊總管,,是這
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