2021-2022學年高考生物模擬試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．將黃化的豌豆莖用刀劈成對稱的兩半后，內(nèi)側(cè)為髓，外側(cè)為木質(zhì)部、形成層和韌皮部。浸沒在蒸餾水中，劈莖的兩臂向外彎曲，如圖甲所示。已知豌豆莖的橫切結(jié)構(gòu)如圖乙所示。髓由薄壁細胞構(gòu)成；形成層細胞是未成熟的細胞，無中央大液泡，在適宜條件下會分裂、分化，向內(nèi)產(chǎn)生木質(zhì)部，向外產(chǎn)生韌皮部，細胞分裂和生長所需要的營養(yǎng)從髓中獲得。下列敘述不正確的是（）A．薄壁細胞在清水中能夠發(fā)生滲透作用吸收水分B．木質(zhì)部細胞細胞壁的伸縮性比薄壁細胞細胞壁的伸縮性小C．形成層細胞在適宜濃度的蔗糖溶液中可觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象D．細胞分裂和生長所需要的營養(yǎng)從髓中獲得，導致髓細胞丟失營養(yǎng)物質(zhì)滲透壓下降2．對于生物的激素調(diào)節(jié)及其應用方面的有關說法正確的是（）A．刮干熱風會影響小麥在開花期傳粉，噴灑一定濃度的生長素能避免減產(chǎn)B．胰島素分泌不足的成年人排尿量會相應增加，逐漸消瘦，體重減少C．切除動物的垂體后，血液中促甲狀腺激素釋放激素和甲狀腺激素會均減少D．激素間協(xié)同和拮抗對動物正常生命活動是有利的，如生長素與甲狀腺激素的協(xié)同3．下列關于種群和群落的敘述，正確的是（）A．僅靠種群密度這一特征就能反映種群數(shù)量的變化趨勢B．在理想條件下，主要是環(huán)境容納量影響了種群數(shù)量的增長C．某群落中不同昆蟲的分布高度可能與其食物和棲息空間有關D．草原被火燒、退耕還林、農(nóng)田棄耕之后都會發(fā)生群落的初生演替4．高爾基體可將蛋白前體水解為活性物質(zhì)，如將1分子胰島素原水解為1分子胰島素和1分子C肽(后者不易降解)，然后將這些產(chǎn)物分類、包裝、分泌到細胞外。下列相關分析正確的是（）A．可通過普通光學顯微鏡觀察高爾基體的亞顯微結(jié)構(gòu)B．人體不同細胞中高爾基體的數(shù)目和發(fā)達程度取決于遺傳物質(zhì)的差異C．高爾基體可合成蛋白酶參與胰島素原的水解D．通過檢測C肽含量可推測糖尿病人胰島B細胞的受損情況5．瘧原蟲是一類寄生性的單細胞動物，是瘧疾的病原體，在人體內(nèi)寄生于肝細胞和紅細胞中。瘧原蟲的寄生會使紅細胞膜發(fā)生變化，它在細胞內(nèi)的大量增殖可使紅細胞裂解死亡。相關研究表明，未感染和感染瘧原蟲的紅細胞中葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白GLUT1表達量無明顯差異，而其磷酸化水平可能存在差異。下列有關敘述錯誤的是（）A．瘧原蟲會通過減少紅細胞膜葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白的數(shù)量，減弱其細胞代謝B．瘧原蟲通過引發(fā)肝細胞、紅細胞的細胞膜流動變形而進入宿主細胞C．鐮狀細胞貧血癥患者不易感染瘧原蟲，可能與細胞表面糖蛋白變化有關D．瘧原蟲形態(tài)的維持與蛋白質(zhì)纖維形成的細胞骨架有關6．下列關于細胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．劇烈運動時，哺乳動物成熟的紅細胞有氧呼吸速率將加快B．無氧條件下，人蛔蟲細胞的細胞質(zhì)基質(zhì)中能夠產(chǎn)生ATP和乳酸C．人在青春期時，由高爾基體合成的性激素增多D．提高光照強度，水綿的葉綠體類囊體薄膜合成糖類的速率將提高二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）果蠅的有眼和無眼受一對等位基因A、a控制，棒眼和圓眼受另一對等位基因B、b控制?，F(xiàn)讓親本無眼雌果蠅與圓眼雄果蠅雜交，獲得的F1全為棒眼果蠅，讓F1相互交配，F(xiàn)2表現(xiàn)型及比例為棒眼雌果蠅∶棒眼雄果蠅∶圓眼雄果蠅∶無眼雌果蠅∶無眼雄果蠅=6∶3∶3∶2∶2?；卮鹣铝袉栴}：（l）有眼和無眼中顯性性狀是____，B．b基因位于________（填“?！被颉癤”）染色體上。（2）親本的基因型為____；讓F2中的棒眼果蠅自由交配，理論上F3中無眼雄果蠅所占的比例是____。（3）已知染色體缺失會導致基因丟失，若同源染色體均不攜帶控制眼形的基因時，胚胎致死。某實驗小組發(fā)現(xiàn)F2中出現(xiàn)一只圓眼雌果蠅，現(xiàn)要探究該雌果蠅產(chǎn)生的可能原因，請以實驗中所出現(xiàn)的個體為材料設計最簡雜交實驗，并得出實驗結(jié)論。（不考慮環(huán)境因素的影響）實驗思路：__________________________；實驗結(jié)論：________________________。8．（10分）心肌細胞不能增殖，基因ARC在心肌細胞中的特異性表達，能抑制其凋亡，以維持正常數(shù)量。細胞中另一些基因通過轉(zhuǎn)錄形成前體RNA，再經(jīng)過加工會產(chǎn)生許多非編碼RNA，如miR﹣223（鏈狀），HRCR（環(huán)狀）。結(jié)合圖回答問題：（1）啟動過程①時，_____酶需識別并與基因上的啟動部位結(jié)合。進行過程②的場所是_____，該過程最終合成的T1、T2、T3三條多肽鏈的氨基酸順序_____（填“相同”或“不同”），翻譯的方向是_____（填“從左到右”或“從右到左”）。（2）當心肌缺血、缺氧時，會引起基因miR﹣223過度表達，所產(chǎn)生的miR﹣223可與ARC的mRNA特定序列通過_____原則結(jié)合，形成核酸雜交分子1，使ARC無法合成，最終導致心力衰竭。與基因ARC相比，核酸雜交分子1中特有的堿基對是_____。（3）根據(jù)題意，RNA除了具有為蛋白質(zhì)合成提供模板外，還具有_____功能（寫出一種即可）。（4）科研人員認為，HRCR有望成為減緩心力衰竭的新藥物，原因是_____。9．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請結(jié)合所學知識回答下列有關問題：（1）木瓜具有舒筋活絡、和胃化濕等作用，經(jīng)過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實驗中最常采用的固定化細胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。10．（10分）異丙草胺是一種除草劑，可被雜草幼芽吸收。為研究適合玉米田除草所需的異丙草胺最適濃度，取生理狀況相同的玉米幼苗的種植地，隨機分組，在適宜的條件下，分別噴施不同濃度的異丙草胺。一段時間后，測得玉米葉片中葉綠素a、b含量及去除雜草百分率，如表所示。曲線圖是在適宜條件下，使用不同濃度的異丙草胺培養(yǎng)24h后，測定的玉米氧氣生成速率和氧氣消耗速率。請分析回答問題：異丙草胺濃度/（mg?L-1）葉綠素b/（mg?L-1）葉綠素a/（mg?L-1）去除雜草百分率（%）01.567.55051.637.5030151.667.4590250.351.7892350.341.7595（1）玉米葉綠素主要存在于葉肉細胞內(nèi)的_____上；若要提取葉綠素，常用_____作為提取液。（2）據(jù)表格數(shù)據(jù)分析可知，玉米田中適宜的異丙草胺使用濃度為_____mg?L-1。雖然過高濃度的異丙草胺具有更好的除草效果，但它會影響玉米光合作用的_________階段而使其光合速率顯著下降。（3）曲線圖中，氧氣生成速率和氧氣消耗速率這兩個指標可直接通過實驗測出的是_____。（4）曲線圖中，異丙草胺濃度為50mg?L-1時，玉米葉肉細胞中產(chǎn)生ATP的細胞器是_____。11．（15分）人們從土壤中分離得到以纖維素為唯一碳源和能源的細菌用于生產(chǎn)。將等量同濃度的細菌樣液滴在同等大小的卷煙紙（只含纖維素）上，保持足夠的濕度。一段時間后，比較各組實驗中卷煙紙的降解程度，選出降解能力大的細菌?；卮鹣铝袉栴}：（1）實驗中微生物的篩選所利用的原理是_______。（2）由于纖維素的________作用，長期只以纖維素作碳源的土壤中可能含有目的菌。（3）為什么只有分解纖維素的微生物生長在卷煙紙上？________（4）在純化分解纖維素的細菌時，常用的接種方法有________和________。為了保證結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)在________進行計數(shù)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

由題干可知，將劈開的豆莖放入清水中，薄壁細胞發(fā)生滲透作用大量吸水膨脹，而木質(zhì)部與韌皮部細胞由于細胞壁厚，伸縮性較小，滲透吸水較少。內(nèi)部膨脹多，外部膨脹少導致劈開的莖向外彎?！驹斀狻緼、細胞壁具有很薄的初生壁和大液泡，在清水中發(fā)生滲透作用吸水膨脹，A正確；B、因木質(zhì)部的細胞壁比薄壁細胞細胞壁厚，因此木質(zhì)部細胞細胞壁的伸縮性比薄壁細胞細胞壁的伸縮性小，B正確；C、形成層細胞是未成熟的細胞，無中央大液泡，不能觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象，C錯誤；D、因細胞分裂和生長所需要的營養(yǎng)從髓中獲得，髓細胞丟失營養(yǎng)物質(zhì)滲透壓下降，D正確。故選C?！军c睛】本題考查細胞吸水和失水相關知識，答題關鍵是從題干情境中獲取信息，與植物細胞滲透作用聯(lián)系進行答題。明確活細胞并且是成熟的植物細胞（有中央大液泡）才能發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。2、B【解析】

生長素的功能應用；促進果實發(fā)育；防止落花落果；甲狀腺激素的調(diào)節(jié)過程：下丘腦→促甲狀腺激素釋放激素→垂體→促甲狀腺激素→甲狀腺→甲狀腺激素，同時甲狀腺激素還能對下丘腦和垂體進行負反饋調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、生長素能促進子房發(fā)育成果實，而小麥收獲的是種子，因此小麥傳粉受影響后，噴灑一定濃度的生長素不能避免小麥減產(chǎn)，A錯誤；B、缺少胰島素，血糖含量高，大量的葡萄糖隨尿液排出，尿量增加；由于糖氧化功能發(fā)生障礙，體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)的分解加強，導致機體消瘦，體重減輕，B正確；C、垂體能分泌生長激素和促甲狀腺激素，其中促甲狀腺激素能促進甲狀腺分泌甲狀腺激素，所以切除動物的垂體后，動物血液中的促甲狀腺激素和甲狀腺激素都會減少，而甲狀腺激素對下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素存在負反饋調(diào)節(jié)，當甲狀腺激素減少時，下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素會增加，C錯誤；D、生長素屬于植物激素，D錯誤。故選B。【點睛】本題考查生物激素調(diào)節(jié)及其應用方面的有關知識，意在考查考生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。3、C【解析】

1、種群的數(shù)量特征包括種群密度、年齡組成（增長型、穩(wěn)定型和衰退型）、性別比例、出生率和死亡率、遷入率和遷出率。其中出生率和死亡率、遷入率和遷出率能決定種群密度的大?。荒挲g組成能預測種數(shù)量的變化趨勢；性別比例也能影響種群密度。種群密度是最基本的數(shù)量特征。2、群落演替包括初生演替和次生演替兩種類型。在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替，叫做初生演替。例如，在冰川泥、裸巖或沙丘上開始的演替。在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體（如能發(fā)芽的地下莖）的地方發(fā)生的演替，叫做次生演替。例如，火災過后的草原、過量砍伐的森林、棄耕的農(nóng)田上進行的演替?！驹斀狻緼、種群密度能反映在一定時期、一定空間的種群數(shù)量，預測種群數(shù)量的變化趨勢的是年齡組成，A錯誤；B、在理想條件下，影響種群數(shù)量增長的因素主要是出生率和死亡率，B錯誤；C、某群落中不同動物的垂直分布與其食物和棲息空間有關，C正確；D、被火燒過的草原、退耕還林、農(nóng)田棄耕之后都會發(fā)生群落的次生演替，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查種群數(shù)量特征、群落的空間結(jié)構(gòu)、群落演替的相關知識點，意在考查識記能力和理解所學知識要點，能運用所學知識準確判斷問題的能力。4、D【解析】

高爾基體普遍存在于動植物細胞中，具有單層膜結(jié)構(gòu)的細胞器，在動物細胞中與分泌物的形成和分泌有關，在植物細胞中與細胞壁的形成有關。在分泌蛋白的合成、加工和分泌過程中，高爾基體對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝，并且形成囊泡，包裹分泌物以胞吐的方式分泌到細胞外?！驹斀狻緼、要觀察高爾基體的亞顯微結(jié)構(gòu)需要使用電子顯微鏡，A錯誤；B、人體不同細胞都是由受精卵細胞分裂分化產(chǎn)生的，因此細胞中的遺傳物質(zhì)相同，由于細胞分化使得不同細胞中高爾基體的數(shù)目和發(fā)達程度不同，B錯誤；C、蛋白酶的合成是在核糖體上完成的，C錯誤；D、根據(jù)題意可知，高爾基體可以將1分子胰島素原水解為1分子胰島素和1分子C肽，且C肽不易降解，而胰島素是由胰島B細胞分泌的人體內(nèi)唯一降低血糖的激素，因此通過檢測C肽含量可推測糖尿病人胰島B細胞的受損情況，D正確。故選D。5、A【解析】

由題意“未感染和感染瘧原蟲的紅細胞中葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白GLUT1表達量無明顯差異，而其磷酸化水平可能存在差異”，說明瘧原蟲的感染不影響基因的表達，通過影響葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白GLUT1的磷酸化影響葡萄糖的運輸?！驹斀狻緼、由“未感染和感染瘧原蟲的紅細胞中葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白GLUT1表達量無明顯差異”可知，感染瘧原蟲不會減少紅細胞膜葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白的數(shù)量，A錯誤；B、瘧原蟲是單細胞動物，通過其細胞膜與肝細胞、紅細胞的膜融合進入宿主細胞，該過程依賴細胞膜的流動性，B正確；C、糖蛋白具有識別作用，鐮狀細胞貧血癥患者不易感染瘧原蟲，可能與細胞表面糖蛋白變化有關，C正確；D、蛋白質(zhì)纖維形成的細胞骨架與細胞形態(tài)的維持有關，D正確。故選A。6、B【解析】

【詳解】A、哺乳動物成熟的紅細胞中沒有線粒體，只能通過無氧呼吸產(chǎn)生能量，A錯誤；B、無氧條件下，蛔蟲細胞在細胞質(zhì)基質(zhì)進行無氧呼吸，產(chǎn)生乳酸，并釋放少量的能量，因此有少量的ATP，B正確；C、性激素在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，C錯誤；D、葉綠體類囊體薄膜上進行光反應，產(chǎn)生氧氣、ATP和NADPH，暗反應在葉綠體基質(zhì)中進行，從而合成糖類，D錯誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、有眼XaaXBXB、AAXbY1/18實驗思路：讓該圓眼雌果蠅與無眼雄果蠅多次雜交，統(tǒng)計子代的性別比例實驗結(jié)論：若子代雌果蠅：雄果蠅=1:1，則該圓眼雌果蠅是基因突變所致若子代雌果蠅：雄果蠅=2:1，則該圓眼雌果蠅是X染色體缺失導致B基因丟失所致【解析】

從題干信息可以看出，果蠅要表現(xiàn)出圓眼和棒眼的前提是必須要有眼，親本無眼雌果蠅與圓眼雄果蠅雜交，獲得的F1全為棒眼果蠅（有眼），說明有眼為顯性性狀，F(xiàn)1相互交配，F(xiàn)2表現(xiàn)型及比例為棒眼雌果蠅∶棒眼雄果蠅∶圓眼雄果蠅∶無眼雌果蠅∶無眼雄果蠅=6∶3∶3∶2∶2。雌性中有眼（棒眼）∶無眼=3∶1，雄性中有眼∶無眼=3∶1，雄性中有眼既有棒眼和圓眼，說明Aa在常染色體上，Bb在X染色體上，且棒眼對圓眼為顯性?！驹斀狻浚?）根據(jù)分析親本無眼雌果蠅與圓眼雄果蠅雜交，獲得的F1全為棒眼果蠅（有眼），說明有眼為顯性性狀；F2代中雌性全為棒眼，雄性既有棒眼又有圓眼，說明Bb位于X染色體上。（2）由于F2代子代比例總數(shù)為16=42，說明F1代為雙雜合個體，即基因型是AaXBXb和AaXBY，親代基因型是aaXBXB和AAXbY；F2中雌性棒眼基因型及比例為1AAXBXb，2AaXBXb，1AAXBXB，2AaXBXB，雄性棒眼基因型及比例為1AAXBY，2AaXBY，而無眼雄果蠅的基因型是aaXY，所以二者隨機交配無眼雄果蠅的比例為。（3）F1基因型是AaXBXb和AaXBY，產(chǎn)生了圓眼雌性果蠅，其產(chǎn)生的原因可能是基因突變，其基因型是A_XbXb，或染色體缺失會導致基因丟失，其基因型A_XXb；所以設計實驗思路：讓該圓眼雌果蠅與無眼雄果蠅（aaX-Y）多次雜交，統(tǒng)計子代的性別比例；結(jié)論：若子代雌果蠅∶雄果蠅=1∶1，則該圓眼雌果蠅是基因突變所致；若子代雌果蠅∶雄果蠅=2∶1，則該圓眼雌果蠅是X染色體缺失導致B基因丟失所致?！军c睛】本題關鍵是根據(jù)子代中出現(xiàn)的數(shù)據(jù)分析出有眼、無眼、棒眼、圓眼在染色體上的位置及顯隱性，在結(jié)合自由組合定律進行解答。8、RNA聚合核糖體相同從左到右堿互補配對A-U形成核酸雜變分子，調(diào)控基因的表達HRCR與miR-223互補配對，清除miR-223，使ARC基因的表達增加，抑制心肌細胞的凋亡【解析】

分析題圖：圖中①為轉(zhuǎn)錄過程，②為翻譯過程，其中mRNA可與miR-233結(jié)合形成核酸雜交分子1，miR-233可與HRCR結(jié)合形成核酸雜交分子2?！驹斀狻浚?）①是轉(zhuǎn)錄過程，催化該過程的酶是RNA聚合酶，所以啟動過程①時，RNA聚合酶需識別并與基因上的啟動子結(jié)合。②是翻譯過程，其場所是核糖體。由于控制合成的三條多肽鏈是同一個模板mRNA，所以最終合成的T1、T2、T3三條多肽鏈的氨基酸順序相同。根據(jù)肽鏈的長短可知，翻譯的方向是從左到右。（2）當心肌缺血、缺氧時，某些基因過度表達產(chǎn)生過多的miR-223，miR-233與mRNA特定序列通過堿基互補配對原則結(jié)合形成核酸雜交分子1，導致過程②因模板的缺失而受阻，最終導致心力衰竭。與ARC基因（堿基配對方式為A-T、C-G）相比，核酸雜交分子1（堿基配對方式為A-U、T-A、C-G）中特有的堿基對是A-U。（3）根題意RNA除了具有為蛋白質(zhì)合成提供模板外，還具有形成核酸雜交分子，調(diào)控基因的表達功能。（4）科研人員認為，HRCR有望成為減緩心力衰竭的新藥物，其依據(jù)是HRCR與miR-223堿基互補配對，清除miR-223，使ARC基因的表達增加，抑制心肌細胞的凋亡?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生識記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程、場所、條件及產(chǎn)物等基礎知識，能正確分析題圖，再結(jié)合圖中信息準確答題。9、前者有成形細胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！驹斀狻浚?）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實驗中最常采用的固定化細胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出?！军c睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識，要求考生識記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎知識，能結(jié)合所學的知識準確答題。10、葉綠體的類囊體薄膜無水乙醇（或丙酮或95%酒精加無水碳酸鈉）15光反應氧氣消耗速率線粒體和葉綠體【解析】

據(jù)圖分析：隨著異丙草胺濃度的增加，整體上看玉米中葉綠素的含量會下降，去除雜草百分率上升；分析曲線圖可知，異丙草胺濃度為0時，氧氣消耗速率大于氧氣生成速率，隨著異丙草胺濃度的增