幼兒園大班《營養(yǎng)》教案幼兒園大班《營養(yǎng)》教案（通用5篇）幼兒園大班《營養(yǎng)》教案1活動目標：1．初步了解合理的飲食結構，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。2．嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食的習慣。5.樂于探索、交流與分享?；顒訙蕚洌焊鞣N食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志?；顒舆^程：一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1.導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。2.說到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。1.營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。B.第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們人體內的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。教師歸納兒歌：〃蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"C.那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？小結：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃??？歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"D.每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。（出示圖片）喝了牛奶，我們會???（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以"每天都要吃一點"。歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"E.現(xiàn)在已經到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應該盡量少吃。歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"2．剛才我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。3．聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學合理的呢？4.總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養(yǎng)餐。1．學習了營養(yǎng)知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？2．引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物。提出操作要求。（1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）（2）符合營養(yǎng)標準，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標志。四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習慣。今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養(yǎng)知識，為自己設計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標志，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧！小百科：指人體消化、吸收、利用食物或營養(yǎng)物質的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。幼兒園大班《營養(yǎng)》教案2【活動設計背景】本活動源于對幼兒日常生活的觀察，我發(fā)現(xiàn)有幼兒來向我反映中午就餐時，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。針對這一現(xiàn)象，我設計這一活動，重在讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道蔬菜對人體的健康作用，從而養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習慣?！净顒幽繕恕客ㄟ^活動，讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習慣?！窘虒W重點、難點】教學重點：通過學習，讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。教學難點：活動準備各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。蔬菜面具數個杯子【活動過程】一、老師由變魔術引入。1、“小朋友看過魔術表演嗎？現(xiàn)在想看嗎？”老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請幼兒配合念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來。2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮?！币龑в變簠⒓佑懻摚骸澳阕钕矚g吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把放在書包里的蔬菜變出來）二、不用顏色的蔬菜養(yǎng)護我們身體里的不同器官：1、綠顏色的蔬菜對肝臟好，可以減肥。引導幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜 2、紅顏色的蔬菜對心臟好，增強抵抗力，預防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請你找一找能預防感冒的紅色蔬菜。引導幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒 3、黃顏色的蔬菜對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老。引導幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃 4、白顏色的蔬菜對肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。引導幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕 三、請幼兒仔細觀察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養(yǎng)幼兒認真觀察的良好習慣）四、小結：這些蔬菜的顏色，形狀，營養(yǎng)成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食，不偏食的還在才會更健康。五、游戲“蹲一蹲”請3為幼兒扮演3種書擦，并站成一排。玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽到后立即接上說：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說，說錯了，就換了人接著游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著完。幼兒園大班《營養(yǎng)》教案3活動目標1.理解合理的營養(yǎng)結構。2.為自己搭配營養(yǎng)餐。3.養(yǎng)成不挑食不偏食的好習慣。4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識?；顒訙蕚?兵兵.蘭蘭.蘋蘋和食物的ppt。.食物金字塔圖ppt。.餐盤.各種蔬菜水果，面包玩具。活動重難點重點：為自己搭配營養(yǎng)餐，養(yǎng)成不挑食不偏食的習慣。難點：理解合理的營養(yǎng)結構?；顒舆^程.導入師：小朋友們今天我們班里來了幾位客人老師，來和他們說聲下午好吧。幼：老師下午好。師：小朋友們你們喜歡吃什么呢？（從蔬菜.水果.肉類等方面引導幼兒說）幼： 師：哇，原來小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？幼： 師：原來小朋友能吃這么多東西呢。.了解偏食的壞處。師：老師今天給小朋友們帶來了三位新朋友，讓我們一起來看看他們都喜歡吃些什么東西呢？（1）出示兵兵和食物圖片。師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢？幼： 師：兵兵喜歡吃雞腿.魚.豬肉。那么請小朋友看一看有青菜嗎？幼： 師：請你們觀察一下兵兵的身材長得怎么樣？這樣好看嗎？幼： 小結：因為兵兵總是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身體長得特別胖。（2）出示蘭蘭和食物圖片。師：請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢？幼： 師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？幼： 師：你們覺得蘭蘭的身材長的怎么樣？幼： 小結：因為蘭蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長得很瘦小。（3）出示蘋蘋和食物圖片師：這位是蘋蘋小朋友，請小朋友看看蘋蘋喜歡吃什么東西？幼： 師:蘋蘋喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚還有米飯。因為她吃的很豐富，所以蘋蘋長得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養(yǎng)成良好的飲食習慣，不能挑食也不能偏食。.了解合理的飲食結構。（1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃呢？教師出示圖片。師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。（2）師：那吃的最多的應該是什么呢？.（米飯..面包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）（3）師：可以吃的第二多的是什么?（胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋果）（4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.雞蛋.魚肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）（5）師：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應該少吃。）.小結：看了營養(yǎng)寶塔讓我們知道，哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃，不能一個勁兒的吃自己喜歡吃的東西。師：現(xiàn)在我們?yōu)樽约捍钆錉I養(yǎng)餐好嗎？幼：好。.分享與交流。師：請...來說一說你搭配的營養(yǎng)餐合適嗎？幼： 如果不合適就給于引導，如果合適就給予肯定表揚?；顒友由?。師：請小朋友端著營養(yǎng)餐跟客人老師一起分享吧觀摩反思：這堂課的目標是，理解合理的營養(yǎng)結構，為自己搭配營養(yǎng)餐，養(yǎng)成不偏食不挑食的好習慣。幼兒在看、做游戲、動手體驗中學習，從而達到良好的效果。通過游戲充分調動幼兒已有經驗，幼兒在游戲中既會積極動腦又會玩的很開心。在活動中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會好一些，可以讓小朋友在配餐的時候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當幼兒有話可說，愿意交流時，教師卻沒有給孩子機會，例如：小朋友們搭配好了營養(yǎng)餐的時候教師總是強調讓他們安靜下來，其實這個時候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應該給他們機會去交流。在后面請小朋友上來跟大家分享時，引導的不到位，對于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢？幼兒園大班《營養(yǎng)》教案4設計意圖：現(xiàn)在的家庭生活條件好了，很多家長反映孩子在家很挑食，遇見自己喜歡吃的東西，不管有沒有營養(yǎng)，使勁吃；可是遇到自己不喜歡吃的東西，不管家長怎樣勸說，決不會張嘴。這次活動主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對身體無益，并了解營養(yǎng)寶塔的結構，知道要合理攝入各種食物?；顒幽繕耍?、引導幼兒認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性；2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的'后果。3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣?；顒訙蕚洌焊接泄适聢D片的PPT一份。各種食物的貼紙和快餐盤，以及若干笑臉貼紙活動過程：①老師出示圖A.三只小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林里有三只小熊教師提問：這三只小熊一樣嗎？什么地方不一樣？（顏色、胖瘦不一樣。）教師提問：為什么一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦？（啟發(fā)幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發(fā)胖；只吃素菜，不吃葷菜長得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢？我們請三只小熊來告訴大家“我是小白熊。我愛吃肉、愛吃雞，還有甜牛奶，就是不喜歡吃素菜，才這么胖?！薄拔沂切↑S熊。我不吃肉、不吃雞，只吃一點點菜，媽媽老說我挑食。”“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體健康人人愛?！苯處熖釂枺盒“仔転槭裁磿敲磁?？（因為它不吃蔬菜，只吃肉。）教師提問：小黃熊為什么會那么瘦？（因為它只吃蔬菜，不吃肉。）教師提問：你覺得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？為什么？（小棕熊更漂亮，因為它不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體不胖不瘦。）②老師出示圖B.小白熊和小黃熊的計劃③教師操作圖片講述故事—-不健康，他們都在想：“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢？”于是他們決定去請教小棕熊④老師出示圖C：小棕熊的營養(yǎng)寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營養(yǎng)寶塔，對小白熊和小黃熊說每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。讓我們一起來看看吧。教師提問：我們每天吃的最多的是什么？（谷類食物）這些食物包括什么？（米飯、饅頭、面包等）教師：這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。教師提問：排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教師：多吃水果能長高，多吃蔬菜對身體好。教師提問：接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）教師：這些食物可以讓我們變的更聰明更結實。教師提問：吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）教師：吃到最少的應該是糖和油炸食品，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃教師小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。④游戲：制定健康的食譜看了營養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應該多吃，應該有一個合理的膳食搭配，那現(xiàn)在小朋友們來為他們制定一份健康的食譜，好嗎？盒子里有許多食物貼紙，你想讓兩只小熊吃什么，就在食譜上貼什么。老師提出具體的要求：（1）每人選擇5種食物。（2）要求按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。幼兒園大班《營養(yǎng)》教案5【活動前評析】如何讓幼兒養(yǎng)成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結合幼兒平時吃飯?zhí)羰超F(xiàn)象設計本節(jié)課。通過了解營養(yǎng)的來源以及營養(yǎng)對人體的作用，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。結合《新綱要》指出，應培養(yǎng)幼兒“生活衛(wèi)生習慣良好?！倍_展此教育活動，讓幼兒直觀地了解營養(yǎng)對人體的作用。在設計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜，使之了解基本的營養(yǎng)配餐，了解事物如何搭配更有營養(yǎng)，從而幼兒對自己設計的食譜大有興趣，挑食的機率大大減少，同時也培養(yǎng)了幼兒的想象力、創(chuàng)造力和嘗試精神【活動目標】1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的。3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動成果的情感。4、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐，初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)。【活動準備】1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。2、課前觀看幼兒園一周食譜。3、課件《蘭蘭的成長》4、頭飾、餐盤、卡通圖片【活動過程實錄】一；教學活動導入——看看說說1、提問幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發(fā)幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。2、觀看后提問，師：蘭蘭為什么能長大？幼兒：因為蘭蘭吃飯了。幼兒：因為蘭蘭愛吃蔬菜。教師總結，身體的生長需要各種各樣的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養(yǎng)。二