一大棚養(yǎng)殖技術知識一、大棚養(yǎng)殖概念大棚養(yǎng)殖也稱暖棚養(yǎng)殖，暖棚養(yǎng)殖是一項先進、成熟、適用的技術，用較少的投入可獲得與周密封閉式圈舍飼養(yǎng)畜禽相同的效果，可降低畜禽死亡率2.7%?13.5%,提高肉（蛋）率比12%?25%,節(jié)約飼料11%以上；可促進良種和新技術推廣應用，推進適度規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，實現(xiàn)畜禽產(chǎn)品均衡供應，是發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質畜牧業(yè)的一項重要技術。二、適用范圍大棚養(yǎng)殖可以針對很多動物，如肉雞、肉鴨、肉牛、白鵝、魚、蝦、黃鰭等很多動物，大棚養(yǎng)殖的最大好處是，能夠克服環(huán)境因素對動物飼養(yǎng)造成的影響，使動物能夠在更短的時間內(nèi)成長，同時保證一定的質量。大棚養(yǎng)殖從經(jīng)濟效益上來說，可謂是翻倍的提高。大棚養(yǎng)殖其實質是提供合適的溫度、濕度、光照度以及水和環(huán)境衛(wèi)生。三、大棚養(yǎng)殖技術規(guī)程（一）選擇優(yōu)良品種畜禽品種的優(yōu)劣會直接影響畜產(chǎn)品產(chǎn)量，當一個品種達到了它的最高水平產(chǎn)量時，即使再加強飼養(yǎng)管理或再喂給營養(yǎng)更高的飼料也是無濟于事的。標準化的品種，它必須有本品種特征，在繁殖性能、產(chǎn)肉性能、產(chǎn)奶性能等方面相對一致，遺傳性能穩(wěn)定，在商品化肉用畜禽生產(chǎn)中則需要進行品種間或品系間雜交，利用雜種畜的生長發(fā)育快、飼料轉化率高、抗病力強，適應環(huán)境能力好等雜種優(yōu)勢來達到提高其生產(chǎn)水平和降低成本的目的。具體生產(chǎn)品種應根據(jù)生產(chǎn)目的而加以選擇。（二）配合合理日糧飼草料是畜禽生長和生產(chǎn)的基礎，只有在正確的加工和科學的搭配情況下，畜禽才會得到全價營養(yǎng)并將發(fā)揮出最高生產(chǎn)水平，要根據(jù)畜禽飼養(yǎng)標準所規(guī)定的各種營養(yǎng)物質的需要量，選用適當?shù)娘暳?，為各種不同生理狀態(tài)及生產(chǎn)水平的畜禽配制營養(yǎng)需要，配合日糧的原則為：1、以飼養(yǎng)標準為依據(jù)；2、所用飼料多樣化；3、注意日糧的適口性；4、注意飼料的有毒有害成份及營養(yǎng)成份以外的特性；5、考慮日糧的容積；6、考慮日糧的成本。（三）加強現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理現(xiàn)代化管理是一門綜合學科，它包括許多方面，諸如：畜禽的繁殖、保育、肥育、出欄、日糧的配合、外界環(huán)境因素對畜禽的影響，畜牧業(yè)生產(chǎn)本身對周圍環(huán)境的影響以及市場前景預測等等。不論哪一方面都要求經(jīng)營者根據(jù)具體生產(chǎn)目的、實際情況制定出具體的管理辦法和標準，因地制宜，生產(chǎn)出優(yōu)質、安全的畜產(chǎn)品。（四）制定嚴格的防疫程序實際經(jīng)驗證明，預防疾病重于治療疾病，因此，畜產(chǎn)品生產(chǎn)者必須制定嚴格的防疫制度，制定防疫制度要考慮以下五個方面：一是常規(guī)衛(wèi)生消毒，包括飼料、飲水、用具、畜禽舍等等；二是了解周圍環(huán)境，不在疫區(qū)購買飼料或畜禽；三是定期防疫注射，尤其是春秋季疫；四是注重傳染病的隔離、流毒、和處理，有效控制疫情；五是堅持畜禽群體觀察制度，以便早期發(fā)現(xiàn)問題早期處理，把損失減少到最低程度。（五）配套合理的基礎設施基礎設施是根據(jù)其飼養(yǎng)規(guī)模的大小程度來決定的，飼養(yǎng)殖規(guī)模越大，就要求基礎設施越高檔、越完善、越先進。暖棚設計要因地制宜，應易管理、低建筑費用、應用方便。（一）引大棚養(yǎng)殖肉雞編輯用塑料薄膜將棚內(nèi)地面或網(wǎng)架橫向隔出一小片區(qū)域作育雛用，根據(jù)雞苗大小，逐漸縱向擴增育雛面積。進雛前24小時調(diào)節(jié)好棚內(nèi)溫濕度，使育雛區(qū)溫度達35°C，濕度達65%—70%。初養(yǎng)大棚要提前48小時升溫，并排除棚內(nèi)地面蒸氣。1、溫度。各生長時期雞只對溫度的需求不同，但同其它環(huán)境養(yǎng)雞一樣，基本為1—3日齡35C，1周齡35C—32C，1—2周齡32C—29C，2—3周齡29C—27C，3—4周齡27C—24C，4周齡以后為21C—18C。值得注意的是，溫度的降低是個緩慢的過程，其調(diào)整是以雞群生長有舒適感為標準。每天棚內(nèi)溫度要基本穩(wěn)定，早春和冬季晝夜溫差大，要做好棚頂走檐的草簾和棚腳草簾的掀蓋工作。給溫方式一般用地爐，這要在進雛前做好準備工作，也可用煤爐給溫，但要防止煤氣中毒。2、光照。進雛后開始48小時連續(xù)光照，強度為每10平方米光照為25瓦左右，以后為23小時光照，21日齡后，逐漸改為16小時光照，8小時黑暗，可根據(jù)不同季節(jié)及時間在傍晚開燈，次日早晨關燈。燈泡的安裝可以沿棚東西走向，每5—8米一個燈座，根據(jù)生產(chǎn)需要裝上不同功率和顏色的燈泡。3、飲水喂料。除非免疫需要，一般應不斷水，雞苗進雛后，先給溫開水，內(nèi)加5%紅糖和電解多維。飲水后2—4小時，在料盤上撒肉仔雞保健料。第1周每天給料6次，每次以25—30分鐘盤料內(nèi)基本吃完為宜。第2周改用料槽或料桶，每天給料5—4次。第3周以后每天飼喂3次，保證料桶不斷料但陳料較少。每天飲水器要早晚各清洗一次，料桶要保持清潔，并適時逐漸更換不同時期雞料。4、通風。通風能滿足肉雞對氧氣的需要及有害氣體的排出，但通風時以保溫為前提，同時要防賊風侵入及風直吹雞身。5、濕度。棚內(nèi)濕度不要過大，0—21日齡以65%—70%為好，以后改為60%—65%。6、環(huán)境衛(wèi)生。棚內(nèi)最好杜絕外人參觀。及時消除糞便，保持養(yǎng)雞用具的清潔及飼養(yǎng)員自身的清潔衛(wèi)生，以處于減少雞消毒次數(shù)，從而達到減少應激?？梢詫⑴飪?nèi)一角隔離開，供病雞隔離飼養(yǎng)，死雞用塑料袋密封帶出大棚，定點解剖診斷并遠離大棚銷毀。7、疫苗免疫接種。疫苗接種項目和時間應根據(jù)各地具體情況而定，以下僅供參考。7日齡接種新城疫II系或IV系苗（點眼滴鼻各1滴）。14日齡接種傳染性法氏囊弱毒苗（飲水）。28日齡接種新城疫II系或IV系苗（飲水）。疫苗接種對雞是個應激，所以在防疫期間要適當提高育雛溫度，并在接種前后兩天的飲水中加入抗應激藥或多維。疫苗稀釋用水最好是涼開水，其中加入適量脫脂奶粉，延長疫苗有效時間。飲水免疫前2—4小時要適當停水，并在飲水時增加飲水器的數(shù)量，保證雞苗都能飲到水和2—3小時內(nèi)飲完水。點眼滴鼻接種疫苗要做到疫苗吸收確實有效。（二）大棚養(yǎng)殖肉鴨1、溫度：1~2日齡的室溫應調(diào)控在33~34笆，以后每天降低1°C，降至18~22C為適宜溫度，絕不要忽高忽低。2、濕度：育雛室要保持干燥，防止過濕，根據(jù)情況，1~2天可鋪1次墊料，濕度應保持在60~70%。3、通風換氣：雛鴨代謝旺盛，呼吸快，排泄物多，需要新鮮空氣，排出有害氣體，需進行通風換氣，通風換氣要選擇無風晴暖天氣，絕不要盲目通風。4、密度：適當?shù)拿芏仁潜ＷC鴨群健康生長發(fā)育的良好條件，一般10日齡前每平方米飼養(yǎng)30~40只，以后隨著日齡的增加，體重增長，逐漸減少密度，出欄前20天左右保持每平方米4~6只。5、合理光照：1~7日齡全天光照，7~14日齡16小時光照，14~21日齡14小時光照，21日齡后10小時光照；1~14日齡每20平方米應設60瓦燈炮1個，15~30日齡每20平方米設40瓦燈炮1個，30日齡后每20平方米設25瓦燈炮1個進行光照。6、搞好消毒：消毒是很重要的一個環(huán)節(jié)，絕不能馬虎從事。鴨舍要定期消毒，水槽要每天沖洗1遍，大棚門前設消毒池，謝絕外人進棚參觀，以防帶進病原。7、適當運動：大棚前設一運動場，略小于大棚面積，15日齡后可根據(jù)天氣情況，掛起南面塑料薄膜放出鴨子自由運動，其作用是：（1）增加自然光照，增強肉鴨的抗病能力和免疫能力。（2）便于大棚通風和污物的清理。（三）大棚養(yǎng)牛一要飼養(yǎng)瘦肉型品種。目前生牛商品市場總體要求是以優(yōu)質優(yōu)價效益高的瘦肉型牛為主，用純種瘦肉型公牛與當?shù)啬概ｋs交，形成二元、三元雜交商品牛。一般二元雜交瘦肉率51%，三元雜交瘦肉率58%，比當?shù)嘏８?3%?20%，而且肥育期可縮短70?80天。二要適宜的飼養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)牛。一是自繁自養(yǎng)型規(guī)模，基礎母牛飼養(yǎng)量為100頭左右，年出欄商品牛1600頭左右。二是仔牛育肥型規(guī)模，年出欄商品牛1600頭左右。三是繁育仔牛型規(guī)模，基礎母牛飼養(yǎng)量100頭左右。三要適宜的飼養(yǎng)密度。小型養(yǎng)牛場空間較小，場主為獲得較高利潤，牛群飼養(yǎng)密度較大。正常的飼養(yǎng)密度為每頭斷奶仔牛占欄面積0.7平方米，育肥牛每頭1.2平方米，每群以10?15頭為宜。若低于這個標準，易造成牛舍空氣質量差，呼吸道疾病頻發(fā)。四要優(yōu)化飼養(yǎng)管理養(yǎng)牛。為了達到瘦肉型生產(chǎn)定向目的，優(yōu)化飼養(yǎng)管理是關鍵，重點要做到“一促、二控、三加”?！耙淮佟笔牵荷L早期，足量投飼能量飼料，促肉、骨生長，主要是以紅薯、玉米等淀粉主含量飼料，混以高蛋白飼料，特別要注意充足蛋白質飼料的供應。因為牛瘦肉中蛋白質高達21%，其主體是飼料中粗蛋白轉化的結果，所以一般在牛的生長過程中，要分階段投飼適量的蛋白質飼料。前期牛體重在20?45千克，投料蛋白質含量為20%左右較好。中期牛體重在45?70千克，投飼蛋白質含量16%為好。后期不少于14%，整體要比脂肪型牛飼料蛋白質高4%?10%?！岸亍笔牵荷L后期抑制能量飼料投放量，一般不超過總食量的85%，控制脂肪沉積，可提升瘦肉率含量?！叭印笔牵哼m度合理投用添加劑。有些用戶過量使用添加劑，導致效果低下和浪費。杜仲粉可促進肌肉纖維發(fā)育，令肉質鮮美，一般用量在0.2%?0.3%為宜；腐植酸有抑制牛后期脂肪沉積作用，一般最大用量不應超過0.6%。五要提供適宜環(huán)境養(yǎng)牛。瘦肉型牛生長，要求外部最適宜溫度應在18?21笆，溫度過高，采食下降，日增重緩慢。所以，夏季應采取遮蔭、噴水、通風透氣等措施，冬天應采取溫棚飼養(yǎng)、擋風、增溫等措施，形成促進脂肪生成，阻礙蛋白質沉積的適宜溫度。六要加強疫病防治養(yǎng)牛。對小型養(yǎng)牛場來說，免疫規(guī)范化、科學化非常重要。主要應做到四個規(guī)范：一是規(guī)范設施設備，堅持科學設計、科學預防為主；二是規(guī)范防疫程序，堅持正規(guī)防疫；三是規(guī)范牛源防病，堅持自繁自診；四是規(guī)范出欄防病，堅持整進整出、場外交易和售后消毒。同時，要采取科學的消毒方法，不但要定期消毒，用足用藥量，而且要多種消毒藥、殺病毒與殺細菌的消毒劑交替使用，才能達到消滅多種病原微生物的目的。有條件的要用紫外線消毒，還要嚴禁閑人及貓、狗和鼠類等動物入內(nèi)。七要選擇最佳出欄期養(yǎng)牛。最佳出欄期，可為養(yǎng)牛創(chuàng)造最高效益。按時出欄，一般為3月齡左右，且多以實際體重為準。常取二元牛為80?85千克，三元牛為85?90千克為佳，過早或過晚都有損飼養(yǎng)效益。一：幼牛期，每天每頭牛需要青儲玉米桿5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料3--5斤，包括玉米面60%，麥麩30%（豆餅或棉籽餅、菜籽餅）任選一樣10%。30頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預防。牛進圈后間隔一周開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲凈去清。育肥期：每天每頭牛需草8--12市斤，精細料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精細料8--10斤，青草加量30%。二：一頭體重300斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資900--1200元左右，每月平均用草300斤左右，折現(xiàn)金30元上下。精細料每月240斤左右，折現(xiàn)金150元上下。如牛有各種疾病的預防與食鹽，每月按30元計算。飼養(yǎng)200頭牛需飼養(yǎng)員2人，籌備草料與管理2人。人均工資每月按600元計算，飼養(yǎng)半年總計工資一萬四千四百元。每頭牛合工資費用不過80元。如每月平均生長120斤那么半年就可以生長720市斤。（四）肉鵝的大棚養(yǎng)殖技術肉鵝養(yǎng)殖是鵝產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)之一。大棚養(yǎng)鵝是肉鵝育肥工程中的一種新型生態(tài)養(yǎng)殖方式，設施完善便于管理，集中成片，利于技術交流和推廣，小環(huán)境獨立成圈利于疫病的防治，大棚養(yǎng)鵝有利于鵝養(yǎng)殖的規(guī)?；?、規(guī)范化、集中化管理，提升鵝養(yǎng)殖的質量。一、健壯雛鵝的培育（一）育雛前的準備1、在棚內(nèi)隔離脫溫室：地面要求平整干燥，棚膜防雨、防風、保溫，通風操作性能良好。接苗前兩天，脫溫室用甲醛、高錳酸鉀熏蒸消毒后提前升溫。各類器具用1%高錳酸鉀溶液或1：200倍白毒殺溶液洗滌后用清潔水沖凈晾干備用。2、脫溫架的搭建在中柱兩邊各1?1.2米縱向搭架，離地50厘米左右，用12號鐵絲間距15?20厘米拉緊，鋪塑料網(wǎng)片后，利用舊苗盤隔1平方米左右小格，每格內(nèi)計劃放鵝苗25只左右。鐵絲網(wǎng)架脫溫育雛成活率高，在同等熱源情況下，網(wǎng)上的溫度比地面溫度高5°左右，而且溫度均勻，適宜雛鵝生長，又能防止小鵝打堆、踩傷、壓死等現(xiàn)象，減少雛鵝與糞便接觸機會，減少了球蟲等疾病的發(fā)生。（二）雛鵝的喂養(yǎng)1、飲水鵝苗運進棚后，讓其先適應大棚環(huán)境氣溫1?2小時后再喂水，水溫在18?20。左右，要求清潔衛(wèi)生，飲水中加入多維葡萄糖和適量復合維生素（電解多維），連飲三天。2、開食雛鵝第一次吃料。時間可安排在第一次飲水半小時后。由于雛鵝消化道容積小，喂料應做到“少喂勤添”，每隔2小時左右可人為驅趕鵝采食。3、飼喂方法一周內(nèi)，雛鵝一般隔2小時會自然采食，飲水一次。食器內(nèi)應常保持有精料，讓雛鵝自由采食；飲水器內(nèi)不能缺水。食器應保持清潔，經(jīng)常清除鵝糞等雜物，飼料應新鮮干凈。飲水器每天用“百毒殺”溶液清洗消毒。3日齡可適量投喂新鮮干凈的青綠飼草，如苦賣菜?蔬菜葉?青草等，可逐日增加投放量和投放次數(shù)。喂草應在雛鵝采食精料后進行，可以防止雛鵝多吃青草而少吃精料，以滿足雛鵝的營養(yǎng)需要。5日齡起飼料中可適量添加直徑1毫米左右的干凈河沙（雛鵝下架后可在大棚地面放置沙堆，讓鵝自由采食）。7日齡打防疫針后，料中應添加“電解多維”或在飲水中添加“多維葡萄糖”連喂兩天。此時停喂抗生素類藥物。10日齡開始在小顆粒料中混合大顆粒料，比例逐日增加，過渡期約5天，飲水中添加電減多維防止部分雛鵝過渡期營養(yǎng)不良，在飼料中添加“乳酸鈣”適量，預防雛鵝缺鈣跛腳。10日齡后，可以挑選健壯雛鵝分批下架，下架最佳時間應是上午，經(jīng)過幾小時的地面環(huán)境適應，避免夜間驚慌吵鬧、奔跑。下架分群，每群200?300只，活動范圍逐漸擴大。20日齡，可拆除大棚底裙膜，讓雛鵝出棚自由活動，并加大青綠草料的投放量，將“先料后草”改為“先草后料”一在每天早晚先投放草料后再清洗水槽、加滿清水，添加精料，可增強食欲，也能有助于雛鵝正常消化，利于鵝對精料營養(yǎng)成分的充分吸收，健康成長。4、溫度管理雛鵝進入脫溫室，室內(nèi)溫度在27°左右適宜。溫度過高：雛鵝的體熱和水分散失受到影響，食欲減退，鵝張口呼吸，飲水量增加，叫聲高而短，發(fā)育慢，死亡率高。溫度過底：雛鵝不能維持體溫平衡，相互擠堆，叫聲長而低。溫度合適：雛鵝均勻散開，吃食正常，安靜飲水，每隔十分鐘左右運動一次。1—5日齡控溫26—28°6—10日齡控溫24—26°11—15日齡控溫20—24°育雛期，經(jīng)常檢查育雛室的溫度變化。早春季節(jié)，7—10日后逐漸降低育雛溫度，10—14日達到安全脫溫，下架飼養(yǎng)。夏秋季節(jié)，7日可完全脫溫。育成期的溫度按常溫管理，夏季炎熱，需要放花簾遮陰降溫，棚膜上下大開風口。（二）日常管理脫溫期：前兩夜不要讓雛鵝擠堆時間太久，應經(jīng)常分散成堆的鵝苗，以防堆內(nèi)溫高燒苗。白天一般每隔1—2小時要驅趕活動一次，夜間或天冷時更要活動，這樣可調(diào)節(jié)體溫，增強體質。鵝苗進脫溫室第二天就應根據(jù)雛鵝大小、體質強弱分群，使之生長均勻，發(fā)育整齊。鵝苗進脫溫室第五天可投放玉米秸桿任其自由啄玩，以防相互琢毛。每天早晨先拉開一層草簾，讓雛鵝逐漸適應自然光照后再將草簾全部拉開，逐漸加大通風口。根據(jù)溫度掌握下午放草簾的時間。由于雛鵝新成代謝旺盛，呼出的二氧化碳、排泄的糞便散發(fā)的氨氣不斷增多，需通風換氣，否則將嚴重影響鵝的正常生長。但應防止冷氣直接吹入，以免雛鵝著涼感冒。換氣程度：一般以人進入鵝舍時不覺得悶、沒有刺眼刺鼻的臭味為宜。經(jīng)常注意觀察雛鵝動態(tài)，發(fā)現(xiàn)體質瘦弱、行動遲緩、食欲不振、糞便異常的鵝苗應及時剔出隔離，加強飼養(yǎng)，進行治療。日常管理要有規(guī)律，建立鵝的條件反射、減少各種應急反應。清洗飲食用具、喂草加水添料、殺菌消毒、光照等操作時間順序，要有規(guī)律化制度化，程序上可隨季節(jié)晝夜長短變化逐漸調(diào)整。棚內(nèi)定時播放同一類型音樂的時間應安排在早中晚三次加水加料時進行。經(jīng)常注意觀察雛鵝動態(tài)，發(fā)現(xiàn)體質瘦弱、行動遲緩、食欲不振、糞便異常的鵝苗應及時剔出隔離，加強飼養(yǎng)，進行治療。日常管理要有規(guī)律，建立鵝的條件反射、減少各種應急反應。清洗飲食用具、喂草加水添料、殺菌消毒、光照等操作時間順序，要有規(guī)律化制度化，程序上可隨季節(jié)晝夜長短變化逐漸調(diào)整。棚內(nèi)定時播放同一類型音樂的時間應安排在早中晚三次加水加料時進行。育雛棚內(nèi)燈光要通宵照明，以防鼠害，同時又利于雛鵝夜間采食飲水。光照要求每40平方米用一盞40瓦燈照明，距地面1.5米高。30天后燈光可逐漸放暗些，晚間盡量保持鵝群安靜。定時完成工作程序后，在上午或下午抽空擋時間外出打草，苦賣菜質量最佳，其他雜草均可（如：路邊渠邊的冰草青干草藤騰草稗子草車前草狗尾草等）。不能耽誤下一個喂養(yǎng)程序，應提前返回大棚（三）疾病防治預防為主，防治結合。預防白痢?。涸陲暳现刑砑?.3%的土霉素粉，每日一次，連喂兩天。防治大腸桿菌、沙門氏菌、流行感冒等等，可用青霉素、土霉素、環(huán)丙沙星、諾氟沙星、特效可林沙星等藥物交替使用于飲水或拌料中。一般喂藥時間在傍晚。每次下雨后，應及時在飲水中拌藥預防感冒。發(fā)現(xiàn)鵝發(fā)病應及時隔離治療，保證群體健康。二、育成鵝的管理雛鵝養(yǎng)至30日齡時已進入育成期，應增加飼草和粗飼料投放量。育成期鵝的消化道容積增大，消化機能旺盛，消化能力增強，耐粗飼適應性增強，生長迅速，飼草應多樣化，并在拉架子期間飼料中適當添加鈣、磷等礦物質飼料添加劑，促進骨骼、肌肉等器官的快速發(fā)育。50日齡后，鵝的生長速度平穩(wěn)緩慢，黃絨毛逐漸褪完，羽毛潔白豐滿，飼料中應適當?shù)难a充較高的蛋白質，可混飼“長肉快”或魚粉等等，催肥期15天，到65日齡時，肉鵝已毛豐體肥，待機出售。小經(jīng)驗溫馨提示1：鵝的飲水必須清潔無污染，建議采用經(jīng)“納米863生物助長器”處理兩小時后的活性水。2：夏季將飲水器放置在有草簾遮陰的地方，烈日暴曬水溫過高影響鵝的正常飲水和正常消化。3：脫溫架上綁隔斷時，不能用化纖布條，鵝下架時應將棚內(nèi)外的廢膜片和草簾化纖線等清理干凈，以防鵝吞食時纏住舌根或進入體內(nèi)而將鵝吊死。4：青綠飼料不能堆積過久，惹產(chǎn)生亞硝酸鹽易發(fā)生中毒。含草酸多的菠菜、甜菜等不能多喂，因草酸和飼料中添加的鈣結合后形成不溶于水的草酸鈣不能被鵝消化吸收。含皂素多的青苜蓿，不可作為唯一的青綠飼料而喂量過多，皂素過多能抑制雛鵝生長。所以青綠飼料要多樣化，既可增加適口性又能提供豐富的植物蛋白和多種維生素，提高鵝的生長速度。5：啤酒花葉子開胃健脾，酒花地打老葉時可收集無農(nóng)藥殘留的葉子喂鵝。6：3—15日齡的雛鵝好斗且易啄毛，預防方法：不能斷水（較長時間缺水后突然喂水雛鵝成群搶水玩水而易弄濕背毛，導致相互啄毛影響生長發(fā)育）也不能斷料，適當搭配青飼料。7：下地飼養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)啄毛吃毛現(xiàn)象時，應將有怪癖的鵝隔離并在飼料中配喂“止咬止啄靈”（中草藥粉）或“鈣磷雙補”，一周見效。8：50日齡后若毛太少毛色太差可增喂“鎂加鋅”適量。9：大棚養(yǎng)鵝屬于舍飼或叫圈養(yǎng)，不用放牧也可不讓鵝下水，只需多設幾個水槽保證充足的飲水，鵝自然會用飲水梳洗羽毛。10：在最后半個月的育肥期，可放草簾將棚內(nèi)光線控制得稍微黯淡些，減少鵝的運動量，使體內(nèi)脂肪迅速沉積，快速育肥。11：養(yǎng)鵝賠賺四句話總結：鵝的品種是基礎，飼料飼草質量是關鍵，科學飼養(yǎng)管理是保障，衛(wèi)生防疫避風險。（做好這四項就可以順利把鵝養(yǎng)成）二、大棚種植的基本知識大棚種植有著巨大的前景和發(fā)展前途，就拿大棚番茄來說，很適于陽光溫室常年栽培，早熟高產(chǎn)，各種不同形的果重從15g~300g不等，但產(chǎn)量極高。單果重15g左右的品種畝產(chǎn)可達3000kg左右，而且可以種植其它氣候帶的作物。因為大棚可以模擬出不同氣候帶的氣候，所以大棚可以發(fā)展其它種植業(yè)比如園藝業(yè)等等。但同時，大棚也存在很大問題，比如：本無人控制的大棚，根本無法做到無人控制，這就無可避免地進入細菌和病毒，對作物造成危害。而且水栽培中使用的營養(yǎng)液也成為了各種細菌和微生物滋生的溫床。還有可能對水栽培的作物不利。我們可以設想一下，大棚可以種蔬菜。那么為什么不可以種谷物呢？如果大棚可以種蔬菜，那么糧食將可以大范圍增產(chǎn)，那么我國的農(nóng)業(yè)將會迎來更輝煌的明天。進入二十世紀以來，伴隨著“三個代表“的不斷深入，先進生產(chǎn)力的進一步發(fā)展，中國二十年來的改革開放成就，舉世矚目！二十一世紀是屬于中國的，這句話并非言過其實，而且其良好的發(fā)展趨勢也是有目共睹，尤其政府對極力發(fā)展農(nóng)業(yè)方面的調(diào)整更是讓人耳目一新。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2002年關于中國農(nóng)業(yè)發(fā)展前景研討會上明確強調(diào)：中國是一個農(nóng)業(yè)大國，一定要借助入世帶來的機遇，在今后幾年內(nèi)，多方位、全方面發(fā)揮種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢，大力推廣農(nóng)業(yè)，爭取趕超發(fā)達國家。另據(jù)《人民日報》有關報道，今后五年內(nèi)中央財政投資也將會往農(nóng)業(yè)方面大幅度傾斜。同時，中國豐富的農(nóng)業(yè)資源及強大的市場需求空間也讓眾多的國外農(nóng)科財團垂涎已久，隨著中國邁入世貿(mào)的門檻，國外投資者爭相踏來。據(jù)美國《華盛頓郵報》報道：美國、意大利等歐盟國家在今后三年內(nèi)在中國的投資將達到9000億美元，全面進入中國種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟領域；俄羅斯《晨報》報道了2002年的統(tǒng)計結果，就吸引外國直接投資而言，中國位居第一，資金為527.4億美元超過了美國。眾多的國際氣候、國內(nèi)形勢都給大棚養(yǎng)殖、大棚栽培注入了盎然生機，從事大棚配套設施的生產(chǎn)、安裝必將“錢”景輝煌！目前市場上的大棚支架，所用材料無外乎以下幾種：竹木、水泥、鐵合金、塑鋼、鋼管等。不難想象，對于廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者而言，棚架成本低、抗折抗壓性能好是其喜好的唯一目標。使用竹木，成本固然低，但其質量讓人擔憂，而且容易損壞，使用壽命短，還免不了“年年使用年年換”的辛勤之苦。塑鋼、鋼管等做棚架，可謂之耐用、精美，但其不扉的價格讓很多“農(nóng)友們”望而卻步，況且其是熱的良導體，受日曬后容易因表面溫度高而使其與棚膜接觸處開裂，影響大棚保溫效果。中國是一個農(nóng)業(yè)大國，尤其在中國邁進WTO大門之后，農(nóng)業(yè)方面所面臨的挑戰(zhàn)也不言而喻，對廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說，如何降低制造成本，提高生產(chǎn)效率迫在眉捷。為此，好多人作過精心的探索，結果不是以失敗而告終，便是事與愿違。我公司現(xiàn)利用歐洲的這一先進技術及歐式大棚支架系列設備，正好填補了這一空白，為各種無支柱大棚的廣泛建設拓開了新的空間。由該設備配以意大利技術生產(chǎn)的無支柱大棚支架不僅成本低，而且壽命長，抗壓抗折強度高，在今后我國農(nóng)業(yè)方面將所起的作用也將是巨大的，尤其在擁有世界五分之一人口的經(jīng)濟飛速發(fā)展的中國的今天，盡管人們物質文化生活有要的蔬菜種植基地山東省在1998年前大棚種植還沒被廣泛引進時，年輸出量僅為3000噸，后來在有關領導建議下，極力推廣大棚建設，種植反季蔬菜、無公害蔬菜，到2001年山東的蔬菜年輸出量高達900萬噸，省內(nèi)大棚也由98年的幾乎是零起步發(fā)展到690萬畝。綜上所述，大棚支架的生產(chǎn)、安裝在現(xiàn)在和將來都有著旺盛的生命力，看清國際國內(nèi)形勢的發(fā)展軌跡及發(fā)展勢頭，相信從事這一行業(yè)將使你“錢”程似錦！您不來，他人就是成功者！二、蔬菜大棚種植基礎知識近幾年，隨著人們生活水平的提高，對于生活質量的追求也越來越高，從而促使農(nóng)業(yè)溫室大棚的迅猛發(fā)展。越來越多的農(nóng)民開始探索嘗試蔬菜大棚種植，然而，對此還有很多知識需要學習。下面介紹幾點大棚種植比較值得注意的方面：確定合理種植時間。大棚蔬菜效益的高低在很大程度上取決于種植時間的早晚，反季節(jié)蔬菜，春季前后是效益最高期，應把種植時間確定春季前后為產(chǎn)量最高期作為依據(jù)。由原來一年一茬發(fā)展到現(xiàn)在70%為一年兩茬的地方，定植期大體為：一年一茬的定植期在10月上、中旬，而一年兩茬的為：第一茬在7月上、中旬，第二茬在12月至翌年1月定植。這樣的種植時間效益較高。選用高產(chǎn)抗病良種。良種是增產(chǎn)的內(nèi)因。高產(chǎn)的栽培技術首先離不開良種。利用溫室這種設施種植反季節(jié)蔬菜依靠的是充足的光熱資源，主要種植西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、豆類、洋香瓜等幾大類蔬菜瓜果。選擇良好的品種一般增產(chǎn)10%?20%，效益增加10%以上。合理棚型。大棚分為5個類型，在蔬菜的種植上要根據(jù)蔬菜對溫度的不同要求選擇建棚棚型，或者說根據(jù)自己的棚型確定種植蔬菜種類，只有這樣才能獲得蔬菜的理想產(chǎn)量。配方施肥。施肥是增產(chǎn)的基礎，蔬菜產(chǎn)量高帶走的養(yǎng)分也多，因此，要增施底肥是重要的保障，一般畝產(chǎn)1-2萬斤的，基施充分腐熟的有機肥1-2萬斤，并且還要與速效化肥搭配，做到長效、速效配伍。速效化肥以三元復合、磷酸二銨居多。另外，還要基施一定數(shù)量的鐵、硼、鉬微量元素和鈣、硫等中量元素肥料。進入結瓜期，還要隨水沖施一定的肥料。棚膜選擇。棚膜的選擇對產(chǎn)量影響較大，進而影響種植的效益。大棚膜根據(jù)材料不同分聚氯乙烯、聚乙烯、EVA膜，根據(jù)功能分為長壽無滴膜、半滴膜、消霧膜等。應根據(jù)蔬菜不同種類合理選擇，種植黃瓜應選用聚氯乙烯膜，用這種膜種出的黃瓜顏色正，種植西紅柿應選擇聚乙烯或EVA膜，因西紅柿屬喜溫喜光類型但又較耐弱光、低溫，這兩種膜均可滿足西紅柿生長的要求。種植茄子應選用EVA膜，這種膜透光率高，抗老化、無滴性好且消霧，茄子上色好。嫁接技術。蔬菜嫁接是增加產(chǎn)量的有效措施，依靠砧木的抗性，可以增加根系吸收，防止某些頑固性病害，在蔬菜老區(qū)更為實用。嫁接的種類有黃瓜、茄子、辣椒、西紅柿。嫁接的方法有靠接法、插接法和劈接法。例如黃瓜用黑籽南瓜嫁接或白籽南瓜嫁接，不僅解決了黃瓜枯萎病，還增加了根系的吸收范圍，抗旱、抗寒。托魯巴姆嫁接茄子，對枯萎病、黃萎病防效達95%以上，還從根本上解決餓根結線蟲病的為害。辣椒疫病是毀滅性病害，通過嫁接可以基本上得到控制。起垅栽培。起瓏栽培是蔬菜生產(chǎn)中一項重要措施，在反季節(jié)深冬栽培更具意義，它可以增大土地受光面積，提高地溫，便于澆水施肥等操作，是多種蔬菜種植采用的好措施。辣椒起瓏栽培能明顯減少根腐病、疫病的發(fā)生。全地膜覆蓋。地膜覆蓋是大棚蔬菜栽培又一重大技術，可以有效地減低棚內(nèi)濕度，降低發(fā)病的條件，增加地溫，使果實著色好，減少打藥的次數(shù)，地膜能夠反光，增加了光照在葉面的強度。兩膜夾一苫。草簾上加層浮薄膜是最近五六年采取的又一項增產(chǎn)措施，特別是深冬雨雪天意義更大，比沒有浮薄膜的晚上增加1-2笆，還大大降低了勞動強度的風險，延長草苫的使用壽命。病蟲害綜合防治技術。大棚蔬菜生產(chǎn)，由于改變了田間小氣候，各種病害發(fā)生較露地栽培重。搞好病蟲害防治是取得高產(chǎn)的關鍵，黃瓜病蟲害有27種，西紅柿43種，甜（辣）椒21種，豆類也若干種，及時、準確地預防和治療這些病蟲害十分重要。應根據(jù)標準化生產(chǎn)的要求，采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施、生物措施，科學使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。三、現(xiàn)代溫室大棚花卉栽培技術詳細解析一、溫室環(huán)境條件與調(diào)控溫室可以為花卉生產(chǎn)提供良好的環(huán)境條件?，F(xiàn)代化大型溫室的應用，使花卉的工廠化生產(chǎn)得以快速發(fā)展。（一）溫室土壤特性與管理1.溫室土壤特性（1）保護地鹽害因覆蓋使表土鹽分聚集濃度過高引起的植物生長發(fā)育的障礙。一般花卉適宜的土壤溶液濃度為0.5?2g/L，而保護地土壤溶液鹽分濃度有時達4g/L以上，會抑制花卉生長。新建溫室花卉生長良好，但栽培年代越久土壤中鹽分就會聚積越多。原因：大量不合理施用無機肥料。不合理的長期種植單一作物。長期高礦化度的地下水灌溉。河流水或渠水含有大量氮、有機化合物、重金屬和工業(yè)污水的污染。缺少降雨對土壤的自然淋溶作用。造成土壤鹽分的逐年積累，直至出現(xiàn)土壤次生鹽漬化。土壤微生物自潔作用降低拮抗現(xiàn)象一種生物產(chǎn)生抗性物質能殺害或抑制另一種或多種生物生長的現(xiàn)象。土壤中大量的有益和有害的微生物，這些微生物通過并生、寄生、競爭、相互拮抗等作用，使土壤保持動態(tài)平衡，當外部微生物侵入時就很難安身定居下來，即使有部分微生物能在土壤中安身，其活動也受到抑制。土壤的這種微生物的動態(tài)平衡作用，也可稱之為土壤的自潔作用。原因：溫室高溫高濕，土壤有機質分解迅速。栽培過程中過度依賴化肥。異養(yǎng)微生物由于缺乏“有機物食物”，種類及數(shù)量迅速減少，致使土壤微生物動態(tài)平衡破壞，土壤自潔作用變?nèi)?，有害微生物增多。單一作物連作，會加重這種情況的發(fā)生，致使病蟲害發(fā)生頻繁。保護地土壤管理控制施肥，配方施肥。有選擇地使用肥料。對于引起土壤溶液濃度上升的影響：磷肥〈氮肥和鉀肥；硫酸鹽肥〈氯化物肥。增加有機肥的比例。尤其是高碳氮比的有機物(如鋸木屑、稻草、麥秸)在其發(fā)酵過程中，對病原菌有拮抗作用的放線菌和真菌數(shù)量會增加。完善排水系統(tǒng)高架苗床基質栽培或無土栽培?；|栽培(床栽)四周用硬質材料圍起來，深度25cm，長度不限，寬度1.2米左右的栽培床(材料可用磚塊、PVC板。水泥板等)。栽培床用塑料薄膜襯底。內(nèi)填基質，進行基質栽培土槽式栽培床在溫室地面上按栽培床的尺寸，開挖溝槽，做成栽培床。壘砌式栽培床在溫室內(nèi)地面上，按栽培床的規(guī)格尺寸，用磚壘或砌成栽培槽。主要用于切花生產(chǎn)。盆栽使用容積6?10L的盆器作為栽培容器。能夠較好的避免病害的傳播，基質用量少，迅速對營養(yǎng)進行控制，但需滴灌系統(tǒng)，投資比較大，緩沖能力差，切花的壽命較床栽短。水培主要用于家庭裝飾；家庭水培方式(二)溫室溫度變化特點與調(diào)節(jié)溫度“三基點”:最低溫度：花卉開始生長的溫度是10?15笆，低于這個溫度，花卉不能生長。最適溫度：花卉生長發(fā)育最適宜的溫度范圍18?28笆。最高溫度：花卉生長發(fā)育最高頂點溫度28?35笆。1.溫室溫度變化特點溫差大溫室在白天有太陽光照射的條件下，一般氣溫在25?28°C之間，11時?14時在不放風的條件下可達到32?35°C，甚至更高，而夜間氣溫只有8笆左右，如遇低溫天氣，夜間溫度會更低。表現(xiàn)出明顯的溫差大的特點。低溫威脅頻繁溫室的主要生產(chǎn)季節(jié)在冬季，尤其在12月至翌年元月，自然氣溫很低，若加溫、保溫條件不好，室內(nèi)氣溫很容易降至5笆以下，往往造成冷害或凍害。如遇連陰天氣，更容易造成冷、凍害。氣溫分布差異大溫室內(nèi)水平溫差在3?4笆，垂直溫差2?3笆。(但黃淮地區(qū)溫室內(nèi)不同部位差異不明顯，僅為1?2笆。)通常白天上部溫度高于下部，中部溫度高于四周。地溫相對比較穩(wěn)定隨土層深度加深，溫度變化比氣溫有滯后現(xiàn)象。在不加溫的日光溫室中：12月下旬的黃淮地區(qū)，當室外0?20cm平均地溫降至1.4笆時，室內(nèi)為13.4笆。1月下旬，室內(nèi)10cm和20cm地溫比室外分別高13.2°C和12.7°C。溫室溫度管理(1)增溫秋冬季寒冷季節(jié)，不加溫的溫室溫度可以降低到5C以下，連續(xù)陰雨雪天甚至會低于0C。而杜鵑花、瓜葉菊、蒲包花、四季海棠等喜溫花卉，10C以下即停止生長，5C以下即會出現(xiàn)寒害。因此溫室加溫是必要的。加溫方法燃煤加溫：用煤炭做燃料，產(chǎn)生熱水、蒸汽通過管線、散熱片輸入溫室加溫。電熱加溫：安裝電熱器直接對栽培床或空氣加溫。燃油加溫：燃燒器用柴油做燃料，加熱空氣，通過熱風輸送管輸送到溫室各處。（2）降溫在光照充足的情況下，溫室氣溫可以升高到32?35°C,甚至更高。即便是喜溫的杜鵑花、瓜葉菊、蒲包花、四季海棠等，高于30C生長不良，超過35C則易遭熱害。因此降溫也是必要的。外界氣溫低于溫室氣溫時：自然通風降溫（開窗）；排風扇強制通風降溫；遮陽降溫外界氣溫高于或接近溫室氣溫時：在炎熱天氣下，由于熱傳導、熱輻射，未采取降溫措施的溫室內(nèi)溫度要高于植物適宜生長的溫度10C以上，生產(chǎn)活動無法正常進行。因此采取有效的降溫措施是夏季溫室高產(chǎn)、高效、穩(wěn)定生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。措施：濕簾降溫（利用水分蒸發(fā)，帶走空氣熱量，實現(xiàn)換氣與降溫的目的。）；噴水、灑水降溫：噴水降溫、噴灌、地面灑水；遮陽降溫；安裝空調(diào)機降溫。（三）溫室水分特點與濕度調(diào)節(jié)根據(jù)花卉對水分的要求分類旱生花卉aridflower：耐旱能力強。植物細胞濃度大，滲透壓大，減少水分的蒸騰，生長速度慢。同時，地下根系發(fā)達，吸收水分能力強。中生花卉：既能適應干旱環(huán)境，也能適應多濕環(huán)境。濕生花卉wetlandplants；bogplants大多通過多濕環(huán)境補充植株水分，保持體內(nèi)平衡。水生花卉aquaticflower植物體內(nèi)具有發(fā)達的通氣組織，通過葉柄葉片直接呼吸氧氣，須根吸收水分和營養(yǎng)?；ɑ茉耘嗨止芾硪螅翰煌N類對水分要求不同；不同生長發(fā)育階段對水分要求不同不同花卉種類要求空氣濕度不同：一般情況下，栽培中如果空氣濕度過大，往往使花卉的枝葉徒長，容易造成落蕾、落花和落果。同時也降低了抗病抗蟲的能力。觀葉植物則需要較高的空氣濕度，增加枝葉的亮度和色澤。溫室水分特點①空氣濕度大日變化劇烈。白天，室內(nèi)溫度高，空氣相對濕度低，通常為60%?70%；夜間相對濕度升高，可達100%。局部差異大。溫室容積越大，濕差越小，日變化也越?。蝗莘e越小，濕差越大，日變化也越大。作物表面易結露。在大溫差的條件下，在植物葉片及莖桿上容易形成露滴和水膜。這些都為病菌的浸染創(chuàng)造了條件，在發(fā)病溫度適合時，往往容易發(fā)生各類病害，這是溫室生產(chǎn)的困難之一。溫室濕度調(diào)節(jié)增加土壤濕度一一灌溉①要求：無污染的潔凈水；礦化度較低的水；水溫與室溫相近。灌溉用水須事先貯于室內(nèi)池中，以提高溫度。通常在前一日灌入水池，第二日即可利用。水池一般設于植物臺下，或溫室的北側。水池除供水之外，也可增加空氣濕度。②灌溉方式：畦灌；管灌；噴灌；地下暗灌；水管澆灌（2）降低土壤濕度：排水；曬床（3）增加空氣濕度地面灑水：為了滿足一般花卉對于濕度的要求，可在室內(nèi)的地面上、植物臺上及盆壁上灑水，以增加水分的蒸發(fā)量。安裝噴霧裝置：最好能安裝人工或自動噴霧裝置，自動調(diào)節(jié)濕度。室內(nèi)設置水面：對于要求濕度較高的熱帶植物，如熱帶蘭花、蕨類植物、食蟲植物等專類溫室的設計，除通路外，盡量增加水面，可增加空氣的濕度。在冬季利用暖氣裝置的回水管，通過室內(nèi)的水池，可以促進水池中水分的蒸發(fā)，達到提高室內(nèi)濕度的目的。（4）降低空氣濕度通風換氣。打開天窗、側窗，通風換氣可以降低濕度。但在降低濕度的同時也會降低溫度。外界空氣的濕度同樣較高的時候，則需要同時加溫又通風。地膜覆蓋：減少地面蒸騰。（四）溫室光照特點與管理光照強度（光度）光照強度對花卉生長發(fā)育的影響光強度增加：植株生長速度快。促進植物的器官分化。制約器官的生長和發(fā)育速度。植物節(jié)間變短、變粗。提高木質化程度。改善根系的生長，形成根冠比。促進花青素的形成使花色鮮艷。根據(jù)花卉對光照度要求分4類：（1）陽性花卉：陽光充足的條件，才能生長發(fā)育而達到開花的花卉。如月季、荷花。中性花卉：春秋冬需太陽直射光栽培，夏季需遮陽栽培的花卉。如扶桑、仙人掌等。陰性花卉：在北方5?10月需遮陽栽培，在南方需全年遮陽栽培的花卉。如秋海棠、萬年青等。強陰性花卉：在南北方都需全年遮陽栽培的花卉。如蕨類植物、馬蹄蓮、竹芋、綠蘿、散尾葵、馬拉巴栗、鴨趾草等。光質生理有效輻射：可見光區(qū)(380?760nm)青、藍、紫光能抑制植物的伸長而使植株矮小，有利于控制花青素等植物色素的形成。紫外線也能抑制莖的伸長和促進花青素的形成，它還具有殺菌和抑制植物病蟲害傳播的作用。(三)光周期photoperiod光周期就是指每天光照時數(shù)的交替現(xiàn)象?；ɑ茉谠耘嘀行枰庵芷诂F(xiàn)象，才能完成植物的生理要求，達到開花的目的。分為長日照植物、短日照植物、中日性植物。溫室光照特點光照強度小(光透過率為玻璃85%?90%、聚乙烯膜85%?90%、聚氯乙烯膜80%。有灰塵的情況下則更低。)覆蓋材料的性能材料特點商標名稱透光率(PAR)(%)透熱輻射(%)壽命(年)玻璃非常透明、重、易碎雙層強度隔熱單元低鐵887190?923〉V32V325+25+25+聚丙烯重量輕高成本彈性玻璃雙層9383V5V320+20+聚碳酸酯高效高成本單層雙層87?9280V3V37?107?10玻璃鋼低成本FILON88V310?15聚乙烯PE膜壽命短SUNSELECTOR85?90V202?3聚酯膜幅寬小MYLAR85?88307?10PVF高成本TEDLAR9221〉10PVC膜很堅實EREZ80104編織PF膜很堅實PALRIG78204(2)短波光透過率低(紫外線能抑制莖的伸長、促進花青素的形成，有殺菌和抑制植物病蟲害傳播的作用。)兩種不同塑料薄膜在不同光波區(qū)的透光率%薄膜種類PVCPEUltravioletray紫外線(UVW300nm)20V55?60Visiblelight可見光(450?650nm)86?88〉71?80Nearinfrared近紅外(IR1500nm)93?94N88?91Middleinfrared中紅外(5000nm)72V85Farinfrared遠紅外(9000nm)40V84(3)水平、垂直分布有差異(水平、垂直分布差異影響整齊度。)溫室光照管理延長光照時間，增加光照強度：鹵化燈、高壓鈉燈、白熾燈、生物效應燈遮陽依據(jù)：根據(jù)花卉喜光性和溫度調(diào)節(jié)需要而定。溫室遮陽的方法：遮陽幕；遮陽網(wǎng)；葦簾或竹簾覆蓋。室外玻璃面上噴石灰水(可加入食鹽，增加附著力)。作用：降低日光光照強度；調(diào)節(jié)溫度。人工短日照處理：黑布、遮光膜、架材等搭起完全黑暗的暗房。(五)空氣特點及其調(diào)節(jié)1.溫室空氣特點(1)氣體交換差，氣流量小。影響授粉和植物蒸騰作用。(2)白天CO2濃度低，分布不均。影響光合作用。有害氣體易累積。氨氣、二氧化氮及塑料制品的增塑劑中所含有的有毒氣體。保護地氣體毒害［gastoxicityofprotectedland］保護地栽培中，施入的氮肥在土壤中轉化受阻而出現(xiàn)的氨和亞硝酸氣體累積，植物中毒的現(xiàn)象。原因：氮素形態(tài)變化和氣體危害。土壤溶液濃度高，抑制了硝化細菌的活動，肥料中的氮可以生成相當數(shù)量的氨和亞硝酸，但硝化作用很慢，這樣使氨和亞硝酸就蓄積起來，逐漸變成氣體。濃度達到某種程度時，就會產(chǎn)生氣體危害?？諝鉂穸却?。2.空氣管理增加空氣環(huán)流和排風換氣增施CO2CO2瓶裝氣；施足有機肥；有機肥分解可以產(chǎn)生二氧化碳。二氧化碳顆粒氣肥：以優(yōu)質碳酸氫銨為基料，與常量元素的載體配伍，經(jīng)特殊工藝處理加工而成的顆粒狀新型氣肥。該肥料具有化學性質穩(wěn)定，物理性狀良好，操作簡單，使用方便，一次投施肥效期長等特點。它能有效而穩(wěn)定地提高棚室二氧化碳濃度。用量：一般用量為每666.7平方米（1畝）40?60千克。一次性投施，釋放二氧化碳期可持續(xù)60天左右，最高濃度為0.1%左右。復分解反應：CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+H2OCaCO3+H2SO4=CaSO4+CO2+H2O分解鹽類：2CaHCO3=2CaCO3+CO2+H2O二、溫室切花栽培技術（一）土壤條件和土地整理土壤條件種植鮮切花，應詳細了解和測定：（1）質地粗細不同的土粒在土壤中占有不同的比例，就形成了不同的土質，稱為土壤質地。砂土、壤土和粘土，就是根據(jù)粗細不同的土粒各占的百分比來決定的。土壤質地對土壤肥力有重要影響。壤土較好。（2）容重（又稱假比重）系指單位體積內(nèi)（包括孔隙）土壤或介質的干物重。常用的單位是g/cm3，噸/m3o常見范圍：田間1.25?1.50g/cm3；容器0.50?0.75g/cm3（較大型）；容器0.15?0.50g/cm3（較小型）容重大，土壤緊密，少團聚體，透氣性差。容重小，土壤松散，保水性差。（3）持水量指土壤在排去重力水后所能保持的水分含量。用水分占干重或體積百分數(shù)表示。田間用質量百分數(shù)：25%為宜。容器栽培用體積百分數(shù)：5%?30%為宜。（4）孔隙度重力水排掉后所留下的大孔隙，這就是非毛細管孔隙或稱之為通氣孔隙。通常要維持通氣孔隙在5%?30%。過高，持水量低，干燥過快。過低，土壤含氧量不足。酸堿度指土壤溶液的酸堿程度，和灌溉水一樣用pH值表示。大多數(shù)觀賞植物生長的pH范圍是5.5?6.5。土壤性質pH值適合的花卉種類強酸性土壤4.5-5.5鳳尾蕨、山茶、杜鵑、鳳梨、彩葉草等弱酸性土壤5.5-6.5桂花、朱頂紅、倒掛金鐘、仙客來、萬壽菊、波斯菊等、月季中性土壤6.5-7.5郁金香、水仙、秋海棠、文竹、勿忘草、金魚草、紫羅蘭等偏堿性土壤7.0-8.0石竹、大理花、仙人掌類、強堿性土壤大于8.5極少(檉柳、沙棗、枸杞)土壤含鹽量和電導度(EC)將土和水按一定比例混合，使其中的鹽類盡可能溶解出來，然后測定水溶液的EC值，就可以比較土壤的鹽類濃度。電導度(EC)是表示各種離子的總量，和硝態(tài)氮之間存在著相關性，因此可由EC值來推斷土壤或介質中氮素含量，從而作為是否需要施用氮肥的參考。不同花卉種類以及生育時期的差別，適宜的EC值也有些不同。根據(jù)日本報道，土1：水2的情況下，香石竹0.5?1菊花0.5?0.7，月季0.4?0.8ms/cm為宜。土地整理對深根系花卉，如切花月季等木本切花，土地耕翻應深一些，對于淺根系花卉，如菊花、香石竹、非洲菊等，根的伸展主要在表土層內(nèi)，土地翻耕宜稍淺。種植畦：平畦和高畦二種形式。一般喜濕潤或對水分不甚敏感的切花和地勢較高、排水條件良好的土地做成平畦；而不耐濕澇、喜干爽環(huán)境的切花或地勢低洼、地下水位較高的土地做成高畦。4.土壤消毒滅菌：蒸汽或化學消毒。切花生產(chǎn)中，為免遭病、蟲、菌的侵害，在定植前，應對土壤進行全面消毒，以殺滅土壤中的蟲卵、幼蟲、致病菌和雜草。常用方法：蒸汽消毒和化學消毒。（二）種苗和生產(chǎn)苗準備由于切花生產(chǎn)要求較快的生產(chǎn)周期，較高的單位產(chǎn)量，較好的經(jīng)濟效益，對切花種苗和生產(chǎn)用苗都有較高的要求，一般應是組培生產(chǎn)的無菌苗。生產(chǎn)苗可根據(jù)不同的花卉種類采取不同的繁殖方法，如切花菊的扦插繁殖、唐菖蒲的分球繁殖、切花月季的芽接繁殖、非洲菊的分株繁殖等都可繁育出高質量的生產(chǎn)用苗。只有高質量的種苗才能確保切花產(chǎn)品的質量，達到切花生產(chǎn)的要求。（三）切花的采收、保鮮處理采收：一般根據(jù)切花種類和距市場遠近確定采收適期。在能保證花蕾正常開放，不影響品質的前提下，應盡可能在花蕾期采收。一天之中最適宜的采收時間為清晨或傍晚，需包裝和長途運輸?shù)囊嗽谥形邕M行。采后調(diào)理：水中浸1小時左右恢復正常的細胞膨壓。預處理：糖、殺菌劑、硫代硫酸銀短期浸泡處理花莖基部10分鐘?4小時不等。預冷：0?1笆。水冷、氣冷、真空預冷冷庫冷卻等方法，去除田間熱。開花保鮮液：切花采收后，為了確保切花質量，延長插花壽命，需進行保鮮處理，即采切后，立即浸蘸保鮮液。保鮮液作用：能使花朵增大、花色艷麗，葉片鮮綠，莖枝挺拔，明顯提高切花品質和商品價值，延長貯藏、運輸期，延長貨架壽命和瓶插時間，一般比不處理的切花延長保鮮期2?3倍。保鮮液主要成分：水、糖、殺菌劑、無機鹽、有機酸、乙烯抑制劑或拮抗劑以及植物生長激素等組成。保鮮液種類種類作用成分預處保鮮液切花采切分級以后，在貯藏、運輸或瓶插前，進行預處理的保鮮液。糖、殺菌劑、以及乙烯抑制劑或拮抗劑等開花保鮮液促進蕾期采切的切花開花的一種保鮮液糖、殺菌劑和植物生長激素等瓶插保鮮液延長瓶插壽命殺菌劑如8-羥基喹啉、8-羥基喹啉檸檬酸鹽和8-羥基喹啉硫酸鹽乙烯抑制劑或拮抗劑硝酸銀、硫代硫酸銀菊花保鮮液預處保鮮液：延長切花貯藏期21?28天。200mg/L8-羥基喹啉檸檬酸鹽+2?5g/L蔗糖，25mg/L硝酸銀+75mg/L檸檬酸+2?5g/L蔗糖開花保鮮液30mg/L硫代硫酸銀+5g/L蔗糖，或用50mg/L硝酸銀+150mg/L檸檬酸+5g/L蔗糖溶液處理20小時，或在1mg/L細胞分裂素溶液浸花枝基部24小時，或用1000mg/L的硝酸銀溶液處理10分鐘，或用30mg/L硝酸銀+75mg/L檸檬酸+1?5mg/L細胞分裂素+2?5g/L蔗糖混合液處理，可延長貯藏保鮮期；花枝基部在1200?4800mg/L硝酸銀溶液浸5?10秒鐘，延長保鮮期8?10天。三、溫室切花栽培應用實例（一）切花月季栽培中國月季學名：Rosachinensis栽培月季學名：RosaXodorata（Andr.）Sweet.英文名：Tearose別名：長春花、月月紅、四季薔薇、斗雪紅、瘦客等。分類地位：薔薇科薔薇屬。切花月季品種（1）切花月季品種的要求花型優(yōu)美，高心卷邊或高心翹角，特別是花朵開放1/3?1/2時，優(yōu)美大方，含而不露，開放過程較慢?；ò曩|地硬，花朵耐插，外層花瓣整齊，不出現(xiàn)碎瓣，花瓣不易受藥害。③花枝、花梗硬挺、直順，支撐力強。④葉片平整，有光澤花枝有足夠的長度，株型直立?？鼓嫘詮姡憾旧a(chǎn)一一耐低溫；夏季生產(chǎn)一一耐高溫；溫室栽培——抗白粉；露地栽培一一抗黑斑病。產(chǎn)花量高，具旺盛的生長能力，耐修剪，芽萌發(fā)力強，上花率高。⑧莖干刺少(2)常見切花月季品種紅色系品種：黑玫瑰；阿班斯；紅柏林；黑魔術；卡羅拉；紅衣主教②粉色系品種：唐納小姐；藍色妖姬；索尼亞③金黃色系列：金獎章；金徽章；黃金時代。月季生態(tài)習性與環(huán)境要求切花月季是四季開花的灌木型品種。喜充足日光；相對濕度：70%?75%；酸堿度：pH6?7；溫度：最適宜溫度白天20?27°C，夜間15?22°C大；高于30°C或低于5C生長緩慢。栽培管理(1)定植土壤準備基肥的施用：每100m2施入1000kg腐熟的有機肥，20kg過磷酸鈣，25kg草木灰。定植床：高于地面15?20cm，床寬45cm(定植兩行)，床間距40?45cm，南北走向。定植方法每床兩行，株間交錯，株距30?40cm。嫁接部位應位于土表上1?2cm。(2)定植后管理①幼苗的整枝與修剪原理：小苗期及時去掉一切花蕾，促使根系發(fā)達，葉片發(fā)育良好，促使基部形成生長旺盛的充實枝條，培育成開花母枝。具體操作：當枝條頂端小花蕾達0.5cm時，摘除花蕾，保留枝葉，培養(yǎng)作開花母枝。（第一年在土面上60?90cm處修除）。植株基部發(fā)出的芽形成的枝條直徑達0.6?0.8cm時，留作開花母枝。（粗度不夠不可作母枝）。開花母枝的管理（打梢）當頂端花蕾著色時，從上數(shù)第二片5小葉葉片處剪去上部枝條，約為整枝的1/3；或者枝條粗度達到要求，頂部花蕾直徑達0.5cm時，摘去頂梢。注意打梢不可過早，留下的長度不短于50?60cm，保留8?10片葉以上。日常修剪操作：注意檢查，及時去除開花枝上的側芽與側蕾，保證花枝健壯生長與頂花蕾的發(fā)育。及時去除基部萌蘗，剪除病枝，病葉，留外向芽。切花枝的剪?。?0?14片葉以上。二至多年生植株的修剪：回縮處理。（3）環(huán)境調(diào)控①溫度調(diào)節(jié)白天20?21°C（多云天氣）2；4?28°C（晴）；夜溫不可低于6C。②水分調(diào)節(jié)初期有干有濕以利生根。開花旺盛階段：1周澆水2次；處于半休眠狀態(tài)時，6?10天澆水一次。通風：溫度高于22C要通風。光照管理：遮陽：9?10月前。補光：冬季。肥料管理:月季對5種營養(yǎng)成分的需求量：氮3.2%?4.5%、磷0.2%?0.3%、鉀1.8%?3%、鈣1%?1.5%、鎂0.25%?0.35%。進入生長期，增施磷鉀肥，減少氮肥，防葉徒長，花瓣畸形。采切與采后處理（1）適時采切大多數(shù)紅色與粉色栽培品種：萼片向外反折到水平位置下，第一二片花瓣開始向外松展。黃色品種：比紅色稍早采切。白色品種：要等花頭開放的略大后采切。(2)采后處理：預冷處理5?6笆；大田中可迅速將花枝下部20?25cm直接插到與室溫一致的水中，降低田間熱度。然后可將冷卻的花枝放到氣密容器中在1笆下存放2周。分級特級花莖長度＞40cm,—級35?40cm,二級30?35cm,三級25?30cm③包裝25支一束貯藏分級后花束重新放回冷藏庫中，并將花枝及莖浸在保鮮液中。⑤保鮮處理保鮮液成分：3.5%的糖加2500ppm的青鮮素，再加100ppm的硫酸鋁，加1000ppm的檸檬酸，加100ppm硫酸合聯(lián)氨。處理時間：3?4小時。注：干存的花枝裝運前重新剪去莖基部，并在保鮮液中浸吸4?6小時。注意容器的清潔。包裝、標志、貯藏和運輸(國標)5.1包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時，中間需捆綁固定；紙箱兩側需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。5.2標志：必須注明切花種類、品種名、花色、級別、花莖長度、裝箱容量、生產(chǎn)單位、采切時間。5.3貯藏：需要貯藏兩周以上時，最好干藏在保濕容器中，溫度保持在-0.5?0°C，相對濕度要求85%?95%?？蛇x用0.04?0.06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結束后，要求采用花期控制處理。5.4運輸：溫度要求在2?8笆，空氣相對濕度保持在85%?95%。近距離運輸可以采用濕運(即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內(nèi))；遠距離運輸可以采用薄膜保濕包裝。(二)香石竹切花栽培學名：Dianthuscaryophyllus英文名：Carnation另J名：麝香石竹、康乃馨分類：石竹科石竹屬產(chǎn)地與分布：香石竹原產(chǎn)于南歐、地中海北岸、法國到希臘一帶?，F(xiàn)在世界各地廣泛栽培，主要產(chǎn)區(qū)在意大利、荷蘭、波蘭、以色列、哥倫比亞、美國等。香石竹品種按花朵大小分類大花香石竹(Standard)起源于美國威廉西姆(WilliamSim)在1938?1939年育成的。經(jīng)美國、荷蘭、瑞典、丹麥等國育種家的努力，其芽變品種已達250個以上。以花色可分為：白花種(White)、淡桃紅種(LightPink)、深鮭肉紅種(DarkSalmon)、紅花種(Red)、黃花種(Yellow)、橙花種(Orenge)、紫暈種(PurpleFrosted)、斑紋種(Variegated)。散枝香石竹(Spray)，即小花多朵的品種群。按花色分類(在生產(chǎn)栽培中應用)黃色系：株高70?80cm。如金黃倫達：黃色，雜有深紅色的斑點，花萼易破裂；地平線：黃底大紅斑點，豐產(chǎn)實用；