合肥購物中心餐飲市調(diào)報(bào)告銀泰金鷹2012年8月30日合肥購物中心餐飲市調(diào)調(diào)研時(shí)間：2012年8月24日調(diào)研地點(diǎn)：合肥調(diào)研目的：了解合肥購物中心餐飲品牌，市場(chǎng)情況作為我們工作的參考和經(jīng)驗(yàn)調(diào)研項(xiàng)目：銀泰、商之都、金鷹、鼓樓、百盛調(diào)研方法：走訪調(diào)查與基本網(wǎng)絡(luò)資料查詢相結(jié)合合肥銀泰中心◆

一、項(xiàng)目概況

合肥銀泰中心位于四牌樓商圈中心位置，毗鄰長(zhǎng)江中路，距淮河路步行街僅50米。作為銀泰百貨（集團(tuán)）在安徽的旗艦項(xiàng)目，合肥銀泰中心也是近年來合肥市的重點(diǎn)商業(yè)項(xiàng)目。合肥銀泰中心集寫字樓、精品住宅、購物中心、星級(jí)酒店為一體，其中商業(yè)面積為10層，地上9層，地下3層（B2、B3為停車場(chǎng)），共計(jì)9萬平米，停車位近1000個(gè)，于2012年1月8日開業(yè)。是目前合肥市位置最優(yōu)、商業(yè)面積最大、價(jià)值最高的綜合體項(xiàng)目，也是長(zhǎng)江路商圈未來的地標(biāo)建筑。

◆二、項(xiàng)目地址：合肥市廬陽區(qū)長(zhǎng)江中路98號(hào)◆三、交通路線途徑公交：1路、3路、快速公交5號(hào)線◆四、樓層規(guī)劃B1BHG精品超市（施工中）、輔營L1國際名品服飾、國際鐘表珠寶、冰激凌、國際化妝品L2國際精品、精品珠寶、時(shí)尚配飾、咖啡L3名媛女裝、時(shí)尚女裝、時(shí)尚手袋、精品配飾、個(gè)人護(hù)理店、美容SPA

甜品比薩、精品內(nèi)衣、名品女鞋L4服裝服飾、男鞋、皮具箱包、運(yùn)動(dòng)戶外、配飾、服裝修改區(qū)L&C皮具護(hù)理輔營名鏡館、綜合館L5家居用品、兒童主題、數(shù)碼家電、美發(fā)游樂L6時(shí)尚概念餐廳L7高級(jí)餐廳L8博納影城、動(dòng)漫娛樂、休閑餐飲（未開業(yè)）L9美容美體、銀泰VIP會(huì)所（未開業(yè)）

餐飲品牌餐飲樓層分布●一、B1樓餐飲分布品牌◆Umoo手工酸奶、DQ、列奧尼達(dá)斯巧克力、KFC、面包新語、貝爾多爸爸的泡芙、摩提工房、快樂檸檬●二、L1樓餐飲分布品牌◆哈根達(dá)斯●三、L2樓餐飲分布品牌◆COSTACOFFEE●四、L3樓餐飲分布品牌◆必勝客、滿記甜品●五、、L6樓餐餐飲飲分分布布品品牌牌◆望湘湘園園、、藍(lán)藍(lán)瑪瑪赫赫、、釜釜山山料料理理、、云云庭庭軒軒、、東東來來順順、、上上井井精精致致日日本本料料理理、、外外婆婆家家、、一一茶茶一一坐坐、、鮮鮮滋滋先先覺覺、、大大漁漁鐵鐵板板燒燒●六、、L7樓餐餐飲飲分分布布品品牌牌◆蕉葉葉、、俏俏江江南南、、香香港港采采蝶蝶軒軒（（施施工工中中））、、徽徽隆隆號(hào)號(hào)、、王王品品臺(tái)臺(tái)塑塑牛牛排排●六、、L8樓餐餐飲飲分分布布品品牌牌◆KFC甜品品、、卡卡旺旺卡卡、、芒芒兄兄果果妹妹、、拿拿渡渡香香鍋鍋、、巴巴貝貝拉拉、、屋屋企企湯湯館館、、天天綠綠壽壽司司、、臺(tái)臺(tái)灣灣永永康康街街1號(hào)即將將開開幕幕餐飲飲品品牌牌介介紹紹一、、哈哈根根達(dá)達(dá)斯斯1996年，，哈哈根根達(dá)達(dá)斯斯登登陸陸中中國國，，上上海海首首家家冰冰淇淇淋淋甜甜品品屋屋開開業(yè)業(yè)，，風(fēng)風(fēng)痱痱一一時(shí)時(shí)。。1997年，，首首創(chuàng)創(chuàng)““月月餅餅冰冰淇淇淋淋””，，作作為為融融合合東東西西方方文文化化的的至至臻臻禮禮贈(zèng)贈(zèng)備備受受歡歡迎迎。。目前前安安徽徽省省只只有有兩兩家家店店，，分分別別為為銀泰泰店店及天鵝鵝湖湖萬萬達(dá)達(dá)店店。人均均消消費(fèi)費(fèi)：：70元/位招牌牌品品種種：：華華夫夫筒筒、、香香蕉蕉船船、、單單球球圣圣代代、、鮮鮮果果烈焰焰冰冰淇淇淋淋等等多多種種。。且且價(jià)價(jià)位位一一般般在在25-79元之之間間哈根根達(dá)達(dá)斯斯———冰淇淇淋淋中中的的勞勞斯斯萊萊斯斯、、貴貴族族甜甜品品。。二、、COSTACOFFEE1971年，，SergioCosta和BrunoCosta這對(duì)對(duì)不不懈懈追追求求成成功功的的兄兄弟弟在在英英國國成成立立了了COSTA烘焙工場(chǎng)（COSTARoastery），開始了他他們的新事業(yè)業(yè)，也開始了了COSTA品牌傳奇之路路。從1978年第一家COSTA專賣店開業(yè)，，到1999年COSTA的第一家國外外分店在迪拜拜開張，COSTA在嚴(yán)格控制咖咖啡品質(zhì)的同同時(shí)不斷成長(zhǎng)長(zhǎng)。如今，COSTA已覆蓋全球26個(gè)國家擁有超過1,600家連鎖店。2006年，COSTA的咖啡香氣漂漂洋過海來到到中國。在短短短4年間便迅速在在多個(gè)城市覆覆蓋了近70家門店。此次次COSTA進(jìn)軍珠三角市市場(chǎng)無疑是其其咖啡帝國的的又一里程碑碑。人均消費(fèi)：37元/位招牌Coffee：Espresso、瑪奇朵、摩卡、卡布奇奇諾、拿鐵等等三、滿記甜品品滿記甜品是香香港地區(qū)知名名連鎖品牌。。專業(yè)生產(chǎn)，，經(jīng)營各類正正統(tǒng)港式甜品品，糖水及休休閑類甜品。。香港滿記甜品品集團(tuán)自1995年于香港西貢貢區(qū)設(shè)立第一一間『滿記甜品』以后，由早期期一間家庭式式糖水店發(fā)展展成現(xiàn)今的連連鎖式甜品店店，深受本地地顧客尤其香香港年青新一一代的愛戴，，更獲國內(nèi)及及外地旅客的的推崇及贊賞賞。『滿記甜品』已成為一個(gè)『甜品品牌』。人均消費(fèi)：33元/位招牌甜品：楊楊枝甘露、芒芒果班戟、、榴蓮班戟、、榴蓮?fù)捣怠籽┖诤谡渲?、芒芒果西米露、、芝麻芒果果布丁、核核桃杏仁茶、、芒果白雪雪黑糯米、椰椰汁西米露露四、貝爾多爸爸爸泡芙貝爾多爸爸泡泡芙工房（BeardPapas）是麥之穗集集團(tuán)的主打品品牌，其足跡跡遍布中國、、日本、韓國國、新加坡、、美國等國家家和地區(qū)，已已擁有400多家品牌連鎖鎖店。貝爾多多爸爸的泡芙芙區(qū)別西式泡泡芙，口感獨(dú)獨(dú)特，備受當(dāng)當(dāng)下時(shí)尚年輕輕人的喜愛。。用料新鮮健健康:完全不添加防防腐劑、添加加劑，每天分分早、中、晚晚多次制作，，只有在客人人購買前才將將內(nèi)餡灌入泡泡芙酥皮，自自然健康，新新鮮超群。外外層酥皮松脆脆：在自制的的“泡芙皮”外包上烤箱烤烤制而成的獨(dú)獨(dú)特的“派式泡酥皮”，松脆可口。。內(nèi)餡蛋奶沙沙司甜爽：蛋蛋奶沙司全部部在店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)制作，并以以大量進(jìn)口優(yōu)優(yōu)質(zhì)的天然香香草籽調(diào)配而而成，甜而不不膩。人均消費(fèi)：20元/位招牌泡芙：香香草泡芙、朱朱古力香草脆脆皮、朱古力力熔漿蛋糕、抺抺茶泡芙、卡卡布奇諾泡芙芙、可可味泡泡芙五、面包新語語BreadTalk（面包新語））食品集團(tuán)于于2000年在新加坡正正式成立，以以投資開設(shè)精精品面包蛋糕糕連鎖店為主主，短短幾年年時(shí)間內(nèi)就將將業(yè)務(wù)發(fā)展到到了印尼，菲菲律賓，馬來來西亞，科威威特，臺(tái)灣，，中國等東南南亞國家，更更陸續(xù)獲得最最有潛質(zhì)品牌牌獎(jiǎng)、最受歡歡迎品牌獎(jiǎng)、、超級(jí)品牌獎(jiǎng)獎(jiǎng)等多項(xiàng)大獎(jiǎng)獎(jiǎng)，在國際上上享譽(yù)引導(dǎo)生生活潮流品牌牌的盛名。品品嘗面包十足足創(chuàng)意，享受受時(shí)尚、別具具一格的購物物環(huán)境！BreadTalk店面全部采用用玻璃和不銹銹鋼結(jié)構(gòu)，視視覺通透開闊闊；開放式的的廚房，可以以清晰地看到到全部面包的的制造過程；；每一款面包包不僅樣子和和口味獨(dú)特，，更因擁有一一個(gè)獨(dú)一無二二的名字和美美妙的故事而而深受消費(fèi)者者的喜愛。BreadTalk通透的店面，，創(chuàng)新的面包包，獨(dú)特的銷銷售方式，深深入人心，風(fēng)風(fēng)靡新加坡，，成為新加坡坡的傳奇人均消費(fèi)：20元/位招牌面包、蛋蛋糕：松松、、辣松、包梨梨、芝士蛋糕等等等六、望湘園望湘園品牌成成立于2002年6月，是一家專專門經(jīng)營中端端精品湘菜的的餐飲企業(yè)。。公司秉承以以“食”為尊尊的理念，在在制作精品湘湘菜方面有獨(dú)獨(dú)到的見解，，在每一款菜菜肴的出品上上都延續(xù)著湘湘菜原有的傳傳統(tǒng)風(fēng)味，并并融入了適合合上海及周邊邊地區(qū)復(fù)合式式口味及創(chuàng)新新做法，為滿滿足廣大顧客客多樣化的需需求，不懈努努力。望湘園依托自自身的品牌優(yōu)優(yōu)勢(shì)、資金優(yōu)優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)優(yōu)勢(shì)，借助湘湘菜這一中華華傳統(tǒng)菜系的的深厚文化底底蘊(yùn)，已成為為目前上海規(guī)規(guī)模最大的連連鎖湘菜餐飲飲企業(yè)，也是是一家按照擬擬上市公司規(guī)規(guī)則運(yùn)作的正正規(guī)企業(yè)。公公司目前在上上海、北京、、南京、蘇州州、合肥擁有有43家門店，發(fā)展展計(jì)劃除了持持續(xù)增加門店店數(shù)量，還將將繼續(xù)跨區(qū)域域連鎖經(jīng)營方方針，進(jìn)軍全全國市場(chǎng)。公公司秉承“科科學(xué)管理”的的經(jīng)營宗旨，，肩負(fù)“做科科學(xué)管理的典典范，做精良良品質(zhì)的典范范，樹長(zhǎng)盛不不衰的品牌””的企業(yè)使命命，“產(chǎn)品就就是人品，品品質(zhì)就是品牌牌”是我們實(shí)實(shí)施名牌戰(zhàn)略略的關(guān)鍵所在在。為更好的傳承承湖湘文化，，演繹出正宗宗、時(shí)尚、精精致、健康的的精品湘菜，，公司未來將將繼續(xù)以精品品湘菜結(jié)合時(shí)時(shí)尚潮流的經(jīng)經(jīng)營理念，堅(jiān)堅(jiān)持連鎖餐飲飲規(guī)范化的管管理模式，朝朝著“穩(wěn)定定上海，面向向全國，走向向世界”的發(fā)發(fā)展目標(biāo)而努努力。人均消費(fèi)：70元-90元/位;菜系：湘菜;人群定位：大大眾群體、上上班族、白領(lǐng)領(lǐng)等特色菜：鴛鴦鴦魚頭王、湘湘西霸王蛙、、秘制串燒蝦蝦、十里香牛牛肉、雞汁汁御唐葉餐廳氛圍：家家庭聚會(huì)、朋朋友聚餐、情情侶約會(huì)、商商務(wù)宴請(qǐng)、隨隨便吃吃、休休閑小憩七、藍(lán)瑪赫藍(lán)瑪赫是現(xiàn)代代廚坊餐飲管管理公司精心心打造的時(shí)尚尚餐飲品牌。。時(shí)尚的空間間、優(yōu)美的音音樂、至IN的流行資訊、、搖曳的燭光光……在此氛圍和情情調(diào)中品嘗藍(lán)藍(lán)瑪赫的上等等牛扒，享用用各式西餐美美食、咖啡甜甜點(diǎn)，品味典典藏紅酒，是是生活里極具具品味的享受受。藍(lán)瑪赫是是OFFICE一族以及小康康之家的至佳佳夢(mèng)幻美食體體驗(yàn)場(chǎng)所。人均消費(fèi)：97元/位;菜系：法國菜菜、西餐;餐廳氛圍：朋朋友聚餐,家庭聚會(huì),商務(wù)宴請(qǐng),情侶約會(huì),休閑小憩;特色菜：牛排排、咖啡、面面包等;定位中高檔西西餐八、釜山料理理釜山料理（Pankoo）目前是上海海韓餐市場(chǎng)內(nèi)內(nèi)門店最多，，規(guī)模最大的的連鎖餐飲店店。主營韓國國特色美食，，以燒烤為主主要經(jīng)營特色色，以肉、海海鮮、蔬菜為為主要原料配配以傳統(tǒng)的調(diào)調(diào)料，加上多多種調(diào)味方法法，創(chuàng)造出符符合現(xiàn)代人口口感的美味、、健康的韓國國料理。品牌牌創(chuàng)建以來，，因其時(shí)尚、、休閑、娛樂樂的餐飲文化化特色，深得得都市人的喜喜愛，成為上上?！叭藲狻鳖H高的韓餐料料理店。榮獲獲了大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)網(wǎng)時(shí)尚盛典典評(píng)選出的的上海2009年最具人氣餐餐廳Top50;上海最受歡迎迎異國風(fēng)情餐餐廳Top10;以及在來福士士廣場(chǎng)2008年明星店鋪評(píng)評(píng)選中榮獲“2008經(jīng)典肆店鋪”稱號(hào)。人均消費(fèi)：70元-80元/位;菜系：韓國料料理餐廳氛圍：朋朋友聚餐,家庭聚會(huì),情侶約會(huì),休閑小憩;特色菜：炸蔬蔬菜、香香脆脆脆、烤五花花肉、特級(jí)牛牛舌、石鍋拌拌飯;九、云庭軒人均消費(fèi)：72元/位;菜系：以臺(tái)灣灣菜為主餐廳氛圍：朋朋友聚餐,家庭聚會(huì),情侶約會(huì),休閑小憩;特色菜：菠蘿油條蝦、、花生冰沙、、芒果冰沙、、三杯雞、三三杯田雞、提提拉米蘇、綜綜合冰針對(duì)時(shí)尚小資資的中青年這這一消費(fèi)主體體定位，云庭庭軒的菜肴不不僅注重口味味，在盛盤和和配飾方面也也是獨(dú)具匠心心。靜默的小小花和情人草草，插在圣女女果做成的““花泥”中，，裝點(diǎn)店家精精心烹制的各各種美味，看看上去如詩如如畫，品嘗之之前已是一場(chǎng)場(chǎng)視覺的盛宴宴。如此精致致的美味，實(shí)實(shí)在令人不忍忍立即動(dòng)筷大大快朵頤，且且等飽覽眼前前美景之后，，細(xì)細(xì)品味個(gè)個(gè)中美味吧。。十、東來順中華老字號(hào)“東來順”，始建于1903年。歷史源遠(yuǎn)遠(yuǎn)流長(zhǎng)，獨(dú)具具民族特色，，來源于百姓姓，服務(wù)于百百姓，是中華華民族餐飲文文化的璀璨明明珠之一。而而且“東來順飯莊”是京城著名的的涉外旅游定定點(diǎn)清真老字字號(hào)飯莊，北北京市特級(jí)餐餐館單位，以以經(jīng)營傳統(tǒng)風(fēng)風(fēng)味“涮羊肉”馳譽(yù)海內(nèi)外。。人均消費(fèi)：85元/位;菜系：火鍋餐廳氛圍：朋朋友聚餐,家庭聚會(huì),情侶約會(huì),休閑小憩;特色菜：極品牛羊肉、、金牌燒餅等等十一、上井精精致日本料理理人均消費(fèi)：自助式198元/位;菜系：日本料料理餐廳氛圍：朋朋友聚餐,家庭聚會(huì),情侶約會(huì),休閑小憩;特色菜：生魚魚片、鮑魚沙沙拉、烤三文文魚頭上井精致日本本料理所屬的的上井餐飲集集團(tuán)是中國最最具發(fā)展?jié)摿αΦ倪B鎖餐飲飲服務(wù)管理集集團(tuán)。上井精精致日本料理理自成立以來來，以品味、、時(shí)尚、健康康為核心理念念！不斷追求求創(chuàng)新與突破破，連鎖名店店目前已拓展展數(shù)十家，上上井精致日本本料理，致力力于主導(dǎo)餐飲飲巨擘為宗旨旨！不惜巨資資特聘國際首首席設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)，瀝血規(guī)劃劃上井空間美美學(xué)，樹立現(xiàn)現(xiàn)代新建筑典典范標(biāo)桿！上上井金牌御廚廚特引進(jìn)日本本頂級(jí)御膳概概念，以嚴(yán)謹(jǐn)謹(jǐn)奢華食材，，打造全中國國最頂尖精致致的日式料理理十二、外婆家家外婆家是以眾眾餐飲公司聯(lián)聯(lián)合打造外婆婆家品牌，外外婆家是以浙浙江外婆家餐餐飲有限公司司為龍頭，與杭杭州大鐵鍋世世家餐飲有限限公司、杭州州速堡餐飲有有限公司、杭杭州祝莊餐飲飲有限公司、杭杭州吳莊餐飲飲有限公司等等企業(yè)聯(lián)合構(gòu)構(gòu)建的餐飲連連鎖企業(yè)。人均消費(fèi)：45元/位;菜系：杭幫菜菜餐廳氛圍：朋朋友聚餐、家家庭聚會(huì)、情情侶約會(huì)、社社區(qū)居民、白白領(lǐng)特色菜：茶香雞、鐵鐵板蟶子、珊珊瑚蝦、水果果蘆薈、干煸煸四季豆、麻麻辣豆腐、青青豆泥十三、一茶一一坐一茶一坐（CHAMATE），自2002年6月在上海新天天地開設(shè)華東東第一家門店店“新天地店店”起，短短短的7年間，相繼在在上海、北京京、杭州、南南京、蘇州、、沈陽、深圳圳、廣州、寧寧波、無錫、、義烏、常州州、武漢、青青島、天津等等15個(gè)大中型城市市的地標(biāo)商圈圈開設(shè)了70多家門店，餐餐廳范圍遍布布中國的華東東、華北、華華南地區(qū)。人均消費(fèi)：55元/位;菜系：中式休休閑餐廳餐廳氛圍：朋朋友聚餐,家庭聚會(huì),情侶約會(huì),商務(wù)洽談、白白領(lǐng)特色菜：金湯肥牛、紅紅豆刨冰、鹽鹽酥雞、沙茶茶牛肉煲飯、、椰汁西米露露、雞排等十四、大漁鐵鐵板燒大漁連鎖店菜菜式以西式和和日式相結(jié)合合為特色，通通過無煙鐵板板臺(tái)，廚師現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)給賓賓客視覺和味味覺上的全新新享受。大漁餐飲1995年創(chuàng)立于上海海，現(xiàn)已發(fā)展展成為全國性性的餐飲連鎖鎖企業(yè)、100多家分店遍及及上海、北京京、深圳、天天津等大中城城市。大漁餐飲主營營業(yè)態(tài)為鐵板板燒餐廳。傳傳統(tǒng)的鐵板燒燒是選用上乘乘的食材——如新鮮的海產(chǎn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的牛牛肉和精選的的果蔬，由廚廚師在餐桌上上面對(duì)面為客客人烹飪。雖雖然享用鐵板板燒堪稱一流流的美食體驗(yàn)驗(yàn)，但不菲的的身價(jià)卻使它它長(zhǎng)期以來顯顯得曲高和寡寡。人均消費(fèi)：自助168元/位;菜系：日式鐵鐵板燒餐廳氛圍：朋友聚餐、家家庭聚會(huì)、情情侶約會(huì)、休休閑小憩特色菜：大目、中目、、黃鰭、長(zhǎng)鰭鰭、馬蘇、大大漁金牌牛排排十五、蕉葉蕉葉飲食集團(tuán)團(tuán)是一家以經(jīng)經(jīng)營泰國餐廳廳為主，并首首創(chuàng)“歡樂美美食”理念，，同時(shí)擁有數(shù)數(shù)億元資產(chǎn)和和數(shù)十家分店店的亞洲最大大型泰餐連鎖鎖企業(yè)。旗下下?lián)碛小疤┨┗视欧俊薄?、“蕉葉葉歡樂主題餐餐廳”、“蕉蕉葉咖喱屋””、“蕉葉棧?！钡戎T多東東南亞美食餐餐飲品牌。人均消費(fèi)：85元/位;菜系：泰國菜菜餐廳氛圍：朋友聚餐、家家庭聚會(huì)、情情侶約會(huì)、休休閑小憩特色菜：咖喱蟹、榴蓮蓮薄餅、炭燒燒豬頸肉、冬冬陰功湯、咖咖哩蝦十六、俏江南南2000年，北京CBD核心區(qū)——中國國際貿(mào)易易中心，俏江江南正式成立立，并在短短短的幾年內(nèi)得得以迅速的發(fā)展展。俏俏江南在在立足于中國國傳統(tǒng)美食文文化的基礎(chǔ)上上，勇于突破破、大膽創(chuàng)新新，將經(jīng)典中中華美食與時(shí)時(shí)尚現(xiàn)代的設(shè)設(shè)計(jì)經(jīng)營理念念相結(jié)合，不不但追求菜品品的創(chuàng)新與融融合，還在餐餐廳設(shè)計(jì)上標(biāo)標(biāo)新立異，將將中國古典的的江南小橋流流水進(jìn)行西式式設(shè)計(jì)，每一一間餐廳均采采用不同的裝裝飾風(fēng)格，并并聘請(qǐng)國際級(jí)級(jí)設(shè)計(jì)師量身身定做，以中中西合璧、風(fēng)風(fēng)格各異的餐餐廳環(huán)境，為為消費(fèi)者帶來來時(shí)尚、健康康、高雅的就就餐體驗(yàn)人均消費(fèi)：150元-200元/位;菜系：川菜餐廳氛圍：高端商務(wù)、、時(shí)尚精英、、外籍人士特色菜：江石滾肥牛、、搖滾沙拉、、過橋排骨十七、徽隆號(hào)號(hào)隆號(hào)餐飲管理理有限公司的的營銷總部位位于合肥，徽徽隆號(hào)是一家家經(jīng)營全國各各地特色美食食的高端餐飲飲品牌，以特特色面食為主主、特色點(diǎn)心心、特色涼菜菜、特色小吃吃為輔的多元元產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，，徽隆號(hào)立志志傳承中國傳傳統(tǒng)面食文化化，弘揚(yáng)中華華美食，以中中華傳統(tǒng)的特特色面食為本本，薈萃全國國各地特色傳傳統(tǒng)美食，繼繼而研發(fā)新品品、創(chuàng)新開拓拓市場(chǎng)，立志志成為中華博博大精深的美美食大家而努努力。人均消費(fèi)：29元/位;菜系：面點(diǎn)餐廳氛圍：休閑小憩特色菜：岐山臊子面、、招牌蝦餃皇皇、小椒牛肉肉、九轉(zhuǎn)肥腸腸面十八、王品臺(tái)臺(tái)塑牛排臺(tái)塑牛排是王王品的招牌菜菜，是臺(tái)灣知知名企業(yè)臺(tái)塑塑集團(tuán)招待貴貴賓的名菜，，甚受國際貴貴賓的喜愛，，自成一類、、與眾不同，，名為臺(tái)塑牛牛排。王品為為了堅(jiān)持提供供最佳的品質(zhì)質(zhì)，歷經(jīng)數(shù)千千小時(shí)的嚴(yán)格格選材，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)一頭牛只有有第六對(duì)至第第八對(duì)肋骨這這6塊牛排，能先先經(jīng)72種中西香料腌腌浸2天2夜，然后在在250℃烘烤一個(gè)半半小時(shí)后，，雖是全熟熟牛排，還還能保持100%的鮮嫩，而而且完全符符合骨長(zhǎng)17公分，重16盎司的最佳佳規(guī)格。因因此，一頭頭牛僅供6客王品臺(tái)塑塑牛排！王王品臺(tái)塑塑牛排為全全熟牛排卻卻又鮮嫩多多汁，口味味又帶點(diǎn)中中國味，正正是追求時(shí)時(shí)尚飲食文文化者接觸觸西餐而又又符合原有有飲食習(xí)慣慣的最佳媒媒介。讓時(shí)時(shí)尚貴族們們可以盡興興的分享美美味，珍嚐嚐時(shí)光。人均消費(fèi)：250元-350/位;菜系：牛排排餐廳氛圍：：朋友聚餐餐、情侶約會(huì)、、家庭聚餐餐、商務(wù)宴宴請(qǐng)?zhí)厣耍号_(tái)臺(tái)塑牛排、、香頌玫瑰瑰露、熱濃濃漿巧克力力拉瓦、焗焗烤蘑菇沙沙拉、皇家家鮭魚沙拉拉銀泰購物中中心餐飲總總體定位一、銀泰業(yè)業(yè)態(tài)比重二、餐飲品品類比重銀泰購物中中心B1至3樓、7樓至8樓集聚國內(nèi)內(nèi)外特色餐餐飲品牌26家，以國內(nèi)內(nèi)知名連鎖鎖品牌為主，，餐飲目前前在商業(yè)布布局中所占占比例26%，B1至3樓多數(shù)以甜甜品、飲品品、咖啡為為主，不僅讓讓購物的消消費(fèi)者得到到一個(gè)舒適適的休息場(chǎng)場(chǎng)所且增加加消費(fèi)者在在商場(chǎng)的逗逗留時(shí)間，，6樓主要以商商務(wù)快餐式式、休閑小小資式為主主，符合白白領(lǐng)精英、、家庭聚會(huì)會(huì)、朋友聚聚餐等目標(biāo)標(biāo)消費(fèi)群體的連連鎖品牌餐餐飲，7樓主要以高高級(jí)餐飲為為主，符合合時(shí)尚精英英、高端商商務(wù)、外籍籍人士等目標(biāo)消消費(fèi)群體的的連鎖品牌牌餐飲，8樓為影院及及動(dòng)漫娛樂樂，8樓即將開幕幕的餐飲主要以年輕輕時(shí)尚的特特色餐飲為為主，餐飲飲是商業(yè)的的輔助服務(wù)務(wù)，銀泰的的餐飲定位位與商場(chǎng)的的消費(fèi)群體相適適應(yīng)，不僅僅提升了商商場(chǎng)的人氣氣和檔次，，增加了租租賃使用效效率、也帶帶來了可觀觀的客流，更提提高了整體體的銷售額額，三、銀泰餐餐飲的總體體規(guī)劃四、餐飲的的促銷活動(dòng)動(dòng)（七夕情情人節(jié)）◆以下為各餐餐飲七夕情情人節(jié)的促促銷活動(dòng)藍(lán)瑪赫：為為迎接浪漫漫溫馨的七七夕情人節(jié)節(jié)，特精心心推出七夕夕情人節(jié)浪浪漫套餐!并贈(zèng)送“浪漫禮物”。一茶一坐：：特推出消消費(fèi)滿128元，享受水水果茶半價(jià)價(jià)的優(yōu)惠，，或送一份份甜品。云庭軒：?jiǎn)螁巫老M(fèi)滿滿200元送草霉慕慕斯一份。。上井：晚餐餐原價(jià)228現(xiàn)價(jià)198、午餐原價(jià)價(jià)168現(xiàn)價(jià)138當(dāng)天消費(fèi)每每桌贈(zèng)法國國干紅一瓶瓶。俏江南：特特推出388元、666元情人節(jié)雙雙人套餐。。焦葉：情人人節(jié)當(dāng)天推推出抽獎(jiǎng)活活動(dòng)，每桌桌均有機(jī)會(huì)會(huì)抽中一道道免費(fèi)菜肴肴或鮮榨果果汁。王品：當(dāng)天天來消費(fèi)的的顧客就有有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)獲得ENZO對(duì)戒一對(duì)宣傳方式：：通過合肥肥各餐飲網(wǎng)網(wǎng)站（如合合肥美食網(wǎng)網(wǎng)—萬家美食、、團(tuán)購網(wǎng)等等）、店門門口擺放促銷展展架等優(yōu)劣勢(shì)分析析◆優(yōu)勢(shì)：1、銀泰購物物中心目前前是合肥市市位置最優(yōu)優(yōu)、商業(yè)面面積最大、、價(jià)值最高高的綜合項(xiàng)項(xiàng)目，更是是合肥定位位最高端的的購物中心心。2、雖樓層較較高，但其其環(huán)境舒適適，B!至3樓均設(shè)有可可以歇息的的飲品、咖咖啡店、其其中庭也設(shè)設(shè)有休息區(qū)區(qū)，布置優(yōu)優(yōu)雅、寬敞敞舒適。3、餐飲品牌牌新穎、同同種類餐飲飲重復(fù)較少少，價(jià)格覆蓋面面廣，客單單價(jià)從十元元到百元以以上，滿足足了不同消消費(fèi)群體的的需求。4、樓層互動(dòng)較為合合理，動(dòng)線清晰，，設(shè)有6部扶梯，2部直達(dá)梯，，很好的滿滿足了顧客客通行需求求。5、伴隨著眾眾多如LV、GUCCI、Prada、TOD‘S等國際一線線品牌的進(jìn)進(jìn)駐，讓消消費(fèi)者也能能在家門口口買到奢侈侈品，也讓讓合肥的商商業(yè)發(fā)展到到達(dá)一個(gè)新新的里程碑碑。6、部分餐飲飲品牌開展展了自身的的特色服務(wù)務(wù)，如：WIFI上網(wǎng)等7、各品牌營營業(yè)員服務(wù)務(wù)周到，微微笑待人，，讓消費(fèi)者者感受到“顧客至上”，各餐飲品品牌都設(shè)有有入門接待待。8、各餐飲品品牌裝修各各具風(fēng)格、、尤