2023年公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師自測提分題庫加精品答案單選題（共80題）1、哪種成分是界定優(yōu)質葡萄酒的特異指標？A.酒精濃度B.糖份C.白藜蘆醇D.維生素【答案】C2、下列哪項維生素參與感光物質構成，缺乏可致夜盲癥（）。A.維生素AB.β-胡蘿卜素C.煙酸D.維生素C【答案】A3、骨軟化病常見癥狀不包括（）。A.骨壓痛B.骨痛C.肌無力D.“O”形腿【答案】D4、影響谷類中礦物質吸收利用的成份是（）。A.磷酸B.淀粉C.果糖D.植酸【答案】D5、我國成年人的健康體重是指體質指數(BMI)為（）kg／m2。A.16～19.5B.18～25C.18.5～23.9D.19～26【答案】C6、魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，消化率為（）左右。A.60％B.70％C.80％D.95％【答案】D7、根據蛋白質中的必需氨基酸含量，以含量最少的（）為1，計算出的其他氨基酸的相應比值。A.亮氨酸B.蘇氨酸C.賴氨酸D.色氨酸【答案】D8、骨痛病是由于環(huán)境（）污染通過食物鏈而引起的人體慢性中毒。A.鉛B.鎘C.汞D.砷【答案】B9、（）是組成社區(qū)的基本細胞。A.居委會B.家庭C.各房產小區(qū)D.個體【答案】B10、學齡前兒童每天碳水化合物類供能為總能量的（）。A.45％～50％B.65％～70％C.60％～65％D.50％～60％【答案】D11、下列食物脂肪高的食物是（）。A.核桃仁B.薯片C.廣東香腸D.麻花【答案】A12、以下大豆制品中，（）是維生素C的良好來源。A.豆腐B.豆豉C.豆芽D.豆?jié){【答案】C13、2011年中國營養(yǎng)學會對《中國居民膳食指南》進行了全新修訂，指出在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水（）mL。A.1000B.1200C.1500D.2000【答案】B14、水俁病是由于長期攝入被（）污染的食物引起的中毒。A.甲基汞B.砷C.鉛D.金屬汞【答案】A15、對嬰兒智力發(fā)育有促進作用的脂肪酸為（）。A.n－6系列的花生四烯酸、DHA和EPAn－3系列的γ－亞麻酸B.n－6系列的花生四烯酸和DHA.n－3系列的γ－亞麻酸和DHAC.n－6系列的γ－亞麻酸和EPA.n－3系列的花生四烯酸和DHAD.n－6系列的γ－亞麻酸和花生四烯酸、n－3系列的EPA和DHA【答案】D16、除（）外，下列為蔬菜中維生素C含量的一般規(guī)律。A.代謝旺盛的葉花莖含量高B.與葉綠素的分布平行C.葉菜高于瓜類D.根莖類高于葉菜類【答案】D17、夏秋季節(jié)海產魚蝦中檢出率較高的致病菌是（）。A.沙門菌屬B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.葡萄球菌【答案】B18、評價食品衛(wèi)生質量常用的細菌污染指標是（）。A.大腸菌群B.腐敗菌C.葡萄球菌D.綠膿桿菌【答案】A19、關于平衡膳食寶塔的陳述不正確的是（）。A.平衡膳食寶塔分6層，包括了我們每天應吃的主要食物種類B.寶塔中提出了油脂類和食糖的建議攝入量C.寶塔中各層位置和面積不同，在一定程度中反映各類食物在膳食中的地位和應占的比重D.寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重【答案】A20、營養(yǎng)教育的目標是（）。A.以提高人民健康水平為目標B.以改善人民營養(yǎng)狀況為目標C.以建立人民健康檔案為目標D.以發(fā)展人民健康事業(yè)為目標【答案】B21、下列關于影響食品被容器和包裝材料污染因素的描述不正確的是（）。A.堿性食品容易溶解金屬、搪瓷和陶瓷等容器中的鉛、鎘等有害金屬，從而造成污染B.食品接觸容器和包裝材料的時間越長，污染的可能性越大C.不完整或受損的容器易造成食品污染D.理化性質不穩(wěn)定的容器和包裝材料，易使食品受到污染【答案】A22、下列哪類人群的主要營養(yǎng)問題是營養(yǎng)缺乏?。ǎ?。A.以動植物食物為主的平衡膳食結構B.以植物性食物為主的膳食結構C.以動物性食物為主的膳食結構D.地中海膳食結構【答案】B23、DDV屬于（）。A.有機氯農藥B.有機磷農藥C.氨基甲酸酯類D.擬除蟲菊酯類【答案】B24、脂溶性抗氧化劑主要是用于（）。A.防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現象B.可以多用C.破壞維生素D.不能用于冷凍食品【答案】A25、下列哪項不屬于中樞神經系統組成？（）A.腦干B.脊髓C.小腦D.內臟【答案】D26、誤食大量的亞硝酸鈉，可引起（）。A.營養(yǎng)不良B.腸源性青紫癥C.腹瀉D.血細胞增高【答案】B27、鋅對兒童生長發(fā)育起重要作用，我國對7～11歲兒童鋅的RNI是（）mg/d。A.8B.9C.12D.13.5【答案】D28、對腦和視網膜發(fā)育有重要作用的脂肪酸為（）。A.硬脂酸和花生四烯酸B.花生四烯酸和軟脂酸C.二十二碳六烯酸和軟脂酸D.花生四烯酸和二十二碳六烯酸【答案】D29、每百克某品牌豆奶粉的蛋白質含量為27.4g，則500g該豆奶粉折合成大豆的量是（）g（每百克黃豆中蛋白質的含量為35.1g）。A.630B.260C.420D.390【答案】D30、關于道德規(guī)范的說法中，正確的是（）。A.道德規(guī)范是沒有共同標準的行為規(guī)范B.道德規(guī)范只是一種理想規(guī)范C.道德規(guī)范是做人的準則D.道德規(guī)范缺乏約束力【答案】C31、氮平衡常用于蛋白質代謝、機體蛋白質營養(yǎng)狀況評價和（）研究。A.蛋白質需要量B.蛋白質消化率C.蛋白質利用率D.蛋白質互補作用【答案】A32、制定運動處方，需要根據以下因素，除（）以外。A.確定運動目標B.選擇運動方式C.確定運動速度D.確定運動時間與頻率【答案】C33、水溶性抗氧化劑主要用予（）。A.防止食品氧化變色B.可以多用C.破壞維生素D.不能用于冷凍食品【答案】A34、社會主義職業(yè)道德是建立在（）為主體的經濟基礎之上的一種社會意識。A.公有制B.私有制C.市場經濟D.計劃經濟【答案】A35、在社會主義市場經濟條件下，大力加強從業(yè)人員的職業(yè)道德建設，就必須努力培養(yǎng)（）精神，努力提升職業(yè)素養(yǎng)，促進社會的繁榮發(fā)展。A.敬業(yè)B.創(chuàng)新C.奉獻D.合作【答案】A36、食品腐敗變質的性質和程度一般采用感官、理化和（）等方面加以鑒別。A.食品性質B.貨架時間C.微生物D.加工方式【答案】C37、下列物質的吸收不受植酸、磷酸的影響的是（）。A.血紅素鐵B.非血紅素鐵C.血紅蛋白D.硫酸鐵【答案】A38、下列有關蛋黃中鐵營養(yǎng)的描述，錯誤的是（）。A.蛋黃中所含鐵元素較高B.蛋中所含鐵以血紅素鐵形式存在C.蛋黃中鐵的生物利用率為3％左右D.卵黃磷蛋白對鐵的吸收有干擾作用【答案】B39、營養(yǎng)教育時，醫(yī)學科普文章必須堅持的第一原則是（）。A.實用性B.科學性C.藝術性D.思想性【答案】B40、公共營養(yǎng)師職業(yè)守則沒有對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的（）進行要求。A.職業(yè)目標B.職業(yè)品德C.職業(yè)紀律D.與同行、社會關系【答案】A41、營養(yǎng)學中的膳食結構是指（）。A.食物內部的組織結構B.食物的化學組成C.組成膳食的食物種類D.居民消費的食物種類及其數量的相對構成【答案】D42、咸味和（）可互相抵消。A.酸味B.甜味C.辣味D.苦味【答案】B43、中國營養(yǎng)學會推薦乳母每日膳食脂肪供給量應占總能量攝入量的（）為宜。A.25%～30%B.15%～20%C.20%～30%D.10%～15%【答案】C44、最新的《中國居民膳食指南》是（）年頒布的。A.1997B.1999C.2002D.2007【答案】D45、口腔生殖綜合征可由()缺乏引起。A.維生素DB.維生素AC.維生素CD.維生素B2【答案】D46、孕晚期，孕婦鈣的適宜攝入量為（）ms／日。A.900B.1000C.1100D.1200【答案】D47、通常所說的血型是指紅細胞的血型，主要包括兩個血型系統。其中（）血型系統可分為A型、B型、AB型和O型。A.RY血型系統B.Rh血型系統C.ABO血型系統D.OAB血型系統【答案】C48、為保證學齡前兒童碘的攝入量達到RNI，除必須食用碘強化鹽外，每周最好還應安排（）次海產品。A.4B.3C.2D.1【答案】D49、2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦學齡前兒童維生素A的可耐受最高劑量為（）μg/日。A.500B.1000C.1500D.2000【答案】D50、引起肉毒梭菌食物中毒最常見的原因為（）。A.魚制品B.肉制品C.肉毒梭菌產生的外毒素D.肉毒梭菌產生的內毒素【答案】C51、下列不是體格測量工作實施標準化目的是（）。A.權威化B.規(guī)范化C.系統化D.科學化【答案】A52、綠葉蔬菜和橙色蔬菜等較淺色蔬菜富含（）。A.碳水化合物B.胡蘿卜素C.纖維素D.蛋白質【答案】B53、引起沙門氏菌食物中毒的食物主要是()。A.淀粉類食品，如剩飯等B.肉類C.罐頭D.海鮮【答案】B54、嬰兒在體內儲備的鐵能夠滿足嬰兒出生后（）個月的需要。A.3B.4C.5D.6【答案】B55、體內缺鐵處于鐵減少期時表現為（）。A.出現臨床癥狀B.血清鐵濃度降低C.運鐵蛋白濃度升高D.血紅蛋白濃度下降【答案】B56、下列關于人乳和牛乳中礦物質的比較，正確的有（）。A.人乳中鐵的吸收率比牛乳低B.牛乳中的鈣含量比人乳低C.人乳中的鈣、磷比例有利于鈣的吸收D.牛乳中鋅、銅含量比人乳豐富【答案】C57、（）是葡萄糖耐量因子的組成部分。A.鉻B.銅C.l鐵D.鋅【答案】A58、孕前體重正常，不計劃哺乳的女性，其適宜的孕期增重為（）kg。A.10B.12C.l13D.14【答案】A59、（）是世界各國調整膳食結構的參考。A.以動植物食物為主的平衡膳食結構B.以動物性食物為主的膳食結構C.以植物性食物為主的膳食結構D.地中海膳食結構【答案】A60、水溶性抗氧化劑主要用于（）。A.防止食品氧化變色B.可以多用C.破壞維生素D.不能用于冷凍食品【答案】A61、脂肪酸碳鏈為12個碳原子的脂肪酸是（）。A.短鏈脂肪酸B.中鏈脂肪酸C.長鏈脂肪酸D.類脂肪酸【答案】B62、中國營養(yǎng)學會推薦0～6個的月嬰兒脂肪攝入量應占總能量的（）。A.25％～30％B.30％～35％C.40％～45％D.45％～50％【答案】D63、糧谷類和薯類食物含（）較多，是膳食能量最經濟的來源。A.膳食纖維B.油脂C.植物蛋白D.碳水化合物【答案】D64、亞硝酸鹽食物中毒的機理是（）。A.巰基酶失活B.膽堿酯酶活性被抑制C.溶血作用D.低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白【答案】D65、胃的上口稱為()，即胃的人口，上接食管。A.賁門B.幽門C.胃底D.胃竇【答案】A66、2011年版的《中國居民膳食指南》包括（）條內容。A.8B.9C.10D.11【答案】C67、食物中毒患者血清凝集價明顯升高是判定（）引起食物中毒的有力證據。A.霉變甘蔗B.大腸桿菌C.寄生蟲D.亞硝酸鹽【答案】B68、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕早、中、晚期膳食蛋白質RNI的增加值分別為（）g/日。A.51015B.51520C.101520D.152030【答案】B69、煙酸缺乏所引起的典型皮膚改變是（）。A.濕疹B.對稱性曬斑樣損傷C.皮膚干燥D.脂溢性皮炎【答案】B70、孕婦補鐵的主要目的是（）。A.紅細胞增加B.預防貧血C.脾臟儲留D.增強胎兒免疫力【答案】B71、200噸花生油被黃曲霉毒素污染，急需去毒，首選措施為（）。A.兌入其它油B.自陶土吸附C.加堿去毒D.紫外線照射【答案】C72、下列屬于自填式調查的特點的是（）。A.節(jié)省時間B.回收率高C.內容準確D.覆蓋面小【答案】A73、幼兒全部20顆乳牙出齊應不遲于（）歲。A.2B.2.5C.3.5D.3【答案】B74、低溫保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A.速凍速溶B.速凍緩溶C.緩凍緩溶D.緩凍速溶【答案】A75、參與構成谷胱甘肽過氧化物酶的營養(yǎng)素是（）。A.鐵B.鋅C.硒D.硫胺素【答案】C76、下列關于學齡前兒童的膳食指南中敘述錯誤的是（）。A.保證吃好早餐B.少吃零食，控制食糖攝入C.引用清淡飲料D.對肥胖兒童應采用減肥藥物【答案】D77、在計算標準人折合系數時，是以（）為標準人。A.體重60kg從事輕體力勞動的成年男子B.體重65kg從事輕體力勞動的成年男子C.體重60kg從事輕體力勞動的成年女子D.體重60kg從事中體力勞動的成年男子【答案】A78、河豚毒素含量最高的為河豚魚的（）。A.血液B.肝臟C.卵巢D.腎臟【答案】C79、蛋白質生物價的計算公式為（）。A.吸收氮／儲留氮×100B.攝入氮／儲留氮×100C.儲留氮／攝入氮×100D.儲留氮／吸收氮×100【答案】D80、用食鹽保存海魚，用鹽量不應低于（）。A.5％B.10％C.15％D.20％【答案】B多選題（共40題）1、影響老年骨質疏松癥的因素包括（）。A.雌激素缺乏B.缺乏維生素DC.鈣攝入量不足D.低磷和低鈉飲食E.過量的飲酒【答案】ABC2、醫(yī)學科普作品應該具有的基本要求包括（）。A.通俗性B.科學性C.藝術性D.思想性E.實用性【答案】ABCD3、下列關于煙熏保藏的說法，正確的有（）。A.熱熏不能殺死細菌B.含有害物質C.熏煙的溫度越高越好D.有冷熏法E.液熏法【答案】BD4、初乳中營養(yǎng)素含量比成熟乳豐富的有（）。A.蛋白質B.乳糖C.長鏈多不飽和脂肪酸D.脂肪E.乳鐵蛋白【答案】AC5、記賬法的缺點不包括（）。A.只能得到人均食物攝入量B.只能得到個體食物攝入量C.只能適用于集體膳食調查需求D.只能適用于短時間的膳食調查需求E.只能用于大樣本膳食調查【答案】BCD6、以下能導致食物中毒、屬于神經毒素的有（）。A.葡萄球菌腸毒素B.河豚毒素C.肉毒毒素D.沙門菌內毒素E.副溶m性弧菌血毒素【答案】BC7、孕早期的膳食要點有（）。A.少食多餐，想吃就吃B.補充長鏈多不飽和脂肪酸C.選擇容易消化吸收的食物D.補充葉酸E.按照喜好，選擇促進食欲的食物【答案】ACD8、以下食物中含維生素B2較多的食物有（）。A.奶酪類B.蛋類C.雞肝D.野生蔬菜E.水果【答案】ABC9、嬰兒期缺碘可引起（）。A.貧血B.腦積水C.體格發(fā)育遲緩D.智力低下E.甲狀腺素合成加快【答案】CD10、稱重記賬法的特點包括（）。A.該法較稱重法操作復雜，所需費用多，但適合大樣本的調查B.記錄較單純記賬法精確，能夠得到較準確的結果C.此法較少依賴記賬人員的記憶，食物遺漏少D.適合進行全年不同季節(jié)的調查E.可用于分析個體膳食攝入情況【答案】BCD11、初乳具有以下特點（）。A.脂肪與乳糖比成熟乳多以適應新生兒發(fā)育需要B.含有豐富的抗體C.蛋白質的含量高達10%D.為嬰兒提供較多特殊營養(yǎng)素E.脂肪與乳糖比成熟乳少以適應新生兒消化【答案】BCD12、下列關于膳食史法說法正確的是（）。A.采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的攝入情況B.可以進行具有代表性膳食模式的調查C.不影響被調查者的膳食習慣和進餐方式D.可適用于大樣本量的調查，費用低，使用人力低E.膳食史法調查可以將調查表發(fā)給調查對象自己填寫，對調查員的要求不高【答案】ABCD13、粗脂肪的成分包括（）。A.固醇B.甘油三酯C.磷脂D.灰分E.色素【答案】ABC14、鋅的良好來源是（）。A.花生B.動物內臟C.紅色肉D.海產品E.谷類胚芽【答案】ABCD15、孕婦能量消耗有（）。A.母體生殖器官變化B.胎兒生長發(fā)育C.基礎代謝、體力活動D.食物熱效應E.脂肪儲備【答案】ABCD16、常用化學保藏方法包括（）。A.鹽漬B.糖漬C.冷熏法D.熱熏法E.液熏法【答案】ABCD17、維生素B2主要存在（）食物中。A.奶類B.肉類C.肝臟D.蛋類E.蔬菜【答案】ABCD18、（）是腦的高級功能之一。A.認知B.學習C.記憶D.語言E.識別【答案】BC19、下列屬于兒童佝僂病的臨床表現的是（）。A.胸部筋骨串珠B.夜驚C.手足躅D.出牙晚E.羅圈腿【答案】ABC20、影響維生素A吸收的因素包括（）。A.膽汁B.維生素EC.卵磷脂D.服用礦物油E.服用礦物質【答案】ABCD21、膳食調查報告的標題應該反映調查的（）等信息。A.地點B.人群性質C.內容D.作者E.結論【答案】ABC22、周圍神經系統按照分布區(qū)可分為（）。A.傳入神經B.自主神經C.傳出神經D.軀體神經E.內臟神經【答案】D23、下列屬于地方性克汀病的臨床表現的是（）。A.呆B.小C.聾D.癱E.啞【答案】ABCD24、缺鐵性貧血的病因包括（）。A.鐵消耗增加B.膳食鐵攝入不足C.鐵吸收少D.運動量大E.膳食鐵攝入不足【答案】ABC25、醫(yī)學科普文章的思想性可體現在（）方面。A.文章反映的科學B.概念準確C.適合讀者對象閱讀D.事實準確E.體現為讀者健康服務【答案】AC26、肺循環(huán)的功能有（）。A.將血液中的二氧化碳經肺泡排出體外B.營養(yǎng)素由血液轉移到肺泡C.吸入肺內的氧氣經肺泡進入血液D.把從身體帶來的其它代謝廢物排入肺泡E.血液由靜脈血向動脈血轉變【答案】AC27、不健康生活方式主要有（）。A.心理失衡B.吸煙C.生活無規(guī)律D.酗酒E.不良飲食習慣【答案】ABCD28、蔬菜水果在正常情況下，硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量都是很低的，如果升高是由于（）。A.生長時碰到干旱B.收獲后，在不恰當的環(huán)境中儲存C.蔬菜進行腌制D.微生物污染E.大棚中的蔬菜【答案】ABC29、（）是缺鐵性紅細胞生成期的生化改變。A.血清鐵蛋白濃度下降B.運鐵蛋白飽和度下降C.游離原卟啉濃度上升D.血紅蛋白含量下降E.紅細胞壓積下降【答案】ABC30、氨基酸評分的作用是（）。A.明確哪種氨基酸是限制氨基酸B.可以評價食物蛋白質的營養(yǎng)價值C.適用于單一食物蛋白質的評價D.適用于混合食物的蛋白質的評價E.只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足【答案】ABCD31、下列屬于佝僂病臨床表現的是（）。A.方顱B.肋串珠C.鴨步D.手足鐲E.骨質疏松【答案】ABD32、發(fā)現購進的魚品中混入河豚魚時，首先要做的是（）。A.立即廢棄不食用B.通知供貨單位C.立即報告當地衛(wèi)生監(jiān)督部門D.去內臟后燒熟煮透E.把魚品封存，等待處理【答案】C33、維生素B1的主要來源有（）。A.掛面B.動物的肝臟C.豆類D.肉類E.全麥面包【答案】BCD34、碳水化合物的主要功能為（）。A.供給和儲存能量B.構成組織及重要的生命物質C.節(jié)約蛋白質和抗生素作用D.解毒作用E.提供人體必需氨基酸【答案】ABCD35、《中國居民平衡膳食寶塔》與《中國居民膳食指南》是什么關系（）。A.前者是后者的量化表述B.前者是后者的形象化表達C.前者是后者的基礎D.前者是后者在日常生活中貫徹的工具E.二者都是宣傳平衡膳食的手段，彼此間沒什么直接關系【答案】ABD36、豆類的營養(yǎng)特點有（）。A.蛋白質含量較高B.豐富的B族維生素C.碳水化合物多為不消化成分D.脂肪含量中等E.少量的膳食纖維【答案】ABCD37、孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響有（）。A.宮內發(fā)育遲緩B.生長停滯C.早產D.新生兒低出生體重E.先天畸形【答案】ABCD38、職業(yè)道德的社會作用包括（）。A.調節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內部以及從業(yè)人員與服務對象間的關系B.是社會精神文明建設的基礎性工程C.促進本行業(yè)的發(fā)展D.有助于維護和提高本行業(yè)的信譽E.有助于提高全社會的道德水平【答案】ACD39、食物在小腸的吸收主要有被動轉運與主動轉運兩種形式，被動轉運包括（）。A.滲透B.濾過作用C.易化擴散D.被動擴散E.單一擴散【答案】ABCD40、下列哪些蛋白可作為參考蛋白（）。A.醇溶蛋白B.酪蛋白C.雞蛋蛋白D.雞肉蛋白【答案】BC大題（共15題）一、調查某人群3天所有餐次的膳食情況，其中12人能量RNI為2000kcal，8人2400kcal，6人2600kcal，該人群蛋白質攝入量70g/人.日。計算該人群折合標準人蛋白質的攝入量?！敬鸢浮慷?、男性嬰兒，5月齡。身長和體重均在正常范圍內，但母親感覺孩子最近生長速度不如以前，來門診咨詢。嬰兒為足月順產，一直進行母乳喂養(yǎng)至今，間斷添加過菜水和果汁。該嬰兒喂養(yǎng)過程中存在什么問題？【答案】三、某大學食堂，就餐人數500人，期中男生200人，女生300人，年齡18～25歲。能量的RNI值：男性為2700Kcal/日，女性為2300Kcal/日。如果該食堂每人每日粳米市品用量165g，計算出該食堂一日粳米的總用量？【答案】四、男性嬰兒，5月齡。身長和體重均在正常范圍內，但母親感覺孩子最近生長速度不如以前，來門診咨詢。嬰兒為足月順產，一直進行母乳喂養(yǎng)至今，間斷添加過菜水和果汁。該嬰兒喂養(yǎng)過程中存在什么問題？【答案】五、小李，男，17歲，來自偏遠的山區(qū)（缺碘地區(qū)）的一所高中，今年參加高考，想報考軍事院校，在體檢前他對自己碘的狀況非常擔心?，F他找一公共營養(yǎng)師咨詢，營養(yǎng)師建議他到醫(yī)院做一下體格檢查和一些生化指標的檢測，檢查結果發(fā)現，小李沒有甲亢，也沒有任何炎癥或其他疾患；甲狀腺大小小于他的拇指末節(jié)但有結節(jié)；尿碘為80ug/L。如你是一位營養(yǎng)師，根據這些指標可以作出怎樣的診斷，請說明依據?！敬鸢浮苛?、現有某全脂奶粉的食品標簽，標注有以下主要內容：該奶粉每100g營養(yǎng)成分見下表：該奶粉富含9種維生素，6種礦物質，豐富鈣質及幫助鈣質吸收的維生素D3，幫助身體更好的吸收鈣，促進骨骼生長，有益骨骼健康；強化鐵，有助于維持機體和大腦的健康；同時強化維生素A，有益于免疫系統健康和保護視力。請完成下列操作：指出該產品已表達的營養(yǎng)標簽信息和未表達的信息?！敬鸢浮科?、某位家長帶一位3歲小孩前來咨詢，患兒常有多汗、易驚、出牙遲及枕禿等癥狀。前胸部兩側肋骨與