第3課發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)(教材P63～65)授課時(shí)間：______________累計(jì)____1____課時(shí)課題發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)目標(biāo)1.知道一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。2.知道物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能用科學(xué)的語(yǔ)言描述物質(zhì)變化過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。2.能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷該物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。3.能通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)的特征。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1.養(yǎng)成細(xì)心觀察、及時(shí)記錄的習(xí)慣。2.體會(huì)到細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象對(duì)于得出正確結(jié)論的重要性?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)了解化學(xué)變化對(duì)人類(lèi)生活的影響，知道有些是有益的，有些是有害的。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：觀察并描述蠟燭燃燒和加熱白砂糖過(guò)程中物質(zhì)的變化。難點(diǎn)：對(duì)物質(zhì)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)進(jìn)行觀察、實(shí)驗(yàn)與考證分析。教學(xué)準(zhǔn)備為學(xué)生準(zhǔn)備：蠟燭、蠟燭底座、火柴、白砂糖、帶木柄的金屬勺、玻璃杯、玻璃片、試管夾、護(hù)目鏡、白手套、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件。流程教學(xué)設(shè)計(jì)二次備課聚焦1.回顧：（教學(xué)提示：出示上節(jié)課實(shí)驗(yàn)的圖片，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行回顧。）像小蘇打與白醋發(fā)生的產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化，我們稱之為化學(xué)變化，而沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化稱為物理變化。2.提問(wèn)：（教學(xué)提示：出示焦糖圖片。）這是在廚房中制作出的焦糖，你們知道焦糖是怎么制成的嗎？（預(yù)設(shè)：由白砂糖加熱得來(lái)的。）這個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化呢？為什么？（預(yù)設(shè)：是物理變化，因?yàn)榻固沁€是糖，沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)；是化學(xué)變化，因?yàn)榘咨疤亲兂山固前l(fā)生了顏色的變化，焦糖是新物質(zhì)。）3.揭題：是否產(chǎn)生新物質(zhì)是辨別化學(xué)變化和物理變化的關(guān)鍵。你們能通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明自己的猜測(cè)嗎？如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)的產(chǎn)生呢?這節(jié)課，我們就來(lái)通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)。（板書(shū)：發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)）

聚焦【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)簡(jiǎn)單地回顧，利用焦糖話題引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)觀察廚房中物質(zhì)的變化;對(duì)如何證實(shí)猜想，如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)設(shè)問(wèn)，啟發(fā)學(xué)生學(xué)會(huì)從實(shí)驗(yàn)中尋找物質(zhì)變化的證據(jù)。探索與研討探索一：蠟燭的燃燒1.提問(wèn)：同學(xué)們都見(jiàn)過(guò)點(diǎn)燃的蠟燭，你們來(lái)簡(jiǎn)單地說(shuō)一說(shuō)蠟燭燃燒時(shí)發(fā)生了哪些變化？（預(yù)設(shè)：蠟燭燃燒時(shí)會(huì)熔化；蠟燭燃燒時(shí)會(huì)發(fā)光、發(fā)熱；蠟燭燃燒時(shí)會(huì)變得越來(lái)越短；……）2.過(guò)渡：蠟燭燃燒的過(guò)程中產(chǎn)生了新的物質(zhì)嗎？它是化學(xué)變化嗎？接下來(lái)，我們用實(shí)驗(yàn)來(lái)探究一下。3.布置任務(wù)：指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，并完成實(shí)驗(yàn)幫助卡。4.提問(wèn)：通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大家現(xiàn)在認(rèn)為蠟燭燃燒的過(guò)程中發(fā)生了什么變化？理由是什么？（預(yù)設(shè)：發(fā)生了化學(xué)變化，因?yàn)橛兴吞亢诘刃挛镔|(zhì)產(chǎn)生，但同時(shí)也發(fā)生了物理變化，因?yàn)樵谌紵^(guò)程中，蠟燭有熔化和凝固現(xiàn)象。）5.小結(jié)：蠟燭燃燒不但會(huì)發(fā)出光和熱，還會(huì)產(chǎn)生水、炭黑等新物質(zhì)，所以蠟燭燃燒的過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化。物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，通常會(huì)伴有物理變化。探索二：加熱白砂糖1.過(guò)渡：白砂糖在被加熱成焦糖的過(guò)程中，到底發(fā)生的是化學(xué)變化還是物理變化，接下來(lái)我們也將用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。2.提問(wèn)：在加熱白砂糖的過(guò)程中，我們主要觀察什么？（預(yù)設(shè)：觀察白砂糖的變化，包括顏色、氣味、狀態(tài)等。）探索與研討3.布置任務(wù)：指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，并完成實(shí)驗(yàn)幫助卡。4.提問(wèn)：白砂糖最后變成的黑色物質(zhì)是新物質(zhì)嗎？你們是怎么知道的？（預(yù)設(shè)：我們把黑色物質(zhì)放在水里，發(fā)現(xiàn)它不溶于水，說(shuō)明是一種新物質(zhì)。）5.小結(jié)：白砂糖在加熱過(guò)程中，首先會(huì)熔化，接著顏色逐漸變黃，然后越來(lái)越深，同時(shí)產(chǎn)生氣泡，最后變成黑色固體并伴有特殊氣味。黑色固體是新物質(zhì)，氣味來(lái)自散發(fā)到空氣中的新物質(zhì)。因此，白砂糖在加熱過(guò)程中，既發(fā)生了物理變化，又發(fā)生了化學(xué)變化。探索三：更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化1.過(guò)渡：（教學(xué)提示：出示鋼鐵生銹、用面粉烘制蛋糕、蝦被煮熟后變紅的圖片。）產(chǎn)生新物質(zhì)的變化無(wú)處不在，你們能發(fā)現(xiàn)它們嗎？2.布置任務(wù)：指導(dǎo)學(xué)生閱讀下列資料，從資料中提取有用信息并填寫(xiě)表格。探索與研討研討匯報(bào)拓展與小結(jié)1.小結(jié)：一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定有新物質(zhì)產(chǎn)生。2.拓展：課后設(shè)計(jì)并動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，觀察火柴燃燒時(shí)的現(xiàn)象，查閱資料判斷產(chǎn)生的新物質(zhì)。板書(shū)設(shè)計(jì)教學(xué)反思探索一，借助玻璃杯和玻璃片觀察蠟燭在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法發(fā)現(xiàn)變化中產(chǎn)生的新物質(zhì)。探索二，利用活動(dòng)幫助卡引導(dǎo)學(xué)生觀察白砂糖在加熱過(guò)程中的狀態(tài)、顏色、氣味等特征的變化，從而認(rèn)識(shí)到白砂糖在加熱過(guò)程中產(chǎn)生了新物質(zhì)，發(fā)生了化學(xué)變化，同時(shí)也發(fā)生了物理變化。探索三，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生活中更多物質(zhì)的變化現(xiàn)象進(jìn)行觀察與描述，發(fā)現(xiàn)其中產(chǎn)生新物質(zhì)的證據(jù)，體現(xiàn)科學(xué)學(xué)習(xí)的延續(xù)性。課后作業(yè)四、元元通過(guò)加熱白砂糖來(lái)研究變化中產(chǎn)生的新物質(zhì)，請(qǐng)你幫她回答下列問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)材料：長(zhǎng)柄金屬勺、白砂糖、蠟燭、火柴、盛有水的盤(pán)子。實(shí)驗(yàn)步驟：用長(zhǎng)柄金屬勺取一小勺白砂糖，小心地移到蠟燭火焰的外焰上加熱。當(dāng)加熱結(jié)束后，把長(zhǎng)柄金屬勺放到盛有水的盤(pán)子里。2.判斷下列變化屬于化學(xué)變化還是物理變化，填一填。（1）白砂糖顆粒變成糖漿。（）（2）糖漿變成黑色物質(zhì)。（）（3）一小部分糖漿蒸發(fā)。（）（4）黑色物質(zhì)冷卻后變成固體。（）參考答案四、2.（1）物理變化（2）化學(xué)變化（3）物理變化（4）物理變化最新改版教科版六年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課本問(wèn)題參考答案P3:一套住房包括哪些基本結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)？答：基本結(jié)構(gòu)：門(mén)、窗、柱子、墻壁、房梁等；基本系統(tǒng)：供水、供電、排水、煤氣、供暖、電路、網(wǎng)絡(luò)寬帶等系統(tǒng)。原創(chuàng)：蒙蒙de雨科學(xué)課堂在住房建造過(guò)程中，哪些工作階段最重要？為什么？答：建造工程的每個(gè)階段都很重要，都必不可少，但關(guān)鍵是設(shè)計(jì)。P7:通過(guò)兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們對(duì)工程有了哪些認(rèn)識(shí)？這些認(rèn)識(shí)的依據(jù)是什么？答：工程建設(shè)需要運(yùn)用相關(guān)科學(xué)知識(shí)以及技術(shù)的支撐來(lái)完成；工程建設(shè)過(guò)程是十分艱辛、十分復(fù)雜的，尤其是尖端工程的建設(shè)，需要通過(guò)不斷創(chuàng)新、不斷超越、突破重大難關(guān)等來(lái)實(shí)現(xiàn)工程目標(biāo)。原創(chuàng)：蒙蒙de雨科學(xué)課堂完成—項(xiàng)工程要經(jīng)歷哪些重要的工作階段？答：明確一個(gè)要解決的問(wèn)題 在限制條件下進(jìn)行設(shè)計(jì)制作一個(gè)模型測(cè)試這個(gè)模型，評(píng)估并改進(jìn)實(shí)施建設(shè)。原創(chuàng)：蒙蒙de雨科學(xué)課堂工程與技術(shù)的關(guān)系是怎樣的？答：工程建設(shè)需要科學(xué)技術(shù)支持，工程的需求推動(dòng)著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展?？茖W(xué)技術(shù)與工程相輔相成，相互促進(jìn)。原創(chuàng)：蒙蒙de雨科學(xué)課堂假如讓我們做一名小小的工程師，我們都要完成哪些工作呢？答：明確任務(wù)、選址、設(shè)計(jì)、制作模型、測(cè)試模型、評(píng)估改進(jìn)、實(shí)施建設(shè)等。P9:通過(guò)參與設(shè)計(jì)塔臺(tái)的項(xiàng)目，我們有什么感受？答：設(shè)計(jì)過(guò)程是十分復(fù)雜的，需要考慮多方面影響因素。設(shè)計(jì)中遇到了哪些問(wèn)題？我們計(jì)劃怎么解決？原創(chuàng)：蒙蒙de雨科學(xué)課堂答：塔高不夠，增加高度；不夠安全，增加護(hù)欄；材料不夠用，使用框架結(jié)構(gòu)等。我們對(duì)工程又有了怎樣的新認(rèn)識(shí)？原創(chuàng)：蒙蒙de雨科學(xué)課堂答：工程要統(tǒng)籌考慮、協(xié)調(diào)平衡多種制約因素，具有復(fù)雜性；改進(jìn)貫穿工程建設(shè)各個(gè)環(huán)節(jié)。Pl2:我們的設(shè)計(jì)方案完備嗎？是否考慮到了各個(gè)因素？原創(chuàng)：蒙蒙de雨科學(xué)課堂答：完備，各個(gè)方面都考慮到了；或不完備，沒(méi)有考慮抗震能力等。我們的設(shè)計(jì)方案還有需要調(diào)整的地方嗎？打算怎樣進(jìn)一步調(diào)整？答：有需要調(diào)整的地方，如適當(dāng)縮小塔底，節(jié)省材料等。P14:對(duì)照評(píng)價(jià)表，我們認(rèn)為小組建造的塔臺(tái)模型會(huì)在哪些方面表現(xiàn)較好？在哪些方面會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題？答：我們認(rèn)為在高度、抗震能力、頂端承重方面表現(xiàn)較好，在抗風(fēng)方面可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。我們對(duì)自己小組建造的塔臺(tái)模型滿意嗎？通過(guò)實(shí)際的搭建活動(dòng)，我們對(duì)塔臺(tái)模型的設(shè)計(jì)又有了什么新想法？答：滿意?？梢栽囋囉眉埌遄霾牧现谱魉_(tái)模型。P16:小組建造的塔臺(tái)模型表現(xiàn)最佳的是哪些方面？我們是怎么做到的？答：表現(xiàn)最佳的是抗震能力，我們用膠帶把連接點(diǎn)加固了一遍；抗風(fēng)能力，使用框架結(jié)構(gòu)等。小組建造的塔臺(tái)模型需要改進(jìn)的地方有哪些？所出現(xiàn)的問(wèn)題是什么原因造成的？答：塔臺(tái)太高，對(duì)千抗風(fēng)有一定影響；底部較輕，不利于抗風(fēng)抗震；美觀方面需要改進(jìn)；吸管裁剪長(zhǎng)度不精準(zhǔn)，組裝不規(guī)范等。其他小組建造的塔臺(tái)模型對(duì)我們小組有什么啟示？答：我們可以學(xué)習(xí)其他小組加護(hù)欄，提高安全性；底部加鉤碼增加質(zhì)量，增強(qiáng)抗風(fēng)抗震能力。P18:通過(guò)建造塔臺(tái)模型的活動(dòng)，我們對(duì)做好一項(xiàng)工程又有了哪些新的認(rèn)識(shí)？答：工程建設(shè)由很多環(huán)節(jié)組成，設(shè)計(jì)是工程的關(guān)鍵，制作模型是對(duì)設(shè)計(jì)的執(zhí)行、檢驗(yàn)和完善；測(cè)試是對(duì)設(shè)計(jì)是否合理、科學(xué)、符合要求的檢驗(yàn)；評(píng)估與改進(jìn)是對(duì)設(shè)計(jì)的完善，使之更準(zhǔn)確、科學(xué)，從而達(dá)到工程的要求。假如學(xué)校再組織開(kāi)展—項(xiàng)工程活動(dòng)，我們會(huì)怎樣做？答：按照工程建設(shè)的步驟，一步步完成。P22:調(diào)查校園中的動(dòng)植物時(shí)要注意些什么？答：不要傷害動(dòng)植物、注意自己的安全、小組成員要團(tuán)結(jié)互助、及時(shí)把自己的發(fā)現(xiàn)進(jìn)行記錄，遇到不認(rèn)識(shí)的動(dòng)植物可以拍照或者畫(huà)下來(lái)等。P25:校園中哪個(gè)區(qū)域生物種類(lèi)較多？你認(rèn)為這是什么原因造成的呢？答：池塘、花壇和小樹(shù)林中的生物較多。因?yàn)橛兄参锾峁┭鯕?、食物和棲息地等。校園中的動(dòng)植物之間存在著什么有趣的關(guān)系？答：有些動(dòng)物以植物為食，動(dòng)物的糞便可以給植物提供養(yǎng)分；有些動(dòng)物能疏松土壤，有利于植物生長(zhǎng)等。P27:我們通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)植物的親代和后代之間有哪些相同和不同？答：相同點(diǎn)：花瓣數(shù)最；不同點(diǎn)：顏色、大小、形狀等。哪些事例可以說(shuō)明人類(lèi)利用植物的遺傳和變異現(xiàn)象改善著人類(lèi)生活？答：人類(lèi)應(yīng)用遺傳變異原理培育植物新品種，例如：雜交水稻、雜交小麥、雜交玉米等。P31:“龍生龍，鳳生鳳、老鼠生兒會(huì)打洞”“一母生九子，連母十個(gè)樣“分別描述的是什么現(xiàn)象？答：動(dòng)物的遺傳和變異現(xiàn)象。說(shuō)一說(shuō)你還知道動(dòng)物的哪些遺傳和變異現(xiàn)象。答：養(yǎng)的貓生出來(lái)的小貓花色與母貓不同，屬千變異現(xiàn)象；它們都喜歡吃魚(yú)，屬千遺傳現(xiàn)象等。P33:人除了相貌特征，還有哪些遺傳現(xiàn)象？答：血型、遺傳病、近視、體型、身高、血壓等。在世界上能找到完全相同的兩個(gè)人嗎？為什么？答：世界上幾乎找不到完全相同的兩個(gè)人，因?yàn)槿说倪z傳組合幾乎是無(wú)窮無(wú)盡的。P35:我們認(rèn)識(shí)了哪些古生物？答：昆明魚(yú)、恐龍、猛鴉象、菊石、三葉蟲(chóng)、始祖鳥(niǎo)等。研究古生物化石有什么意義？答：從化石中可以看到古代生物的樣子，從而推斷出古代生物的生活情況和生活環(huán)境，可以推斷出埋藏化石的地層形成的年代和經(jīng)歷的變化，可以看到生物從古到今的變化，等等。P38:地球上生物種類(lèi)那么多，人類(lèi)為什么還如此重視保護(hù)生物多樣性？答：生物多樣性與人類(lèi)生產(chǎn)生活息息相關(guān)，保護(hù)生物多樣性就是保護(hù)人類(lèi)自己；生物多樣性對(duì)人類(lèi)有著直接價(jià)值、間接價(jià)值和潛在價(jià)值等。人類(lèi)的哪些行為會(huì)導(dǎo)致生物多樣性的銳減？答：環(huán)境污染、亂砍濫伐、過(guò)度捕殺、城市化進(jìn)程加快等。我們能做哪些力所能及的事來(lái)保護(hù)生物多樣性？答：社區(qū)小小宣導(dǎo)員、制作“生物多樣性”宣傳海報(bào)等。P42:太陽(yáng)系大家庭中有哪些天體？答：恒星、行星、衛(wèi)星、矮行星、小行星、彗星、流星等天體。這些天體各有什么特點(diǎn)？答：恒星（太陽(yáng)）是一個(gè)球體、發(fā)光發(fā)熱、體積巨大；行星也是一個(gè)球體、圍繞太陽(yáng)做圓周運(yùn)動(dòng)；衛(wèi)星圍繞著行星做圓周運(yùn)動(dòng)等。P44:在建造模型的過(guò)程中，各小組是如何處理數(shù)據(jù)的？有什么體會(huì)和發(fā)現(xiàn)？答：按比例處理數(shù)據(jù)，各行星離太陽(yáng)的距離有遠(yuǎn)有近。處理數(shù)據(jù)的方法不同，制作模型的效率也會(huì)不同。觀察全班制作出來(lái)的八顆行星位置模型，我們有什么新的認(rèn)識(shí)或問(wèn)題？答：比例尺不一樣，制作出來(lái)的模型也不一樣。P46:在模擬實(shí)驗(yàn)中，我們觀察到日食現(xiàn)象了嗎？月球處于遠(yuǎn)近不同的位置時(shí)，看到的現(xiàn)象有何不同？答：觀察到了。當(dāng)月球距離地球稍近時(shí)，月球能夠擋住整個(gè)太陽(yáng)；當(dāng)月球距離地球稍遠(yuǎn)時(shí)，月球不能擋住整個(gè)太陽(yáng)。小結(jié)前面的學(xué)習(xí)，