XX市6歲以下兒童食物消費(fèi)量調(diào)查工作方案

一、工作目標(biāo)

收集XX市6歲以下兒童食物消費(fèi)狀況數(shù)據(jù)，滿足開展XX市兒童相關(guān)因素風(fēng)險評估工作的需要。二、調(diào)查對象

（一）調(diào)查點(diǎn)。在XX市XX區(qū)、XX區(qū)和XX區(qū)進(jìn)行調(diào)查：每個區(qū)作為一個調(diào)查點(diǎn)，每個調(diào)查點(diǎn)選4個社區(qū)，每個社區(qū)選4個居委會。

（二）調(diào)查對象。調(diào)查對象為調(diào)查點(diǎn)內(nèi)戶籍人口或居住超過6個月的常住人口中的6歲以下健康人群。每個居委會選60名調(diào)查對象。每個調(diào)查點(diǎn)應(yīng)滿足至少960個調(diào)查對象的最低調(diào)查要求，其中0-11

月齡、12-23

月齡、24-35

月齡、36-47月齡，48-59月齡和60-71月齡組各占調(diào)查對象總?cè)藬?shù)的六分之一。

三、調(diào)查方法采用非連續(xù)的“3天24小時回顧調(diào)查法”和“過去1個月內(nèi)食物頻率法”調(diào)查過去一段時間內(nèi)的各類食物消費(fèi)狀況。四、調(diào)查內(nèi)容

（一）調(diào)查對象家庭及個人基本信息調(diào)查。（二）非連續(xù)的3天24小時回顧調(diào)查問卷。（三）食物頻率調(diào)查問卷。（四）身高體重測量。五、調(diào)查步驟（一）前期準(zhǔn)備。購置測量器材，選取各調(diào)查點(diǎn)內(nèi)調(diào)查戶；印刷調(diào)查問卷，安裝平板電腦程序。宣傳動員調(diào)查對象參與并支持調(diào)查工作（2019年2月-3月）。（二）人員培訓(xùn)。市疾控中心組織開展調(diào)查工作技術(shù)骨干培訓(xùn)，培訓(xùn)包括整體方案、現(xiàn)場調(diào)查工作方法和問卷調(diào)查方法等，并組織考核（2019年3月-4月）。（三）調(diào)查實施。調(diào)查實施在選定的調(diào)查戶內(nèi)開展住戶調(diào)查，在家庭內(nèi)或在社區(qū)集中進(jìn)行體格測量（2019年4月-6月）。（四）表格核對上報。調(diào)查員清理核查每次調(diào)查的數(shù)據(jù)之后，將調(diào)查數(shù)據(jù)上傳網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫，并對本調(diào)查點(diǎn)的上報數(shù)據(jù)進(jìn)行在線核查、及時糾正，并將核實后的數(shù)據(jù)確認(rèn)上傳（2019年4月-6月）。（五）數(shù)據(jù)清理。由市疾控中心組成調(diào)查數(shù)據(jù)分析組，對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行清理核查，并將異常數(shù)據(jù)反饋給調(diào)查點(diǎn)。調(diào)查數(shù)據(jù)分析組負(fù)責(zé)對清理核實后的數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行分析（2019年7月）。（六）報告整理。由市疾控中心進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總分析，形成項目報告（2019年7月-9月）。六、組織管理（一）市衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)處負(fù)責(zé)組織管理，市疾控中心具體組織本次調(diào)查工作，負(fù)責(zé)工作方案制定和實施，負(fù)責(zé)制定質(zhì)量控制及考核方案，對現(xiàn)場調(diào)查進(jìn)行工作指導(dǎo)和質(zhì)量控制，并根據(jù)項目整體要求，印制調(diào)查方案，準(zhǔn)備項目所用的平板電腦等設(shè)備和材料。由市疾控中心進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和處理，獲得XX市0-6歲兒童食物消費(fèi)量數(shù)據(jù)，撰寫項目報告，報送市衛(wèi)生健康委員會。（二）XX區(qū)、XX區(qū)、XX區(qū)衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)本地區(qū)調(diào)查工作的組織和協(xié)調(diào)，保障本區(qū)調(diào)查的順利進(jìn)行。XX區(qū)、XX區(qū)、XX區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)具體實施現(xiàn)場調(diào)查工作，包括進(jìn)行調(diào)查員培訓(xùn)，收集調(diào)查點(diǎn)的人口信息，確定現(xiàn)場調(diào)查戶和調(diào)查對象