大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)方案大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)方案 項(xiàng)目概況：在白領(lǐng)較為集中的天河城廣場(chǎng)附近開(kāi)一家具有特色的、適合文化層次較高、年齡在 25?40歲之間的成熟的職業(yè)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。企業(yè)宗旨：一切為了女性。第一部分市場(chǎng)分析一、市場(chǎng)需求分析(1) 廣州市服裝市場(chǎng)中，高、中、低檔女性服裝都有， 但女性服裝風(fēng)格大多過(guò)分偏重于隨意、休閑、舒適?；蛘呤?偏重于標(biāo)新立異、與眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。(2) 一些很高檔的時(shí)裝雖然能滿足白領(lǐng)職業(yè)女性的穿著 要求，但定價(jià)太高。(3) 也有一些本地的價(jià)格適中的職業(yè)套裝，雖然有的質(zhì) 地與手工都不錯(cuò)， 但過(guò)于職業(yè)化， 讓人覺(jué)得少了一點(diǎn)女人味。(4) 一些中檔、高檔的杭派職業(yè)女服的設(shè)計(jì)風(fēng)格優(yōu)雅， 面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮與柔和，價(jià) 格也能為大多數(shù)收入在中等偏上的較成熟的白領(lǐng)職業(yè)女性 所接受。第二部分、目標(biāo)群體分析文化層次較高 (大專及大專以上 )、年齡在 20?40歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。這一目標(biāo)群 體的月收入在XX或1000元以上，或家庭月收人在 5000元以上，在湖南應(yīng)屬于2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫(xiě)作-獨(dú)家原創(chuàng)1/8小康生活家庭，對(duì)服裝的品味要求高。 這一群體側(cè)重于外來(lái)白領(lǐng)女性或者學(xué)生。（二）餐廳開(kāi)辦前準(zhǔn)備租用場(chǎng)地裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整 體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。聘用中西餐廚師，簽訂合同。聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。開(kāi)始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析 在廣州，特別是天河城廣場(chǎng)附近，這一類(lèi)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì) 劃書(shū)還比較少，且大多為專賣(mài)店，品種單一，個(gè)性化不強(qiáng)，價(jià)格較高。第三部分成本預(yù)算一、前期投入 店面裝修： 10000元租金： （兩押-租）28000元進(jìn)貨： 18000元工商管理、稅務(wù)登記費(fèi)用： 1200元頂手費(fèi)： XX0元流動(dòng)資金： 10000元合計(jì)1:87200元二、每月固定費(fèi)用 工資： 5500元/月其中：店面人員 2人：15002=3000元/月經(jīng)理工資：2500元/月2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫(xiě)作-獨(dú)家原創(chuàng)2/8水電： 300元/月工商管理費(fèi)、稅收：500元/月租金： 10000元/月合計(jì)2:16300元/月三個(gè)月即 48900元三、前三個(gè)月共需投入資金87200+48900=136100 第四部分盈利狀況(l) 中檔服裝按平均每套服裝批發(fā)價(jià)之后為 240元/套)毛利90元/件;高檔服裝按平均每套服裝批發(fā)價(jià)150元，零售價(jià)300元計(jì)算， (八折280元，零售價(jià) 500元計(jì)算， (八折之 后為元/套)毛利120元/件。表-XX年唯美女裝店收入預(yù)測(cè)第五部分市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析一、服裝行業(yè)最大風(fēng)險(xiǎn)就是對(duì)行情的把握 如果把握不好，很容易造成商品積壓。這就需要細(xì)心研究市場(chǎng)行情，從平時(shí)的銷(xiāo)售業(yè)務(wù)中把握客戶需求，做到既不盲目緊跟潮流，又不落后于潮流。二、同行競(jìng)爭(zhēng)是主要風(fēng)險(xiǎn)之一本店要嚴(yán)格服裝質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)行貼心服務(wù)，盡量不打價(jià)格戰(zhàn)。三、顧客對(duì)服裝質(zhì)量的投訴也是風(fēng)險(xiǎn)之一 在把好質(zhì)量關(guān)的前提下，有理、有節(jié)的處理好顧客意見(jiàn) 非常重要，樹(shù)立顧客就是上帝的服2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫(xiě)作-獨(dú)家原創(chuàng)3/8務(wù)意識(shí)。4.對(duì)客人禮貌，客人的非私人問(wèn)題有問(wèn)必答，隨時(shí)留 意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。(一)項(xiàng)目申請(qǐng) 餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng)，取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開(kāi)業(yè)基金。第六部分行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)(1)根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定： 本店提供的服裝應(yīng)符合質(zhì)量要求，質(zhì)量合格。(2)根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保在提供商品或服務(wù)時(shí)應(yīng)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全

***》的相關(guān) 規(guī)定：本店的要求，使客戶不受到損害。(3) 根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定：本店 應(yīng)與所招聘的員工簽訂相應(yīng)的勞動(dòng)合同，并為其辦理購(gòu)買(mǎi)相 應(yīng)的勞動(dòng)保險(xiǎn)。第七部分人員機(jī)構(gòu)配置職員及崗位職能(1)

店員

2

名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作

;(2)經(jīng)理1名(自己本人 )：統(tǒng)籌全盤(pán)， 負(fù)責(zé)采購(gòu)和財(cái)務(wù)。 注明：店員為本市的下崗失業(yè)女性。第八部分自身優(yōu)勢(shì)一、本人的工作經(jīng)驗(yàn)本人有 5年的服裝銷(xiāo)售工作經(jīng)驗(yàn)， 對(duì)服裝有濃厚的興趣， 對(duì)服裝的鑒賞力較強(qiáng)。本人在外省出生，對(duì)外來(lái)女性的購(gòu)物 心理非常了2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫(xiě)作-獨(dú)家原創(chuàng)4/8解，并做過(guò)專門(mén)研究，同時(shí)在廣州生活多年，對(duì) 湖南女性也比較了解第二題：有哪些創(chuàng)業(yè)模式，如果你想創(chuàng)業(yè)的話 ,你會(huì)選 擇哪種創(chuàng)業(yè)模式 ,為什么答：模式一、白手起家手起家是從無(wú)到有、從零開(kāi)始的創(chuàng)業(yè)模式 ;猶如先有了 一個(gè)雞蛋，用蛋孵出了小雞，再雞生蛋，蛋生雞，從而一步 步積累資產(chǎn)的過(guò)程;白手起家是最困難的創(chuàng)業(yè)方式，因?yàn)槿鄙儋Y金、沒(méi)有關(guān) 系，只能艱苦奮斗一點(diǎn)一滴的積累和摸索。創(chuàng)業(yè)者必須有市場(chǎng)預(yù)見(jiàn)性有良好的信譽(yù)和人品吃苦耐勞的精神模式三、代理代理是一種很常見(jiàn)的創(chuàng)業(yè)方式，中關(guān)村很多品牌電腦代 理，借助別人的品牌發(fā)展自己。1、選擇大款 ;品牌信譽(yù)好、發(fā)展?jié)摿Υ蠊镜漠a(chǎn)品2、代理最大的危險(xiǎn)是被廠家卸磨殺驢， 所以只能依附， 不能依賴;建立自己的品牌，維護(hù)自己的渠道。作為普通人，兩種基本的賺錢(qián)模式，對(duì)于某些特定的人 來(lái)說(shuō)，可能都是好的選擇，他們會(huì)使兩種模式相互轉(zhuǎn)換，譬 如有些人，就業(yè)很成功，有可能他創(chuàng)業(yè)也會(huì)較容易些。因?yàn)?他們?cè)诰蜆I(yè)中積累了很多便2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫(xiě)作-獨(dú)家原創(chuàng)5/8于他創(chuàng)業(yè)的條件或素質(zhì)。而有些善于創(chuàng)業(yè)的人， 由于他們有創(chuàng)新能力、 吃苦精神， 他一旦進(jìn)入重要的就業(yè)狀態(tài)也容易把重要工作干好，取得較 大的成功。對(duì)于創(chuàng)業(yè)與就業(yè)這兩種模式，自己必須要有一個(gè) 清楚的認(rèn)識(shí)，看看自己屬于哪種人，這樣才能更好地選擇去 創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)。適合創(chuàng)業(yè)的人須勇敢，而適合就業(yè)的人要穩(wěn)健。適合創(chuàng) 業(yè)的人自種口糧，而適合就業(yè)的人鐘情皇糧。適合創(chuàng)業(yè)的人 更能創(chuàng)新，而適合就業(yè)的人要墨守成規(guī)。適合創(chuàng)業(yè)的人更能 成為企業(yè)家，而適合就業(yè)的人更易成為管理者。適合創(chuàng)業(yè)的 人善于管理、控制和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，而適合就業(yè)的人懼怕和躲避 風(fēng)險(xiǎn)。我的建議是在網(wǎng)上開(kāi)店，利用網(wǎng)上，可以把你的生意做 到任何地方，而你的成本將是零 !如果有一定資金，則可以 找到一個(gè)你擅長(zhǎng)的項(xiàng)目來(lái)或者說(shuō)你比較熟知的行業(yè)來(lái)做，這 樣你的成功幾率就會(huì)高很多!第三題：你認(rèn)為創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備哪些素質(zhì) ,請(qǐng)分析自己 已經(jīng)具備哪些創(chuàng)業(yè)素質(zhì) ?又欠缺哪些 ?怎樣彌補(bǔ) ?答：1、創(chuàng)業(yè)者身上要有商人的特質(zhì) 創(chuàng)業(yè)者無(wú)論是個(gè)普通人，還是個(gè)剛出校門(mén)的書(shū)生，你首 先必須鍛煉成為一個(gè) 100%的商人， 具備商人身上特有的東西： 一是賺錢(qián) （利益），辦企業(yè)的目的首先是賺錢(qián)， 其次才是其它 二是在商言商，拋去一些情感因素，面子問(wèn)題、人情問(wèn)題， 稍往后放，你掏錢(qián)、我給你商品和服務(wù)，這是一個(gè)平等的交易行為， 用不著誰(shuí)求誰(shuí)， 或不好意思， 有多難為情， 親父子，2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫(xiě)作-獨(dú)家原創(chuàng)6/8明算帳 ;三是看重每一分錢(qián)，斤斤計(jì)較，會(huì)精打細(xì)算，精確 理財(cái)，有較高的財(cái)商，只有這樣才能集腋成裘，財(cái)富是一分 一分積累起來(lái)的。2、親力親為，做職業(yè)化的管理者 因?yàn)槭莿?chuàng)業(yè)初期，不可能有條件去聘職業(yè)經(jīng)理人，因此 往往里里外外都是自己親力親為，什么都做，這就要求創(chuàng)業(yè)者必須是個(gè)職業(yè)化的管理者，能夠科學(xué)管理，高效運(yùn)作。 他們?cè)瓌t性強(qiáng)，