本文格式為Word版，下載可任意編輯——年酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告20**年酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告

這篇關(guān)于酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告，是特地為大家整理的，夢(mèng)想對(duì)大家有所扶助

一張白紙，只有通過實(shí)習(xí)才能領(lǐng)會(huì)社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)閱歷和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的繁雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最名貴的一片面。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與缺乏毫無留存的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾留神的東西。

顯而易見，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)打理千叮囑萬交代甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，細(xì)心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都務(wù)必具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，到臨安的多是國(guó)內(nèi)游客，所以異國(guó)氣息甚少。

可能，在外人看來，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)樸，事實(shí)上，這工作的程序繁雜繁多，在這說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短不短的三個(gè)月里，我察覺要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好，無論工作是繁重還是閑靜，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去怨恨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切手段去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是激勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也容許堅(jiān)持的動(dòng)力所在。

作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我撫慰和激勵(lì)，這讓我分外感動(dòng)，遇到這樣開明的上司和同事，可是不輕易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事報(bào)告我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會(huì)一向牢記在心的。

實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)終止了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說領(lǐng)會(huì)。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的缺乏之處舉行加強(qiáng)，重新整理自己的信仰，迎接新的開端。通過這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了好多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。

以后的兩年，我還將持續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，由于下一階段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了確定的根基。結(jié)果，感謝酒店的全體的同事和經(jīng)理，感謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)切和照管，從你們身上，我學(xué)到了好多，也夢(mèng)想酒店能夠越來越好！

篇2：年前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告范本

20**年前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告范本

（一）酒店前臺(tái)接待

1、早班工作流程?

打扮，簽到—了解住宿處境及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，留心閱讀交班本）——接待客人（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供給各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌管房態(tài)變化，合理調(diào)配房間）——合作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)處境，保證房間帳戶有足夠押金，扶助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待客人（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新屋態(tài)，確保房態(tài)切實(shí)，接待客人（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班打定。

2、中班工作流程?

交接班，清點(diǎn)賬目，了解白天住宿處境以及預(yù)訂處境，掌管押金余額缺乏的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待客人（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——輔助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新屋態(tài)，確保房態(tài)切實(shí)，整理預(yù)訂——接待客人（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供給各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌管房態(tài)變化，合理調(diào)配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班打定。

3、夜班工作流程?

交接班，清點(diǎn)賬目，了解白天住宿處境，掌管押金余額缺乏的房間——接待客人（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供給各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌管房態(tài)變化，合理調(diào)配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新屋態(tài)，確保房態(tài)切實(shí)。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工賬目，按類別填寫繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過賬，打印制作報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格舉行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，清潔前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂舉行排房并實(shí)時(shí)與樓層溝通——檢查、更新屋態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班打定。

（二）酒店餐飲服務(wù)

1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切打定工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但確定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對(duì)不起擾亂一下。請(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請(qǐng)用香巾！”

4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對(duì)不起擾亂一下。請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前確定要先說“對(duì)不起擾亂一下”來引起客人的留神，否那么客人不提防會(huì)碰見茶壺造成燙傷。5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于仆人。向客人主動(dòng)推舉特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和婆e軟飲。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？停赡軙?huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向仆人詢問是否可以通知廚房開頭做菜，如有vvvip，同時(shí)要問仆人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)打定。同樣要向仆人推舉各種酒水及飲品。

6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水工程分別開在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房，酒水交吧臺(tái)），一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后依次斟倒。如客人沒有要求，那么按照先女士?jī)和⒅髻e、后仆人的依次順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人對(duì)比稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向仆人詢問是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)表示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。全體菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”

篇3：年前臺(tái)接待工作籌劃范本參考

20**年前臺(tái)接待工作籌劃范本參考

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轉(zhuǎn)瞬半個(gè)月終止了，這半個(gè)月使我變更了好多，也學(xué)到了好多，初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的才能。

經(jīng)摯友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對(duì)第一份工作的熱心，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待，方圓快捷酒店共145間房，相對(duì)鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店來說都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也理應(yīng)是酒店的臉面，因此對(duì)于工作人員的要求對(duì)比高，尤其是前臺(tái)接待，形象是一方面。

另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語言才能和接人待物的應(yīng)變才能，以及處理突發(fā)事情的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心，絕大片面的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員務(wù)必對(duì)酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人供給服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語言方面等。

2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。

3、前臺(tái)業(yè)務(wù)學(xué)識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人供給的一系列服務(wù)包括行李寄放，問詢，結(jié)果是為客人辦理核對(duì)信息并與客人交流。

4、語言方面。在前臺(tái)平日對(duì)客服務(wù)中遏止對(duì)客人使用本地方言，為什么呢?

1、是對(duì)客人不崇敬。

2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時(shí)刻運(yùn)用普遍話是工作中的根本要求。

5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌管。來酒店住宿的大片面客人都是來各個(gè)城市及國(guó)外的，這就要求我們不僅要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有確定的掌管，還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺(tái)接待看是一個(gè)