第八章毒腐化學(xué)品安全一、概念及定義化學(xué)品、危險化學(xué)品、毒性、中毒、有毒性化學(xué)品二、有毒性化學(xué)品的分類第二節(jié)典型毒性化學(xué)品及其事故案例一、有毒性化學(xué)品的毒害性毒害性半數(shù)致死量二、產(chǎn)生毒害的途徑1呼吸2消化3皮膚吸收三、影響毒害性的因素1化學(xué)組成和化學(xué)結(jié)構(gòu)2溶解性3揮發(fā)性4顆粒細(xì)度5氣溫四、典型的有毒性化學(xué)品1砷及其化合物2汞及其化合物3光氣4二噁英五、毒害品典型事故案例第三節(jié)腐蝕性化學(xué)品腐蝕、腐蝕性化學(xué)品是指、腐蝕品系指腐蝕性化學(xué)品分類：酸性腐蝕物質(zhì)、堿性腐蝕物質(zhì)、其他腐蝕物質(zhì)一、腐蝕類型腐蝕主要是由于化學(xué)或電化學(xué)反應(yīng)而使物質(zhì)的表面受到破壞，有時還包含機械的、物理的或生物的作用引來的破壞。腐蝕包括：金屬腐蝕、非金屬腐蝕和有機物（如皮膚、黏膜）腐蝕。造成腐蝕反應(yīng)的幾種類型：1金屬與酸或堿發(fā)生置換反應(yīng)使金屬腐蝕；2金屬被酸氧化而腐蝕；3某些堿或濃酸具有很強的吸水性，能使含水物質(zhì)的水分被吸收，導(dǎo)致物質(zhì)干裂面損壞。4某些酸性物質(zhì)具有強氧化性，能使有機物氧化而被腐蝕；5某些濃強酸如濃硫酸能使有機物脫水而焦化，有機體接觸這類酸則造成嚴(yán)重的灼傷；6強堿性物質(zhì)能與油脂、氨基酸等作用而破環(huán)人體組織，使人體受到傷害；7硫酸的磺化反應(yīng)，硝酸的硝化反應(yīng)等也能破壞有機體的組織和皮膚等。

衡量某種化學(xué)物質(zhì)對某種材料的腐蝕性的大小，常用腐蝕速率（在單位時間內(nèi)材料表面被腐蝕的厚度或深度，計量單位一般用cm/a）表示。物質(zhì)的本身性質(zhì)是決定反應(yīng)速率的根本因素，外界條件也影響到化學(xué)反應(yīng)速率，如濃度、溫度和催化劑等。二、影響腐蝕的外界因素1濃度對腐蝕的影響2溫度對腐蝕的影響3其他物質(zhì)對腐蝕速率的影響4當(dāng)幾種腐蝕品混合在一起時，也會使腐蝕作用增大許多三、典型的腐蝕品1硫酸2硝酸3氫氧化鈉4甲醛5苯酚第四節(jié)毒腐化學(xué)品生產(chǎn)過程安全技術(shù)化工安全技術(shù)與化工工藝密不可分；減少生產(chǎn)過程中事故的發(fā)生主要在于1硬件方面，提高設(shè)備的可靠性；2軟件方面，加強現(xiàn)代化的安全管理。一、防止設(shè)備缺陷措施1保證足夠的強度2密封可靠3安全保護裝置必須配套4定期檢驗二、生產(chǎn)工藝過程安全化工工藝過程——應(yīng)建立原料、中間體、產(chǎn)物和副產(chǎn)物的完整的物性數(shù)據(jù)檔案。幾種典型反應(yīng)過程的危險性分析及相應(yīng)的安全措施：1輸送過程的安全措施2蒸餾過程的安全措施3化工過程中化學(xué)反應(yīng)的安全措施4氯化反應(yīng)三、加強安全管理加強安全管理，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家的安全法規(guī)；建立安全管理制度；建立安全保證體系；做好職工安全教育。第五節(jié)毒腐化學(xué)品的儲運毒腐化學(xué)品在儲運中要附有規(guī)范的安全標(biāo)簽與安全技術(shù)說明書，它包括有化學(xué)品的詳細(xì)信息。這是了解毒腐化學(xué)品性狀的重要途徑。一、毒腐化學(xué)品安全標(biāo)簽化學(xué)品安全標(biāo)簽——《化學(xué)品安全標(biāo)簽編寫規(guī)定》（GB15258-1999）規(guī)定化學(xué)品安全標(biāo)簽應(yīng)包括物質(zhì)名稱、編號、危險性標(biāo)志、警示詞、危險性概述、安全措施、滅火方法、生產(chǎn)廠家、地址、電話、應(yīng)急咨詢電話和提示參閱安全技術(shù)說明書等內(nèi)容。具體內(nèi)容如下：

1化學(xué)品和其主要有害組分標(biāo)識2警示詞3危險性概述4安全措施5滅火6批號7提示向生產(chǎn)銷售企業(yè)索取安全技術(shù)說明書8生產(chǎn)廠（公司）名次、地址、郵編、電話9應(yīng)急咨詢電話化學(xué)品標(biāo)簽制作、書寫、印刷等都有明確的規(guī)定二、毒腐化學(xué)品安全技術(shù)說明書安全技術(shù)說明書的重要性我國于1996年正式采用了安全技術(shù)說明書制度，并制定了《危險化學(xué)品安全技術(shù)說明書編寫規(guī)定》（GB16483-2000）國家標(biāo)準(zhǔn)。國標(biāo)中規(guī)定了16項內(nèi)容。

安全技術(shù)說明書編寫規(guī)定三、毒腐化學(xué)品包裝安全技術(shù)1毒腐化學(xué)品包裝安全2毒腐化學(xué)品包裝安全典型事故四、毒腐化學(xué)品儲存安全技術(shù)1毒腐化學(xué)品儲存要求2有毒化學(xué)品儲存安全

要求3腐蝕性化學(xué)品儲存安全要求4毒腐化學(xué)品儲存典型事故案例五、毒腐化學(xué)品運輸安全技術(shù)1毒腐化學(xué)品運輸安全技術(shù)2毒腐化學(xué)品運輸?shù)湫褪鹿拾咐?、毒腐化學(xué)品突發(fā)事故應(yīng)急救援技術(shù)1基本防毒防腐措施2對于急性中毒救治的有效方法和途徑3事故應(yīng)急救援預(yù)案第六節(jié)可食性化學(xué)品安全一、食品安全的重要性《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議于2009年2月28日通過，自2009年6月1日起施行?！吨腥A人民共和國食品安全實施條例》已于2009年7月8日國務(wù)院第73次常務(wù)會議通過，自2009年7月20日起施行。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容應(yīng)包括：1食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；2食品添加劑的品種、使用范圍、用量；3專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；4對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求；5食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；6與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；7食品檢驗方法與規(guī)程；8其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。食品生產(chǎn)和加工企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。未列入我國食品添加劑（《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）及衛(wèi)生部食品添加劑公告）、營養(yǎng)強化劑品種名單（《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994）及衛(wèi)生部食品添加劑公告）的，不得使用和濫用。二、食品中可能違法添加的非食用化學(xué)物質(zhì)中華人民共和國衛(wèi)生部于2008年12月15日公布了《食品中可能添加的非食用物