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一個(gè)雞蛋重約50克，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一1編輯課件2編輯課件觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)劉樓鎮(zhèn)中學(xué)董偉3編輯課件4編輯課件胚盤卵黃卵殼膜卵殼系帶卵黃膜氣室卵白612354875編輯課件為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)和水分胚胎發(fā)育的部位為胚胎發(fā)育提供氧氣固定卵黃貯存著供胚胎發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).卵殼和卵殼膜起保護(hù)作用6編輯課件有人說(shuō),一個(gè)雞蛋就是一個(gè)細(xì)胞，卵殼膜是細(xì)胞膜,卵黃是細(xì)胞核，是這樣嗎？細(xì)胞膜:(卵黃膜)細(xì)胞質(zhì):(卵黃)

細(xì)胞核:(胚盤)卵細(xì)胞7編輯課件胚盤小且顏色淺胚盤大且顏色深未受精的卵受精卵8編輯課件9編輯課件10編輯課件謝謝欣賞11編輯課件

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