《基因工程及其應(yīng)用》素材1．限制性內(nèi)切酶及其特點(diǎn)在生物體內(nèi)有一類酶，它們能將外來的DNA切斷，即能夠限制異源DNA的侵入并使之失去活力，但對(duì)自身的DNA卻無損害?？茖W(xué)家還注意到，這種酶是從DNA分子內(nèi)部切斷DNA的，因此，這種酶稱做限制性內(nèi)切酶。美國(guó)生物學(xué)家內(nèi)森斯和史密斯因發(fā)現(xiàn)了限制性內(nèi)切酶而獲得1978年度的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。限制性內(nèi)切酶通常能識(shí)別4～6個(gè)堿基長(zhǎng)度的特定DNA序列，并能以特定的模式剪切DNA鏈。一般來說，被識(shí)別的DNA序列是回文序列。這種序列的特點(diǎn)是，當(dāng)從左右兩端分別閱讀這段雙鏈DNA的堿基序列時(shí)，雙鏈上的堿基序列是相同的。按照切割的方式，限制性內(nèi)切酶可以分為錯(cuò)位切和平切兩種，它們分別產(chǎn)生黏性末端和平末端。目前大約已有500種限制性內(nèi)切酶，這些酶的命名方式與EcoRI一樣遵循統(tǒng)一的規(guī)則。第一個(gè)字母是分離出此酶的細(xì)菌屬名的第一個(gè)字母，后兩個(gè)字母為種名的前兩個(gè)字母，小寫，株系數(shù)字通常都省略，羅馬數(shù)字用來表示從同一個(gè)細(xì)菌中分離出的不同的限制性內(nèi)切酶。如HpaI和HpaⅡ就是從同一種細(xì)菌中分離出來的第一種和第二種內(nèi)切酶。幾種常用的限制性內(nèi)切酶及其酶切位點(diǎn)如下表：幾種常用限制性內(nèi)切酶及其酶切位點(diǎn)限制性內(nèi)切酶識(shí)別位點(diǎn)限制性內(nèi)切酶識(shí)別位點(diǎn)EcoRIXbaIXhoINdeIG↓AATTCT↓CTAGAC↓TCGAGCA↓TATGApaIBgⅡClaISmaIGGGCC↓CA↓GATCTAT↓CGATCCC↓GGG1.基因工程中的運(yùn)載體在基因操作過程中使用運(yùn)載體有兩個(gè)目的：一是用它作為運(yùn)載工具，將目的基因轉(zhuǎn)移到宿主細(xì)胞中去；二是利用它在宿主細(xì)胞內(nèi)對(duì)目的基因進(jìn)行大量的復(fù)制（稱為克?。，F(xiàn)在所用的運(yùn)載體主要有兩類：一類是細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)的質(zhì)粒，它是一種相對(duì)分子質(zhì)量較小、獨(dú)立于染色體DNA之外的環(huán)狀DNA（一般有1～200kb左右，kb為千堿基對(duì)），有的一個(gè)細(xì)菌中有一個(gè)，有的一個(gè)細(xì)菌中有多個(gè)。質(zhì)粒能通過細(xì)菌間的接合由一個(gè)細(xì)菌向另一個(gè)細(xì)菌轉(zhuǎn)移，可以獨(dú)立復(fù)制，也可整合到細(xì)菌染色體DNA中，隨著染色體DNA的復(fù)制而復(fù)制。另一類運(yùn)載體是噬菌體或某些病毒等?，F(xiàn)在人們還在不斷尋找新的運(yùn)載體，如葉綠體或線粒體DNA等也有可能成為運(yùn)載體。作為運(yùn)載體必須具有三個(gè)條件：在宿主細(xì)胞中能保存下來并能大量復(fù)制；有多個(gè)限制酶切點(diǎn)，而且每種酶的切點(diǎn)最好只有一個(gè)，如大腸桿菌pBR322就有多種限制酶的單一識(shí)別位點(diǎn)，可適于多種限制酶切割的DNA插入；有一定的標(biāo)記基因，便于進(jìn)行篩選。如大腸桿菌的pBR322質(zhì)粒攜帶氨芐青霉素抗性基因和四環(huán)素抗性基因，就可以作為篩選的標(biāo)記基因。一般來說，天然運(yùn)載體往往不能滿足上述要求，因此需要根據(jù)不同的目的和需要，對(duì)運(yùn)載體進(jìn)行人工改建?，F(xiàn)在所使用的質(zhì)粒載體幾乎都是經(jīng)過改建的。2.質(zhì)粒質(zhì)粒習(xí)慣上用來專指細(xì)菌、酵母菌和放線菌等生物中染色體(或擬核)以外的DNA分子，它們?cè)诩?xì)菌中以獨(dú)立于染色體或擬核之外的方式存在。即使細(xì)菌細(xì)胞不含質(zhì)粒，也可以正常地生活。質(zhì)粒的存在通常不會(huì)對(duì)寄主細(xì)胞產(chǎn)生不利影響，有時(shí)還會(huì)為寄主細(xì)胞提供新的遺傳特性。例如，有些質(zhì)粒攜帶幫助自身從一個(gè)細(xì)胞轉(zhuǎn)入另一個(gè)細(xì)胞的信息；有些質(zhì)粒含有對(duì)某種抗生素具有抗性的基因；還有一些攜帶的是參與或控制一些不同尋常的代謝途徑的基因，即降解質(zhì)粒。質(zhì)粒的大小不定，小的不到1kb，大的超過500kb。每個(gè)質(zhì)粒都包括與DNA復(fù)制起始有關(guān)的一段序列，使質(zhì)粒DNA能夠在宿主細(xì)胞中復(fù)制。每個(gè)細(xì)胞中的質(zhì)粒數(shù)主要決定于質(zhì)粒本身的復(fù)制特性。按照復(fù)制性質(zhì)，可以把質(zhì)粒分為兩類：一類是嚴(yán)緊型質(zhì)粒，當(dāng)細(xì)胞染色體復(fù)制一次時(shí)，質(zhì)粒也復(fù)制一次，每個(gè)細(xì)胞內(nèi)有l(wèi)一2個(gè)質(zhì)粒；另一類是松弛型質(zhì)粒，當(dāng)染色體復(fù)制停止后仍然能繼續(xù)復(fù)制，每個(gè)細(xì)胞內(nèi)一般有20個(gè)左右的質(zhì)粒。在基因工程中，常用人工構(gòu)建的質(zhì)粒作為載體。人工構(gòu)建的質(zhì)?？梢约喾N有用的特征于一體，如含多種單一酶切位點(diǎn)、抗生素耐藥性等。常用的人工質(zhì)粒運(yùn)載體有pBR322、pSCl01等。作為載體的質(zhì)粒通常需要具有以下特點(diǎn)：第一，能夠在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)自主復(fù)制，并以多拷貝形式存在，以便于實(shí)驗(yàn)操作；第二，要有一個(gè)或多個(gè)選擇標(biāo)記，用于轉(zhuǎn)化細(xì)菌的篩選。在基因工程操作中，用肉眼無法看到載有目的基因的載體是否真正進(jìn)入細(xì)胞，這時(shí)，標(biāo)記基因就為鑒別和篩選提供了標(biāo)記。所謂的選擇標(biāo)記指的就是抗生素抗性基因，如抗四環(huán)素或抗氨芐青霉素基因。只要在培養(yǎng)基中加入四環(huán)素或氨芐青霉素就能夠篩選已轉(zhuǎn)化的細(xì)胞。當(dāng)質(zhì)粒存在于細(xì)菌細(xì)胞時(shí)，細(xì)菌便獲得了抗生素抗性，用來區(qū)別未轉(zhuǎn)化的細(xì)胞；第三，質(zhì)粒的相對(duì)分子質(zhì)量要小，以便于操作；最后，需要有適于外源DNA片段插入的限制性內(nèi)切酶識(shí)別位點(diǎn)。3.農(nóng)桿菌用來作為植物遺傳工程載體的主要是根瘤農(nóng)桿菌和發(fā)根農(nóng)桿菌。根瘤農(nóng)桿菌和發(fā)根農(nóng)桿菌同屬于根瘤菌科，革蘭氏陰性菌。它們可以將自己的一部分DNA轉(zhuǎn)移給植物，進(jìn)而轉(zhuǎn)化植物細(xì)胞，同時(shí)農(nóng)桿菌能從植物細(xì)胞中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這兩種農(nóng)桿菌之所以能夠轉(zhuǎn)化植物基因，主要是因?yàn)樗鼈償y帶有誘瘤質(zhì)粒，簡(jiǎn)稱丁i質(zhì)粒。該質(zhì)粒上有一段DNA，稱為T-DNA，它能轉(zhuǎn)移并整合進(jìn)植物基因組中，并導(dǎo)致植物冠癭瘤的形成。近年來應(yīng)用丁i質(zhì)粒介導(dǎo)植物基因轉(zhuǎn)移已獲得一些轉(zhuǎn)化突變體。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，外源基因不但能在轉(zhuǎn)化的組織和再生植株中表達(dá)，而且能在有性世代中穩(wěn)定地遺傳。4.目的基因的制備所謂目的基因就是人們所需要轉(zhuǎn)移或改造的基因。獲取目的基因的方法很多，可以歸納為以下幾種。鳥槍法

這種方法類似于鳥槍發(fā)射散彈。具體的做法是：用若干個(gè)合適的限制酶處理一個(gè)DNA分子，將它切成若干個(gè)DNA片段。這些片段的長(zhǎng)度相當(dāng)于或略大于一個(gè)基因。然后，將這些不同的DNA片段分別與適當(dāng)?shù)妮d體結(jié)合，形成重組DNA，再將它導(dǎo)入到相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺陷型細(xì)菌中。例如，當(dāng)我們要提取維生素B1合成酶基因時(shí)，就要采用維生素B1的營(yíng)養(yǎng)缺陷型細(xì)菌（它在不含維生素B1的培養(yǎng)基上不能生長(zhǎng)）。把整合了不同DNA片段的營(yíng)養(yǎng)缺陷型細(xì)菌分別接種到不含維生素B1的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，只有那些整合了含有維生素B1合成酶基因的DNA片段的細(xì)菌才能正常生長(zhǎng)。最后，把這些細(xì)菌中的這段DNA分離出來，再進(jìn)行一系列的操作，就可以獲得維生素B1合成酶基因。這種方法的缺點(diǎn)是專一性較差，分離出來的有時(shí)并非一個(gè)基因，但由于這種方法操作簡(jiǎn)便，所以現(xiàn)在仍然廣泛采用。反轉(zhuǎn)錄法

這種方法是在核糖體合成多肽的旺盛時(shí)期，首先把含有目的基因的mRNA的多聚核糖體提取出來，分離出mRNA，然后以mRNA為模板，用反轉(zhuǎn)錄酶合成一個(gè)互補(bǔ)的DNA，即cDNA單鏈，再以此單鏈為模板合成出互補(bǔ)鏈，就成為雙鏈DNA分子。這種方法專一性強(qiáng)，但是操作過程比較麻煩，特別是mRNA很不穩(wěn)定、生存時(shí)間短，所以要求的技術(shù)條件較高。根據(jù)已知的氨基酸序列合成DNA

這種方法是建立在DNA序列分析基礎(chǔ)上的。當(dāng)把一個(gè)基因的核苷酸序列搞清楚后，可以按圖紙先合成一個(gè)個(gè)含少量（10～15個(gè)）核苷酸的DNA片段，再利用堿基對(duì)互補(bǔ)的關(guān)系使它們形成雙鏈片段，然后用連接酶把雙鏈片段逐個(gè)按順序連接起來，使雙鏈逐漸加長(zhǎng)，最后得到一個(gè)完整的基因。這種方法專一性最強(qiáng)，現(xiàn)在用計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制的DNA合成儀，進(jìn)行基因合成，使基因合成的效率大大提高。但是這種方法目前僅限于合成核苷酸對(duì)較少的一些簡(jiǎn)單基因，而且必須事先把它們的核苷酸序列搞清楚。對(duì)于許多復(fù)雜的、目前尚不知道核苷酸序列的基因就不能用這種方法合成，只能用前兩種方法或其他方法分離或合成。這種合成基因的方法還有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn)，就是可以人工合成自然界不存在的新基因，使生物產(chǎn)生新的性狀以滿足人類需求。因此，這一方法今后將隨著技術(shù)的不斷改進(jìn)而得到越來越廣泛的應(yīng)用。5.轉(zhuǎn)化把純化的DNA導(dǎo)入細(xì)菌細(xì)胞的過程稱為轉(zhuǎn)化。原核細(xì)胞的轉(zhuǎn)化過程就是導(dǎo)入外源DNA的過程。對(duì)于大腸桿菌來說，人們一般采用先用冰冷的CaCl2處理，然后置于420C高溫下幫助其吸收外源的DNA，這種方法的最大轉(zhuǎn)化頻率為10-3，其效率是每微克DNA一般可以轉(zhuǎn)化107～108個(gè)細(xì)胞。目前CaCl2轉(zhuǎn)化方法的機(jī)制尚不清楚，可能是細(xì)胞壁被打了一些孔，DNA分子從這些孔洞中進(jìn)入細(xì)胞，而這些孔洞隨后又可以被宿主細(xì)胞修復(fù)?？梢越邮蹹NA的細(xì)胞稱為感受態(tài)細(xì)胞。大腸桿菌需要誘導(dǎo)才能變成感受態(tài)細(xì)胞，而有些細(xì)菌細(xì)胞則在自然條件下，或是在改變培養(yǎng)基和其他培養(yǎng)條件下就可變成感受態(tài)細(xì)胞。第2課時(shí)基因工程的應(yīng)用教學(xué)內(nèi)容教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖情境創(chuàng)設(shè)通過課件向?qū)W生展示基因工程給人類帶來巨大成就的圖片。同時(shí)述說如下：基因工程自1973年誕生后，由于基因工程技術(shù)具有可以直接控制基因，將基因從一個(gè)物種轉(zhuǎn)移至另一個(gè)物種，創(chuàng)造出新的物種或新的品種的顯著特點(diǎn)。也就是說，可按照人們的主觀愿望，創(chuàng)造出自然界中原先并不存在的新的生物類型，使人類從單純地認(rèn)識(shí)生物和利用生物的傳統(tǒng)模式跳躍到隨心所欲改造生物和創(chuàng)造生物的新時(shí)代。經(jīng)過30多年的發(fā)展歷程，取得了驚人的成績(jī)，特別是近10年來，基因工程的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)?；蜣D(zhuǎn)移、基因擴(kuò)增多技術(shù)的應(yīng)用，不僅使生命科學(xué)的研究發(fā)生了前所未有的變化，而且在實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域中，為農(nóng)牧業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等方面開拓了廣闊的發(fā)展前景。今天就由同學(xué)們來闡述自己的認(rèn)識(shí)和看法。首先請(qǐng)各小組匯報(bào)課前收集到的有關(guān)基因工程應(yīng)用的事例資料。學(xué)生分組匯報(bào)并交流課前收集資料的情況。學(xué)生1：基因工程在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用主要表現(xiàn)在兩方面：（1）通過基因工程技術(shù)獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和具有優(yōu)良品質(zhì)的農(nóng)作物。（2）用基因工程的方法可培育出具有各種抗逆性的作物新品種。現(xiàn)在已培育出一批分別具有抗病、抗蟲、抗除草劑、抗鹽堿、抗病毒、抗干旱等性狀的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。1996至2000年的短短五年，全球轉(zhuǎn)基因作物從170×104hm2發(fā)展到4420×104hm2，其推廣速度使前所未有的……。學(xué)生2：基因工程在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用基因工程在畜牧養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用也具有廣闊的前景，科學(xué)家將某種特定基因與病毒DNA構(gòu)成重組DNA，然后，通過感染或顯微注射技術(shù)將重組DNA轉(zhuǎn)移到動(dòng)物受精卵中，并由這種受精卵發(fā)育成新個(gè)體，這就是我們?cè)谇懊嫣岬降霓D(zhuǎn)基因動(dòng)物。通過轉(zhuǎn)基因動(dòng)物人們可以獲得所需要的各種優(yōu)良品質(zhì)。1982年，美國(guó)科學(xué)家將人的生長(zhǎng)基因和牛的生長(zhǎng)素基因分別注射到小白鼠的受精卵中，借腹懷胎后，產(chǎn)下的小白鼠比一般的大一倍，出現(xiàn)了前所未有的"超級(jí)鼠"，這是世界上第一只轉(zhuǎn)基因動(dòng)物。人們還用同樣的方法，陸續(xù)獲得自然界中從來就不曾有過的"超級(jí)綿羊"和"超級(jí)魚"等動(dòng)物。例如：轉(zhuǎn)基因綿羊，比一般綿羊生長(zhǎng)快30％，體型大倍；又如，澳大利亞科學(xué)家培育的轉(zhuǎn)基因豬，4個(gè)月后可達(dá)90kg，生長(zhǎng)速度比普通家豬提高100％。學(xué)生3：基因工程與醫(yī)藥衛(wèi)生基因工程在醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域的應(yīng)用主要可概括為兩個(gè)方面：（1）用于生產(chǎn)基因工程藥品所謂基因工程藥物就是先確定對(duì)某種疾病有預(yù)防和治療作用的蛋白質(zhì)，然后將控制該蛋白質(zhì)合成過程的基因取出來，經(jīng)過一系列基因操作，最后將該基因放入可以大量生產(chǎn)的受體細(xì)胞中去，這些受體細(xì)胞包括細(xì)菌、酵母菌、動(dòng)物或動(dòng)物細(xì)胞、植物或植物細(xì)胞，在受體細(xì)胞不斷繁殖過程中，大規(guī)模生產(chǎn)具有預(yù)防和治療這些疾病的蛋白質(zhì)，即基因疫苗或藥物?；蚬こ痰姆椒ㄓ捎诓皇茉系南拗疲梢愿咝实纳a(chǎn)出各種高質(zhì)量、低成本的藥物，如胰島素、抗生素等。（2）用于基因診斷和基因治療①基因診斷（展示DNA分子雜交過程的動(dòng)畫效果）基因診斷：運(yùn)用基因分析對(duì)疾病作出診斷的方法，是遺傳病最準(zhǔn)確的診斷手段，也是一種威力強(qiáng)大的高新技術(shù)。傳統(tǒng)診斷方法是通過表現(xiàn)型來推測(cè)基因型，而基因診斷是從基因著手來推斷表現(xiàn)型，即繞過基因產(chǎn)物，通過直接探查基因進(jìn)行診斷，不受細(xì)胞類型和發(fā)病年齡的限制，可用于一切遺傳病的診斷。基因診斷也稱為DNA診斷或基因探針技術(shù)，即在DNA水平分析檢測(cè)某一基因，從而對(duì)特定的疾病進(jìn)行診斷。用放射性同位素（如P）、熒光分子等標(biāo)記的DNA分子做探針，利用DNA分子雜交原理，鑒定被檢測(cè)標(biāo)本上的遺傳信息，達(dá)到檢測(cè)疾病的目的。癌細(xì)胞的病變過程，主要是由于基因調(diào)節(jié)控制失靈，通過基因診斷，將發(fā)生紊亂的基因加以修復(fù)，有希望根治癌癥。半乳糖血癥是一種先天性糖代謝缺陷癥，通過基因診斷，發(fā)現(xiàn)病人缺少一個(gè)合成半乳糖轉(zhuǎn)移酶的基因。若把半乳糖轉(zhuǎn)移酶的基因轉(zhuǎn)入缺乏這種基因的人體中，治療這種先天性疾病將成為可能。基因診斷已用于鐮刀狀紅細(xì)胞貧血癥和地中海貧血癥的診斷；對(duì)腸道病毒、皰疹病毒、腺病毒、肝炎病毒等引起的疾病，基因診斷技術(shù)已用于臨床實(shí)踐。②基因治療基因治療，顧名思義，是指在基因水平上對(duì)人類疾病進(jìn)行治療。具體地說，它是利用基因轉(zhuǎn)移或基因調(diào)控的手段，將正常基因轉(zhuǎn)人疾病患者機(jī)體細(xì)胞內(nèi)，取代致病的突變基因，表達(dá)所缺乏的基因產(chǎn)物。或者是通過基因調(diào)控的手段，有目的地抑制異常基因表達(dá)或重新開啟已關(guān)閉的基因，達(dá)到治療遺傳病、腫瘤、艾滋病、心血管等疾病的目的。學(xué)生4：基因工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用隨著人類社會(huì)的發(fā)展，糧食危機(jī)越來越威脅著人類的生存與發(fā)展，利用基因工程可以為人類開辟新的食物來源。如雞蛋白基因在大腸桿菌和酵母菌中表達(dá)成功，表明人們有希望從發(fā)酵罐里生產(chǎn)出人類需要的卵清蛋白。同樣的，不久的將來，人們還可以從微生物中獲得人們所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。學(xué)生5：基因工程應(yīng)用于環(huán)?；蚬こ虘?yīng)用于環(huán)保，一方面基因工程方法可用于環(huán)境監(jiān)測(cè)。據(jù)報(bào)道，用DNA探針可以檢測(cè)飲用水病毒的含量。具體方法：用一個(gè)特定的DNA片段制成探針，與被測(cè)的病毒DNA雜交，從而把病毒檢測(cè)出來。與傳統(tǒng)方法相比具有快速、靈敏的特點(diǎn)。傳統(tǒng)的檢測(cè)一次，需幾天或幾個(gè)星期的時(shí)間，精確度不高，而用DNA探針只需一天。據(jù)報(bào)道，能從1t水中檢測(cè)出10個(gè)病毒來，精確度大大提高?；蚬こ踢€可用于凈化環(huán)境。隨著石油工業(yè)的迅速發(fā)展，石油這種含有多種烴類的物質(zhì)對(duì)環(huán)境造成很大的污染。自然界中，假單相桿菌的細(xì)菌能夠分解石油，但是，每一種假單抱桿菌只能分解石油中的某一種成分。1975年，科學(xué)家用基因工程的方法，把能分解三種焊類的基因都轉(zhuǎn)到能分解另一種烴類的假單抱桿菌內(nèi)，創(chuàng)造出了能同時(shí)分解四種烴類的"超級(jí)細(xì)菌"。學(xué)生6：展望21世紀(jì)，將是基因工程迅速發(fā)展和日臻完善的世紀(jì)，它將為人類帶來巨大的效益，人們不光在基因工程的技術(shù)上取得突破，還將加速其產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程?；蚬こ虒⒃谌祟惿畹姆椒矫婷姘l(fā)揮它舉足輕重的作用。同學(xué)們的陳述為我們展示了基因工程的美好前景?，F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們看我摘錄的一則消息：1998年英國(guó)的研究人員普斯陶伊通過新聞媒體向人展示了他的研究成果：實(shí)驗(yàn)鼠在食用轉(zhuǎn)基因土豆十天后，其腎、脾和消化道都出現(xiàn)了不同程度的損傷。你們?cè)鯓涌创D(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的安全性呢？【強(qiáng)調(diào)】支持某一觀點(diǎn)的論據(jù)要充分，要注意科學(xué)性、客觀性和邏輯性。將聽證會(huì)將角色扮演的程序、規(guī)則和具體要求以及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，分發(fā)給各組，引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位討論并形成陳述報(bào)告要點(diǎn)。教師：角色扮演包括：基因工程研發(fā)人員轉(zhuǎn)基因生物農(nóng)場(chǎng)主或轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)商代表環(huán)保志愿者消費(fèi)者食品與藥品檢測(cè)監(jiān)督部門的代表決策部門主管法律專家代表閱讀教科書P105的內(nèi)容。對(duì)教科書P105資料分析中的兩種觀點(diǎn)進(jìn)行思考、討論，找出支持某一觀點(diǎn)的有力論據(jù)。在討論的基礎(chǔ)上，協(xié)商或小組指派某個(gè)角色，安排角色扮演活動(dòng)。站在所扮演角色的立場(chǎng)上，收集證據(jù)，按規(guī)定程序陳述。模擬聽證會(huì)議題：近來，一些市民和媒體紛紛向市政府反映了他們對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品或轉(zhuǎn)基因安全性的擔(dān)憂，呼吁市政府制定條例對(duì)轉(zhuǎn)基因生物及轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和銷售加以控制。請(qǐng)你作為上述A－F的任一角色參加聽證會(huì)，就是否應(yīng)當(dāng)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物與轉(zhuǎn)基因食品加以限制發(fā)表你的看法。要求：觀點(diǎn)正確，論據(jù)充分，注意科學(xué)性，客觀性和邏輯性。聽證會(huì)程序：決策部門的主管陳述聽證會(huì)議題及議程（規(guī)則）；控辯雙方分別陳述各自的主張；辯論階段；法律專家代表陳述我國(guó)和世界各主要國(guó)家和地區(qū)的有關(guān)法律法規(guī)；表決有關(guān)條例議案。學(xué)生：每個(gè)小組選擇其中一個(gè)角色，準(zhǔn)備陳述提綱和辯論材料，做到尊重科學(xué)、體察民意、以理服人、客觀公正、民主決策。學(xué)生：根據(jù)教師下發(fā)的評(píng)價(jià)表，認(rèn)真聽取控辨雙方的陳述，評(píng)出最佳辯論手。教師精講自20世紀(jì)70年代以來，以基因工程為代表的生物技術(shù)的發(fā)展突飛猛進(jìn)。轉(zhuǎn)基因作物已在美國(guó)、阿根廷及加拿大等國(guó)大面積種植，轉(zhuǎn)基因微生物已被大量用于商品化生產(chǎn)各種藥品，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的研究也取得令人矚目的進(jìn)展。這些基因工程生物對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥衛(wèi)生及社會(huì)倫理等方面產(chǎn)生了巨大的影響，在解決人類面臨的環(huán)境惡化、資源匱乏、效益衰退和疾病健康等問題方面，顯示了巨大的作用。但是，由于基因工程是一門新興的高新技術(shù)，通過基因重組，可將動(dòng)、植物和微生物的基因相互轉(zhuǎn)移，打破了傳統(tǒng)育種之間的界限，能把一種生物體的基因轉(zhuǎn)移至毫不相關(guān)的另一種生物體中，創(chuàng)造出新的物種或新的品種，這必然使人們對(duì)這些產(chǎn)品產(chǎn)生不安和擔(dān)憂，由此引發(fā)了轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的安全性的爭(zhēng)論。目前，轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)可能引起的生物安全問題，特別是自由研究、制造、引入（環(huán)境）、投放（如市場(chǎng)）和排放轉(zhuǎn)基因有機(jī)物或轉(zhuǎn)基因生物可能產(chǎn)生的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和安全問題，已經(jīng)引起許多國(guó)家的關(guān)注和學(xué)術(shù)界的爭(zhēng)論。最初對(duì)生物技術(shù)安全性的爭(zhēng)論來源于美國(guó)和一些工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家的學(xué)術(shù)界，后來逐漸擴(kuò)展到工業(yè)、農(nóng)業(yè)及商業(yè)等部門和文化。道德社會(huì)生活領(lǐng)域。多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，因轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)而造成的影響，其中既有積極的也有消極的；既有正面的推動(dòng)作用，也有負(fù)面的風(fēng)險(xiǎn)；既有可以為人類帶來巨大的利益，也可能因管理或處置不當(dāng)而對(duì)人類和環(huán)境造成很大的不利影響，有些科學(xué)家認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)里大于弊，對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)的擔(dān)心是多余的，人類既然可以創(chuàng)造轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)，也可以駕馭它。概括起來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的爭(zhēng)論主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：（1）轉(zhuǎn)基因生物可能對(duì)環(huán)境質(zhì)量、生態(tài)系統(tǒng)或生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性產(chǎn)生不利影響。（2）轉(zhuǎn)基因生物可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響，嚴(yán)重的可以致癌和其他遺傳病。（3）基因武器可能給人類帶來毀滅性的危險(xiǎn)?，F(xiàn)在，我國(guó)農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局和國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局越來越重視轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品非得安全性，正密切關(guān)注國(guó)際上有關(guān)管理法規(guī)的動(dòng)向。評(píng)價(jià)反饋收回下發(fā)的評(píng)價(jià)表，師生共同評(píng)出最佳辯論手、優(yōu)秀學(xué)習(xí)小組?！拘〗Y(jié)及板書設(shè)計(jì)】【習(xí)題詳解】練習(xí)（P106）（二）拓展題2．提示：例如，可以向客戶說明農(nóng)場(chǎng)具備相應(yīng)的安全檢測(cè)設(shè)施和措施，已經(jīng)領(lǐng)取了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書，產(chǎn)品中所含有的成分都是自然界天然存在的物質(zhì)，產(chǎn)品經(jīng)過試用表明對(duì)人體無害等。3．提示：例如，“轉(zhuǎn)基因土豆——肝炎患者的希望!！”等。（二）本節(jié)聚焦（P102）1.基因工程有哪些應(yīng)用？基因工程有廣泛的應(yīng)用，在農(nóng)業(yè)上：可獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和具有優(yōu)良品質(zhì)的農(nóng)作物；能培育出具有各種抗逆性的作物新品種。在畜牧業(yè)上：培育各種具有優(yōu)良品質(zhì)的動(dòng)物；利用動(dòng)物乳腺細(xì)胞獲得人類所需要的各種物質(zhì)。在食品工業(yè)上：可為人類開辟新的食物來源。在基因工程與醫(yī)藥衛(wèi)生方面：可生產(chǎn)基因工程藥品；可用于基因診斷與基因治療，基因診斷：用放射性同位素、熒光分子等標(biāo)記的DNA分子做探針，利用DNA分子雜交的原理?；蛑委煟喊呀】档耐庠椿?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞。在基因工程與環(huán)境保護(hù)上:用于環(huán)境檢測(cè):用于被污染環(huán)境的凈化.2.轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？這是一道開放試題，只要答案合理，都可以得分?！緜湔n資料】1.我國(guó)轉(zhuǎn)基因生物的利用現(xiàn)狀1981年，科學(xué)家第一次成功地將外源基因?qū)藙?dòng)物胚胎，創(chuàng)立了培育轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的技術(shù)。1982年，科學(xué)家獲得轉(zhuǎn)基因小鼠。1983年，又獲得轉(zhuǎn)基因煙草、馬鈴薯。目前，國(guó)際上獲得的轉(zhuǎn)基因植物已達(dá)100種以上。以下列舉了我國(guó)轉(zhuǎn)基因生物的利用情況?；蚬こ趟幬锘蚬こ趟幬镏饕獊碜匀齻€(gè)方面：一是微生物基因工程，即把目的基因?qū)舜竽c桿菌等工程菌中，通過微生物表達(dá)目的基因的產(chǎn)物；二是細(xì)胞基因工程，即用哺乳動(dòng)物細(xì)胞株表達(dá)目的產(chǎn)物；三是轉(zhuǎn)基因動(dòng)物，即將目的基因直接導(dǎo)人鼠、兔、羊、豬體內(nèi)，使目的基因在哺乳動(dòng)物體內(nèi)表達(dá)，從而獲得目的產(chǎn)物。下表列舉了部分利用基因工程技術(shù)研制的藥品。利用基因工程技術(shù)研制的部分藥品產(chǎn)品名稱菌株或細(xì)胞應(yīng)用人胰島素大腸桿菌治療糖尿病人生長(zhǎng)激素（GH）大腸桿菌治療生長(zhǎng)缺陷癥表皮生長(zhǎng)因子（EGF）大腸桿菌治療燙傷、胃潰瘍等腫瘤壞死因子大腸桿菌殺死某些腫瘤細(xì)胞白細(xì)胞介素-2（IL-2）大腸桿菌治療某些癌癥尿激酶原大腸桿菌治療心臟病α-干擾素酵母菌治療癌癥或病毒感染乙型肝炎疫苗酵母菌預(yù)防病毒性肝炎組織溶纖酶原激活劑（tPA）哺乳動(dòng)物細(xì)胞治療心臟病環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用人類活動(dòng)造成的各種污染(包括工業(yè)廢水、廢氣、各種廢棄物、有毒化學(xué)物質(zhì)、電磁和放射性物質(zhì)等)對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，已成為威脅人民生活的嚴(yán)重問題。生物技術(shù)在環(huán)境治理上發(fā)揮著不可替代的作用。美國(guó)培育的基因工程“超級(jí)菌”，幾小時(shí)就可降解自然菌種需1年才能降解的水上浮油；日本將嗜油酸單胞桿菌的耐汞基因轉(zhuǎn)入腐臭單胞桿菌，使該菌株既能有效處理環(huán)境中汞污染，又能將汞回收利用。目前，已成功培植出一種能高效地吸收重金屬的轉(zhuǎn)基因煙草，它對(duì)土壤中重金屬具有很強(qiáng)的抵抗能力和吸附能力，如果把轉(zhuǎn)基因的煙草種于被污染的土壤，就能利用它來吸收和排除土壤中的重金屬。動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器是20世紀(jì)90年代出現(xiàn)的利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的乳房作為生物發(fā)酵工廠，大規(guī)模生產(chǎn)某些急需的生物活性物質(zhì)或藥用蛋白的高新技術(shù)。目前利用動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器生產(chǎn)醫(yī)用蛋白質(zhì)已經(jīng)受到高度的重視。荷蘭用轉(zhuǎn)基因牛生產(chǎn)乳鐵蛋白；英國(guó)成功研制轉(zhuǎn)基因羊，從其乳汁中提取抗胰蛋白酶；我國(guó)研制出五頭轉(zhuǎn)基因羊，乳汁中含有治療血友病的凝血因子。2.我國(guó)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全條例》有關(guān)規(guī)定(摘要)為了加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的安全管理，保障人體健康和生物安全，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展，2022年5月23日，國(guó)務(wù)院公布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱條例)?！稐l例》共8章56條，以下是有關(guān)規(guī)定的摘要。(1)本條例所稱農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，是指利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者農(nóng)產(chǎn)品加工的動(dòng)植物、微生物及其產(chǎn)品，主要包括：轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物(含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種)和微生物；轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品；轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品；含有轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其產(chǎn)品成分的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品。本條例所稱農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全，是指防范農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物對(duì)人類、動(dòng)植物、微生物和生態(tài)環(huán)境構(gòu)成的危害或者潛在風(fēng)險(xiǎn)。(2)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種，應(yīng)當(dāng)取得國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門頒發(fā)的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證。生產(chǎn)單位和個(gè)人申請(qǐng)轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證，除應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定的條件外，還應(yīng)當(dāng)符合下列條件：取得農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書并通過品種審定；在指定的區(qū)域種植或者養(yǎng)殖；有相應(yīng)的安全管理、防范措施；國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他條件。(3)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)檔案，載明生產(chǎn)地點(diǎn)、基因及其來源、轉(zhuǎn)基因的方法以及種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種流向等內(nèi)容。(4)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營(yíng)檔案，載明種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種的來源、貯存、運(yùn)輸和銷售去向等內(nèi)容。(5)在中華人民共和國(guó)境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)有明顯的標(biāo)識(shí)。列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，由生產(chǎn)、分裝單位和個(gè)人負(fù)責(zé)標(biāo)識(shí)；未標(biāo)識(shí)的，不得銷售。經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)貨物和標(biāo)識(shí)進(jìn)行核對(duì)。經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人拆開原包裝進(jìn)行銷售的，應(yīng)當(dāng)重新標(biāo)識(shí)。(6)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全實(shí)行分級(jí)管理評(píng)價(jià)制度，建立農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)制度，對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行標(biāo)識(shí)制度。(7)國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究與試驗(yàn)安全評(píng)價(jià)管理工作，并設(shè)立農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)，負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的安全評(píng)價(jià)工作。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)由從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究、生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)檢疫以及衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等方面的專家組成。(8)國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門根據(jù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因的安全評(píng)價(jià)工作的需要可以委托具備檢測(cè)條件和能力的技術(shù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行檢測(cè)。(9)從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究與試驗(yàn)的單位，應(yīng)當(dāng)具備與安全等級(jí)相適應(yīng)的安全設(shè)施和措施，確保農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究與試驗(yàn)的安全，并成立農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全小組，負(fù)責(zé)本單位農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究與試驗(yàn)的安全工作。《條例》指出，從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究與試驗(yàn)單位，應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的安全設(shè)施和措施，確保農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究與試驗(yàn)的安全，在生產(chǎn)性試驗(yàn)結(jié)束后，可以申請(qǐng)領(lǐng)取農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書。中外合作、合資或者外方獨(dú)資單位，應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)。單位和個(gè)人從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)、加工的，應(yīng)當(dāng)由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)。農(nóng)民養(yǎng)殖、種植轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物的，由種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種銷售單位代辦審批手續(xù)。經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因生物的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)取得許可證，并建立經(jīng)營(yíng)檔案。列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，由生產(chǎn)、分裝單位和個(gè)人負(fù)責(zé)標(biāo)識(shí)，未標(biāo)識(shí)的，不得銷售。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成分的主要原料名稱；有特殊銷售范圍要求的，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明銷售范圍，并在指定范圍內(nèi)銷售?！稐l例》還規(guī)定，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物對(duì)人類、動(dòng)植物和生態(tài)環(huán)境存在危險(xiǎn)時(shí)，國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門有權(quán)宣布禁止生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和進(jìn)口，收回農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書，銷毀有關(guān)存在危險(xiǎn)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物。3.其他國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物安全的有關(guān)法規(guī)歐盟歐盟規(guī)定如果某個(gè)公司打算將一種轉(zhuǎn)基因生物投放市場(chǎng)，該公司必須首先向該轉(zhuǎn)基因生物將要首次上市所在地的成員國(guó)有法定資格的國(guó)家管理機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)。對(duì)于試驗(yàn)性釋放，所在地成員國(guó)的國(guó)家管理機(jī)構(gòu)也必須事先進(jìn)行檢查和審批。申請(qǐng)書必須附帶全面的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。如果某個(gè)成員國(guó)的國(guó)家管理機(jī)構(gòu)同意某種轉(zhuǎn)基因生物投放市場(chǎng)，該成員國(guó)必須通過歐盟委員會(huì)通知其他成員國(guó)。如果其他成員國(guó)沒有反對(duì)意見，最早進(jìn)行評(píng)價(jià)的國(guó)家管理機(jī)構(gòu)才能正式批準(zhǔn)那種轉(zhuǎn)基因生物投放市場(chǎng)。然后，該轉(zhuǎn)基因生物就可根據(jù)批準(zhǔn)書中所規(guī)定的條件投放到整個(gè)歐盟市場(chǎng)。歐盟現(xiàn)行轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)簽法規(guī)承認(rèn)消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)具有知情權(quán)。歐盟于1997年通過的“新型食品和新型食品成分管理規(guī)定”，要求對(duì)由轉(zhuǎn)基因生物制作的、或含有轉(zhuǎn)基因生物成分的食品實(shí)施標(biāo)簽制度。2000年歐盟通過規(guī)定要求，對(duì)含有轉(zhuǎn)基因DNA或蛋白質(zhì)的食品添加劑和調(diào)味品也必須實(shí)施標(biāo)簽制度，還要求，凡是轉(zhuǎn)基因DNA或蛋白質(zhì)含量超過1％的常規(guī)食品都必須實(shí)施標(biāo)簽制度。歐盟98／95／EC指令規(guī)定，轉(zhuǎn)基因種子必須實(shí)施標(biāo)簽制度。歐盟委員會(huì)2022年7月25日提出了兩個(gè)有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物的法規(guī)草案，即“轉(zhuǎn)基因生物、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品來源追溯和標(biāo)簽管理規(guī)定”和“轉(zhuǎn)基因食品與飼料管理規(guī)定”。這兩個(gè)規(guī)定要求建立一個(gè)統(tǒng)一的轉(zhuǎn)基因生物來源追溯體系，對(duì)轉(zhuǎn)基因飼料實(shí)施標(biāo)簽制度，加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽的管理措施，建立一個(gè)關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物用于食品與飼料、轉(zhuǎn)基因生物環(huán)境釋放的精簡(jiǎn)的審批程序。綠色和平組織觀點(diǎn)《卡塔赫納生物安全議定書》最重要的條款是任何國(guó)家出口轉(zhuǎn)基因生物到另一個(gè)國(guó)家，必須得到進(jìn)口國(guó)家的提前知情同意。進(jìn)口國(guó)家可以為了避免或盡量降低遺傳修飾活體對(duì)生物多樣性和人類健康的危害，設(shè)置進(jìn)口遺傳修飾活體的限制條件，或者在缺少科學(xué)的評(píng)估而不能確定遺傳修飾活體潛在的負(fù)面影響時(shí)拒絕進(jìn)口。進(jìn)口國(guó)家可以要求對(duì)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并要求由出口方承擔(dān)責(zé)任及費(fèi)用。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因生物應(yīng)該有明確的標(biāo)識(shí)，說明產(chǎn)品的身份、特征及用途。另一重要的條款是危害責(zé)任及賠償。根據(jù)《議定書》的第27條，締約國(guó)將“擬定適用于因改性活生物體(轉(zhuǎn)基因生物體)的越境轉(zhuǎn)移而造成損害的賠償責(zé)任和補(bǔ)救方法的國(guó)際規(guī)則和程序的進(jìn)程……，并爭(zhēng)取在四年時(shí)間內(nèi)完成這一進(jìn)程?！币坏﹪?guó)際上針對(duì)轉(zhuǎn)基因生物可能帶來的損害作出賠償規(guī)定，將會(huì)驅(qū)使生產(chǎn)者對(duì)產(chǎn)品作出嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估才向市場(chǎng)推出。這也體現(xiàn)了預(yù)防原則的精神，要求在推出新產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該由生產(chǎn)者承擔(dān)證明產(chǎn)品是安全的責(zé)任，一旦產(chǎn)品帶來危害，亦應(yīng)該由生產(chǎn)者承擔(dān)責(zé)任及賠償。亞洲地區(qū)轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理研討會(huì)2022年在印度新德里召開了“亞洲地區(qū)履行生物多樣性公約風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理研討會(huì)”。此次研討會(huì)主要目的是：查明“國(guó)際生物安全議定書”中有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物(GMOs)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理的問題；促進(jìn)在國(guó)家和地區(qū)水平上對(duì)現(xiàn)有轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理程序的理解；了解亞洲地區(qū)相關(guān)國(guó)家在轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理方面開展的工作；探討在亞洲地區(qū)開展轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理能力建設(shè)和生物安全信息交換合作的有關(guān)決議。美國(guó)由于存在轉(zhuǎn)基因玉米混入非轉(zhuǎn)基因玉米的問題，已經(jīng)使美國(guó)的玉米出口萎縮，損失很大，同樣也沒有人能夠擔(dān)?？梢詫⒎寝D(zhuǎn)基因小麥從轉(zhuǎn)基因小麥中完全分離出來，這將使非轉(zhuǎn)基因小麥在國(guó)際市場(chǎng)上的銷售受到很大的影響。美國(guó)研究人員去年5月發(fā)現(xiàn)，一種轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)生的花粉可能導(dǎo)致蝴蝶幼蟲等農(nóng)田益蟲死亡，這進(jìn)而增加了人們的擔(dān)憂。英國(guó)一位科學(xué)家說，轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人體健康可能具有潛在危害，英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物的有機(jī)體。加拿大加拿大標(biāo)準(zhǔn)總局近日提出了標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)草案，草案對(duì)轉(zhuǎn)基因食品或非轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)提出了要求，但加拿大政府沒有規(guī)定對(duì)所有轉(zhuǎn)基因食品都進(jìn)行強(qiáng)制性標(biāo)簽，而是要求加拿大標(biāo)準(zhǔn)總局在與食品生產(chǎn)廠家協(xié)商后，由食品生產(chǎn)商建立自愿的標(biāo)準(zhǔn)。英國(guó)據(jù)英國(guó)時(shí)報(bào)報(bào)道，倫敦最近的一項(xiàng)民意調(diào)查表明，大部分英國(guó)人認(rèn)為生產(chǎn)商必須在轉(zhuǎn)基因食品上貼標(biāo)簽，反對(duì)讓孩子食用轉(zhuǎn)基因食品。當(dāng)被問到是否愿意消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品時(shí)，51％的人表示，如果可以選擇，他們將避免食用轉(zhuǎn)基因食品，在回答是否應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品加標(biāo)簽時(shí)，76％的英國(guó)人贊成歐盟的立場(chǎng)，即堅(jiān)持認(rèn)為消費(fèi)者有知情權(quán)。4.轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？轉(zhuǎn)基因食品自1983年在美國(guó)問世以來，在全世界迅速發(fā)展。最近，香港綠色和平組織分7次，在香港、北京、上海、廣州等城市對(duì)近60個(gè)著名食品品牌進(jìn)行采樣并檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：16個(gè)樣品含有轉(zhuǎn)基因成份。除了已經(jīng)曝光的雀巢6種產(chǎn)品外，還有品客洋蔥口味薯片、日清雞味方便面、麥當(dāng)勞漢堡的面餅以及肯德基的薯?xiàng)l和面餅等。調(diào)查結(jié)果被印制成一本小冊(cè)子，名為《如何避免轉(zhuǎn)基因食物》，并用醒目的綠、黃、紅三種顏色分別標(biāo)識(shí)了這些公司對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的不同立場(chǎng)。不肯做出“不使用轉(zhuǎn)基因原料”承諾的食品商，被貼上了紅色標(biāo)簽，其產(chǎn)品因而被認(rèn)為可能含有轉(zhuǎn)基因成份。112種產(chǎn)品因此載入“紅色警報(bào)”之列。它們都是一些大名鼎鼎的品牌：雀巢、樂天雪糕、旺旺薯片、品客薯片、美極鮮醬油、頂好調(diào)味、朝日啤酒、麥斯威爾咖啡、新奇士橙汁等，“紅色警報(bào)”的傳播幾乎立刻引發(fā)了轉(zhuǎn)基因恐慌，最早被曝光的世界第一大嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品雀巢公司，瞬間在中國(guó)內(nèi)地遭受了嚴(yán)重的信任危機(jī)，大多數(shù)是對(duì)雀巢的抨擊和不滿之聲。上海一家媒體就此發(fā)表題為《6種雀巢食品含有不明基因?yàn)楹卧趤喼掬N售？》的文章，發(fā)布了香港綠色和平組織對(duì)在中國(guó)銷售的雀巢奶制品和嬰兒食品的質(zhì)疑，并暗示轉(zhuǎn)基因可能導(dǎo)致對(duì)人體不可預(yù)測(cè)的疾病與突變。一時(shí)間轉(zhuǎn)基因食品鬧得滿城風(fēng)雨沸沸揚(yáng)揚(yáng)。有記者在亞洲食品信息中心日前舉行的一次關(guān)于食品安全的研討會(huì)上得知，該中心最近對(duì)600名亞洲消費(fèi)者（包括200名普通中國(guó)市民）進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受訪者對(duì)西紅柿、大豆、玉米、大米和土豆5種最常見、最廣為人知的已開發(fā)的生物技術(shù)農(nóng)作物普遍知曉。調(diào)查顯示，亞洲消費(fèi)者對(duì)生物技術(shù)可能給他們的飲食帶來的好處持謹(jǐn)慎樂觀的態(tài)度，66％的被訪者相信在未來5年內(nèi)他們會(huì)親身受益于生物技術(shù)食品。他們普遍預(yù)期會(huì)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飲食質(zhì)量、安全性提高及成本降低方面受益。但也有一些消費(fèi)者在可能對(duì)身體產(chǎn)生副作用，或食品可能產(chǎn)生潛在的過敏反應(yīng)等方面心存疑慮，這些疑慮表現(xiàn)為期望獲得更多信息。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)陳章良在此次食品安全會(huì)議上明確表示，堅(jiān)決支持轉(zhuǎn)基因食品。他在接受記者采訪時(shí)稱，我們注射的乙肝疫苗就是轉(zhuǎn)基因制品，沒有人提出疑義。而且10多年來，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在一些國(guó)家，特別是在美洲一些國(guó)家一直公開銷售，至今還尚未發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品對(duì)人體造成任何不良影響。轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)過安全性審查，并通過政府的批準(zhǔn)，是安全的。這個(gè)技術(shù)在公眾中有不同的認(rèn)識(shí)是多方面的原因，對(duì)技術(shù)本身的不了解及許多非政府組織、社會(huì)倫理、宗教、生態(tài)進(jìn)化學(xué)和某些新聞媒體的誤導(dǎo)都有相關(guān)的原因。在回答記者我國(guó)為什么要發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品的提問時(shí)，陳章良教授說：發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品最重要的是國(guó)家糧食安全問題，轉(zhuǎn)基因作物具有抗旱、抗雜草、抗蟲、抗病毒、高產(chǎn)等特性。國(guó)家863計(jì)劃農(nóng)業(yè)生物技術(shù)項(xiàng)目，包括了水稻、棉花、轉(zhuǎn)基因植物、農(nóng)業(yè)微生物、動(dòng)物生物技術(shù)等領(lǐng)域，轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品質(zhì)改良都有重大意義。2022～2022年，世界人口增長(zhǎng)還會(huì)有更大突破，糧食的壓力依舊很大。中國(guó)以7％的土地養(yǎng)活了世界20％的人口，這已經(jīng)是一個(gè)奇跡。但一段時(shí)期內(nèi)，人口增長(zhǎng)，耕地減少，現(xiàn)有耕地地力還在不斷惡化。很多人認(rèn)為中國(guó)的糧食已經(jīng)多得吃不完了，實(shí)際并沒有這么樂觀。我們國(guó)家糧食貯藏技術(shù)并不很好，糧食的緩沖能力很弱。在與周邊國(guó)家關(guān)系好的時(shí)候，我們可以通過購(gòu)買糧食把自己的土地養(yǎng)起來，但一定要有基因技術(shù)作保障。另外，基因技術(shù)帶來的高利潤(rùn)、高品質(zhì)的國(guó)外產(chǎn)品會(huì)輕易摧毀我們自己的系統(tǒng)，現(xiàn)在各食用油生產(chǎn)廠家都在排隊(duì)等著買美國(guó)的大豆，這就是加入世貿(mào)組織后，要增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，不靠生物技術(shù)不可能。中國(guó)每年從國(guó)外進(jìn)口的農(nóng)作物中，也有不少含有轉(zhuǎn)基因成份。據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的信息顯示：2022年，中國(guó)進(jìn)口油菜籽萬噸，絕大部分來自于加拿大、澳大利亞，而加拿大是世界上轉(zhuǎn)基因油菜籽種植面積超過2/3的國(guó)家。2022年1月至9月，中國(guó)進(jìn)口大豆458萬噸，進(jìn)口對(duì)象高度集中，主要依賴于美國(guó)、阿根廷和巴西，三國(guó)分別占到進(jìn)口總量的41％、36％和23％。美國(guó)大豆的70％為轉(zhuǎn)基因大豆，阿根廷的轉(zhuǎn)基因大豆占90％（只有巴西政府禁止播種轉(zhuǎn)基因大豆）。由此可推算，中國(guó)約80％的進(jìn)口大豆為轉(zhuǎn)基因大豆。這些大豆主要都被用來榨取食用油。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品安全研究所吳永寧教授也認(rèn)為，“安全永遠(yuǎn)是相對(duì)的，絕對(duì)安全的食品根本不存在，喝水過多都可能要得病的?！眳墙淌诟嬖V記者說，“人每一天都生活在風(fēng)險(xiǎn)之中，出門可能被車撞，乘飛機(jī)可能掉下來。假如吃轉(zhuǎn)基因食品的不安全因素與飛機(jī)掉下來的概率等同，那么它就應(yīng)該被認(rèn)為是安全的。”5.轉(zhuǎn)基因食品安全存在巨大懸念轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)對(duì)人體健康造成“潛在的傷害”，直到今天還存在巨大爭(zhēng)議和懸念。從事生物安全的專家，對(duì)被破壞又重建的基因鏈剛剛提出質(zhì)疑，從事生物技術(shù)的科學(xué)家就會(huì)用另外一整套數(shù)據(jù)予以反駁。英國(guó)的一位研究人員最先公布的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說：用含有轉(zhuǎn)基因的馬鈴薯飼養(yǎng)大鼠，引起了大鼠器官生長(zhǎng)異常、體重減輕、免疫系統(tǒng)遭到破壞。實(shí)驗(yàn)結(jié)果立即引起轟動(dòng)，英國(guó)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性紛紛表示懷疑。但是不久，英國(guó)皇家學(xué)會(huì)在專門對(duì)此組織的評(píng)審中，卻對(duì)這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)指出6條缺陷：不能確定轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因馬鈴薯的化學(xué)成份有差異；對(duì)食用轉(zhuǎn)基因土豆的大鼠，未補(bǔ)充蛋白質(zhì)以防止饑餓；供試動(dòng)物數(shù)量少，飼喂幾種不同的食物，且都不是大鼠的標(biāo)準(zhǔn)食物，缺乏統(tǒng)計(jì)學(xué)意義；試驗(yàn)設(shè)計(jì)差，未作雙盲測(cè)定；統(tǒng)計(jì)方法不當(dāng)；試驗(yàn)結(jié)果無一致性等。2022年，英國(guó)《自然》和美國(guó)《科學(xué)》雜志又陸續(xù)報(bào)道：紐卡斯?fàn)柕难芯咳藛T發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因食品中的DNA片段可以進(jìn)入人體腸道中的細(xì)菌體內(nèi)，這似乎證明腸道的菌群會(huì)對(duì)抗生素產(chǎn)生抗性。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)為此做了關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全的第一個(gè)人體實(shí)驗(yàn)———哈里·吉爾伯特等學(xué)者給12名健康志愿者和7名手術(shù)切除部分結(jié)腸的志愿者，吃了含轉(zhuǎn)基因大豆的漢堡包和牛奶冰激凌食品。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：健康者的糞便中沒有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆的轉(zhuǎn)基因。但是，在那些切除過結(jié)腸的受試者的糞便中，確實(shí)發(fā)現(xiàn)了％的大豆轉(zhuǎn)基因，這一結(jié)果提示：有極小量的細(xì)菌攝入了大豆轉(zhuǎn)基因。但這一數(shù)據(jù)沒有受到研究人員的重視，他們肯定地說，沒有任何證據(jù)證明這種轉(zhuǎn)基因的漂移對(duì)人有副作用。英國(guó)皇家協(xié)會(huì)的研究指出基因食品可能帶來過敏等不良癥狀，而且對(duì)兒童和嬰兒的危險(xiǎn)尤其大。國(guó)際上許多國(guó)家和環(huán)保團(tuán)體都呼吁對(duì)基因食品進(jìn)行標(biāo)簽，進(jìn)而停止轉(zhuǎn)基因生物的商業(yè)性釋放。在中國(guó)，科學(xué)家們對(duì)轉(zhuǎn)基因的安全也涇渭分明地分為兩派，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)陳章良接受采訪時(shí)說，“我是一個(gè)堅(jiān)決支持轉(zhuǎn)基因的人。轉(zhuǎn)基因食品美國(guó)已經(jīng)吃了6年，我們已經(jīng)吃了3年，沒有見過有一個(gè)人吃了有什么不好的結(jié)果。中國(guó)大豆的50％是進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，它們主要來自于美國(guó)和阿根廷，這些大豆主要用來榨油。我們吃的豆油、豆腐、豆?jié){等等，其實(shí)都是轉(zhuǎn)基因的，我們一直在吃，但并沒有什么問題?！?。我國(guó)中科院《科學(xué)新聞》發(fā)表的一篇文章，將轉(zhuǎn)基因食物“可能”對(duì)人類健康的危害總結(jié)為三點(diǎn)：一，轉(zhuǎn)基因作物中的毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用；二，作物中的免疫或致敏物質(zhì)可使人類機(jī)體產(chǎn)生變態(tài)或過敏反應(yīng)；三，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中的主要營(yíng)養(yǎng)成份、微量營(yíng)養(yǎng)成份及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。到目前階段，對(duì)轉(zhuǎn)基因安全性的一個(gè)比較客觀的評(píng)價(jià)是：這是一個(gè)無法證實(shí)也無法證偽的命題。近年來，在我國(guó)北京、南京等地區(qū)已上市中國(guó)產(chǎn)的第一批轉(zhuǎn)基因食品。在這些城市的超市里，出現(xiàn)抗病菌的甜椒和耐儲(chǔ)存的西紅柿。晚些時(shí)候，玉米、大豆、馬鈴薯和豆類的轉(zhuǎn)基因食品也將陸續(xù)出現(xiàn)在中國(guó)消費(fèi)者的餐桌上。世界上第一種轉(zhuǎn)基因作物是1983年培植成功的一種含有抗生素藥類抗體的煙草。1994年，第一種市場(chǎng)化的基因食品在美國(guó)出現(xiàn)，它就是可以延遲成熟的番茄。1996年，這種番茄制造的番茄餅開始在超市出售。此后，轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展迅速，被稱為第二次綠色革命。它同第一次綠色革命全然不同，第一次綠色革命是發(fā)明的谷物雜交、肥料和灌溉方法，促使農(nóng)作物產(chǎn)量大增，拯救了數(shù)千萬饑餓的人。第二次綠色革命和產(chǎn)量無關(guān)，其目的在制造號(hào)稱更健康、更環(huán)保的作物，但是實(shí)際是否真的如創(chuàng)造者所想，轉(zhuǎn)基因食品會(huì)更安全、更環(huán)保呢？傳統(tǒng)的植物培育方法，是依照植物自然雜交的方式進(jìn)行相同物種的人工雜交，比如抗病小麥同高產(chǎn)小麥雜交，形成了一種具有雙重特性的小麥品種，這種自然的基因交換既安全又具有相當(dāng)?shù)目深A(yù)見性?；蚬こ淌窃诒舜撕翢o關(guān)系的物種之間相互交換在自然條件下無法交換的基因，它可在巨大差異的物種之間進(jìn)行基因交換。比如將蝎子毒素基因注入玉米細(xì)胞，或者將魚防冷基因注入西紅柿細(xì)胞。即使在玉米DNA中，蝎子毒素基因依然可能獲得有機(jī)組織產(chǎn)生蝎子毒素，但是在這種異質(zhì)環(huán)境中，這種基因產(chǎn)品會(huì)不會(huì)有什么其他作用呢？我們實(shí)際上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題：將人類生長(zhǎng)荷爾蒙基因植入豬的體內(nèi)，一定會(huì)使豬的生長(zhǎng)加速，但是同時(shí)也使豬患上了關(guān)節(jié)炎和內(nèi)斜視，而且這一切是完全無法預(yù)測(cè)的。也就是說，吃轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？沒有人知道答案，因?yàn)槿藗兩形催M(jìn)行長(zhǎng)期的測(cè)試。因此在英國(guó)或者美國(guó)，一個(gè)公司如果希望其轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品獲得批準(zhǔn)，它必須向管理機(jī)構(gòu)提供本公司轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全測(cè)試的結(jié)果。Mpnsanto的大豆在獲得批準(zhǔn)之前，曾用了10周時(shí)間進(jìn)行喂飼實(shí)驗(yàn)。其他品種的上市也甚為慎重，各國(guó)試種的轉(zhuǎn)基因植物超過4500種，可是獲得政府批準(zhǔn)上市的品種僅40個(gè)，不到1%。基于轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題，消費(fèi)者應(yīng)有明確的知情權(quán)，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該有特殊的標(biāo)簽供識(shí)別。2000年1月，俄羅斯政府通過法令規(guī)定，上市轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)于包裝上做出提醒性標(biāo)記，讓消費(fèi)者能夠判斷哪些是轉(zhuǎn)基因食品，吃與不吃，由消費(fèi)者自己來決定。歐洲15國(guó)及日本政府都相繼規(guī)定，食品需要加標(biāo)簽說明是否是或含有轉(zhuǎn)基因食品。所以轉(zhuǎn)基因食品的安全性在現(xiàn)今仍是一個(gè)爭(zhēng)論頗多的問題，但隨著時(shí)間的推移和科學(xué)的發(fā)展，這些結(jié)果會(huì)慢慢地呈現(xiàn)在人們的面前。中山三院營(yíng)養(yǎng)科卞華偉6.各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品態(tài)度各異除了美國(guó)人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品情有獨(dú)鐘外,世界各國(guó)似乎都對(duì)轉(zhuǎn)基因食品心有疑慮,其中歐洲人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的反對(duì)態(tài)度最為積極。雖然目前的確沒有轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人類健康造成重大危害的事實(shí),但是基于對(duì)人體健康和環(huán)境保護(hù)的想法,很多專業(yè)人員提出需要采取更加嚴(yán)厲的管理方法和法規(guī)。這當(dāng)然遭到基因工程研究者和種植者的強(qiáng)烈反對(duì),他們認(rèn)為這會(huì)阻礙科學(xué)的發(fā)展。孰是孰非,一時(shí)難有定論,選擇權(quán)就交給您了,吃不吃由您自己決定。美國(guó)：嚴(yán)管也堵不住漏洞雖然美國(guó)人目前能合法地吃上轉(zhuǎn)基因作物食品,但其管理也算是比較嚴(yán)格的。這不僅反映了公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的擔(dān)心,而且表明人們擔(dān)心轉(zhuǎn)基因?qū)ι鷳B(tài)鏈可能產(chǎn)生不利影響。但是,最近的一些調(diào)查表明,轉(zhuǎn)基因作物食品可能會(huì)以人們意想不到的方式擺上人們的餐桌,因?yàn)槟壳搬槍?duì)轉(zhuǎn)基因作物的法規(guī)太容易突破了。想對(duì)這些規(guī)定打幾個(gè)擦邊球簡(jiǎn)直是輕而易舉。美國(guó)目前的法規(guī)是,轉(zhuǎn)基因作物要在空間和時(shí)間上與其他農(nóng)作物分開。比如,抗蟲的轉(zhuǎn)基因玉米必須種植在其他玉米400米遠(yuǎn)的地方,種植時(shí)間要與附近其他農(nóng)作物錯(cuò)開2周,或早于或晚于2周。目的是保證它們不會(huì)在同一時(shí)間開花結(jié)果,引起基因漂移。這種規(guī)定也適用于其他一些轉(zhuǎn)基因作物

,如小米、水稻、大麥、甘蔗等。如果違背上述規(guī)定,將面臨25萬美元罰款(對(duì)單位)和5年以上監(jiān)禁(對(duì)個(gè)人)。這種法規(guī)無論在專業(yè)人員還是一般人看來都感到比較嚴(yán)厲。但是不斷出現(xiàn)的事實(shí)卻表明,這些法規(guī)可能并不管用,轉(zhuǎn)基因不僅可以進(jìn)入環(huán)境,而且可以不知不覺地進(jìn)入人們的飯碗。首先,轉(zhuǎn)基因作物與非轉(zhuǎn)基因作物的間隔距離并不管用。比如,澳大利亞研究人員最近發(fā)現(xiàn),野油菜花粉對(duì)周圍環(huán)境的污染可以達(dá)到3公里之遠(yuǎn),而且污染率并不隨距離的增遠(yuǎn)而減弱,也就是說在這3公里范圍內(nèi),花粉轉(zhuǎn)移的概率是一樣的大。對(duì)照美國(guó)轉(zhuǎn)基因作物與非轉(zhuǎn)基因作物只有400米的間隔,就能毫不費(fèi)力地判斷轉(zhuǎn)基因作物是否會(huì)隨花粉飄移而轉(zhuǎn)移。而美國(guó)制定這個(gè)400米距離的背景是,假設(shè)基因污染的可能性降到%。但是,澳大利亞的研究實(shí)際說明,基因污染風(fēng)險(xiǎn)不會(huì)因距離加大而減小。另外,不知不覺的基因污染還有另一種現(xiàn)象。一些沒有預(yù)料到的轉(zhuǎn)基因可能進(jìn)入人們的食物鏈。比如,美國(guó)得克薩斯州的Prodigene公司申請(qǐng)種植一種含有雞蛋蛋白質(zhì)(實(shí)際上是一種抗生素蛋白)的玉米。這種抗生素蛋白可以殺死或抑制26種昆蟲。由于申報(bào)種植這種作物的目的是,生產(chǎn)出含有雞蛋蛋白質(zhì)的玉米,而不是為了殺死昆蟲,因而在審批上就不會(huì)考慮這種轉(zhuǎn)基因事實(shí)上具有抗生素的作用。此外,這種蛋白質(zhì)也并沒有被劃為一類藥物,因此可以不受相關(guān)法規(guī)(關(guān)于藥物化農(nóng)作物的法規(guī))的制約,審批者也不會(huì)考慮這種轉(zhuǎn)基因作物可能對(duì)環(huán)境的影響,而且不會(huì)想到這種蛋白質(zhì)吃進(jìn)人體后會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害,盡管它只是對(duì)昆蟲有殺害作用。這種情況說明,無論種植者有意還是無意,都可能找到目前轉(zhuǎn)基因法規(guī)的漏洞,從而讓許多意想不到的轉(zhuǎn)基因出現(xiàn)在人們的食物中和生態(tài)環(huán)境中。對(duì)這種情況做另一種證明的是,目前一些公司在申請(qǐng)轉(zhuǎn)基因作物試驗(yàn)時(shí)的避實(shí)就虛。比如,有些公司會(huì)以對(duì)基因技術(shù)保密為由,給某種需要試驗(yàn)的轉(zhuǎn)基因一個(gè)代號(hào),并作出一種粗略的描述,如S基因編碼人類的一種激素,它對(duì)無脊椎動(dòng)物無害等等。這樣,在審批時(shí)就會(huì)讓人摸不著虛實(shí),而一旦批準(zhǔn),有誰會(huì)保證這樣的基因不會(huì)擴(kuò)散,不會(huì)影響人的健康和生態(tài)環(huán)境呢?雖然目前的確沒有轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人類健康造成重大危害的事實(shí),但是基于對(duì)人體健康和環(huán)境保護(hù)的想法,很多專業(yè)人員提出了需要采取更加嚴(yán)厲的管理方法和法規(guī)。比如,綠色和平組織提議,凡是轉(zhuǎn)基因作物就不能在空曠的田野中栽種,而只能在大棚或洞穴中栽培。此外,應(yīng)該嚴(yán)格審批轉(zhuǎn)基因藥物,凡是吃的作物都不要用來培植轉(zhuǎn)基因,只有那些不用于吃的作物可以用于轉(zhuǎn)基因?qū)嶒?yàn)。對(duì)于這些提議,當(dāng)然遭到基因工程研究者和種植者的強(qiáng)烈反對(duì),他們認(rèn)為這會(huì)阻礙科學(xué)的發(fā)展,而且美國(guó)人已經(jīng)吃了這么多年的轉(zhuǎn)基因食物也沒有事,農(nóng)作物中即使是抗生素類的轉(zhuǎn)基因也都是蛋白質(zhì),人們吃了后也會(huì)消化它們。因此,反對(duì)者如綠色和平組織者提出的問題豈非杞人憂天!反對(duì)者的回應(yīng)當(dāng)然也是有理由的。如果是抗生素,人們吃了之后明顯的副作用是產(chǎn)生耐藥性,同時(shí)會(huì)對(duì)環(huán)境造成災(zāi)難,這難道不足以提醒我們當(dāng)心轉(zhuǎn)基因作物?歐盟：嚴(yán)格控制歐洲人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的反對(duì)態(tài)度最為積極。2022年下半年,歐盟又出臺(tái)了更嚴(yán)格的限制轉(zhuǎn)基因食品的新法規(guī)。歐洲議會(huì)2022年7月3日通過了一項(xiàng)提案,在兩年時(shí)間內(nèi)必須在歐洲所有超市中對(duì)所有食物貼上清楚地標(biāo)明食物成分是否包含轉(zhuǎn)基因的標(biāo)簽。不過,這個(gè)決定有可能加劇尚未論證的轉(zhuǎn)基因食品是否有害健康和環(huán)境的爭(zhēng)論,并造成歐盟和美國(guó)之間進(jìn)一步的貿(mào)易摩擦。而美國(guó)是強(qiáng)烈反對(duì)這一做法的。歐洲議會(huì)支持的提案包括增加食品標(biāo)簽內(nèi)容,支持更嚴(yán)格地測(cè)試和鑒定食物以及動(dòng)物飼料,尤其是當(dāng)后者在加工和運(yùn)輸過程中有可能被轉(zhuǎn)基因材料污染。歐洲議會(huì)也支持要求企業(yè)追蹤食品來源的管理規(guī)則,只是對(duì)很小部分的轉(zhuǎn)基因飼料飼養(yǎng)的動(dòng)物所生產(chǎn)的肉類、蛋類和乳類不強(qiáng)行要求貼標(biāo)簽。而且歐洲議會(huì)對(duì)只要含有1%的轉(zhuǎn)基因就確定為轉(zhuǎn)基因食物的域值標(biāo)準(zhǔn)削減到%的含量。但是一些生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)對(duì)此評(píng)價(jià)為“不現(xiàn)實(shí)”。一個(gè)叫做歐洲生物的工業(yè)集團(tuán)說,歐洲議會(huì)的行為是對(duì)新技術(shù)的歧視,會(huì)減少消費(fèi)者的選擇,阻礙與第三世界國(guó)家的貿(mào)易,同時(shí)又對(duì)安全起不到絲毫作用。但是英國(guó)倫敦消費(fèi)者協(xié)會(huì)卻歡迎歐洲議會(huì)的這些決定。該組織的雷切爾·蘇通說,理所當(dāng)然地,隨著測(cè)試技術(shù)的改善,貼上轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽的域值水平應(yīng)當(dāng)逐漸降低。非洲：挨餓也不吃盡管去年8月南部非洲鬧饑荒,但一些國(guó)家還是拒絕了美國(guó)援助的轉(zhuǎn)基因玉米。乍一看非洲一些國(guó)家在饑餓之下拒絕轉(zhuǎn)基因食品是有些匪夷所思,但實(shí)際上反映出人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的懷疑并沒有解決。這種懷疑并非僅僅是對(duì)轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人和環(huán)境的潛在危害。轉(zhuǎn)基因食品是否是消除貧困和解決全球人口吃飯問題的適宜手段,支持者當(dāng)然會(huì)竭盡全力讓公眾相信轉(zhuǎn)基因食品的無害,特別是在歐洲這種說服會(huì)異常艱難。但是這一技術(shù)對(duì)全球現(xiàn)在和可以預(yù)見的未來影響正在日益增強(qiáng)。這便產(chǎn)生兩種結(jié)果,在富裕國(guó)家可以使糧食更為豐富因而壓低價(jià)格,而在最窮的國(guó)家則削弱其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。撒哈拉以南,南非是唯一能適應(yīng)市場(chǎng)的商業(yè)需求而培育和種植轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家。其他國(guó)家目前只能被迫在緊急情況(如饑荒)下,有效地接受這一技術(shù),但是對(duì)他們無法做到知情同意。另一方面,美國(guó)的援助機(jī)構(gòu)并不能防止這些轉(zhuǎn)基因食物被送到黑市銷售,而那些沒有受災(zāi)地區(qū)的人也可能得到這些種子并在當(dāng)?shù)夭シN。因而這些轉(zhuǎn)基因作物很可能在違約情況下進(jìn)入當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)田。非洲當(dāng)?shù)貙?duì)轉(zhuǎn)基因作物蔓延后的貿(mào)易擔(dān)心也是有理由的,因?yàn)闅W洲消費(fèi)者一直拒絕轉(zhuǎn)基因食品,許多國(guó)家,如日本、德國(guó)等已經(jīng)全面為轉(zhuǎn)基因食品貼標(biāo)簽。因此一些非洲國(guó)家已被歐盟視為非轉(zhuǎn)基因食品的出口來源。非洲人也認(rèn)為他們賺錢的非轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)在歐洲,因此他們?cè)敢獗Ａ糇约旱倪x擇。鑒于目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品沒有定論,最好的方式是讓各國(guó)自主選擇高新技術(shù)和市場(chǎng),同時(shí)真正發(fā)展自己的經(jīng)濟(jì)。而對(duì)我們每一個(gè)消費(fèi)者來說,選擇權(quán)在您手上,吃不吃由您。7.世界各國(guó):對(duì)轉(zhuǎn)基因食品采取強(qiáng)制性措施世界上多數(shù)國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，特別是轉(zhuǎn)基因食品持慎重態(tài)度，很多國(guó)家專門制