2/4/2023美麗的夷陵中學(xué)湖北省宜昌市夷陵中學(xué)黃靖教材分析教學(xué)過(guò)程學(xué)情分析教法學(xué)法教學(xué)反思探究創(chuàng)新，鉆研開(kāi)拓趣味生動(dòng),承上啟下知識(shí)與能力目標(biāo)：1、掌握蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶的作用。2、舉例說(shuō)明影響酶活性的因素過(guò)程與方法目標(biāo)：1、掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，能夠制作實(shí)驗(yàn)記錄表格。2、主動(dòng)聯(lián)系生活實(shí)際設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，能夠控制實(shí)驗(yàn)變量。情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：熱愛(ài)生物學(xué)習(xí)，體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。教學(xué)重點(diǎn)：區(qū)別不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)同一污物和不同污物的洗滌效果教學(xué)難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)中各種變量的控制。教材分析教學(xué)過(guò)程學(xué)情分析教法學(xué)法教學(xué)反思接受能力快、思維活躍。具備扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。具備自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。教材分析教學(xué)過(guò)程學(xué)情分析教法學(xué)法教學(xué)反思學(xué)法：小組合作學(xué)習(xí)法、實(shí)驗(yàn)法教法：提問(wèn)法、演示法

啟發(fā)式教學(xué)法說(shuō)教材教學(xué)過(guò)程說(shuō)學(xué)情教法與學(xué)法教學(xué)反思課前準(zhǔn)備：分小組合作學(xué)習(xí)選擇一名小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)落實(shí)本次學(xué)習(xí)任務(wù)。1情境導(dǎo)入1、當(dāng)你自己動(dòng)手洗衣服的時(shí)候，油漬、汗?jié)n是怎樣徹底洗凈的？2、你是否嘗試過(guò)加酶洗衣粉？設(shè)計(jì)意圖：貼近生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，響應(yīng)新課標(biāo)理念“聯(lián)系生活實(shí)際”。2基礎(chǔ)鞏固

學(xué)生結(jié)合導(dǎo)學(xué)案自主學(xué)習(xí)書(shū)本，得出蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纖維素酶的功能，了解洗衣粉的成分。3提出假設(shè)1、結(jié)合課本，學(xué)生提出想探討的有關(guān)加酶洗衣粉使用的相關(guān)問(wèn)題。2、以小組為單位，自選課題，討論方案設(shè)計(jì)，提出預(yù)期結(jié)果與假設(shè)。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生小組合作能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。3提出假設(shè)根據(jù)學(xué)生自選材料與方案，班級(jí)一共進(jìn)行6個(gè)課題的探討，自變量分別為是否加酶、溫度、酶種類(lèi)、用量、浸泡時(shí)間以及酶的保存時(shí)間。4師生討論完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)5組內(nèi)討論完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)小組針對(duì)如何聯(lián)系生活實(shí)際以及如何嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)中各種變量展開(kāi)進(jìn)一步討論，通過(guò)小組內(nèi)成員互相質(zhì)疑的方式達(dá)成共識(shí)，修改本小組的課題方案。6動(dòng)手實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)7結(jié)果分析每個(gè)小組長(zhǎng)陳述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析和展示。7結(jié)果分析失敗的小組7結(jié)果分析意外的小組奇怪的實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，全班討論，進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)8后續(xù)實(shí)驗(yàn)

完善假設(shè)只有表面活性劑（80℃、60℃、40℃、20℃）只有活性酶（80℃、60℃、40℃、20℃）8后續(xù)實(shí)驗(yàn)

完善假設(shè)探究課題是否加酶對(duì)洗滌效果的影響不同酶種類(lèi)的影響不同用量對(duì)洗滌效果的影響對(duì)不同污漬的洗滌效果不同浸泡時(shí)間的影響不同溫度對(duì)洗滌效果的影響選擇此課題的小組數(shù)目2個(gè)小組1個(gè)小組3個(gè)小組1個(gè)小組1個(gè)小組2個(gè)小組小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果成功成功2個(gè)組失敗，1個(gè)組成功成功失敗與預(yù)測(cè)結(jié)果不同全班得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論一、加酶洗衣粉洗滌衣物效果明顯好于不加酶洗衣粉二、在一定范圍內(nèi)，洗衣粉的濃度越高，洗滌效果越好，超過(guò)一定范圍，洗衣粉濃度越高，洗滌效果越差。參考范圍為：0.5g—1g/300ml三、在一定范圍內(nèi)，水溫越高，洗滌效果越好，超過(guò)一定范圍，水溫越高，洗滌效果越差。參考最適溫度：40℃~50℃四、高溫能促進(jìn)污漬的溶解，對(duì)洗滌效果也有一定的促進(jìn)作用。五、酶有專(zhuān)一性，對(duì)適宜的污漬，去污效果好，但其他污漬，效果一般。六、保存時(shí)間為一年之內(nèi)的洗衣粉，去污能力沒(méi)有明顯差異，開(kāi)封過(guò)久的洗衣粉（如兩年）去污能力下降。教材分析教學(xué)過(guò)程學(xué)情分析教法學(xué)法教學(xué)反思說(shuō)教學(xué)反思一、學(xué)生的課堂，打造平臺(tái)，張揚(yáng)個(gè)性，集思廣益，彰顯力量！二、科學(xué)的課堂，實(shí)事求是，不造不作，尊重科學(xué)，提升素養(yǎng)！三、生動(dòng)的課堂，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，層層探究，激烈討論，