3說不完的家鄉(xiāng)故事教學(xué)設(shè)計(jì)1教學(xué)目標(biāo)1.了解不同的家庭廚房及其特點(diǎn)，理解廚房在變化過程中出現(xiàn)的生活的進(jìn)步，學(xué)習(xí)從具體、細(xì)微之處觀察和感受社會(huì)的進(jìn)步，感悟我們的生活越來越美好。2.通過學(xué)生課前調(diào)查了解，課中交流欣賞，改革創(chuàng)想，開發(fā)學(xué)生潛能，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。2學(xué)情分析通過與學(xué)生的交流，我了學(xué)生在課余時(shí)間幫助媽媽擇菜、洗碗、擦桌子、收拾廚房，對(duì)自家廚房現(xiàn)在的狀況知道一些，但具體的狀況又有不少學(xué)生說不清楚。知道過去的廚房的學(xué)生不多，特別是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶小時(shí)候的生活狀況就更不了解了。而一些比較現(xiàn)代的廚房用具，如消毒柜、洗碗機(jī)等有的學(xué)生還不認(rèn)識(shí)。雖然多數(shù)學(xué)生知道家里現(xiàn)在的廚房和過去的廚房已經(jīng)很不一樣了，發(fā)生了很大的變化，廚房里增加了一些設(shè)施，但是對(duì)于不同時(shí)期家庭中廚房不能聯(lián)系、對(duì)比來認(rèn)識(shí)。3重點(diǎn)難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)：了解三種不同的家庭廚房及其特點(diǎn)，理解廚房在變化過程中體現(xiàn)出的生活進(jìn)步，學(xué)習(xí)從具體、細(xì)微之處觀察和感受社會(huì)的進(jìn)步。2、教學(xué)難點(diǎn)：從不同的廚房中了解人們生活的不同狀態(tài)，了解人們的家庭生活設(shè)施隨著時(shí)代的變遷發(fā)生了怎樣的變化。4教學(xué)過程活動(dòng)1【導(dǎo)入】激情導(dǎo)入激情導(dǎo)入師：同學(xué)們有誰在家里做過飯，或是幫父母做過飯，干過家務(wù)活？生：。。。。。。。。。。師：看來，同學(xué)們不但在學(xué)校是個(gè)好學(xué)生，在家里更是一個(gè)好孩子。那你們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候，都使用過哪些廚具?感受怎樣？生：我們家用的是電飯鍋，開關(guān)一插上，鍋很快就熱。感覺很簡(jiǎn)單，很方便。生：我家也用電飯鍋，把米淘好了，放進(jìn)鍋里，一打開開關(guān)，不一會(huì)兒飯就做熟了，很省勁。生：我用過電磁爐不起火苗。師：你們家也挺現(xiàn)代。師：同學(xué)們對(duì)自己家所使用的炊具著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的生活水平逐步提高，就連廚具、炊具都發(fā)生了巨大變化。今天我們就一起來了解“今非昔比的廚房”?；顒?dòng)2【講授】進(jìn)入新課1.你們想?yún)⒂^一下老奶奶家的廚房嗎？現(xiàn)在你們跟著老師去參觀一下老奶奶小時(shí)候她家的廚房。課件出示那時(shí)的廚房照片。分組討論：為什么灶臺(tái)旁邊還要放一口大水缸？（沒有自來水，水缸放在灶臺(tái)旁邊，做飯時(shí)取水比較方便。）為什么灶臺(tái)壘得那么大？（因?yàn)闊亢艽?。在北方，火灶連著炕，人們那時(shí)沒有條件做木床鐵床等。都睡在泥土壘的土炕上，土炕里面有煙火道，燒水、做飯時(shí)候的熱氣都要通過煙火道排出去，這樣一來，土炕就變得熱烘烘的，睡在上面很舒服，而且不容易得病。）為什么要拉風(fēng)箱為了加快灶堂內(nèi)空氣的流通，使火燒得更旺。風(fēng)箱拉起來，風(fēng)通過風(fēng)箱吹入灶中，使灶中的火更旺，燒水、做飯的速度就快多了。）為什么要燒柴草？（那時(shí)，由，人民沒有煤可燒，只能將農(nóng)田里的莊稼稈、樹葉子和樹枝撿回來燒火用。人們一年到頭要打柴草，因?yàn)橐粋€(gè)大灶臺(tái)每天都要燒掉很多柴草，許多孩子在放學(xué)回家的路上都要為佳麗撿柴草，用灶臺(tái)燒活做飯經(jīng)常被熏得流眼淚，而且還很臟。）2.課件出示老奶奶年輕時(shí)她家廚房的圖片教科書P42中間的招牌內(nèi)展示的是老奶奶年輕時(shí)候的廚房。教師提醒學(xué)生注意鐵爐子、蜂窩煤等物品。教師引導(dǎo)學(xué)生在觀察過程中思考并回答以下幾個(gè)問題：（人們?cè)鯓邮褂脿t子？用爐子做飯時(shí)候的情景是怎樣的？爐子與灶臺(tái)有哪些不同之處？）教師總結(jié)學(xué)生觀察及回答結(jié)果，得出如下結(jié)論：“雖然煤爐比灶臺(tái)有了很大的進(jìn)步，使人們從繁重的勞動(dòng)中解放出來，但仍然有許多不令人滿意的地方?！苯處熯M(jìn)一步提問：“煤爐還有哪些缺點(diǎn)？”（需要及時(shí)添煤，火很容易滅，晚上還得封滅；有污染，容易中煤氣；做飯時(shí)不容易掌握火候。）進(jìn)行法制滲透《環(huán)境保護(hù)法》大氣污染（出示PPT）3.課件出示老奶奶家現(xiàn)在的廚房。欣賞并自由討論。師總結(jié)：煤氣、天然氣等燃?xì)獾氖雇馔庾兞藰?，各式各樣使用方便的現(xiàn)代化廚具走進(jìn)了千家萬戶的廚房，不僅減輕了人們的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且還使人們的家庭環(huán)境變得越來越整潔、漂亮了。4.觀察學(xué)校食堂的廚房、朱老師家的廚房、同學(xué)家的廚房，并討論。a.你家里的廚房是什么樣的，你覺得還有哪些地主要改進(jìn)？b.我們家里除了廚房發(fā)生了巨大的變化，哪些地方也發(fā)生著變化？（客廳、臥室、廁所、陽臺(tái)……）學(xué)生簡(jiǎn)介。5.提問：是誰給了我