4/4遼寧地域特色旅游人才培養(yǎng)策略研究-旅游管理論文

隨著遼寧地方旅游產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展和我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，具有地域特色的旅游品牌的打造將成為各地旅游資源開發(fā)的重點(diǎn)和亮點(diǎn)。具備地域特色的實(shí)用旅游人才的培養(yǎng)成當(dāng)務(wù)之急。

一、遼寧旅游資源蘊(yùn)含及特色旅游人才的需求

遼寧旅游資源豐富，民俗風(fēng)情濃郁，是集滿清文化、沿邊優(yōu)勢、地質(zhì)奇觀、山水休閑、溫泉養(yǎng)生等資源于一體，優(yōu)勢互補(bǔ)的旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。其中丹東五龍背溫泉、本溪溫泉、遼陽湯河溫泉已成為所在地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)力；五女山、一宮兩陵、滿清皇家遺址等對遼寧地域民俗文化品牌的建立起到推動(dòng)作用；鞍山、本溪、沈陽等雄厚的老工業(yè)基礎(chǔ)是弘揚(yáng)和傳承遼寧工業(yè)文化的重要平臺；以本溪水洞為代表的本溪國家地質(zhì)公園連同花崗名山鳳凰山、玄武奇觀黃椅山使遼寧地區(qū)地質(zhì)風(fēng)貌特色明顯。這些特色鮮明的旅游資源優(yōu)勢互補(bǔ)，具有打造遼寧地域特色旅游品牌的先決條件。同時(shí)，隨著遼寧省旅游業(yè)的快速發(fā)展，已經(jīng)把旅游業(yè)作為遼寧的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)在遼寧必將得到更好更快的發(fā)展。遼寧旅游業(yè)的快速發(fā)展導(dǎo)致特色旅游人才的需求越來越大，目前已經(jīng)出現(xiàn)人才供不應(yīng)求的情況，特別是高級旅游經(jīng)營管理、特色旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游營銷策劃、講解等高層次應(yīng)用型旅游人才奇缺。

二、遼寧高校旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

遼寧旅游業(yè)要做到全面、可持續(xù)發(fā)展，打造地域特色旅游品牌，必須走“人才興旅”之路，目前全省設(shè)有旅游管理專業(yè)的本科院校24所，在校生共計(jì)6300余人（遼寧本科教學(xué)網(wǎng)），每年可輸送畢業(yè)生1500名左右。其中應(yīng)用型本科有10余所，如遼寧科技學(xué)院、遼東學(xué)院、遼寧財(cái)貿(mào)學(xué)院、沈陽大學(xué)、沈陽工學(xué)院、沈陽城市學(xué)院、遼寧科技大學(xué)、大連民族學(xué)院、大連財(cái)經(jīng)學(xué)院、遼寧對外經(jīng)貿(mào)學(xué)院、渤海大學(xué)等，近年來不斷進(jìn)行改革與創(chuàng)新，努力為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，雖然在辦學(xué)模式上有一定區(qū)別，但從人才培養(yǎng)的實(shí)際效果來看，還是普遍沿用傳統(tǒng)的高校人才培養(yǎng)模式，旅游教育特色不明顯，應(yīng)用性不夠，特別是人才培養(yǎng)的知識內(nèi)涵、技能等方面缺少地域特色，培養(yǎng)出來的學(xué)生絕大多數(shù)只能成為普通旅游產(chǎn)品開發(fā)的后備人才，而對地方特色文化和旅游特色產(chǎn)品的開發(fā)了解甚少，無法滿足遼寧特色旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對具有特色的、高層次復(fù)合型旅游人才的需求（如特色導(dǎo)游講解、特色旅游產(chǎn)品開發(fā)與營銷策劃、旅游經(jīng)營管理、旅游信息咨詢服務(wù)、旅游項(xiàng)目建設(shè)等）。不能成為遼寧特色旅游發(fā)展的智力保障，將來勢必造成旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸。

三、遼寧地方特色實(shí)用旅游人才培養(yǎng)策略

要做到可持續(xù)發(fā)展，打造地域特色旅游品牌，必須走“人才興旅”之路，因此遼寧地域特色旅游管理、開發(fā)人才的培養(yǎng)具有重大的現(xiàn)實(shí)和深遠(yuǎn)意義。筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：

（一）高校特色人才培養(yǎng)模式的定位

1.依據(jù)市場需求細(xì)化培養(yǎng)目標(biāo)。要培養(yǎng)適銷對路的旅游專業(yè)人才，明確的培養(yǎng)目標(biāo)至關(guān)重要。面對我國旅游畢業(yè)生就業(yè)競爭激烈的情況，需要緊扣旅游市場需求變化，依托自身的學(xué)科背景和學(xué)科優(yōu)勢，走多元化道路，實(shí)時(shí)調(diào)整、細(xì)化人才培養(yǎng)目標(biāo)，強(qiáng)化人才專業(yè)化。如可以將旅游管理專業(yè)分為導(dǎo)游、游客信息服務(wù)、市場營銷與旅游產(chǎn)品開發(fā)、會(huì)議與活動(dòng)管理、運(yùn)作管理、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、散客旅游營銷等方向，將酒店管理專業(yè)細(xì)化為烹飪管理、餐廳服務(wù)管理、酒店設(shè)施管理和客房管理等方向，使培養(yǎng)出的人才有明確的專業(yè)就業(yè)方向。

2.依據(jù)地域文化及特色旅游資源制定相關(guān)政策。要培養(yǎng)具有地域特色的旅游人才，需要高校相關(guān)政策的支撐，遼寧省作為東北地區(qū)三省之一，具有濃厚的地域文化和具有地方特色的旅游資源。目前，遼寧省高校并沒有制定與地域文化和旅游資源相關(guān)的政策，這無疑不利于特色旅游人才的培養(yǎng)，因此，各大旅游專業(yè)高校，需要在對各地市旅游資源和地域文化充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，制定具有地域特色的培養(yǎng)方案和課程體系。如遼寧省是滿族文化的發(fā)源地，歷史悠久，具有濃厚的滿族特色，針對這個(gè)特點(diǎn)，各旅游高校也要適當(dāng)?shù)拈_設(shè)與滿族文化有關(guān)的課程，在制定培養(yǎng)方案的時(shí)候，要更多的側(cè)重滿族歷史文化和民俗文化。

3.優(yōu)化課程體系。為了適應(yīng)旅游市場對專業(yè)人才的需求，就必須科學(xué)分析旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和旅游人才市場未來需求變化，根據(jù)獨(dú)具特色的人才培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化課程體系。實(shí)行“通識+專業(yè)+實(shí)踐（校內(nèi)校外）”的模塊化教學(xué)，壓縮與專業(yè)無關(guān)的思想教育課，增加有針對性的專業(yè)課種類，延長實(shí)踐課時(shí)。在課程的安排中，要注意課程設(shè)置的梯度、層次之分，在一年級應(yīng)以專業(yè)基礎(chǔ)通用課程為主，奠定理論基礎(chǔ)；二年級細(xì)化、深化專業(yè)方向課；三年級加強(qiáng)現(xiàn)代科技如旅游管理信息系統(tǒng)、旅游軟件分析等的應(yīng)用性教學(xué)，并設(shè)置專題講座、進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，對新興熱點(diǎn)做深入剖析，為學(xué)生積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；四年級為專業(yè)實(shí)習(xí)。通過課程的逐步深入，強(qiáng)化學(xué)生的知識水平，提高其就業(yè)競爭能力。

4.重視實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)建設(shè)。實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的建設(shè)除了課程安排外，很重要的一個(gè)方面就是實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，可從兩方面入手：一是整合校內(nèi)資源，設(shè)立包括模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、模擬餐廳等在內(nèi)的校內(nèi)旅游實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生創(chuàng)造仿真的訓(xùn)練環(huán)境，增加操作技能。如可以利用校內(nèi)賓館、餐廳作為實(shí)訓(xùn)基地，定期安排學(xué)生實(shí)習(xí)，并組織專人指導(dǎo)。二是旅游院校與旅行社、飯店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)聯(lián)系，走校企結(jié)合的道路，這也是美國旅游高等教育最鮮明的辦學(xué)特色。

5.加強(qiáng)地方特色旅游教材的建設(shè)。要培養(yǎng)地域特色旅游人才，必須要有特色旅游教材相配套，這是旅游專業(yè)生存發(fā)展的重要支撐點(diǎn)。因此，各高校要根據(jù)旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)引進(jìn)適合的教材。同時(shí)，還要根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，編寫一些具有地方特色的教材?？傊?，只有教材規(guī)范、成熟，才能保證教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

（二）政府相關(guān)政策的扶植。雖然教育與經(jīng)濟(jì)沒有直接的聯(lián)系，但為保證地域旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，政府可以發(fā)揮其指導(dǎo)、引領(lǐng)作用，進(jìn)行政策扶植，資金支持，體制上完善。如完善旅游人才發(fā)展占率規(guī)劃，保證旅游人才資源持續(xù)發(fā)展與旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的良性互動(dòng)；加強(qiáng)對旅游教育的指導(dǎo)與監(jiān)督，推進(jìn)高校行業(yè)的校企結(jié)合和產(chǎn)學(xué)研政一體化，提高旅游專業(yè)教師理論聯(lián)系實(shí)際的能力，建立一支專職與兼職相結(jié)合的旅游教育培訓(xùn)師資隊(duì)伍。逐步建立一套系統(tǒng)的、高效的大旅游教育的人才開發(fā)體系和開發(fā)機(jī)制；同時(shí)，政府還可以為高校和企業(yè)建立一個(gè)暢通的人才交流平臺，保證人才與企業(yè)的順利對接。

（三）加強(qiáng)學(xué)校與各方面的溝通交流。旅游業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè)，要想使高校培養(yǎng)的人才適應(yīng)其發(fā)展的需要，旅游企業(yè)要積極參與、培養(yǎng)的學(xué)生達(dá)到與旅游企業(yè)的零對接，其人才的培養(yǎng)離不開旅游企業(yè)的積極參與。加強(qiáng)校企合作，可以為學(xué)生實(shí)習(xí)提供良好的機(jī)遇，同時(shí)，還可以提高學(xué)生的