綠色食品蛋雞養(yǎng)殖規(guī)程1、范圍飼料及飼料添加劑、獸藥、疫病防控、雞場治理、雞蛋收集與貯運、檔案記錄等的技術(shù)要求。2、標(biāo)準(zhǔn)性引用文件件，僅所注日期的版本適用于本文件。但凡不注日期的引用文件，其最版本〔包括全部的修改單〕適用于本文件。GB16548 病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T1892 綠色食品畜禽飼養(yǎng)防疫準(zhǔn)則NY/T471 綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T473綠色食品動物衛(wèi)生準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T754綠色食品蛋與蛋制品3、場址選擇土地使用符合當(dāng)?shù)赝恋乩眠M(jìn)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)進(jìn)展規(guī)劃。制止具有肯定的坡度，背風(fēng)向陽，光照條件好，水源充分，排污便利，交通便利，供電穩(wěn)定。距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研區(qū)、主干大路、鐵路線、生活飲用水源地、種禽場、動物及其產(chǎn)品集貿(mào)市場、動物診療所、動物屠宰加工廠和動物飼養(yǎng)場之間的距離不少于l000m；距離動物隔離場所、3000m以上。NY/T391要求。4、規(guī)劃布局雞場應(yīng)有生活治理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物無害化處理區(qū)四大功能區(qū)，實行區(qū)間隔離，分區(qū)治理。生活治理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，隔離區(qū)、廢棄物處理區(qū)應(yīng)處于場區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向處和場區(qū)地勢最低處。生產(chǎn)區(qū)與其他區(qū)之間應(yīng)有圍墻或綠化隔離帶分開。兩排雞舍前后8m8m以上。4m0.3m以上的消毒池或配設(shè)置消毒池或者消毒墊。養(yǎng)殖場內(nèi)實行凈道、污道嚴(yán)格分開。雨水、污水分別。雞場四周應(yīng)有圍墻或綠籬與外界隔離。5、建筑設(shè)施雞舍建筑依據(jù)“全進(jìn)全出”生產(chǎn)工藝進(jìn)展建設(shè)。雞舍分為育雛雞舍、育成建筑。雞舍地面、墻體應(yīng)耐酸堿、防腐蝕處理，便于清洗消毒。雞舍屋頂、墻體應(yīng)有隔熱保溫層。雞舍窗戶設(shè)置防護(hù)網(wǎng)，防止飛禽、老鼠機(jī)及設(shè)備。雞舍設(shè)施育雛舍應(yīng)有供暖設(shè)施。雞場應(yīng)有自動化的飲水、喂料、清糞系統(tǒng)。配套建筑及設(shè)施，生產(chǎn)區(qū)配套有更衣室、消毒室、獸醫(yī)室、飼料間、倉庫等建筑。依據(jù)生產(chǎn)需要，生產(chǎn)區(qū)相鄰應(yīng)配備水、電、暖、排水、排污系統(tǒng)、污物糞便處理設(shè)施及病死雞無害化處理設(shè)施等。6、飼養(yǎng)飼養(yǎng)密度0-6周齡，≥100cm2；7-18周齡，≥310cm2；19周齡以上，≥450cm2。溫度育雛第一周雞舍的溫度為1、2℃，15℃~25℃。濕度育雛第一周濕度保持在。40%~60%。光照不同日齡需要補充光照的時間。1～3日齡，24h/d；4日齡~6周25周齡以上，16h/d。4日齡后漸漸削減光照；18周齡后漸漸增加光照。不同日齡需要光照強(qiáng)度。0～1周齡，20lx；2周齡~8周齡，20—10lx；9周齡～17周齡，10lx；18周齡～淘汰，10～20lx。注：1周齡后漸漸削減光照強(qiáng)度。通風(fēng)通風(fēng)方式承受自然通風(fēng)和機(jī)械負(fù)壓通風(fēng)法。依據(jù)雛雞、育成雞、產(chǎn)蛋雞生理要求、雞舍工藝特點、季節(jié)變化調(diào)整通風(fēng)模式，確定通風(fēng)量。消毒20%2%火堿消毒，還可用0.2%過0.5%84消毒液消毒。7、飼料及飼料添加劑具有該飼料應(yīng)有的色澤、氣味及組織形態(tài)特征，質(zhì)地均勻、無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、蟲蛀及異味、異物。雛雞：15%碎米，1.6噸；65.4%谷谷粉，69.2噸；31.4%昆蟲和花草，117.4噸。8、疫病掌握雞場建成使用前應(yīng)取得縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)視部門核發(fā)的動物防疫監(jiān)視檢查和指導(dǎo)。實施食品質(zhì)量安全可溯源制度。提倡“全聘任與生嚴(yán)規(guī)模相適應(yīng)的治理人員和技術(shù)人員，依據(jù)NY/T391、NY/T他用品、養(yǎng)殖環(huán)境以及雞苗、青年雞、產(chǎn)蛋期的日常消毒和不定期消毒。消毒藥品嚴(yán)禁使用酚類和醛類消毒劑。購進(jìn)的雞苗或半成品雞，要附有產(chǎn)地檢疫、動物檢疫合格、檢疫消毒，到場后二次消毒。從事生產(chǎn)的飼養(yǎng)、治理人員應(yīng)身體安康，并定期進(jìn)展體檢。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)消毒，更換場區(qū)清洗和消毒的工作服和工作鞋。雞舍的疫病預(yù)防、疫病病監(jiān)測、疫病掌握和凈化執(zhí)行NY/T1892規(guī)定。承受滴鼻接種雞城疫、傳染性支氣管炎二聯(lián)活疫苗，300.03ml、600.03ml，預(yù)防城疫；頸部皮下注射重組禽流感病毒〔H5+H7〕三價滅活疫苗，300.3ml、600.5ml，預(yù)防禽流感。每日糞便應(yīng)殺蟲卵、滅菌和消毒，準(zhǔn)時清運至指定地點無害GB18596的要求。病死或淘汰雞的尸體執(zhí)行GB16548規(guī)定。做好日常消毒、保健、預(yù)防工作，削減雞常見疾病發(fā)生。疑似病雞馬上轉(zhuǎn)入隔離區(qū)飼喂，并做好每日消毒。9、雞蛋采集雞蛋產(chǎn)出后準(zhǔn)時收集，剔除異型蛋、沙皮蛋、薄殼蛋、污穢蛋。NY/T754規(guī)定，蛋殼外表清潔完整，燈蛋黃凸起、完整、具有韌性，蛋白澄清、透亮、稀稠清楚，無異味。穎合格雞蛋用打碼器打標(biāo)識碼，裝入統(tǒng)一印制的產(chǎn)品包裝盒。NY/T658規(guī)定綠色食品包裝盒。不允許使用含氟氯烴(CFS)的發(fā)泡聚苯乙烯(EPS)、聚氨酯(PUR)等產(chǎn)品材料包裝。盒內(nèi)放置標(biāo)簽，標(biāo)簽印制生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、檢驗人員、質(zhì)量等級、數(shù)量。標(biāo)簽生產(chǎn)日期和包裝箱日期必需全都。10、貯運貯存雞蛋的庫房進(jìn)展徹底清理、消毒。庫房內(nèi)枯燥、通風(fēng)、防鼠防潮：嚴(yán)禁放置有毒、有害物品或與其他有污染的物品混合。每批發(fā)出雞蛋，登記發(fā)出地點、發(fā)出數(shù)量，以備發(fā)生質(zhì)量問題可以追溯。運輸雞蛋工具在運輸前