老上海食品包裝設(shè)計(jì)中海派文化的應(yīng)用,包裝設(shè)計(jì)論文原標(biāo)題：淺析海派文化對(duì)老上海食品包裝設(shè)計(jì)的影響內(nèi)容內(nèi)容摘要：人們?cè)诳创@個(gè)世界時(shí)，總會(huì)遭到來自不同的風(fēng)俗習(xí)慣、制度以及思維方式的影響，沒有人會(huì)不遭到外界因素的影響。同樣設(shè)計(jì)師也遭到了文化的制約和影響，人們會(huì)帶著約定成俗的習(xí)慣和心理狀態(tài)來觀察和設(shè)計(jì)著他所感悟的世界。海派文化凝定在與人們生活息息相關(guān)的食品包裝設(shè)計(jì)中，從海派文化中我們能夠窺探到食品包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展、以及設(shè)計(jì)思潮和風(fēng)格。同時(shí)，食品包裝設(shè)計(jì)也成為海派文化發(fā)展的一面鏡子，從某種程度上來講，老上海的食品包裝設(shè)計(jì)也免不了被烙下了這個(gè)時(shí)代和城市的印記，積淀了海派文化的某些成分和因素。本文主要從包裝設(shè)計(jì)中的裝飾形式和風(fēng)格、商業(yè)形式、圖案和色彩、字體設(shè)計(jì)、包裝材料幾個(gè)方面來研究海派文化對(duì)老上海食品包裝設(shè)計(jì)的影響，并從中學(xué)習(xí)到在當(dāng)今的世代文化的背景下上海食品包裝設(shè)計(jì)的借鑒意義。本文本文關(guān)鍵詞語(yǔ)語(yǔ)：海派文化；老上海；食品包裝設(shè)計(jì)一、何為海派文化海派文化是以吳越文化和中國(guó)的傳統(tǒng)文化為背景，在中西方文化的溝通和融合的經(jīng)過當(dāng)中，構(gòu)成的一種海納百川、兼容并蓄的文化形態(tài)。她吸收了不同文化的精華真髓，并結(jié)合上海這個(gè)城市獨(dú)有的特點(diǎn)，并吸收內(nèi)化。我們既能夠看到中國(guó)傳統(tǒng)文化的的影子，又能夠看到她不斷融合優(yōu)秀文化的形式，無(wú)論是吳越文化還是西方文化，她都不是全盤的拿來即用，而是看到這種文化形態(tài)背后擅長(zhǎng)學(xué)、融合、吸收的文化形式。上海在上個(gè)世紀(jì)二三十年代同巴黎、倫敦、紐約成為國(guó)際著名的大都市，在東西方文化溝通與融合的經(jīng)過當(dāng)中，上海構(gòu)成了自個(gè)獨(dú)特的魅力和生活方式。作為我們國(guó)家最大的商業(yè)城市，她也許是一個(gè)最時(shí)髦新潮的地方，既是中國(guó)的名片，又是世界的窗口。獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)使她在全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的經(jīng)過當(dāng)中有著舉足輕重的位置。屢次移民風(fēng)潮使來自不同的國(guó)家、種族、信仰和不同的膚色的人們帶著來自四面八方的文化浸透著上海人的行為和思維習(xí)慣，改變著上海人的生活習(xí)慣，在這種背景下，文化不斷地溝通和融合，構(gòu)成了兼容并包的海派文化，它不僅繼承了中國(guó)傳統(tǒng)的文化，也同時(shí)不斷地汲取著西方的創(chuàng)意文化。海派文化充斥著人們生活的很多方面，作為人們基本生活所需的食品當(dāng)然也首當(dāng)其沖遭到了影響。海派文化浸透到上海人民生活的很多方面，比方建筑、繪畫、美食、小講和服式當(dāng)中。就拿食品來講，你既能夠在上海品嘗到上海地地道道的南翔小籠包，有能夠享遭到純正的西式咖啡。二、食品包裝設(shè)計(jì)包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)是對(duì)包裝的容器、構(gòu)造、裝潢進(jìn)行的設(shè)計(jì)，目的是為了獲得一種合適人的需要的、牢靠的、美妙的、創(chuàng)造性的具有文化檔次的作品。包裝不僅僅僅是一個(gè)無(wú)形的推銷員，而且也是產(chǎn)品的嫁衣。產(chǎn)品需要一件適宜的包裝就好像衣服之于人。一個(gè)優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)不僅要有好的包裝而且更要有一定的文化內(nèi)涵，就像一個(gè)美麗的女子不僅要美麗的臉蛋兒，更要秀外慧中。包裝不僅反映著物品的特點(diǎn)，更要反映著產(chǎn)品的本質(zhì)、質(zhì)量和文化。包裝的形式就像是人的外在的衣服，包裝的文化內(nèi)涵就像人內(nèi)在的思想道德素質(zhì)和文化修養(yǎng)。無(wú)論是在遙遠(yuǎn)的古代，還是科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的今天，千百年來人們不斷地從大自然中感悟、獲取包裝設(shè)計(jì)、包裝形式的智慧，食品包裝設(shè)計(jì)的新形式也隨之不斷出現(xiàn)。早在遠(yuǎn)古時(shí)期，先祖?zhèn)優(yōu)榱耸故称贩奖銛y帶或者是長(zhǎng)期保存，他們從大自然中去尋找包裝的材料，例如把食物裝在樹葉里，或者是植物編織的籃子里，或者是放在竹筒里，一直延續(xù)到如今的是粽子用竹葉包裝，不僅方便，而且美味。三、文化對(duì)設(shè)計(jì)的影響產(chǎn)生于某一詳細(xì)的社會(huì)文化中的設(shè)計(jì)，總是要遭到特定文化的符號(hào)、禮儀和禁忌的制約，由于設(shè)計(jì)所服務(wù)的人總是在這個(gè)特定文化中呼吸生活的人，設(shè)計(jì)師的觀念深深扎根于文化之中，其行為和選擇往往遭到這種文化理念的制約。不同文化有不同的精神風(fēng)氣和文化心理構(gòu)造或者文化心理邏輯，它們?cè)诠I(yè)產(chǎn)品、廣告招貼、建筑物、商標(biāo)圖案、服飾等顯型文化設(shè)計(jì)經(jīng)過中，起著不可忽視的作用。在海派文化的背景下，老上海的食品包裝設(shè)計(jì)自認(rèn)也免不了被烙下了這個(gè)時(shí)代和城市的印記。四、海派文化對(duì)老上海食品包裝設(shè)計(jì)的影響從某種意義上講，民國(guó)時(shí)期的食品包裝設(shè)計(jì)具體表現(xiàn)出了海派文化的包涵性和多樣性，讓這個(gè)時(shí)期的食品包裝設(shè)計(jì)呈現(xiàn)出了豐富多彩的特點(diǎn)。從裝飾的風(fēng)格上來看，既有來自中國(guó)傳統(tǒng)文化中的寓意，又有來自西方的當(dāng)代科技的融入；從食品包裝的裝飾色彩上來看，有艷麗的，也有典雅的；從裝飾的圖形素材上來看，有建筑、水果、花卉、人物、植物、動(dòng)物等；從裝飾的表現(xiàn)形式上來看，既有來自中國(guó)傳統(tǒng)繪畫中白描手法的運(yùn)用，也有西方文化傳入中國(guó)先進(jìn)的攝影手段的運(yùn)用；從食品包裝設(shè)計(jì)的材料來看，有玻璃、紙質(zhì)、塑料、和金屬包裝等?？傊?，在海派文化的背景下，老上海的食品包裝設(shè)計(jì)自認(rèn)也免不了被烙下了這個(gè)時(shí)代和城市的印記，我們主要從下面幾個(gè)方面來談?wù)労Ｅ晌幕瘜?duì)老上海食品包裝設(shè)的影響。1、海派文化背景下食品包裝設(shè)計(jì)的裝飾形式和風(fēng)格人們對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)美觀的感受，也就是所謂的設(shè)計(jì)美感，是通過包裝的裝飾設(shè)計(jì)形式表現(xiàn)出來的。包裝設(shè)計(jì)的裝飾的藝術(shù)形式是長(zhǎng)期以來包裝設(shè)計(jì)信息傳播經(jīng)過當(dāng)中占有非常重要的位置，在包裝設(shè)計(jì)的經(jīng)過當(dāng)中，好的包裝設(shè)計(jì)能夠準(zhǔn)確的傳達(dá)商品的信息，比方采用比喻、夸大、擬人、比照這樣的手段能給消費(fèi)者留下更深的印象。在商品銷售的一系列經(jīng)過當(dāng)中，簡(jiǎn)潔明快充滿情趣并具有視覺感染力。食品包裝在表現(xiàn)形式上多采用插畫、攝影、設(shè)計(jì)等多種形式，其主要目的在于它在傳播的經(jīng)過當(dāng)中，食品的信息能更好的展現(xiàn)給消費(fèi)者。湯懋昌號(hào)，是老上海的一家早期糕點(diǎn)店。如此圖1所示的是一款百子密糕包裝，畫面中突出表現(xiàn)得是有八個(gè)正在玩耍的小孩兒，一種活潑的氣氛躍然紙上，并且將深藏在中國(guó)傳統(tǒng)文化中追求吉祥的寓意生動(dòng)的表現(xiàn)出來，捉住了人們對(duì)多子多福、吉祥如意的感覺，將文化寓意生動(dòng)地在食品包裝設(shè)計(jì)中很好的表現(xiàn)出來。同樣是結(jié)婚用品，我們?cè)诎b設(shè)計(jì)的風(fēng)格上能夠看一下來自中國(guó)民間的樸素的喜慶風(fēng)格〔圖2〕。當(dāng)時(shí)上海另一家知名食品廠--新業(yè)食品廠生產(chǎn)的紅雙喜牌餅干，從畫面中我們能夠清楚明晰的看到，包裝設(shè)計(jì)的畫面中有一座古典建筑，屋頂上印有商標(biāo)兩字，房屋門前懸掛著五只燈籠，并分別掛著紅雙喜餅干五個(gè)大字，兩邊的燈籠上群眾歡喜和雙喜臨門的字樣也非常吸引人的眼球，在餅干盒的四周商標(biāo)的圖案也被印在包裝上邊。當(dāng)時(shí)的食操行業(yè)知名品牌還有泰康食品公司生產(chǎn)的福字牌餅干和壽字牌也都深深地具體表現(xiàn)出了來自中國(guó)傳統(tǒng)文化中對(duì)吉祥如意、福祿的向往和長(zhǎng)壽的美妙心愿。福字牌罐頭食品商標(biāo)外觀為圓形，中間有一個(gè)福字，左右兩邊還有麥穗象征著豐收，另外還有兩只蝙蝠因其蝠與祝福的福字諧音，借以表示出美妙的祝愿。如此圖3所示的是冠生園食品公司的同心牌喜果的包裝，在當(dāng)時(shí)，同心牌喜果遭到了大部分年輕人的歡迎，結(jié)婚時(shí)都非常喜歡使用這個(gè)牌子的喜糖。這款同心喜果的包裝的寓意代表著新郎和新娘的婚后生活能夠同心合意的吉祥之意。據(jù)有關(guān)工商業(yè)史料介紹：30年代，冠生園食品公司生產(chǎn)的同心牌等糖果的產(chǎn)量，幾乎占全國(guó)一半以上。從包裝的畫面中我們能夠看到包裝的風(fēng)格既有來自中國(guó)傳統(tǒng)文化中追求吉祥如意的寓意，又能很明顯的看到包裝的鐵盒中有來自西方文化的因素對(duì)來上海包裝設(shè)計(jì)的影響。來自羅馬的神話