本文格式為Word版，下載可任意編輯——家鄉(xiāng)的美味400字家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)400字

家鄉(xiāng)的美味作文400字

我的童年是在恩施度過(guò)的。

孩童時(shí)期的喜悅總是與"吃"精細(xì)聯(lián)系在一起。在恩施，有大量美味可口的食物。

孩童時(shí)代最愛(ài)吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來(lái)的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，假設(shè)你要買(mǎi)，賣家就會(huì)用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來(lái)，裝在口袋里，然后遞給你。我小時(shí)候最熱愛(ài)吃麻糖了，理由有兩個(gè)：第一是由于麻糖更加好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發(fā)著一陣陣玉米的幽香，你把麻糖放進(jìn)嘴里，先是硬硬的，過(guò)幾秒后它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘后，麻糖就化成了水，流進(jìn)了肚子里。其次是由于麻糖叫賣聲很獨(dú)特。賣麻糖的人的手里總拿著一個(gè)鑼，敲來(lái)敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的沉重，也不如尖叫的修長(zhǎng)，它是活潑的，心愛(ài)的，清亮的……每次上街碰見(jiàn)賣麻糖的，我都會(huì)讓媽媽給我買(mǎi)半斤，好給我解饞！

最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點(diǎn)淡黃色，放進(jìn)被切碎了的蘿卜菜。冬天，你可以把合渣買(mǎi)回來(lái)做香辣合渣。往合渣里面加一個(gè)雞蛋，放點(diǎn)油，放點(diǎn)辣椒粉，放點(diǎn)鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡(jiǎn)直可以上《舌尖上的中國(guó)》了。夏天，你可以做冷合渣，把買(mǎi)回來(lái)的合渣煮熟，放進(jìn)水箱里，口渴時(shí)喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。小時(shí)候跟媽媽上待，碰上賣合渣的，我總是癡癡的望著，久久不愿移開(kāi)，由于我認(rèn)為推合渣的石磨是個(gè)魔法寶箱，放進(jìn)去的是黃豆，流出來(lái)的卻是合渣，斷定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。

早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松針上的露水，放進(jìn)嘴里；下午放學(xué)了和伙伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來(lái)了多少享受?。?/p>

恩施，我的家，我愛(ài)你！

我的家鄉(xiāng)六安，有大量美味的小吃，其中，有特色就是雞蛋餅，可算得上是大名鼎鼎吧。

一張香味飄散的雞蛋餅一上桌，我就不顧形象，刷刷地吃了一大口，嗯！好好吃哦，那美味你是想不到的。再留心一看，哇，上面有好多榨菜、黃豆還有我不知道的一些配菜。那香味是濃烈、細(xì)膩的，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津；卷起的雞蛋餅是像一袋面條似的長(zhǎng)筒形，黃黃的，又加了一些斑點(diǎn)兒—--配菜。

吃一口雞蛋餅的配菜，含在嘴里，細(xì)細(xì)品評(píng)。蛋黃在舌頭上，貌似就是舌頭的被子。逐漸咬開(kāi)脆皮，一股香味回蕩著。待你咀嚼著配菜的時(shí)候，唇齒間充溢著榨菜的香味，那感覺(jué)是很微妙的，讓人迷醉其中，當(dāng)一張雞蛋餅吃完后，回味著方才的那份美味，心里總會(huì)彌漫著喜悅。

好吃的雞蛋餅，做起來(lái)分外不輕易。先搟差不多特別鐘的面，才能做出這簿如蟬翼的面兒。打個(gè)雞蛋，加蔥攪拌，然后把面放在平底的鍋里，加點(diǎn)油，放上雞蛋和一些榨菜、黃豆和脆皮，再加上一些辣醬就會(huì)更好了！逐漸卷起來(lái)，一張香氣撲鼻的雞蛋餅就這樣做好了。

我愛(ài)吃這美味的雞蛋餅，但我更愛(ài)這美觀的家鄉(xiāng)。

我的家鄉(xiāng)在美觀的潮汕。潮汕的特色美食有賴尿蝦、咸菜豬肚、紫菜湯、苦瓜貝殼湯、蝦卷等等，其中牛肉丸就味道鮮美，彈力十足，特別美味。

潮汕的牛肉丸跟普遍的牛肉丸不同，它吃起來(lái)很有勁，由于潮汕牛肉丸是用人工打出來(lái)的。打牛肉丸的師傅把一大塊牛肉放在砧板上，用鐵棒子打成肉泥，然后用手一搓，一粒粒圓圓的牛肉丸就出來(lái)了，師傅再把牛肉丸放在湯里一滾之后撈出來(lái)，牛肉丸就做好了。

潮汕的人們把牛肉丸用來(lái)做湯河粉、煲湯、打火鍋、燒烤。潮汕人通常在牛肉丸里面下香菜、蔥花、炒好的蒜蓉，吃的時(shí)候蘸上潮汕特制沙茶醬或辣椒醬才更好吃。

要是你到潮汕去，確定要好好吃一頓牛肉丸。

家鄉(xiāng)的美味大家都知道:"名以食為天",中國(guó)地大物博，天南海北，各地都有自己特色的美食，可謂"蘿卜青菜，各有所愛(ài)。"北京的烤鴨，無(wú)錫的小籠包，西安的羊肉泡沫……但是我的家鄉(xiāng)——蘇州的小吃亦有名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，均為膾炙人口的小吃，到了不成不嘗?？晌覅s對(duì)那的豆腐花情有獨(dú)鐘。以前放學(xué)途中，弄堂口，總有一輛豆腐花車，一紙牌，上書(shū)"美味豆腐花".放學(xué)后的肚子總經(jīng)不起那場(chǎng)誘惑，記得是三元一大碗，叔叔打豆腐，老奶奶放料，蝦皮、榨菜末，紫菜，大蒜葉，來(lái)買(mǎi)的人總熱愛(ài)跳著說(shuō)"多放些多放些",老奶奶也總是笑著再夾那么一點(diǎn)兒。豆腐花"賣相"好看。小碗里盛著米白色的熱豆腐腦，晶瑩剔透，滑嫩如嬰兒的臉；蠟黃的榨菜絲，紅白相間的開(kāi)陽(yáng)，也就是小蝦米，翠色欲流的香菜葉，散落其間，煞是搶眼。金黃的香油，棕紅的醬油，滴在乳白的豆腐腦和碧綠的香菜上，愛(ài)吃辣的不時(shí)滴上一滴紅紅的辣油，一股熱氣撲騰騰地向鼻孔亂竄，香啊！

做豆腐花的過(guò)程特別繁瑣。首先要挑揀優(yōu)質(zhì)的黃豆，再用清水浸泡，直到黃豆變軟了，然后放入石磨里研，直到研得沒(méi)有顆粒狀，方可開(kāi)頭真正地做豆腐花。豆腐花尚且要經(jīng)過(guò)留心的篩選，水的長(zhǎng)時(shí)間浸泡，石磨的反復(fù)磨煉，才可以做成香滑的豆腐花，過(guò)一會(huì)兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。

俗話說(shuō)："心急吃不得熱豆腐",吃豆腐花就更不能心急了。用小湯勺順著碗沿逐漸地舀起，輕輕地送到嘴邊，先對(duì)著豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊的吃,才能品出它的美味，輕輕一咽就順溜而下，即刻感到肚子熱烘烘的。好香，熱乎乎，滑滑的豆腐在味蕾上滋潤(rùn)著，朝空