本文格式為Word版，下載可任意編輯——家族的榮譽4嘴吸紅酒軟木塞軟木塞一般是可以根據(jù)外觀的粗糙程度和外觀細(xì)孔孔徑的大小，以及外觀是否有硬木等因素來分等級。只要喝過葡萄酒的人對軟木塞都不目生，小小的瓶塞作為葡萄酒質(zhì)量的守護(hù)神發(fā)揮著極為重要的作用。但是，好多人可能說不領(lǐng)會它們之間有什么不同。其實這是一個浩瀚的家族，有純潔血統(tǒng)的貴族，有混血兒，有平頭百姓，甚至還有外來的移民。

自然塞

這是軟木塞中的貴族，是質(zhì)量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊自然軟木加工而成的瓶塞，沒有經(jīng)過其它特殊的處理，外觀有好多細(xì)小的孔，但是這些小孔在壓縮后就會由于擠壓而消散。自然塞主要用于不含氣的葡萄酒和保存期較長的葡萄酒的密封。用自然塞密封的葡萄酒保存幾十年沒有問題，百年以上的紀(jì)錄缺乏為奇。

自然軟木塞的規(guī)格通常為：直徑24毫米（要塞進(jìn)直徑18毫米的瓶口），長度為38、45、49、54毫米不等。一般來說，葡萄酒的等級越高，選用的軟木塞越長。軟木塞通常會印上酒莊名稱、年份、莊徽、城堡圖案等信息，可以說是“其次酒標(biāo)”。在自然軟木塞組織內(nèi)，每立方厘米大約有4000萬個死細(xì)胞。在顯微鏡下查看，這些細(xì)胞呈不規(guī)矩的五角或六角菱形，菱柱高度為40-50微米，每個細(xì)胞含有60%的氣體，細(xì)胞之間連接為蜂窩狀布局。這種布局使軟木塞具有強有力的彈性（極限壓力下，可收縮到原來的一半大??；解除壓力后，可在24小時內(nèi)恢復(fù)到原來的體積），適當(dāng)?shù)耐秆跣砸约傲己玫目篃崦浝淇s性。

聚合塞

它是用軟木顆粒和黏合劑黏合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。板材聚合塞是由軟木顆粒壓制成板后加工而成，物理特性對比接近自然塞，含膠量低，是一種較好的瓶塞，但這種瓶塞生產(chǎn)本金對比高，在興隆國家使用對比多。棒材聚合塞是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成，這種瓶塞含膠量高，質(zhì)量不如板材聚合塞，不過生產(chǎn)本金較低，在進(jìn)展中國家使用對比普遍。聚合塞的價格都要比自然塞低廉，當(dāng)然質(zhì)量也不成和自然塞相比，長期與酒接觸后，會影響酒質(zhì)或發(fā)生滲漏現(xiàn)象，所以，多適用于短期內(nèi)消費完的葡萄酒。

合成塞

是用孔徑更加大的塞和軟木條加工成軟木塞所剩下的邊料，通過粉碎機打碎成顆粒，將這些軟木顆粒用膠水混合后填入模具中壓制成不同外形，然后根據(jù)需要加工成不同規(guī)格的軟木塞。這種復(fù)合軟木塞的軟木顆粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞好像。它的特點是可以明顯地看到軟木塞是由一個個小顆粒黏合在一起的。

貼片軟木塞

用聚合塞或合成塞做體，在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片自然軟木圓片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接觸酒的片面為自然材質(zhì)，這種瓶塞既具有自然塞的特質(zhì)，又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞及合成塞高，本金又比自然塞低，所以是較好的瓶塞選擇，它和自然塞一樣可以用于較高品質(zhì)的葡萄酒密封。

填充塞

這是在軟木塞家族中身份較低的一種，它和自然塞出身一致，卻由于質(zhì)量相對較差，其外觀孔洞中的雜質(zhì)會對酒的質(zhì)量有所影響，像這種軟木塞那么需舉行填充處理。填充處理是將軟木塞外觀的小孔填滿，一般使用打磨軟木塞時掉下的軟木屑和膠水混合后與軟木塞一起在處理機中滾動，就可以把軟木塞上原來直徑較大的孔填平。它的特點是沒有明顯成型的小孔，但仍舊可以看出自然塞的孔被填充過。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。

起泡酒瓶塞

不接觸酒的片面用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工，接觸酒的片面用單片厚度不低于6mm的兩片自然軟木貼片加工。其密封效果較好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。

加頂塞

又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用自然軟木或聚合軟木加工而成，頂?shù)牟牧峡梢詾槟绢^、塑料、陶瓷或金屬等，這種軟木塞多用于白蘭地酒的密封，我國有些地方也用它來密封黃酒（老酒）和白酒。

當(dāng)然，這只是按軟木塞的原料和用途將它分為這幾種，此外，還有好多種分類方法，浩瀚的軟木塞家族同樣